高中化学鲁科版 (2019)必修 第一册微项目 探秘蓬松剂——体会研究物质性质的方法和程序的实用价值导学案

这是一份高中化学鲁科版 (2019)必修 第一册微项目 探秘蓬松剂——体会研究物质性质的方法和程序的实用价值导学案，共4页。学案主要包含了学习目标，重点、难点，自 学 自 测，自 研 自 悟，自 练 自 提等内容，欢迎下载使用。

2、认识Na2CO3和NaHCO3的主要性质，初步体会其性质差异。
【重点、难点】Na2CO3和NaHCO3的性质对比及互相转化
【自 学 自 测】
1、NaOH：
= 1 \* GB2 ⑴一种常见的可溶性碱。可由碱性氧化物溶于水生成：
= 2 \* GB2 ⑵碱的通性：
思考：CO2持续通入NaOH溶液中如何反应？
2、两种常见的钠盐： Na2CO3和NaHCO3
物理性质比较（包括用途）：
【自 研 自 悟】
一、探究两种钠盐的化学性质
= 1 \* GB3 ①与酸反应：（注意试剂的加入顺序）
Na2CO3、NaHCO3分别与盐酸反应的方程式：
、 ；
思考：碳酸钠和碳酸氢钠都易与酸反应，但碳酸氢钠与酸反应比碳酸钠更剧烈。为什么？提示：用二者与酸反应的原理解释

= 2 \* GB3 ②与碱反应：
Na2CO3与NaOH不反应，而易与Ba2+、Ca2+的碱反应生成碳酸盐沉淀和NaOH。
如Na2CO3与澄清石灰水反应的化学方程式为： ；
NaHCO3能与所有可溶碱反应生成碳酸正盐和水。
如NaHCO3与NaOH溶液反应的化学方程式为： ；
思考：怎样用氢氧化钠溶液和二氧化碳制备纯净的碳酸钠溶液？
= 3 \* GB3 ③与盐反应：Na2CO3与CaCl2在溶液中反应的方程式为 ；
= 4 \* GB3 ④对热稳定性：
加热时，碳酸钠不分解，而碳酸氢钠则分解。即：碳酸钠比碳酸氢钠 。
有关反应的化学方程式为 。
探究二、Na2CO3（正盐）和NaHCO3（酸式盐）之间的相互转化：
正盐（Na2CO3） 酸式盐（NaHCO3）
如：Na2CO3和NaHCO3相互转化的化学方程式是：
NaHCO3→Na2CO3： = 1 \* GB3 ① = 2 \* GB3 ② ；
Na2CO3→NaHCO3： 。
思考：如何鉴别Na2CO3和NaHCO3（分别从固体状态和溶液状态两种情况下讨论）
反馈：除杂质（括号内为杂质）：
（1）Na2CO3 (NaHCO3)方法 ，
有关化学方程式 。
（2）NaHCO3溶液(Na2CO3)方法 ，
有关化学方程式 。
（3）NaCl溶液(Na2CO3)方法 ，
有关化学方程式 。
【自 练 自 提】
1、正误判断
(1)等质量的Na2CO3与NaHCO3与足量盐酸反应，Na2CO3产生的CO2更多( )
(2)食品工业上可用碳酸氢铵作膨松剂( )
(3)碳酸钠可用于去除餐具的油污( )
(4)为除去NaHCO3固体中的Na2CO3，可将固体加热至恒重( )
(5)碳酸氢钠药片是抗酸药，服用时喝些醋能提高药效( )
2、下列常见物质的俗名与化学式对应正确的是（ ）
A．苏打—Na2CO3 B．纯碱—NaOH C．胆矾—CuSO4 D．生石灰—Ca(OH)2
3、下列关于碳酸钠的说法正确的是（ ）
A.受热易分解 B.水溶液呈碱性 C.不与碱反应 D.具有漂白性
4、关于NaHCO3的性质，下列说法正确的是（ ）
A.热稳定性比Na2CO3 强 B.相同温度下溶解度比Na2CO3 要大
C.只能和酸反应不能和碱反应 D.和酸反应放出等量的CO2所消耗酸比Na2CO3少
5、Na2CO3和NaHCO3是金属钠常见的两种碳酸盐，它们广泛地应用于生产和生活中．下列有关碳酸钠和碳酸氢钠的说法中，不正确的是（ ）
A. NaHCO3能中和胃酸，对胃壁不产生强烈的刺激或腐蚀作用，可用于治疗胃酸过多症，但不适合胃溃疡病人
B. NaHCO3能中和面粉发酵后产生的酸，并且产生二氧化碳气体，可用于做馒头
C. 可以用澄清石灰水来鉴别Na2CO3溶液中和NaHCO3溶液
D. 往Na2CO3饱和溶液中通入CO2气体，可获得NaHCO3沉淀
6、现有两瓶无标签的无色溶液，分别装有Na2CO3和NaHCO3，用下列试剂或方法能将两者区分的是（ ）
①Ca（OH）2 ②盐酸 ③CaCl2 ④NaOH ⑤加热．
A. ①③ B. ①④ C. ②③ D. ②⑤
7、为确认碳酸氢钠固体中是否含有碳酸钠，下列实验操作及判断正确的是（ ）
A. 加热，观察是否放出气体
B. 滴加盐酸，观察是否放出气体
C. 溶于水中，滴加澄清石灰水，观察是否有白色沉淀生成
D. 溶于水中，滴加少量氯化钡溶液，观察是否有白色沉淀生成
8、要除去碳酸氢钠溶液中混有的少量碳酸钠，最好采用（ ）
A加入过量的澄清石灰水 B加入适量的氢氧化钠溶液
C将溶液加热蒸干并灼烧 D通入足量的CO2气体
9、下列物质的溶液,能与小苏打溶液发生化学反应,既无气体生成也无沉淀生成的是( )
A.氢氧化钡 B.氯化氢 C.熟石灰 D.烧碱
10、（双选）有两个试管分别装有等浓度的Na2CO3和NaHCO3溶液,下列操作或判断正确的是( )
11、有两瓶无色溶液，分别是稀盐酸(a)和碳酸钠(b)溶液，不用任何试剂，如何鉴别这两种溶液？
1,3,5
12、某校化学课外小组的同学为了探究Na2CO3和NaHCO3两种物质的性质，做了如下实验：
（1）若用实验D来验证Na2CO3和碳酸氢钠的热稳定性，则试管b中装入的固体最好是 ，实验现象是 。
（2）若用实验来鉴别Na2CO3和碳酸氢钠两种固体，能达到实验目的的是（填装置序号） 。
（选做）（3）若测定Na2CO3固体中混有的少量NaHCO3的质量分数，C能否达到实验目的？若能，请说明其计算所需的数据 ；
若不能，简要说明理由 。
［自练自提答案］
××✓××
A B D C C D D D BC
互滴法。
（1）NaHCO3 左边石灰水变浑浊 （2）ACD （3）能，利用反应前后质量差
Na2CO3
NaHCO3
俗称
或

色态
白色粉末，Na2CO3•10H2O是白色晶体
细小的白色晶体
溶解性
二者都溶于水，Na2CO3比NaHCO3 溶解度 。
用途
用于玻璃、造纸等工业，
发酵粉的主要成分之一
溶液都显 性，因此被用做食用碱
选项
操作
判断
A
分别加入澄清石灰水
产生沉淀者为NaHCO3
B
分别加入等浓度的稀盐酸
反应较剧烈者为NaHCO3
C
分别加入CaCl2溶液
产生沉淀者为Na2CO3
D
逐滴加入等浓度的盐酸
立即产生气泡者为Na2CO3