2026年高考生物二轮复习精品课件专题01 细胞中的元素和化合物

这是一份2026年高考生物二轮复习精品课件专题01 细胞中的元素和化合物，共88页。PPT课件主要包含了partone，析·考情精解，partTWO，构·知能架构，partTHREE，串·核心通络，BDE，partFOUR，破·题型攻坚，partFIVE等内容，欢迎下载使用。
剖析考情动向，精研考点分布
搭建知识网络，整合能力体系
大量元素（C、H、O等）、微量元素（Fe、Mn等）
生物界与无机自然界元素种类统一、含量差异大
同位素标记法（如¹⁴C研究卡尔文循环，³²P标记DNA等）
糖类：元素（C、H、O）；分类：单糖、二糖、多糖）；功能（能源物质、结构成分）
脂质：元素（C、H、O，部分含N、P）分类：脂肪、磷脂等功能：储能、构成生物膜
蛋白质：元素（C、H、O、N，部分含S）；单位：氨基酸（脱水缩合）；功能：催化、免疫等；影响因素：高温等致变性
核酸：元素（C、H、O、N、P）；分类：DNA、RNA）；单位：核苷酸；功能：储存遗传信息、参与蛋白质合成
还原糖：斐林试剂，水浴加热生成砖红色沉淀
存在形式：结合水、自由水
比例关系：自由水/结合水影响代谢与抗逆性
功能：构成化合物、维持生命活动、维持渗透压、酸碱度等
功能：构成细胞结构、溶剂 等
脂肪：苏丹Ⅲ染液呈橘黄色
蛋白质：双缩脲试剂呈紫色
串讲核心考点，提炼方法技巧
2.（2025 云南 T1 改编）植物缺镁会导致叶绿素合成减少，进而影响光合作用的光反应阶段（ ）3.（2025 甘肃 T2）淀粉是含有C、H、O、N等元素的一类多糖（ ）4.（2024 海南 T6 改编）磷是构成藻类生物膜的必要元素，且属于组成藻类细胞的大量元素（ ）5.（2024 黑吉辽 T1 改编）钙调蛋白的基本组成单位是 Ca²⁺，其合成场所是核糖体（ ）
核心整合一  细胞中的元素和无机物
1.（2025 浙江 T2）人体缺铁会直接造成血红蛋白含量降低( )　　
淀粉是含有C、H、O、不含有N
钙调蛋白是蛋白质，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，Ca²⁺只是其结合的离子，并非组成单位
2、生物界和非生物界在元素上的关系
组成生物体的元素在无机自然界都能找到
生物和无机自然界的组成元素相差很大
生物界和非生物界具有统一性
生物界和非生物界具有差异性
串讲1 元素的基础知识
有选择地从无机自然界获取
核心整合一  细胞中的元素
串讲2 元素和化合物的关系
(除CHON外其他元素都在R基上)
(脂肪和固醇都含有磷脂还有P、N)
无机盐：约占1%-1.5%
1、根据元素种类判断化合物
2、根据代谢产物判断化合物
3、根据氧化分解放能判断化合物
等质量的脂肪彻底氧化分解时消耗的O2、释放的能量都多于糖类
同位素可根据原子核的稳定性分为稳定同位素和放射性同位素。
同位素是指质子数相同,但中子数不同的同一化学元素下的不同种类的原子。在元素周期表中,同一种元素的所有同位素都占据同一个位置,因此得名“同位素”。同位素的化学性质相同,但物理性质(如放射性、质量等)存在显著差异。
①稳定同位素（无放射性）：18O、15N②放射性同位素（有放射性）:14C、32P、35S、3H
①稳定同位素： 18O： 15N：②放射性同位素: 14C： 32P： 35S： 3H：
实验设计的关键是 “标记特定物质的特有元素”（如核酸含 P、蛋白质含 S、DNA 含 N）避免交叉干扰
1．（2025·河南新乡·一模）螺旋藻是一种主要分布在热带、亚热带地区的蓝细菌门颤藻科螺旋状微藻，它含多种人体所需的元素，如钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等，被联合国粮农组织（FAO）认为是一种未来食品。下列有关描述错误的是（     ）A．新鲜的螺旋藻细胞中含量最多的化合物是H2OB．螺旋藻是自养型生物，其叶绿体能把无机物转化成有机物C．螺旋藻含有的元素中Fe、Mn、Zn属于微量元素D．螺旋藻核糖体的形成与核仁无关
螺旋藻是自养型生物，能通过光合作用将无机物转化为有机物，但它是原核生物，没有叶绿体，其光合作用在光合片层中进行.
2．（2025·新课标卷·高考真题节选）有研究表明：蚂蚁可以直接从植物中获得氮素，也可以不经过分解者直接为植物提供氮素，从而形成植物-蚂蚁-植物的氮素循环，下列实验结果支持该结论的有_________________：（多选）A．将15N同位素注射到植物筛管，检测到蚜虫蜜露中15N含量增加B．将15N同位素混入植物花外蜜腺分泌物中，检测到蚂蚁体内15N含量显著增加C．将15N同位素混入蜂蜜中喂食植物上的蚂蚁，很快观察到土壤中15N含量显著增加D．将15N同位素混入糖水中喂食植物上的蚂蚁，很快观察到植物叶片15N含量显著增加E．高海拔地区（蚂蚁较少）重复上述实验，结果与低海拔地区差异显著
1.（2025 贵州T1 改编）无机盐对维持人体细胞渗透压有重要作用，大量出汗需适量补充水和无机盐（ ）2.（2025 河南 T3）细胞内的结合水占比增加可提升植物的耐寒能力（ ）3.（2025 河南 T3）水通道蛋白介导的跨膜运输不是水进出细胞的唯一方式（ ）4.（2025 湖北 T7）种子受潮导致细胞内结合水比例升高，自由水比例降低，细胞代谢减弱（ ）5.（2025 天津 T1 改编）无机电解质在水溶液中能够电离成自由移动的离子，在动物体内可分解产生能量（ ）
无机电解质一般无法提供能量，为动物提供能量的是糖类，脂肪等有机物。
种子受潮时，自由水比例应升高而非降低，结合水比例下降，此时细胞代谢应增强而非减弱。但若种子发霉死亡
核心整合二  细胞中的无机物
串讲1 水的存在形式及生理作用
干旱、寒冷等不良环境来临时
③许多生化反应都需要水的参与
细胞结构的重要组成部分
原因：细胞内的结合水主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，这样水就失去了流动性和溶解性，成为生物体的构成成分
原因：水是极性分子，带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合。
④多细胞生物的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中
3、实际生产中的运用：
①干旱时：植物细胞减少自由水、增加结合水比例，降低代谢速率，减少水分散失，提高抗旱能力；②低温时：结合水不易结冰，可避免细胞内自由水过多导致结冰损伤自身（如植物休眠种子、极地动物细胞中结合水比例高，能抵御严寒）；③休眠状态：种子、芽孢等休眠结构中，结合水占比极高（自由水极少），代谢几乎停止，可长期保持活性（如将种子晒干就是减少了其中的自由水的量而使其代谢水平降低，便于储藏）
③方式：a:自由扩散（顺浓度梯度，无需载体、不耗能）特点：水分子直接穿过磷脂双分子层，速率较慢；适用场景：大多数细胞在常规浓度差下的水运输。b:协助扩散（顺浓度梯度，需水通道蛋白、不耗能）特点：水分子通过细胞膜上的水通道蛋白快速跨膜（水通道蛋白是专一性运输水分子的通道蛋白，不运输其他物质）。
高频考点：水通道蛋白的存在不改变水运输的 “顺浓度梯度” 和 “不耗能” 本质，仅提高运输速率；若无水通道蛋白，水分子仍可通过自由扩散跨膜（只是速率极慢）。
①作为反应物参与化学反应。许多化学反应都需要水的参与。②作为溶剂溶解物质。自由水是细胞内许多物质的良好溶剂，大多数物质都能溶解在水中，水是进行物质运输和化学反应的良好媒介。③提供支撑和保持外部形态。水对植物细胞的形态维持有重要作用，可以让植物特别是草本植物保持挺拔状态。如果缺水，植物就会呈现萎蔫状态，严重时会导致死亡。④调节温度。水分子之间的氢键断裂和形成伴随能量的变化，因此水可以在一定范围内调节细胞和生物体的温度。⑤结合水是细胞结构的重要组成成分。活种子如果被长时间加热，种子细胞的结合水遭受破坏，从而造成细胞结构的破坏，导致种子活性丧失。研究发现，结合水还与生物抗逆境能力有关。
串讲2 无机盐的存在形式及生理作用
血红蛋白（人体缺Fe2+时，贫血，无氧呼吸加强，可引发乳酸中毒）
维持细胞外液渗透压，动作电位的维持与恢复离不开Na+内流
维持细胞内液渗透压，静息电位的维持与恢复离不开K+内流
可调节肌肉收缩和血液凝固
常用35S标记追踪蛋白质的去向
蛋白质、ATP、NADP+ 、叶绿素、核苷酸等
ATP、NADPH 、磷脂、核苷酸
叶绿素（与光反应有关）
甲状腺激素（幼年时缺乏引发呆小症，成年后缺乏引发大脖子病）
与Na+共同维持细胞外流渗透压
①光合作用________阶段
②有氧呼吸________阶段
⑤核糖体上氨基酸的脱水缩合
⑥DNA分子复制、转录
④消化道中淀粉、蛋白质、脂肪的水解
⑤DNA、RNA的水解
①植物气孔通过蒸腾作用散失水
②人体汗腺分泌汗液蒸发散热维持体温稳态
植物：主要通过根系吸水
肾小管、集合管重吸收水
自由水含量高，代谢旺盛。衰老细胞自由水含量少
结合水含量高，抗逆性高
实验：某种无机盐离子是否为生命活动所必需的？
含有某种无机盐离子的完全培养液+幼苗
缺某种无机盐离子的培养液+幼苗
1．（2025·广东肇庆·一模）氮元素是植物生长的必需元素。下列有关叙述正确的是（　　）A．氮元素属于植物细胞中的微量元素B．细胞中的氮元素大多以离子的形式存在C．氮元素参与植物细胞中纤维素的合成D．氮元素可参与合成叶绿素进而提高产量
2．（2025·新疆·模拟预测）下列有关元素和化合物的叙述，错误的是（     ）A．人体补充Na+、Cl-主要用于维持细胞外液渗透压的稳定与平衡B．高温处理后变性的蛋白质也可以与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应C．C、H、O、N、P是ATP、核糖、染色质共有的化学元素D．糖类在供应充足的情况下，可以转变为脂肪和某些非必需氨基酸
ATP由C、H、O、N、P五种元素组成，核糖由C、H、O三种元素组成，染色质含有蛋白质和DNA，其中蛋白质主要含有C、H、O、N四种元素，DNA含有C、H、O、N、P五种元素，故是ATP、核糖、染色质共有C、H、O三种
1.（2025 河北 T1 改编）糖原、蛋白质和脂肪都是由单体连接成的多聚体（ ）2.（2025 云南T10 改编）“庄稼一枝花，全靠肥当家”：作物可吸收有机肥中残留蛋白质，加速生长( )3.（2025 甘肃 T3 改编）淀粉是含 C、H、O 的多糖，其水解液加入斐林试剂后立刻呈现砖红色（ ）4.（2025 河北 T1 改编）纤维素、淀粉酶和核酸的组成元素中都有 C、H、O，且淀粉酶彻底水解产物是氨基酸（ ）5.（2024 新课标 T1 改编）大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷四种元素( )　　
磷脂的组成元素是 C、H、O、N、P；而脂肪属于脂质，组成元素仅为 C、H、O，不含磷元素
蛋白质的单体是氨基酸，糖原的单体是葡萄糖，二者均为多聚体；但脂肪是由甘油和脂肪酸组成的，并非由单体连接形成的多聚体
葡萄糖与斐林试剂反应需水浴加热，不能立刻呈现砖红色
蛋白质要被微生物分解为无机物才能被吸收
核心整合三  细胞中的有机物
串讲1 糖类的种类与作用
3、多糖：生物体内绝大多数以多糖的形式存在；多糖都不是还原性糖。
作用：淀粉（植物储能，遇碘变蓝）、 糖原（动物储能）、 肝糖原 血糖 肝糖原和肌糖原纤维素（植物细胞壁成分，无储能功能，人体无法消化，因缺乏分解纤维素的酶）几丁质（又叫壳多糖，在甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，有着广泛的用途）
1、单糖：不能水解，可直接被细胞吸收；单糖均为还原性糖
葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖等
2、二糖：二糖水解成单糖才能被细胞吸收；麦芽糖、乳糖是还原性糖，蔗糖不是。
还原性糖+斐林试剂 砖红色沉淀
5、提醒：糖类是主要的能源物质，但不是所有的糖类都能做能源物质（如核糖、脱氧核糖、纤维素，几丁质不能作为能源物质）
参与激素: 胰岛素、胰高血糖素、糖皮质激素、肾上腺素和甲状腺激素
8、特殊糖类：(1)还原糖与非还原糖：还原糖包括葡萄糖，果糖，半乳糖，乳糖，麦芽糖等，非还原糖包括蔗糖，多糖等。(2)RNA、DNA、ATP中的糖依次为核糖、脱氧核糖、核糖。(3)植物细胞壁中的糖：纤维素。(4)细胞膜中的糖：糖蛋白，糖脂中的糖。(5)病毒中的糖：RNA病毒含核糖，DNA病毒含脱氧核糖。
9、多糖的"水解"与"氧化分解" 多糖和二糖水解的终产物是其单体，如淀粉水解的终产物是葡萄糖，蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖；糖氧化分解的终产物是CO2和H2O
1．（2025·重庆·高考真题）能量胶是马拉松运动员常用的胶状补给品，可快速供能。下表是某能量胶的营养成分表。据表分析，下列叙述正确的是（     ）
A．核糖是ATP的组成成分，补充核糖有助于合成ATPB．推测表中的碳水化合物主要是淀粉C．比赛过程中大量出汗，少量补充能量胶即可维持水盐平衡D．能量胶不含脂肪和蛋白质是因为它们不能为机体提供能量
B、碳水化合物若为淀粉（多糖），需分解为葡萄糖才能快速供能，但能量胶需“快速供能”，推测其碳水化合物应为单糖（如葡萄糖）或二糖（如麦芽糖），而非淀粉，B错误；
D、脂肪和蛋白质均可供能，但脂肪供能慢，蛋白质主要参与结构构建，能量胶不含二者是因快速供能需优先利用碳水化合物，D错误。
C、大量出汗会导致水和电解质大量流失，能量胶中钠钾氯仅235mg/100g，少量补充不足以完全维持水盐平衡，需额外补充水和电解质，C错误；
串讲2 脂质的种类与作用
1、脂肪：又叫甘油三酯或三酰甘油
三分子的脂肪酸和一分子甘油
a：良好的储能物质（1g 脂肪氧化分解放能≈39kJ，是糖类的 2 倍多， 原因是脂肪 C、H 比例高，O 比例低，氧化耗氧多、产水多）
植物脂肪：大多含有不饱和脂肪酸，熔点较低、不容易凝固，室温时呈液态。动物脂肪：大多含有饱和脂肪酸，熔点较高、容易凝固，室温时呈固态。
b：保温、缓冲减压（如动物皮下脂肪、植物种子脂肪），可作为 细胞呼吸的底物。
与脂肪不同之处在于甘油的一个羟基不与脂肪酸结合成酯，而是与磷酸及其他衍生物结合 ，头部亲水、尾部疏水
构成细胞膜、细胞器膜（如线粒体膜、叶绿体膜）的基本支架（磷脂双分子层），决定膜的流动性和选择透过性有关（如物质跨膜运输）
3、固醇：①胆固醇（动物细胞膜成分，维持膜流动性；促进肠道吸收脂质，过量会导致动脉粥样硬化）；②性激素（脂质类激素，自由扩散跨膜，作用于靶细胞内受体，调节生殖发育）；③维生素 D（促进 Ca、P 吸收，缺乏导致佝偻病 / 骨质疏松，常与 “无机盐的功能” 结合）。
4、提醒：①脂质≠脂肪（脂肪是脂质的一种，脂质还包括磷脂、固醇）；②胆固醇≠有害（动物细胞必需，仅过量有害）；③脂肪与糖类供能差异：相同质量的脂肪和糖类，为什么脂肪是更好的储能物质？（从 C、H 比例角度分析）
原因：脂肪 C、H 比例高于糖类，氧化分解时脱氢量多，与 O₂结合生成的水多，释放的能量远多于糖类，因此相同质量下脂肪是更好的储能物质。
3、脂肪的鉴定：脂肪+苏丹 Ⅲ 染液 → 橘黄色（洗去浮色：用 50% 酒精）
为何糖类是主要能源物质，而脂肪是良好储能物质？
原因：糖类在生物细胞内氧化速率比脂肪快，且既可在有氧条件下也可在无氧条件下进行，因此尽管糖类和脂肪都可以储存能量，但是糖类是生物体生命活动的主要能源物质。 脂肪是非极性化合物，能以无水的形式储存在体内。虽然糖原也是动物细胞内的储能物质，但它是极性化合物，是高度水合形式的，在机体内储存时所占体积相当于同等质量的脂肪所古体积的4倍左右，因此脂肪是一种很"经济"的储备能源。 从单个分子来看：一分子的六碳糖(葡萄糖)彻底氧化分解产生的ATP分子数为30或32，而一分子的六碳饱和脂肪酸彻底氧化分解最后产生的ATP分子除去活化脂肪酸变成脂酰 CA过程消耗的后剩余数为36。因此一分子的脂肪释放的能量更多。 从质量来看：1g脂肪在体内氧化分解释放的能量是38.91kJ。1g糖类在体内氧化分解释放的能量是17.15kJ。可以看出，等质量脂肪所含能量多，所占体积小，对于贮存能量有利。因此脂肪是良好的储能物质。
种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化
种子形成时，光合作用产物的输入导致其干重增加。种子萌发时，吸收水分导致其鲜重增加，淀粉类的种子由于只进行细胞呼吸导致干重减少，油料作物种子萌发初期干重有所增加(是因为脂肪转化为糖类的过程中增加了氧元素)，然后再减少。
核心整合三   细胞中的有机物
1．（2025·海南·高考真题）极低密度脂蛋白是肝细胞分泌的一种脂蛋白复合物其中磷脂分子形成球形小体，表面镶嵌载脂蛋白，内部包裹胆固醇、甘油三酯等脂质分子。下列有关叙述错误的是（     ）A．极低密度脂蛋白的所有脂质分子只含C、H、O三种元素B．合成载脂蛋白的场所是核糖体C．肝细胞通过胞吐方式分泌极低密度脂蛋白D．极低密度脂蛋白可为肝外组织细胞提供能量
极低密度脂蛋白中的脂质分子包括甘油三酯（只含C、H、O）、胆固醇（只含C、H、O）和磷脂（如磷脂酰胆碱，含有C、H、O、P、N元素）。磷脂分子含有P和N元素，因此并非所有脂质分子只含C、H、O三种元素，A错误；
串讲3 蛋白质的种类与作用
氨基酸（结构通式的关键是 “氨基（-NH₂）和羧基（-COOH）连在同一碳原子上”，R 基决定氨基酸种类。）
①直链肽：肽键数 = 氨基酸数 - 肽链数 = 脱去水分子数；②环状肽：肽键数 = 氨基酸数（无游离氨基 / 羧基，除非 R 基上有）；③蛋白质相对分子质量 = 氨基酸总质量（氨基酸数 × 平均相对分子质量）- 脱去水分子质量（18× 脱去水分子数）- 二硫键质量（每个二硫键脱去 2 个 H，即 2× 二硫键数）。
4、其他易混淆蛋白质辨析
①、酶 vs 激素酶：催化蛋白，作用是 “加速反应”，不参与反应本身，可反复使用（如过氧化氢酶）激素：信息传递蛋白，作用是 “调节细胞活动”，作用后被灭活，不能反复使用（如胰岛素调节血糖）②、抗体 vs 抗原抗体：免疫蛋白，由浆细胞产生，能与抗原特异性结合（如抗新冠病毒抗体）；抗原：不一定全是蛋白质（如细菌、病毒表面的多糖），是 “被抗体识别的异物”，二者是 “识别与被识别” 的关系。③、血红蛋白 vs 血浆蛋白血红蛋白：存在于红细胞内，运输 O₂和 CO₂（红细胞的核心功能）；血浆蛋白：存在于血浆中（如白蛋白、抗体），功能包括维持血浆渗透压、免疫防御等。
氨基酸的种类、数量、排列顺序不同，肽链的盘曲、折叠形成的空间结构不同
基因中碱基的排列顺序不同
7、区分斐林试剂和双缩脲试剂
一同：成分相同。都含有NaOH和CuSO4两种成分，且NaOH溶液相同的质量浓度都为0.1g/mL
三不同：1、原理不同：检测还原糖时为新配制的Cu(OH)2与还原糖加热发生氧化还原反应生成Cu2O沉淀，检测蛋白质时为碱性环境下，Cu2+与肽键发生反应生成紫色物质。2、使用方法不同：检测还原糖时将甲，乙两液等量混匀后立即使用；检测蛋白质时先加A液1ml，摇匀，然后再加B液4滴，振荡摇匀。3、CuSO4溶液不同：斐林试剂中CuSO4溶液的质量浓度为0.01g/ml
(1)盐析：蛋白质在高浓度盐溶液中因溶解度下降而沉淀析出，蛋白质的空间结构没有发生变化，在加水稀释后可以重新溶解。(2)变性：是由高温，过酸，过碱，重金属盐，酒精，紫外线及X射线照射，超声波等因素导致的，蛋白质的空间构象的变化不可逆，活性丧失，但肽键一般不断裂，还能与双缩脲试剂发生紫色反应。(3)水解：在蛋白酶作用下，肽键断裂，蛋白质初步水解为短肽，短肽进而彻底水解为氨基酸。
辨析蛋白质的盐析，变性和水解
由内分泌腺细胞合成分泌至内环境中
由浆细胞合成并分泌至内环境中
由辅助性T细胞合成并分泌至内环境中
运输某些物质（如离子、氨基酸）
促进B细胞及细胞毒性T细胞的增殖、分化
保护、润滑、识别等作用
构成细胞和生物体的成分
常考蛋白质的分布与功能
1．（2025·湖南·模拟预测）人工智能能够基于氨基酸序列预测蛋白质结构。由于氨基酸之间能够形成氢键等，使得肽链能够盘曲、折叠形成一定的空间结构。下列说法错误的是（　　）A．高温会改变肽链盘曲、折叠的方式，进而改变蛋白质的空间结构B．氨基酸序列的改变可能会影响蛋白质的空间结构C．每种蛋白质分子都有与它所承担功能相适应的独特结构D．胰岛素能够识别并结合靶细胞上的受体与其空间结构无关
胰岛素分子的空间结构保证了它能够识别并结合靶细胞上的受体
串讲4 核酸的种类与作用
DNA（脱氧核糖核酸）、RNA（核糖核酸）
②细胞生物（原核 + 真核）：
含 2 种核酸（DNA+RNA），核苷酸 8 种，碱基 5 种
含 1 种核酸（DNA 或 RNA），核苷酸 4 种，碱基 4 种
DNA 主要在细胞核（染色体上），少量在叶绿体、线粒体；RNA 主要在细胞质（mRNA、tRNA、rRNA），原核细胞的 DNA 在拟核
遗传信息的载体，控制生物性状，通过复制传递遗传信息，通过转录形成 RNA
①mRNA：传递遗传信息，携带密码子（64 种，3 种终止密码子不编码氨基酸）②tRNA：转运氨基酸，一端是反密码子（与密码子互补），一端携带氨基酸③rRNA：构成核糖体（蛋白质合成的场所）
提醒：①细胞生物的遗传物质都是 DNA，病毒的遗传物质是 DNA 或 RNA②核酸是细胞内携带遗传信息的物质（细胞生物和病毒的遗传信息都储存在核酸中）
有机物初步水解产物、彻底水解产物和代谢终产物
代谢终产物(氧化分解)
脱氧核糖、碱基、磷酸
CO2、H2O、磷酸盐及含氮物质
CO2、H2O、含氮物质
1．（2024·全国·模拟预测）非洲疾控中心于2024年8月13日宣布猴痘疫情为非洲公共卫生紧急事件，并呼吁非洲各国采取紧急行动，避免猴痘疫情在非洲大陆持续蔓延。猴痘是由猴痘病毒引起的，下列有关该病毒的说法正确的是（     ）A．猴痘病毒中一定含有的元素有C、H、O、N，不一定含有P、SB．可根据该病毒核酸的单双链来判断其遗传物质是DNA还是RNAC．人体感染该病毒时，机体先产生细胞免疫后产生体液免疫D．该病毒能发生的可遗传的变异有基因突变
A、病毒主要由蛋白质和核酸组成，核酸中含有的元素有C、H、O、N、P，
B、病毒的核酸包括双链DNA、单链DNA、双链RNA、单链RNA等不同类型，因此仅从核酸的单双链无法判断该病毒的遗传物质是DNA还是RNA，
C、病毒入侵人体后，机体先通过体液免疫进行防御，病毒侵入细胞后，再通过细胞免疫使靶细胞裂解
拓展：种子萌发过程中有机物的变化
1、有机物干重与鲜重的变化
原因：种子萌发初期大量吸水（吸胀吸水→渗透吸水）
先下降→后上升（转折点：幼苗长出绿叶，光合速率＞呼吸速率）
进行细胞呼吸（无氧→有氧），消耗储存的淀粉、脂肪、蛋白质等有机物
光合作用强度超过呼吸作用强度，合成的有机物＞消耗的有机物，干重上升
2、有机物种类与含量的转化
①储存有机物的含量变化：
a:淀粉类种子（小麦、玉米）：淀粉→葡萄糖（供能或转化为其他物质）；b:油料种子（花生、大豆）：脂肪→脂肪酸 + 甘油→葡萄糖（脂肪含能多，耗氧多，干重下降更快）；c:蛋白质类种子（大豆）：蛋白质→氨基酸（部分用于合成新蛋白质，部分脱氨基供能）。
萌发过程中会合成新的有机物（酶、激素、核酸、细胞膜成分如磷脂等），如淀粉酶、脂肪酶（分解储存有机物）、生长素等
种子吸水后，胚根突破种皮前，氧气不足，进行无氧呼吸（如小麦种子产酒精，玉米胚产乳酸），消耗有机物但产能少；
胚根突破种皮后，氧气进入，有氧呼吸增强（为主），耗氧多、产能多，加速有机物消耗
问题：相对于淀粉类的种子，油料种子要深播还是浅播？为什么？
浅播，因为脂肪H多O少，氧化分解时需要更多的氧气。
提醒：肪转化为葡萄糖时，因脂肪 O 含量低，转化过程中会添加 O，导致 “干重短暂上升”（仅油料种子，淀粉类种子无此现象）
1．（2024·贵州·高考真题）种子萌发形成幼苗离不开糖类等能源物质，也离不开水和无机盐。下列叙述正确的是（    ）A．种子吸收的水与多糖等物质结合后，水仍具有溶解性B．种子萌发过程中糖类含量逐渐下降，有机物种类不变C．幼苗细胞中的无机盐可参与细胞构建，水不参与D．幼苗中的水可参与形成NADPH，也可参与形成NADH
A、种子吸收的水与多糖等物质结合后，这部分水为结合水，失去了溶解性
B、种子萌发过程中糖类含量逐渐下降，有机物种类增加
C、水也参与细胞构成，如结合水是细胞的重要组成成分
破解题型规律，攻克解题难关
三大核心趋势：1.新情境：聚焦 “生活实践 + 结构功能” 融合以生活现象、细胞结构（如膜蛋白功能）为载体，将化合物功能与具体生理场景深度绑定。如通过 “通道蛋白介导的物质运输” 考查蛋白质的结构特性，强调 “结构决定功能” 的核心逻辑。2.新考法：强化 “细微差异辨析” 与 “实验细节”选择题选项设计更侧重易混概念的区分（如多肽与蛋白质的差异、不同有机物的元素组成细节），实验题聚焦试剂使用规范（如双缩脲试剂添加顺序）、结果干扰因素（如材料颜色对显色反应的影响）等失分点，对知识精准度要求提升。3.新角度：突出 “原核生物特殊性” 与 “物质转化条件”新增对原核生物（如蓝细菌）的化合物组成考查，对比真核生物与原核生物在核酸、蛋白质合成等方面的差异；同时关注糖类、脂质、蛋白质转化的 条件，避免表述的误区。
元素与化合物的 “分类 - 功能” ① “关键词法”： 抓住题干中 “功能描述”（如 “主要能源物质”“遗传信息携带者”）或 “结构定位”（如 “细胞膜成分”“细胞质基质中的有机物”），找出对应化合物（如 “主要能源物质”→糖类，“遗传信息携带者”→核酸）；② “排除法 + 反例验证”： 针对选项中 “绝对化表述”（如 “所有糖类都能提供能量”“脂质都不溶于水”），举反例排除（如纤维素不供能，磷脂溶于有机溶剂）；③ “元素组成推导法”： 根据元素组成（如仅含 C、H、O→糖类 / 脂肪；含 C、H、O、N→蛋白质 / 氨基酸；含 C、H、O、N、P→核酸 / ATP / 磷脂），推导化合物类别，缩小选择范围。
1．（2025·新课标卷·高考真题）蛋白质是结构和功能多样的生物大分子。下列叙述错误的是（    ）A．二硫键的断裂不会改变蛋白质的空间结构B．改变蛋白质的空间结构可能会影响其功能C．用乙醇等有机溶剂处理可使蛋白质发生变性D．利用蛋白质工程可获得氨基酸序列改变的蛋白质
二硫键是连接不同半胱氨酸残基的化学键，属于蛋白质一级结构的一部分。若二硫键断裂，会破坏蛋白质的空间结构，导致其功能丧失
2. （2025・浙江杭州一模改编）【传统文化与学科知识结合】我国传统酿造工艺中，“踩曲” 环节利用微生物发酵产生多种酶，促使粮食中的淀粉转化为酒精。下列关于该过程中化合物的叙述，正确的是（  ）A. 淀粉与酒精的元素组成相同，均含 C、H、OB. 酶的化学本质是蛋白质，其合成需核酸控制C. 微生物细胞中，淀粉是主要的储能物质D. 酒精是代谢终产物，可直接为微生物供能
酶的化学本质是蛋白质或RNA
在植物细胞中，淀粉是主要的储能物质
酒精不能直接为微生物供能
3. （2025・浙江宁波二模）【细微差异辨析】下列关于细胞中化合物的分类与功能的对应关系，错误的是（  ） 
4. （2025・江苏苏州一模改编）【元素组成推导】某化合物含 C、H、O、N、P 五种元素，下列关于该化合物的推测，不合理的是（   ）A. 可能是 ATP，可为细胞代谢提供能量B. 可能是 DNA，储存着生物体的遗传信息C. 可能是磷脂，参与细胞膜的构成D. 可能是胰岛素，具有调节血糖的功能
D  
胰岛素的元素组成是 C、H、O、N,没有P元素
5. （2025・山东潍坊一模）【原核生物特殊性】支原体是最小的原核生物，其细胞中不含细胞壁。下列关于支原体细胞中化合物的叙述，正确的是（  ）A. 含有 DNA 和 RNA，遗传物质是 DNAB. 含有核糖体，其成分是蛋白质和 DNAC. 含有脂肪，是细胞的主要能源物质D. 含有叶绿素，可进行光合作用
A  
核糖体的成分是蛋白质和RNA
细胞的主要能源物质是糖类
6. （2025・广东广州一模改编）下列关于细胞中“单体与聚合物” 的叙述，正确的是（   ）A. 氨基酸是聚合物，可脱水缩合形成蛋白质B. 葡萄糖是单体，可聚合形成糖原或淀粉C. 核苷酸是聚合物，可连接形成核酸D. 甘油和脂肪酸是单体，可聚合形成磷脂
B  
形成脂肪，但脂肪是小分子物质
化合物功能的情境分析
① “情境拆解 - 功能对应”：将题干中的生理过程（如“细胞分裂间期”“种子萌发”“神经递质释放”）拆解为 “物质需求”（如分裂间期需合成 DNA 和蛋白质→核酸、氨基酸消耗增加），再匹配化合物功能；② “结构 - 功能统一” 逻辑：结合细胞结构（如细胞膜→磷脂 + 蛋白质，核糖体→蛋白质 + RNA）或细胞器功能（如线粒体→需 ATP 供能，叶绿体→需光合色素和酶），分析化合物的作用；③ “对比分析”：针对“不同细胞 / 时期的化合物差异”（如幼嫩细胞 vs 衰老细胞的含水量、分泌蛋白合成细胞的核糖体数量），从 “功能需求差异” 推导物质差异原因。
1．（2025·天津·高考真题）关于细胞膜组成与功能的探究，推论正确的是（    ）A．细胞膜与双缩脲试剂反应呈紫色，表明细胞膜含有糖类B．同位素标记的固醇类物质可以穿过细胞膜，表明细胞膜含有胆固醇C．细胞膜上聚集的荧光标记蛋白能均匀分散开，表明细胞膜具有信息传递功能D．植物细胞能发生质壁分离和复原，表明细胞膜具有选择透过性
双缩脲试剂与蛋白质反应呈紫色
固醇类物质能穿过细胞膜，是因为细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，根据“相似相容”原理，固醇类（脂质）易通过，不能据此表明细胞膜含有胆固醇，
荧光标记蛋白均匀分散体现细胞膜的流动性（结构特点），与信息传递功能无关
2．（2025·福建·高考真题）今年是我国的“体重管理年”。下列与体重管理相关的叙述，错误的是（    ）A．体重超标易引发身体代谢异常B．糖原会直接转化为脂肪导致肥胖C．长期低蛋白饮食会危害身体健康D．过度节食会影响身体的营养均衡
糖原需先分解为葡萄糖，经转化才能合成脂肪，而非直接转化
3．（2025·河南·高考真题）耐寒黄花苜蓿的基因M编码的蛋白M属于水通道蛋白家族，将基因M转入烟草植株可提高其耐寒能力。下列叙述错误的是（　　）A．细胞内的结合水占比增加可提升植物的耐寒能力B．低温时，水分子通过与蛋白M结合转运到细胞外C．蛋白M增加了水的运输能力，但不改变水的运输方向D．水通道蛋白介导的跨膜运输不是水进出细胞的唯一方式
水分子通过细胞膜上的通道蛋白进行跨膜运输时，不与通道蛋白相结合
4. （2025・浙江温州一模）【生活实践 + 结构功能】运动后大量出汗，人体需及时补充水分和无机盐。下列关于该过程中化合物功能的叙述，错误的是（  ）A. 自由水可运输无机盐，维持细胞的渗透压B. Na⁺能维持细胞外液渗透压，需优先补充C. 无机盐可参与构成酶，维持酶的活性D. 水可作为反应原料，参与有氧呼吸的全过程
有氧呼吸的第二阶段需要水作为原料（与丙酮酸反应生成 CO₂和 [H]），但第一阶段（细胞质基质中葡萄糖分解为丙酮酸）和第三阶段（线粒体内膜 [H] 与 O₂结合生成水） 均不需要水作为原料。因此水并没有参与有氧呼吸的全过程
5. （2025・浙江绍兴二模改编）【融合新概念】山东大学李盛英团队利用“元素工程” 策略，将硫载体蛋白改造为硒载体蛋白，实现硒代半胱氨酸的合成。下列关于硒代半胱氨酸的叙述，正确的是（  ）A. 与半胱氨酸相比，元素组成差异在于含 Se 不含 SB. 是蛋白质的组成成分，其合成需核糖体参与C. 含肽键，可与双缩脲试剂发生紫色反应D. 是储能物质，可为细胞代谢提供能量
硒代半胱氨酸不含硫，它是一种含有硒元素的氨基酸
6. （2025・湖北武汉一模）【细胞代谢情境】种子萌发过程中，细胞呼吸强度增强，自由水 / 结合水的比值上升。下列关于该过程中化合物变化的叙述，正确的是（  ）A. 淀粉分解为葡萄糖，为细胞呼吸提供底物B. 蛋白质分解为氨基酸，不再参与新物质合成C. 脂肪合成增加，为种子萌发储存能量D. 核酸分解为核苷酸，导致遗传信息丢失
种子萌发过程中，部分蛋白质会分解为氨基酸，但这些氨基酸会用于合成新的蛋白质（如酶、细胞膜上的蛋白质等），满足细胞增殖和代谢的需求，而非不再参与新物质合成。
种子萌发时，细胞代谢旺盛，需要消耗能量，此时脂肪会分解为甘油和脂肪酸，为生命活动供能，而非合成增加
种子萌发过程中，核酸会进行复制和转录，不会大量分解为核苷酸；且即使有少量核酸分解，细胞内的遗传物质（DNA）结构稳定，不会导致遗传信息丢失
7. （2025・浙江金华一模）【结构 - 功能统一】细胞膜上的通道蛋白可介导物质顺浓度梯度运输。下列关于通道蛋白的叙述，错误的是（  ）A. 其化学本质是蛋白质，结构具有特异性B. 其合成需核糖体、内质网和高尔基体参与C. 其功能受温度影响，低温会破坏其空间结构D. 其可运输离子，维持细胞内外的离子平衡
C  
通道蛋白的功能受温度影响，低温只会抑制其活性，不会破坏其空间结构；高温才会破坏蛋白质的空间结构，导致其变性失活
① “实验变量定位法”：明确实验的自变量（如 “温度对酶活性的影响” 中 “温度”）、因变量（如 “淀粉分解速率”），分析实验设计是否遵循 “单一变量”“对照原则”（如是否设置空白对照、自身对照）；② “试剂 - 现象对应” 记忆法：梳理高频检测试剂（斐林试剂→还原糖砖红色、双缩脲试剂→蛋白质紫色）的 “使用方法”（如斐林试剂需水浴加热，双缩脲试剂先加 A 液）和 “干扰因素”（如检测还原糖时避免材料本身颜色干扰）；③ “结果分析逆向推导”：根据实验现象（如 “加入双缩脲试剂未变紫”），逆向推导可能原因（如蛋白质未溶解、试剂添加顺序错误），排除 “操作失误”“材料问题” 等干扰项。
1．（2025·广东·高考真题）某同学使用双缩脲试剂检测豆浆中的蛋白质。下列做法错误的是（     ）A．用蒸馏水稀释豆浆作样液B．在常温下检测C．用未加试剂的样液作对照D．剩余豆浆不饮用
应设置对照组（标准蛋白质溶液+双缩脲试剂）与实验组 （稀释的豆浆液+双缩脲试剂），如果两组都出现紫色，说明豆浆中含有蛋白质
2．（2025·江西·高考真题）杜鹃A是一种珍稀濒危植物，种子萌发率低。为了探究杜鹃A种子萌发的影响因素，研究人员将正常种子分别置于蒸馏水和适宜浓度的赤霉素溶液中浸泡，每4h取蒸馏水中浸泡的种子统计吸水率，每12h取赤霉素溶液中浸泡的种子进行培养，统计发芽率，结果如图。下列推测合理的是（　 　）
  A．浸种12h内，种子中赤霉素的含量逐渐升高B．浸种24h内，种子细胞中自由水与结合水的比值升高C．浸种24—48h，种子内高浓度赤霉素会抑制种子萌发D．浸种36—48h，种子细胞的无氧呼吸强度逐渐提高
ABD  
浸种24—48h，种子的发芽率呈下降趋势，但仍旧比蒸馏水浸泡组高，故此时间内赤霉素仍是促进种子萌发
3. （2025・浙江杭州二模）【实验细节辨析】某同学检测梨汁中的有机物，实验操作如下：① 取 2mL 梨汁，加入 1mL 斐林试剂 A 液，摇匀后加入 1mL 斐林试剂 B 液，水浴加热；② 取 2mL 梨汁，加入双缩脲试剂，摇匀后观察颜色。下列分析错误的是（ ）A. 操作①中斐林试剂添加顺序错误，会影响实验结果B. 若操作①出现砖红色沉淀，说明梨汁含还原糖C. 操作②未加热，若出现紫色，说明梨汁含蛋白质D. 梨汁本身呈淡黄色，对两次实验的显色反应无干扰
梨汁本身呈淡黄色，而斐林试剂检测还原糖的结果是砖红色、双缩脲试剂检测蛋白质的结果是紫色，淡黄色会对这两种显色反应的观察造成干扰
4. （2025・广东深圳一模改编）【结果分析逆向推导】某实验小组用菠菜叶提取光合色素，操作如下：研磨时加入 SiO₂和无水乙醇，未加 CaCO₃，过滤后得到色素滤液。下列关于该滤液的叙述，正确的是（  ）A. 色素种类减少，缺失叶绿素 a 和叶绿素 bB. 滤液颜色变浅，原因是部分色素被破坏C. 滤纸条上，胡萝卜素的色素带最宽D. 滤纸条上，叶绿素 a 与叶绿素 b 的距离增大
未加 CaCO₃，叶绿素 a 和叶绿素 b的含量会降低，但不会缺失
菠菜叶中叶绿素a的初始含量远高于叶绿素b及类胡萝卜素，即使部分被破坏，其剩余含量依然是四种色素中最高的，因此对应的色素带仍最宽
滤纸条上不同色素带的距离由色素在层析液中的溶解度差异决定，溶解度差异越大，扩散速度差异越大，距离越远。未加CaCO₃仅影响叶绿素的含量，不会改变叶绿素a和叶绿素b本身的化学性质及在层析液中的溶解度，因此二者的扩散速度差异不变，距离也不会增大。
5. （2025・浙江台州一模）【实验变量控制】为探究“pH 对胃蛋白酶活性的影响”，实验设计如下表。下列关于该实验的叙述，正确的是（  ） 
A. 自变量是 pH 值，因变量是蛋清稀释液的澄清度B. 组别 2 的 pH 值为最适 pH，胃蛋白酶活性最高C. 温度为无关变量，各组温度可不同D. 实验结果可证明胃蛋白酶的活性不受 pH 影响
胃蛋白酶的最适 pH 约为 1.5~2.0，组别 2 的 pH 为 7.0，偏离最适 pH，此时胃蛋白酶活性较低
温度属于无关变量，实验中无关变量应保持一致且适宜，因此各组温度必须相同
胃蛋白酶的活性受 pH 影响显著：在 pH=1.5 时活性较高，pH=7.0、10.0 时活性受抑制（甚至变性失活），实验结果会显示不同 pH 下蛋清澄清度不同
6. （2025・山东济南一模改编）【开放性设问】某同学欲检测“无糖饼干” 中是否含有淀粉和蛋白质，设计了如下实验方案：① 取饼干碎屑，加清水研磨过滤，获得样液；② 取样液 2mL，加入碘液，观察颜色变化；③ 取样液 2mL，加入双缩脲试剂，观察颜色变化。（1）请指出该方案的两处不足，并说明改进措施。（2）若改进后实验中，步骤②出现蓝色，步骤③出现紫色，可得出什么结论？
不足 1：未设置空白对照，改进：增加清水组作为对照；不足 2：双缩脲试剂使用未分步，改进：先加 A 液摇匀，再加 B 液。
饼干中含有淀粉和蛋白质。
1、“易错概念” 辨析技巧：① 区分 “主要能源物质（糖类）” 与 “直接能源物质（ATP）”、“储能物质（脂肪、淀粉、糖原）”；② 明确 “核酸” 与 “核苷酸”（前者是聚合物，后者是单体）、“蛋白质” 与 “氨基酸” 的关系，避免 “单体功能替代聚合物功能”（如 “氨基酸是遗传信息的携带者” 错误，应为核酸）；③ 注意 “无机盐的作用” 中 “维持渗透压”（如 Na⁺维持细胞外液渗透压，K⁺维持细胞内液渗透压）与 “维持酸碱平衡”（如 HCO₃⁻、HPO₄²⁻）的差异，结合具体生理场景判断。
2.“情境题”解题步骤：① 先读题干末尾的 “问题”，带着问题找题干中的 “关键信息”（如 “植物缺 Mg²⁺会导致叶片发黄”，关键信息是 “Mg²⁺→叶绿素成分”）；② 若题干涉及 “图表”（如 “细胞中化合物含量柱状图”），先看 “坐标轴含义”（横坐标→化合物类型，纵坐标→含量），再对比数据差异，结合 “功能” 分析原因（如 “细胞干重中蛋白质含量最高”→蛋白质是生命活动的主要承担者）。
3.“实验题” 失分规避：① 避免 “试剂使用错误”：如检测蛋白质时，双缩脲试剂不能 “先加 B 液后加 A 液”（B 液中的 Cu²⁺会与 A 液中的 NaOH 反应，无法形成碱性环境）；② 排除 “无关变量干扰”：如 “探究唾液淀粉酶的最适 pH”，需控制 “温度”“唾液淀粉酶浓度” 等无关变量相同且适宜；③ 规范 “结果描述”：实验结果需 “对应因变量”（如 “在 pH=7 时，淀粉剩余量最少”，而非 “酶活性最高”，后者是结论而非结果）。
关联特色情境，提升学科素养
长句答题核心技巧（结合课本与高考要求）1.“课本术语优先”：答题时必须使用课本中的规范术语（如“自由水” 而非 “游离水”，“肽键” 而非 “氨基酸连接键”），避免口语化表达。2.“逻辑三段式”：参考“原因→过程→结果” 结构，例如解释 “缺 Mg²⁺叶片发黄”：先答 “Mg²⁺是叶绿素的组成成分（原因）”，再答 “缺 Mg²⁺导致叶绿素合成受阻（过程）”，最后答 “叶片呈现类胡萝卜素的黄色（结果）”。3.“课本知识点锚定”：每道题先回忆对应的课本章节内容（如“脂肪的功能” 对应必修 1 P31），确保答题方向不偏离课本核心知识，再结合题干情境补充细节。
例1：植物缺 Mg²⁺会导致叶片发黄，缺 Fe²⁺也会导致叶片发黄。请结合课本中 “无机盐的功能”，分析这两种元素缺乏导致叶片发黄的共同原因及本质差异。
答案：共同原因是 ：Mg²⁺和 Fe²⁺缺乏均会影响叶绿素的合成，导致叶片中叶绿素含量减少，类胡萝卜素的颜色（黄色）显现，从而使叶片发黄。本质差异是：Mg²⁺是叶绿素的重要组成成分，缺 Mg²⁺会直接导致叶绿素合成原料不足，阻碍叶绿素合成；Fe²⁺是叶绿素合成过程中所需酶的组成成分，缺 Fe²⁺会影响酶的活性，间接阻碍叶绿素合成。