2025-2026学年高一生物上学期第一次月考生物试卷02（新高考）

这是一份2025-2026学年高一生物上学期第一次月考生物试卷02（新高考），共25页。试卷主要包含了选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
注意事项：
本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。
回答第Ⅰ卷时，选出每小题答案后，用 2B 铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。写在本试卷上无效。
回答第Ⅱ卷时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。
测试范围：人教版 2019 必修 1 第 1 章到第 2 章。
考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
一、选择题：本题共 15 个小题，每小题 2 分，共 30 分。每小题只有一个选项符合题目要求。
1．骆驼生活在沙漠中，其上皮细胞中含量最多的物质是（）
A．脂肪B．水
C．蛋白质D．无机盐 2．细胞学说的建立具有重要意义，下列相关说法错误的是（ ）
A．新细胞来自于老细胞 B．细胞是一切生物的基本单位 C．细胞是一个相对独立的单位 D．主要由施莱登和施旺创立
颤蓝细菌和水绵的细胞结构中不都具有的是（）
核糖体B．细胞壁
C．核膜D．细胞膜
糖类、脂质与核酸在细胞生命活动中具有重要作用，相关叙述正确的是（） A．糖类主要以多糖形式存在，均能为生命活动提供能量 B．脂质可作为细胞中的储能物质，也可参与生命活动的调节 C．核酸能携带大量遗传信息，其初步水解可形成 5 种核苷酸 D．糖类、脂质与核酸均属于多聚体，都以碳链为基本骨架
萌发的种子，细胞内代谢活动旺盛；休眠的种子，细胞内代谢活动缓慢。下列相关叙述中，正确的是
（ ） A．水的含量决定了细胞代谢水平 B．自由水丢失破坏了细胞结构 C．活细胞内结合水含量稳定不变
D．自由水与结合水在一定条件下能够相互转化
分析多肽 E 和多肽 F 得到以下结果（单位：个）：
多肽 E 和多肽 F 中氨基酸的数目最可能是（）
A．199 和 181
B．340 和 281
C．58 和 53
D．51 和 49
下列有关细胞学说的说法，错误的是（ ） A．运用了不完全归纳的方法得出了所有的动植物都是由细胞构成的 B．魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞” C．科学观察和归纳概括的结合促进了细胞学说的建立和完善 D．列文虎克用显微镜观察植物的木栓组织，发现并命名了细胞
鸡蛋加热过程中，蛋白质逐渐由溶解状态转化为凝固状态。下列叙述正确的是（ ）
水溶性的蛋白质中亲水性结构在内部 B．蛋白质凝固过程中发生了肽键的断裂 C．蛋白质的溶解性与组成它的氨基酸种类有关 D．凝固后的蛋白质不能与双缩脲试剂产生紫色反应
下列关于细胞中元素和化合物的叙述，错误的是（ ） A．组成血红蛋白的某些氨基酸含 Fe B．糖类是细胞的重要能源物质
C．缺乏 P 会导致磷脂、核酸等物质的合成受影响 D．有些无机盐是细胞中复杂化合物的重要组成成分
硒代半胱氨酸的化学式为 C3H7NO2Se,在人体中硒含量很少，合成硒代半胱氨酸的原料需不断从食物中获取。下列说法正确的是（）
硒代半胱氨酸是必需氨基酸，该氨基酸的 R 基为-CH3Se B．硒代半胱氨酸中有一个氨基和一个羧基，其基本性质与其 R 基无关 C．硒代半胱氨酸在肽链中的位置改变时，相应蛋白质的功能可能发生变化 D．两个硒代半胱氨酸分子脱水缩合形成的二肽可通过双缩脲试剂检测
元素或基团
C
H
O
N
氨基
羧基
多肽 E
201
348
62
53
3
2
多肽 F
182
294
55
54
6
1
用任氏液（含少量 Ca2+）灌注离体蛙心，发现蛙心可持续跳动数小时；用不含 Ca2+任氏液灌注离体蛙心，发现蛙心会很快停止跳动，这两种实验的结果表明 Ca2+（）
对维持蛙心细胞 pH 有重要作用 B．对维持生命活动有重要作用 C．对维持蛙心形态有重要作用 D．为蛙心的跳动直接提供能量
下图 1 为牛胰岛素结构图，该物质中的“—S—S—”是由两个“—SH”脱去两个 H 形成的。下图 2 表示核酸的组成示意图。下列说法正确的是（）
大肠杆菌的遗传物质是图 2 中的 a B．牛胰岛素形成时，与图中氨基酸相对分子质量总和相比较，减少的相对分子质量为 882
C．图 2 中 a、b 物质的单体分别为氨基酸和核糖核苷酸
D．图 1 中牛胰岛素含有 49 个肽键 13．蛋白尿是诊断肾炎的重要依据，也是评定肾炎治疗效果的重要指标之一，鉴定尿中是否有蛋白质，下列相关叙述正确的是（）
A．加热使蛋白质的肽链充分伸展并断裂 B．加热使蛋白质发生变性，其原理与盐析相同 C．加热后的蛋白质仍然可与蛋白质检测试剂发生反应 D．加热后的蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能并未发生改变
“抽刀断水水更流”。水在常温下呈液态且是细胞内良好的溶剂。下列关于水的叙述错误的是（ ） A．水分子之间的氢键易断裂和形成，因而水在常温下成液态 B．北方冬小麦在冬天来临前结合水比例上升 C．为减少有机物的消耗，种子入仓前需通过充分晾晒丢失全部自由水 D．水分子是极性分子且易与带电荷的分子结合，因而水是良好的溶剂
某多肽链的分子式为 C49H71N11O9，它彻底水解后只得到以下 3 种氨基酸，若该多肽链中含有 2 个甘氨酸，
则此多肽中含有的苯丙氨酸和赖氨酸的个数分别为（ ）
A．2 个、5 个B．2 个、3 个C．3 个、3 个D．3 个、5 个
二、选择题：本题共 5 个小题，每小题 3 分，共 15 分。每小题有不止一个选项符合题意，全部选对的得 3 分，选对但不全的得 1 分，错选或不答的得 0 分。
下列关于生物体内元素和化合物的叙述，错误的是（ ） A．玉米与人体的活细胞中含量最多的元素都是氧 B．能促进生殖器官发育的性激素不属于蛋白质 C．蔗糖和麦芽糖分别是淀粉和纤维素的水解产物 D．组成不同蛋白质的氨基酸种类数不一定相同
如图为生物概念图，对 a、b、c 所代表的生物，分析正确的是（ ）
a—真核生物、b—真菌、c—酵母菌 B．a—真核生物、b—植物、c—颤蓝细菌 C．a—原核生物、b—细菌、c—流感病毒 D．a—原核生物、b—细菌、c—乳酸菌
某校生物兴趣小组进行了生物组织中还原糖检测的实验（见下图），下列叙述错误的是（ ）
在实验材料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好
在制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是促进还原糖的溶解 C．用于该实验检测的斐林试剂也可用于检测蛋白质，只是添加试剂的顺序不同 D．由于斐林试剂不稳定，在使用斐林试剂时要先加入 0.1 g·mL-1 的 NaOH 溶液，后加入 0.05 g·mL-1 的 CuSO4 溶液
随着生活水平的提升，人们对饮食的要求越来越高。有关叙述错误的是（ ） A．食用脂质会使人发胖，不要摄入B．谷物不含糖类，糖尿病人可放心食用 C．食物中含有 DNA，可以被消化分解D．肉类中的蛋白质经油炸后更益于健康
如下图所示，甲图中①②表示目镜，③④表示物镜，⑤⑥表示物镜与载玻片之间的距离，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图像。下列描述不正确的是（ ）
①比②的放大倍数小，③比④的放大倍数大 B．把视野里的标本从图中的乙转为丙时，应选用③，同时提升镜筒 C．从图中的乙转为丙，正确的调节顺序是：转动转换器—调节光圈—移动标本—转动细准焦螺旋 D．若使物像放大倍数最大，甲图中的组合一般是②③⑤
三、非选择题（5 小题，共 55 分）
21．（10 分，每空 1 分）如图表示某种概念模型图。请回答下列问题：
若乙为 Fe，则甲可以表示（“微量”或“大量”）元素。
若甲表示单糖，乙为果糖，丙为葡萄糖，则乙、丙缩合后形成的物质是。若甲表示多糖，丁是植物体内的重要储能物质，则丁为，其水解终产物是。
若甲是 DNA 的基本组成单位，则甲的名称是，其中丙为含氮碱基，与 RNA 相比，DNA 中特有的丙是（名称）。
若乙、丙、丁分别表示组成 1 条肽链的 3 个不同氨基酸，则它们之间的区别主要是不同，它们之间相互连接的化学键是。乙、丙、丁脱水缩合形成甲过程脱去分子水。由乙、丙、丁组成的化合物甲称为。
22．（8 分，除标注外每空 1 分）支原体肺炎是一种常见的传染病，其病原体是一种称为肺炎支原体的单细
胞生物，下图为支原体的结构模式图。请回答下列问题：
支原体与动物细胞的在结构最主要的区别是（2 分）。
支原体和动物细胞共同具有的细胞结构有、和核糖体，两者都以作为遗传物质，这体现了生物界具有。
青霉素能通过抑制细菌细胞壁的合成从而杀死细菌，支原体肺炎患者不能选用青霉素进行治疗的原因是（2 分）。
23．（10 分，每空 2 分）下图表示构成细胞的元素及具有不同功能的化合物。a、b、c、d 代表不同的小分子物质，A、B、C 代表不同的大分子物质，请分析并回答下列问题：
若 A 为植物细胞特有的储能物质，则 a 是。
物质 b 是。物质 d 是，属于固醇类物质。
物质 C 是，物质 c 在动物细胞中共有种。
24．（14 分，每空 2 分）血红蛋白是红细胞的主要组成部分，能与氧结合并运输氧。每个血红蛋白分子由 1
个珠蛋白和 4 个血红素（血红素中心为 1 个铁原子）组成。每个珠蛋白有 4 条肽链，即 2 条 α 链、2 条 β 链，如图甲所示。每条 α 链由 141 个氨基酸构成，每条 β 链由 146 个氨基酸构成。回答下列问题：
合成 1 分子珠蛋白的过程中形成个肽键，初始合成的珠蛋白中（填“含”或“不含”）铁元素。
1 条 β 链的分子式为，若 1 条 β 链的水解产物只有图乙所示的几种氨基酸，则该 β 链中天冬氨酸、赖氨酸分别有个、个。
另有一条多肽链，分子式为，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知，水解得到的赖氨酸个数为个。
若每条 α 链含有丙氨酸 5 个，分别位于第 26、71、72、99、141 位（如下图丙所示）。肽酶 E1 专门水解丙氨酸羧基端的肽键，肽酶 E2 专门水解丙氨酸氨基端的肽键。肽酶 E2 完全作用于 1 条 α 链后的产物有种。
人体缺铁会使血红蛋白含量偏低，导致贫血，说明无机盐有的作用。
25．（13 分，除标注外每空 1 分）下图 1 为糖类的概念图，图 2 是葡萄糖转化为脂肪的过程，请据图分析回
答：
如果某种单糖 A 为果糖，则它与葡萄糖缩合失去 1 分子水后形成的物质①是；葡萄糖是细胞生命活动所需的。如果某种单糖 A 经缩合反应形成的物质③作为植物细胞中储存能量的物质，则物质③是。
如果某种单糖 A 与磷酸和碱基结合形成物质②，其中的碱基是尿嘧啶，则形成的物质②是
（2 分）；如果某种单糖 A 与磷酸和碱基结合形成物质④，其中的碱基是胸腺嘧啶，则某种单糖 A
是；乳酸菌中的遗传物质是，它能储存大量的遗传信息，原因是
（2 分）。
如果长期偏爱高糖膳食，图 2 过程会加强而导致体内脂肪积累，脂肪是由脂肪酸和 X组成的。检测花生子叶中的脂肪的实验中，用染液染色，在能看到色的脂肪颗粒。
2025-2026 学年高一生物上学期第一次月考卷
（考试时间：75 分钟 试卷满分：100 分）
注意事项：
本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。
回答第Ⅰ卷时，选出每小题答案后，用 2B 铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。写在本试卷上无效。
回答第Ⅱ卷时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。
测试范围：人教版 2019 必修 1 第 1 章到第 2 章。
考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
一、选择题：本题共 15 个小题，每小题 2 分，共 30 分。每小题只有一个选项符合题目要求。
骆驼生活在沙漠中，其上皮细胞中含量最多的物质是（）
脂肪B．水C．蛋白质D．无机盐
【答案】B
【知识点】组成细胞的化合物
【分析】水是组成细胞的化合物中含量最多的化合物，蛋白质是最多的有机化合物。
【详解】骆驼生活在沙漠中，其上皮细胞中含量最多的物质是水，蛋白质是最多的有机化合物，B 正确。故选 B。
细胞学说的建立具有重要意义，下列相关说法错误的是（ ）
【答案】B
【知识点】细胞学说及其建立过程
【分析】细胞学说的主要内容：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用；（3）新细胞是由老细胞分裂产生的。
【详解】A、细胞学说的内容有新细胞是由老细胞分裂产生的，A 正确；
B、并不是所有生物都有细胞结构，病毒没有细胞结构，B 错误；
C、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用，C 正确； D、细胞学说的主要建立者是施莱登和施旺，D 正确。
故选 B。
新细胞来自于老细胞 B．细胞是一切生物的基本单位 C．细胞是一个相对独立的单位 D．主要由施莱登和施旺创立
颤蓝细菌和水绵的细胞结构中不都具有的是（）
核糖体B．细胞壁
C．核膜D．细胞膜
【答案】C
【知识点】真核细胞与原核细胞
【分析】原核细胞与真核细胞的统一性是都有细胞膜、细胞质、核糖体和 DNA；绝大多数原核细胞有细胞壁，真核细胞中动物细胞没有细胞壁。
【详解】颤蓝细菌是原核生物，有细胞壁、细胞膜、细胞质、核糖体，无细胞核；水绵是真核生物，有细胞核、细胞膜、细胞质、核糖体和有细胞壁，颤蓝细菌和水绵的细胞结构中不都具有的是核膜，ABD 错误， C 正确。
故选 C。
糖类、脂质与核酸在细胞生命活动中具有重要作用，相关叙述正确的是（） A．糖类主要以多糖形式存在，均能为生命活动提供能量 B．脂质可作为细胞中的储能物质，也可参与生命活动的调节 C．核酸能携带大量遗传信息，其初步水解可形成 5 种核苷酸 D．糖类、脂质与核酸均属于多聚体，都以碳链为基本骨架
【答案】B
【知识点】生物大分子以碳链为骨架、核酸的元素组成及基本单位、糖类的种类及分布、脂质的种类及功能
【分析】糖类的元素组成和功能(1)元素组成：C、H、O。(2)功能：主要的能源物质。蛋白质是生命活动的主要承担者。
核酸的种类及其分布（1）种类：一类是脱氧核糖核酸，简称 DNA；另一类是核糖核酸，简称 RNA。（2）分布：真核细胞的 DNA 主要分布在细胞核中，线粒体、叶绿体内也含有少量的 DNA。RNA 主要分布在细胞质中。（3）作用：核酸是细胞内携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
每一个单体都以若干个相邻的碳原子构成的碳链为基本骨架，生物大分子是由单体连接而成的多聚体，因此生物大分子也是以碳链为基本骨架的。多糖的单体是单糖、蛋白质的单体是氨基酸、核酸的单体是核苷酸。
【详解】A、糖类主要以多糖形式存在，不是所有的多糖都能为生命活动提供能量，如纤维素是植物细胞壁的主要成分，不能提供能量，A 错误；
B、脂质中的脂肪是细胞中良好的储能物质，性激素可参与生命活动的调节，B 正确；
C、核酸能携带大量遗传信息，包括 DNA 和 RNA，其初步水解可形成四种脱氧核苷酸和四种核糖核苷酸，共八种核苷酸，C 错误；
D、脂质不属于多聚体，D 错误。
故选 B。
萌发的种子，细胞内代谢活动旺盛；休眠的种子，细胞内代谢活动缓慢。下列相关叙述中，正确的是
（ ） A．水的含量决定了细胞代谢水平 B．自由水丢失破坏了细胞结构 C．活细胞内结合水含量稳定不变
D．自由水与结合水在一定条件下能够相互转化
【答案】D
【知识点】细胞中的水
【分析】1、自由水：细胞中绝大部分以自由水形式存在的，可以自由流动的水。其主要功能：（1）细胞内的良好溶剂。（2）细胞内的生化反应需要水的参与。（3）多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。（4）运送营养物质和新陈代谢中产生的废物。
2、.结合水：细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成细胞结构的重要成分。
3、代谢旺盛的细胞中，自由水所占比例增加。若细胞中结合水所占比例增大，有利于抵抗不良环境（高温、干旱、寒冷等）。
【详解】A、自由水与细胞代谢有关，代谢旺盛的细胞中，自由水的含量比例更大，即自由水的含量与细胞代谢水平有关，但不是决定因素，A 错误；
B、自由水是细胞中处于游离状态的水，其丢失不会破坏细胞结构，B 错误；
C、在一定条件下，自由水和结合水可以相互转化，因此，活细胞内结合水含量会发生改变，C 错误；
D、水在细胞中含量最多，有自由水和结合水两种形式，且自由水与结合水在一定条件下能够相互转化，D
正确。故选 D。
分析多肽 E 和多肽 F 得到以下结果（单位：个）：
多肽 E 和多肽 F 中氨基酸的数目最可能是（）
A．199 和 181B．340 和 281
C．58 和 53D．51 和 49
【答案】D
【知识点】与蛋白质相关的计算
【分析】氨基酸脱水缩合形成-NH-CO-结构，一条肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽
链内部的 R 基中可能也有氨基和羧基。因此，蛋白质分子中的 N 原子数目=肽键数目+肽链数目+R 基中的 N 原
元素或基团
C
H
O
N
氨基
羧基
多肽 E
201
348
62
53
3
2
多肽 F
182
294
55
54
6
1
子数目。
【详解】多肽链 E 中有氨基 3 个，可判定出 R 基中有两个游离的氨基，除去这两个氨基中的 N 原子，还有
53-2=51 个 N 原子，按照一个氨基酸至少含一个 N 原子，则应由 51 个氨基酸组成。多肽链 F 中有氨基 6 个，可判定出 R 基中有 5 个游离的氨基，除去这 5 个氨基中的 N 原子，还有 54-5=49 个 N 原子，按照一个氨基酸至少含一个 N 原子，则应由 49 个氨基酸组成。综上分析，D 正确，ABC 错误。
故选 D。 7．下列有关细胞学说的说法，错误的是（ ）
A．运用了不完全归纳的方法得出了所有的动植物都是由细胞构成的 B．魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞” C．科学观察和归纳概括的结合促进了细胞学说的建立和完善 D．列文虎克用显微镜观察植物的木栓组织，发现并命名了细胞
【答案】D
【知识点】细胞学说及其建立过程
【分析】细胞学说主要是施莱登和施旺利用不完全归纳法提出来的，细胞学说的内容为：
1、细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。
2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用。
3、新细胞是由已存在的细胞分裂而来。
【详解】A、施莱登和施旺只是观察了部分动植物的组织，运用了不完全归纳的方法得出了所有的动植物都是由细胞构成的，A 正确；
B、施莱登的朋友耐格里用显微镜观察发现新细胞的产生是细胞分裂的结果，后来魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞”，修正了施莱登和施旺的细胞学说，B 正确；
C、细胞学说的内容确立，经历了漫长而曲折的建立过程，科学观察和归纳概括的结合促进细胞学说的建立和完善，C 正确；
D、英国科学家罗伯特·胡克用显微镜观察植物的木栓组织，发现这些木栓组织由许多规则的小室组成，并把“小室”称为细胞，D 错误。
故选 D。 8．鸡蛋加热过程中，蛋白质逐渐由溶解状态转化为凝固状态。下列叙述正确的是（ ）
【答案】C
【知识点】检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质、蛋白质的结构及多样性
【分析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，进而形成蛋白质。蛋白质
A．水溶性的蛋白质中亲水性结构在内部 B．蛋白质凝固过程中发生了肽键的断裂 C．蛋白质的溶解性与组成它的氨基酸种类有关 D．凝固后的蛋白质不能与双缩脲试剂产生紫色反应
受热变性是蛋白质受热时其空间结构发生改变，肽键没有断裂。
【详解】A、水溶性的蛋白质中亲水性结构在外部，A 错误；
B、蛋白质凝固过程中蛋白质的空间结构发生变化，但该过程中不发生肽键的断裂，B 错误；
C、蛋白质的结构和组成它的氨基酸的种类、数目和排列顺序，以及多肽链的空间结构有关，C 正确； D、凝固后的蛋白质含有肽键，能与双缩脲试剂产生紫色反应，D 错误。
故选 C。
下列关于细胞中元素和化合物的叙述，错误的是（ ） A．组成血红蛋白的某些氨基酸含 Fe B．糖类是细胞的重要能源物质
【答案】A
【知识点】蛋白质的基本组成单位--氨基酸、细胞中的无机盐、核酸的元素组成及基本单位、脂质的种类及功能
【分析】化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素主要有 C、H、O、N 元素构成，有些还含有 S 等；（2）核酸的组成元素为 C、H、O、N、P；（3）脂质的组成元素有 C、H、O，有些还含有 N、P；（4）绝大多数糖类的组成元素为 C、H、O。
【详解】A、血红蛋白含有 Fe，但组成血红蛋白的某些氨基酸不含 Fe，因为组成蛋白质的氨基酸主要有 C、 H、O、N 元素构成，有些还含有 S，A 错误；
B、很多种有机物都可以为细胞的生活提供能量，其中糖类是细胞的重要能源物质，B 正确；
C、磷脂、核酸的组成元素均含有 P，缺乏 P 会导致磷脂、核酸等物质的合成受影响，C 正确；
D、有些无机盐是细胞中复杂化合物的重要组成成分，如 Mg 是构成叶绿素的元素，Fe 是构成血红素的元素， D 正确。
故选 A。
C．缺乏 P 会导致磷脂、核酸等物质的合成受影响 D．有些无机盐是细胞中复杂化合物的重要组成成分
硒代半胱氨酸的化学式为 C3H7NO2Se,在人体中硒含量很少，合成硒代半胱氨酸的原料需不断从食物中获取。下列说法正确的是（）
【答案】C
【知识点】检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质、蛋白质的基本组成单位--氨基酸、蛋白质的结构及多样性、蛋白质的功能
【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个
硒代半胱氨酸是必需氨基酸，该氨基酸的 R 基为-CH3Se B．硒代半胱氨酸中有一个氨基和一个羧基，其基本性质与其 R 基无关 C．硒代半胱氨酸在肽链中的位置改变时，相应蛋白质的功能可能发生变化 D．两个硒代半胱氨酸分子脱水缩合形成的二肽可通过双缩脲试剂检测
氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个 R 基，氨基酸的不同在于 R 基的不同，构成蛋白质的氨基酸约有 21 种。
【详解】A、硒代半胱氨酸的化学式为 C3H7NO2Se，根据氨基酸的结构通式可知，一个
氨基酸除去 R 基后的分子式为 C2H4NO2，故该氨基酸的 R 基团为一 CH3Se，细胞内能合成，故硒代半胱氨酸是非必需氨基酸，A 错误；
B、每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，硒代半胱氨酸的 R 基为一 CH3Se，没有氨基和羧基，因此硒代半胱氨酸中有一个氨基和一个羧基，氨基酸的不同在于 R 基，故氨基酸的基本性质与其 R 基团有关， B 错误；
C、蛋白质的结构与氨基酸的排列顺序有关，硒代半胱氨酸在肽链中的位置改变时，相应蛋白质的结构发生改变，由于结构决定功能，故硒代半胱氨酸在肽链中的位置改变时，相应蛋白质的功能会发生变化，C正确；
D、能与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物分子中至少含有两个肽键，因此，两个硒代半胱氨酸分子脱水缩合形成的二肽无法用它来检验，D 错误。
故选 C。
用任氏液（含少量 Ca2+）灌注离体蛙心，发现蛙心可持续跳动数小时；用不含 Ca2+任氏液灌注离体蛙心，发现蛙心会很快停止跳动，这两种实验的结果表明 Ca2+（）
【答案】B
【知识点】细胞中的无机盐
【分析】许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有的无机盐还参与维持酸碱平衡和渗透压。
【详解】A、Ca2+不能维持蛙心细胞的酸碱平衡，A 错误；
B、由题意知，Ca2+对于维持离体的蛙的心脏跳动具有重要作用，这说明 Ca2+对于维持生物体的生命活动具有重要作用，B 正确；
C、钙是组成细胞的大量元素，不能维持蛙心形态，C 错误；
D、钙离子是钙盐的一种存在形式，无机盐不能为蛙心的跳动直接提供能量，D 错误。故选 B。
12．下图 1 为牛胰岛素结构图，该物质中的“—S—S—”是由两个“—SH”脱去两个 H 形成的。下图 2 表示
对维持蛙心细胞 pH 有重要作用 B．对维持生命活动有重要作用 C．对维持蛙心形态有重要作用 D．为蛙心的跳动直接提供能量
核酸的组成示意图。下列说法正确的是（）
A．大肠杆菌的遗传物质是图 2 中的 a B．牛胰岛素形成时，与图中氨基酸相对分子质量总和相比较，减少的相对分子质量为 882
C．图 2 中 a、b 物质的单体分别为氨基酸和核糖核苷酸
D．图 1 中牛胰岛素含有 49 个肽键
【答案】D
【知识点】蛋白质的结构及多样性、与蛋白质相关的计算、核酸的种类及分布
【分析】据图分析：图 2 中 a 为 RNA，通常呈单链；b 为 DNA，由两条链构成双螺旋结构。
【详解】A、图 2 中 a 为 RNA，b 为 DNA，大肠杆菌（细胞结构的生物）的遗传物质是 DNA，对应图 2 中的 b，A 错误；
B、牛胰岛素形成时，与图中氨基酸相对分子质量总和相比较，减少的相对分子质量为：（51-2） 18+2 3=888，B 错误；
C、图 2 中 a 为 RNA、b 为 DNA，其单体分别为核糖核苷酸和脱氧核糖核苷酸，C 错误；
D、图 1 中牛胰岛素含有 A、B 两条链，其中 A 链由 21 个氨基酸连接而成，B 链由 30 个氨基酸连接而成，故含有肽键数=51-2=49 个，D 正确。
故选 D。 13．蛋白尿是诊断肾炎的重要依据，也是评定肾炎治疗效果的重要指标之一，鉴定尿中是否有蛋白质，下列相关叙述正确的是（）
【答案】C
【知识点】检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质、蛋白质的结构及多样性、蛋白质的变性
【分析】1、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样。
2、蛋白质的理化性质：
蛋白质的水解：蛋白质在酸性、碱性、酶等条件下发生水解，水解的最终产物是氨基酸。
盐析：盐析为蛋白质在水溶液中溶解度的降低，不影响活性。加水后还可以溶解。
蛋白质的变性：受热、酸碱、重金属盐、某些有机物（乙醇、甲醛等）、紫外线等作用时蛋白质可
A．加热使蛋白质的肽链充分伸展并断裂 B．加热使蛋白质发生变性，其原理与盐析相同 C．加热后的蛋白质仍然可与蛋白质检测试剂发生反应 D．加热后的蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能并未发生改变
发生变性，失去其生理活性；变性是不可逆过程，是化学变化过程。
3、蛋白质中含有肽键，可与双缩脲试剂作用产生紫色反应。
【详解】A、水浴加热后，蛋白质的空间结构发生改变，但是肽链不会断裂，A 错误；
B、盐析是物理过程，没有破坏蛋白质的空间结构；加热并没有破坏肽键，加热破坏的是空间结构，B 错误； C、加热变性后的蛋白质其空间结构发生改变，但其肽键没有断裂，仍能与双缩脲试剂作用产生紫色反应， C 正确；
D、蛋白质的结构决定功能，蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其结构会发生改变，特定功能也必将发生改变，D 错误。
故选 C。
【答案】C
【知识点】细胞中的水
【分析】1、自由水：细胞中绝大部分以自由水形式存在的，可以自由流动的水。其主要作用：（1）细胞内的良好溶剂；（2）细胞内的生化反应需要水的参与；（3）多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中；（4）运送营养物质和新陈代谢中产生的废物。
2、结合水：细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成细胞结构的重要成分。
【详解】A、水分子之间易形成氢键，氢键易断裂和形成，使水在常温下呈液体状态，具有流动性，A 正确；
B、北方冬小麦细胞内自由水比例下降，结合水比例上升，使代谢降低，但抗逆性增强，B 正确； C、为减少有机物的消耗，种子入仓前需通过充分晾晒丢失部分自由水，C 错误；
D、水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子结合，因此水可以作为良好的溶剂，D 正确。
故选 C。
“抽刀断水水更流”。水在常温下呈液态且是细胞内良好的溶剂。下列关于水的叙述错误的是（ ） A．水分子之间的氢键易断裂和形成，因而水在常温下成液态 B．北方冬小麦在冬天来临前结合水比例上升 C．为减少有机物的消耗，种子入仓前需通过充分晾晒丢失全部自由水 D．水分子是极性分子且易与带电荷的分子结合，因而水是良好的溶剂
某多肽链的分子式为 C49H71N11O9，它彻底水解后只得到以下 3 种氨基酸，若该多肽链中含有 2 个甘氨酸，则此多肽中含有的苯丙氨酸和赖氨酸的个数分别为（ ）
A．2 个、5 个B．2 个、3 个C．3 个、3 个D．3 个、5 个
【答案】C
【知识点】与蛋白质相关的计算
【分析】氨基酸形成多肽过程中的相关计算：
肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数；
游离氨基或羧基数=肽链数+R 基中含有的氨基或羧基数；
至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数；
氮原子数=肽键数+肽链数+R 基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数；
氧原子数=肽键数+2×肽链数+R 基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数。
【详解】观察这三种氨基酸可知，赖氨酸的 R 基中含有氨基，一个赖氨酸 R 基含有一个氨基，每种氨基酸都只有一种羧基，因此可根据 O 原子数目计算出氨基酸数目，氧原子数=肽键数+2×肽链数+R 基上的氧原子数
=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数，假定氨基酸数目为 x，可得等式：9=(x-1)+2×1+0，解得 x=8；根据 N 原子计算公式（氮原子数=肽键数+肽链数+R 基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数)可计算出赖氨酸数目，假定赖氨酸数目为 y，可得等式：11=8+y，解得，y=3，即赖氨酸数目为 3 个；因此苯丙氨酸数目为 8-3-2=3 个，C 正确，ABD 错误。
故选 C。
二、选择题：本题共 5 个小题，每小题 3 分，共 15 分。每小题有不止一个选项符合题意，全部选对的得 3 分，选对但不全的得 1 分，错选或不答的得 0 分。
下列关于生物体内元素和化合物的叙述，错误的是（ ） A．玉米与人体的活细胞中含量最多的元素都是氧 B．能促进生殖器官发育的性激素不属于蛋白质 C．蔗糖和麦芽糖分别是淀粉和纤维素的水解产物 D．组成不同蛋白质的氨基酸种类数不一定相同
【答案】AC
【知识点】组成细胞的元素、蛋白质的结构及多样性、糖类的种类及分布、脂质的种类及功能
【分析】不同的化合物元素组成有差别，磷脂、DNA、RNA 含有 C、H、O、N、P；糖类、脂肪、胡萝卜素和叶黄素含有 C、H、O；蛋白质主要含有 C、H、O、N，一般还含有 S。活细胞中含量最多的元素是 O，干细胞中含量最多的元素是 C。在活细胞内含量最多的化合物是水，在干细胞内含量最多的化合物是蛋白质，在活细胞内含量最多的有机物是蛋白质。
【详解】A、玉米细胞中含量最多的元素是 O，人的细胞中含量最多的元素是 C，A 错误； B、性激素的化学本质是固醇，B 正确；
C、淀粉的水解产物是麦芽糖，纤维素的水解产物是纤维二糖等，C 错误；
D、组成不同蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序都不一定相同，D 正确。故选 AC。
如图为生物概念图，对 a、b、c 所代表的生物，分析正确的是（ ）
【答案】AD
【知识点】真核细胞与原核细胞
【分析】1、细胞生物根据有无核膜为界限的细胞核分为原核生物和真核生物。
2、带有杆、球、弧的菌为细菌，为原核生物。
3、蓝细菌包括：色球蓝细菌、念珠蓝细菌、颤蓝细菌、发菜。
【详解】A、酵母菌属于真菌，属于真核生物，A 正确；
B、颤蓝细菌属于原核生物，B 错误；
C、流感病毒没有细胞结构，既不属于细菌，也不属于原核生物，C 错误；
D、原核生物包括细菌、支原体等，细菌包括大肠杆菌、硝化细菌、乳酸菌等，D 正确。故选 AD。
a—真核生物、b—真菌、c—酵母菌 B．a—真核生物、b—植物、c—颤蓝细菌 C．a—原核生物、b—细菌、c—流感病毒 D．a—原核生物、b—细菌、c—乳酸菌
某校生物兴趣小组进行了生物组织中还原糖检测的实验（见下图），下列叙述错误的是（ ）
在实验材料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好
在制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是促进还原糖的溶解 C．用于该实验检测的斐林试剂也可用于检测蛋白质，只是添加试剂的顺序不同 D．由于斐林试剂不稳定，在使用斐林试剂时要先加入 0.1 g·mL-1 的 NaOH 溶液，后加入 0.05 g·mL-1 的 CuSO4 溶液
【答案】BCD
【知识点】检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
【分析】细胞中生物分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；脂肪需要使用苏丹 III（苏丹 IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒，据此分析解答。
【详解】A、鉴定还原糖实验材料选择含糖量丰富，且颜色较浅或近于白色的材料，苹果、梨最好，植物叶片含有色素影响结果的观察，A 正确；
B、加入石英砂的目的主要是充分研磨，B 错误；
C、斐林试剂不能直接用于检测蛋白质，因为硫酸铜的浓度不一样，C 错误； D、斐林试剂使用时应该首先将甲液和乙液混合均匀再使用，D 错误。
故选 BCD。
【答案】ABD
【知识点】糖类的种类及分布、糖类的功能
【分析】1、脂质包括脂肪、磷脂和固醇。
2、糖类物质分为单糖、二糖和多糖。
3、基因是有遗传效应的 DNA 片段，是控制生物性状的遗传物质的功能单位和结构单位。
4、蛋白质在高温、过酸或过碱等条件下会变性失活。
【详解】A、脂质中的脂肪是三大营养物质中的其中一种，是一种含有高能量的营养物质，需要适当摄取，
A 错误；
B、谷物含有的淀粉属于多糖，经彻底消化后会转变为葡萄糖，糖尿病患者应少量食用，B 错误； C、食物中含有 DNA，可以被消化分解为脱氧核苷酸，C 正确；
D、肉类中的蛋白质经油炸、烧烤后，会产生有害物质，对健康不利，D 错误。故选 ABD。
随着生活水平的提升，人们对饮食的要求越来越高。有关叙述错误的是（ ） A．食用脂质会使人发胖，不要摄入B．谷物不含糖类，糖尿病人可放心食用 C．食物中含有 DNA，可以被消化分解D．肉类中的蛋白质经油炸后更益于健康
如下图所示，甲图中①②表示目镜，③④表示物镜，⑤⑥表示物镜与载玻片之间的距离，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图像。下列描述不正确的是（ ）
【答案】BC
【知识点】显微镜的种类、构造及使用、显微镜的成像特点及装片的移动方向问题
【分析】题图分析，图甲中，①②表示目镜，目镜越长，放大倍数越小，则①的放大倍数小于②；③④表示物镜，物镜越长，放大倍数越大，则③的放大倍数大于④；⑤⑥表示观察时物镜与装片之间的距离，物镜与载玻片距离越近，放大倍数越大，则⑤的放大倍数大于⑥。图乙是低倍镜下的视野，图丙是高倍镜下的视野。
【详解】A、由分析可知，①比②的放大倍数小，③比④的放大倍数大，A 正确；
B、把视野里的标本从图中的乙转为丙时，是低倍镜切换为高倍镜的操作，应选用③，需要先将物像移至视野中央，不需要提升镜筒，B 错误；
C、从图中的乙转为丙，是低倍镜转换为高倍镜的操作，正确的调节顺序：移动标本→转动转换器→调节光圈→转动细准焦螺旋，C 错误；
D、当①比②的放大倍数小，③比④的放大倍数大，且放大倍数越大，物镜与标本的距离越近，因此，若使物像放大倍数最大，甲图中的组合一般是②③⑤，D 正确。
故选 BC。
①比②的放大倍数小，③比④的放大倍数大 B．把视野里的标本从图中的乙转为丙时，应选用③，同时提升镜筒 C．从图中的乙转为丙，正确的调节顺序是：转动转换器—调节光圈—移动标本—转动细准焦螺旋 D．若使物像放大倍数最大，甲图中的组合一般是②③⑤
三、非选择题（5 小题，共 55 分）
21．（10 分，每空 1 分）如图表示某种概念模型图。请回答下列问题：
若乙为 Fe，则甲可以表示（“微量”或“大量”）元素。
若甲表示单糖，乙为果糖，丙为葡萄糖，则乙、丙缩合后形成的物质是。若甲表示多糖，丁是植物体内的重要储能物质，则丁为，其水解终产物是。
若甲是 DNA 的基本组成单位，则甲的名称是，其中丙为含氮碱基，与 RNA 相比，DNA 中特有的丙是（名称）。
若乙、丙、丁分别表示组成 1 条肽链的 3 个不同氨基酸，则它们之间的区别主要是不同，它们之间相互连接的化学键是。乙、丙、丁脱水缩合形成甲过程脱去分子水。由乙、丙、丁组成的化合物甲称为。
【答案】(1)微量
蔗糖淀粉葡萄糖
脱氧核苷酸胸腺嘧啶
R 基肽键2三肽（多肽）
【知识点】细胞的分子组成综合
【分析】细胞中的元素根据含量多少可分为大量元素和微量元素，大量元素包括 C、H、O、N、P、S、K、 Ca、Mg 等，微量元素包括 Fe、Mn、B、Zn、M、Cu 等。
【详解】（1）Fe、Zn 和 I 都是微量元素，故甲可以表示微量元素。
蔗糖是果糖和葡萄糖脱水缩合形成的二糖，故若乙为果糖，丙为葡萄糖，则它们缩合失去 1 分子水后形成的物质是蔗糖；淀粉是葡萄糖脱水缩合形成的多糖，是植物体内的重要储能物质，其水解终产物葡萄糖。
DNA 的基本组成单位甲的名称是脱氧核苷酸，其中丙为含氮碱基，与 RNA 相比，DNA 中特有的丙（含氮碱基）是 T（胸腺嘧啶）。
不同氨基酸的区别是 R 基的不同，3 个氨基酸脱水缩合脱去 2 分子水后形成的甲是三肽。
【点睛】本题考查了元素、糖类、核酸、蛋白质等相关知识，意在考查考生的析图能力和识记能力，难度适中。
22．（8 分，除标注外每空 1 分）支原体肺炎是一种常见的传染病，其病原体是一种称为肺炎支原体的单细胞生物，下图为支原体的结构模式图。请回答下列问题：
支原体与动物细胞的在结构最主要的区别是（2 分）。
支原体和动物细胞共同具有的细胞结构有、和核糖体，两者都以作为遗传物质，这体现了生物界具有。
【答案】(1)支原体没有以核膜为界的细胞核，而动物细胞有（2 分）
(2)
细胞膜、细胞质
DNA
统一性
青霉素能通过抑制细菌细胞壁的合成从而杀死细菌，支原体肺炎患者不能选用青霉素进行治疗的原因是（2 分）。
(3)支原体没有细胞壁（2 分）
【知识点】真核细胞与原核细胞
【分析】原核生物与真核生物最重要的区别是有无以核膜为界限的细胞核。
【详解】（1）动物细胞是真核细胞，有以核膜为界限的细胞核，而支原体是原核细胞，没有以核膜为界
限的细胞核，所以支原体与动物细胞在结构上最主要的区别是支原体无核膜包被的细胞核，而动物细胞有。
支原体和动物细胞共同具有的细胞结构有细胞膜、细胞质、核糖体，两者都以 DNA 作为遗传物质，这体现了生物界具有统一性。
因为支原体无细胞壁，而青霉素能通过抑制细菌细胞壁的合成从而杀死细菌，所以青霉素对支原体肺炎患者无效，不能选用青霉素进行治疗。
23．（10 分，每空 2 分）下图表示构成细胞的元素及具有不同功能的化合物。a、b、c、d 代表不同的小分子物质，A、B、C 代表不同的大分子物质，请分析并回答下列问题：
若 A 为植物细胞特有的储能物质，则 a 是。
物质 b 是。物质 d 是，属于固醇类物质。
物质 C 是，物质 c 在动物细胞中共有种。
【答案】(1)葡萄糖
(2)
氨基酸
性激素
(3)
RNA/核糖核酸
4
【知识点】蛋白质的基本组成单位--氨基酸、核酸的种类及分布、糖类的种类及分布
【分析】核酸是脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）的总称，是由许多核苷酸单体聚合成的生物大分 子化合物，为生命的最基本物质之一。核酸是一类生物聚合物，是所有已知生命形式必不可少的组成物质，是所有生物分子中最重要的物质，广泛存在于所有动植物细胞、微生物体内。
【详解】（1）淀粉是植物中的储能物质，淀粉是大分子，由葡萄糖组成，a 是小分子物质，因此 a 是葡萄糖。
（2）B 具有免疫功能，因此 B 是抗体（蛋白质），b 是其基本单位氨基酸；d 对人和生物的生殖等具有重要的调节作用，因此 d 是性激素。
（3）C 是 RNA，主要分布在细胞质中；物质 c 是其基本单位，为核糖核苷酸，由磷酸、核糖、碱基
（A/U/C/G）共有 4 种。
24．（14 分，每空 2 分）血红蛋白是红细胞的主要组成部分，能与氧结合并运输氧。每个血红蛋白分子由 1
个珠蛋白和 4 个血红素（血红素中心为 1 个铁原子）组成。每个珠蛋白有 4 条肽链，即 2 条 α 链、2 条 β 链，如图甲所示。每条 α 链由 141 个氨基酸构成，每条 β 链由 146 个氨基酸构成。回答下列问题：
合成 1 分子珠蛋白的过程中形成个肽键，初始合成的珠蛋白中（填“含”或“不含”）铁元素。
1 条 β 链的分子式为，若 1 条 β 链的水解产物只有图乙所示的几种氨基酸，则该 β 链中天冬氨酸、赖氨酸分别有个、个。
另有一条多肽链，分子式为，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知，水解得到的赖氨酸个数为个。
若每条 α 链含有丙氨酸 5 个，分别位于第 26、71、72、99、141 位（如下图丙所示）。肽酶 E1 专门水解丙氨酸羧基端的肽键，肽酶 E2 专门水解丙氨酸氨基端的肽键。肽酶 E2 完全作用于 1 条 α 链后的产物有种。
人体缺铁会使血红蛋白含量偏低，导致贫血，说明无机盐有的作用。
【答案】(1)
570
不含
(2)
（w-147）/2
z-146
q-p+1
5
构成某些重要化合物
【知识点】蛋白质的基本组成单位--氨基酸、与蛋白质相关的计算、细胞中的无机盐
【分析】根据题干信息和图形分析，甲图为珠蛋白的空间结构，含有 2 条 α 链和 2 条条 β 链，每条 α 链由
141 个氨基酸构成，每条 β 链由 146 个氨基酸构成，则珠蛋白由 141+141+146+146=574 个氨基酸，其形成
过程中形成的肽键数=脱去的水分子数=574-4=570 个；乙图四种氨基酸中天冬氨酸含有两个羧基，赖氨酸含有两个氨基。
【详解】（1）根据以上分析已知，珠蛋白形成过程中形成的肽键数为 570 个；根据题意分析，每 1 个血红蛋白分子由 1 个珠蛋白和 4 个血红素（血红素中心为一铁原子）组成，说明初始合成的珠蛋白中不含铁元素。
已知一条 β 链的分子式为 CXHYNZOWS，由 146 个氨基酸构成，若一条 β 链的水解产物只有乙图所示几种氨基酸，其中只有天冬氨酸含有两个羧基、赖氨酸含有两个氨基，因此 β 链中的天冬氨酸数=[W-
（146-1+2）]÷2=（W-147）/2 个，赖氨酸数=Z-146 个。
该多肽链中的 N 原子是 q 个，只有赖氨酸含有 2 个 N 原子，设赖氨酸的数目是 Y，则有 2Y+（p-1-Y）=q，解得 Y=q-p+1。
若每一条 α 链中含有丙氨酸 5 个，分别位于 26、71、72、99、141 位。由于肽酶 E1 专门水解丙氨酸羧基端的肽键，因此用肽酶 E2 完全作用于一条 α 链后的产物有 5 种（四条多肽 1-25、26-70、72-98、99-140和一个 71 号丙氨酸一个 141 号丙氨酸）。
有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分，如人体缺铁会导致血红蛋白含量偏低，导致贫血。
25．（13 分，除标注外每空 1 分）下图 1 为糖类的概念图，图 2 是葡萄糖转化为脂肪的过程，请据图分析回答：
如果某种单糖 A 为果糖，则它与葡萄糖缩合失去 1 分子水后形成的物质①是；葡萄糖是细胞生命活动所需的。如果某种单糖 A 经缩合反应形成的物质③作为植物细胞中储存能量的物质，则物质③是。
如果某种单糖 A 与磷酸和碱基结合形成物质②，其中的碱基是尿嘧啶，则形成的物质②是
（2 分）；如果某种单糖 A 与磷酸和碱基结合形成物质④，其中的碱基是胸腺嘧啶，则某种单糖 A
是；乳酸菌中的遗传物质是，它能储存大量的遗传信息，原因是
（2 分）。
【答案】(1)
蔗糖
重要能源物质
淀粉
(2)
尿嘧啶核糖核苷酸
脱氧核糖
DNA
组成 DNA 的脱氧核苷酸的排列顺序极其多样
(3)
甘油
苏丹皿
高倍显微镜/显微镜
橘黄
【知识点】检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质、核酸的元素组成及基本单位、糖类的种类及分布、脂
如果长期偏爱高糖膳食，图 2 过程会加强而导致体内脂肪积累，脂肪是由脂肪酸和 X组成的。检测花生子叶中的脂肪的实验中，用染液染色，在能看到色的脂肪颗粒。
质的元素组成
【分析】由图 1 可知，单糖 A 可能是葡萄糖，也有可能是果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖；两分子单糖可形成二糖，则①是二糖；两个以上的单糖缩合可形成多糖，则③是多糖；核酸由磷酸+碱基+核糖或脱氧核糖 组成，故②和④可能是核糖核苷酸和脱氧核糖核苷酸，或者是脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸。
图 2 是葡萄糖转化为脂肪的过程，其中 X 是甘油，甘油和脂肪酸合成脂肪。
【详解】（1）蔗糖是由葡萄糖和果糖脱水缩合形成，若某种单糖 A 为果糖，则它与葡萄糖缩合失去 1 分子水后形成的物质①是蔗糖。葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质。植物细胞中的储能物质是淀粉，是由多个葡萄糖经缩合反应形成的，故③作为植物细胞中储存能量的物质是淀粉。
由碱基是尿嘧啶可知核酸为 RNA，组成它的糖为核糖，形成的物质②是尿嘧啶核糖核苷酸；由碱基为 胸腺嘧啶可知核酸为 DNA，组成它的某种单糖 A 是脱氧核糖；乳酸菌中的遗传物质是 DNA，组成 DNA 的脱氧核苷酸的数量、排列顺序是极其多样的，故它能储存大量的遗传信息。
脂肪是由脂肪酸和甘油组成的。检测花生子叶中的脂肪的实验中，用苏丹皿染液染色 3min；用吸水 纸吸去染液，再滴加 1-2 滴体积分数为 50%的酒精洗去浮色，之后制成临时装片用显微镜观察可以看到被染成橘黄色的脂肪颗粒。
【点睛】本题考查生物组织中糖类、核酸、脂肪的组成、功能及脂肪的鉴定，意在考查学生对相关知识的理解和分析的能力。