学前教育大班《冰上的鲜鱼》课件

这是一份学前教育大班《冰上的鲜鱼》课件，共24页。PPT课件主要包含了教学导入，冰鲜鱼，绘画步骤，课后点评等内容，欢迎下载使用。
黑卡纸、海绵、水粉、勾线笔、马克笔
学习了解有关冰鲜鱼的相关知识，以生活中常见的物品为主题进行绘画，培养小朋友观察生活，发现身边美的能力和习惯，以写生的方式描绘冰鲜鱼，培养了小朋友们的观察能力和造型能力
启发小朋友在面对一条鱼进行写生时，思考构思表现一组鱼的画面结合；学习运用海绵蘸取水粉，巧妙的表现冰块的手法 ，体验创作的乐趣。
各色各样的鱼类料理，不仅美味，还富有丰富的营养呢！鱼肉能够为机体补充优质的蛋白质，而鱼肉的蛋白质细腻，容易消化吸收，对于提高机体的免疫力和肌肉的力量，鱼肉的好处非常明显，小朋友们你们最喜欢吃哪种鱼呢？
美食能够挑起我们的味蕾
小朋友们你们一般会去哪里买鱼呢？
通过观察我们可以发现不同的鱼摆放的方式也是不同的
你知道哪些鱼是放在水箱里的，哪些鱼是放在冰块上的吗？
淡水鱼一般是放在水箱里做活鱼的形式进行售卖，海鱼一般是用冰块保鲜进行售卖的，这种放在冰块上进行保鲜的鱼又可以叫做冰鲜鱼。
冰鲜鱼一般可以分为两类第一类指只是简单使用冰块将鱼进行冰冻，未进行内脏处理，鱼的温度一般在0度，此类经常可以在海鲜市场买到，且冷藏时间不超过3天。第二类指使用低温技术将新鲜捕捞的活鱼经过现杀清洗等工序后直接急冻，迅速将鱼的温度降到零下十几度，可以保证鱼的新鲜及锁住鱼肉营养 ，同时通过低温技术处理的冰鲜鱼还能有效避免鱼类产品在长途运输途中产生的二次交叉污染 问题，一般保存期3个月仍可保持鱼的营养及新鲜度。美国、英国等国外的海鲜市场 及国内高端超市 均在使用。
为什么海鱼要用这种方法保鲜呢？
活鱼固然是最新鲜的，淡水鱼就是要鲜活的才好，海鱼则完全不同。大多数海鱼生性凶猛，从天然活海水里移至小水箱等小空间后性情大变导致身体充血影响肉质，恰当的做法是离水后迅速用碎冰冰镇，迅速将鱼的温度降到零下十几度，可以保证鱼的新鲜及锁住鱼肉营养 。而且天然海水有极强的腐蚀性也不易获得，既使沿海城市的超市或农贸市场也是用海水晶化工品勾兑出的人造海水，这样囤养的鱼不健康也不营养。
观察图片说一说冰块上的鱼都是什么样子的呢？
冰块上除了有冰鲜鱼还会有些什么呢？
今天就让我们一起来画一画冰块上的冰鲜鱼吧！
用马克笔给鱼涂上色彩，注意色彩的渐变，并用马克笔画出鱼块
用较细的勾线笔细化鱼的细节，并用马克笔画一些柠檬和水草
将画好的物品就用剪刀剪下来，并准备一张黑色的卡纸
将海绵剪成方形，用海绵蘸取白色和蓝色的水粉颜料，在黑色的卡纸上按压出冰块的形状
将剪下来的鱼和其他物品粘贴到冰块上，注意物品之间的遮挡
在课程中，小朋友们通过动手动笔，增强了绘画的积极性和趣味性，同时采用综合创作的手法锻炼了孩子们综合绘画的能力。小朋友们描绘的冰鲜鱼都非常有自己的特色，在色彩的搭配上也非常美丽，体现出浓浓的童真趣味。在创作中，小朋友们发挥了自己的想象，创作出来不一样的画面，提高了小朋友们观察力和表现力，呈现出来的画面也更为别致、丰富、精彩。紧密结合自己的生活体验，展开丰富的想象；小朋友们展开大胆的创造，生动地体现出鱼的结构造型，并细心地为鱼点缀了合适的色彩，画面色彩对比鲜明。