小学科学大象版（2024）三年级下册（2024）3 口腔“历险记”表格教案

这是一份小学科学大象版（2024）三年级下册（2024）3 口腔“历险记”表格教案，共10页。教案主要包含了问题与假设，探究与结论，反思与评价，阅读与新知，板书设计等内容，欢迎下载使用。
2024年版 大象版科学三年级下册 第三单元《食物与消化》 3 口腔“历险记” 教学设计
单元
《食物与消化》
课题
3.口腔“历险记”
课时
1
核心 概念
5．生命系统的构成层次
学习内容
5.5人体由多个系统组成
内容要求
5.5中(7) 描述人体用于摄取养分的器官，列举保护这些器官的方法。
教学分析
本课内容承接了上节课的内容，先通过嚼馒头谈感受的活动，引发对口腔结构的关注，并思考馒头在口腔中会发生怎样的变化？哪些器官参与了“工作”？通过阅读学习资料认识人的口腔结构。开展口腔消化模拟活动，感受口腔的各器官的功能与之间的相互协同，认识口腔是人体的第一个消化器官。知道它在消化食物过程中所起的作用。
在知识上学生已经初步感知了消化器官的作用，但对于口腔的结构，如何粉碎食物认识的并不清晰。在实验能力上学生们有一定的设计实验能力，处理信息能力，与同学协作交流能力。为本节课探究口腔的消化作用奠定了基础。
教学目标
科学观念（对客观事物的总体认识）科学思维（对客观事物的认识方式）
探究实践（科学探究能力 技术与工程实践能力 自主学习能力） 态度责任（科学态度 社会责任）
科学观念
认识口腔的某些结构与行为具有维持自身生存的功能。
科学思维
根据问题提出假设，通过分析认识口腔的资料，能找到提供支撑性的证据。通过口腔消化模拟实验活动，能分析事实与观点之间的联系。
探究实践
能在教师引导下，基于已有经验和所学知识，从现象和事件发生条件、过程、原因等方面对科学问题提出假设。
能运用感官观察并描述对象的外部形态特征及其现象，并运用分析、比较等方法分析结果得出结论。
能准确讲述并反思自己探究过程和结果，做出自我评价与调整，初步具有交流、反思及评价探究过程和结果的意识。
态度责任
在好奇心的驱使下，乐于动手操作感兴趣的事物；知道科学学科的学习与实践要实事求是；能有依据的质疑别人的观点，尝试运用不同的思路和方法完成探究和实践；愿意分享自己的想法，乐于倾听他人的观点，改进和完善探究活动。
教学 重点
本课必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。
认识口腔的某些结构与行为具有维持自身生存的功能。
教学 难点
学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？
根据问题提出假设，通过分析认识口腔的资料，能找到提供支撑性的证据。通过口腔消化模拟实验活动，能分析事实与观点之间的联系。
教学 准备
教师：口腔结构的挂图和正确刷牙的视频。
学生：碗、馒头块、擀面杖、木铲、塑料勺、杯子、水等。
教学过程
教学环节
教学活动
设计意图
教学提醒与备注
一、问题与假设（3~5分）
师：同学们，咱们今天做一个角色体验的游戏，请你把自己想象成胶囊小导游，来进行一场口腔“历险记”，老师给大家每人准备了一小块馒头，请你把一块馒头放进口腔里慢慢咀嚼，感受馒头会发生怎样的变化？并思考在这个过程中，哪些器官参与了“工作”？用完的牙签放回杯子，注意别被扎到。现在请小导游们开始体验。
学生开始咀嚼馒头。
师：谁来说说馒头发生了什么变化？
生：馒头会变软。
生：馒头会变湿。
生：馒头会越嚼越有甜味。
生：馒头嚼时间长了会变成浆糊。
师：馒头发生了很多变化，在这个过程中，哪些器官参与了“工作”？
生：牙齿咀嚼，舌头尝味道……
【设计意图】
教学的开始采用学生经常做的吃馒头现象，并强调放慢速度感受馒头发生的变化，之后将馒头发生的变化描述出来，不同学生的感受也正是馒头历险的情况，由此调出学生的前认知并聚焦主题，不同的认知激起学生继续探究的欲望
在此处一定要将学生的原有认知调出，让学生充分说一说自己的想法。
二、探究与结论（25~30分钟）
1.阅读资料找证据
师：看来同学们都根据自己的生活经验做出了假设，接下来我们就阅读一段资料，看看能不能为你的想法找到证据，或对口腔及食物在口腔中消化过程有更多认识。
生：阅读资料，认识口腔。

师：谁来说说你收集到了有关口腔的哪些证据？
生：我找到了牙齿和舌头的内容。
生：我 知道口腔中有扁桃体。
生：我找到了悬雍垂，还有唾液腺。
师：你们找到了很多口腔中的结构，它们的作用分别是什么呢 ？
生：牙齿可以切碎食物。
生：舌头是搅拌食物的。
生：唾液腺可以分泌唾液，嚼碎的食物与唾液混合后，唾液有润滑作用，这样食物就能咽下去了。
2. 模拟活动了解口腔及口腔的消化过程
师：同学刚刚通过阅读资料的方法为自己的推测找到了证据，其实在科学的学习中，我们还经常使用模拟实验的方法，去研究结构和功能。今天给同学们准备了擀面杖、铲子、装有水的杯子、碗、馒头和勺子。你认为这些物品它们分别可以模拟口腔中的哪些结构，你的理由是什么？我们该如何操作食物在口腔中的消化过程呢？
生：铲子搅拌，模拟舌。
生：擀面杖模拟牙齿，砸碎食物。
生：水模拟唾液。
师：我们选择硬的擀面杖，用来在碗中模拟牙齿，砸碎食物。铲子用来模拟搅拌食物的舌，在咀嚼和搅拌过程中，同学们还可以向碗里加少量的水，也就是在模拟唾液的参与，最后吞咽的过程可以使用小勺子，把已经在口腔消化的馒头糊糊，盛出来，从而模拟吞咽的过程。
学生小组为单位实验。
师：谁来说一说你看到了什么现象？
生：我们先用擀面杖砸馒头，馒头变成了碎末。之后加水，开始时变成了有干有湿的馒头渣，后来变成了馒头糊糊，用铲子搅拌后，馒头变得更黏糊了，最后用勺子盛出来很方便。
师小结：口腔是人体的主要消化器官之一，是食物初步消化的场所。牙齿可以将食物切割、磨碎，舌头可以搅拌食物并协助吞咽，唾液不仅可以帮助吞咽也能帮助初步消化食物。
【设计意图】
引导学生通过资料阅读的方式为自己的猜想或推测寻找证据，在此过程中认识口腔的结构组成，并学习每部分结构的相应功能。
【设计意图】
指导学生进行口腔消化过程模拟实验。在此过程中，学生运用比较分析的思维方法，选择实验材料，在老师的帮助下运用演绎的方式设计模拟实验，基于观察到的现象，进行口腔消化过程的证据收集，进一步感受口腔也是一个系统。口腔中食物的消化过程需要牙齿、舌头和唾液腺等，它们有序组织起来，形成一定的结构，才能完成初步消化的功能。从而让学生感受到生命体的各种结构都有其独特的功能。
资料阅读的时间要充分，三年级学生阅读速度慢。
模拟实验材料选择的理由要让学生说充分
三、反思与评价（5~7分钟）
1.反思与评价
师：通过前面的学习，同学们知道了口腔中的结构和消化过程，下面请你设想自己是“胶囊小导游”，和食物一起被送到口腔里。写一段科普童话，描述食物在口腔中的变化。
生：书写食物在口腔中的旅行过程。
生：汇报食物在口腔中的旅行过程。
【设计意图】
学生在了解到口腔结构和功能的基础上，写一写科普童话——食物在口腔中的旅行过程，将所学知识有效进行演绎应用。进一步综合体会口腔各部分结构与功能是相适应的。
童话的撰写，时间不够，让学生回家完成
四、阅读与新知
师：通过前面的学习，同学们了解了食物在口腔中的初步消化过程，在这个过程中，牙齿咀嚼是必不可少的环节，因此请同学们观看正确的刷牙方法，学会保护牙齿健康。
生：观看视频资料。
师：指导学生观看正确的刷牙方法
让学生学会正确的刷牙方法，其目的是培养学生保护牙齿的好习惯，也间接的在保护学生的消化器官
可以用视频和文字两方面资料，帮助学生学习正确的刷牙方法。
五、板书设计
教学反思
本课延续了胶囊小导游的情景。设计了在没有小导游帮助下，学生自己探究口腔在消化过程中的作用。通过组织学生们进行多次咀嚼馒头，比较咀嚼前后馒头的变化，初步发现口腔各器官的作用。接着在教师的指导下，针对这一问题设计口腔消化模拟实验，再进行模拟实验，为《胃中奇遇记》一课中模拟胃的运动实验做准备
指导点评
关于情境的创设：情境的创设并不唯一，教师可以灵活把握。教材中内容的编排也可根据自己设计与实际情况进行调整。
关于模拟实验：要注重对模拟实验的整体设计。本单元要进行多个模拟实验，可以采用“教”“扶”“放”的策略整体考虑本单元的实验教学。在模拟实验设计中，要注重引导学生对模拟实验要点的把握，即模拟材料的选择和对模拟条件的还原。通过对实验现象的获取，分析现象与条件之间的因果关系，比较模拟现象与实际咀嚼现象的差距，推理口腔咀嚼过程中各器官的作用