专题02 组成细胞的分子-备战2025年高中学业水平合格考生物真题分类汇编.zip

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考点01 细胞中的元素和化合物
一、单选题
1．（2024·四川）马铃薯营养丰富，含有多种有机物，其中遇碘溶液变成蓝色的物质是（ ）
A．纤维素B．淀粉C．葡萄糖D．蛋白质
2．（2024·山东）关于生物组织中还原糖、蛋白质、脂肪、淀粉的检测，正确的是（ ）
A．AB．BC．CD．D
3．（2024·湖北）夏季到来，鲜嫩可口的黄瓜上市。在黄瓜细胞中，含量最多的有机化合物是（ ）
A．水B．蛋白质C．糖类D．脂肪
4．（2024·湖北）下列组成细胞的常见化学元素中，属于微量元素的是（ ）
A．CB．PC．SD．Fe
5．（2024·湖北）检测甜玉米籽粒研磨液中的还原糖所用试剂和观察到的结果分别是（ ）
A．斐林试剂、砖红色沉淀
B．斐林试剂、紫色反应
C．双缩脲试剂、砖红色沉淀
D．双缩脲试剂、紫色反应
6．（2024·浙江）营养学家对一些食物中的蛋白质含量进行了测定，得出以下数据。下列叙述正确的是（ ）
A．蛋白质是这些食物中主要的能源物质
B．用双缩脲试剂检测豆油，几乎不出现紫色
C．黄豆中的蛋白质含量最高，氨基酸种类最多
D．牛肉比猪肉中的蛋白质含量高，营养更丰富
7．（2024·福建）某生物兴趣小组检测花生种子的化学成分，制作花生子叶临时切片，用苏丹Ⅲ染液染色后，在显微镜下可观察到（ ）
A．橘黄色的脂肪颗粒B．砖红色的脂肪颗粒
C．紫色的脂肪颗粒D．蓝色的脂肪颗粒
8．（2023·黑龙江）植物在生长过程中缺Mg会导致叶片变黄，由此推测Mg可参与合成（ ）
A．磷脂B．叶绿素C．葡萄糖D．几丁质
9．（2024·广东）某同学拟鉴定一种白色果实中的有机物。下列鉴定方法错误的是（ ）
A．用斐林试剂鉴定还原糖
B．用苏丹Ⅲ染液鉴定脂肪
C．用双缩脲试剂鉴定蛋白质
D．用碘液鉴定蔗糖
10．（2024·内蒙古）下列有关图示的分析中，正确的是（ ）
A．假如该图表示的是组成细胞中的化合物，则A为蛋白质
B．假如该图表示的是组成活细胞的元素，则A为C元素
C．假如该图表示的是组成活细胞的元素，则B为Si元素
D．假如该图表示的是组成细胞的有机化合物，则A为蛋白质
11．（2024·江苏）我国北方地区喜爱面食，馒头中含量最多的有机物是（ ）
A．水B．糖类C．蛋白质D．油脂
12．（2023高一上·江苏·学业考试）组成细胞的化学元素有20多种，活细胞中含量最多的是（ ）
A．CB．HC．OD．N
13．（2023高一下·河北·学业考试）一定条件下，利用特定试剂可以检测赵县雪花梨组织中是否含有还原糖。下列对检测过程或结果的叙述错误的是（ ）
A．需将雪花梨制成匀浆
B．样液中应加入适量的斐林试剂
C．检测过程中需水浴加热
D．检测结果样液颜色应呈现紫色
14．（2023高一下·四川·学业考试）德阳水果资源丰富，罗江贵妃枣由于含糖量高深受人们喜爱。贵妃枣果肉细胞中含量最多的化合物是（ ）
A．水B．蔗糖C．脂质D．蛋白质
15．（2023高一上·吉林·学业考试）“生命的核心元素”是（ ）
A．碳B．铁C．钙D．镁
16．（2023高一上·吉林·学业考试）检测生物组织中还原糖所使用的化学试剂是（ ）
A．碘液B．斐林试剂C．苏丹Ⅲ染液D．双缩脲试剂
17．（2023高一下·海南·学业考试）某同学把梨的果肉制成梨匀浆，然后将其与斐林试剂混合均匀，经水浴加热后出现砖红色沉淀。根据上述实验结果，可鉴定出梨的果肉中存在的物质是（ ）
A．还原糖B．蛋白质C．脂肪D．核酸
18．（2023高一下·吉林·学业考试）鉴定蛋白质的化学试剂是（ ）
A．苏丹Ⅲ染液B．斐林试剂C．双缩脲试剂D．碘液
19．（2023高一上·福建·学业考试）某些化学试剂能够使生物组织中的相关物质发生特定的颜色反应，因此可以根据颜色反应检测生物组织中的相关物质是否存在。下列实验现象与待检物质、化学试剂不匹配的是（ ）
A．AB．BC．CD．D
20．（2023高一下·内蒙古·学业考试）某待测溶液中可能含有糖类、蛋白质、脂肪等有机物，下列能得出正确结论的是（ ）
A．若含有脂肪，加入苏丹III染液可以染成橘黄色
B．若含有蛋白质、加入斐林试剂可以变成紫色
C．若含有还原糖，加入双缩脲试剂可以变成蓝色
D．若含有淀粉，加入甲紫溶液可以产生砖红色沉淀
21．（2023高一下·浙江·学业考试）在检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的实验中，检测蛋清稀释液中是否含有蛋白质，可选用的试剂是（ ）
A．95%酒精B．苏丹Ⅲ染液
C．双缩脲试剂D．溴麝香草酚蓝溶液
22．（2023高一下·广东·学业考试）某实验小组拟检测葡萄汁中的还原糖，应选用（ ）
A．斐林试剂B．双缩脲试剂
C．苏丹Ⅲ染液D．碘液
23．（2023高二上·山东·学业考试）英国300斤女孩为雪耻，怒减一半体重，则在其300斤时占体细胞含量最多的物质是（ ）
A．脂肪B．水C．蛋白质D．糖类
24．（2023高二上·山东·学业考试）如果你是一名食品质检员，要检验某种饮品中是否含有蛋白质，应选用的试剂是（ ）
A．双缩脲试剂B．斐林试剂
C．碘液D．苏丹Ⅲ染液
25．（2023高一下·贵州·学业考试）在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中，某同学向试管内注入2mL梨匀浆（富含还原糖），再向试管内注入1mL新配制的斐林试剂，经50~65℃水浴加热约2min，试管中出现的颜色是（ ）
A．砖红色B．橘黄色C．紫色D．蓝色
26．（2023高一·湖北·学业考试）某同学要检测鸡蛋清稀释液或豆浆中是否含有蛋白质，应选用下列哪种检测试剂（ ）
A．碘液B．斐林试剂
C．苏丹Ⅲ染液D．双缩脲试剂
27．（2023高二·陕西·学业考试）硒代半胱氨酸被称为第21种组成蛋白质的氨基酸，因含有硒元素而得名。人体缺硒可能会患克山病，表现为心功能不全、心律失常等。下列叙述错误的是（ ）
A．硒元素在硒代半胱氨酸的R基上
B．硒元素不是大量元素，因此不重要
C．组成细胞的元素大多以化合物的形式存在
D．组成细胞的元素在无机环境中都能找到
28．（2023高一下·辽宁·学业考试）某同学想检测一款“无糖饮料”是否含有还原糖，他应选用的化学试剂是（ ）
A．碘液B．斐林试剂C．苏丹Ⅲ染液D．双缩脲试剂
29．（2023高一下·辽宁·学业考试）辽宁省著名景观“红海滩”分布的植物主要是碱蓬草，其细胞内含量最多（ ）
A．水B．糖类C．无机盐D．蛋白质
30．（2023高一下·辽宁·学业考试）下列属于大量元素的是（ ）
A．CuB．MgC．MD．Mn
31．（2022高二下·贵州·学业考试）某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。检测梨汁中的还原糖，可用的试剂是（ ）
A．甲紫溶液B．双缩脲试剂C．斐林试剂D．苏丹III染液
32．（2023高一·湖南·学业考试）下列元素中，参与叶绿素构成的是（ ）
A．MgB．CuC．ZnD．Mn
33．（2023高一·湖北·学业考试）检测生物组织中的蛋白质时，使用下列哪一种化学试剂（ ）
A．斐林试剂B．双缩脲试剂C．苏丹Ⅲ染液D．酒精
34．（2023高一·湖北·学业考试）在组成细胞的常见化学元素中，下列哪一种属于微量元素？ （ ）
A．MgB．HC．FeD．N
35．（2023高一·湖北·学业考试）通过颜色进行细胞鉴定或者物质鉴定是常见的生物学研究方法，下列叙述不正确的是（ ）
A．台盼蓝染液可以将动物死细胞染成蓝色
B．苏丹Ⅲ染液可以将细胞中脂肪染成橘黄色
C．斐林试剂和双缩脲试剂的反应原理不同，反应后颜色也不同
D．荧光染料标记的人鼠细胞融合实验证明了细胞具有选择透过性
36．（2023高一·湖北·学业考试）硝酸铵是农业生产中常用的氮肥。水稻从土壤中吸收的氮元素，不能用于合成下列哪种物质
A．氨基酸B．RNAC．纤维素D．磷脂
37．（2023高一·湖北·学业考试）对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果正确的是（ ）
A．①B．②C．③D．④
38．（2023高一·山西·学业考试）下列实验中，待测物质、检测试剂和检测结果对应正确的是（ ）
A．AB．BC．CD．D
39．（2023高一·山西·学业考试）山西是小米之乡，小米营养价值较高，备受人们喜爱。下列不属于小米含有的有机物是（ ）
A．磷脂B．肝糖原C．核苷酸D．蛋白质
40．（2023高一·湖北·学业考试）关于生物组织中有机物的鉴定实验，下列叙述不正确的是（ ）
A．还原糖的鉴定可用西瓜汁作实验材料
B．还原糖与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀
C．脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
D．蛋白质与双缩脲试剂出现紫色反应
41．（2023高三·河北·学业考试）取2mL牛奶（样液）注入洁净的试管中，按实验要求向试管中加入适量的双缩脲试剂并摇匀后，试管中样液呈现紫色。该实验现象说明牛奶中含有（ ）
A．糖原B．乳糖C．蛋白质D．脂肪
42．（2023高三·河北·学业考试）一般情况下，活细胞中含量最多的化合物是（ ）
A．水B．无机盐C．蛋白质D．脂质
43．（2023高一·广西·学业考试）下列待测组织样液中，与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应现象最明显的是（ ）
A．梨匀浆B．葡萄匀浆
C．白萝卜匀浆D．鸡蛋清稀释液
44．（2022高一·湖南·学业考试）组成细胞的化学元素有多种，下列元素中属于微量元素的是（ ）
A．CB．HC．OD．Fe
45．（2023高二·江苏·学业考试）幼嫩的黑藻叶肉细胞中含量最多的元素和化合物依次为（ ）
A．C、H2OB．H、蛋白质C．O、蛋白质D．O、H2O
46．（2022高一下·浙江·学业考试）检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质实验中，苏丹Ⅲ染液可用于检测（ ）
A．麦芽糖B．葡萄糖C．脂肪D．蛋白质
47．（2022高二·江苏扬州·学业考试）向稀释的鸡蛋清中加入双缩脲试剂后颜色变化为（ ）
A．蓝色B．紫色
C．砖红色D．橘黄色
48．（2022高一·云南·学业考试）下列组成细胞的元素，不属于大量元素的是（ ）
A．MB．OC．CD．K
49．（2022高二下·贵州·学业考试）西瓜是夏天人们喜爱的水果，在新鲜的西瓜细胞中含量最多的化合物是（ ）
A．无机盐B．核酸C．脂肪D．水
50．（2022高一·四川·学业考试）某同学的早餐食谱如下：稀饭、煮鸡蛋、橘子、蔬菜，其中淀粉和蛋白质含量最高的分别是（ ）
A．稀饭、煮鸡蛋B．苹果、蔬菜
C．煮鸡蛋、蔬菜D．煮鸡蛋、橘子
51．（2022高一·浙江·学业考试）不少物质能够与特定的化学试剂发生反应从而产生特定的颜色变化，我们可以利用这些颜色变化来进行物质的鉴定。下列叙述正确的是（ ）
A．可溶性还原糖能将Cu2+还原从而产生红黄色沉淀
B．蛋白质能与双缩脲试剂反应从而呈现出橙黄色
C．CO2能使溴麝香草酚蓝溶液变成弱碱性而变黄
D．乙醇能与重铬酸钾发生反应从而呈现出橙红色
52．（2022高一下·河北·学业考试）下列试剂中，可用于检测生物组织中蛋白质存在的是（ ）
A．双缩脲试剂B．苏丹III染液C．斐林试剂D．碘液
53．（2022高一下·河北·学业考试）人体肌肉细胞内含量最多的有机物是（ ）
A．脂质B．糖类C．核酸D．蛋白质
54．（2022高一下·河北·学业考试）下图中①～④代表人体细胞内的五种化合物及其相对含量，其中④代表的化合物是（ ）
A．糖类和核酸B．脂质C．无机盐D．蛋白质
55．（2022高二·四川·学业考试）某同学欲探究大豆匀浆中是否含有蛋白质，应选用的试剂是（ ）
A．碘液B．斐林试剂
C．苏丹III染液D．双缩脲试剂
56．（2022高一·湖南·学业考试）肌肉细胞中含量最多的有机化合物是（ ）
A．蛋白质B．糖类C．脂质D．核酸
57．（2022高一上·广西·学业考试）生物学兴趣小组欲对某白色蘑菇进行营养成分鉴定，下列叙述正确的是（ ）
A．将蘑菇切片后用碘液染色，若出现蓝色，说明该蘑菇中含有蔗糖
B．加入斐林试剂并水浴加热，若呈砖红色，说明该蘑菇中含有果糖
C．利用双缩脲试剂检测该蘑菇中的蛋白质，只需在室温环境中进行
D．用苏丹Ⅲ染色后，在显微镜下观察到橘黄色颗粒，说明含有磷脂
58．（2022高二·宁夏·学业考试）从细胞膜上提取了某种成分，经过提纯后，加入双缩脲试剂处理出现紫色，若加入斐林试剂并加热，出现砖红色，这说明细胞膜的成分包括（ ）
①蛋白质 ②糖类 ③脂肪 ④无机盐
A．①③B．①②C．①④D．②④
59．（2022高二·福建宁德·学业考试）一般地说，活细胞中含量最多的化合物是（ ）
A．水B．核酸C．无机盐D．蛋白质
60．（2022高一·广西·学业考试）下列试剂中，能与鸡蛋清稀释液反应呈紫色的是（ ）
A．NaOH溶液B．盐酸C．双缩脲试剂D．酒精溶液
61．（2022高二下·贵州·学业考试）用双缩脲试剂可以检测生物组织中的蛋白质，含蛋白质的样液会呈现的颜色是（ ）
A．橘黄色B．砖红色C．绿色D．紫色
62．（2022高二上·新疆·学业考试）下列各元素中，组成细胞最基本的元素是（ ）
A．氧元素B．钾元素C．硫元素D．碳元素
63．（2022高二上·福建·学业考试）下图表示组成细胞的水、蛋白质、脂质和无机盐四种化合物在细胞内的相对含量，其中表示水的是（ ）
A．①B．②C．③D．④
64．（2022高二上·福建·学业考试）下列有关某“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，错误的是（ ）
A．还原糖与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀
B．蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应
C．观察花生子叶切片中的脂肪时，需使用显微镜
D．使用斐林试剂与双缩脲试剂时，都需温水加热
二、多选题
65．（2024高一下·河北·学业考试）下列化合物与其检测试剂的对应关系，错误的是（ ）
A．葡萄糖——斐林试剂B．淀粉——碘液
C．蛋白质——苏丹Ⅲ染液D．脂肪——甲紫溶液
66．（2023高二上·河北·学业考试）下列物质、化学试剂及其相互作用后产生的颜色之间对应关系错误的是（ ）
A．葡萄糖＋斐林试剂砖红色
B．酒精＋酸性重铬酸钾溶液橙色
C．蛋白质＋苏丹Ⅲ紫色
D．CO2＋溴麝香草酚蓝水溶液黄色
三、非选择题
67．（2024高二·江苏·学业考试）某生物兴趣小组对苹果中的物质进行鉴定，请据图回答问题：
(1)该实验结果说明苹果组织样液中含 ，红心火龙果更易研磨， （填“能”或“不能”）代替苹果进行该物质鉴定。
(2)研磨时加石英砂的作用是 。
(3)若要探究苹果组织样液中是否含有蛋白质，应选择的试剂名称是 。请简述鉴定过程： 。
68．（2020高一·北京·学业考试）炸薯条是常见的快餐食品。若马铃薯块茎中还原糖含量过高，可能导致油炸过程中产生有害物质。为准确检测还原糖含量，研究人员采用不同方法制备了马铃薯提取液，结果如下表。
请回答问题：
(1)马铃薯提取液中含有淀粉，此外还含有少量麦芽糖、果糖和 等还原糖，这些还原糖能与 试剂发生作用，加热生成砖红色沉淀。
(2)据表分析，制备马铃薯提取液的三种方法中，方法 最符合检测还原糖的要求，原因是这种方法制备提取液时还原糖浸出程度 ，并且提取液的颜色 ，有利于对实验结果的准确观察。
69．（2022高二·云南·学业考试）下表是某同学“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”的三组实验。
将上述各组实验材料按表中实验条件进行相关处理后，将A组制成临时装片，放在显微镜下观察，分析回答：
(1)在A组实验中，用50％酒精溶液的作用是 （填“洗去浮色”或“防止解离过度”），所观察的被苏丹III染色液着色的小颗粒是 （物质）。
(2)在B组实验中，梨匀浆富含还原糖，检验还原糖的试剂是 ， （填“需要”或“不需要”）水浴加热。
(3)在C组实验中，组织样液的颜色最终呈 色。
70．（2022高一·湖南·学业考试）炸薯条是常见的快餐食品，我们很多同学也非常喜爱。若马铃薯块茎中还原糖含量过高，可能导致油炸过程中产生有害物质。为准确检测还原糖含量，我们研究性学习小组的同学们采用不同方法制备了马铃薯提取液，如下表所示：
请依据我们所学习的知识回答下列问题：
(1)马铃薯提取液中含有淀粉，此外还含有少量麦芽糖、果糖和 等还原糖，这些还原糖能与 试剂发生作用，生成砖红色沉淀。
(2)据表分析，三种马铃薯提取液制备方法中，方法 最符合检测还原糖的要求，原因是这种方法制备提取液时还原糖浸出程度 ，并且提取液的颜色 ，有利于对实验结果的准确观察。
考点02 细胞中的无机物
一、单选题
1．（2024高一下·河北·学业考试）下列关于细胞中水的叙述，错误的是（ ）
A．自由水是细胞内良好的溶剂
B．结合水约占细胞内全部水分的45%
C．水是活细胞中含量最多的化合物
D．水可参与细胞内的许多生物化学反应
2．（2024·山东）下列关于生物体内无机盐的叙述，正确的是（ ）
A．剧烈运动后，Ca2+随汗液排出体外而大量流失，会使肌肉抽搐
B．长期缺Fe会导致贫血症，说明无机盐能维持生物体的正常生命活动
C．静脉注射液常用质量分数0.9%的氯化钠溶液，说明无机盐可维持体内酸碱平衡
D．作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐
3．（2024·浙江）血液在全身流动，不间断地为人体细胞运输营养物质和代谢废物。血液之所以能流动，主要是因为里面有大量的（ ）
A．无机盐B．结合水C．自由水D．油脂
4．（2024·四川）“春种一粒粟，秋收万颗子”。在播种前需对干种子进行浸泡，目的是让细胞获得大量的（ ）
A．蛋白质B．无机盐C．自由水D．核酸
5．（2024·四川）人体剧烈运动会大量出汗，应及时喝些淡盐水。淡盐水给机体补充的无机盐离子主要是（ ）
A．Ca2+B．Na+C．Mg2+D．Fe2+
6．（2024·湖北）当人体缺乏（ ）离子时，会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等。
A．铁B．钠C．镁D．钙
7．（2024·湖北）下列关于人体中水的功能的描述错误的是（ ）
A．结合水参与细胞代谢
B．自由水是细胞内良好的溶剂
C．结合水是细胞的结构成分
D．自由水和结合水可以相互转化
8．（2023·黑龙江）种子吸水萌发过程中代谢增强，细胞中自由水的比例变化为（ ）
A．升高B．降低C．不变D．不一定
9．（2024·广东）植物的生长发育需要水和无机盐。下列叙述错误的是（ ）
A．自由水是细胞内的良好溶剂
B．细胞中无机盐常以离子形式存在
C．无机盐溶解于水后被植物吸收
D．无机盐为植物生长提供能量
10．（2024高一下·湖南·学业考试）下列关于细胞中元素和化合物的说法，错误的是（ ）
A．活细胞中含量最多的元素是O
B． C、H、O、N、Fe等都是大量元素
C．细胞中干重最多的是C
D．活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质
11．（2024·江苏）生命离不开水，细胞内结合水和自由水的比值并不是一成不变的，北方冬小麦在冬天来临前，种子内结合水与自由水的比值将逐渐（ ）
A．不变B．升高C．降低D．为零
12．（2023高一上·江苏·学业考试）如果一个人经常发生肌肉抽搐，其体内可能缺乏的物质是（ ）
A．Na＋B．K＋C．Ca2＋D．Fe3＋
13．（2023高一·湖北·学业考试）水在细胞中以自由水和结合水两种形式存在，两种形式的水所起的作用是有差异的。播种前，将种子置于水中浸泡处理，有利于其萌发，原因是（ ）
A．增加种子自由水含量，降低代谢水平
B．增加种子自由水含量，提高代谢水平
C．增加种子结合水含量，降低代谢水平
D．增加种子结合水含量，提高代谢水平
14．（2023高一·湖北·学业考试）某同学的体检报告显示，其体内的血红蛋白含量偏低，医生建议补充蛋白质和富含下列哪一种元素的食物，以利于其恢复健康（ ）
A．铁B．镁C．钙D．钠
15．（2023高二·河北·学业考试）下列关于无机盐的叙述正确的是（ ）
A．在细胞内多数以化合物的形式存在
B．Mg是构成血红蛋白的元素
C．某些无机盐能维持细胞的酸碱平衡
D．人体内Na+缺乏会提高肌肉细胞的兴奋性
16．（2023高一下·黑龙江·学业考试）有一种贫血症，是因为人体缺少了构成血红素的微量元素（ ）
A．铁B．氢C．氮D．铜
17．（2022高一下·黑龙江·学业考试）哺乳动物出现抽搐的症状，最可能是因为血液中缺少（ ）
A．Mg2+B．Fe2+C．Na+D．Ca2+
18．（2023高二·江苏·学业考试）2022年“世界水日”“中国水周”的活动主题是“推进地下水超采综合治理，复苏河湖生态环境”。下列不属于细胞中自由水作用的是（ ）
A．良好溶剂B．结构物质C．运输代谢废物D．参与生物化学反应
19．（2023高一下·河北·学业考试）人体内缺乏某种元素会导致贫血，该元素是（ ）
A．FeB．MgC．CaD．P
20．（2023高一下·吉林·学业考试）下列元素中，参与构成叶绿素的是（ ）
A．MgB．FeC．CaD．Cu
21．（2023高一下·海南·学业考试）无机盐对于维持生物体的生命活动有着重要作用。研究表明，血液中某种无机盐离子的含量过低时，人体会出现抽搐症状。这种无机盐离子是（ ）
A．Na＋B．K＋C．Ca2+D．Fe2+
22．（2023高一上·福建·学业考试）哺乳动物血液中某种离子含量过低会出现抽搐现象，这种离子是（ ）
A．Ca2+B．Fe2+C．Mg2+D．Na+
23．（2023高一上·福建·学业考试）水是构成细胞的重要成分，也是细胞中含量最多的化合物。下列关于细胞内水的叙述，错误的是（ ）
A．自由水是细胞内良好的溶剂
B．结合水是细胞结构重要组成部分
C．细胞内自由水比例越大，代谢就越旺盛
D．细胞内结合水比例越大，抵抗不良环境能力越弱
24．（2023高一下·内蒙古·学业考试）农谚“春雨贵如油”，因为春雨为农作物提供了大量的（ ）
A．自由水B．结合水C．糖类D．无机盐
25．（2023高一下·浙江·学业考试）某人体检时发现血红蛋白含量较低，为轻度贫血。医生建议补充某种元素含量较高的食物，这种元素是（ ）
A．钙B．镁C．铁D．钾
26．（2023高一下·广东·学业考试）劳动者辛勤劳作大量出汗后应多喝淡盐水，补充水和Na+。下列叙述错误的是（ ）
A．Na+缺乏容易引起肌肉酸痛
B．Na+能直接为人体提供能量
C．水有助于体内营养物质运输
D．水参与细胞内许多生物化学反应
27．（2023高一下·贵州·学业考试）某同学在参加足球比赛时突然晕倒，医生根据情况判断其血糖过低，立即进行静脉注射处理。这种情况下最合理的注射液是（ ）
A．只需注射蒸馏水B．抗生素生理盐水
C．葡萄糖生理盐水D．氨基酸生理盐水
28．（2023高一下·辽宁·学业考试）为预防出现抽搐、骨质疏松等症状，孕妇一般需要补充的元素是（ ）
A．CaB．FeC．NaD．Zn
29．（2023高一·湖北·学业考试）下列有关细胞中无机物的叙述错误的是（ ）
A．水在细胞中主要以自由水的形式存在
B．结合水是细胞中的良好溶剂
C．细胞中大多数无机盐以离子的形式存在
D．某些无机盐离子可维持细胞的酸碱平衡
30．（2023高一·湖北·学业考试）当黄瓜正常生长时，其活细胞中含量最多的化合物是（ ）
A．水B．蛋白质C．无机盐D．核酸
31．（2023高二·湖南·学业考试）下列关于活细胞中水的说法中，正确的是（ ）
A．活细胞含量最多的物质不是水而是蛋白质
B．活细胞中的水分为自由水和结合水
C．自由水和结合水在活细胞中的含量是不变的
D．活细胞中自由水和结合水的功能相同
32．（2023高一·湖北·学业考试）细胞中所有的生化反应都需要，并且可以运输营养物质和代谢废物的物质是（ ）
A．水B．蛋白质C．脂肪D．核酸
33．（2023高一·湖北·学业考试）年老的爷爷、奶奶的腿部肌肉经常出现抽搐现象，这主要是血液中某种离子含量偏低造成的。该离子最可能是（ ）
A．钾离子B．钙离子C．铁离子D．镁离子
34．（2023高一·湖北·学业考试）下图是叶绿素分子局部结构简图，植物叶肉细胞的叶绿体中的叶绿素在进行光合作用时有重要作用。在下列元素中，参与构成叶绿素分子的是（ ）

A．FeB．MgC．NaD．Ca
35．（2023高三·河北·学业考试）下列关于无机盐的叙述正确的是（ ）
A．在细胞内多数以化合物的形式存在
B．Mg2+是构成血红蛋白的元素
C．某些无机盐能维持细胞的酸碱平衡
D．人体内Na+缺乏会提高肌肉细胞的兴奋性
36．（2022高一·浙江·学业考试）水是极性分子，凡是有极性的分子或离子都易溶于水中。由此可以推断（ ）
A．水能运输代谢产物B．水具有调节温度的作用
C．水是某些代谢的反应物D．水是某些代谢的产物
37．（2022高一·浙江·学业考试）下列选项中，不能体现无机盐是细胞或某些复杂化合物组成成分的是（ ）
A．磷酸钙是骨的成分
B．血钙过低动物会抽搐
C．血红蛋白含有Fe2+
D．叶绿素含有Mg2+
38．（2022高一下·黑龙江·学业考试）种子储藏前需晒干处理，此过程中自由水的比例会（ ）
A．降低B．不变C．上升D．不确定
39．（2022高二·云南·学业考试）某人血红蛋白含量偏低，最可能缺少的无机盐是（ ）
A．Na+B．Mg2+C．Fe2+D．Ca2+
40．（2022高二·云南·学业考试）“绵绵的春雨润醒了小草，润绿了杨树，润开了报春花。”此过程中，植物细胞中自由水与结合水的相对含量变化是（ ）
A．自由水增加，结合水增加B．自由水增加，结合水减少
C．自由水减少，结合水增加D．自由水减少，结合水减少
41．（2022高一上·广东·学业考试）水是生命之源。下列关于水的叙述，错误的是（ ）
A．水是植物细胞的主要成分B．水是无氧呼吸的反应物
C．水是物质吸收的重要介质D．自由水含量影响细胞代谢
42．（2022高一·浙江·学业考试）如果一个人经常发生肌肉抽搐，经验血测定发现其血液中钙离子浓度偏低，这说明钙离子在体内起到的作用是（ ）
A．调节渗透压平衡B．维持生物体的生命活动
C．维持正常的pHD．组成体内的化合物
43．（2022高一下·广东·学业考试）中国茶文化源远流长，是我国农业文明的重要组成部分。比较新摘茶叶和晾干茶叶的叶肉细胞化合物含量，改变最大的是（ ）
A．水B．脂质C．糖类D．蛋白质
44．（2022高一·云南·学业考试）哺乳动物的血液中，某种离子的含量低于正常值时，会引起神经、肌肉细胞兴奋性降低，这种离子是（ ）
A．钙离子B．钾离子C．钠离子D．镁离子
45．（2022高一·浙江·学业考试）组成细胞的分子，既包含简单的无机物，也包含复杂的有机物。一般情况下，细胞中含量最多的物质是（ ）
A．无机盐B．糖类C．水D．蛋白质
46．（2022高一·浙江·学业考试）无机盐在生物体内含量不高，但对维持生物体的生命活动具有十分重要的作用。下列不属于无机盐作用的是（ ）
A．维持神经、肌肉的兴奋性
B．维持酸碱平衡
C．维持血浆的正常浓度
D．为生命活动提供能量
47．（2022高一下·河北·学业考试）下列关于细胞中无机物的叙述错误的是（ ）
A．自由水是细胞内良好的溶剂B．结合水相对含量多的细胞抗寒能力强
C．无机盐大多数以离子形式存在D．无机盐可为生命活动提供能量
48．（2022高一下·河北·学业考试）下列关于细胞中水的叙述错误的是（ ）
A．水分子是极性分子B．自由水是细胞内良好的溶剂
C．结合水是细胞结构的重要组成部分D．水具有较低的比热容
49．（2022高二·四川·学业考试）哺乳动物的血液中某种离子含量过低时，会出现抽搐的症状。该离子是（ ）
A．Zn2+B．Mg2+C．Fe2+D．Ca2+
50．（2022高二·四川·学业考试）动植物活细胞中含量最多的化合物是（ ）
A．水B．糖类C．脂肪D．蛋白质
51．（2022高一上·广西·学业考试）在植物无土栽培实践中，某同学使用了NH4NO3、CaCl2•2H2O、KH2PO4及各种微量元素配置而成的培养液培养植物，在CO2等适宜环境条件下，植物仍无法正常生长。从元素种类角度分析，最可能的原因是缺少了以下哪种化合物（ ）
A．CuSO4B．MgSO4C．K2SO4D．NaCl
52．（2022高一上·广西·学业考试）干燥的稻谷在育苗前往往需要在水中浸泡一段时间。下列相关说法错误的是（ ）
A．结合水的存在形式主要是水与多种无机化合物相结合
B．干燥稻谷的细胞中结合水比例增加，新陈代谢强度下降
C．在稻谷萌发过程中，很多生物化学反应都需要水的参与
D．发育时期不同的稻谷，细胞内自由水与结合水的比值可能不同
53．（2022高一上·广西·学业考试）无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是（ ）
A．无机盐在细胞中含量很少
B．无机盐都以离子形式存在
C．Fe是构成血红素的重要元素
D．无机盐参与维持体内酸碱平衡
54．（2022高一·广西·学业考试）人在严重腹泻时会丢失大量的水和无机盐，为防止电解质失衡最宜补充的是（ ）
A．咖啡B．淡盐水C．牛奶D．茶水
55．（2022高二下·贵州·学业考试）细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。自由水可以溶解许多化学物质，在生物体的许多化学反应中充当（ ）
A．载体B．溶剂C．还原剂D．催化剂
56．（2022高二上·福建·学业考试）当大量出汗排出无机盐过多时，应多喝淡盐水。下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（ ）
A．自由水是细胞内良好的溶剂B．细胞内的无机盐主要以化合物形式存在
C．结合水是细胞结构的重要组成部分D．许多无机盐是细胞生命活动必不可少的
二、非选择题
57．（2022高一上·广西·学业考试）广西地处亚热带，气候温暖，阳光充沛，是火龙果的重要产地。请回答下列问题：
(1)火龙果富含铁、磷、钙、镁、钾元素，这些元素在细胞内主要以 的形式存在，上述元素中属于微量元素的是 。
(2)水在火龙果内有两种存在形式，逃入冬季后，火龙果中的 （填“自由水”或“结合水”）减少，抵抗寒冷等不良环境的能力 （填“增强”或“减弱”）。
(3)火龙果清甜多汁，是因为含水量高，糖类等物质溶解在水中，这体现水的功能为 。
考点03 细胞中的糖类和脂质
一、单选题
1．（2024高一下·河北·学业考试）蔗糖是生活中最常见的二糖，其组成元素是（ ）
A．C、H、OB．C、H、O、N
C．C、H、O、N、PD．C、H、O、N、S
2．（2024·湖北）我们每天吃的米饭中含有糖类。下列关于细胞中糖类物质的叙述，正确的是（ ）
A．糖类是主要的能源物质
B．葡萄糖、麦芽糖和蔗糖是常见的二糖
C．淀粉和糖原都是动物细胞中的多糖
D．蔗糖的水解产物是果糖和半乳糖
3．（2024·湖北）既是构成人和动物细胞膜的重要成分，又参与血液中脂质运输的物质是（ ）
A．磷脂B．胆固醇C．糖原D．维生素D
4．（2024·福建）细胞生命活动的主要能源物质是（ ）
A．糖类B．蛋白质C．无机盐D．核酸
5．（2023·黑龙江）食物中的纤维素难以被人体消化，原因是人体不能合成（ ）
A．蛋白酶B．纤维素酶C．脂肪酶D．麦芽糖酶
6．（2024高二下·陕西·学业考试）很久以前，勤劳的中国人就发明了制饴（麦芽糖）技术，这种技术在民间沿用至今。麦芽糖制作的大致过程如图所示，下列叙述错误的是（ ）
A．糖类是细胞中主要的能源物质
B．淀粉是小麦体内的储能物质
C．麦芽糖可以被人体肠道细胞直接吸收
D．麦芽糖可以与斐林试剂发生反应
7．（2024·内蒙古）下列有关糖类物质的论述正确的是（ ）
A．用斐林试剂处理果糖和蔗糖，砖红色较深的是蔗糖
B．红糖和白糖都是由蔗糖加工而成
C．静脉注射乳糖，也可为细胞提供能源物质
D．组成淀粉和糖原的单体不完全相同
8．（2023高一上·江苏·学业考试）脂质是组成细胞和生物体的重要有机化合物。下列物质不属于脂质的是（ ）
A．几丁质B．脂肪C．磷脂D．固醇
9．（2023高一·湖北·学业考试）北京鸭在饲养的育肥阶段，往往被填喂大量的玉米和谷类，主要目的是让玉米和谷类中的糖类在其体内大量转化成（ ）
A．磷脂B．脂肪C．胆固醇D．蛋白质
10．（2023高二·陕西·学业考试）下列关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（ ）
A．糖类和脂肪可以相互转化
B．脂质包括脂肪、磷脂和胆固醇
C．脂肪与糖原都是细胞内的储能物质
D．糖类和脂肪都含有C、H、O三种元素
11．（2023高一下·黑龙江·学业考试）生活在南极寒冷环境的企鹅，其体内良好的储能物质是（ ）
A．磷脂B．脂肪C．胆固醇D．维生素D
12．（2023高一下·黑龙江·学业考试）东北豹肝脏和肌肉细胞中含有的多糖是（ ）
A．淀粉B．糖原C．几丁质D．纤维素
13．（2023高一·湖北·学业考试）二糖由两分子的单糖脱水缩合而成，在下列所列举的糖类物质中，不是二糖的是（ ）
A．葡萄糖B．蔗糖C．麦芽糖D．乳糖
14．（2023高二·江苏·学业考试）北京鸭皮下结缔组织中含量丰富且具有保温作用的储能物质是（ ）
A．磷脂B．纤维素C．胆固醇D．脂肪
15．（2023高一下·甘肃·学业考试）北极熊皮下结缔组织中含量丰富的储能物质是（ ）
A．几丁质B．淀粉C．蛋白质D．脂肪
16．（2023高一下·吉林·学业考试）组成淀粉和糖原的基本单位是（ ）
A．核苷酸B．氨基酸C．脂肪酸D．葡萄糖
17．（2023高一下·海南·学业考试）研究表明，细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的。给家畜、家禽提供富含糖类的饲料，能够使它们肥育，是因为糖类在它们体内转化成了（ ）
A．脂肪B．磷脂C．胆固醇D．性激素
18．（2023高一下·浙江·学业考试）淀粉是一种多糖，彻底水解的产物是（ ）
A．氨基酸B．核苷酸
C．脂肪酸D．葡萄糖
19．（2023高一下·辽宁·学业考试）秋季棕熊等哺乳动物需大量进食，以增加体内脂肪含量。这些脂肪不具有（ ）
A．储能作用B．保温作用C．缓冲作用D．遗传作用
20．（2023高一·湖南·学业考试）脂质是细胞中一类重要的有机化合物，其中能够作为良好储能物质的是（ ）
A．磷脂B．胆固醇C．脂肪D．维生素D
21．（2023高一下·四川·学业考试）糖尿病患者应注意控制饮食，对米饭、馒头等主食需定量摄取，因为这些主食中含有丰富的（ ）
A．糖原B．淀粉C．脂肪D．纤维素
22．（2023高一·湖北·学业考试）单糖参与多种化合物的组成，下列说法正确的是（ ）
A．参与组成DNA的单糖是核糖
B．参与组成RNA的单糖是脱氧核糖
C．参与合成淀粉的单糖是麦芽糖
D．参与合成肝糖原的单糖是葡萄糖
23．（2023高一·山东·学业考试）流行病学研究表明，冠心病与低密度脂蛋白（LDL）浓度过高有着密切关系，降低LDL浓度能够明显改善心脑血管状况；另一方面，高密度脂蛋白（HDL）能阻止动脉粥样硬化的形成及加重。因此，寻找一种能有效控制LDL水平，而又不引起HDL损失的吸附材料是治疗冠心病的关键。如图所示为七种吸附材料对LDL的吸附率的比较。下列相关说法错误的是（ ）

A．冠心病患者可能通过改变饮食习惯改善病情
B．由实验结果可知，7号材料治疗冠心病的效果最好
C．探究时间对吸附率的影响实验中，吸附材料种类是无关变量
D．用于治疗的吸附材料需要满足对人体无毒、稳定、不易破碎等条件
24．（2023高一下·浙江温州·学业考试）泰顺米面层是先将米粉加水蒸熟，然后包裹萝卜、猪肉等做成的特色早餐。米面层含有的主要多糖是（ ）
A．葡萄糖B．麦芽糖C．蔗糖D．淀粉
25．（2023高一·湖北·学业考试）下列属于动物细胞多糖的是（ ）
A．乳糖B．淀粉C．纤维素D．糖原
26．（2023高一·湖北·学业考试）下列关于细胞中糖类物质的说法，正确的是（ ）
A．糖类是主要的能源物质
B．葡萄糖和蔗糖是常见的单糖
C．糖类的构成元素一般是C、N、O
D．乳糖是不能再水解的糖
27．（2022高一·浙江·学业考试）1g油脂在体内完全氧化将产生39kJ的能量，而1g糖或蛋白质只产生17kJ的能量。这说明（ ）
A．油脂中氢原子较多，氧原子较少B．油脂具有不亲水性
C．油脂是能量的主要储存形式D．油脂可以转变为糖或蛋白质
28．（2022高一·浙江·学业考试）脱氧核糖是DNA分子的重要组成物质，脱氧核糖不含有的元素是（ ）
A．CB．HC．OD．P
29．（2022高一下·黑龙江·学业考试）能有效促进人和动物肠道对钙和磷吸收的物质是（ ）
A．脂肪脂B．磷C．性激素D．维生素D
30．（2022高二·云南·学业考试）性激素能促进人和动物生殖器官的发育，其化学本质是（ ）
A．脂质B．糖类C．蛋白质D．核酸
31．（2022高二·云南·学业考试）淀粉、糖原、纤维素是三种不同的多糖，构成它们的单体都是（ ）
A．葡萄糖B．核糖C．麦芽糖D．脱氧核糖
32．（2023高二·江苏·学业考试）细胞生物的遗传物质中含有的糖类是（ ）
A．葡萄糖B．脱氧核糖C．核糖D．果糖
33．（2023高二·江苏·学业考试）糖类分为单糖、二糖和多糖，下列糖中，属于单糖的是（ ）
A．葡萄糖B．绵白糖C．蔗糖D．淀粉
34．（2022高一上·广东·学业考试）“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。荔枝含糖量高，食用后（ ）
A．果糖和蔗糖等单糖均可被体细胞吸收
B．葡萄糖可在人体中氧化分解释放能量
C．果糖在人体细胞中不能转化成为脂质
D．糖类在人体内将全部转化为糖原储存
35．（2022高一下·吉林·学业考试）生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，下列不属于多糖的是（ ）
A．纤维素B．糖原C．几丁质D．葡萄糖
36．（2022高一·云南·学业考试）下列物质属于单糖的是（ ）
A．葡萄糖B．纤维素C．蔗糖D．糖原
37．（2022高一下·河北·学业考试）下列关于糖类的叙述错误的是（ ）
A．果糖、葡萄糖属于单糖B．乳糖、蔗糖属于二糖
C．淀粉、糖原属于多糖D．核糖、壳多糖属于六碳糖
38．（2022高一下·河北·学业考试）下列有关脂肪的叙述错误的是（ ）
A．植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸
B．大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸
C．脂肪是细胞内的主要能源物质
D．利用苏丹III染液可检测脂肪的存在
39．（2022高二·四川·学业考试）花生种子细胞中良好的储能物质是（ ）
A．脂肪B．蛋白质C．纤维素D．葡萄糖
40．（2022高二·四川·学业考试）糖原是人和动物细胞的一种储能物质，构成它的基本单位是（ ）
A．乳糖B．核糖C．葡萄糖D．半乳糖
41．（2022高一·湖南·学业考试）淀粉水解产生的“生命的燃料”是（ ）
A．脱氧核糖B．核糖C．葡萄糖D．蔗糖
42．（2022高一上·广西·学业考试）下列关于脂肪的叙述，错误的是（ ）
A．脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油反应而成的酯
B．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压的作用
C．当细胞生命活动需要时，脂肪是可以被分解利用的
D．脂肪能够有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
43．（2022高二·陕西·学业考试）下列有关糖类和脂肪的叙述错误的是（ ）
A．糖类是细胞内主要的能源物质
B．糖类的元素组成为C、H、O、N、P
C．糖类摄入过多、会在体内转化成脂肪
D．脂肪是细胞内良好的储能物质
44．（2022高二下·贵州·学业考试）人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，输液的成分中含有可被细胞直接吸收的单糖是（ ）
A．纤维素B．淀粉C．葡萄糖D．果胶
45．（2022高二上·福建·学业考试）青少年应该养成合理的膳食习惯，控制添加糖和脂肪的摄入量。下列关于糖类与脂质的叙述，错误的是（ ）
A．糖类又被称为“碳水化合物”B．磷脂是构成细胞膜的重要成分
C．糖类是植物特有的能源物质D．脂肪是细胞内良好的储能物质
二、多选题
46．（2022高一下·河北·学业考试）下列物质中属于固醇类的是（ ）
A．脂肪B．磷脂C．性激素D．维生素D
47．（2022高一上·广西·学业考试）科学研究表明：花生种子发育过程中，可溶性糖的含量逐渐减少；脂肪的含量逐渐增加；花生种子萌发过程中，脂肪的含量逐渐减少，可溶性糖含量逐渐增加。下列相关叙述正确的是（ ）
A．花生种子制成的花生油含有丰富的饱和脂肪酸，室温下呈液态
B．花生种子发育时，可溶性糖转变为脂肪，更有利于能量的储存
C．花生种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖的过程需要较多氧元素
D．脂肪转变为可溶性糖的过程在花生和人体内都可以大量转化
三、非选择题
48．（2023·黑龙江）糖类和脂质是组成细胞和生物体的重要有机化合物。请回答下列问题：
(1)糖尿病人的饮食受到严格限制，如米饭和馒头需定量摄取，因为其中富含 (填“淀粉”或“乳糖”)，该物质经消化分解为葡萄糖后被吸收，使患者血糖含量 (填“升高”或“降低”)。
(2)常见的脂质有很多种，如炒菜用的大豆油的主要成分 ，能促进人和动物肠道对钙和磷吸收的 ，都属于脂质。
(3)摄入糖类过多可能会导致肥胖，其原因是：糖类 (填“可以”或“不可 以 ”)大量转化为 脂肪，脂肪 (填“可以”或“不可以”)大量转化为糖类。
49．（2024高一下·山西·学业考试）某油料种子萌发过程中脂肪、蔗糖、葡萄糖干重变化如下图所示。请回答下列问题：
(1)种子萌发过程中，细胞内 （填“自由水”或“结合水”）比例上升，细胞代谢旺盛。
(2)据图分析，种子萌发过程中脂肪干重的变化趋势是 ，原因是脂肪水解产生甘油和 （填“饱和”或“不饱和”）脂肪酸，进而转化为糖类物质。
(3)某研究小组同学提出了“萌发至第10天的该油料种子中，脂肪是否被全部消耗”的问题，并设计了如下探究实验。请完善相关内容：
Ⅰ．实验原理：脂肪可以被 染液染成橘黄色。
Ⅱ．实验步骤：
①选取多粒萌发至第10天的该油料种子，用刀片切下若干薄片，取多个薄片，依次用毛笔蘸取放在各个 中央。
②在薄片上滴2～3滴染液，染色3min。
③用吸水纸吸去染液，滴加1～2滴体积分数为50%的酒精溶液，目的是 。
④用吸水纸吸去薄片周围的酒精，滴一滴蒸馏水，盖上 ，制成临时装片，用显微镜观察各个临时装片。
Ⅲ．预期结果及相应结论：
①若视野中被染成橘黄色的脂肪颗粒清晰可见，则 。
②若 ，则萌发至第10天的该油料种子中脂肪被全部消耗。
考点04 蛋白质是生命活动的主要承担着
一、单选题
1．（2024高一上·江苏徐州·学业考试）下列生命活动中，与蛋白质功能无直接关系的是（ ）
A．运输氧气B．构成结构物质
C．调节机体的生命活动D．维持植物细胞形态
2．（2024高二上·北京·学业考试）某些蛋白质与虾青素结合后使其呈现青黑色。高温烹饪后蛋白质变性，与虾青素的结合变弱，虾青素逐渐变为橘红色。此过程改变了蛋白质的（ ）
A．空间结构B．氨基酸种类C．氨基酸数目D．氨基酸排列顺序
3．（2024·浙江）胸腺肽是一种免疫调节剂，它的基本单位是氨基酸。下图是胸腺肽结构简式，形成这条肽链的氨基酸的种类以及缩合过程中生成的水分子数分别是（ ）
A．5和4B．3和4C．5和3D．6和5
4．（2024·湖北）组成人体蛋白质的基本单位是氨基酸。氨基酸分子之间的不同体现在（ ）
A．组成元素的不同B．R基的不同
C．羧基的不同D．氨基的不同
5．（2024·湖北）高温、过酸、过碱以及重金属盐均会导致蛋白质的______发生改变，使其变性。
A．空间结构B．基因C．氨基酸序列D．分子量
6．（2024高一下·广西·学业考试）蛋白质是一种生物大分子，细胞中含有多种多样的蛋白质。下列叙述与蛋白质多样性无关的是（ ）
A．氨基酸种类B．氨基酸的羧基和氨基
C．氨基酸排列顺序D．蛋白质空间结构
7．（2024·福建）蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞的各项生命活动都离不开蛋白质。据估计，生物界的蛋白质多达1010～1012种。下列关于蛋白质种类繁多原因的叙述，错误的是（ ）
A．组成一种蛋白质的氨基酸数目可能成千上万
B．组成一种蛋白质的氨基酸种类可能64种
C．肽链中不同种类氨基酸排列顺序千变万化
D．肽链盘曲、折叠方式及形成的空间结构千差万别
8．（2024·广东）某肽结构式见图。下列叙述错误的是（ ）
A．该肽含有C、H、O、N四种元素
B．该肽由4个氨基酸缩合而成
C．肽键生成的同时有 H2O 产生
D．氨基酸序列影响该肽的功能
9．（2024高一下·湖南·学业考试）正常的生鸡蛋的蛋白呈液体凝胶状态，但经煮沸后的蛋白却呈固体状态，原因是高温导致蛋白质的（ ）
A．基因发生了改变B．氨基酸序列发生了改变
C．肽链数目发生了改变D．空间结构发生改变
10．（2024·江苏）下列有关蛋白质分子的叙述，不正确的是（ ）
A．蛋白质的基本组成单位是氨基酸
B．蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的
C．有些蛋白质具有运输功能，如血红蛋白能运输氧气
D．蛋白质食物在消化道内被蛋白酶消化分解成氨基酸之后再被人体吸收
11．（2024高一上·江苏·学业考试）某一条多肽链内共有肽键429个，则此分子中含有—NH2和—COOH的数目至少为（ ）
A．1、1B．409、409C．9、9D．400、400
12．（2023高一上·江苏·学业考试）下列关于蛋白质的叙述，正确的是（ ）
A．由C、H、O、N四种元素组成B．基本组成单位是氨基酸
C．血红蛋白具有运输氧和催化功能D．氨基酸仅通过脱水缩合的方式就可以形成蛋白质
13．（2023高一·贵州·学业考试）下列物质含有N元素的是（ ）
A．核糖B．纤维素C．蛋白质D．葡萄糖
14．（2023高一·湖北·学业考试）细胞中生物大分子是由许多单体连接成的多聚体。如图表示某种单体，由该单体构成的生物大分子是（ ）

A．淀粉B．核酸C．蛋白质D．纤维素
15．（2023高一·湖北·学业考试）在糖尿病患者的饮食中，米面、馒头等主食需要限量摄入，因为这些主食富含淀粉，淀粉经消化后会生成（ ）
A．氨基酸B．葡萄糖C．半乳糖D．核糖
16．（2023高一下·黑龙江·学业考试）脑啡肽是具有镇痛作用的蛋白质，它的基本组成单位是（ ）
A．氨基酸B．半乳糖C．脂肪酸D．核苷酸
17．（2022高二下·贵州·学业考试）胰岛素能治疗糖尿病。1965年，我国科学家通力合作，在经历了多次失败后，终于在世界上第一次用人工方法合成具有生物活性的蛋白质—结晶牛胰岛素。结晶牛胰岛素的基本组成单位是（ ）
A．氨基酸B．脂肪酸C．磷脂D．甘油
18．（2023高一·湖南·学业考试）1965年，中国科学家在世界上首次人工合成具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素。蛋白质是一种多聚体，它的单体是（ ）
A．甘油和脂肪酸B．葡萄糖C．核苷酸D．氨基酸
19．（2023高三·河北·学业考试）下图为两个氨基酸的结构式，这两个氨基酸脱水缩合生成X和水。下列相关表述正确的是（ ）
A．图中①称为羧基B．图中②称为R基
C．生成物X为二肽D．水中的氢来自氨基
20．（2023高二·北京·学业考试）熟鸡蛋比生鸡蛋易消化，是因为加热使鸡蛋中的蛋白质分子变得伸展、松散，容易被水解。高温改变了蛋白质分子的（ ）
A．氨基酸种类B．氨基酸数目C．肽键数目D．空间结构
21．（2023高一下·河北·学业考试）蛋白质是生命活动的主要承担者。下列相关叙述错误的是（ ）
A．谷物、蔬菜中富含蛋白质
B．熟食中的蛋白质更容易被消化
C．机体的创伤恢复需补充蛋白质
D．蛋白质在75%的酒精中变性失活
22．（2023·黑龙江）抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒的侵害，这体现蛋白质具有（ ）
A．免疫功能B．运输功能C．催化功能D．遗传功能
23．（2023高一下·海南·学业考试）引起镰状细胞贫血的主要原因是患者红细胞中的血红蛋白结构发生异常。结构异常的血红蛋白不能正常携带氧，这体现出蛋白质的功能是（ ）
A．催化B．信息传递C．运输D．防御
24．（2023·黑龙江）人肌红蛋白由153个氨基酸组成，血红蛋白由574个氨基酸组成，结构如下图。由此推测，二者结构差异的主要原因不包括（ ）
A．分子的空间结构不同
B．氨基酸的数目不同
C．氨基酸的脱水缩合方式不同
D．氨基酸的排列顺序不同
25．（2023高一下·辽宁·学业考试）图所示的物质是二肽，其中表示肽键的是（ ）
A．①B．②C．③D．④
26．（2023高一下·辽宁·学业考试）依据生物学相关知识，下列叙述不科学的是（ ）
A．吃熟鸡蛋更容易消化
B．严重腹泻后多喝纯净水
C．维生素D与钙片搭配服用
D．适量摄入富含必需氨基酸的食物
27．（2023高一·湖北·学业考试）下列关于组成蛋白质的氨基酸的说法中，不正确的是（ ）
A．氨基酸的基本元素为C、H、O
B．氨基酸是组成蛋白质的基本单位
C．各种氨基酸分子的区别在于R基的不同
D．氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸
28．（2023高一·山东·学业考试）绿色荧光蛋白（GFP）由一条含有238个氨基酸的多肽链折叠而成，在氧化状态下能发射荧光，强还原剂能使CFP转变为非荧光形式，但一旦重新暴露在空气或氧气中，荧光便立即得到恢复。下列叙述合理的是（ ）
A．用双缩脲试剂检测GFP，会发生紫色反应
B．强还原剂能破坏GFP的结构从而导致其失活
C．氨基酸通过脱水缩合合成一个GFP的过程中共失去238个水分子
D．高温和重金属离子可破坏GFP的肽键进而影响其功能
29．（2023高一·湖北·学业考试）人体内的抗体的化学本质是蛋白质，抗体可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害，由此说明蛋白质具有何种功能? （ ）
A．催化B．调节C．免疫D．运输
30．（2023高一·湖北·学业考试）正常的生鸡蛋的蛋白呈液体凝胶状态，但经煮沸后的蛋白却呈固体状态，原因是高温导致蛋白质的（ ）
A．空间结构发生改变B．基因发生了改变
C．氨基酸序列发生了改变D．分子量发生了改变
31．（2023高一·湖北·学业考试）下图是氨基酸分子结构通式，在人体中，组成蛋白质的氨基酸有21种。21种氨基酸的不同之处体现在（ ）

A．氨基的不同
B．羧基的不同
C．R基的不同
D．肽键的不同
32．（2023高一·湖北·学业考试）蛋白质是生命活动的主要承担者，下列不属于蛋白质的功能的是（ ）
A．催化B．调节C．抵御病原体D．主要能源物质
33．（2023高三·河北·学业考试）下列关于细胞中三大有机物的叙述错误的是
A．糖类是生命活动的主要能源物质
B．脂肪是细胞内良好的储能物质
C．糖类和脂肪在细胞内不能相互转化
D．蛋白质是生命活动的主要承担者
34．（2022高二·云南·学业考试）煮熟的鸡蛋更易消化，原因是高温破坏了蛋白质分子的（ ）
A．肽键B．氨基酸数目C．空间结构D．氨基酸排列顺序
35．（2023高二·江苏·学业考试）如图表示一个由180个氨基酸构成的蛋白质分子，下列叙述正确的是（ ）
A．该蛋白质分子至少含有1个氨基和1个羧基
B．用斐林试剂鉴定此蛋白质时反应呈砖红色
C．该蛋白质分子中含有179个肽键
D．形成该蛋白质时相对分子质量减少3204
36．（2023高二·江苏·学业考试）蛋白质等生物大分子是由许多单体连接而成的多聚体。组成蛋白质的单体是（ ）
A．核苷酸B．氨基酸C．乳酸D．五碳糖
37．（2022高一下·吉林·学业考试）胶原蛋白可用来制作手术缝合线，它的基本组成单位是（ ）
A．脱氧核苷酸B．氨基酸C．核糖核苷酸D．脂肪酸
38．（2022高一下·广东·学业考试）中国科学家在世界上首次人工合成了具有生物活性的结晶牛胰岛素。胰岛素由两条多肽链组成，下列关于胰岛素的叙述，正确的是（ ）
A．基本组成单位是多肽链
B．两条多肽链之间通过肽键连接
C．含有一个游离氨基和一个游离羧基
D．改变氨基酸排列顺序可能影响胰岛素的功能
39．（2022高一·云南·学业考试）下图表示两个氨基酸脱水缩合形成二肽的化学反应，下列叙述错误的是（ ）
A．化合物丙含两个肽键
B．化合物甲含羧基
C．化合物丙含氨基
D．氨基酸的区别在于R基的不同
40．（2022高一·云南·学业考试）下列关于蛋白质的功能错误的是（ ）
A．调节功能B．遗传功能
C．运输功能D．免疫功能
41．（2022高一·四川·学业考试）人体有上万种蛋白质，这些蛋白质的结构各不相同，但都与功能相适应，下列蛋白质类物质与其功能对应正确的是（ ）
A．血红蛋白→催化功能B．抗体→运输功能
C．胰蛋白酶→免疫功能D．胰岛素→调节功能
42．（2022高一·浙江·学业考试）蛋白质的空间结构会随温度的升高发生改变，其生物学活性也会随温度的升高而降低。说明蛋白质的生物学活性取决于（ ）
A．氨基酸的种类B．氨基酸的数目
C．独特的空间结构D．氨基酸排列顺序
（2022高一下·河北·学业考试）下图是某多肽化合物（呈链状结构，也可称肽链）的结构式，①～④代表不同的化学键。请回答以下小题。
43．该多肽化合物是由几个氨基酸通过脱水缩合形成的（ ）
A．4个B．5个C．6个D．7个
44．图中①～④表示肽键的是（ ）
A．①B．②C．③D．④
45．下列关于肽链的表述正确的是（ ）
A．呈直线的链状结构B．链状结构在同一个平面上
C．在特定区域盘曲、折叠D．不具有空间结构
46．若由21种、50个氨基酸构成一条肽链，则该肽链中氨基酸的排列顺序最多有（ ）
A．50种B．2150种C．5021种D．21×50种
47．现有100个氨基酸组成的一条肽链，指导合成该肽链的基因中碱基数至少有（ ）
A．100个B．300个C．600个D．900个
48．（2022高二·内蒙古·学业考试）与糖类相比，血红蛋白特有的元素是（ ）
A．CB．HC．OD．Fe
49．（2022高一上·广西·学业考试）下列关于蛋白质的基本组成单位——氨基酸的叙述，正确的是（ ）
A．某样品中氨基酸的含量可以用双缩脲试剂进行检测
B．氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构
C．低温主要通过改变氨基酸组成导致蛋白质变性失活
D．氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢只来自于氨基
50．（2022高一上·广西·学业考试）《黄帝内经》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，这是人类营养学史上最早根据营养作用对食物进行的分类（说明：“五谷”泛指粮食，“五果”泛指水果，“五畜”泛指肉类，“五菜”泛指蔬菜）。下列说法正确的是（ ）
A．“五谷”能够为人体生命活动提供能量
B．“五果”富含糖类，其中葡萄糖、蔗糖均为单糖
C．“五畜”富含脂肪和蛋白质，它们组成元素相同
D．“五菜”富含纤维素，可被人体直接消化吸收利用
51．（2022高一·广西·学业考试）以胶原蛋白为主要成分制作的手术缝合线，术后可被人体组织吸收，是因为胶原蛋白被水解为（ ）
A．甘油B．氨基酸C．葡萄糖D．胆固醇
52．（2022高二上·新疆·学业考试）催产素和血管舒张素都是一条由9个氨基酸构成的多肽链，但它们的生理功能却不相同，下列不属于其原因的是（ ）
A．肽键的结构不同B．氨基酸的种类不同
C．氨基酸的排列顺序不同D．多肽链的空间结构不同
53．（2022高二上·福建·学业考试）蛋白质是目前已知的结构最复杂、功能最多样的分子。下列与蛋白质结构多样性无关的是（ ）
A．氨基酸的种类B．氨基酸的数目C．肽链的空间结构D．肽键的形成方式
54．（2022高一·浙江·学业考试）钙黏蛋白是一种Ca2＋依赖的细胞黏着蛋白，对胚胎发育中的细胞识别、细胞迁移和组织分化以及成体组织官构成具有重要作用。推测钙黏蛋白的功能是（ ）
A．催化作用B．储能作用
C．识别作用D．运输作用
55．（2022高二·云南·学业考试）下图为一种多肽分子，该多肽分子含有的肽键数目和羧基数目分别是（ ）
A．3和3B．4和3C．3和1D．4和2
二、多选题
56．（2022高一上·广西·学业考试）胰岛素分子是由51个氨基酸组成的含有两条肽链的蛋白质。下列说法正确的是（ ）
A．一个胰岛素分子的合成过程中共脱去50个水分子
B．一条肽链的氧原子数一定多于该肽链羧基中的氧原子数
C．一个胰岛素分子至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基
D．胰岛素分子的两条肽链可通过一些化学键连接在一起
三、非选择题
57．（2023高一上·福建·学业考试）如图为某多肽的结构示意图回答下列问题。
(1)图中①结构名称为 ，②结构名称为 。
(2)该多肽由 个氨基酸组成，化学键③称为 。
(3)该多肽是由氨基酸经反应形成，该反应能产生 个水分子，产生的水分子中的氧原子来自结构 (用图中序号表示)。
58．（2023高一·广西·学业考试）下图是组成细胞的部分有机化合物的概念图，a～e表示有机化合物，据图回答问题。
(1)物质a是主要的能源物质，人和动物细胞中的储能物质c是 。
(2)b分子的结构极其多样，原因是氨基酸的 的多样性及蛋白质空间结构的多样性。若b为胰岛素，能够调节机体的血糖平衡，则体现了蛋白质具有 的功能。
(3)d中 是细胞内良好的储能物质，还是很好的绝热体。
(4)若乳酸杆菌的遗传信息贮存在e中，则e主要存在于 中。
59．（2022高一·吉林·学业考试）根据如图化合物的结构分析回答下列问题：
(1)该化合物中，①表示 ，⑦表示 。
(2)该化合物由 种氨基酸，氨基酸形成多肽的过程叫做 。
(3)该化合物中的氨基酸种类不同，是由 决定的。
考点05 核酸是遗传信息的携带者
一、单选题
1．（2024高一下·河北·学业考试）下列关于细胞中DNA和RNA的叙述，错误的是（ ）
A．DNA含有尿嘧啶
B．RNA种类很多
C．一般情况下，DNA是由两条脱氧核苷酸链构成
D．一般情况下，RNA是由一条核糖核苷酸链构成
2．（2024高一下·河北·学业考试）下图是一条核苷酸链的片段示意图。下列叙述错误的是（ ）
A．①是五碳糖B．②是含氮的碱基
C．③是磷酸D．④一定是脱氧核苷酸
（2024高一下·河北·学业考试）摄入适量的糖、蛋白质等营养物质并合理运动，有助于青少年维持自然健康的体态，促进健康成长。某学校午餐实例如下图，请完成下面小题。
3．下列食物在质量相等时，蛋白质含量最多的是（ ）
A．米饭B．炒青菜C．烧豆腐D．煮玉米
4．米饭中含有丰富的淀粉。淀粉属于（ ）
A．单糖B．二糖C．多糖D．还原糖
5．煎带鱼时会用到食用油，其主要成分是脂肪。下列叙述错误的是（ ）
A．脂肪是最常见的脂质
B．植物脂肪在室温时呈固态
C．脂肪是细胞内良好的储能物质
D．脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油反应形成的酯
6．青菜中含有丰富的纤维素。构成纤维素的基本单位是（ ）
A．葡萄糖B．麦芽糖C．果糖D．核糖
7．玉米细胞中的核苷酸种类有（ ）
A．2种B．4种C．5种D．8种
8．（2024高一下·河北·学业考试）下列关于细胞中核酸的叙述，错误的是（ ）
A．是生物大分子
B．只存在于细胞核内
C．单体是核苷酸
D．是携带遗传信息的物质
9．（2023·黑龙江）艾滋病的病原体HIV(人类免疫缺陷病毒)储存遗传信息的物质是（ ）
A．多糖B．脂质C．蛋白质D．RNA
10．（2024·湖北）下列被称为“遗传信息的携带者”的物质是（ ）
A．蛋白质B．核苷酸C．核酸D．氨基酸
11．（2024·湖北）核酸是遗传信息的携带者，生物体中的核酸包括DNA和RNA，下列相关叙述错误的是（ ）
A．新型冠状病毒的遗传物质是RNA
B．RNA中的五碳糖是核糖
C．原核细胞的遗传物质是DNA
D．DNA的名称是脱氧核糖核苷酸
12．（2024·湖北）水稻从外界吸收的硝酸盐和磷酸盐可以用于细胞内合成（ ）
A．纤维素B．核酸C．淀粉D．几丁质
13．（2024·浙江）氮元素具有多种重要的生理作用，植物生长环境中氮元素供应是否充足直接影响植物的生长发育。下列物质不含氮元素的是（ ）
A．叶绿素B．脱氧核苷酸
C．氨基酸D．三碳酸
14．（2024·浙江）DNA分子与RNA分子相同的组成是（ ）
A．嘌呤种类B．嘧啶种类
C．分子链的数量D．糖的类型
15．（2024高一下·山西·学业考试）继上世纪60年代在世界上首次人工合成结晶牛胰岛素之后，中国科学家又在实验室中首次实现从二氧化碳到淀粉的人工合成。下列相关叙述错误的是（ ）
A．淀粉是植物细胞内的储能物质
B．牛胰岛素的基本组成单位是氨基酸
C．牛胰岛素和淀粉都以碳链为基本骨架
D．牛胰岛素和淀粉的化学元素组成相同
16．（2024·福建）组成细胞的化学元素在无机自然界中都有存在，没有一种化学元素为细胞所特有。下列相关叙述错误的是（ ）
A．组成细胞的化学元素中，C、H、O、N的含量很高
B．细胞中各种化学元素的相对含量与无机自然界相同
C．组成细胞的化学元素大多以化合物的形式存在
D．碳原子构成的碳链是生物大分子的基本骨架
17．（2024高一下·陕西·学业考试）如图表示细胞中发生的水解反应。若生物大分子为蛋白质，则其单体是（ ）

A．脂肪酸B．DNAC．氨基酸D．淀粉
18．（2024高二下·陕西·学业考试）某小分子单体结构如图所示，此单体参与构成的物质是（ ）

A．多糖B．RNAC．DNAD．脂肪
19．（2024高一上·江苏·学业考试）如图为核苷酸的模式图，下列相关叙述正确的是（ ）
A．DNA与RNA中③均不相同
B．如果②为脱氧核糖，则③有5种
C．某病毒含有③共5种，②有2种
D．③在大肠杆菌中共有5种
20．（2023高一下·黑龙江·学业考试）秋天时，农民在晒谷场晾晒粮食的过程中，粮食丢失了大量的（ ）
A．无机盐B．核酸C．自由水D．蛋白质
21．（2023·黑龙江）构成生物大分子基本骨架的元素是（ ）
A．SB．PC．CD．N
22．（2023高一上·吉林·学业考试）车前草花叶病毒的遗传物质是（ ）
A．脂质B．蛋白质C．RNAD．糖类
23．（2023高一上·吉林·学业考试）细胞的主要能源物质是（ ）
A．蛋白质B．核酸C．无机盐D．糖类
24．（2023高一下·吉林·学业考试）艾滋病病毒的遗传物质是（ ）
A．RNAB．蛋白质C．脂质D．DNA
25．（2023高一下·海南·学业考试）猴痘是由猴痘病毒引起的人兽共患病，猴痘病毒可通过密切接触由动物传染给人。研究表明，猴痘病毒是一种DNA病毒。DNA的基本组成单位是（ ）
A．氨基酸B．葡萄糖C．核糖核苷酸D．脱氧核苷酸
26．（2023高一上·福建·学业考试）1965年我国科学家在世界上第一次用人工方法合成具有生物活性的蛋白质—结晶牛胰岛素。组成蛋白质的基本单位是（ ）
A．核苷酸B．葡萄糖C．氨基酸D．脂肪酸
27．（2023高一上·福建·学业考试）组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，为生命活动提供物质保障。下列属于遗传信息携带者的是（ ）
A．糖类B．无机盐C．脂质D．核酸
28．（2023高一下·内蒙古·学业考试）DNA和RNA分子组成相似，但也有不同之处，DNA的碱基组成中没有（ ）
A．腺嘌呤（A）B．鸟嘌呤（G）
C．尿嘧啶（U）D．胸腺嘧啶（T）
29．（2023高一下·内蒙古·学业考试）口腔上皮细胞中的RNA主要分布在（ ）
A．细胞质B．细胞核C．叶绿体D．线粒体
30．（2023高一下·贵州·学业考试）DNA是主要的遗传物质，基本单位为脱氧核糖核苷酸，分子结构简图如下。由此可知其元素组成是（ ）
A．C、HB．C、H、O
C．C、H、O、ND．C、H、O、N、P
31．（2023高一下·辽宁·学业考试）在神经细胞中，基因存在于（ ）
①中心体 ②线粒体 ③细胞核 ④细胞质基质
A．①③B．①④C．②③D．②④
32．（2023高一·湖南·学业考试）脱氧核糖核苷酸分子由甲、乙和丙三部分组成，图中乙表示（ ）

A．氨基B．碱基C．核糖D．脱氧核糖
33．（2023高一·湖北·学业考试）下列关于核酸的说法，错误的是（ ）
A．HIV的遗传物质是RNA
B．线粒体和叶绿体中都含有DNA
C．RNA主要分布在细胞核中
D．DNA的名称是脱氧核糖核酸
34．（2023高一·湖北·学业考试）DNA是由两条链螺旋盘绕而成的双螺旋结构，下列四种物质不是DNA组成单位的是（ ）
A．胸腺嘧啶脱氧核苷酸B．腺嘌呤脱氧核苷酸
C．胞嘧啶脱氧核苷酸D．尿嘧啶核糖核苷酸
35．（2023高一·湖北·学业考试）蛋白质是生命活动的主要承担者，其基本组成单位是（ ）
A．脂肪酸B．脱氧核苷酸C．氨基酸D．丙酮酸
36．（2023高一·湖北·学业考试）基因的概念历经科学家多次的修正和发展，目前认为基因通常是有遗传效应的DNA片段。那么组成DNA的基本单位是（ ）
A．脱氧核糖核酸B．脱氧核苷酸
C．核糖核苷酸D．核糖核酸
37．（2023高二·湖南·学业考试）新型冠状病毒核酸检测，检测的是新型冠状病毒的（ ）
A．蛋白质B．DNAC．RNAD．核苷酸
38．（2023高二·湖南·学业考试）下列关于生物大分子的叙述中，错误的是（ ）
A．生物大分子以碳链为基本骨架
B．生物大分子是由许多单体连接成的多聚体
C．生物大分子在一定条件下可能分解成小分子
D．生物大分子脂肪是细胞内良好的储能物质
39．（2023高三·河北·学业考试）下图为一段核酸示意图，虚线圈中的结构可称为（ ）
A．尿嘧啶B．胸腺嘧啶
C．尿嘧啶核糖核苷酸D．胸腺嘧啶脱氧核苷酸
40．（2023高三·河北·学业考试）组成淀粉、糖原、核酸的单体依次是（ ）
A．葡萄糖、麦芽糖、乳酸
B．麦芽糖、乳糖、核苷酸
C．葡萄糖、葡萄糖、核苷酸
D．乳糖、麦芽糖、氨基酸
41．（2023高三·河北·学业考试）下列食物中，在质量相等的情况下蛋白质含量最多的是（ ）
A．馒头B．米饭C．牛肉D．苹果
42．（2023高三·河北·学业考试）下列物质中，含有氮元素和磷元素的是（ ）
A．脂肪B．核酸C．蔗糖D．纤维素
43．（2023高一·湖南·学业考试）寄生在人体内的蛔虫细胞与人体细胞相比较，下列说法中正确的是（ ）
A．二者组成元素的含量相同B．二者组成元素的种类相同
C．二者的蛋白质种类相同D．二者组成DNA的元素不同
44．（2022高二·四川·学业考试）茶树根系可从土壤中吸收PO43-，该离子中的P可用来合成（ ）
A．淀粉B．脂肪C．DNAD．麦芽糖
45．（2023高二·江苏·学业考试）下图是组成核酸的两种核苷酸的分子结构简图，其元素组成是（ ）
A．C、HB．C、H、O
C． C、H、O、P D．C、H、O、N、P
46．（2023高二·江苏·学业考试）如图为DNA分子片段的平面结构示意图，①②③表示其组成成分，下列叙述正确的是（ ）
A．①可代表碱基UB．②可代表核糖
C．③可代表脱氧核糖D．①②③组成一个脱氧核苷酸分子
47．（2022高一·湖南·学业考试）DNA中含有而RNA中不含有的碱基是（ ）
A．腺嘌呤（A）B．胸腺嘧啶（T）
C．胞嘧啶（C）D．鸟嘌呤（G）
48．（2022高一·云南·学业考试）豌豆叶肉细胞中的两种核酸，包含的碱基种类有（ ）
A．2种B．4种C．5种D．8种
49．（2022高一下·河北·学业考试）淀粉、纤维素和糖原都是由许多单体结合成的多聚体。下列相关叙述错误的是（ ）
A．淀粉是植物体内的储能物质B．纤维素是植物细胞壁的主要成分
C．糖原只存在于动物的肝细胞中D．三种多聚体的单体均为葡萄糖
50．（2022高一下·河北·学业考试）真核生物的遗传物质是DNA，其主要分布在（ ）
A．细胞质B．细胞核C．叶绿体D．线粒体
51．（2022高一下·河北·学业考试）下列物质中，含磷元素的是（ ）
A．核酸B．甘油C．纤维素D．胆固醇
52．（2022高一下·河北·学业考试）下列关于细胞中DNA与RNA结构或功能的叙述正确的是（ ）
A．基本元素相同B．空间结构相同
C．遗传功能相同D．碱基种类相同
53．（2022高二·内蒙古·学业考试）“防控新冠疫情，加强核酸检测”，这里检测的核酸实际是指（ ）
A．病毒的核糖核酸B．病毒的脱氧核糖核酸
C．人体的核糖核酸D．人体的脱氧核糖核酸
54．（2022高一·吉林·学业考试）人体细胞中，含有的核酸、碱基、核苷酸种类分别是（ ）
A．1种、4种、4种B．2种、5种、8种
C．2种、4种、4种D．2种、5种、5种
55．（2022高一上·广西·学业考试）中国是马铃薯总产量最多的国家，马铃薯的块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的能量，且富含蛋白质，在某些欧美国家甚至成为第二主食。下列相关叙述正确的是（ ）
A．组成马铃薯生物大分子的单体都以碳链为基本骨架
B．氧原子在生物大分子中的含量较多，所以“氧是生命的核心元素”
C．组成淀粉的单体是葡萄糖，组成核酸的单体是核糖和脱氧核糖
D．马铃薯中的生物大分子除了蛋白质外，还包括淀粉、核苷酸等物质
56．（2022高一上·广西·学业考试）猴痘是由猴痘病毒引起的疾病，猴痘病毒是一种DNA病毒，它可以从动物传播给人类，也可以在人与人之间传播。下列相关叙述错误的是（ ）
A．猴痘病毒中的DNA分子携带遗传信息
B．组成猴痘病毒遗传物质的基本单位是脱氧核苷酸
C．组成猴痘病毒DNA的碱基不包括尿嘧啶
D．猴痘病毒与人体细胞中核苷酸的种类均为4种
57．（2022高一下·浙江·学业考试）T2噬菌体侵染大肠杆菌的实验，证明了T2噬菌体的遗传物质是DNA．DNA的中文名称是（ ）
A．碳酸B．磷酸C．脂肪酸D．脱氧核糖核酸
二、多选题
58．（2023高一下·河北·学业考试）下列碱基中，DNA和RNA在化学组成上都含有的是（ ）
A．尿嘧啶（U）B．鸟嘌呤（G）
C．腺嘌呤（A）D．胸腺嘧啶（T）
59．（2022高一上·广西·学业考试）核酸是遗传信息的携带者，包括DNA和RNA两类。下列相关叙述错误的是（ ）
A．DNA与RNA的区别只在于五碳糖和碱基的不同
B．人体中由A、G、T构成的核苷酸共有5种
C．RNA病毒的核酸彻底水解的产物是核糖核苷酸
D．DNA病毒的遗传信息储存在脱氧核苷酸的排列顺序中
三、非选择题
60．（2023高一下·甘肃·学业考试）参照图中信息，在下面的横线处填写适当的内容。

① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ 。
61．（2023高一·湖南·学业考试）如图为生物体细胞内部分有机化合物的概念图，请回答下列问题：

(1)图中a是 ，b的基本组成单位是 。
(2)氨基酸的结构通式是 。蛋白质具有多种功能，请列举一例蛋白质并说明其功能： 。
(3)用玉米、谷类等饲养北京鸭，能达到育肥目的，说明在生物体细胞中的糖类可以转化为 。
62．（2022高一下·黑龙江·学业考试）生物大分子如多糖、蛋白质、核酸等，构成了细胞生命大厦的基本框架，请回答下列问题：
(1)蔬菜水果中含有人体很难消化的 （填“纤维素”或“糖原”），该物质参与构成植物细胞壁，属于“第七类营养素”。
(2)生命活动的主要承担者是 ，如胃蛋白酶具有催化作用，血红蛋白具有 作用等。
(3)1965年，我国科学家在世界首次用人工方法合成结晶牛胰岛素，它含有51个氨基酸，由两条肽链组成，其中肽键有 个。
(4)人体中的核酸有 类，刑侦人员通过DNA指纹获得嫌疑人信息，根本原因在于人的遗传信息储存在 分子中。
63．（2022高一上·广西·学业考试）下图表示人体细胞内几种有机物及其组成的关系图。①—④为有机小分子，⑥为脂肪，⑤、⑦、⑧为生物大分子。请据图回答：
(1)若⑤、⑦、⑧都是多聚体，则对应的单体分别是 （填单体名称）。
(2)若a个物质①组成b条链，通过d个二硫键组成某种物质⑤（每个二硫键均由两个-S11脱去两个H连接而成），则一分子物质⑤形成时相对分子质量减少了 。物质⑤在高温、过酸、过碱等环境中会变性，变性的实质是 。若物质⑤为一种激素，则该物质承担的重要功能是 。
(3)相同质量的⑥和⑧氧化分解时，⑥释放的能量约是⑧的两倍多，由此可知，⑥的生理功能是 。⑧在人体体内主要分布在 。
64．（2022高二上·宁夏·学业考试）某核苷酸与核苷酸链分别如图1、图2所示，据图回答问题：
(1)已知图1分子结构式的左上角为碱基基团腺嘌呤，回答下列问题：
①该核苷酸的生物学名称是 ；
②该核苷酸是构成的 原料：
③在绿色植物的叶肉细胞中。该核苷酸主要分布于 中。
(2)图2为条核苷酸链示意图。图中所示②的名称是 ；由图2组成的核酸是 。其结构一般由 条 构成。
(3)在生物体细胞中，由A、C、G、T参与组成的核苷酸有 种，体细胞中的核酸彻底水解产物有 种。
待测物质
检测试剂
使用方法
预期结果
A
葡萄糖
斐林试剂
甲乙液等量混匀后加入，水浴加热
砖红色
B
豆浆
苏丹Ⅲ试剂
向豆浆中滴加几滴苏丹Ⅲ
橘黄色
C
鸡蛋清
双缩脲试剂
先加入CuSO41ml，再加入NaOH溶液4滴
紫色
D
梨汁
碘液
向梨汁中滴加碘液
蓝色
食物名称
黄豆
绿豆
猪肉
牛肉
豆油
每100g食物中蛋白质的质量/g
35.1
21.6
13.2
18.1
未检出
选项
待检物质
化学试剂
实验现象
A
淀粉
碘液
蓝色
B
脂肪
苏丹Ⅲ染液
橘黄色
C
葡萄糖
斐林试剂
灰绿色
D
蛋白质
双缩脲试剂
紫色
序号
待测物质
检测试剂
预期显色结果
①
脂肪
苏丹Ⅲ
橘黄色
②
淀粉
双缩脲试剂
蓝色
③
葡萄糖
斐林试剂
紫色
④
蛋白质
碘
砖红色
选项
待测物质
检测试剂
检测结果
A
梨汁中的蔗糖
斐林试剂
砖红色
B
花生子叶中的脂肪
苏丹Ⅲ染液
红色
C
小麦种子匀浆中的淀粉
碘液
蓝色
D
鸡蛋清中的蛋白质
甲紫溶液
紫色
方法
提取液颜色
提取液澄清度
还原糖浸出程度
一
浅红褐色
不澄清
不充分
二
深红褐色
澄清
充分
三
浅黄色
澄清
充分
组别
材料
实验试剂及条件
观察内容
A
浸泡过的花生种子
清水、苏丹Ⅲ染色液、50％酒精溶液
细胞中着色的小颗粒
B
梨匀浆
?
组织样液颜色变化
C
鸡蛋清稀释液
双缩脲试剂
组织样液颜色变化
方法
提取液颜色
提取液澄清度
还原糖浸出程度
一
浅红褐色
不澄清
不充分
二
深红褐色
澄清
充分
三
浅黄色
澄清
充分