还剩52页未读，
继续阅读
所属成套资源：2025届高考化学大一轮复习 学案 课件
成套系列资料，整套一键下载
第39讲 醛 酮 羧酸 羧酸衍生物 课件—2025届高考化学大一轮复习
展开
这是一份第39讲 醛 酮 羧酸 羧酸衍生物 课件—2025届高考化学大一轮复习，共60页。
第39讲 醛 酮 羧酸 羧酸衍生物
课标要求 1.掌握醛、羧酸、酯的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用，了解酮、油脂、胺和酰胺的结构特点及其应用。2.能写出醛、酮、羧酸、羧酸衍生物的类别通式、官能团、简单代表物的结构简式及名称；能够列举各类有机化合物的典型代表物的主要物理性质。3.掌握醛、酮、羧酸、羧酸衍生物的典型代表物的重要反应，能书写相应的化学方程式。
饱和一元醛、酮的通式：_________。
2.常见的醛、酮及其物理性质
（2）醛、酮的还原反应（催化加氢）
（3）醛、酮与具有极性键共价分子的加成反应
羧基
. .
（3）化学性质 ______________ ________________
点拨 油脂和酯类均能发生水解反应，但只有油脂的碱性水解反应才属于皂化反应。
3.酰胺（1）概念：羧酸分子中羟基被______取代得到的化合物。
（1） 醛能发生银镜反应，能发生银镜反应的有机物都是醛。 ( )
（2） 丙醛和丙酮互为同分异构体，可用核磁共振氢谱鉴别二者。 ( )
（7） 天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有固定的沸点。 ( )
（8） 制备乙酸乙酯时，向浓硫酸中缓慢加入乙醇和冰醋酸。 ( )
（9） 酯和油脂在碱性条件下的水解反应，均为皂化反应，油脂水解产物中一定含甘油。 ( )
（10） 酰胺属于羧酸的衍生物，因此具有类似酯的性质，在酸性和碱性条件下均可以发生水解反应。 ( )
2. 具有止血功能。下列关于该有机物的说法正确的是( )
4. （2023·湖南岳阳模拟）花椒毒素是白芷等中草药的有效成分，其结构简式如图所示。下列关于花椒毒素的说法错误的是( )
考向1 醛、酮的结构与性质
1. 某甲酸溶液中可能含有少量甲醛，用下列方法可以证明的是( )
考向2 醛、酮与其他有机物的转化关系
3. 新洋茉莉醛是一种名贵的香料，其合成路线如下：
Ⅰ.
Ⅱ.
（3） 写出反应②的化学方程式：_ __________________________。
[解析] 由（1）分析可知，反应②的化学方程式为 。
羧酸和醇的酯化反应（1）二元羧酸与二元醇之间发生的酯化反应有三种情况，可得到普通酯（即链酯）、环酯和高聚酯。
如
（2）既含羟基又含羧基的有机物自身发生的酯化反应有三种常见情况，可得到普通酯、环酯和高聚酯。如 . .. .
或
考向1 羧酸的结构与性质
1. （2023·山东日照三模）分支酸在微生物、植物的芳香族氨基酸的生物合成系统中作为中间体，其结构简式如图所示。下列说法正确的是( )
2. （2023·山西运城月考）布洛芬是近几年家庭的必备药物之一，具有抗炎、镇痛、解热作用，但口服该药对胃肠道有刺激性。对该分子进行如图所示修饰，以减轻副作用。
下列说法不正确的是( )
考向2 羧酸与其他有机物的转化关系
3. 马来酸酐是马来酸的酸酐，它可以经下列变化制得苹果酸。下列说法错误的是( )
生成马来酸（ ） ，也可以发生分子内酯化反应生成 或 ，错误。
4. （2023·湖北武汉期末）贝诺酯是由阿司匹林、扑热息痛经化学法制备的解热镇痛抗炎药，其合成反应式（反应条件略去）如下：
下列叙述错误的是( )
考向1 酯的结构与性质
2. 一种抗肿瘤活性物质的结构如图所示。下列关于该化合物的说法正确的是( )
3. 冬奥会比赛场馆建设中用到的一种耐腐蚀、耐高温的表面涂料是以某双环烯酯（如图）为原料制得的。下列有关该双环烯酯的说法正确的是( )
考向2 油脂的结构与性质
4. （2023·河北保定月考）油脂是重要的营养物质，下列有关油脂的说法正确的是( )
A. 油脂有固定的熔、沸点B. 油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应C. 油脂的密度比水大，难溶于水D. 油脂是由高级脂肪酸与乙二醇通过酯化反应生成的酯
[解析] 油脂是混合物，没有固定的熔点和沸点，A错误；油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，水解产物为高级脂肪酸盐和甘油，B正确；油脂属于有机物，一般密度比水小，难溶于水，易溶于有机溶剂，C错误；油脂是高级脂肪酸与丙三醇通过酯化反应生成的酯，D错误。
5. （2023·广东佛山期末）油酸甘油酯可用作食品稳定剂，结构简式如图所示。下列说法错误的是 ( )
考向3 酰胺的结构与性质
6. （2023·安徽黄山二模）奥司他韦是目前治疗流感的最常用药物之一，其结构简式如图所示。下列有关该化合物的说法错误的是( )
7. 洞悉某病毒主蛋白酶的催化机制,能更好地设计和发现抑制剂。某病毒主蛋白酶的催化机制有效应用中的一个重要变化如图所示。下列说法正确的是( )
A. 甲、乙互为同分异构体
B. 甲、乙水解后均能生成
C. 甲、乙可以用银氨溶液鉴别D. 甲、乙均不能与水分子形成氢键
[解析] 题图中甲、乙的分子式不相同,不互为同分异构体,A错误;甲、乙水解都能生成 ,B正确;甲、乙分子中都含有醛基,不能用银氨溶液鉴别,C错误;醛基、 都能与水分子形成氢键,D错误。
1. （2023·广东卷·8，2分）2022年诺贝尔化学奖授予研究“点击化学”的科学家。如图所示化合物是“点击化学”研究中的常用分子。关于该化合物，说法不正确的是( )
2. （2023·湖北卷·4，3分）湖北蕲春李时珍的《本草纲目》记载的中药丹参，其水溶性有效成分之一的结构简式如图。下列说法正确的是( )
关于该化合物，下列说法错误的是( )
（1） A的化学名称是__________________________________________。
（2） 由A生成B的化学方程式为_ _____________________________。
第39讲 醛 酮 羧酸 羧酸衍生物
课标要求 1.掌握醛、羧酸、酯的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用，了解酮、油脂、胺和酰胺的结构特点及其应用。2.能写出醛、酮、羧酸、羧酸衍生物的类别通式、官能团、简单代表物的结构简式及名称；能够列举各类有机化合物的典型代表物的主要物理性质。3.掌握醛、酮、羧酸、羧酸衍生物的典型代表物的重要反应，能书写相应的化学方程式。
饱和一元醛、酮的通式：_________。
2.常见的醛、酮及其物理性质
（2）醛、酮的还原反应（催化加氢）
（3）醛、酮与具有极性键共价分子的加成反应
羧基
. .
（3）化学性质 ______________ ________________
点拨 油脂和酯类均能发生水解反应，但只有油脂的碱性水解反应才属于皂化反应。
3.酰胺（1）概念：羧酸分子中羟基被______取代得到的化合物。
（1） 醛能发生银镜反应，能发生银镜反应的有机物都是醛。 ( )
（2） 丙醛和丙酮互为同分异构体，可用核磁共振氢谱鉴别二者。 ( )
（7） 天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有固定的沸点。 ( )
（8） 制备乙酸乙酯时，向浓硫酸中缓慢加入乙醇和冰醋酸。 ( )
（9） 酯和油脂在碱性条件下的水解反应，均为皂化反应，油脂水解产物中一定含甘油。 ( )
（10） 酰胺属于羧酸的衍生物，因此具有类似酯的性质，在酸性和碱性条件下均可以发生水解反应。 ( )
2. 具有止血功能。下列关于该有机物的说法正确的是( )
4. （2023·湖南岳阳模拟）花椒毒素是白芷等中草药的有效成分，其结构简式如图所示。下列关于花椒毒素的说法错误的是( )
考向1 醛、酮的结构与性质
1. 某甲酸溶液中可能含有少量甲醛，用下列方法可以证明的是( )
考向2 醛、酮与其他有机物的转化关系
3. 新洋茉莉醛是一种名贵的香料，其合成路线如下：
Ⅰ.
Ⅱ.
（3） 写出反应②的化学方程式：_ __________________________。
[解析] 由（1）分析可知，反应②的化学方程式为 。
羧酸和醇的酯化反应（1）二元羧酸与二元醇之间发生的酯化反应有三种情况，可得到普通酯（即链酯）、环酯和高聚酯。
如
（2）既含羟基又含羧基的有机物自身发生的酯化反应有三种常见情况，可得到普通酯、环酯和高聚酯。如 . .. .
或
考向1 羧酸的结构与性质
1. （2023·山东日照三模）分支酸在微生物、植物的芳香族氨基酸的生物合成系统中作为中间体，其结构简式如图所示。下列说法正确的是( )
2. （2023·山西运城月考）布洛芬是近几年家庭的必备药物之一，具有抗炎、镇痛、解热作用，但口服该药对胃肠道有刺激性。对该分子进行如图所示修饰，以减轻副作用。
下列说法不正确的是( )
考向2 羧酸与其他有机物的转化关系
3. 马来酸酐是马来酸的酸酐，它可以经下列变化制得苹果酸。下列说法错误的是( )
生成马来酸（ ） ，也可以发生分子内酯化反应生成 或 ，错误。
4. （2023·湖北武汉期末）贝诺酯是由阿司匹林、扑热息痛经化学法制备的解热镇痛抗炎药，其合成反应式（反应条件略去）如下：
下列叙述错误的是( )
考向1 酯的结构与性质
2. 一种抗肿瘤活性物质的结构如图所示。下列关于该化合物的说法正确的是( )
3. 冬奥会比赛场馆建设中用到的一种耐腐蚀、耐高温的表面涂料是以某双环烯酯（如图）为原料制得的。下列有关该双环烯酯的说法正确的是( )
考向2 油脂的结构与性质
4. （2023·河北保定月考）油脂是重要的营养物质，下列有关油脂的说法正确的是( )
A. 油脂有固定的熔、沸点B. 油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应C. 油脂的密度比水大，难溶于水D. 油脂是由高级脂肪酸与乙二醇通过酯化反应生成的酯
[解析] 油脂是混合物，没有固定的熔点和沸点，A错误；油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，水解产物为高级脂肪酸盐和甘油，B正确；油脂属于有机物，一般密度比水小，难溶于水，易溶于有机溶剂，C错误；油脂是高级脂肪酸与丙三醇通过酯化反应生成的酯，D错误。
5. （2023·广东佛山期末）油酸甘油酯可用作食品稳定剂，结构简式如图所示。下列说法错误的是 ( )
考向3 酰胺的结构与性质
6. （2023·安徽黄山二模）奥司他韦是目前治疗流感的最常用药物之一，其结构简式如图所示。下列有关该化合物的说法错误的是( )
7. 洞悉某病毒主蛋白酶的催化机制,能更好地设计和发现抑制剂。某病毒主蛋白酶的催化机制有效应用中的一个重要变化如图所示。下列说法正确的是( )
A. 甲、乙互为同分异构体
B. 甲、乙水解后均能生成
C. 甲、乙可以用银氨溶液鉴别D. 甲、乙均不能与水分子形成氢键
[解析] 题图中甲、乙的分子式不相同,不互为同分异构体,A错误;甲、乙水解都能生成 ,B正确;甲、乙分子中都含有醛基,不能用银氨溶液鉴别,C错误;醛基、 都能与水分子形成氢键,D错误。
1. （2023·广东卷·8，2分）2022年诺贝尔化学奖授予研究“点击化学”的科学家。如图所示化合物是“点击化学”研究中的常用分子。关于该化合物，说法不正确的是( )
2. （2023·湖北卷·4，3分）湖北蕲春李时珍的《本草纲目》记载的中药丹参，其水溶性有效成分之一的结构简式如图。下列说法正确的是( )
关于该化合物，下列说法错误的是( )
（1） A的化学名称是__________________________________________。
（2） 由A生成B的化学方程式为_ _____________________________。
相关课件
高考化学一轮复习第10章有机化学基础第51讲醛、酮、羧酸及其衍生物课件： 这是一份高考化学一轮复习第10章有机化学基础第51讲醛、酮、羧酸及其衍生物课件，共60页。PPT课件主要包含了烃基或氢原子，福尔马林，苦杏仁，CH3CONH2，溴水褪色，有浅黄色沉淀生成，有白色沉淀生成，溶液显紫色，有砖红色沉淀生成等内容，欢迎下载使用。
2025届高考化学一轮总复习第10章有机化学基础第51讲醛酮羧酸及其衍生物课件： 这是一份2025届高考化学一轮总复习第10章有机化学基础第51讲醛酮羧酸及其衍生物课件，共60页。PPT课件主要包含了烃基或氢原子，福尔马林，苦杏仁，CH3CONH2，溴水褪色，有浅黄色沉淀生成，有白色沉淀生成，溶液显紫色，有砖红色沉淀生成等内容，欢迎下载使用。
第39讲 醛、酮、羧酸及其衍生物（课件）-2024年高考化学一轮复习（新教材新高考）： 这是一份第39讲 醛、酮、羧酸及其衍生物（课件）-2024年高考化学一轮复习（新教材新高考），共60页。PPT课件主要包含了内容索引，考情分析，网络构建，PARTONE等内容，欢迎下载使用。
