人教版 (新课标)高中生物选修1 专题6《几种物质提取的归纳比较》专题讲解课件

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几种物质提取的归纳比较Part 1专题讲坛二、不同物质的提取分离方法Part 2专题专练1．下列关于“DNA和蛋白质提取与分离”实验的叙述，正确的是(　　)①提取细胞中的DNA和蛋白质都需用蒸馏水涨破细胞②用不同浓度NaCl溶液反复溶解与析出DNA去除蛋白质③蛋白质提取和分离过程中进行透析可去除溶液中DNA④蛋白质和DNA都可以用电泳的方法进行分离纯化A．①②　　　　　　　 B．②③C．②④ D．①③解析：提取细胞中的DNA要用蒸馏水涨破细胞，提取蛋白质要用蒸馏水和甲苯使红细胞破裂；蛋白质提取和分离过程中进行透析可去除相对分子质量较小的杂质，而将大分子保留在袋内。DNA也是大分子，故不能用透析法去除。答案：C2．许多植物含有天然香料，如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答问题：(1)薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时应选用______(鲜、干)薄荷叶作原料，其原因是___________________。(2)用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是________，原理是______________________________________。(3)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是_______________________________。常用于分离油层和水层的器皿是________。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是______________，除去固体硫酸钠的常用方法是_______________________________。解析：(1)薄荷油挥发性强，薄荷叶在干燥过程中，薄荷油因挥发含量降低。(2)因薄荷油易溶于石油醚、酒精等有机溶剂，故用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂为有机溶剂。(3)向通过水蒸气蒸馏得到的油水混合物中加入NaCl后，增加水的密度，就会出现油水分层现象。常用分液漏斗将水、油分离。向分离出的油层中加无水硫酸钠的作用是除去少量的水，用过滤的方法除去薄荷油中的硫酸钠。答案：(1)鲜　鲜叶比干叶的薄荷油含量高(其他合理答案也可)(2)有机溶剂　薄荷油溶于有机溶剂，而不溶水于(3)增加水层的密度，有利于油层和水层的分离分液漏斗　除去少量的水　过滤3．已知蛋白质混合液中硫酸铵浓度的不同可以使不同种类的蛋白质析出(或沉淀)，随着硫酸铵浓度增加，混合液中蛋白质析出的种类和总量增加。下表是某蛋白质混合液中的不同蛋白质从开始析出到完全析出所需要的蛋白质混合液中的硫酸铵浓度范围。请据表回答：(1)若只完全析出甲蛋白，混合液中最合适的硫酸铵浓度应为________。(2)向该蛋白质混合液中加入硫酸铵溶液(或硫酸铵)，使混合液中的硫酸铵浓度逐渐达到30%，会析出若干种蛋白质，它们分别是_________________________。(3)通过改变混合液中的硫酸铵浓度________(能、不能)从混合液中得到所有的、不含有其他蛋白质的乙蛋白，原因是_____________________________________。(4)简要写出从该蛋白质混合液中分离出全部丁蛋白的实验设计思路。(5)如果蛋白质析出物中还含有一定量的硫酸铵，可用半透膜除去析出物中的硫酸铵。用半透膜能除去析出物中硫酸铵的原理是____________________________________________________。解析：(1)从表中可以看出，只完全析出甲蛋白，混合液中最合适的硫酸铵浓度为20%。(2)表中信息反映混合液中的硫酸铵浓度逐渐达到30%的过程中，会析出甲蛋白、乙蛋白、丙蛋白三种蛋白质。(3)由于乙蛋白和丙蛋白析出所需的硫酸铵浓度范围有重叠，因此改变混合液中的硫酸铵浓度，不能只得到乙蛋白。答案：(1)20%　(2)甲蛋白、乙蛋白、丙蛋白(3)不能　硫酸铵浓度较低时不能得到所有的乙蛋白，浓度较高时乙蛋白和丙蛋白析出所需的硫酸铵浓度范围有重叠(4)向该蛋白质混合液中加入硫酸铵溶液(或硫酸铵)，使其浓度达到35%(或35%≤硫酸铵浓度＜38%范围内的任意一个浓度)，分离析出物与溶液，保留溶液。取保留溶液，再加入硫酸铵溶液(或硫酸铵)，使硫酸铵在溶液 的浓度达到40%(或40%以上)，分离析出物与溶液，析出物即为丁蛋白。(5)半透膜是一种选择性透过膜，只允许小分子的硫酸铵通过，不允许大分子蛋白质通过