新高考历史一轮复习课件 食物生产与社会生活

这是一份新高考历史一轮复习课件 食物生产与社会生活，共7页。PPT课件主要包含了探究一原始农业，探究二世界古代农业，中国古代的土地制度，原始社会土地公有制，商周时期井田制，战国以后，君主私有土地，自耕农私有土地，地主私有土地，主要途径土地兼并等内容，欢迎下载使用。
一、在早期的人类历史上，有三次社会大分工1.第一次分工：原始社会后期发生的畜牧业同农业的分离。原始人类征服自然的能力有了提高，促进了劳动生产率的增长，引起了部落间的产品交换，为私有制的产生创造了物质前提。2.第二次分工：第二次社会大分工是手工业和农业的分工，发生于原始社会末期。这次社会大分工促地了劳动生产率的进一步提高，促使私有制的形成。3.第三次分工：奴隶社会初期出现的专门经营商品买卖的商人。它促进了奴隶制的巩固和发展，开始积累了商业资本，脑力劳动开始从体力劳动中分离出来。
二、原始农业出现的意义
（1）农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命。①人类开始从食物的采集者转变为食物生产者。②人类生产自己需要的产品，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。③农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类生存条件，加速了人口的增长。（2）农业的出现促进了生产和生活方式的变化。①人类从迁徙过渡到定居，并逐渐形成聚落；②随着农业生产力的提高，一部分人从食物生产中解放出来，专门从事手工业劳动；③原始音乐、文学和宗教也因精神生活的需要而产生。（3）农业的出现推动了科学技术的发展①人类很早就认识到天文知识对于农业生产的重要性，几乎所有早期文明古国中，天文历法都获得了较快的发展；②数学和其他相关科学也逐渐发展起来。
三、原始农业的基本特征（1）生产工具简单落后，以石、木、骨器等为主；（2）耕作方法原始粗放，采取刀耕火种；（3）主要从事简单协作的集体劳作，获取有限的生活资料，维持低水平的共同生活需要。
东西方农业耕作技术的差异：中国采取的是以复种连作制（一年多熟地区，同一田地连年采用同一种复种方式种植的一种连作方式）为主的种植农业，西欧采取的是以轮作制为主的农牧混合农业，休耕和收获后的土地一般用作牧场。东西方农业中种植与畜牧的比重差异：中国是“主谷式”农业（先农后牧），农桑结合是中国农业结构的主要特征。西方是“谷草式”农业（农牧并重），农牧并举则是西方农业结构的主要特征。
四、中国古代小农经济的原因和特点
（1）原因：①铁犁牛耕技术的普及；②土地私有制确立；③政府采取重农政策，扶植小农。④灌溉技术（2）特点：①分散性：以家庭为生产、生活的基本单位。②封闭性：农业和家庭手工业相结合，自给自足，交换少。③落后性：精耕细作，但相对简单的生产工具，长期不变的生产技术容易催生满足的社会心理和民族性格。④脆弱性：天灾人祸的影响，小农容易破产。⑤自给自足性。⑥坚韧性：落后的生产方式使得小农经济在任何环境中都能复制再生。
全面认识古代中国农业的特点①从经济结构的角度看：我国古代农业经济以种植业为主，以家庭饲养业为辅。②从生产力发展角度看：使用牛耕、改良生产工具、改进生产技术，使精耕细作农业生产方式日益完善。③从生产方式的角度看：以家庭为单位，农业和家庭手工业相结合，自给自足的自然经济，是中国封建农业生产的基本模式。④从土地所有制的角度看：商周时期实行以土地国有、集体耕作的井田制为主；秦汉以后，实行以地主私有制为主导的封建土地所有制度。⑤从国家对农业生产的干预情况看：一方面国家集中大量人力、物力修建水利工程，为农业生产的发展提供保障；另一方面国家在农业上征收的赋税成为政府财政的主要来源；此外在赈灾、救灾方面，国家也发挥了重要作用。
土地经营方式租佃关系日益普遍化
实质：以国有为名的贵族土地所有制
政府对策：屯田、占田、均田、赋税政策、鱼鳞图册、户籍政策等
废除：商鞅变法及影响（战国变法）
原因、表现（春秋税制改革）
战国：产生汉代：比较普遍宋代：日益普遍明清：进一步发展
宋代租佃制的新变化,说明该制度的积极作用:变化：①租佃关系复杂化(出现二地主现象)；②租佃者人身依附关系减弱(佃农法律地位提高)； ③租佃契约关系发展； ④法律保障规范化。作用：①有利于土地资源合理配置；②提高农民生产积极性；③促进农业经济发展；④适应并推动商品经济发展；⑤进一步减弱人身依附关系；⑥有利于社会阶层流动：⑦一定程度上缓和了社会矛盾。
1、推动美洲物种外传的因素：
①新航路的开辟，美洲的发现； ②欧洲早期殖民扩张； ③世界市场的出现及逐渐扩展。 ④美洲作物（玉米、甘薯）自身的优势。
2.美洲物种外传的概况：
传入欧洲：随着新航路的开辟，15世纪末至16世纪初，原产于美洲的玉米、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒和南瓜等，由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲，后来传播到亚洲、非洲等其他洲。传入中国：①明朝时期，玉米从多种途径传入中国：从西亚、中亚传入西北，从印度、缅甸传入西南，从菲律宾传入东南沿海地区，玉米从丘陵山地种植逐渐拓展到平原地区。②清代前期，玉米在全国种植。乾隆、嘉庆年间，玉米得到大规模推广；道光年间已遍布全国。③马铃薯甘薯也在明朝传入中国，传播历程与玉米相似。
3.食物物种交流带来的影响：
（1）.提高了粮食产量，使世界人口激增①不同种类的玉米适应了非洲复杂的气候环境，使干旱缺水的非洲有了可靠的食物来源。②玉米、甘薯引入中国，丰富了粮食种类，扩大了粮食作物的种植面积。③马铃薯提高了欧洲抗饥荒能力，加速了欧洲人口的增长。（2）.食物物种的交流改变了人们的饮食习惯①马铃薯在欧洲的种植，小麦在北美的推广，改变了当地食物结构，丰富了人们的食物种类。②玉米、马铃薯、甘薯除了供人类食用外，也用作饲料，促进了畜牧业的发展，为人类提供更多更好的肉、蛋、奶，深刻影响着人类的日常生活。（3）.不同物种的交流推动了当地经济和贸易的发展①在北美，水稻除了供应本地消费外，大量用于出口，促进了对外贸易的发展。
探究三：近代物种交流与现代农业