人美版（2024）一年级上册15.神气的小厨师教案设计

这是一份人美版（2024）一年级上册15.神气的小厨师教案设计，共4页。教案主要包含了教材分析，教学目标，教学重点，教学过程等内容，欢迎下载使用。
《神气的小厨师》是人民美术出版社一年级上册第十五课的内容。这是一节综合·探索课，教材中针对儿童心理特点，选择儿童喜欢的食物为题材，贴近学生生活，以学生的现实活动和社会实践为基础，把艺术和生活有机联系，从不同角度体验美术的乐趣，增强学生学习的信心。教材在本课前面安排了剪、撕、画、贴等手工制作课，让学生接触用橡皮泥、彩色纸等材料来表现画面的方法。
二、教学目标
1．学会选择和利用多种材料，制作自己喜欢的美食。
2.增进对家乡的情感，感受饮食中也存在着美。
三、教学重点、难点
1.教学重点：学会利用多种材料做出自己喜欢的美食。
2.教学难点：巧妙、恰当地利用多种材料做出造型逼真的美食。
四、教学过程
（一）情境导入
1．播放视频
过渡语：今天老师给大家带来一位好朋友小福贵。
提问：小福贵在做什么呢？
2．出示课题
过渡语：原来小福贵是个厨师，你们想不想也当一回小厨师呢？让我们一起争当“神气的小厨师”吧。板书课题：《神气的小厨师》
（二）讲授新课
1.介绍美食文化
过渡语：在中国五十六个民族大家庭里，每个民族都有自己的特色美食，藏族有糌粑、回族有油香、壮族有五色糯米饭。在中国的传统节日中,我们也会吃到不同的美食,春节的饺子、正月十五的元宵、端午节的粽子、中秋节的月饼。北京驴打滚、天津耳朵眼炸糕、山西刀削面，都是我国面点中的代表；各地还有自己著名的菜品，北京烤鸭、四川宫保鸡丁、扬州红烧狮子头等，以及杭州西湖牛肉羹、河南胡辣汤、单县羊肉汤、南京鸭血粉丝汤等等汤水类美食。当然，世界各地美食文化也是博大精深的。
2.欣赏美食
（1）说说家乡美食
提问：你能说说自己家乡有哪些美食吗？它的形状、颜色是什么样的？
过渡语：家乡的美食跟地域风俗、传统节日有着密切的关系，它们不仅味道鲜美，颜色、造型也非常诱人。
（2）赏析学生作品
提问：请同学们打开书P36，猜猜这些都是什么菜？这样搭配有什么好处？
过渡语：一桌美食要有主食、青菜、肉类，有红色、黄色、绿色等等，荤素搭配、颜色搭配，营养才均衡，色泽才美观。
（3）分析美食形状及颜色
提问：这两种美食你最喜欢哪种？能试着说说它的形状和颜色吗？
过渡语：包子圆圆的外形很可爱；弯弯曲曲的炸酱面，食物颜色很鲜艳。
3．探究制作
（1）呈现制作美食材料
提问：这些美食在老师的手中变了样，你知道我是用什么材料制作的吗？
过渡语：你们说的真好，就是彩泥、彩纸和废旧材料制作的。我们选择材料时要考虑它的颜色和质地，尽量与想要制作的美食相接近，才能做的更逼真。
（2）介绍制作方法
过渡语：这碗纸质面条外形很诱人吧，请你找到身边的彩泥、彩纸和废旧材料，尝试和老师一起运用对折剪的方法，制作一碗面条吧。
4.教师示范
鸡蛋面条:
介绍材料
面条，可以用柔软的废旧包装纸或餐巾纸。
鸡蛋，可以用白纸和黄色彩纸制作，还可以在废旧挂历、杂志、宣传彩页、
废布头中找到相应的颜色材料,或者选择白色面团和黄色棒子面来完成。
（2）制作面条
用对折剪的方法剪出重复图形。
（3）制作鸡蛋
用彩纸制作出蛋清和蛋黄，并粘在一起。
（4）制作油菜
用彩泥制作出叶和叶茎，并黏在一起。
（三）艺术实践
过渡语：下面请小厨师们利用身边可以找到的各种材料，制作出逼真的美食吧！
（四）课堂总结
1.展示评价
过渡语：今天同学们做出了这么多美食真了不起，你们真是神气的小厨师。
2.知识拓展
过渡语：过年的时候，大厨师们把美食变成了一件件工艺品。请你观察家人制作家乡美食的过程及方法，和同学交流。