化学九年级下册（2024）课题3 常见的盐试讲课ppt课件

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我们每个人家里的厨房中都有一种必不可少的调味品。它可以为饭菜添加咸味。你们知道这种调味品是什么吗？
食盐属于哪一类物质呢？
食盐属于盐类物质，但不等于盐类物质。
日常生活中所说的盐，通常是指食盐（主要成分为氯化钠NaCl）。化学中的盐指的是一类组成里含有金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物。
1.了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成、性质及用途；2.掌握检验碳酸根离子和碳酸氢根离子的方法。
（1）与人体健康的关系——维持人的正常生理活动
钠离子对神经调节、维持细胞正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起重要作用；氯离子是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用。人们每天都需要摄入一些食盐（成年人每天摄入不超过5g）来补充由于出汗、排尿等排出的氯化钠，以满足人体的正常需要，但长期食用过多食盐不利于身体健康。
腌渍蔬菜、肉等食物，延长保存时间
氯化钠在自然界中分布很广，海水、盐湖、盐井和盐矿都是氯化钠的来源。
2.碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
（1）化学式、俗称、物理性质
【回顾】 请写出实验室制取CO2的化学方程式。
【思考】 根据上述反应，Na2CO3和NaHCO3能否与稀盐酸反应？如果能反应，会生成什么物质呢？
向盛有 0.5 g 碳酸钠（或碳酸氢钠）的试管中加入 2 mL稀盐酸，迅速用带导管的橡皮塞塞紧试管口，并将导管另一端插入盛有澄清石灰水的试管中，观察、记录并分析实验现象。
Na2CO3+2HCl===2NaCl+ CO2 ↑ + H2O
NaHCO3 + HCl===NaCl +CO2 ↑ + H2O
白色固体逐渐溶解，放出能使澄清石灰水变浑浊的气体
碳酸钠（或碳酸氢钠）与稀盐酸反应生成了CO2气体
【思考】 如何检验CO32-或HCO3 –？
取少量盐的样品于试管中，滴加少量稀盐酸，将产生的气体通入澄清石灰水中，若澄清石灰水变浑浊，则说明样品中含有CO32- 或HCO3 –。
化学式、俗称、物理性质
碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
1.某自热火锅的发热包成分标识如下图所示。下列各组物质所属类别正确的是　(　　)
解析：生石灰是CaO,属于氧化物,A错误;活性炭不属于含碳化合物,B错误;苛性钠是氢氧化钠的俗称,属于碱,C错误。
2.厨房中蕴含很多化学知识。下列做法不正确的是(　　)A.用小苏打烘焙糕点B.用活性炭除去冰箱中的异味C.用食盐作调味剂D.用纯碱除去水壶中的水垢
解析：A.小苏打是碳酸氢钠的俗称,其受热时会分解产生二氧化碳气体,也能与有机酸反应生成二氧化碳气体,可用小苏打烘焙糕点,A正确;B.活性炭具有吸附性,可用活性炭除去冰箱中的异味,B正确;C.食盐具有咸味,在生活中常用食盐作调味剂,C正确; D.纯碱是碳酸钠的俗称,碳酸钠不能与水垢的主要成分[CaCO3、Mg(OH)2]反应,纯碱不能除去水壶中的水垢,D错误。
3. 盐酸和碳酸钠是重要的化工产品,也是实验室中重要的化学试剂。(1)碳酸钠俗称　　　　　　,属于　　　　(填“酸”“碱”或“盐”),广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等。 (2)在盐酸中加入一定量碳酸钠固体充分反应。①此反应的现象是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 
纯碱(或苏打)
固体逐渐溶解,有气泡产生
②下图表示该反应前后溶液中存在的主要离子,用pH试纸测定反应后溶液的酸碱度,pH　　　　7(填“>”“=”或“<”)。反应后的图中R代表的离子是　　　。
解析:(1)碳酸钠俗称纯碱、苏打,碳酸钠由金属阳离子和酸根阴离子构成,属于盐。(2)①碳酸钠和稀盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳,可观察到固体逐渐溶解,有气泡产生;②根据题图可知,反应后的溶液中含有HCl,盐酸过量,则溶液显酸性,pH<7;氯化钠由钠离子和氯离子构成,所以反应后题图中的R代表的是Na+。