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江苏省仪征中学2024-2025学年高一上学期9月学情检测生物试卷
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一、单选题（共35题，每小题2分，共70分）
1.细胞中常见的化学元素有20多种，下列各组元素中，全是微量元素的是（ ）
A．Fe、C、H、M、SB．M、Zn、Cu、B、Fe
C．P、N、K、Ca、MgD．C、H、O、Ca、Mg
2.某同学在配制植物培养基时使用了NH4NO3、KNO3、CaCl2·2H2O、MgSO4·7H2O、葡萄糖、微量元素溶液，但缺少了一种必需的大量元素，为补充这种元素，应添加的化合物是（ ）
A．K2SO4B．KH2PO4C．KClD．含铁化合物
3.分析表中组成地壳和组成细胞的部分元素的含量（%），下列所得结论错误的是（ ）
A．细胞与地壳相比，各种元素的相对含量大不相同，表明了生物界与非生物界具有差异性
B．C、H、O、N四种元素在细胞干重和鲜重中含量都很高，这与组成细胞的化合物有关
C．细胞干重中C含量最多的原因是细胞中的有机物是以碳链为骨架构成的
D．地壳和细胞中氧含量都最多，体现了生物界与非生物界的统一性
4.下列有关组成生物体细胞的化学元素的叙述中，错误的是（ ）
A．组成生物体的最基本元素是碳
B．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到
C．生物体内含有的元素都是生物体所必需的
D．Cu、Mn、M、B都是组成生物体的微量元素
5.我国科学家发现锰元素（Mn）在免疫系统中具有重要作用，茶叶中含量丰富，下列说法错误的是（ ）
A．锰在人体内主要以离子形式存在B．锰在人体内大量存在
C．可以研发含锰的营养品D．喝茶有助于提高人体免疫力
6.“缺镁后期株叶黄，老叶脉间变褐亡”。下列有关无机盐的叙述，错误的是（ ）
A．无机盐维持细胞的酸碱平衡B．人体血液中缺乏钙离子会出现抽搐等症状
C．镁存在于绿色叶片叶绿体的类胡萝卜素中D．P是ATP、磷脂等化合物的重要组成元素
7.水分子的结构特点决定了它具有多种多样的功能。下列相关叙述错误的是（ ）
A．水是极性分子，所以是细胞内良好的溶剂
B．氢键的存在，使水温度不易改变，对维持生命系统稳定性十分重要
C．冬小麦随着气温的逐渐降低，结合水/自由水的比值不断降低
D．自由水与结合水的比例处于动态变化中，有利于生物体适应环境的多种变化
8.水是植物生命的源泉，对植物的生长和发育起着至关重要的作用，某科研团队通过仪器测量各组的信号幅值（信号幅值的大小与种子水分含量成正比），探究玉米种子萌发过程中水的变化，甲、乙代表水的不同存在形式，实验结果如图所示，下列说法错误的是（ ）
A．甲代表结合水，乙代表自由水 B．在玉米种子中甲可以和淀粉结合
C．北方玉米植株越冬时乙的含量会增多D．乙可以参与细胞中代谢废物的运输
9.瓜子在中国历史上第一次被记载是在一千多年前的《太平寰宇记》上，到了明清时期，嗑瓜子的习俗已经非常流行了，但那时的主角是西瓜子，后来不断地向葵花子演变。下列相关叙述中正确的是（ ）
A．瓜子中存在大量的不饱和脂肪酸，是植物细胞中良好的储能物质
B．瓜子中含有的大量元素钙、铁、磷等，可以促进入体骨骼的生长以及牙齿的发育
C．新鲜瓜子在炒制的过程中失去的水有自由水和结合水
D．炒干的瓜子中含量最多的有机物是脂肪
10.为证明镁是某种小麦生长发育所必需的无机盐，某生物研究小组选用在相同环境下培育且长势相同的小麦苗设计了下表所示的四组实验。下列能达到实验目的的最佳实验组合是（ ）
A．甲、乙B．丙、丁C．乙、丁D．甲、乙或丙、丁
11．下列关于无机盐与人体健康的叙述，正确的是（ ）
A．功能饮料中的各种无机盐可以为机体提供能量
B．医生给病人注射0.9%的生理盐水，可维持细胞的形态和渗透压
C．哺乳动物血钙含量偏高时，会出现抽搐等症状
D．甲状腺激素含I、血红蛋白含Fe，说明无机盐在细胞内主要以化合物的形式存在
12．研究发现用不含Ca2+和K+的生理盐水灌注离体蛙心时，蛙心收缩不能维持，而用含有少量Ca2+和K+的生理盐水灌注离体蛙心时，心脏能持续跳动数小时。在正常人的血浆中高，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍，当血浆中NaHCO3的含量减少时，会形成酸中毒，当血浆中H2CO3含量减少时，会形成碱中毒。医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液，临床上可用来补液和洗涤伤口。这些事实不能说明的是（ ）
A．许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用
B．无机盐对于维持细胞的酸碱平衡非常重要
C．无机盐是细胞内许多重要化合物的组成成分
D．无机盐可维持细胞渗透压，从而维持细胞正常形态
13．“茶园养鸡”是一种新型的生态养殖模式，为探究鸡粪对土壤肥力的影响，研究人员将C、N、P作为计量土壤肥力的元素进行了调查，结果下图所示。下列分析不正确的是（ ）
A．土壤中碳与氮的含量比值与鸡粪添加量呈负相关
B．通过添加鸡粪可增加氮的相对含量来提高茶园土壤肥力
C．氮是叶绿素的组成元素，缺氮会使叶片变黄且影响产量
D．细胞与无机环境的元素种类相同体现了二者具有统一性
14．生物大分子是生物体的重要组成成分，其分子量较大，结构也比较复杂。下列有关叙述错误的是（ ）
A．有的生物大分子的单体可作为细胞间传递信息的物质
B．生物大分子彻底水解的产物不一定是它的单体
C．以碳链为骨架的生物大分子构成细胞生命大厦的基本框架
D．只有细胞生物才有蛋白质、核酸等生物大分子
15．糖类是细胞的主要能源物质，此外还可以参与构成细胞的结构。下列关于糖类的叙述，正确的是（ ）
A．单糖可以进一步水解为更简单的化合物
B．蔗糖、麦芽糖、乳糖的水解产物相同
C．动、植物体内的多糖存在差异，但都能为生物体供能
D．糖类参与构成细胞的结构时可能与信息传递有关
16．若“淀粉—麦芽糖—葡萄糖—糖原”表示某生物中糖类的某些转化过程，则下列叙述错误的是（ ）
A．淀粉和糖原都是储存能量的多糖，葡萄糖是单糖
B．该生物一定是植物，因为其体内含有淀粉和麦芽糖
C．该生物可能是动物，因为其能将淀粉转化为糖原
D．上述关于糖类的转化不可能发生在同一细胞中
17．为检测生物组织中的还原糖，制备了某苹果的两种提取液：①浅红色混浊的匀浆；②浅黄色澄清的匀浆。下列叙述正确的是（ ）
A．提取液②加入斐林试剂并加热产生砖红色沉淀，说明②中含有还原糖
B．与提取液②相比，①更适合用于检测苹果中的还原糖
C．提取液中含有淀粉、少量的麦芽糖和蔗糖等还原糖
D．检测还原糖时，先加入0.1g/ml的NaOH再加入0.05g/mlCuSO4
18．下面是关于脂质的叙述，其中正确的是（ ）
A．胆固醇能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
B．脂肪存在于动植物的细胞中，是良好的储能物质
C．磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成膜的主要成分
D．性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用
19．能量胶是为运动提供能量的碳水化合物凝胶，下图为某能量胶的营养成分表。相关叙述正确的是（ ）
A．能量胶中的纤维素可用斐林试剂检测 B．能量胶中的脂肪和维生素D都属于固醇
C．能量胶中的Na+能为生命活动提供能量 D．能量胶主要通过糖类Ⅰ为运动提供能量
20．苏轼的诗句“小饼如嚼月，中有酥和饴”中的“酥”是指酥油，即从牛奶或羊奶内提炼出来的脂肪，“饴”是指麦芽糖。下列说法错误的是（ ）
A．“酥”和“饴”两种物质所含有的化学元素组成是完全相同的
B．糖类和脂质是可以相互转化的，但它们之间的转化程度有明显的差异
C．“酥”和“饴”都可为细胞提供能源，但长期过多食用会影响健康
D．“饴”属于还原糖，溶解后加入斐林试剂立即会产生砖红色沉淀
21．南瓜中含有丰富的糖类、蛋白质、维生素等营养成分，以及钴、锌等矿物质，具有补胃、健脾等作用，是很好的保健食品。已知钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能。下列有关叙述正确的是（ ）
A．南瓜种子中的结合水是细胞内良好的溶剂和化学反应的介质
B．南瓜中含有钴、锌等大量元素和维生素，食用南瓜可提高人体免疫力
C．南瓜蒸煮时其蛋白质中的肽键被破坏，有利于人体进行消化、吸收
D．南瓜中的纤维素是由葡萄糖组成的多糖，能促进人体肠道的蠕动
22．雪莲果含水丰富，含糖量不高，且糖分主要为低聚果糖。低聚果糖可促进脂肪代谢以降低血脂浓度，促进肠道内益生菌的生长，以及提高肠道对钙、铁的吸收，但低聚果糖不能被人体直接消化吸收。下列有关叙述错误的是（ ）
A．钙、铁等无机盐被吸收后，可参与构成细胞内的某些复杂化合物
B．低聚果糖不能被人体直接消化吸收，是因为人体缺乏相关的酶
C．维生素D和低聚果糖都可以用于预防老年人患骨质疏松症
D．雪莲果含有低聚果糖，因此糖尿病患者不可以食用
23．坚果的营养全面且丰富。下列关于坚果组成成分的分析，正确的是（ ）
A．坚果中含有镁、锌、钙、铁等微量元素
B．坚果中的脂肪，绝大部分是饱和脂肪酸，能一定程度改善高血脂
C．坚果中的膳食纤维丰富，能促进肠道蠕动
D．坚果中不含有糖类，糖尿病患者可食用坚果以增加营养
24．染色和显色反应是生物实验常用的方法，下列关于染色和显色反应的叙述，正确的是（ ）
A．向2mL苹果组织样液中加入1mL的斐林试剂，混匀后65℃水浴加热，溶液中出现砖红色沉淀
B．向2mL鸡蛋清中加入3~4滴0．01g/mL的CuSO4溶液，混匀后出现紫色
C．将花生子叶制成未经染色的临时切片，直接置于光学显微镜下，能观察到橘黄色脂肪颗粒
D．可用斐林试剂检测麦芽糖能否被麦芽糖酶水解
25．在有竹笋的夏季，成年大熊猫每天进食时间超过18个小时，食用超过30公斤的竹笋。在其他季节，大熊猫也会吃竹竿和竹叶。除了竹子，野生的大熊猫还会吃植物果实、蔬菜、坚果、鱼、昆虫、小型哺乳动物等。下列相关叙述错误的是（ ）
A．野生大熊猫食性较杂，可保证其摄入营养的种类丰富均衡
B．新鲜竹笋中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质和糖类物质
C．大熊猫的消化系统中需要依靠某些微生物来分解竹子中的纤维素
D．用大量富含淀粉、脂肪的食物替换竹子，能为熊猫提供更多所需能量
26．最近“秋天的第一杯奶茶”成为网络热词，奶茶是一种高糖高脂高热量的饮品。下列说法错误的是（ ）
A．饮用高糖高脂奶茶易使人血液变稠，血压升高
B．长期大量饮用奶茶会使过剩的糖类转化为脂肪导致肥胖
C．质量相同的糖类和脂肪被彻底氧化分解时，脂肪产生能量更多
D．用斐林试剂来鉴定奶茶，若出现砖红色沉淀可说明奶茶中含有蔗糖
27．下图是油菜种子发育和萌发过程，糖类和脂肪的变化曲线。下列分析不正确的是（ ）
A．等质量的可溶性糖和脂肪，贮存的能量脂肪多于可溶性糖，这是因为与糖相比，脂肪中H的含量高
B．种子发育过程中，可溶性糖大量转变为脂肪，种子中的氧元素含量随之增加
C．与富含淀粉的小麦种子相比，油菜种子萌发时，消耗的氧更多
D．播种时，油脂含量较高的种子应适当浅播
28．香蕉成熟过程中，果实中的糖类物质会发生转化。某生物小组利用成熟初期和成熟后期的香蕉研磨液进行了相关实验。用碘液检测时，发现成熟初期的香蕉研磨液变蓝，且颜色深于成熟后期的香蕉研磨液；用斐林试剂检测时，发现成熟后期的香蕉研磨液颜色变为砖红色，且颜色深于成熟初期的香蕉研磨液。下列相关叙述错误的是（ ）
A．为提高实验结果的科学性、准确性，应设置淀粉、可溶性还原糖标准样液进行对比
B．将碘液和斐林试剂分别加入到试管内的研磨液中，水浴加热后方能出现相应的颜色反应
C．斐林试剂的乙液稀释到一定浓度，可与甲液配合用于检测香蕉研磨液中是否含有蛋白质
D．实验结果说明香蕉成熟变甜是大量淀粉转变成可溶性还原糖的结果
29．现在电视上充斥着各种各样的广告，令人眼花缭乱。但从生物专业的角度来看，许多广告词不符合科学原理。下列广告词比较符合生物科学观点的是（ ）
A．某蛋白粉广告：该蛋白粉可作为细胞主要的能源物质
B．某运动饮料广告：运动后饮用该饮料，可以维持体内无机盐平衡
C．某面粉广告：该面粉由红薯磨制而成，适合糖尿病人大量食用
D．某保健品广告：该鱼油胶囊中含有人体的21种必需氨基酸
30．大豆是我国重要的粮食作物。下列叙述错误的是（ ）
A．大豆油含有不饱和脂肪酸，熔点较低，室温时呈液态
B．大豆的蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量
C．大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸
D．大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4种元素
31．中国研究团队公布了动物体内具有辨识方向作用的“生物指南针”——磁感应蛋白与光敏隐花色素蛋白组成的蛋白质复合体，这一发现有望解决动物的迁徙之谜。下列有关磁感应蛋白的叙述，错误的是（ ）
A．磁感应蛋白的元素组成至少有4种B．磁感应蛋白的基本组成单位是氨基酸
C．磁感应蛋白空间结构与其功能密切相关D．磁感应蛋白经高温处理后与双缩脲试剂不发生紫色反应
32．血红蛋白是红细胞内运输的特殊蛋白质，由珠蛋白和血红素组成。珠蛋白有4条肽链，其中两条是由141个氨基酸组成的α链，另外两条是由146个氨基酸组成的β链，下列说法正确的是（ ）
A．蛋白质的营养价值取决于非必需氨基酸的种类和数量
B．过酸或过碱导致空间结构发生变化是血红蛋白失去运输氧的功能的原因之一
C．两种链不同的直接原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构不同
D．人体缺少血红蛋白会导致缺氧，应尽快口服补充防止大脑缺氧死亡
33．某抗体经酶水解后得到若干片段，其中一个片段结构如下图，正确的是（ ）
A．该抗体片段为四肽化合物
B．抗体的功能只与该肽链形成的空间结构有关
C．该多肽链有1个游离的氨基和1个游离的羧基
D．若将该多肽链彻底水解能得到4种氨基酸
34．下列关于氨基酸、多肽、蛋白质的叙述，正确的是（ ）
A．构成生物体的氨基酸都是由一个氨基和一个羧基组成的
B．由n个氨基酸缩合形成的m条多肽链中含有n-m个肽键
C．含有m条肽链、n个氨基酸残基的蛋白质中至多有n个氮原子
D．蛋白质的多样性由氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构决定
35．科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕，使其表达出一种特殊的复合纤维蛋白，该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白。下列有关该复合纤维蛋白的叙述，正确的是（ ）
A．该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白的不同
B．该蛋白的肽链由氨基酸通过肽键连接而成
C．该蛋白彻底水解的产物可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应
D．高温可改变该蛋白的化学组成，从而改变其韧性
非选择题（每控1分，共30分）
36．（6分）如图是生物体细胞内部分有机化合物的概念图，请回答以下问题：
（1）小麦种子中的储能物质c是 ，人和动物细胞中的储能物质c是 。
（2）物质b一定含有的元素有 ，其基本组成单位的结构通式为 ，结构特点是
。
（3）参与组成动物细胞质膜的物质d主要是 。
37．（6分）如图为农场对刚采收的黄豆种子所做的处理， ①②分别是经过晒干和烘干处理后的黄豆种子， ④⑤分别表示生物体内不同形式的水。回答下列问题：
（1）黄豆种子中的水在细胞中以两种形式存在，图中④为 ，该种形式的水在细胞中作用： （答出3点即可）。
（2）图中，农民储藏的用于来年播种的黄豆种子是 （填“①”或“②”），原因是将种子晒干减少了其中 （填物质）的含量，而使其代谢水平降低。
（3）生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值 。
（4）当把种子晒干后放在试管中点燃，直至燃成灰烬，灰烬的主要成分是 。（填物质）
38．（6分）中秋节是中国四大传统节日之一，素有赏月、吃月饼等习俗。流心月饼因其入口即化、风味独特而广受人们喜爱。某品牌流心奶黄月饼的配料表如图所示。
回答下列问题。
（1）从配料表可知，流心月饼中含有的糖类有葡萄糖、 （答出3种）等。
（2）月饼制作过程中，鸡蛋经高温加热后，蛋白质的 变得伸展、松散，更易被人体消化吸收。
（3）兴趣小组为探究某无糖月饼是否不含糖，设计如下实验。
实验步骤：a.取该无糖月饼适量，加水，研磨成匀浆；
b.A试管取一定量的月饼匀浆，B试管取等量的葡萄糖溶液；
c.向A、B试管中分别加入等量的斐林试剂，再进行 ；
d.观察实验现象。
实验结果：A试管没有出现砖红色沉淀，B试管出现砖红色沉淀。
根据以上实验结果，你能否得出“该无糖月饼不含糖”的实验结论？并说明理由 。
（4）该月饼中除含有糖类，还有脂肪等物质。在鉴定油脂的实验中，用 试剂进行染色，静置2~3min后去除多余染液，再滴加50%酒精，其目的是 ，制成临时装片后，可在高倍显微镜下观察到脂肪颗粒。
39．（6分）已知21种氨基酸的平均相对分子质量为128，图中二硫键（-S-S-）形成时会脱去两个氢。图1为其蛋白质的肽链结构示意图（其中数字表示氨基酸序号），图2为部分肽链放大示意图。回答下列问题：
(1)图1所示的化合物由氨基酸通过 形成。
(2)图2中所示氨基酸的R基有 （填序号），图2中的肽键有 个；图2所示的结构中含有 种氨基酸。
(3)结合图1和图2可知，该肽链至少有 个羧基。图1中氨基酸形成蛋白质的过程中，相对分子质量减少了 。
40.（6分）植物的生长发育和产量在很大程度上取决于种子的质量。有学者研究了小麦种子萌发过程中还原糖和总糖含量的变化。实验方法和步骤是将新鲜的、经过筛选的小麦种子放入培养箱中，小麦种子吸水4小时后开始萌芽，至44小时进入幼苗生长阶段。各种糖含量的测定在小麦种子吸水4小时后开始，之后每隔4小时测定一次，持续到44小时为止，测定结果如图所示。回答下列问题：
(1)根据上图检测结果分析：①小麦种子萌发12小时后，还原糖的量开始增加，发生这一变化的主要原因是种子萌发12小时后 。
②种子萌发20小时后，蔗糖含量下降最可能的原因是蔗糖水解成 ，从而为种子的萌发提供能量和原料。
③甜菜里蔗糖含量丰富，但却不适合作为检测还原糖的实验材料，原因是 。
(2)与小麦种子相比，在种植花生种子时应该浅种，原因是花生种子中 含量高，萌发时需要的氧气更多。
(3)某同学查阅资料得知，大豆种子在萌发过程中蛋白质含量会升高，并设计实验验证了该结论，请完善其实验思路并预期实验结果：
实验思路：取等量萌发前、萌发中和萌发后的大豆种子磨成匀浆，分别置于A、B、C三支试管中，用 鉴定，观察并比较各试管中溶液的颜色及深浅。
预期实验结果：试管中产生紫色物质，且颜色深度由深到浅依次为 （填试管编号）。
元素
O
Si
C
N
H
地壳
48.6
26.3
0.087
0.03
0.76
细胞鲜重
65
极少
18
3
10
细胞干重
14.62
极少
55.99
9.33
7.46
实验组别
甲
乙
丙
丁
实验材料
1株小麦苗
1株小麦苗
10株小麦苗
10株小麦苗
培养液
完全营养液（含小麦生活必需的各种无机盐）
缺镁的营养液
缺镁的营养液
完全营养液（含小麦生活必需的各种无机盐）
项目
能量
蛋白质
糖类Ⅰ
糖类Ⅱ
脂肪
维生素D
Na+
每100mL
613kJ
0g
36g
1g
0.1g
0.1μg
0.02g
一、单选题（共35题，每小题2分，共70分）
1.细胞中常见的化学元素有20多种，下列各组元素中，全是微量元素的是（ ）
A．Fe、C、H、M、SB．M、Zn、Cu、B、Fe
C．P、N、K、Ca、MgD．C、H、O、Ca、Mg
2.某同学在配制植物培养基时使用了NH4NO3、KNO3、CaCl2·2H2O、MgSO4·7H2O、葡萄糖、微量元素溶液，但缺少了一种必需的大量元素，为补充这种元素，应添加的化合物是（ ）
A．K2SO4B．KH2PO4C．KClD．含铁化合物
3.分析表中组成地壳和组成细胞的部分元素的含量（%），下列所得结论错误的是（ ）
A．细胞与地壳相比，各种元素的相对含量大不相同，表明了生物界与非生物界具有差异性
B．C、H、O、N四种元素在细胞干重和鲜重中含量都很高，这与组成细胞的化合物有关
C．细胞干重中C含量最多的原因是细胞中的有机物是以碳链为骨架构成的
D．地壳和细胞中氧含量都最多，体现了生物界与非生物界的统一性
4.下列有关组成生物体细胞的化学元素的叙述中，错误的是（ ）
A．组成生物体的最基本元素是碳
B．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到
C．生物体内含有的元素都是生物体所必需的
D．Cu、Mn、M、B都是组成生物体的微量元素
5.我国科学家发现锰元素（Mn）在免疫系统中具有重要作用，茶叶中含量丰富，下列说法错误的是（ ）
A．锰在人体内主要以离子形式存在B．锰在人体内大量存在
C．可以研发含锰的营养品D．喝茶有助于提高人体免疫力
6.“缺镁后期株叶黄，老叶脉间变褐亡”。下列有关无机盐的叙述，错误的是（ ）
A．无机盐维持细胞的酸碱平衡B．人体血液中缺乏钙离子会出现抽搐等症状
C．镁存在于绿色叶片叶绿体的类胡萝卜素中D．P是ATP、磷脂等化合物的重要组成元素
7.水分子的结构特点决定了它具有多种多样的功能。下列相关叙述错误的是（ ）
A．水是极性分子，所以是细胞内良好的溶剂
B．氢键的存在，使水温度不易改变，对维持生命系统稳定性十分重要
C．冬小麦随着气温的逐渐降低，结合水/自由水的比值不断降低
D．自由水与结合水的比例处于动态变化中，有利于生物体适应环境的多种变化
8.水是植物生命的源泉，对植物的生长和发育起着至关重要的作用，某科研团队通过仪器测量各组的信号幅值（信号幅值的大小与种子水分含量成正比），探究玉米种子萌发过程中水的变化，甲、乙代表水的不同存在形式，实验结果如图所示，下列说法错误的是（ ）
A．甲代表结合水，乙代表自由水 B．在玉米种子中甲可以和淀粉结合
C．北方玉米植株越冬时乙的含量会增多D．乙可以参与细胞中代谢废物的运输
9.瓜子在中国历史上第一次被记载是在一千多年前的《太平寰宇记》上，到了明清时期，嗑瓜子的习俗已经非常流行了，但那时的主角是西瓜子，后来不断地向葵花子演变。下列相关叙述中正确的是（ ）
A．瓜子中存在大量的不饱和脂肪酸，是植物细胞中良好的储能物质
B．瓜子中含有的大量元素钙、铁、磷等，可以促进入体骨骼的生长以及牙齿的发育
C．新鲜瓜子在炒制的过程中失去的水有自由水和结合水
D．炒干的瓜子中含量最多的有机物是脂肪
10.为证明镁是某种小麦生长发育所必需的无机盐，某生物研究小组选用在相同环境下培育且长势相同的小麦苗设计了下表所示的四组实验。下列能达到实验目的的最佳实验组合是（ ）
A．甲、乙B．丙、丁C．乙、丁D．甲、乙或丙、丁
11．下列关于无机盐与人体健康的叙述，正确的是（ ）
A．功能饮料中的各种无机盐可以为机体提供能量
B．医生给病人注射0.9%的生理盐水，可维持细胞的形态和渗透压
C．哺乳动物血钙含量偏高时，会出现抽搐等症状
D．甲状腺激素含I、血红蛋白含Fe，说明无机盐在细胞内主要以化合物的形式存在
12．研究发现用不含Ca2+和K+的生理盐水灌注离体蛙心时，蛙心收缩不能维持，而用含有少量Ca2+和K+的生理盐水灌注离体蛙心时，心脏能持续跳动数小时。在正常人的血浆中高，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍，当血浆中NaHCO3的含量减少时，会形成酸中毒，当血浆中H2CO3含量减少时，会形成碱中毒。医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液，临床上可用来补液和洗涤伤口。这些事实不能说明的是（ ）
A．许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用
B．无机盐对于维持细胞的酸碱平衡非常重要
C．无机盐是细胞内许多重要化合物的组成成分
D．无机盐可维持细胞渗透压，从而维持细胞正常形态
13．“茶园养鸡”是一种新型的生态养殖模式，为探究鸡粪对土壤肥力的影响，研究人员将C、N、P作为计量土壤肥力的元素进行了调查，结果下图所示。下列分析不正确的是（ ）
A．土壤中碳与氮的含量比值与鸡粪添加量呈负相关
B．通过添加鸡粪可增加氮的相对含量来提高茶园土壤肥力
C．氮是叶绿素的组成元素，缺氮会使叶片变黄且影响产量
D．细胞与无机环境的元素种类相同体现了二者具有统一性
14．生物大分子是生物体的重要组成成分，其分子量较大，结构也比较复杂。下列有关叙述错误的是（ ）
A．有的生物大分子的单体可作为细胞间传递信息的物质
B．生物大分子彻底水解的产物不一定是它的单体
C．以碳链为骨架的生物大分子构成细胞生命大厦的基本框架
D．只有细胞生物才有蛋白质、核酸等生物大分子
15．糖类是细胞的主要能源物质，此外还可以参与构成细胞的结构。下列关于糖类的叙述，正确的是（ ）
A．单糖可以进一步水解为更简单的化合物
B．蔗糖、麦芽糖、乳糖的水解产物相同
C．动、植物体内的多糖存在差异，但都能为生物体供能
D．糖类参与构成细胞的结构时可能与信息传递有关
16．若“淀粉—麦芽糖—葡萄糖—糖原”表示某生物中糖类的某些转化过程，则下列叙述错误的是（ ）
A．淀粉和糖原都是储存能量的多糖，葡萄糖是单糖
B．该生物一定是植物，因为其体内含有淀粉和麦芽糖
C．该生物可能是动物，因为其能将淀粉转化为糖原
D．上述关于糖类的转化不可能发生在同一细胞中
17．为检测生物组织中的还原糖，制备了某苹果的两种提取液：①浅红色混浊的匀浆；②浅黄色澄清的匀浆。下列叙述正确的是（ ）
A．提取液②加入斐林试剂并加热产生砖红色沉淀，说明②中含有还原糖
B．与提取液②相比，①更适合用于检测苹果中的还原糖
C．提取液中含有淀粉、少量的麦芽糖和蔗糖等还原糖
D．检测还原糖时，先加入0.1g/ml的NaOH再加入0.05g/mlCuSO4
18．下面是关于脂质的叙述，其中正确的是（ ）
A．胆固醇能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
B．脂肪存在于动植物的细胞中，是良好的储能物质
C．磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成膜的主要成分
D．性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用
19．能量胶是为运动提供能量的碳水化合物凝胶，下图为某能量胶的营养成分表。相关叙述正确的是（ ）
A．能量胶中的纤维素可用斐林试剂检测 B．能量胶中的脂肪和维生素D都属于固醇
C．能量胶中的Na+能为生命活动提供能量 D．能量胶主要通过糖类Ⅰ为运动提供能量
20．苏轼的诗句“小饼如嚼月，中有酥和饴”中的“酥”是指酥油，即从牛奶或羊奶内提炼出来的脂肪，“饴”是指麦芽糖。下列说法错误的是（ ）
A．“酥”和“饴”两种物质所含有的化学元素组成是完全相同的
B．糖类和脂质是可以相互转化的，但它们之间的转化程度有明显的差异
C．“酥”和“饴”都可为细胞提供能源，但长期过多食用会影响健康
D．“饴”属于还原糖，溶解后加入斐林试剂立即会产生砖红色沉淀
21．南瓜中含有丰富的糖类、蛋白质、维生素等营养成分，以及钴、锌等矿物质，具有补胃、健脾等作用，是很好的保健食品。已知钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能。下列有关叙述正确的是（ ）
A．南瓜种子中的结合水是细胞内良好的溶剂和化学反应的介质
B．南瓜中含有钴、锌等大量元素和维生素，食用南瓜可提高人体免疫力
C．南瓜蒸煮时其蛋白质中的肽键被破坏，有利于人体进行消化、吸收
D．南瓜中的纤维素是由葡萄糖组成的多糖，能促进人体肠道的蠕动
22．雪莲果含水丰富，含糖量不高，且糖分主要为低聚果糖。低聚果糖可促进脂肪代谢以降低血脂浓度，促进肠道内益生菌的生长，以及提高肠道对钙、铁的吸收，但低聚果糖不能被人体直接消化吸收。下列有关叙述错误的是（ ）
A．钙、铁等无机盐被吸收后，可参与构成细胞内的某些复杂化合物
B．低聚果糖不能被人体直接消化吸收，是因为人体缺乏相关的酶
C．维生素D和低聚果糖都可以用于预防老年人患骨质疏松症
D．雪莲果含有低聚果糖，因此糖尿病患者不可以食用
23．坚果的营养全面且丰富。下列关于坚果组成成分的分析，正确的是（ ）
A．坚果中含有镁、锌、钙、铁等微量元素
B．坚果中的脂肪，绝大部分是饱和脂肪酸，能一定程度改善高血脂
C．坚果中的膳食纤维丰富，能促进肠道蠕动
D．坚果中不含有糖类，糖尿病患者可食用坚果以增加营养
24．染色和显色反应是生物实验常用的方法，下列关于染色和显色反应的叙述，正确的是（ ）
A．向2mL苹果组织样液中加入1mL的斐林试剂，混匀后65℃水浴加热，溶液中出现砖红色沉淀
B．向2mL鸡蛋清中加入3~4滴0．01g/mL的CuSO4溶液，混匀后出现紫色
C．将花生子叶制成未经染色的临时切片，直接置于光学显微镜下，能观察到橘黄色脂肪颗粒
D．可用斐林试剂检测麦芽糖能否被麦芽糖酶水解
25．在有竹笋的夏季，成年大熊猫每天进食时间超过18个小时，食用超过30公斤的竹笋。在其他季节，大熊猫也会吃竹竿和竹叶。除了竹子，野生的大熊猫还会吃植物果实、蔬菜、坚果、鱼、昆虫、小型哺乳动物等。下列相关叙述错误的是（ ）
A．野生大熊猫食性较杂，可保证其摄入营养的种类丰富均衡
B．新鲜竹笋中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质和糖类物质
C．大熊猫的消化系统中需要依靠某些微生物来分解竹子中的纤维素
D．用大量富含淀粉、脂肪的食物替换竹子，能为熊猫提供更多所需能量
26．最近“秋天的第一杯奶茶”成为网络热词，奶茶是一种高糖高脂高热量的饮品。下列说法错误的是（ ）
A．饮用高糖高脂奶茶易使人血液变稠，血压升高
B．长期大量饮用奶茶会使过剩的糖类转化为脂肪导致肥胖
C．质量相同的糖类和脂肪被彻底氧化分解时，脂肪产生能量更多
D．用斐林试剂来鉴定奶茶，若出现砖红色沉淀可说明奶茶中含有蔗糖
27．下图是油菜种子发育和萌发过程，糖类和脂肪的变化曲线。下列分析不正确的是（ ）
A．等质量的可溶性糖和脂肪，贮存的能量脂肪多于可溶性糖，这是因为与糖相比，脂肪中H的含量高
B．种子发育过程中，可溶性糖大量转变为脂肪，种子中的氧元素含量随之增加
C．与富含淀粉的小麦种子相比，油菜种子萌发时，消耗的氧更多
D．播种时，油脂含量较高的种子应适当浅播
28．香蕉成熟过程中，果实中的糖类物质会发生转化。某生物小组利用成熟初期和成熟后期的香蕉研磨液进行了相关实验。用碘液检测时，发现成熟初期的香蕉研磨液变蓝，且颜色深于成熟后期的香蕉研磨液；用斐林试剂检测时，发现成熟后期的香蕉研磨液颜色变为砖红色，且颜色深于成熟初期的香蕉研磨液。下列相关叙述错误的是（ ）
A．为提高实验结果的科学性、准确性，应设置淀粉、可溶性还原糖标准样液进行对比
B．将碘液和斐林试剂分别加入到试管内的研磨液中，水浴加热后方能出现相应的颜色反应
C．斐林试剂的乙液稀释到一定浓度，可与甲液配合用于检测香蕉研磨液中是否含有蛋白质
D．实验结果说明香蕉成熟变甜是大量淀粉转变成可溶性还原糖的结果
29．现在电视上充斥着各种各样的广告，令人眼花缭乱。但从生物专业的角度来看，许多广告词不符合科学原理。下列广告词比较符合生物科学观点的是（ ）
A．某蛋白粉广告：该蛋白粉可作为细胞主要的能源物质
B．某运动饮料广告：运动后饮用该饮料，可以维持体内无机盐平衡
C．某面粉广告：该面粉由红薯磨制而成，适合糖尿病人大量食用
D．某保健品广告：该鱼油胶囊中含有人体的21种必需氨基酸
30．大豆是我国重要的粮食作物。下列叙述错误的是（ ）
A．大豆油含有不饱和脂肪酸，熔点较低，室温时呈液态
B．大豆的蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量
C．大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸
D．大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4种元素
31．中国研究团队公布了动物体内具有辨识方向作用的“生物指南针”——磁感应蛋白与光敏隐花色素蛋白组成的蛋白质复合体，这一发现有望解决动物的迁徙之谜。下列有关磁感应蛋白的叙述，错误的是（ ）
A．磁感应蛋白的元素组成至少有4种B．磁感应蛋白的基本组成单位是氨基酸
C．磁感应蛋白空间结构与其功能密切相关D．磁感应蛋白经高温处理后与双缩脲试剂不发生紫色反应
32．血红蛋白是红细胞内运输的特殊蛋白质，由珠蛋白和血红素组成。珠蛋白有4条肽链，其中两条是由141个氨基酸组成的α链，另外两条是由146个氨基酸组成的β链，下列说法正确的是（ ）
A．蛋白质的营养价值取决于非必需氨基酸的种类和数量
B．过酸或过碱导致空间结构发生变化是血红蛋白失去运输氧的功能的原因之一
C．两种链不同的直接原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构不同
D．人体缺少血红蛋白会导致缺氧，应尽快口服补充防止大脑缺氧死亡
33．某抗体经酶水解后得到若干片段，其中一个片段结构如下图，正确的是（ ）
A．该抗体片段为四肽化合物
B．抗体的功能只与该肽链形成的空间结构有关
C．该多肽链有1个游离的氨基和1个游离的羧基
D．若将该多肽链彻底水解能得到4种氨基酸
34．下列关于氨基酸、多肽、蛋白质的叙述，正确的是（ ）
A．构成生物体的氨基酸都是由一个氨基和一个羧基组成的
B．由n个氨基酸缩合形成的m条多肽链中含有n-m个肽键
C．含有m条肽链、n个氨基酸残基的蛋白质中至多有n个氮原子
D．蛋白质的多样性由氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构决定
35．科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕，使其表达出一种特殊的复合纤维蛋白，该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白。下列有关该复合纤维蛋白的叙述，正确的是（ ）
A．该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白的不同
B．该蛋白的肽链由氨基酸通过肽键连接而成
C．该蛋白彻底水解的产物可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应
D．高温可改变该蛋白的化学组成，从而改变其韧性
非选择题（每控1分，共30分）
36．（6分）如图是生物体细胞内部分有机化合物的概念图，请回答以下问题：
（1）小麦种子中的储能物质c是 ，人和动物细胞中的储能物质c是 。
（2）物质b一定含有的元素有 ，其基本组成单位的结构通式为 ，结构特点是
。
（3）参与组成动物细胞质膜的物质d主要是 。
37．（6分）如图为农场对刚采收的黄豆种子所做的处理， ①②分别是经过晒干和烘干处理后的黄豆种子， ④⑤分别表示生物体内不同形式的水。回答下列问题：
（1）黄豆种子中的水在细胞中以两种形式存在，图中④为 ，该种形式的水在细胞中作用： （答出3点即可）。
（2）图中，农民储藏的用于来年播种的黄豆种子是 （填“①”或“②”），原因是将种子晒干减少了其中 （填物质）的含量，而使其代谢水平降低。
（3）生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值 。
（4）当把种子晒干后放在试管中点燃，直至燃成灰烬，灰烬的主要成分是 。（填物质）
38．（6分）中秋节是中国四大传统节日之一，素有赏月、吃月饼等习俗。流心月饼因其入口即化、风味独特而广受人们喜爱。某品牌流心奶黄月饼的配料表如图所示。
回答下列问题。
（1）从配料表可知，流心月饼中含有的糖类有葡萄糖、 （答出3种）等。
（2）月饼制作过程中，鸡蛋经高温加热后，蛋白质的 变得伸展、松散，更易被人体消化吸收。
（3）兴趣小组为探究某无糖月饼是否不含糖，设计如下实验。
实验步骤：a.取该无糖月饼适量，加水，研磨成匀浆；
b.A试管取一定量的月饼匀浆，B试管取等量的葡萄糖溶液；
c.向A、B试管中分别加入等量的斐林试剂，再进行 ；
d.观察实验现象。
实验结果：A试管没有出现砖红色沉淀，B试管出现砖红色沉淀。
根据以上实验结果，你能否得出“该无糖月饼不含糖”的实验结论？并说明理由 。
（4）该月饼中除含有糖类，还有脂肪等物质。在鉴定油脂的实验中，用 试剂进行染色，静置2~3min后去除多余染液，再滴加50%酒精，其目的是 ，制成临时装片后，可在高倍显微镜下观察到脂肪颗粒。
39．（6分）已知21种氨基酸的平均相对分子质量为128，图中二硫键（-S-S-）形成时会脱去两个氢。图1为其蛋白质的肽链结构示意图（其中数字表示氨基酸序号），图2为部分肽链放大示意图。回答下列问题：
(1)图1所示的化合物由氨基酸通过 形成。
(2)图2中所示氨基酸的R基有 （填序号），图2中的肽键有 个；图2所示的结构中含有 种氨基酸。
(3)结合图1和图2可知，该肽链至少有 个羧基。图1中氨基酸形成蛋白质的过程中，相对分子质量减少了 。
40.（6分）植物的生长发育和产量在很大程度上取决于种子的质量。有学者研究了小麦种子萌发过程中还原糖和总糖含量的变化。实验方法和步骤是将新鲜的、经过筛选的小麦种子放入培养箱中，小麦种子吸水4小时后开始萌芽，至44小时进入幼苗生长阶段。各种糖含量的测定在小麦种子吸水4小时后开始，之后每隔4小时测定一次，持续到44小时为止，测定结果如图所示。回答下列问题：
(1)根据上图检测结果分析：①小麦种子萌发12小时后，还原糖的量开始增加，发生这一变化的主要原因是种子萌发12小时后 。
②种子萌发20小时后，蔗糖含量下降最可能的原因是蔗糖水解成 ，从而为种子的萌发提供能量和原料。
③甜菜里蔗糖含量丰富，但却不适合作为检测还原糖的实验材料，原因是 。
(2)与小麦种子相比，在种植花生种子时应该浅种，原因是花生种子中 含量高，萌发时需要的氧气更多。
(3)某同学查阅资料得知，大豆种子在萌发过程中蛋白质含量会升高，并设计实验验证了该结论，请完善其实验思路并预期实验结果：
实验思路：取等量萌发前、萌发中和萌发后的大豆种子磨成匀浆，分别置于A、B、C三支试管中，用 鉴定，观察并比较各试管中溶液的颜色及深浅。
预期实验结果：试管中产生紫色物质，且颜色深度由深到浅依次为 （填试管编号）。
元素
O
Si
C
N
H
地壳
48.6
26.3
0.087
0.03
0.76
细胞鲜重
65
极少
18
3
10
细胞干重
14.62
极少
55.99
9.33
7.46
实验组别
甲
乙
丙
丁
实验材料
1株小麦苗
1株小麦苗
10株小麦苗
10株小麦苗
培养液
完全营养液（含小麦生活必需的各种无机盐）
缺镁的营养液
缺镁的营养液
完全营养液（含小麦生活必需的各种无机盐）
项目
能量
蛋白质
糖类Ⅰ
糖类Ⅱ
脂肪
维生素D
Na+
每100mL
613kJ
0g
36g
1g
0.1g
0.1μg
0.02g
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