生物消化系统的组成备课课件ppt

这是一份生物消化系统的组成备课课件ppt，共14页。PPT课件主要包含了人体主要的能源物质，人体贮存能源的物质等内容，欢迎下载使用。
第1节 消化系统的组成
(食物经过通道) 不包括⑧⑨
消化道中 口腔位于最前端，咽是消化道与呼吸道共同通道，食道是专门运送食物通道，胃是最膨大的部分，小肠是主要消化吸收器官，大肠是形成粪便场所，肛门负责排出粪便
消化腺 唾液腺分泌唾液，唾液含有唾液淀粉酶 胃腺分泌胃液，胃液含有胃蛋白酶 肠腺分泌肠液，肠液含有多种消化酶 肝脏分泌胆汁，胆汁没有消化酶，流入小肠 胰腺分泌胰液，胰液含有多种消化酶 最主要的消化腺是胰腺 最大的消化腺是肝脏（里面的胆囊贮存胆汁）
消化系统由消化道和消化腺组成
第二节 人体生命活动需要的营养物质
人体需要的营养物质有水、无机盐、维生素、糖类、蛋白质、脂质1.水是细胞主要成分，人需要最多营养物质是水2.无机盐是组成人体重要成分，参与人体代谢活动，有利于维持生命活动、促进生长发育3.糖类是人体主要的能源物质4.蛋白质是构成细胞的重要物质，为生命活动提供能量，促进生长发育、细胞更新和受损细胞修复5.脂质是人体贮存能量的物质，细胞膜的重要成分6.维生素可以维持正常生命活动，缺乏容易得多种疾病。
一、营养物质的种类与作用
组成人体的重要成分，参与人体内代谢活动。 主要包括钙、磷、铁、碘、锌
构成细胞的重要物质，生命活动的物质基础。 人体的生长发育以及细胞的更新和受损细胞的修复，都离不开蛋白质
构成细胞的主要成分。(约占体重的60%-70%)在正常情况下，每人每天需要摄入2升左右的水。
维持人体的正常生命活动。
水、无机盐、维生素是非供能物质，糖类、蛋白质、脂质是供能物质（第七营养素是膳食纤维）与细胞有关的是水、蛋白质、脂质（水是细胞主要成分，蛋白质是细胞更新修复、脂质是细胞膜重要成分）促进人体生长发育的是无机盐和蛋白质
维生素瘦肉、肝、玉米、牛奶等维生素A较多，缺乏得夜盲症、干眼症、皮肤粗糙糙米、麦麸、瘦肉等粗粮中维生素B1较多，缺乏得神经炎、脚气病、消化不良山楂、桔子、番茄等水果蔬菜中维生素C较多，缺乏得皮下牙龈出血，坏血病，抵抗力下降肝、鸡蛋、牛奶中维生素D较多，缺乏儿童得佝偻病，成人得骨质疏松无机盐——常见无机盐有钙、铁、锌、磷、碘 缺钙儿童得佝偻病，成人得骨质疏松 缺铁得贫血 缺碘得地方性甲状腺肿
维生素功能维生素A促进人体正常发育，增强抵抗力，维持正常视力维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能。维生素C维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力。维生素D促进人体对钙、磷的吸收和骨骼的正常发育。膳食纤维作用 帮助肠胃蠕动，促进消化吸收 有强大吸水性，把过剩的物质带出体外，预防便秘 保持健康体质，有效预防冠心病、糖尿病等
儿童缺钙易患佝偻病；中老年人特别是妇女缺钙，易患骨质疏松症
厌食、贫血、肌无力、骨痛等
缺铁性贫血（头晕、乏力，面色苍白）
地方性甲状腺肿（大脖子病），儿童的智力和体格发育出现障碍（呆小症）
生长发育不良，味觉发生障碍
芝麻酱、虾皮、奶酪、芥菜、鱼、豆腐、西兰花、杏仁、海带
奶制品、坚果、鱼类、肉类、蛋类
猪肝、牛肉、菠菜、红枣、木耳、虾、蛋黄、南瓜
海带、紫菜、裙带菜、海水鱼
牡蛎、生蚝、扇贝、牛肉、猪肝、鸡蛋、燕麦、糙米
蛋白质较多食物有鱼、虾、牛奶、豆腐、鸡蛋、瘦肉等糖类较多食物有谷类（馒头、面包、米饭、面条）、薯类（马铃薯、红薯、紫薯）、豆类（豆腐、豆干）脂质较多食物有猪油、奶油、花生油、花生、玉米油、芝麻油、芝麻、坚果脂质包括油、脂肪和类脂的总称脂质热价最高，不易消化吸收糖类、蛋白质热价低于脂质
默 写1.消化系统包括（ ）和（ ）2.消化道括（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）3.消化腺包括（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）4.消化腺分泌（ ），消化液含有（ ）唾液腺分泌（ ）该液含有（ ）胃腺分泌（ ）该液含有（ ）肝脏分泌（ ）该液没有（ ）5.最主要消化腺（ ）最大消化腺（ ） 最膨大消化道（ ）最前端消化道（ ）
人体六种营养物质（）（）（）（）（）（）（ ）是细胞主要成分，也是需要最多的物质（ ）组成人体重要成分，参与人体代谢（ ）是人体主要能源物质（ ）由氨基酸组成，是构成细胞重要物质，并提供能量（ ）人体贮存能量的物质（ ）缺乏容易得多种疾病