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      山西省太原市第二中学2025-2026学年高一上学期第一次月考生物试题(含答案解析)

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      山西省太原市第二中学2025-2026学年高一上学期第一次月考生物试题(含答案解析)

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      这是一份山西省太原市第二中学2025-2026学年高一上学期第一次月考生物试题(含答案解析),共32页。试卷主要包含了下列生物中,属于原核生物的是,细胞学说揭示了,下列结构中,蓝细菌不具备的是等内容,欢迎下载使用。
      本试卷共21题,满分100分。考试时间75分钟。
      注意事项:
      1.保持卷面整洁,作答字迹清晰,行距均匀,不涂改、不勾画、不乱涂。
      2.作答时按顺序书写,保持行款整齐,避免前后颠倒、插叙作答。
      3.答题纸不得有撕角、折痕、污渍,若不慎弄脏需及时举手申请更换。
      4.作答结束后,整体审阅卷面,确保无潦草、无涂改、无影响美观的标记。
      一、选择题:本大题共16小题,每小题3分,共48分。
      1.下列属于生命系统最基本层次的是
      A.细胞
      B.组织
      C.器官
      D.个体
      2.真核细胞与原核细胞共有的结构是
      A.核膜
      B.核糖体
      C.染色体
      D.线粒体
      3.下列元素中,构成有机物基本骨架的是
      A.氮
      B.氢
      C.氧
      D.碳
      4.蛋白质功能多种多样,下列不属于蛋白质功能的是
      A.催化作用
      B.储存遗传信息
      C.运输氧气
      D.免疫防御
      5.两个氨基酸脱水缩合形成的化合物称为
      A.二肽
      B.三肽
      C.多肽
      D.蛋白质
      6.下列物质中,属于构成蛋白质的氨基酸的是
      A.H2 N−CH2−COOH
      B.H2 N−CH2−CH2OH
      C.HOOC−CH2−CH2−COOH
      D.H2 N−CH2−CH2−COOH
      7.蛋白质结构多样性的直接原因不包括
      A.氨基酸种类不同
      B.氨基酸数目不同
      C.氨基酸排列顺序不同
      D.氨基酸元素组成不同
      8.下列生物中,属于原核生物的是
      A.酵母菌
      B.大肠杆菌
      C.草履虫
      D.水绵
      9.细胞学说揭示了
      A.生物界的统一性
      B.细胞的多样性
      C.病毒的遗传物质
      D.动植物细胞的区别
      10.下列结构中,蓝细菌不具备的是
      A.细胞壁
      B.叶绿体
      C.核糖体
      D.拟核
      11.蛋白质变性后,其活性丧失的主要原因是
      A.氨基酸排列顺序改变
      B.空间结构被破坏
      C.肽键断裂
      D.水解为氨基酸
      12.下列与蛋白质相关的叙述,正确的是
      A.蛋白质均含C、H、O、N、S元素
      B.变性蛋白质仍能与双缩脲试剂反应
      C.蛋白质的合成场所是高尔基体
      D.蛋白质的功能仅由氨基酸序列决定
      13.下列物质中,不属于生物大分子的是
      A.纤维素
      B.脂肪
      C.血红蛋白
      D.DNA
      14.下列显微镜操作中,能增大视野亮度的是
      A.换用高倍物镜
      B.缩小光圈
      C.使用凹面镜
      D.调粗准焦螺旋
      15.下列有关原核细胞的叙述,错误的是
      A.无核膜包被的细胞核
      B.遗传物质是DNA
      C.无线粒体和叶绿体
      D.无细胞壁结构
      16.某蛋白质由3条肽链组成,共含100个氨基酸,则该蛋白质的肽键数为
      A.97
      B.100
      C.103
      D.106
      二、非选择题:本大题共5小题,第17-20小题每小题10分,第21小题12分,共52分。
      17.“牛家村畔水云乡,万顷烟波入夜凉。最爱月斜潮落后,满江渔火列筼笃。”这是很久以前有人专门为厦门筼笃湖写的一首诗。筼笃湖风景秀美,水中有各种生物,在湖的中央建设了一个白鹭洲,这里种植着艳丽的鲜花,郁郁葱葱的绿树,还生活着生机勃勃的白鹭... ... 结合生物学知识回答以下问题:
      (1)整个筼笃湖中的所有生物构成的是________。与白鹭相比,筼笃湖边的夹竹桃不具有的生命系统结构层次是______。以筼笃湖边的夹竹桃为例写出生命系统完整的各结构层次:_______。
      (2)湖中的所有鱼____₍填“属于”或“不属于”)生命系统的种群层次,原因是________。
      (3)假如你身处笑笃湖边,看到一行白鹭飞上天空,该行白鹭属于种群吗?________,理由是_______。
      18.科研小组研究发现,冬小麦在生长过程中会经历春化和光照两大阶段。收获后的种子可以制作加工成各类食品,食品被人体消化吸收后通过一系列代谢来提供营养。具体途径如下图所示。回答下列问题:
      (1)冬天来临前,冬小麦细胞内结合水和自由水的比值发生的变化是_______,原因是______。
      (2)某同学要减肥,制定了高淀粉低脂的减肥餐,请根据上图所示信息,评价该方案_______₍填“有效”或“无效”),理由是_______。
      (3)油菜种子中富含脂肪,播种时应适当浅播,其原因是_________。
      (4)动物肝脏、蛋黄等食物中富含胆固醇,胆固醇是构成__________的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输。由下图可知,在人体正常体温条件下,胆固醇能________₍填“提高”或“降低”)膜流动性。(注:微粘度与流动性呈负相关)
      19.下图是几种生物或细胞的结构模式图。回答下列问题:
      (1)与生物甲相比,生物丙在结构上主要区别是________,生物丙的繁殖必须在_____内才能进行。与细胞丁相比,细胞乙在结构上最主要的区别是______。
      (2)甲 丁的结构,是在光学显微镜下观察到的是________。
      (3)细胞甲、乙、丁具有统一性,其证据有________₍不定项选填)。
      ①都有细胞膜
      ②都有细胞质
      ③都有核糖体
      ④遗传物质都是DNA
      ⑤都有染色体
      ⑥都有拟核
      (4)幽门螺杆菌是引起胃炎、胃溃疡的“罪魁祸首”。为了进一步探究影响幽门螺杆菌生长繁殖的因素,学习小组在培养该菌过程中,发现了在W细菌的周围,幽门螺杆菌的生长繁殖受到抑制。他们把W菌接种在专门的培养基上培养,一段时间后,除去W菌,在此培养基上再培养幽门螺杆菌,结果是幽门螺杆菌仍然不能正常生长繁殖。据材料分析,对“造成W菌周围的幽门螺杆菌不能正常生长繁殖”的原因最可能的假设是_____。
      20.神经肽Y是由36个氨基酸分子组成的一条多肽链,与动物的摄食行为和血压调节具有密切关系。如图是神经肽Y的部分氨基酸组成示意图(Leu、Ala等为氨基酸缩写)和谷氨酸(Glu)的结构式。请回答下列问题:
      (1)神经肽Y是由36个氨基酸经过____反应形成的,连接Leu和Ala的化学键称为_____。
      (2)已知组成神经肽Y的11种氨基酸中,Glu有4个(每个Glu的R基含1个羧基),则该神经肽Y含有的游离羧基至少有______个,组成神经肽Y的氨基酸的R基有____种。
      (3)从鱼体内提纯神经肽Y并喂养小鼠后,小鼠的摄食行为和血压并没有发生变化,原因是_____。
      (4)鸡蛋、肉类煮熟后容易消化,是因为_____;经高温处理的蛋白质_____₍填“能”或“不能”)与双缩脲试剂发生反应,理由是______。
      21.不同植物种子中所含营养成分有差异,如豆类作物种子中蛋白质含量较高,玉米种子中淀粉含量较高,花生种子中脂肪含量相对较高。请回答下列问题: (1)如表表示用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得的甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物的颜色反应,其中“+”的数量代表颜色反应深浅程度,有关说法正确的有 (多选)。
      A. 乙种子中含脂肪最多 B. 碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色 C. 使用双缩脲试剂时,先加入双缩脲试剂A液,再加入双缩脲试剂B液 D. 这三种试剂使用时均不需要水浴加热 (2)某玉米新品种中的蛋白质含量高于普通玉米,请用所学的方法设计实验加以验证。 实验原理:_____。 材料用品:新鲜的普通玉米籽粒,新鲜的新品种玉米籽粒,研钵,试管,漏斗,纱布,吸管,清水,双缩脲试剂A液,双缩脲试剂B液,量筒。 方法步骤: ①将等量的两种玉米籽粒分别进行研磨,制备组织样液。 ②取A、B两支试管,向A试管中加入_____,B试管中加入普通玉米籽粒组织样液2mL。 ③向A、B两支试管中分别加入1mL_____,摇匀,再分别加入4滴双缩脲试剂B液,摇匀。 ④观察_____。 预期实验结果:_____。
      山西省太原市第二中学2025-2026学年高一上学期第一次月考生物试题 答案与解析
      1. A
      解析:【详解】生命系统的结构层次包括细胞→组织→器官→系统(植物无)→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。细胞是生命系统中最基本的结构层次,A正确,BCD错误。
      故选A。
      2. B
      解析:【详解】A、核膜是真核细胞细胞核的组成部分,原核细胞无核膜包裹的细胞核,A错误;
      B、核糖体是蛋白质合成的场所,真核细胞和原核细胞均含有核糖体,B正确;
      C、染色体主要由DNA和蛋白质组成,仅存在于真核细胞中,原核细胞没有染色体,C错误;
      D、线粒体是真核细胞进行有氧呼吸的主要结构,原核细胞无线粒体,相关功能由细胞膜完成,D错误。
      故选B。
      3. D
      解析:【分析】1、大量元素:这是指含量占生物体总重量的万分之一以上的元素。例如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。
      2、微量元素:通常指植物生活所必需,但是需要量却很少的一些元素。例如 Fe、Mn、Zn、Cu、B、M等。微量元素在生物体内含量虽然很少,可是它是维持正常生命活动不可缺少的。
      3、组成生物体的化学元素的重要作用:在组成生物体的大量元素中,C是最基本的元素;无论鲜重还是干重,C、H、O、N含量最多,这四种元素是基本元素;C、H、O、N、P、S六种元素是组成原生质的主要元素。
      【详解】A、氮是组成细胞的基本元素之一,但不是构成有机物基本骨架的元素,A错误;
      B、氢是组成细胞的基本元素之一,但不是构成有机物基本骨架的元素,B错误;
      C、氧是组成细胞的基本元素之一,但不是构成有机物基本骨架的元素,C错误;
      D、碳链构成了生物大分子的基本骨架,因此构成生物大分子基本骨架的元素是C,D正确。
      故选D。
      4. B
      解析:【详解】A、催化作用是酶的功能,酶绝大多数是蛋白质,A正确;
      B、储存遗传信息是核酸(DNA)的功能,蛋白质不承担此作用,B错误;
      C、运输氧气由血红蛋白完成,血红蛋白是蛋白质,C正确;
      D、免疫防御通过抗体实现,抗体属于蛋白质,D正确。
      故选B。
      5. A
      解析:【详解】两个氨基酸脱水缩合时,脱去一分子水,形成一个肽键,生成的化合物称为二肽,A正确,BCD错误;
      故选A。
      6. A
      解析:【详解】A、该氨基酸的氨基和羧基连接在同一个碳原子上,是组成蛋白质的氨基酸,A正确;
      B、该氨基酸缺少羧基,不是组成蛋白质的氨基酸,B错误;
      C、该氨基酸缺少氨基,不是组成蛋白质的氨基酸,C错误;
      D、该氨基酸的氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上,不是组成蛋白质的氨基酸,D错误。
      故选A。
      7. D
      解析:【详解】A、氨基酸种类不同直接影响蛋白质结构,属于直接原因,A不符合题意;
      B、氨基酸数目不同是直接导致蛋白质结构差异的因素,B不符合题意;
      C、氨基酸排列顺序不同直接决定肽链结构,属于直接原因,C不符合题意;
      D.氨基酸元素组成差异是氨基酸种类不同的表现,属于间接原因,而非直接原因,D符合题意。
      故选D。
      8. B
      解析:【详解】大肠杆菌是细菌,属于原核生物;酵母菌属于真菌,草履虫属于原生生物,水绵属于植物,都是真核生物,B正确,ACD错误。
      故选B。
      9. A
      解析:【详解】细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性,动植物都是由细胞和细胞产物构成的,A正确,BCD错误。
      故选A。
      10. B
      解析:【详解】A、蓝细菌具有细胞壁,原核生物的细胞壁成分与植物不同,但结构存在,A正确;
      B、叶绿体是植物细胞进行光合作用的细胞器,蓝细菌为原核生物,不含叶绿体,B错误;
      C、核糖体是原核和真核生物共有的细胞结构,蓝细菌含有核糖体用于蛋白质合成,C正确;
      D、拟核是原核生物储存遗传物质的区域,蓝细菌的环状DNA集中在拟核区,D正确。
      故选B。
      11. B
      解析:【详解】高温、强酸、强碱会使蛋白质变性,蛋白质的空间结构被破坏,失去活性丧失功能,但肽键不会被破坏,B正确,ACD错误。
      故选B。
      12. B
      解析:【详解】A、蛋白质的基本组成元素为C、H、O、N,S元素仅存在于部分含二硫键的蛋白质中,并非所有蛋白质均含S,A错误;
      B、变性蛋白质的空间结构被破坏,但肽键未被破坏,仍能与双缩脲试剂发生紫色反应,B正确;
      C、蛋白质的合成场所是核糖体,高尔基体参与蛋白质的加工、分类和包装,C错误;
      D、蛋白质的功能由氨基酸种类、数量、排列顺序及空间结构共同决定,D错误。
      故选B。
      13. B
      解析:【详解】A、纤维素属于多糖,由多个葡萄糖分子脱水缩合形成,属于生物大分子,A正确;
      B、脂肪由1分子甘油和3分子脂肪酸组成,分子量较小,不属于生物大分子,B错误;
      C、血红蛋白是蛋白质,由氨基酸通过肽键连接形成多肽链,属于生物大分子,C正确;
      D、DNA是核酸,由脱氧核苷酸聚合而成,属于生物大分子,D正确。
      故选B。
      14. C
      解析:【详解】A、换用高倍物镜会减少进入镜头的光量,导致视野变暗,A错误;
      B、缩小光圈会减少通光量,进一步降低亮度,B错误;
      C、凹面镜具有聚光作用,可增强反射到物镜的光线,从而增大视野亮度,C正确;
      D、调粗准焦螺旋仅用于调节焦距,与亮度无关,D错误。
      故选C。
      15. D
      解析:【详解】原核生物的细胞中没有被核膜包被的成形的细胞核,没有核膜、核仁和染色质;含有细胞膜、细胞质,遗传物质是DNA;没有复杂的细胞器(只有核糖体一种细胞器);大多数原核生物都有细胞壁,ABC正确,D错误。
      故选D。
      16. A
      解析:【详解】肽键数=氨基酸总数-肽链数=100-3=97,A正确,BCD错误。
      故选A。
      17. (1) ①. 群落
      ②. 系统
      ③. 细胞→组织→器官→个体(夹竹桃)→种群→群落→生态系统→生物圈
      (2) ①. 不属于
      ②. 种群是一个区域内同种生物的所有个体,湖中的所有鱼,其中鱼的种类很多,不是同一生物
      (3) ①. 不属于
      ②. 种群是一个区域内同种生物的所有个体,不能说明一行白鹭是全部个体
      解析:【分析】生命系统的结构层次:(1)生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈。(2)地球上最基本的生命系统是细胞。
      【小问1详解】
      在一定的空间范围内,不同种群相互作用形成的整体,称为群落;整个筼笃湖中的所有生物构成的是群落;夹竹桃属于植物,夹竹桃无系统层次,所以筼笃湖边的夹竹桃的生命命系统完整的各结构层次:细胞→组织→器官→个体(夹竹桃)→种群→群落→生态系统→生物圈
      【小问2详解】
      在一定的空间范围内,同种生物的所有个体形成一个种群;鱼的种类很多,湖中的所有鱼,不是同种生物的集合,不属于生命系统的种群层次。
      【小问3详解】
      种群是一个区域内同种生物的所有个体,不能说明一行白鹭是全部个体,所以该行白鹭不属于种群。
      18. (1) ①. 增加
      ②. 自由水含量减少,结合水含量相对增加,有利于提高细胞的抗逆性(抗冻能力)。
      (2) ①. 无效
      ②. 糖类在供应充足的情况下,可以大量转化为脂肪
      (3)相同质量的脂肪与糖类相比,脂肪含有较多的C、H元素,氧元素含量相对较少,脂肪需要较多的氧气
      (4) ①. 细胞膜
      ②. 降低
      解析:【分析】组成脂质的化学元素主要是C、H、O,有些脂质还含有P和N,细胞中常见的脂质有:(1)脂肪:是由脂肪酸与甘油发生反应而形成的,作用:①细胞内良好的储能物质;②保温、缓冲和减压作用。(2)磷脂:构成膜(细胞膜、核膜、细胞器膜)结构的重要成分。(3)固醇:维持新陈代谢和生殖起重要调节作用,包括胆固醇、性激素、维生素D等。
      【小问1详解】
      冬季来临时,冬小麦细胞内自由水的比例逐渐降低,而结合水的比例逐渐上升,结合水和自由水的比值增加,因为自由水含量减少,结合水含量相对增加,有利于提高细胞的抗逆性(抗冻能力)。
      【小问2详解】
      由于糖类在供应充足的情况下,可以大量转化为脂肪,所以高淀粉低脂的减肥餐对减肥是无效的。
      【小问3详解】
      油菜种子含脂肪较多,相同质量的脂肪与糖类相比,脂肪含有较多的C、H元素,氧元素含量相对较少,脂肪需要较多的氧气,需要适当浅播。
      【小问4详解】
      胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输。由图可知,25℃以上时,含胆固醇的人工膜的微粘度高于不含胆固醇的人工膜,由于微粘度与流动性负相关,因此在人体正常体温条件下,胆固醇能降低膜流动性。
      19. (1) ①. 无细胞结构
      ②. 活细胞
      ③. 无核膜包被的细胞核(无成形的细胞核)
      (2)细胞壁、细胞质和细胞核 (3) ① ② ③ ④ (4)W 菌产生了抑制幽门螺杆菌生长繁殖的物质(或 W 菌的代谢产物抑制了幽门螺杆菌的生长繁殖)
      解析:【分析】区别原核生物和真核生物,原核生物没有核膜包被的细胞核,只有拟核。甲是细菌(原核生物),乙是蓝细菌(原核生物),丙是噬菌体(病毒),丁是动物细胞(真核生物)
      【小问1详解】
      生物甲(原核生物)有细胞结构,生物丙(噬菌体,病毒)无细胞结构,这是两者在结构上的主要区别。 病毒(生物丙)无独立代谢能力,繁殖必须在活细胞内进行。 细胞乙(蓝细菌,原核生物)与细胞丁(动物细胞,真核生物)相比,最主要的区别是无由核膜包被的细胞核(无成形的细胞核)。
      【小问2详解】
      光学显微镜可观察到细胞的整体结构(如细胞核、细胞壁等),但无法观察到核糖体、病毒的精细结构,DNA和蛋白质属于分子水平也看不见,因此甲 丁的结构,是在光学显微镜下观察到的是细胞壁、细胞质和细胞核。
      【小问3详解】
      原核细胞(甲、乙)和真核细胞(丁)的统一性体现在: ① 都有细胞膜; ② 都有细胞质; ③ 都有核糖体(原核细胞唯一的细胞器,真核细胞也有核糖体); ④ 遗传物质都是DNA。 而⑤“都有染色体”(原核细胞无染色体,以裸露的DNA存在)、⑥“都有拟核”(真核细胞有成形的细胞核,无拟核)不符合,因此选①②③④。
      【小问4详解】
      W菌培养后的培养基去除W菌后,幽门螺杆菌仍不能正常生长,说明W菌可能分泌了抑制幽门螺杆菌生长繁殖的物质(或代谢产物),该物质留在培养基中,持续抑制幽门螺杆菌生长。
      20. (1) ①. 脱水缩合
      ②. 肽键
      (2) ①. 5
      ②. 11
      (3)神经肽 Y 在小鼠消化道被水解,失去生物活性
      (4) ①. 蛋白质发生了变性(高温使蛋白质空间结构变得伸展、松散),容易被蛋白酶水解
      ②. 能
      ③. 高温处理的蛋白质变性后肽键没有断裂
      解析:【分析】多肽或蛋白质是由氨基酸发生脱水缩合形成的,连接氨基酸之间的化学键称为肽键;脱水缩合过程中,R基的氨基和羧基不发生反应,所以游离的氨基或羧基数=肽链数+R基的氨基或羧基数;多肽或蛋白质进入消化道中会被蛋白酶或肽酶等水解酶水解,因此,此类物质不能口服;高温处理的蛋白质变性后肽键没有断裂,因此仍然可以用双缩脲试剂检测。
      【小问1详解】
      神经肽Y是由36个氨基酸经过脱水缩合形成的,连接氨基酸之间的化学键称为肽键。
      【小问2详解】
      多肽链的两端各有一个游离的氨基和一个游离的羧基,另外,R基的氨基和羧基不参与反应。根据题意,组成神经肽Y的11种氨基酸中,Glu有4个,Glu的R基上有一个游离的羧基,所以该神经肽Y含有的游离羧基至少有4+1=5个;各种氨基酸之间的区别在于R基的不同,所以组成神经肽Y的11种氨基酸中,R基有11种。
      【小问3详解】
      由于神经肽Y在小鼠消化道被肽酶等消化酶分解,失去生物活性,所以神经肽Y并喂养小鼠后,小鼠的摄食行为和血压没有发生变化。
      【小问4详解】
      鸡蛋、肉类煮熟后蛋白质变性不能恢复原来状态,原因是高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散,容易被蛋白酶水解,因此,吃熟鸡蛋、熟肉容易消化;高温处理的蛋白质变性后肽键没有断裂,因此仍然可以用双缩脲试剂检测。
      21. (1)ABCD (2) ①. 蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应,蛋白质含量越高颜色越深
      ②. 新品种玉米籽粒组织样液2ml
      ③. 双缩脲试剂A液
      ④. 颜色变化并比较紫色的深浅
      ⑤. 新品种玉米籽粒组织样液(A试管)紫色较深
      (1)斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,颜色变化为生成砖红色沉淀。斐林试剂只能检测生物组织中的还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)是否存在,而不能鉴定非还原糖。
      (2)脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。
      (3)双缩脲试剂可用于鉴定蛋白质,颜色变化为紫色。
      (4)淀粉遇碘液变成蓝色。
      解析:【分析】1.生物组织中化合物的鉴定
      (1)斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,颜色变化为生成砖红色沉淀。斐林试剂只能检测生物组织中的还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)是否存在,而不能鉴定非还原糖。
      (2)脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。
      (3)双缩脲试剂可用于鉴定蛋白质,颜色变化为紫色。
      (4)淀粉遇碘液变成蓝色。
      2.验证性实验一般在题目中可得出实验目的,其具有明确的结果,通过实验加以验证,实验结果只有一种,根据实验结果作出肯定或否定的结论,即结论是唯一的。
      3.实验设计的一般步骤:取材、分组、编号 相同处理和不同处理 检测、观察、统计。
      【小问 1 详解】
      A、苏丹Ⅲ染液鉴定脂肪,颜色越深说明脂肪含量越多,故乙种子中含脂肪最多,A 正确;
      B、淀粉遇碘液变成蓝色、脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色、蛋白质与双缩脲试剂反应变成紫色,B 正确;
      C、使用双缩脲试剂时,应加入双缩脲试剂 A 液 2 mL ,摇匀后再加入双缩脲试剂 B 液 4 滴,C 正确;
      D、检测生物组织中的脂肪、蛋白质和淀粉时均不需要水浴加热,用斐林试剂鉴定还原糖时需要水浴加热, D 正确。
      故选 ABCD。
      【小问 2 详解】
      实验原理:该实验的目的是要验证某玉米新品种的蛋白质含量高于普通玉米,可用双缩脲试剂对蛋白质进行检测,根据颜色的深浅可以判断蛋白质的含量,因此实验原理为蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应,蛋白质含量越高颜色越深。
      实验步骤:
      ① 将两种玉米种子分别进行研磨,制备组织样液。
      ② 取两支试管分别编号 A 和 B,向 A 试管中加入 2 mL 新品种玉米组织样液,根据单一变量原则,应向 B试管中加入 2 mL 普通玉米组织样液。
      ③向 A、B 两支试管中分别加入双缩脲试剂 A 液 2 mL,摇匀,再分别加入双缩脲试剂 B 液 4 滴,摇匀。
      ④观察颜色变化并比较紫色的深浅。
      预期实验结果:新品种玉米子粒组织样液(A 试管)反应后紫色较深。碘液
      试剂种类
      苏丹Ⅲ染液
      双缩脲试剂

      ++++
      ++
      +

      ++
      ++++
      ++

      +
      ++
      ++++

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