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初中生物鲁科版 (五四制)七年级下册第三节 真菌教学设计及反思
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这是一份初中生物鲁科版 (五四制)七年级下册第三节 真菌教学设计及反思，共2页。教案主要包含了创设情境导入新课，探究新知，蘑菇的主要特征，分析比较细菌和真菌，拓展延伸等内容，欢迎下载使用。
6.1.3真菌
课时
2
课型
新授
上课时间
周次
教案主备
课标要求
描述真菌的主要特征
学习目标
1、知道酵母菌、青霉、蘑菇的形态结构、营养方式、生殖方式。
2、描述真菌的主要特征。
学习重难点
1、认识真菌的形态结构、营养方式和生殖方式。
2、怎样识别青霉和曲霉
教学过程
设计意图及评价
教学环节
教师活动
学生活动
一、创设情境导入新课
揭示课题：真菌
播放歌曲《采蘑菇的小姑娘》、真菌图片：
设疑：小姑娘采摘的蘑菇和图片中的生物都属于哪类生物？
是的，真菌的种类很多，目前已发现的有8万余种，它们形态各异，这节课让我们一起走进真菌的世界，认识真菌这类生物。
菌类
利用学生熟悉的歌曲导入，比较贴近学生的实际，也容易激发学生的兴趣，自然引入课题。
二、探究新知
（一）、多种多样的真菌
设疑：1、图片中的真菌，你知道几种？
2、尝试着对这些真菌进行分组，并说明理由。
·及时给予质疑或肯定评价。
观察图片
运用分类的科学学习方法将它们分类。
二、探究新知
（二）酵母菌
1、由酵母实物引出酵母菌
老师这里带来了酵母?
我们家里做什么的时候用到它?
想不想看看酵母菌的庐山真面目?
2、活动一：观察酵母菌
3、设疑：通过观察我们不难发现酵母菌是什么形状的？
4、进一步引导：
（1）酵母菌的细胞结构是怎样的？
（2）与细菌结构图进行比较，思考酵母菌为什么不是细菌？
5、将酵母菌与植物细胞进行比较，通过找不同，来推测酵母菌的营养方式。
6、由学生提出的问题：为什么有的酵母菌是两个长在一起？再结合图片，播放视频了解酵母菌的生殖。
酵母菌
馒头
做面包,酿酒
两人一组，按要求操作实验。
单细胞，椭圆形
细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜、液泡
酵母菌有成形的细胞核，属于真核生物。
酵母菌细胞没有叶绿体，所以营养方式是异养。
酵母菌环境条件适宜，进行出芽生殖；环境条件不适宜进行孢子生殖。
利用实物引起学生的学习兴趣与思考
通过实验观察，把抽象的知识形象化，帮助学生理解。
培养学生观察和总结知识的能力。
通过观察图片并与细菌结构进行比较，培养学生观察、对比的能力。
二、探究新知
（三）霉菌
1、观察发霉的橘子，思考橘子为什么会发霉引出青霉。
2、活动二：观察青霉
3、对照青霉的图片总结青霉的形态结构特点、生殖方式和营养方式。
设疑：
（1）青霉的孢子（指着图片中的孢子）是什么颜色？所以青霉的颜色实际上就是谁的颜色？
（2）孢子成熟就会飘散到各处，每个孢子在适宜的条件，都能发育成一个新个体，由此可见青霉的生殖方式是？
（3）孢子位于什么位置？什么是直立菌丝？还有一种菌丝是什么？什么是营养菌丝？营养菌丝能从营养物质中吸取现成的有机物，由此可见青霉的营养方式是？
（4）菌丝和细胞之间有什么关系？青霉的细胞有什么明显的特点？
4、观察与思考：青霉与曲霉在颜色和形态上有什么不同之处?又有什么共同点？
观察培养皿中发霉的橘。
两人一组，按要求操作实验。
归纳总结：
青绿色
青霉的颜色实际上就是孢子的颜色。
青霉的生殖方式是孢子生殖。
青霉的菌体由菌丝构成，菌丝包括直立菌丝和营养菌丝。
青霉的营养方式是异养。
菌丝由细胞构成，细胞内有成形的细胞核。
利用实物的比较引起学生的学习兴趣与思考。
通过实验观察，把抽象的知识形象化，帮助学生理解。
通过观察来认识并归纳概括青霉的形态结构、生殖方式，并推断其营养方式。
在观察比较的基础上，发现问题，引发思考，由学生之间的思维碰撞来解决问题。
二、探究新知
（四）蘑菇
活动三：对照蘑菇食物，阅读课本P89尝试说出各部分名称 。
2、将蘑菇的子实体掰开，观察蘑菇的子实体由什么组成，进而推断蘑菇的营养方式。
3、观察图片分析蘑菇的菌丝与细胞的关系，以及蘑菇细胞的显著特点。
4、由制作的孢子印及孢子图片，了解蘑菇的孢子在菌褶内，推测蘑菇的生殖方式是？
5、播放视频：蘑菇为了孢子传播进化出了发光能力。
6、布置学生周末与父母一起完成1-2种美食，争当营养美食家。
7、联系生活，了解辨别蘑菇有无毒的简易方法，不要食用不熟悉的蘑菇。
归纳总结蘑菇的结构
子实体由菌丝构成，蘑菇的营养方式是异养。
强调蘑菇也是细胞→菌丝→菌体构成，细胞内有成形的细胞核。
展示孢子印
蘑菇的生殖方式是孢子生殖。
学生通过实物欣赏，自学教材，归纳蘑菇的结构特征。
图片观察形象直观。
通过制作的孢子印和图片，体会孢子的位置，理解蘑菇的孢子生殖。
让学生在轻松愉悦的气氛中感受大自然的神奇。
三、蘑菇的主要特征
观察思考：为什么看上去差异很大的生物都是真菌？
1、有单细胞的，有多细胞的。
2、细胞内有真正的细胞核。
3、孢子生殖
4、营养方式是异养。
比较不同菌类的异同, 归纳真菌的主要特征。
四、分析比较细菌和真菌
列表比较细菌真菌的不同
学生齐答
通过对真菌和细菌细胞结构的比较观察，区别真菌与细菌。
五、拓展延伸
引导学生联系生活和所学，思考和分析：
1、在什么季节、什么地方最容易采到蘑菇？假如让你种植食用蘑菇，要提高产量，你认为要满足哪些条件？
2、夏天受潮的粮食、衣服和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是怎样形成的？应如何储存粮食和存放衣物？
组内讨论，归纳问题。
通过应用练习，培养学生灵活应用所学知识解决实际问题的能力。
板书设计
教学反思
6.1.3真菌
课时
2
课型
新授
上课时间
周次
教案主备
课标要求
描述真菌的主要特征
学习目标
1、知道酵母菌、青霉、蘑菇的形态结构、营养方式、生殖方式。
2、描述真菌的主要特征。
学习重难点
1、认识真菌的形态结构、营养方式和生殖方式。
2、怎样识别青霉和曲霉
教学过程
设计意图及评价
教学环节
教师活动
学生活动
一、创设情境导入新课
揭示课题：真菌
播放歌曲《采蘑菇的小姑娘》、真菌图片：
设疑：小姑娘采摘的蘑菇和图片中的生物都属于哪类生物？
是的，真菌的种类很多，目前已发现的有8万余种，它们形态各异，这节课让我们一起走进真菌的世界，认识真菌这类生物。
菌类
利用学生熟悉的歌曲导入，比较贴近学生的实际，也容易激发学生的兴趣，自然引入课题。
二、探究新知
（一）、多种多样的真菌
设疑：1、图片中的真菌，你知道几种？
2、尝试着对这些真菌进行分组，并说明理由。
·及时给予质疑或肯定评价。
观察图片
运用分类的科学学习方法将它们分类。
二、探究新知
（二）酵母菌
1、由酵母实物引出酵母菌
老师这里带来了酵母?
我们家里做什么的时候用到它?
想不想看看酵母菌的庐山真面目?
2、活动一：观察酵母菌
3、设疑：通过观察我们不难发现酵母菌是什么形状的？
4、进一步引导：
（1）酵母菌的细胞结构是怎样的？
（2）与细菌结构图进行比较，思考酵母菌为什么不是细菌？
5、将酵母菌与植物细胞进行比较，通过找不同，来推测酵母菌的营养方式。
6、由学生提出的问题：为什么有的酵母菌是两个长在一起？再结合图片，播放视频了解酵母菌的生殖。
酵母菌
馒头
做面包,酿酒
两人一组，按要求操作实验。
单细胞，椭圆形
细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜、液泡
酵母菌有成形的细胞核，属于真核生物。
酵母菌细胞没有叶绿体，所以营养方式是异养。
酵母菌环境条件适宜，进行出芽生殖；环境条件不适宜进行孢子生殖。
利用实物引起学生的学习兴趣与思考
通过实验观察，把抽象的知识形象化，帮助学生理解。
培养学生观察和总结知识的能力。
通过观察图片并与细菌结构进行比较，培养学生观察、对比的能力。
二、探究新知
（三）霉菌
1、观察发霉的橘子，思考橘子为什么会发霉引出青霉。
2、活动二：观察青霉
3、对照青霉的图片总结青霉的形态结构特点、生殖方式和营养方式。
设疑：
（1）青霉的孢子（指着图片中的孢子）是什么颜色？所以青霉的颜色实际上就是谁的颜色？
（2）孢子成熟就会飘散到各处，每个孢子在适宜的条件，都能发育成一个新个体，由此可见青霉的生殖方式是？
（3）孢子位于什么位置？什么是直立菌丝？还有一种菌丝是什么？什么是营养菌丝？营养菌丝能从营养物质中吸取现成的有机物，由此可见青霉的营养方式是？
（4）菌丝和细胞之间有什么关系？青霉的细胞有什么明显的特点？
4、观察与思考：青霉与曲霉在颜色和形态上有什么不同之处?又有什么共同点？
观察培养皿中发霉的橘。
两人一组，按要求操作实验。
归纳总结：
青绿色
青霉的颜色实际上就是孢子的颜色。
青霉的生殖方式是孢子生殖。
青霉的菌体由菌丝构成，菌丝包括直立菌丝和营养菌丝。
青霉的营养方式是异养。
菌丝由细胞构成，细胞内有成形的细胞核。
利用实物的比较引起学生的学习兴趣与思考。
通过实验观察，把抽象的知识形象化，帮助学生理解。
通过观察来认识并归纳概括青霉的形态结构、生殖方式，并推断其营养方式。
在观察比较的基础上，发现问题，引发思考，由学生之间的思维碰撞来解决问题。
二、探究新知
（四）蘑菇
活动三：对照蘑菇食物，阅读课本P89尝试说出各部分名称 。
2、将蘑菇的子实体掰开，观察蘑菇的子实体由什么组成，进而推断蘑菇的营养方式。
3、观察图片分析蘑菇的菌丝与细胞的关系，以及蘑菇细胞的显著特点。
4、由制作的孢子印及孢子图片，了解蘑菇的孢子在菌褶内，推测蘑菇的生殖方式是？
5、播放视频：蘑菇为了孢子传播进化出了发光能力。
6、布置学生周末与父母一起完成1-2种美食，争当营养美食家。
7、联系生活，了解辨别蘑菇有无毒的简易方法，不要食用不熟悉的蘑菇。
归纳总结蘑菇的结构
子实体由菌丝构成，蘑菇的营养方式是异养。
强调蘑菇也是细胞→菌丝→菌体构成，细胞内有成形的细胞核。
展示孢子印
蘑菇的生殖方式是孢子生殖。
学生通过实物欣赏，自学教材，归纳蘑菇的结构特征。
图片观察形象直观。
通过制作的孢子印和图片，体会孢子的位置，理解蘑菇的孢子生殖。
让学生在轻松愉悦的气氛中感受大自然的神奇。
三、蘑菇的主要特征
观察思考：为什么看上去差异很大的生物都是真菌？
1、有单细胞的，有多细胞的。
2、细胞内有真正的细胞核。
3、孢子生殖
4、营养方式是异养。
比较不同菌类的异同, 归纳真菌的主要特征。
四、分析比较细菌和真菌
列表比较细菌真菌的不同
学生齐答
通过对真菌和细菌细胞结构的比较观察，区别真菌与细菌。
五、拓展延伸
引导学生联系生活和所学，思考和分析：
1、在什么季节、什么地方最容易采到蘑菇？假如让你种植食用蘑菇，要提高产量，你认为要满足哪些条件？
2、夏天受潮的粮食、衣服和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是怎样形成的？应如何储存粮食和存放衣物？
组内讨论，归纳问题。
通过应用练习，培养学生灵活应用所学知识解决实际问题的能力。
板书设计
教学反思
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