2026年中考第一次模拟考试：生物一模模拟卷（广州专用）

这是一份2026年中考第一次模拟考试：生物一模模拟卷（广州专用），共3页。试卷主要包含了利用泡菜坛等内容，欢迎下载使用。
（考试时间：60分钟 试卷满分：90分）
注意事项：
1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。
2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。
3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
一、选择题：本题共35小题，每小题2分，共70分。在每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求。
1．据报道，已经有AI教师在学校“正式上岗”。AI教师是一款基于生成式AI技术的人形机器人，会说三种语言，能与学生互动。可判断AI教师是否属于生物的是 （ ）
A．能否自由行走B．能否进行语言交流
C．能否生长和繁殖D．能否进行思维活动
【答案】C
【详解】A．自由行走并非生物独有的特征，很多非生物的物体，例如玩具机器人、自动驾驶汽车等，都可以通过机械装置或其他方式实现自由移动。所以不能依据能否自由行走来判断AI教师是否属于生物，A不符合题意。
B．AI教师能够进行语言交流，然而这种语言交流能力是通过程序和算法来实现的，它只是一种功能或技能，并不具有生命本质的特征。像智能语音助手等非生物也具备语言交流的能力。因此，不能根据能否进行语言交流判断AI教师是否为生物，B不符合题意。
C．生长和繁殖是生物的基本特征之一。生物能够通过新陈代谢不断生长发育，并且能够产生后代，从而使物种得以延续。而AI教师是由各种机械和电子元件组成的，它不具备生长和繁殖的能力，也不会经历自然的生长发育过程以及产生新的个体。所以能否生长、发育和繁殖可作为判断AI教师是否属于生物的依据，C符合题意。
D．目前的AI技术虽然可以模拟一些思维过程，但这仅仅是基于程序和算法对已有数据进行处理和分析，并非真正意义上的生物思维活动。真正的思维活动是生物大脑复杂的生理和心理过程的体现，AI教师没有生物大脑和神经系统，不具备自主的思维活动能力。所以不能依据能否进行思维活动判断AI教师是否为生物，D不符合题意。
故选C。
2．黄皮是广东特色水果，在《本草纲目》中记载：“果肉健脾胃，化痰止咳，核能理气止痛。”黄皮果肉属于（ ）
A．分生组织B．保护组织C．薄壁组织D．输导组织
【答案】C
【分析】植物的组织主要有分生组织、保护组织、营养组织、输导组织和机械组织等，它们各有一定的功能：
①保护组织一般由植物根、茎、叶表面的表皮细胞构成，具有保护内部柔嫩部分的功能。
②薄壁组织的细胞壁薄，液泡大，有储存营养物质的功能，含有叶绿体的营养组织还能进行光合作用合成有机物。植物的根、茎、叶、花、果实、种子中都含有大量的薄壁组织。
③分生组织的细胞小，细胞壁薄细胞核大，细胞质浓，具有很强的分裂能力，不断分裂产生新细胞形成其他组织。
④输导组织有运输物质的作用，植物体内的导管能运送水和无机盐，筛管能运送有机物，属于输导组织。
【详解】黄皮内部的果肉含有丰富的营养物质，属于营养组织（薄壁组织），故ABD错误，C正确。
故选C。
3．“试问卷帘人，却道海棠依旧。知否，知否？应是绿肥红瘦”。其中的“绿”和“红”分别与植物细胞的什么结构有关（ ）
A．液泡和叶绿体B．线粒体和液泡
C．叶绿体和细胞质D．叶绿体和液泡
【答案】D
【分析】植物细胞中叶绿体含有叶绿素使叶片呈现绿色，液泡内的细胞液中含有花青素等色素，决定花瓣等的颜色。
【详解】A．液泡对应“绿”错误，叶绿体对应“红”错误，故A不符合题意。
B．线粒体与颜色无关，故B不符合题意。
C．细胞质并非特定颜色结构，故C不符合题意。
D．“绿”由叶绿体决定，“红”由液泡中的色素决定，故D符合题意。
故选D。
4．如图是某同学构建的番茄果肉细胞模型，下列对其作品的评价最不恰当的是（ ）
A．美观协调，做工精细，艺术性强
B．细胞膜标注错误，应在最外层
C．不应构建叶绿体
D．标注不完整，缺少细胞壁、细胞质
【答案】B
【分析】植物细胞具有：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体、液泡，植物体绿色部分的细胞还有叶绿体。
【详解】A．从模型外观等看，可评价美观协调、做工精细等，有一定艺术性，A不符合题意。
B．番茄果肉细胞最外层是细胞壁，细胞膜很薄，其紧贴细胞壁，位于细胞壁内侧，因此图中细胞膜标注正确，不是在最外层，B符合题意。
C．番茄果肉细胞无叶绿体，因此不应构建叶绿体，C不符合题意。
D．由图可以看出，模型标注缺少细胞壁、细胞质，因此模型图标注不完整，D不符合题意。
故选B。
5．利用泡菜坛（如图）制作泡菜时，既要给泡菜坛加盖，还要在盖沿边上加一圈水来封口。其主要目的是（ ）
A．防止水分蒸发B．避免气味泄漏
C．创设无氧环境D．保持温度恒定
【答案】C
【分析】微生物的发酵技术在食品、药品的生产中具有广泛的应用，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制作腐乳要用到多种霉菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。
【详解】A．给泡菜坛加盖并在盖沿加水封口，主要目的并非防止水分蒸发。防止水分蒸发对于泡菜制作的关键环节 —— 乳酸菌发酵来说并非主要影响因素，故A错误。
B．避免气味泄漏不是这样操作的主要目的。泡菜制作过程中，气味问题相较于乳酸菌发酵所需的无氧环境来说，不是重点考虑因素，故B错误。
C．乳酸菌发酵需要无氧环境，给泡菜坛加盖并在盖沿加水封口，能阻止空气进入坛内，从而为乳酸菌创造无氧环境，保证乳酸菌正常发酵，这是此操作的主要目的，故C正确。
D．泡菜发酵过程中，温度主要受环境温度影响，这种加水封口方式不是为了保持温度恒定，故D错误。
故选C。
6．中国剪纸是一种用剪刀或刻刀在纸上剪刻花纹的民间艺术。校本课程上，同学们创作了几幅栩栩如生的动物剪纸作品。根据体内是否有脊柱判断，下列剪纸动物不同于其他三种的是（ ）
A．鹤 B．蟹
C．蝙蝠 D．海马
【答案】B
【分析】根据动物体内有无脊柱，把动物分成脊椎动物和无脊椎动物。腔肠动物（刺胞动物）、扁形动物、环节动物、节肢动物、线形动物（线虫动物）身体中无脊柱，是无脊椎动物；鱼类、两栖类、爬行类、鸟类、哺乳类等的体内有脊柱，属于脊椎动物。
【详解】ACD．鹤属于鸟类、蝙蝠属于哺乳类、海马属于鱼类，它们体内都具有由脊椎骨构成的脊柱，都属于脊椎动物，ACD不符合题意。
B．蟹属于节肢动物，节肢动物体内没有脊柱，是无脊椎动物，不同于其他三种动物，B符合题意。
故选B。
7．在广东美食的丰富版图中，许多传统特产的制作都巧妙地利用了微生物的发酵作用，体现了人们对自然馈赠的巧妙运用。下列广东特产与微生物搭配错误的是（ ）
A．客家娘酒——酵母菌 B．潮汕腐乳——霉菌
C．广式酱油——醋酸菌 D．华农酸奶——乳酸菌
【答案】C
【分析】微生物的发酵技术在食品、药品的生产中具有广泛的应用，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制作腐乳要用到多种霉菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。
【详解】A．客家娘酒是一种传统的米酒，其制作过程中主要利用酵母菌进行发酵，将糯米中的葡萄糖转化为酒精和二氧化碳，A正确。
B．潮汕腐乳的制作过程中，霉菌起到关键作用，它们能够分解豆腐中的蛋白质和其他成分，形成腐乳特有的风味和质地，B正确。
C．广式酱油的制作主要依赖于霉菌（如米曲霉）和酵母菌的发酵作用，而不是醋酸菌。醋酸菌主要用于食醋的生产，它们能够将酒精转化为醋酸，C错误。
D．华农酸奶的制作过程中，乳酸菌起到关键作用，它们能够发酵乳糖产生乳酸，使牛奶凝固并赋予酸奶特有的风味和质地，D正确。
故选C。
八段锦作为我国传统养生运动代表之一，习练者通过心理调节、形体活动，配合呼吸吐纳，达到全面协调脏腑、疏通经络、活动筋骨、增强脏腑功能的作用。请完成下面小题。
8．练习八段锦的伴奏音乐声传到耳朵，形成听觉的位置是（ ）
A．耳廓B．鼓膜C．大脑皮层D．耳蜗
9．八段锦动作简单易学、灵活多变，对于场地要求低，老少皆宜。下列说法错误的是（ ）
A．练习八段锦属于非条件反射B．练习时需要小脑协调配合
C．练习时需要骨、关节和肌肉配合D．练习时需要细胞呼吸作用供能
10．练习八段锦时，血液从全身血管最终回到心脏的（ ）
A．右心房B．右心室C．左心房D．左心室
11．题图是习练者肺容量的变化示意图。下列说法错误的是（ ）
A．AB段表示吸气过程，膈顶部下降
B．溺水造成呼吸暂停是因为肺与外界的气体交换受阻
C．气管和支气管中有软骨作支架有利于气流顺畅通过
D．膈肌收缩时肺内气压变化如BC段所示
12．练习八段锦有益于健康。下列有关健康生活的说法错误的是（ ）
A．饮食均衡，荤素搭配B．锻炼身体，增强体质
C．充足睡眠，刻苦学习D．不吃早餐，保持身材
【答案】8．C 9．A 10．A 11．D 12．D
【分析】外界声波经过外耳道传到鼓膜，鼓膜振动通过听小骨传到内耳，刺激耳蜗内对声波敏感的感觉细胞产生神经冲动，然后由与听觉有关的神经传到大脑皮层的特定区域（听觉中枢），产生听觉。
神经调节的基本方式是反射，反射的类型包括条件（复杂）反射和非条件（简单）反射，条件（复杂）反射是高级神经活动的基本方式，受大脑皮层的控制；非条件（简单）反射的神经中枢在大脑皮层以下（如脊髓等）。
运动系统主要由骨、关节和肌肉组成。骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动骨绕关节活动，于是躯体就会产生运动。在运动中，骨起杠杆作用，关节起支点作用，骨骼肌提供动力。运动需要能量，能量是通过细胞的呼吸作用释放出来的。同时，小脑具有协调运动，维持身体平衡的功能。
8．A．耳郭（耳廓）负责收集声波，不是形成听觉的位置，故A不符合题意。
B．鼓膜的功能是将声波转化为振动，这种振动通过听小骨传导到内耳，不是形成听觉的位置，故B不符合题意。
C．大脑皮层的听觉中枢处理神经冲动，形成听觉，因此形成听觉的位置是大脑皮层，故C符合题意。
D．耳蜗将振动转化为神经冲动，但未形成最终听觉，不是形成听觉的位置，故D不符合题意。
故选C。
9．A．简单（非条件）反射是指人生来就有的先天性反射，是一种比较低级的神经活动，由大脑皮层以下的神经中枢（如脑干、脊髓）参与即可完成。而练习八段锦，是在生活过程中通过一定条件，在大脑皮层参与下形成的后天性反射，属于条件反射（复杂反射），故A错误。
B．小脑能够协调运动，维持身体平衡。在练习过程中，人体需要小脑来协调身体的各项动作，以保持平衡，故B正确。
C．人体的运动需要骨、关节和肌肉的相互配合。肌肉收缩，牵动骨绕关节活动，从而完成各种动作，故C正确。
D．练习时需要消耗能量，这些能量来自细胞的呼吸作用。细胞通过呼吸作用分解有机物，释放能量，为运动提供动力，故D正确。
故选A。
10．体循环的路线为：左心室→主动脉→全身各级动脉→全身各处毛细血管→全身各级静脉→上、下腔静脉→右心房；肺循环的路线为：右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房。练习八段锦时，血液从全身血管汇集到上、下腔静脉，最终回到心脏的右心房，A符合题意，BCD不符合题意。
故选A。
11．A．AB段肺内气压与外界气压的差是负值，说明肺内气压小于外界气压，表示吸气过程。吸气时，膈肌收缩，膈顶部下降，胸廓变大，肺内气压小于大气压，A正确。
B．溺水时，呼吸道堵塞，造成肺与外界的气体交换受阻，导致呼吸暂停，B正确。
C．呼吸道是气体进出肺的通道，气管和支气管中有软骨作支架，有利于气流顺畅通过，C正确。
D．图中BC段肺内气压与外界气压的差是正值，说明肺内气压大于大气压，为呼气过程，此时膈肌舒张，D错误。
故选D。
12．ABC．健康的生活方式不仅有利于预防各种疾病，而且有利于提高人们的健康水平，提高生活质量。选择健康的生活方式，要从我做起，从现在做起：坚持饮食均衡，荤素搭配；坚持适度体育锻炼，增强体质；按时作息，充足睡眠，刻苦学习；不吸烟、不喝酒；拒绝毒品；积极参加集体活动等，ABC正确。
D．早餐是一天中非常重要的一餐，能为上午的学习和活动提供必要的能量。不吃早餐会影响青少年的身体和智力发展，长期不吃早餐还可能导致营养不良和消化系统疾病，D错误。
故选D。
香蕉是一种营养丰富的热带水果，香蕉果肉软糯香甜但成熟后运输非常困难，长时间冷藏还会发黑变色，兴趣小组的同学围绕香蕉开展了探究活动。请完成下面小题。
13.香蕉不宜在北方种植，这说明影响生物生活的因素是（ ）
A．阳光B．空气C．温度D．湿度
14.下列香蕉树的结构与其结构层次的对应关系中，正确的是（ ）
A．香蕉树——细胞 B．香蕉花——器官
C．香蕉叶——组织 D．香蕉树芯——系统
15.将香蕉的果肉制成临时装片，用稀碘液将装片染色并放到显微镜下观察，视野如图所示，①~④表示相关结构。下列叙述错误的是（ ）
A．被染成明显黄色的结构③是细胞核
B．观察时发现视野较暗，应改用更大光圈
C．香蕉果肉细胞仅由细胞膜、细胞质、细胞核三部分组成
D．细胞内有许多蓝紫色颗粒④，说明香蕉果肉中含有淀粉
16.香蕉种子退化，常见的繁殖方式是从香蕉树上取下细芽，再从细芽中提取一部分细胞，快速培育成大量小香蕉植株。这种繁殖方式属于（ ）
A．扦插B．嫁接
C．种子繁殖D．组织培养
17.某科研团队发现光照颜色对香蕉成熟有较大影响，香蕉出现呼吸作用强度的高峰后逐步成熟，下列叙述正确的是（ ）
A．紫光可以促进香蕉的成熟
B．自然光照射2天香蕉就能成熟
C．在第6天有机物剩余最多的是紫光组
D．要长时间保存香蕉可以采用红光照射
【答案】13.C
14.B
15.C
16.D
17.C
【分析】（1）图中，①细胞壁，②细胞液，③细胞核，④淀粉。
（2）植物的组织是指在无菌的条件下，将植物的茎尖、茎段和叶片等切成小块，培养在特制的培养基上，通过细胞的增殖和分化，使它逐渐发育成完整的植物体的技术。利用组织培养这种技术，可以在短时间内大批量的培育出所需要的植物新个体。
【详解】13.A．阳光是植物进行光合作用的能量来源，对植物的生长和发育至关重要。但阳光在北方和南方都有，只是光照时间和强度可能存在一定差异，不过这种差异一般不会导致香蕉完全无法在北方种植，所以阳光不是影响香蕉不宜在北方种植的主要因素，A不符合题意。
B．空气为植物提供二氧化碳等气体，是植物进行光合作用和呼吸作用的必要条件。空气在北方和南方的成分基本相同，都能满足植物生长的基本需求，所以空气不是影响香蕉不宜在北方种植的主要因素，B不符合题意。
C．香蕉是热带水果，原产于热带、亚热带地区，它喜高温，忌霜冻，在整个生长发育期间要求气温在24℃以上，夏季不超过35℃，冬季不低于15℃。当气温降至10℃时，植株生长缓慢，果实发育期延长，品质差。而北方的温度相对较低，尤其是冬季，温度远远达不到香蕉生长的适宜温度，这会导致香蕉无法正常生长和发育，所以温度很可能是影响香蕉不宜在北方种植的主要因素，C符合题意。
D．湿度对植物的生长也有一定影响，但香蕉虽然喜欢湿润的环境，然而北方部分地区也可以通过灌溉等方式来满足香蕉对水分的需求，湿度并不是导致香蕉不能在北方种植的决定性因素，D不符合题意。
故选C。
14.A．香蕉树是一个完整的植物体，它由多种组织和器官构成，而细胞是构成植物体的基本单位，香蕉树不能直接对应细胞这一结构层次，A不符合题意。
B．香蕉花是由保护组织、营养组织、输导组织等多种组织按照一定的次序结合在一起构成的，具有繁殖的功能，属于生殖器官，所以香蕉花对应器官这一结构层次，B符合题意。
C．香蕉叶是由保护组织、营养组织、输导组织等多种组织构成的，它能够进行光合作用等生理活动，属于营养器官，而不是组织这一结构层次，C不符合题意。
D．植物体的结构层次中没有系统这一层次，系统是动物体的结构层次，香蕉树是植物，不存在系统这一结构层次，D不符合题意。
故选B。
15.A．细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心；细胞核中具有容易被碱性染料染色的物质叫染色体，它由蛋白质和DNA组成；经过碘液染色后，细胞中染色最深的细胞结构是细胞核，A不符合题意。
B．显微镜的结构中，遮光器上有大小光圈，大光圈能使更多的光线进入，故观察时发现视野较暗，应改用更大光圈，B不符合题意。
C．植物细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体、液泡，绿色植物细胞还有叶绿体，香蕉果肉细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体、液泡等结构，C符合题意。
D．淀粉遇到碘变蓝色，细胞内有许多蓝紫色颗粒④，说明香蕉果肉中含有淀粉，D不符合题意。
故选C。
16.A．扦插是剪取某些植物的茎、叶、根、芽等，或插入土中、沙中，或浸泡在水中，等到生根后就可栽种，使之成为独立的新植株，故A错误。
B．嫁接，即把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株，故B错误。
C．香蕉种子退化，不属于种子繁殖，故C错误。
D．植物组织培养指从植物体分离出符合需要的组织、器官或细胞，原生质体等，通过无菌操作，在人工控制条件下进行培养以获得再生的完整植株或生产具有经济价值的其他产品的技术，从香蕉树上取下细芽，再从细芽中提取一部分细胞，快速培育成大量小香蕉植株，这种繁殖方式属于组织培养，故D正确。
故选D。
17. A．根据题干和图片信息，红光组的呼吸作用强度较高，说明红光可以促进香蕉的成熟，故A错误。
B．由图可知，自然光照射4天后香蕉逐步成熟，故B错误。
C．由图可知，紫光组呼吸作用强度较弱，所以在第6天有机物剩余最多的是紫光组，故C正确。
D．要长时间保存香蕉可以采用紫光照射，故D错误。
故选C。
18.某同学为研究绿色植物的生理作用和种子的萌发，进行了以下实验。下列叙述中正确的是（ ）
A．丁装置产生的现象说明萌发的种子产生了二氧化碳
B．丙装置中，向漏斗内倒水的目的是排气，让气体进入试管
C．乙装置中，试管中产生的气体是二氧化碳
D．甲装置中，只需要对叶片的正面进行遮光操作
【答案】B
【分析】甲装置是验证绿叶在光下制造淀粉的实验装置。
乙装置是验证植物光合作用产生氧气的实验装置。
丙装置是验证呼吸作用产生二氧化碳的实验装置。
丁装置是验证呼吸作用消耗氧气的实验装置。
【详解】A．丁装置所示的实验：燃烧的蜡烛放入瓶内后立即熄灭，说明瓶内的氧气被萌发的种子消耗了，A错误。
B．丙装置所示的实验进行一段时间后，瓶内的氧气被萌发的种子消耗了，同时产生了大量的二氧化碳，这时倒水的目的是将瓶内的气体排入试管，B正确。
C．在光下，乙装置中的金鱼藻进行光合作用，消耗二氧化碳，产生氧气，试管中产生的气体是氧气，C错误。
D．甲装置所示的实验是以“光”为变量，因此要对叶片的上下两面都进行遮光，使叶片的遮光部分和见光部分形成对照，D错误。
故选B。
19．某生物兴趣小组通过制作生态瓶来探究生态系统的组成及其稳定性。实验装置如图所示（甲、乙瓶置于有光的条件下，丙瓶用不透光的盒子罩住）。下列说法正确的是（ ）
A．为探究“光对生态系统的影响”，应选择甲、丙两瓶进行对照
B．在甲、乙、丙三个生态瓶中，维持时间最长的是丙瓶
C．在乙生态瓶中，通过食物链传递的能量最终来自太阳能
D．要想使甲瓶更加完善，还需要补充的成分是空气
【答案】C
【分析】（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组；没有处理的就是对照组。
（2）在一定的空间范围内，生物与环境所形成的统一的整体叫生态系统。一个完整的生态系统包括非生物部分和生物部分，非生物部分包括阳光、空气、水、温度等，生物部分由生产者（主要是植物）、消费者（主要是动物）和分解者（腐生的细菌、真菌）组成。
【详解】A．针对“光对生态系统的稳定性有影响吗？”这个问题，唯一变量是光照，其他条件应该相同且适宜，所以，应选择乙、丙两瓶进行对照实验，A错误。
B．生态系统的自动调节能力与生态系统中生物的种类和数量有关，生物的种类和数量越多，营养结构越复杂，这种能力就越强，生态系统往往就越稳定；反之，就越弱。可见，在甲、乙、丙三个生态瓶中，甲瓶生物种类少，丙瓶缺乏光照，没有能量输入，因此生态系统维持时间最长的应该是乙瓶，B错误。
C．生态系统在进行物质循环的同时也在进行能量流动，能量流动是指生态系统中能量的输入、传递和散失的过程。通常，流经生态系统的能量最终都来源于植物进行光合作用固定的太阳能，C正确。
D．一个完整的生态系统包括非生物部分和生物部分，非生物部分包括阳光、空气、水、温度等，生物部分由生产者、消费者和分解者组成。在甲生态瓶，虾和螺蛳是消费者，细沙中的微生物是分解者，水和阳光是非生物部分，所以要想使它更加完善，还需要补充的成分是生产者，D错误。
故选C。
20.库布齐沙漠是中国第七大沙漠，曾被称为“死亡之海”。后来通过科学规划和长期坚持植树造林，植被覆盖率从不足3%增长到53%，沙尘天气减少95%，生物多样性显著恢复，出现了一百多种野生动植物。文中画线部分体现了生物与环境之间的关系是（ ）
A．生物依赖环境B．生物适应环境
C．生物对环境的影响D．环境对生物的影响
【答案】C
【分析】题目描述库布齐沙漠通过植树造林显著提高植被覆盖率，减少沙尘天气，恢复生物多样性。这体现了生物（植物）对环境的改善作用。
【详解】A．生物依赖环境，强调生物生存需要环境提供资源，但题干强调植被改善环境，故A不符合题意。
B．生物适应环境，指生物自身特征适应环境，而题干是生物改变环境，故B不符合题意。
C．生物对环境的影响，植被增加直接减少沙尘、恢复生态，属于生物对环境的积极影响，故C符合题意。
D．环境对生物的影响，指环境变化导致生物变化，但题干环境变化由生物活动引起，故D不符合题意。
故选C。
21．下列关于生物技术的叙述，正确的是（ ）
A．转基因技术是将外源基因导入生物体基因组，如转基因大豆
B．克隆技术是无性生殖，能保持亲本的全部性状（如克隆羊多莉）
C．发酵技术利用微生物的发酵作用，如制作酸奶用酵母菌
D．组织培养技术利用植物分生组织，如培育无病毒植株
【答案】A
【分析】“克隆”的含义是无性繁殖，即由同一个祖先细胞分裂繁殖而形成的纯细胞系，该细胞系中每个细胞的基因彼此相同。
【详解】A．转基因技术是指把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出的转基因生物就有可能表现出转入基因所控制的性状。例如，将抗虫基因导入大豆的基因组中，培育出的转基因大豆就具有抗虫的特性，A正确。
B．克隆技术是一种无性生殖方式，它不经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体。克隆羊多莉是通过核移植技术培育出来的，它的细胞核来自供核母羊，细胞质来自去核卵细胞母羊，代孕母羊只是提供了胚胎发育的场所。虽然多莉的性状与供核母羊非常相似，但由于细胞质中也含有少量的遗传物质，且环境因素也会对生物的性状产生影响，所以克隆羊多莉并不能完全保持亲本的全部性状，B错误。
C．发酵技术是指人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术。制作酸奶利用的是乳酸菌的发酵作用，乳酸菌在无氧条件下能将牛奶中的葡萄糖分解成乳酸，使牛奶变成酸奶。而酵母菌常用于酿酒、制作面包等发酵过程，它在无氧条件下能将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，C错误。
D．植物组织培养技术是指在无菌和人工控制的条件下，将离体的植物器官、组织、细胞，培养在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，诱导其产生愈伤组织、丛芽，最终形成完整的植株，D错误。
故选A。
22．科学家在云南寒武纪地层发现“麒麟虾”化石，其形态介于其他节肢动物与奇虾类之间。下列说法正确的是（ ）
A．该化石可以证明节肢动物起源于虾
B．麒麟虾的发现填补了进化环节的空白
C．寒武纪地层中不可能存在其他生物化石
D．化石是研究生物进化的唯一证据
【答案】B
【分析】化石是研究生物进化最重要的、最直接的证据，因为化石是保存在岩层中的古生物遗物和生活遗迹。直接说明了古生物的结构或生活习性。生物进化的证据有化石证据、比较解剖学上的证据、胚胎学上的证据等。因此，古人类的化石，是研究人类起源问题的直接证据。
【详解】A．化石仅表明麒麟虾形态介于节肢动物与奇虾类之间，但无法直接证明节肢动物起源于虾，故A错误。
B．题干明确指出麒麟虾形态介于两类之间，属于过渡型化石，因此能填补进化环节的空白，故B正确。
C．寒武纪地层中存在大量生物化石（如“寒武纪生命大爆发”），故C错误。
D．化石是重要证据，但非唯一（还有分子生物学、胚胎学等证据），故D错误。
故选B。
23．下图是人的生殖发育过程示意图，下列叙述正确的是（ ）
A．产生①的器官是输卵管
B．性别在③形成的一瞬间就已确定
C．胎儿的诞生标志着人体生长发育的开始
D．大脑发育成熟是青春期发育最突出的特征
【答案】B
【分析】图中，①卵细胞，②精子，③受精卵，④胚泡，⑤胚胎。
【详解】A．卵巢的功能是产生①卵细胞，并且分泌雌激素。输卵管是输送卵细胞和受精的场所，A错误。
B．性别是由细胞内的染色体决定的，在受精过程中，当精子和卵细胞结合形成受精卵时，受精卵细胞内的染色体就已经确定，胎儿的性别也就随之确定，B正确。
C．受精卵经过细胞分裂、分化，形成组织、器官、系统，进而形成胎儿。因此人体的发育开始于受精卵形成，C错误。
D．身高突增和体重增加是青春期发育最突出的特征，D错误。
故选B。
24．吴老师带同学们参加野外求生活动，不慎被毒蛇咬伤，同学们立刻把老师送到县人民医院注射抗蛇毒血清，得以恢复正常，在此起作用的是抗蛇毒血清中的（ ）
A．蛇毒B．抗原C．抗体D．溶菌酶
【答案】C
【分析】（1）抗原是指能引起人体产生抗体的物质，如病原体、异物等。当抗原进入人体后，会刺激淋巴细胞产生一种特殊的蛋白质——抗体。
（2）抗体是指病原体侵入人体后，刺激淋巴细胞产生的一种抵抗该病原体的特殊蛋白质。抗体与抗原的结合可以使病原体失去致病性，还能促进吞噬细胞将病原体吞噬分解，从而清除病原体。
（3）抗蛇毒血清是含有特异性抗体的血清，它可以通过被动免疫的方式中和蛇毒的毒性。
【详解】A．蛇毒是导致人中毒的有害物质，是引起免疫反应的抗原，而不是抗蛇毒血清中起作用的成分，A不符合题意。
B．抗原是能刺激机体产生免疫反应的物质，如蛇毒就是抗原，但抗蛇毒血清的作用是提供对抗蛇毒的物质，而不是提供抗原，B不符合题意。
C．抗蛇毒血清中含有针对蛇毒的抗体，这些抗体能够特异性地与蛇毒结合，使蛇毒失去活性，从而发挥中和蛇毒的作用，起到治疗蛇咬伤的效果，C符合题意。
D．溶菌酶主要存在于泪液、唾液等体液中，它的作用是破坏细菌的细胞壁，对细菌起溶解作用，属于非特异性免疫的范畴，不能针对蛇毒发挥作用，D不符合题意。
故选C。
25．2025年科学家首次证实，植物能够吸收空气中的微塑料颗粒并积累在叶片中，这些微塑料或被我们直接摄入或通过食物链沉积在其他食材内，最终进入人体。下列有关分析错误的是（ ）
A．海洋和河流属于不同的生态系统类型
B．微塑料不会进入人体并对人体造成伤害
C．微塑料会存在于不同的生态系统中
D．微塑料能够广泛分布说明生物圈是一个统一的整体
【答案】B
【分析】（1）生态系统是指在一定地域内，生物与环境所形成的统一整体。生态系统的类型多种多样，包括海洋生态系统、河流生态系统等。海洋生态系统是指由海洋生物群落和海洋环境两大部分组成的生态系统；河流生态系统指河流水体的生态系统，属流水生态系统的一种。
（2）生物圈是地球上所有生物与其生存的环境形成的一个统一整体，是最大的生态系统。生物圈中各生态系统之间相互联系、相互影响，是一个统一的整体。
（3）在生态系统中，有害物质可以通过食物链在生物体内不断积累，其浓度随着营养级别的升高而逐步增加，这种现象叫生物富集。
【详解】A．海洋生态系统和河流生态系统在环境条件（如盐度、水流速度等）和生物群落组成上有明显不同，属于不同的生态系统类型，A正确。
B．题干中明确提到“这些微塑料或被我们直接摄入或通过食物链沉积在其他食材内，最终进入人体”，说明微塑料会进入人体，并且微塑料作为外来物质，进入人体后很可能会对人体造成伤害，B错误。
C．从题干可知，植物能吸收空气中的微塑料颗粒，且微塑料会通过食物链传递，这表明微塑料会存在于空气、植物所在的生态系统以及食物链涉及的其他生态系统中，即会存在于不同的生态系统中，C正确。
D．微塑料能够在空气、植物、食物链等不同的生态系统组成部分中广泛分布，这充分体现了生物圈中各个生态系统之间不是孤立存在的，而是相互关联、相互影响的，说明生物圈是一个统一的整体，D正确。
故选B。
26.楼兰古国曾商旅繁华，后因气候干旱、过度垦殖等原因沦为遗址，该事件强调了生态安全的重要性。下列对于生态安全理解正确的是（ ）
A．指自然生态系统不受破坏 B．指自然资源无损耗的情形
C．保护生物圈就是维护生态安全 D．守护生态安全需抑制经济发展
【答案】C
【分析】生态安全指生态系统处于健康、稳定、可持续的状态，能够维持生物多样性和生态功能，而非绝对不受破坏或零损耗。楼兰古国的案例说明人类活动需与生态保护协调，避免过度开发。
【详解】A．生态安全强调生态系统维持相对稳定和恢复能力，而非绝对“不受破坏”，故A错误。
B．自然资源合理利用是允许的，但需避免枯竭性损耗，“无损耗”不符合可持续发展理念，故B错误。
C．生物圈包含所有生态系统，保护生物圈即维护全球生态平衡与安全，故C正确。
D．生态安全需通过绿色发展（如可持续农业、清洁能源）实现，而非抑制经济发展，故D错误。
故选C。
27.如图是染色体和DNA的关系示意图。下列叙述正确的是（ ）
A．图中这一条染色体的一半来自父方，一半来自母方
B．每条染色体上有很多个DNA分子
C．人体所有细胞中染色体都是成对存在的
D．①是DNA，②是蛋白质
【答案】D
【分析】1、染色体存在于细胞核中，由DNA和蛋白质等组成，DNA是染色体的主要成分。DNA存在于细胞核中的染色体上，呈双螺旋结构，是遗传信息的载体；基因是DNA上有特定遗传信息的片段。
2、图中：①是DNA、②是蛋白质。
【详解】A．染色体并非半条来自父方、半条来自母方，而是成对的染色体中，一条完整的来自父方，另一条完整的来自母方，故A错误。
B．正常情况下，一条染色体上只有一个DNA分子，并非多个，DNA是染色体的主要遗传物质载体，故B错误。
C．人体体细胞中染色体成对存在，而生殖细胞（精子、卵细胞）是经减数分裂形成的，染色体数目减半，为成单存在；此外，成熟的红细胞无细胞核，不含染色体，故C错误。
D．染色体的主要组成成分就是DNA和蛋白质，由分析可知，①是DNA，②是蛋白质，故D正确。
故选D。
28.三角梅是惠州常见的观赏植物，其品种繁多，花色涵盖紫、红、粉、橙、黄、白等多个色系。这一现象主要体现了生物的（ ）
A．物种多样性B．遗传多样性C．生态系统多样性D．环境多样性
【答案】B
【分析】生物多样性包括物种（生物种类）多样性、遗传（基因）多样性和生态系统多样性三个层次。题目描述的是三角梅同一物种内存在多个品种和花色差异的现象。
【详解】A．物种多样性是指不同物种之间的丰富程度，而三角梅多个色系属于同一物种的不同品种，故A不符合题意。
B．遗传多样性是指同一物种内不同个体之间的基因差异。三角梅品种繁多、花色各异，本质是由于其体内基因的多样性导致的性状差异，这正是遗传多样性的核心体现，故B符合题意。
C．生态系统多样性强调不同生态系统的类型和结构，题目未涉及环境或生态系统，故C不符合题意。
D．环境多样性并非生物学的标准概念，环境是生物生存的外部条件，而非生物自身的多样性特征，故D不符合题意。
故选B。
29.花生有紫皮和白皮两个品种。某兴趣小组为研究花生种皮颜色的遗传，进行了如表所示的杂交实验。如果控制种皮颜色的基因用A、a表示，则下列叙述错误的是（ ）
A．根据第一组可判断出白皮是隐性性状
B．根据第三组可判断出紫皮是显性性状
C．第二组的子代中紫皮的基因组成是Aa
D．第三组的子代中紫皮的基因组成是AA或Aa
【答案】A
【分析】（1）在一对相对性状的遗传过程中，子代个体出现了亲代没有的性状，则亲代个体表现的性状是显性性状，子代新出现的性状一定是隐性性状，由一对隐性基因控制。
（2）生物的性状是由一对基因控制的，当控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性、一个是隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来。
【详解】AB．判断显性性状和隐性性状的方法有三个：具有相对性状的亲本杂交，子一代没有表现出来的性状是隐性性状。亲代性状相同，后代表现出来的新性状是隐性性状。杂合个体表现出来的性状是显性性状。第一组不符合上述中的任一方法，因此无法判断。第二组符合上述方法①，第三组符合上述方法②，因此可判断白皮为隐性，紫皮为显性，A符合题意，B不符合题意。
C．根据以上分析，紫皮为显性，基因组成是AA或Aa；白皮为隐性，基因组成是aa。第二组中，亲代的性状是紫皮×白皮，子代全部是紫皮，说明亲代紫皮的基因组成是AA，白皮的基因组成是aa，子代紫皮的基因组成是Aa，遗传图解如图：，可见，第二组的子代中紫皮的基因组成是Aa，C不符合题意。
D．根据以上分析，紫皮为显性，基因组成是AA或Aa；白皮为隐性，基因组成是aa。第三组中，子代有白皮花生，基因组成是aa，说明亲代的基因组成中都有a，因此，亲代的紫皮的基因组成都是Aa，遗传图解如图：，可见，第三组的子代中紫皮的基因组成是AA或Aa，D正确。
故选A。
2025年基孔肯雅病毒“热播”，白纹伊蚊成为致病“信使”。中山大学蚊子工厂团队的科学家正“以蚊治蚊”：一边释放经辐照的绝育雄蚊，让野生雌蚊“绝育”；一边培育不吸血的华丽巨蚊，让其幼虫吞噬白纹伊蚊幼虫，用生物防治技术筑起科技防线。请据此完成小题。
30．文中描述的生物中，无细胞结构的生物是（ ）
A．基孔肯雅病毒B．科学家C．绝育雄蚊D．华丽巨蚊
31．下图为白纹伊蚊的发育周期示意图，与蝗虫相比白纹伊蚊的发育多了哪个阶段？（ ）
A．卵B．幼虫C．蛹D．成虫
32．如图可知白纹伊蚊生殖发育是在水中进行，生活中“清积水”可阻断白纹伊蚊繁殖的措施属于（ ）
A．消灭病原体B．控制传染源
C．切断传播途径D．保护易感人群
33．科研人员用射线辐照雄性白纹伊蚊，使其失去繁殖能力。下列说法正确的是（ ）
A．采用了转基因技术B．射线辐照的雄蚊可能产生了基因突变
C．雄蚊产生的变异是不可遗传的变异D．这种变异一定会影响雄蚊的新陈代谢
34．同学们对“以蚊治蚊”的生物防治方式进行了交流。下列观点错误的是（ ）
A．小明：可引入华丽巨蚊进行防治B．小李：对生态环境污染较少
C．小王：可同时杀灭多种害虫D．小方：减少对化学灭蚊药物的依赖
【答案】30．A 31．C 32．C 33．B 34．C
【分析】传染病是由病原体引起的，能在人与人之间以及人与动物之间传播的疾病；传染病具有传染性和流行性的特点。传染病若能流行起来必须具备传染源、传播途径和易感人群三个环节。
30．A．病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生活，必须寄生在其他生物的活细胞内才能进行生命活动。基孔肯雅病毒属于病毒，因此它无细胞结构，故A符合题意。
B．科学家属于人类，人类是哺乳动物，属于多细胞真核生物，身体由大量形态、功能不同的细胞构成，具有完整的细胞结构，故B不符合题意。
C．蚊子属于节肢动物门、昆虫纲，是多细胞动物，身体由细胞构成，具有完整的细胞结构，绝育只是处理后失去生殖能力，其细胞结构并未消失，故C不符合题意。
D．华丽巨蚊同样属于昆虫，是多细胞生物，具备完整的细胞结构，与普通蚊子的细胞结构基本一致，故D不符合题意。
故选A。
31．白纹伊蚊的发育属于完全变态发育，过程为：受精卵→幼虫→蛹→成虫。蝗虫的发育属于不完全变态发育，过程为：受精卵→若虫→成虫。对比可知，白纹伊蚊的发育比蝗虫多了蛹这个阶段。故C符合题意，ABD不符合题意。
故选C。
32．A．蚊子是传播疾病的媒介，不是病原体本身，清积水的目的不是直接消灭病毒等病原体，故A不符合题意。
B．传染源是指携带病原体的人或动物，清积水不涉及控制传染源，故B不符合题意。
C．蚊子是传播基孔肯雅病毒等疾病的媒介生物，“清积水”破坏了蚊子的滋生地，阻止了蚊子的繁殖，从而切断了疾病通过蚊子传播的途径，故C符合题意。
D．保护易感人群是指通过接种疫苗、增强体质等方式让人群不易感染，清积水与此无关，故D不符合题意。
故选C。
33．A．转基因技术是指将一种生物的特定基因，人工分离、修饰后，导入另一种生物的基因组中，从而改变其遗传性状的技术。本题中仅使用射线辐照处理雄蚊，没有进行外源基因的转入和编辑，因此不属于转基因技术，故A错误。
B．射线属于物理诱变因素，能够作用于生物的遗传物质，可能导致DNA分子结构发生改变，从而引发基因突变。 雄蚊失去繁殖能力，正是射线诱发其遗传物质发生改变的结果，故B正确。
C．可遗传的变异是由遗传物质发生改变引起的，能够传递给后代；不可遗传的变异仅由环境因素导致，遗传物质未发生变化。射线辐照引起的是遗传物质的改变，属于可遗传的变异，只是雄蚊已失去繁殖能力，无法将该变异传递给后代，但其变异本身的性质依然是可遗传的，故C错误。
D．本次变异的结果是雄蚊失去繁殖能力，仅针对生殖系统和生殖功能产生影响，故D错误。
故选B。
34．A．题干中明确说明，“培育不吸血的华丽巨蚊，让其幼虫吞噬白纹伊蚊幼虫”，因此引入华丽巨蚊是该生物防治的具体措施之一，故A正确。
B．生物防治是利用生物间的捕食、寄生等关系控制有害生物，不使用或极少使用化学农药，不会像化学药剂那样造成土壤、水体、空气的化学污染，对生态环境的负面影响远小于化学防治，故B正确。
C．绝育雄蚊仅针对白纹伊蚊的繁殖起作用；华丽巨蚊幼虫主要捕食白纹伊蚊幼虫，并非广谱性地杀灭多种害虫，故C错误。
D．通过生物手段有效控制蚊子数量，能够降低对杀虫剂、蚊香等化学灭蚊产品的使用需求，减少化学药物带来的抗药性、环境污染等问题，故D正确。
故选C。
35.港珠澳大桥建设时通过优化工程方案等措施保护白海豚的栖息地，助力珠江口白海豚种群稳定繁衍。下列行为与该生态保护理念一致，有利于维护生态安全的是（ ）
A．建立自然保护区，保护白海豚等海洋生物及其栖息地
B．随意向海洋排放未经处理的生产、生活污水
C．围海造田，扩大沿海养殖场的面积
D．为增加观赏性，主动投喂白海豚使其接近人类
【答案】A
【分析】生活习惯影响气候，节能低碳知识与气候关系非常密切，只要选项中符合节能减排及低碳生活，均是可以提倡的。
【详解】A．建立自然保护区能有效保护白海豚等海洋生物及其栖息地，减少人类活动干扰，符合生态保护理念，故A符合题意。
B．随意排放未经处理的污水会污染海洋环境，破坏白海豚栖息地，不符合生态保护理念，故B不符合题意。
C．围海造田侵占海洋生物栖息地，破坏生态平衡，不符合生态保护理念，故C不符合题意。
D．主动投喂会改变白海豚自然习性，可能造成依赖或健康问题，干扰其野生状态，不符合生态保护理念，故D不符合题意。
故选A。
二、非选择题。（本分共3小题，每空1分，共计20分）
36.（7分）2025年3月23日，环粤港澳大湾区城市自行车挑战赛在广东信宜举行，吸引了450多名自行车骑行爱好者参加。结合生物学知识回答下列问题：
听到发令枪响后，参赛选手马上开始骑行。从反射类型看，该过程属于________反射。
(2)骑行者完成骑车动作，需要________系统的调节。当骑行者向下踏脚踏板时（如图乙），股四头肌_________（填“收缩”或“舒张”），牵拉胫骨绕________运动。
(3)骑行运动员比赛过程中，需要消耗大量的氧气。他们吸入的氧气在________（填细胞结构）中参与呼吸作用为运动员提供大量能量。
(4)在骑行过程中，若脚踏频率过快，容易造成图丙中的[③]________磨损，影响关节的灵活性。请你结合生活经验，为参赛选手提出一条骑行运动中保护关节的措施：________。
【答案】(1) 复杂（条件）
(2) 神经 收缩 膝关节（或关节）
(3) 线粒体
(4) 关节软骨 骑行时佩戴护膝；骑行前进行热身活动等
【详解】（1）听到发令枪响后，参赛选手马上开始骑行。这一行为是在后天通过学习和训练形成的，因此从反射类型看，该过程属于条件反射。
（2）骑行者完成骑车动作，需要神经系统的调节。这是一个复杂的动作，涉及到多个肌肉和关节的协调。当骑行者向下踏脚踏板时（如图乙所示），股四头肌会收缩，通过肌腱牵拉胫骨绕膝关节进行运动。
（3）骑行运动员比赛过程中，需要消耗大量的氧气。吸入的氧气随后进入肺部，并通过血液循环被输送到全身各处的细胞。在细胞的线粒体中，氧气参与呼吸作用，为运动员提供大量能量。
（4）在骑行过程中，若脚踏频率过快，容易造成关节的磨损。特别是图丙中的3关节软骨，它是关节面上的一层光滑、有弹性的软骨组织，能够减少关节面之间的摩擦和缓冲运动时的震动。因此，若脚踏频率过快或用力过猛，就容易造成关节软骨的磨损，影响关节的灵活性。为参赛选手提出一条骑行运动中保护关节的措施可以是：戴护膝（或在专业指导下进行适量、科学的训练等）。这些措施能够有效地减少关节在运动中的损伤风险。
37.（6分）．豌豆是人们广泛种植的作物，也是研究植物遗传性状的常用实验材料。纯种黄粒豌豆与纯种绿粒豌豆杂交，所得的子一代全部是黄粒豌豆，将子一代种下去后自花传粉，收获的子二代有黄粒和绿粒两种，其数量统计结果如下图所示。请分析回答下列问题。
(1)子一代黄粒豌豆自交后，子二代有黄粒和绿粒两种，这种亲子代间的性状差异在遗传学上称为___________；分析推断可知，在豌豆的黄粒与绿粒这对相对性状中，隐性性状为___________。
(2)若用B表示显性基因，b表示隐性基因，则子二代中黄粒个体的基因组成是___________。
(3)子一代豌豆在生殖过程中产生的精子类型是图中的___________（选填序号）。
(4)通过追施肥料可增加增产数量，这种高产性状___________（选填“能”或“不能”）遗传给后代，分析可知生物的性状是由环境和___________共同作用的结果。
【答案】
(1) 变异 绿粒
(2) BB或Bb
(3)DE
(4) 不能 基因/遗传物质
【详解】
（1）变异是指亲子间和子代个体间的差异，所以亲子代间的性状差异在遗传学上称为变异。子一代黄粒豌豆自交后，子二代出现了黄粒和绿粒两种性状，这种现象叫做性状分离，在性状分离中，新出现的性状（绿粒）为隐性性状。
（2）若用B表示显性基因，b表示隐性基因，黄粒是显性性状，绿粒是隐性性状。题目中纯种黄粒豌豆（BB）与纯种绿粒豌豆（bb）杂交、所得的子一代全部是黄粒豌豆（Bb）。子一代自花传粉，则遗传图解如下：
因此，子二代中黄粒个体的基因组成是BB或Bb。
（3）子一代豌豆的基因组成是Bb，在生殖过程中，基因会随同源染色体的分离而分开，产生含B或b的精子。观察图示，D含基因b，E含基因B，符合精子的基因类型。故填DE。
（4）通过追施肥料增加的增产数量，这种高产性状是由环境因素（追施肥料）引起的，豌豆的遗传物质并没有发生改变，所以这种高产性状不能遗传给后代。
从上述分析可知，生物的性状表现不仅受遗传物质的控制，还会受到环境因素的影响。例如，同一种植物，在不同的土壤、光照、水分等环境条件下，其生长状况和果实产量可能会有所不同。所以生物的性状是由环境和基因（遗传物质）共同作用的结果。
38（7分）.同学们参与了“品尝春天的味道——朴籽粿的制作”项目式学习活动，自己动手制作发酵食品：
(1)任务一：认识朴树（朴籽树）
同学们通过查阅资料认识到：朴籽树属于被子植物门，双子叶植物纲，荨麻目，大麻科，朴属乔木。朴籽叶有消痰下气、排解积热的功效，朴籽粿是潮汕清明时节的应季食品。
通过以上资料可知，从器官水平看，我们制作朴籽粿利用的朴籽叶属于______器官。
(2)任务二：观察酵母菌
制作朴籽粿利用的微生物是酵母菌。酵母菌属于_______（选填“细菌”或“真菌”）。酵母菌细胞与植物细胞相比，没有___________（填结构名称），不能进行光合作用制造有机物，只能利用现成的有机物生活。
(3)任务三：制作朴籽粿
将适量朴籽树叶洗净后加水放入破壁机，打成汁后过滤取滤液。依次加入适量粘米粉、面粉、白砂糖和酵母菌，搅拌均匀后静置发酵，再倒入模具，大火蒸熟即可。
制作过程中，添加酵母菌相当于培养细菌、真菌方法中的__________。蒸熟后朴籽粿膨大松软，原因是发酵过程产生了___________。
(4)任务四：品尝评价
同学们尝试在不同温度下发面并蒸制朴籽粿，品尝后并进行评价，结果如下表。
结合面团膨大情况和评价结果，同学们认为最适宜的发面温度为28℃，你同意吗？请写出一条理由：________________________。从食品安全角度考虑，制作好的朴籽粿应如何保存？_________________。
【答案】(1) 营养
(2) 真菌 叶绿体
(3) 接种 二氧化碳
(4) 同意，28℃时大部分感官评价分数最高 冷藏保存
【详解】（1）从器官水平看，朴籽叶是植物进行光合作用的主要器官，属于营养器官（如叶、根、茎）。
（2）酵母菌有成形细胞核，属于真菌。酵母菌细胞与植物细胞相比，没有叶绿体，不能进行光合作用，只能利用现成有机物生活。
（3）接种是将菌种接入培养基。制作过程添加酵母菌，相当于培养细菌、真菌方法中的接种。蒸熟后朴籽粿膨大松软，是因为发酵过程产生二氧化碳。
（4）28℃时松软度（9.2分）、风味（9.3分）外观（8.6分）等关键指标均为最高分，综合品质最优。从食品安全角度，冷藏可抑制微生物繁殖，延长保质期。
组别
亲代
子代
第一组
紫皮×白皮
紫皮
白皮
第二组
紫皮×白皮
紫皮
第三组
紫皮×紫皮
紫皮
白皮
温度（℃）
感官评价（各项满分均为10分）
松软度
风味
外观
色泽
23
8.4
8.5
7.8
8.3
28
9.2
9.3
8.6
8.7
33
9.0
9.2
8.5
8.9