高中化学第三节 羧酸 酯教学课件ppt

这是一份高中化学第三节 羧酸 酯教学课件ppt，共16页。PPT课件主要包含了乙酸乙酯，甲酸乙酯，硝酸乙酯，乙酸丙酯，苯甲酸乙酯，OR’，HOR’，自然界中的有机酯，化学式C4H8O2，乙酸乙酯的水解等内容，欢迎下载使用。
羧酸分子羧基中的-OH被-OR′取代后的产物。
与饱和一元羧酸互为同分异构体
【注意】1.除了醇与羧酸反应生成酯，醇与无机含氧酸如硝酸也能反应生成酯；2.无氧酸不能发生酯化反应。
（1） CH3COOCH2CH3 （2） HCOOCH2CH3 （3） CH3CH2O—NO2 （4） CH3COOCH2CH2CH3 （5） C6H5COOCH2CH3
酯的命名——“某酸某酯”
方法：由酯推对应的酸、醇
+ OH
（1）根据酸的不同分为：有机酸酯和无机酸酯。（2）根据羧酸分子中羧基的数目分为：一元酸酯、二元酸酯（如乙二酸二乙酯）、多元酸酯(如油脂)。
低级酯有香味，密度比水小，不溶于水，易溶有机溶剂，可作溶剂。
1、乙酸乙酯的分子组成和结构
结构简式：CH3COOCH2CH3
乙酸乙酯的核磁共振氢谱图应怎样表现?
五、酯代表物——乙酸乙酯
【探究实验】请你设计实验，探讨乙酸乙酯在中性、酸性和碱性溶中，以及不同温度下的水解速率。
酯在碱性条件下水解速率最快，其次是酸性条件，中性条件下几乎不水解； 在强碱的溶液中酯水解趋于完全。
酯在无机酸、碱催化下均能发生水解反应，在酸性条件下水解是可逆的，在碱性条件下水解是不可逆的。
NaOH中和酯水解生成的CH3COOH，提高酯的水解率
稀H2SO4或NaOH
吸水，提高CH3COOH与C2H5OH的转化率
酯化反应与酯水解反应的比较
1.胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C27H46O 。一种胆固醇酯的液晶材料，分子式为C34H50O2 。合成这种胆固醇酯的羧酸是( ) A. C6H13COOH B. C6H5COOH C. C7H15COOH D. C3H7COOH
2．写出乙酸甲酯分别在酸性和碱性条件下水解的反应方程式。
3．1 ml阿司匹林(学名为乙酰水杨酸），结构简式为与足量的NaOH溶液反应，最多消耗NaOH的物质的量为(　　)A．1 ml B．2 mlC．3 ml D．4 ml