七年级下册（2024）第四单元 人体生理与健康（一）第二章 人体的营养第二节 消化和吸收课文内容ppt课件

这是一份七年级下册（2024）第四单元 人体生理与健康（一）第二章 人体的营养第二节 消化和吸收课文内容ppt课件，共21页。PPT课件主要包含了知识点1消化，大分子，小分子，消化道的组成，消化腺的组成，消化道中各器官的功能，消化腺中各器官的功能，实验结果，管内颜色最深，管内颜色最浅等内容，欢迎下载使用。
餐桌上的美味要经过怎样的变化才能被我们利用呢？
1、描述人体消化系统的组成及功能。2、概述食物消化的过程。3、探究馒头在口腔中的变化。
消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。
知识点2　消化系统的组成及功能
消化系统：包括消化道和消化腺两部分。
注意：解剖图上器官的位置和你实际的位置正好是相反的!
在你身上可以找到这些器官的大致位置吗？
口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。咽： 食物的通道。食道：能蠕动，将食物推入胃中。胃： 通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。小肠：通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将 剩余物推入大肠。大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过 肛门排出。
唾液腺：分泌唾液，含有唾液淀粉酶。肝：人体最大的消化腺。分泌胆汁，胆汁不含消化酶。胃腺：分泌胃液。胃液中含有蛋白酶。胰腺：可以分泌胰液。肠腺：分泌肠液。肠液中含有多种消化酶。
知识点3　口腔对馒头的消化作用
实验目的：探究馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关， 馒头变甜是否与唾液有关。实验原理：淀粉是馒头的主要成分，淀粉分解形成麦芽糖，淀 粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。
注意：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37℃。
实验过程：取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细切碎；C块不做处理。 用消毒棉从口腔内部取出唾液并挤压到烧杯中。将3支试管放入37℃左右的温水中,5-10分钟后取出并各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。
A馒头碎屑2毫升唾液充分搅拌
B馒头碎屑2毫升清水充分搅拌
C块状馒头2毫升唾液不搅拌
管内颜色比（1）管深，比（2）管浅
实验结果： （1）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，馒头中的淀粉分解成麦芽糖。 （2）管内颜色最深，通过搅拌、加清水，馒头中的淀粉基本没有分解。 （3）管内颜色比（1）管深，比（2）管浅。无切碎、无搅拌、加唾液，馒头中的淀粉没有充分分解。
馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。
消化道：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等器官消化腺：唾液腺、肝、胰等器官
探究馒头在口腔中的变化
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化
1、消化道中最膨大的器官是( )A、胃B、肝C、口腔D、大肠
解析：胃是消化道中最膨大的器官，A选项符合题意。口腔是消化道的起始部位，肝是最大的消化腺，大肠主要吸收水和形成粪便，其容积与胃相比较小，B、C、D选项不符合题意。
2、人体内最大的消化腺是( )A、唾液腺B、胃腺C、肝D、肠腺
解析：肝是人体内最大的消化腺，肝脏分泌胆汁，对脂肪的消化具有重要作用，C正确。
3、吃馒头时，越嚼感觉越甜，是因为( )A、淀粉在口腔中被分解成了葡萄糖B、淀粉在口腔中被分解成了麦芽糖C、唾液变成了葡萄糖D、口腔内产生了麦芽糖