小学科学粤教粤科版（2024）三年级下册（2024）第16课 溶解与分离教案

这是一份小学科学粤教粤科版（2024）三年级下册（2024）第16课 溶解与分离教案，共5页。
在学习了溶解现象以及影响溶解快慢的因素之后，学生对溶解有了更深入的认识。本课是在此基础上，引导学生利用溶解的特性来解决实际问题——分离混合物。对于三年级学生来说，理解“根据物质在水中的溶解性不同来分离混合物”这一概念可能存在一定难度。他们可能知道沙子不溶于水，食盐溶于水，但如何将这一性质应用到分离操作中，需要教师的引导。此外，本课涉及到过滤、蒸发等新的实验操作，这些操作步骤较为复杂，对学生动手能力要求较高，需要教师进行细致的示范和指导。学生对于酒精灯等实验器材的使用也需要进行安全教育。
核心素养教学目标
科学观念：
知道利用物质在水中的溶解性不同，可以将混合在一起的物质分离开来。
了解分离食盐和沙子的步骤：溶解、过滤、蒸发。
知道水在分离过程中起到了关键的媒介作用。
科学思维：
能根据物质的性质差异，设计简单的分离方案。
能够分析、推理分离过程中每一步操作的目的和作用。
探究实践：
能够小组合作，规范地进行过滤、蒸发等实验操作。
能够观察、记录并描述实验现象，对实验结果进行比较和分析。
态度责任：
体验到科学探究的乐趣，培养严谨细致的科学态度。
增强安全意识，规范使用实验器材。
意识到科学知识在生活中的广泛应用。
教学重难点
教学重点：
理解根据物质在水中的溶解性不同来分离混合物的原理。
掌握分离食盐和沙子的基本步骤和方法（溶解、过滤、蒸发）。
教学难点：
规范地进行过滤和蒸发操作，特别是对过滤装置的组装和酒精灯的使用。
理解过滤和蒸发过程中物质发生的变化。
教学过程
创设情境，提出任务
情境导入：师：（出示一瓶混有沙子的食盐）同学们，老师不小心把一些沙子混进了这瓶食盐里。现在，我想把这些沙子和食盐重新分开，恢复食盐的纯净，你们能帮老师想想办法吗？
学生思考与交流： 师：大家先观察一下，食盐和沙子在外观上有什么不同？ 生：食盐是白色的，沙子是黄色的。 生：食盐的颗粒比较小，沙子的颗粒比较大。（可能有学生会说可以用筛子，教师可以引导思考：如果食盐和沙子的颗粒差不多大，筛子还能分得开吗？） 师：大家观察得很仔细。除了外观，我们还可以根据它们在水里的表现来想办法。请大家回忆一下，食盐和沙子放入水中，会有什么不同的现象？ 生：食盐会溶解在水里，看不见了；沙子不会溶解，会沉在水底。 师：太棒了！这个性质的差异，就是我们今天解决问题的关键。我们可以利用“溶解”这个特性，把它们先分开，然后再想办法把食盐从水里取出来。
设计意图：通过真实的问题情境，激发学生的探究欲望和帮助他人的热情。引导学生回顾旧知，为新课学习做好铺垫。
分析讨论，设计分离方案
初步构想： 师：既然食盐能溶解，沙子不能溶解，我们第一步可以怎么做？ 生：把它们放进水里。 师：对，这一步我们称之为“溶解”。把混合物放入水中搅拌，食盐溶解了，沙子沉底。那么，现在水里有什么？杯底有什么？ 生：水里有溶解了的食盐，杯底有沙子。 师：接下来，我们怎么把沙子和盐水分开呢？ 生：可以把水倒出来。 师：直接倒的话，可能会把沙子也倒出来，有没有更好的办法？ （如果学生想不到，教师可以引导：我们有没有一种工具，可以让水和溶解在水里的食盐通过，却能把沙子挡下来呢？） 生：可以用滤网、纱布…… 师：在科学实验中，我们用专门的“过滤”装置来完成这个任务。
认识过滤装置： 教师出示过滤装置（铁架台、漏斗、滤纸、烧杯），简单介绍各部分名称和作用。 师：滤纸上有许多细小的孔，水和溶解在水里的物质可以通过，而沙子颗粒大，就被挡住了。
后续步骤： 师：经过过滤，我们得到了什么？ 生：得到了沙子（在滤纸上）和盐水（在烧杯里）。 师：沙子我们已经分离出来了，那盐水里的食盐怎么变回固体呢？ 生：把水弄干。 师：对，这个过程叫“蒸发”。我们可以通过加热的方法，让水变成水蒸气跑掉，留下的就是食盐固体。
梳理流程： 师生共同总结分离食盐和沙子的完整步骤：溶解 → 过滤 → 蒸发。
设计意图：通过层层递进的提问和讨论，引导学生自主构建分离混合物的思路和方案，培养学生的科学思维能力和解决问题的能力。
动手实践，实施分离操作
教师示范，强调要点： 在学生动手实验前，教师要对过滤和蒸发这两个关键操作进行示范，并强调注意事项。
过滤操作要点：“一贴二低三靠”（简单解释：滤纸紧贴漏斗壁；滤纸边缘低于漏斗边缘，液面低于滤纸边缘；烧杯靠玻璃棒，玻璃棒靠滤纸三层处，漏斗下端靠烧杯内壁）。强调玻璃棒的作用是引流。
蒸发操作要点：介绍酒精灯的构造和使用方法（外焰加热），强调使用酒精灯的安全规则（禁止用燃着的酒精灯对火、用灯帽盖灭等）。强调蒸发皿很烫，不能用手触摸；当蒸发皿中出现较多固体时，停止加热，利用余热蒸干，防止固体飞溅。 师：安全是第一位的，请大家在实验中一定要遵守规则。
分组实验，教师巡视： 学生以小组为单位，按照“溶解—过滤—蒸发”的步骤进行实验。教师在巡视过程中，及时给予指导和帮助，提醒学生观察并记录每一步的现象。
溶解：观察食盐和沙子在水中的状态。
过滤：观察滤纸上留下了什么，烧杯里得到了什么。
蒸发：观察加热过程中溶液的变化，最后得到了什么。
设计意图：教师的示范是学生规范操作的前提，特别是对于酒精灯等危险器材的使用，必须强调安全。学生亲自动手实践，是培养探究能力和合作精神的重要环节。
交流研讨，深化理解
汇报实验结果： 师：大部分小组都已经完成了实验。哪个小组来分享一下你们的实验过程和发现？ 小组代表汇报：我们先把混合物放入水中，食盐溶解了，沙子沉底；然后我们进行了过滤，沙子留在了滤纸上，盐水流入了烧杯；最后我们加热盐水，水慢慢变少，最后留下了白色的固体。 师：你们得到的白色固体和原来的食盐一样吗？ （引导学生进行比较，可能会发现颜色、颗粒大小略有不同，这是正常现象。）
深入研讨问题： 师：在分离的过程中，水起到了什么作用？ 生：水把食盐溶解了，让它们和沙子分开了。 师：是的，水在这里就像一个“搬运工”，把能溶解的食盐和不能溶解的沙子分开了。 师：如果不用加热的方法，还有办法让盐水里的食盐分离出来吗？ 生：可以放在太阳底下晒。 师：对，这在自然界中很常见，比如海边的盐田就是利用太阳能来晒盐的。 师：通过这个实验，大家对“溶解”和“分离”有了什么新的认识？ （引导学生理解：溶解是可逆的，可以通过蒸发等方法将溶解的物质重新分离出来。）
设计意图：通过交流研讨，帮助学生梳理实验现象，理解分离的原理和每一步操作的意义，将感性认识上升为理性认识。
总结拓展，联系生活
课堂总结： 师：今天我们帮助老师解决了大难题，成功地把混在食盐里的沙子分离了出来。我们用到了哪些方法？依据的是什么原理？ 生：利用了食盐能溶解、沙子不能溶解的性质，通过溶解、过滤、蒸发的方法把它们分开了。
拓展延伸： 师：其实，我们生活中的很多水都不是纯净的，比如海水、污水。人们利用类似的原理来净化水。例如，污水处理厂会利用沉淀、过滤等方法去除水中的杂质。课后，大家可以思考一下，如何设计一个简单的装置来过滤一杯浑浊的泥水？
设计意图：总结回顾本课核心内容，强化科学观念。将课堂知识延伸到生活实际，开阔学生视野，培养学生的社会责任感。
板书设计
溶解与分离
分离食盐和沙子的步骤：
溶解（食盐溶解，沙子不溶）
过滤（分离沙子和盐水）
蒸发（分离食盐和水）
分离原理：利用物质在水中的溶解性不同。