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天津市红桥区2022-2023学年高二下学期期末生物试卷（解析版）
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这是一份天津市红桥区2022-2023学年高二下学期期末生物试卷（解析版），共19页。试卷主要包含了选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
1. 新冠病毒抗原检测的对象是蛋白质，其基本组成单位是（ ）
A. 氨基酸B. 核苷酸C. 单糖D. 脂肪酸
【答案】A
【分析】氨基酸是组成蛋白质的基本单位，构成生物体蛋白质的氨基酸特点：每个氨基酸分子至少有一个氨基（—NH2 ），一个羧基（—COOH ），而且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用R表示，R基不同，氨基酸不同。
【详解】ABCD、蛋白质是生物大分子，其基本单位是氨基酸，BCD错误，A正确。
故选A。
2. 幽门螺杆菌是生活在胃黏膜的螺旋状短杆菌，是慢性活动性胃炎的主要致病原因。下列关于幽门螺杆菌的说法错误的是（ ）
A. 具有核糖体，能独立合成蛋白质B. 幽门螺杆菌生命系统的边界是细胞膜
C. 幽门螺杆菌的DNA存在于染色体上D. 跟蓝细菌一样都属于原核生物
【答案】C
【分析】原核生物和真核生物的判断
（1）“菌”类的判断：凡“菌”字前面有“杆”“球”“弧”及“螺旋”等字的都是细菌，属于原核生物，而酵母菌、霉菌及食用菌等则为真核生物。
（2）“藻”类的判断：藻类的种类很多，常见的藻类有蓝藻（如念珠藻、颤藻、螺旋藻、发菜等），绿藻（如紫菜、石花菜等），褐藻（如海带、裙带菜等），红藻（如衣藻、水绵、小球藻、团藻等）。其中蓝藻为原核生物，其他藻类为真核生物。
【详解】A、幽门螺杆菌是细菌，属于原核生物，只有核糖体一种细胞器，能独立合成蛋白质，A正确；
B、幽门螺杆菌有细胞膜，细胞膜是生命系统的边界，B正确；
C、幽门螺杆菌的DNA存在于拟核区，C错误；
D、跟蓝细菌一样都属于原核生物，D正确。
故选C。
3. 某科学工作者研究某细胞的组成成分时，提取到两种大分子物质T和D，其基本组成单位分别是t和d。已知t是葡萄糖，且T遇碘变蓝，D可以被胃液中的某种酶消化。下列有关说法不正确的是（ ）
A. 该细胞肯定为植物细胞
B. 物质d中肯定含有元素氮
C. T和D的合成过程中都能产生水
D. 物质D的基本组成单位d有4种
【答案】D
【分析】糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。
【详解】A、t是葡萄糖，且T遇碘变蓝，则T是淀粉，淀粉是植物细胞的储能物质，故该细胞一定为植物细胞，A正确；
B、D可以被胃蛋白酶消化，说明D物质为蛋白质，其基本组成单位d——氨基酸中肯定含有元素氮，B正确；
C、T淀粉是由葡萄糖缩合而成的，D蛋白质也是脱水缩合形成的，故T和D的合成过程中都能产生水，C正确；
D、物质D的基本组成单位d是氨基酸，在人体中，组成蛋白质的氨基酸有21种，D错误。
故选D。
4. 下面是关于Ca2+的实验：
下列根据实验得出的结论中，最合理的是（ ）
A. 无机盐对维持细胞酸碱平衡有重要作用
B. 无机盐对维持生命活动有重要作用
C. 无机盐对维持生物体形态有重要作用
D. 无机盐生物体的生命直接提供能量
【答案】B
【分析】许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有的无机盐还参与维持酸碱平衡和渗透压。
【详解】AC、本实验没有体现无机盐对维持细胞酸碱平衡有重要作用，也没有体现无机盐对维持生物体形态有重要作用，AC错误；
B、Ca2+对于维持离体的蛙的心脏跳动具有重要作用，这说明Ca2+对于维持生物体的生命活动具有重要作用，B正确；
D、无机盐不能为生物体的生命活的提供能量，D错误。
故选B。
5. 下列事实中，不支持“生命活动离不开细胞”观点的是（ ）
A. HIV病毒由蛋白质和核酸组成B. 乙肝病毒依赖人体肝细胞生活
C. 变形虫会进行变形运动D. 父母亲通过精子和卵细胞把遗传物质传给下一代
【答案】A
【分析】1、细胞是生命活动的结构单位和功能单位，病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在活细胞中进行生活。
2、生命活动离不开细胞：单细胞生物能够独立完成生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。
3、动植物细胞以细胞代谢为基础的各种生理活动，以细胞增殖、分化为基础的生长发育，以细胞内基因的传递和变化为基础的遗传与变异等，都说明细胞是生命活动的基本单位，生命活动离不开细胞。
【详解】A、HIV病毒由蛋白质和核酸组成，但并不能说明“生命活动离不开细胞”，A符合题意；
B、病毒没有细胞结构，只能在活细胞中代谢和繁殖，如乙肝病毒依赖人体肝细胞生活，因此说明生命活动离不开细胞，B不符合题意；
C、变形虫是单细胞生物，变形虫会进行变形运动，能够说明单细胞生物的生命活动离不开细胞，C不符合题意；
D、父母亲通过精子和卵细胞的受精作用把遗传物质传给下一代，人的发育从受精卵开始，通过细胞的增殖和分化，形成各种组织、器官和系统，可见多细胞生物的生命活动离不开细胞，D不符合题意。
故选A。
6. 下列关于胰岛B细胞合成、分泌胰岛素的叙述，不正确的是（ ）
A. 多肽链的合成是在核糖体上进行的
B. 在核糖体上翻译出的蛋白质还要经过内质网和高尔基体的加工
C. 胰岛素的分泌是通过主动运输完成的
D. 胰岛素的合成、运输、分泌过程均与线粒体有关
【答案】C
【分析】分泌蛋白合成与分泌过程：核糖体合成多肽链→内质网进行粗加工形成比较成熟的蛋白质→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→胞吐的形式分泌出细胞膜，整个过程中需要消耗能量，主要由线粒体提供。
【详解】A.氨基酸脱水缩合反应形成肽链的场所是核糖体，A正确；
B.根据以上分析可知，核糖体上经过翻译过程形成的肽链需要经过内质网和高尔基体的加工才能形成具有一定空间结构的蛋白质，B正确；
C.胰岛素的分泌过程属于胞吐，不是主动运输过程，C错误；
D.胰岛素的合成、运输、分泌过程均是耗能过程，需要的能量主要由线粒体提供，D正确。
故选C。
7. 蝴蝶将一株油菜的花粉带到另一株油菜花的柱头上后，即可发生花粉萌发、花粉管伸长、释放精子、精卵融合等一系列生理反应；若将一株油菜的花粉带到一朵桃花的柱头上则不会发生这一系列反应。该现象能很好地说明细胞膜（ ）
A. 主要由脂质和蛋白质组成B. 可将细胞与外界环境分隔开
C. 具有选择透过性D. 能进行细胞间的信息交流
【答案】D
【分析】1、细胞膜的功能：将细胞与外界环境分开；控制物质进出细胞；进行细胞间的信息交流。
2、细胞间信息交流方式一般分为三种：细胞间直接接触（如精卵结合）、化学物质的传递（如激素的调节）和高等植物细胞的胞间连丝。
【详解】根据题意中“蝴蝶将一株油菜的花粉带到另一株油菜花的柱头上后，即可发生花粉萌发、花粉管伸长、释放精子、精卵融合等一系列生理反应；若将一株油菜的花粉带到一朵桃花的柱头上则不会发生这一系列反应”，说明细胞膜能进行细胞间的信息交流，即细胞直接接触传递信息。
故选D。
8. 糖类和脂肪是人体的能源物质，随着运动强度的变化，脂肪与糖类的供能比例如图所示，下列有关叙述正确的是（ ）
A. 脂肪和糖类是生命活动的主要承担者
B. 该图说明细胞中糖类与脂肪能相互转化
C. 中等运动强度时，脂肪和糖类的供能比例相同，消耗量也相同
D. 运动强度越大，越有利于减肥
【答案】B
【分析】分析曲线图可知：运动强度越低，脂肪供能比例越高，糖类供能比例越低；运动强度越高，脂肪供能比例越低，糖类供能比例越高；说明高强度运动不利于减肥。
【详解】A、生命活动主要承担者是蛋白质，A错误；
B、分析曲线图可知，随着运动强度变化，细胞中糖类和脂肪能相互转化，B正确；
C、分析曲线图可知：中等强度运动，糖类和脂肪供能比例相等，但由于糖类储存的能量比脂肪少，所以消耗糖的量多于脂肪，C错误；
D、运动强度越高，脂肪供能比例越低，糖类供能比例越高；说明高强度运动不利于减肥，D错误。
故选B。
9. 慕尼黑工业大学安德里亚斯·鲍施教授研究小组构建了一些能自己移动和改变形态的类细胞。类细胞的膜成分与正常细胞膜类似，其内含有一些有机物和某种能源物质。下列相关说法错误的是（ ）
A. 类细胞在含Na+溶液中无法吸收Na+可能是缺少运输Na+的载体
B. 类细胞构建就意味着人工制造了生命
C. 类细胞膜的基本支架由磷脂双分子层组成
D. 类细胞中含有的某种能源物质很可能是ATP
【答案】B
【分析】“类细胞”的膜成分与正常细胞膜类似，细胞膜的功能特性是具有选择透过性。
【详解】A、“类细胞”在 Na+溶液中无法吸收 Na+可能是缺少运输 Na+的载体，A 正确；
B、“类细胞”能自己移动和改变形态，但其结构简单，也不能完成一些复杂的生命活动，“类细胞”的构建不能说明人工制造了生命，B 错误；
C、“类细胞”的膜成分与正常细胞膜类似，膜的基本支架都应该是由磷脂双分子层组成，C 正确；
D、细胞的直接能源物质是 ATP，“类细胞”中含有的某种能源物质很可能是 ATP，D 正确。
故选B。
10. 下列高中生物学实验中，需要借助显微镜完成的是（ ）
A. 绿叶中色素的提取和分离
B. 运用植物组织培养技术培育菊花幼苗
C. 检测生物组织中的脂肪
D. 酵母菌的纯培养
【答案】C
【分析】1、提取和分离绿叶中的色素时，用无水乙醇提取色素，但分离色素要用层析液。
2、植物组织培养过程为：离体的组织器官首先脱分化，形成愈伤组织，愈伤组织进行再分化形成胚状体，胚状体再进行根芽的分化形成完整植株。
3、检测生物组织中的脂肪，加入苏丹Ⅲ染液后，用显微镜可观察到橘黄色脂肪颗粒。
【详解】A、提取和分离绿叶中的色素时，用无水乙醇提取色素，但分离色素要用层析液，得到色素带，此过程不需要借助显微镜完成，A错误；
B、运用植物组织培养技术培育菊花幼苗：离体的组织器官首先脱分化，形成愈伤组织，愈伤组织进行再分化形成胚状体，胚状体再进行根芽的分化形成完整植株，不需要借助显微镜完成，B错误；
C、检测生物组织中的脂肪，加入苏丹Ⅲ染液后，用显微镜可观察到橘黄色脂肪颗粒，C正确；
D、酵母菌的纯培养可通过肉眼从培养基上观察到菌落，D错误。
故选C。
11. 食物中的脂肪可被消化道中的胰脂肪酶水解。Or是市售胰脂肪酶抑制剂类药物，但它有一些不良药物反应。我国科研工作者从中药中提取黄芩苷作为替换Or的候选药物进行实验，结果如下表所示。下列有关叙述，正确的是（ ）
A. 本实验的对照组是第1组，其余组别均为实验组
B. 在一定范围内，黄芩苷抑制胰脂肪酶活性的效果与其浓度呈正相关
C. 相较于药物Or，黄芩苷的优点是不会产生不良药物反应，可随意使用
D. 黄芩苷降低了胰脂肪酶活性，使其不能为脂肪水解提供能量
【答案】B
【分析】酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大部分酶是蛋白质，少数是RNA；酶能够降低化学反应所需要的活化能，反应前后酶的性质和数量不发生变化。
【详解】A、本实验中的各组均为实验组，各组之间相互对比、对照，A错误；
B、由表格可知，在实验浓度范围内，随黄芩苷提取液浓度的增大，脂肪水解抑制率逐渐增大，即在一定范围内，黄芩苷抑制胰脂肪酶活性的效果与其浓度呈正相关，B正确；
C、根据题意“Or是市售胰脂肪酶抑制剂类减肥药，但也有一些不良药物反应”，黄芩苷虽然是提取自传统中草药，但其机理同Or类似，也是通过抑制脂肪水解（或降低胰脂肪酶的活性）来达到减肥的目的，不可以随意使用，也可能会产生不良的药物反应，C错误；
D、由表格可知，黄芩苷降低了胰脂肪酶活性，但酶是通过降低化学反应的活化能来催化反应快速进行的，故胰脂肪酶不能为脂肪的水解提供能量，D错误。
故选B。
12. 将相同的两个紫色洋葱鳞片叶表皮细胞分别放置在A、B两种溶液中，对细胞失水量进行统计后绘制出如下曲线，下列有关叙述正确的是（ ）
A. 细胞在A溶液中，随时间的变化其吸水能力逐渐减弱
B. 若B溶液的浓度稍减小，则曲线中的a点会下移
C. 在B溶液中，10min时细胞液浓度与0min时相比没有变化
D. 处于A溶液条件下发生质壁分离后的细胞一段时间后，将其置于清水中，一定会发生质壁分离复原
【答案】B
【分析】1．根据题意和图示分析可知：A细胞失水量增加，细胞发生质壁分离；B细胞失水量先增加后减少，说明细胞先发生质壁分离后自动复原。
2．质壁分离和复原实验中，要选择活的成熟的植物细胞，即含有大液泡的植物细胞；若外界溶液的浓度增大，导致浓度差变大，所以单位时间内，失水程度大，复原所需要的时间相对较长。能否发生质壁分离复原，取决于质壁分离后的细胞的生活状态，只有活细胞才能发生质壁分离复原现象。
【详解】A．由曲线分析可知，A溶液中细胞失水量增加，因此细胞液浓度逐渐增加，随时间的变化其吸水能力逐渐增强，A错误；
B．若B溶液的浓度稍减小，则浓度差减小，相同时间内失水的程度变小，复原时所需要的时间变短，即a点下移，B正确；
C．由图可知，在B溶液中，细胞先发生质壁分离后自动复原，说明B溶液中的溶质分子进入了细胞液中，故与0min时相比，10min时细胞液浓度增大，C错误；
D．处于A溶液条件下发生质壁分离后的细胞一段时间后，由于失水过多可能死亡，将其置于清水中，不一定会发生质壁分离复原，D错误。
故选B。
13. 中国科学家分离出类囊体，与酶系等物质用单层脂质分子包裹，构建半人工光合作用反应体系。该反应体系在光照条件下可实现连续的CO2固定与还原，并不断产生乙醇酸，进而实现人工合成淀粉，该技术被国际学术界认为是影响世界的重大颠覆性技术。下列分析正确的是（ ）
A. 反应体系中产生乙醇酸的场所相当于叶绿体基质
B. 该反应体系只需提供CO2即可产生乙醇酸
C. 类囊体产生的ATP和O2参与CO2固定与还原
D. 与叶绿体相比，该反应体系不含光合色素
【答案】A
【分析】光合作用的光反应阶段（场所是叶绿体的类囊体膜上）：水的光解产生H+与氧气，以及ATP和NADPH的形成。光合作用的暗反应阶段（场所是叶绿体的基质中）：CO2被C5固定形成C3，C3在光反应提供的ATP和NADPH的作用下还原生成淀粉等有机物。
【详解】A、乙醇酸是最后暗反应阶段产生的，而暗反应的场所是叶绿体基质，因此产生乙醇酸的场所相当于叶绿体基质，A正确；
B、该反应体系中能进行光合作用整个过程，光反应需要消耗水，暗反应需消耗CO2，故需提供水和CO2，B错误；
C、氧气不会参与暗反应中二氧化碳的固定和三碳化合物的还原，呼吸作用消耗氧气，C错误；
D、半人工光合作用反应体系含有类囊体，类囊体中含有光合色素和酶，能进行光反应，D错误。
故选A。
14. 红心火龙果不仅甜度高，而且含有具有解毒作用的粘胶状植物性蛋白，对人体有保健功效。下列有关叙述不正确的是（ ）
A. 粘胶状植物性蛋白在核糖体中合成
B. 切开时流出的红色果浆与液泡中的色素有关
C. 红心火龙果甜度高与果肉细胞叶绿体合成的糖类有关
D. 丰富的膳食纤维主要来自细胞壁，其主要成分是纤维素和果胶
【答案】C
【分析】1、核糖体是蛋白质的合成场所。
2、植物细胞中的液泡含有花青素等各种色素，使植物器官呈现一定的颜色。
3、植物细胞壁的合成与高尔基体有关。
【详解】A、氨基酸脱水缩合形成蛋白质的场所是核糖体，故粘胶状植物性蛋白在核糖体中合成，A正确；
B、红心火龙果细胞中的红色色素（花青素）存在于液泡中，B正确；
C、红心火龙果含糖量高，甜度高，与叶肉细胞叶绿体合成的糖类有关，C错误；
D、膳食纤维是纤维素，主要来自细胞壁，细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，D正确。
故选C。
15. tRNA装载特定的氨基酸需要氨酰tRNA合成酶，反应过程如图所示，下列相关叙述正确的是（ ）
A. 结构Ⅰ表示氨酰tRNA合成酶B. 氨酰tRNA合成酶没有活性部位
C. 一次反应需要消耗2分子ATPD. 该过程体现了酶催化的高效性
【答案】A
【分析】1、关于tRNA，考生可以从以下几方面把握：
（1）结构：单链，存在局部双链结构，含有氢键；
（2）种类：61种（3种终止密码子没有对应的tRNA）；
（3）特点：专一性，即一种tRNA只能携带一种氨基酸，但一种氨基酸可由一种或几种特定的tRNA来转运；
（4）作用：识别密码子并转运相应的氨基酸。
2、酶具有催化作用，反应前后酶不发生变化，据图分析结构1表示 氨酰tRNA合成酶。
3、酶具有专一性、高效性和作用条件温和的特点。
4、ATP（三磷酸腺苷）是细胞中的能量通货，ATP水解为生命活动供能。AMP是一磷酸腺苷，ATP水解形成AMP时，同时会生成2个Pi。
【详解】A、据图分析结构Ⅰ在反应前后没有发生变化，结构Ⅰ表示氨酰tRNA合成酶，A正确；
B、据图分析，酶可以和底物特异性结合，催化化学反应的进行，氨酰tRNA合成酶有活性部位（与底物结合的部位就是活性部位），B错误；
C、据图分析，该过程消耗了1分子ATP，C错误；
D、与无机催化剂相比，酶具有高效性，但此图没有体现酶有高效性，D错误。
故选A。
16. 科研工作者常常将单克隆抗体与细胞毒素类药物偶联起来，制成的“生物导弹”，来定向治疗癌症并降低药物的副作用，其过程如图所示。下列有关叙述不正确的是（ ）
A. 经①形成的细胞都能无限增殖并产生相应抗体
B. ②过程需要筛选并克隆单个杂交瘤细胞
C. 未与单克隆抗体偶联的细胞毒素等药物没有选择杀伤癌细胞的功能
D. 抗癌细胞的单克隆抗体的靶向作用使③过程具有高度特异性
【答案】A
【分析】单克隆抗体制备流程：先给小鼠注射特定抗原使之发生免疫反应，之后从小鼠脾脏中获取已经免疫的B淋巴细胞；诱导B细胞和骨髓瘤细胞融合，利用选择培养基筛选出杂交瘤细胞；进行抗体检测，筛选出能产生特定抗体的杂交瘤细胞；进行克隆化培养，即用培养基培养和注入小鼠腹腔中培养；最后从培养液或小鼠腹水中获取单克隆抗体。
【详解】A、经①诱导融合过程形成的细胞不都能无限增殖并产生相应抗体的细胞，还需要经过两次筛选才能获得无限增殖并产生相应抗体的杂交瘤细胞，A错误；
B、②过程需要筛选出既能无限增殖又能分泌特异性抗体的杂交瘤细胞并克隆单个杂交瘤细胞，获得单克隆抗体，B正确；
C、用以治疗癌症的“生物导弹”就是以单克隆抗体的定位导向作用将药物定向带到癌细胞，在原位杀死癌细胞，其中，构成“弹头”的化学药物、细胞毒素等物质没有选择杀伤癌细胞的功能，而单克隆抗体能将这种杀伤功能定位，C正确；
D、过程③中由于单克隆抗体具有高度特异性，使其靶向作用非常准确，D正确。
故选A。
17. 科学家利用蛋白质工程技术将葡萄糖异构酶的第138位甘氨酸用脯氨酸替代，结果它的最适温度提高了10~12℃。下列说法正确的是（ ）
A. 蛋白质工程在设计蛋白质结构时的依据是现有基因的脱氧核苷酸序列
B. 蛋白质工程和基因工程的根本区别是操作对象的差异
C. 蛋白质工程的目的是获得满足人类生产和生活需求的蛋白质
D. 蛋白质工程的流程和天然蛋白质合成的过程是相同的
【答案】C
【分析】1、蛋白质工程是通过修改基因或创造合成新基因来改变生物的遗传和表达性状，合成新的蛋白质，蛋白质工程从属于基因工程，蛋白质工程是第二代基因工程。
2、蛋白质工程的过程为：预期蛋白质功能→设计预期的蛋白质结构→推测应有氨基酸序列→找到对应的脱氧核苷酸序列（基因）。
【详解】A、蛋白质工程在设计蛋白质结构时的依据是预期的蛋白质功能，A错误；
B、蛋白质工程和基因工程都要对基因进行操作，其操作对象相同，B错误；
C、蛋白质工程的实质是定向改造或生产人类所需蛋白质，故蛋白质工程可以获得满足人类生产和生活需求的蛋白质，C正确；
D、蛋白质工程是从预期的蛋白质功能出发，设计预期的蛋白质结构，推测应有的氨基酸序列，找到相对应的脱氧核苷酸序列（基因），故蛋白质工程的流程和天然蛋白质合成的过程是不完全相同的，D错误。
故选C。
18. 下列关于制作泡菜的叙述，正确的是（ ）
A. 对洗净切好的新鲜蔬菜进行加热灭菌处理
B. 泡菜在腌制过程中会产生一定量的亚硝酸盐
C. 用水密封泡菜坛的目的是隔绝空气中的CO2
D. 传统泡菜制作是利用天然酵母菌来进行发酵的
【答案】B
【分析】泡菜制作的原理是乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸，为了防止微生物污染，制作泡菜过程中应进行无菌操作；如果盐浓度过高会抑制乳酸菌发酵，造成咸而不酸，盐浓度过低不足以抑制微生物生长，造成杂菌污染；为了缩短制作时间可以加入陈泡菜水，以增加乳酸菌数量；微生物培养所用的培养基至少包括碳源、氮源、水、无机盐等。
【详解】A、泡菜制作需要利用蔬菜本身携带的乳酸菌发酵，故不能对蔬菜进行加热消毒处理，A错误；
B、泡菜在腌制过程中会产生一定量的亚硝酸盐，对人体有一定危害，B正确；
C、乳酸发酵需要无氧环境，用水密封泡菜坛的目的是隔绝空气中的氧气，C错误；
D、传统泡菜制作是利用天然乳酸菌来进行发酵的，D错误。
故选B。
19. 用蔗糖、奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通过乳酸发酵可生产新型酸奶，下列相关叙述错误的是（ ）
A. 蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关B. 酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染
C. 应选择分裂旺盛乳酸菌接种D. 只有奶粉为乳酸菌发酵提供氮源
【答案】D
【分析】蔗糖可以为酸奶制作提供碳源，奶粉和玉米胚芽液可以提供氮源。
【详解】A、蔗糖作为乳酸菌的碳源被乳酸菌利用产生乳酸，蔗糖消耗量多，乳酸生成量多，A正确；
B、乳酸菌是厌氧菌，呼吸的产物是乳酸，不产生二氧化碳，若酸奶出现气泡，说明杂菌存在，B正确；
C、对数期的菌快速分裂，代谢旺盛，菌体形态和生理稳定，常用作生产用菌种和科研材料，C正确；
D、经蛋白酶水解后的玉米胚芽液也可以为乳酸菌提供氮源，D错误。
故选D。
20. 农杆菌Ti质粒上的T-DNA可以转移并随机插入被侵染植物的染色体DNA中。研究者将下图中被侵染植物的DNA片段连接成环，并以此环为模板，利用PCR技术扩增出T-DNA插入位置两侧的未知序列，以此可确定T-DNA插入的具体位置。下列说法错误的是（ ）。
A. 进行PCR扩增的依据是DNA分子双链复制的原理
B. 进行PCR扩增需要耐高温的DNA聚合酶，不需要解旋酶
C. 利用图中的引物②③组合可扩增出两侧的未知序列
D. 通过与受体细胞的基因组序列比对，可确定T-DNA的插入位置
【答案】C
【分析】PCR是一项体外扩增DNA分子的技术,利用DNA半保留复制的原理。实际上就是在体外模拟细胞内DNA的复制过程，DNA的复制需要引物，其主要原因是DNA聚合酶只能从3′端延伸DNA链。
【详解】A、PCR是一项体外扩增DNA分子的技术，该技术中扩增依据的是DNA分子双链复制的原理，A正确；
B、进行PCR扩增需要耐高温的DNA聚合酶（Taq DNA聚合酶），但不需要解旋酶，B正确；
C、DNA的两条链反向平行，子链从引物的3'端开始延伸，则利用图中的引物①④组合可扩增出两侧的未知序列，C错误；
D、分析题意可知，农杆菌Ti质粒上的T-DNA可以转移并随机插入被侵染植物的染色体DNA中，通过与受体细胞的基因组序列比对，即可确定T-DNA的插入位置，D正确。
故选C。
二、非选择题（本大题有4道题，共40分）
21. 为研究温度的变化对贮藏器官呼吸作用的影响，研究人员以马铃薯块茎为材料，进行了如下实验：
实验一将两组相同的马铃薯块茎，分别置于低温（4℃）和室温（22℃）条件下贮藏10天，发现低温组块茎中淀粉酶含量显著高于室温组。
实验二将马铃薯块茎从20℃移到0℃后，再回到20℃环境中，测定CO2的释放速率的变化，结果如下图所示。回答下列问题：
（1）CO2是马铃薯有氧呼吸第_______阶段的产物，该过程进行的场所是___________。
（2）当马铃薯块茎从20℃移到0℃环境中，CO2的释放速率下降，其原因是__________。
（3）实验一发现，低温组块茎中淀粉酶含量显著高于室温组，马铃薯块茎中淀粉酶的作用是_____________。实验二发现，当马铃薯块茎重新移回到20℃环境中，与之前20℃环境相比，CO2的释放速率明显升高。综合上述实验，合理的解释是________________。
【答案】（1）①. 二 ②. 线粒体基质
（2）温度降低导致酶的活性下降，呼吸作用产生的CO2减少
（3）①. 催化淀粉水解 ②. 在0℃环境中淀粉酶含量增加，催化淀粉水解生成的还原糖增加，为之后20℃条件下呼吸作用提供更多的底物，呼吸作用较之前20℃时强
【分析】1、有机物在细胞内经过一系列的氧化分解生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程，叫呼吸作用，由于呼吸作用是在细胞内进行的，因此也叫细胞呼吸。
2、酶是由活细胞产生的起催化作用的有机物，催化活性受温度、溶液酸碱度等因素影响。
3、题图分析：由图可知，经过0℃处理后的马铃薯块茎再恢复至20℃，呼吸作用会加强。
（1）有氧呼吸第二阶段丙酮酸和水反应生成二氧化碳和NADH，该过程在线粒体基质中进行。
（2）从20℃移到0℃环境中，与呼吸作用有关的酶活性下降，释放二氧化碳速率下降。
（3）淀粉酶起催化淀粉水解的作用；由题知低温处理时淀粉酶含量显著提高，水解产生的还原糖更多，为恢复至室温时提供更多的呼吸作用底物，促进了呼吸作用速率。
22. 生物膜系统在细胞的生命活动中发挥着极其重要的作用。如图表示3种生物膜结构及其所发生的部分生理过程。请回答下列问题：
（1）图1表示的生理过程是____________，图3中形成的ATP只能用于_______反应。
（2）叶肉细胞与人体肝脏细胞都具有图_________（填图序号）中的膜结构。
（3）图1-3中生物膜的功能不同，从生物膜的组成成分分析，其主要原因是__________________________。
（4）图2中存在3种信号分子，但只有1种信号分子能与其受体蛋白结合，这说明受体蛋白具有________________。
【答案】（1）①. 有氧呼吸第三阶段 ②. 暗
（2）1、2 （3）含有的蛋白质不同
（4）特异性
【分析】1、有氧呼吸的第一、二、三阶段的场所依次是细胞质基质、线粒体基质和线粒体内膜，有氧呼吸第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，合成少量ATP；第二阶段是丙酮酸和水反应生成二氧化碳和[H]，合成少量ATP；第三阶段是氧气和[H]反应生成水，合成大量ATP．无氧呼吸的场所是细胞质基质，无氧呼吸的第一阶段和有氧呼吸的第一阶段相同。
2、光合作用的光反应阶段（场所是叶绿体的类囊体膜上）：水的光解产生[H]与氧气，以及ATP的形成，光合作用的暗反应阶段（场所是叶绿体的基质中）：CO2被C5固定形成C3，C3在光反应提供的ATP和[H]的作用下还原生成葡萄糖。
3、分析图1，图中显示氧气和[H]反应生成水，合成大量ATP，表示有氧呼吸第三阶段，场所是线粒体内膜，故为线粒体内膜的亚显微结构图；分析图2，该膜结构的一侧有糖蛋白，故为细胞膜的亚显微结构图；分析图3，图中显示水的光解产生[H]与氧气，以及ATP的形成，表示光合作用的光反应阶段，场所是叶绿体的类囊体膜，故为叶绿体类囊体膜的亚显微结构图。
（1）图1中氧气和[H]反应生成水，合成大量ATP，表示有氧呼吸第三阶段，其主要的生理意义在于为生命活动供能。图3中光反应阶段产生的ATP，只能用于暗反应中三碳化合物的还原。
（2）叶肉细胞与人体肝脏细胞都具有图1线粒体内膜、2细胞膜，而图3叶绿体的类囊体薄膜是叶肉细胞特有的结构。
（3）蛋白质是生物体功能的主要承担者，因此图1～3中生物膜的功能不同，从生物膜的组成成分分析，其主要原因是含有的蛋白质不同。
（4）图2中存在3种信号分子，但只有1种信号分子能与其受体蛋白结合，这说明受体蛋白具有特异性的特点。
23. 狼爪瓦松是一种具有观赏价值的野生花卉，其产生的黄酮类化合物可入药。狼爪瓦松野生资源有限，难以满足市场化需求。因此，目前一般通过植物细胞工程进行培养，具体过程如图所示，其中的数字序号代表处理或生理过程。请回答下列相关问题：
（1）进行①过程前要对狼爪瓦松植株甲幼嫩的叶进行消毒处理，所用的试剂为体积分数为70%的_________和质量分数为5%左右的次氯酸钠溶液。图中②过程称为_________，通过②③培养获得植株乙所利用技术的细胞学原理是________________，②③过程需要使用的植物激素为________，它们的浓度、比例等都会影响植物细胞的发育方向。
（2）培养中的愈伤组织细胞一直处于不断________的状态，可用于④诱导产生突变体。
（3）⑤过程需要用_________________酶进行处理，形成植株丁的过程中，PEG的作用是______________________。
（4）黄酮类化合物是狼爪瓦松的次生代谢物，⑥为对该产物进行工厂化生产，某同学认为细胞产物的工厂化生产主要目的是提高单个细胞中黄酮类化合物的含量，你同意该同学的观点吗_______，请说明相应的理由：__________________。
【答案】（1）①. 酒精 ②. 脱分化 ③. 植物细胞的全能性 ④. 生长素、细胞分裂素
（2）增殖 （3）①. 纤维素酶、果胶酶 ②. 促进原生质体融合
（4）①. 不同意 ②. 植物细胞的次生代谢物含量很低，利用细胞产物的工厂化生产黄酮类化合物主要是通过增加细胞数量从而增加黄酮类化合物的含量
【分析】图中①表示外植体接种，②表示脱分化，③表示再分化，④表示再分化过程产生突变体，⑤表示去除细胞壁获得原生质体，⑥表示黄酮类化合物的提取。
（1）用体积分数为70%的酒精和质量分数为5%左右的次氯酸钠溶液对外植体消毒。②表示脱分化，③表示再分化，植物组织培养所利用的原理是植物细胞一般具有全能性，生长素和细胞分裂素的浓度、比例等都会影响植物细胞的发育方向，生长素浓度高时，诱导根的分化，细胞分裂素浓度高时，诱导芽的分化。
（2）愈伤组织在不诱导再分化的情况下，一般处于不断增殖的状态。
（3）⑤表示去除细胞壁获得原生质体，该过程需用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁。培育形成植株丁的过程中，PEG的作用是诱导原生质体融合，属于化学方法诱导原生质体融合。
（4）不同意该同学的观点，黄酮类化合物属于植物的次生代谢物，植物细胞的次生代谢物含量很低，利用细胞产物的工厂化生产黄酮类化合物主要是通过增加细胞数量从而增加黄酮类化合物的含量。
24. 人乳铁蛋白是一种药用保健蛋白。下图表示利用乳腺生物反应器生产人乳铁蛋白的过程，图中Tetr表示四环素抗性基因，Ampr表示氨苄青霉素抗性基因，请回答以下问题：
（1）图中Tetr和Ampr两基因是质粒中的__________，作用是___________________。
（2）构建基因表达载体，需要将人乳铁蛋白基因嵌入到_________________之间，才能使乳铁蛋白基因在牛乳腺细胞中表达。
（3）五种限制酶的识别序列及切割位点如下表所示，要将人乳铁蛋白基因插入质粒，若只允许使用一种限制酶，应选择的限制酶是___________。
（4）据图分析筛选含有重组质粒的受体细胞首先需要在含_____________（填“四环素”“氨苄青霉素”或“四环素或氨苄青霉素”）的培养基上进行，原因是______________。筛选出的重组质粒导入牛受精卵，①过程常用的方法是____________。
（5）培养出早期胚胎后，科学家欲进行胚胎分割移植，则应该选择发育良好、形态正常的_______________，将其移入盛有操作液的培养皿中，然后用分割针进行分割。检测转基因牛乳汁中是否含有人乳铁蛋白，可采用_____________技术。
【答案】（1）①. 标记基因 ②. 便于重组DNA分子的筛选
（2）启动子和终止子 （3）Sau3A Ⅰ
（4）①. 氨苄青霉素 ②. 用限制酶切割后破坏了Tetr基因，但不会破坏Ampr基因，导入重组质粒的受体细胞（对氨苄青霉素具有抗性），能在含氨苄青霉素的培养基上生存下来 ③. 显微注射法
（5）①. 桑葚胚或囊胚 ②. 抗原抗体杂交
【分析】分析题图：图示是培育表达人乳铁蛋白的乳腺生物反应器的过程，该过程采用了基因工程技术（目的基因的获取、基因表达载体的构建、将目的基因导入受体细胞、目的基因的检测与表达）、动物细胞培养技术和胚胎移植技术。图中①表示将目的基因导入受体细胞；②表示早期胚胎培养；③表示胚胎移植；④表示此时转基因牛；⑤表示从转基因牛中获取目的基因产物。
（1）Tetr表示四环素抗性基因，Ampr表示氨苄青霉素抗性基因，二者都是质粒的标记基因，标记基因的表达使微生物具有相应的抗性，便于重组DNA分子的筛选。
（2）构建基因表达载体时，需要将人乳铁蛋白基因嵌入到启动子和终止子之间，这样人乳铁蛋白基因就能在牛乳腺细胞中表达。
（3）根据表中五种酶的识别序列及切割位点可知，限制酶Sau3AI切割形成的黏性末端与限制酶BclⅠ和限制酶BamHⅠ的黏性末端相同，因此要将人乳蛋白基因插入载体，在只允许用一种限制酶酶切载体和人乳铁蛋白基因的情况下，应选择限制酶Sau3AI。
（4）据用限制酶Sau3AI切割后会破坏四环素抗性基因，但不会破坏氨苄青霉素抗性基因，导入重组质粒的受体细胞能在含氨苄青霉素的培养基上生存下来，因此需要在含有氨苄青霉素的培养基培养，将重组质粒导入动物细胞常用显微注射法。
（5）进行胚胎分割时，应该选择发育良好、形态正常的桑葚胚或囊胚，将其移入盛有操作液的培养皿中，然后用分割针进行分割。
检测目的基因是否表达出蛋白质，可以用抗原抗体杂交的方法。实验组
实验处理
实验结果
实验I
用含少量Ca2+任氏液灌注离体蛙心
蛙心可持续跳动数小时
实验Ⅱ
用不含Ca2+的任氏液灌注离体蛙心
蛙心会很快停止跳动
组别
使用药物
药物浓度（g/L）
脂肪水解抑制率（%）
1
Or
0.04
86.25
2
Or
0.02
66.20
3
Or
0.01
43.23
4
黄芩苷提取液
0.04
61.40
5
黄芩苷提取液
0.02
48.12
6
黄芩苷提取液
0.01
30.52
限制酶
BamH I
Hae III
Bcl I
Sau3A I
Nt I
识别序列及切割位点
1. 新冠病毒抗原检测的对象是蛋白质，其基本组成单位是（ ）
A. 氨基酸B. 核苷酸C. 单糖D. 脂肪酸
【答案】A
【分析】氨基酸是组成蛋白质的基本单位，构成生物体蛋白质的氨基酸特点：每个氨基酸分子至少有一个氨基（—NH2 ），一个羧基（—COOH ），而且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用R表示，R基不同，氨基酸不同。
【详解】ABCD、蛋白质是生物大分子，其基本单位是氨基酸，BCD错误，A正确。
故选A。
2. 幽门螺杆菌是生活在胃黏膜的螺旋状短杆菌，是慢性活动性胃炎的主要致病原因。下列关于幽门螺杆菌的说法错误的是（ ）
A. 具有核糖体，能独立合成蛋白质B. 幽门螺杆菌生命系统的边界是细胞膜
C. 幽门螺杆菌的DNA存在于染色体上D. 跟蓝细菌一样都属于原核生物
【答案】C
【分析】原核生物和真核生物的判断
（1）“菌”类的判断：凡“菌”字前面有“杆”“球”“弧”及“螺旋”等字的都是细菌，属于原核生物，而酵母菌、霉菌及食用菌等则为真核生物。
（2）“藻”类的判断：藻类的种类很多，常见的藻类有蓝藻（如念珠藻、颤藻、螺旋藻、发菜等），绿藻（如紫菜、石花菜等），褐藻（如海带、裙带菜等），红藻（如衣藻、水绵、小球藻、团藻等）。其中蓝藻为原核生物，其他藻类为真核生物。
【详解】A、幽门螺杆菌是细菌，属于原核生物，只有核糖体一种细胞器，能独立合成蛋白质，A正确；
B、幽门螺杆菌有细胞膜，细胞膜是生命系统的边界，B正确；
C、幽门螺杆菌的DNA存在于拟核区，C错误；
D、跟蓝细菌一样都属于原核生物，D正确。
故选C。
3. 某科学工作者研究某细胞的组成成分时，提取到两种大分子物质T和D，其基本组成单位分别是t和d。已知t是葡萄糖，且T遇碘变蓝，D可以被胃液中的某种酶消化。下列有关说法不正确的是（ ）
A. 该细胞肯定为植物细胞
B. 物质d中肯定含有元素氮
C. T和D的合成过程中都能产生水
D. 物质D的基本组成单位d有4种
【答案】D
【分析】糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。
【详解】A、t是葡萄糖，且T遇碘变蓝，则T是淀粉，淀粉是植物细胞的储能物质，故该细胞一定为植物细胞，A正确；
B、D可以被胃蛋白酶消化，说明D物质为蛋白质，其基本组成单位d——氨基酸中肯定含有元素氮，B正确；
C、T淀粉是由葡萄糖缩合而成的，D蛋白质也是脱水缩合形成的，故T和D的合成过程中都能产生水，C正确；
D、物质D的基本组成单位d是氨基酸，在人体中，组成蛋白质的氨基酸有21种，D错误。
故选D。
4. 下面是关于Ca2+的实验：
下列根据实验得出的结论中，最合理的是（ ）
A. 无机盐对维持细胞酸碱平衡有重要作用
B. 无机盐对维持生命活动有重要作用
C. 无机盐对维持生物体形态有重要作用
D. 无机盐生物体的生命直接提供能量
【答案】B
【分析】许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有的无机盐还参与维持酸碱平衡和渗透压。
【详解】AC、本实验没有体现无机盐对维持细胞酸碱平衡有重要作用，也没有体现无机盐对维持生物体形态有重要作用，AC错误；
B、Ca2+对于维持离体的蛙的心脏跳动具有重要作用，这说明Ca2+对于维持生物体的生命活动具有重要作用，B正确；
D、无机盐不能为生物体的生命活的提供能量，D错误。
故选B。
5. 下列事实中，不支持“生命活动离不开细胞”观点的是（ ）
A. HIV病毒由蛋白质和核酸组成B. 乙肝病毒依赖人体肝细胞生活
C. 变形虫会进行变形运动D. 父母亲通过精子和卵细胞把遗传物质传给下一代
【答案】A
【分析】1、细胞是生命活动的结构单位和功能单位，病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在活细胞中进行生活。
2、生命活动离不开细胞：单细胞生物能够独立完成生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。
3、动植物细胞以细胞代谢为基础的各种生理活动，以细胞增殖、分化为基础的生长发育，以细胞内基因的传递和变化为基础的遗传与变异等，都说明细胞是生命活动的基本单位，生命活动离不开细胞。
【详解】A、HIV病毒由蛋白质和核酸组成，但并不能说明“生命活动离不开细胞”，A符合题意；
B、病毒没有细胞结构，只能在活细胞中代谢和繁殖，如乙肝病毒依赖人体肝细胞生活，因此说明生命活动离不开细胞，B不符合题意；
C、变形虫是单细胞生物，变形虫会进行变形运动，能够说明单细胞生物的生命活动离不开细胞，C不符合题意；
D、父母亲通过精子和卵细胞的受精作用把遗传物质传给下一代，人的发育从受精卵开始，通过细胞的增殖和分化，形成各种组织、器官和系统，可见多细胞生物的生命活动离不开细胞，D不符合题意。
故选A。
6. 下列关于胰岛B细胞合成、分泌胰岛素的叙述，不正确的是（ ）
A. 多肽链的合成是在核糖体上进行的
B. 在核糖体上翻译出的蛋白质还要经过内质网和高尔基体的加工
C. 胰岛素的分泌是通过主动运输完成的
D. 胰岛素的合成、运输、分泌过程均与线粒体有关
【答案】C
【分析】分泌蛋白合成与分泌过程：核糖体合成多肽链→内质网进行粗加工形成比较成熟的蛋白质→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→胞吐的形式分泌出细胞膜，整个过程中需要消耗能量，主要由线粒体提供。
【详解】A.氨基酸脱水缩合反应形成肽链的场所是核糖体，A正确；
B.根据以上分析可知，核糖体上经过翻译过程形成的肽链需要经过内质网和高尔基体的加工才能形成具有一定空间结构的蛋白质，B正确；
C.胰岛素的分泌过程属于胞吐，不是主动运输过程，C错误；
D.胰岛素的合成、运输、分泌过程均是耗能过程，需要的能量主要由线粒体提供，D正确。
故选C。
7. 蝴蝶将一株油菜的花粉带到另一株油菜花的柱头上后，即可发生花粉萌发、花粉管伸长、释放精子、精卵融合等一系列生理反应；若将一株油菜的花粉带到一朵桃花的柱头上则不会发生这一系列反应。该现象能很好地说明细胞膜（ ）
A. 主要由脂质和蛋白质组成B. 可将细胞与外界环境分隔开
C. 具有选择透过性D. 能进行细胞间的信息交流
【答案】D
【分析】1、细胞膜的功能：将细胞与外界环境分开；控制物质进出细胞；进行细胞间的信息交流。
2、细胞间信息交流方式一般分为三种：细胞间直接接触（如精卵结合）、化学物质的传递（如激素的调节）和高等植物细胞的胞间连丝。
【详解】根据题意中“蝴蝶将一株油菜的花粉带到另一株油菜花的柱头上后，即可发生花粉萌发、花粉管伸长、释放精子、精卵融合等一系列生理反应；若将一株油菜的花粉带到一朵桃花的柱头上则不会发生这一系列反应”，说明细胞膜能进行细胞间的信息交流，即细胞直接接触传递信息。
故选D。
8. 糖类和脂肪是人体的能源物质，随着运动强度的变化，脂肪与糖类的供能比例如图所示，下列有关叙述正确的是（ ）
A. 脂肪和糖类是生命活动的主要承担者
B. 该图说明细胞中糖类与脂肪能相互转化
C. 中等运动强度时，脂肪和糖类的供能比例相同，消耗量也相同
D. 运动强度越大，越有利于减肥
【答案】B
【分析】分析曲线图可知：运动强度越低，脂肪供能比例越高，糖类供能比例越低；运动强度越高，脂肪供能比例越低，糖类供能比例越高；说明高强度运动不利于减肥。
【详解】A、生命活动主要承担者是蛋白质，A错误；
B、分析曲线图可知，随着运动强度变化，细胞中糖类和脂肪能相互转化，B正确；
C、分析曲线图可知：中等强度运动，糖类和脂肪供能比例相等，但由于糖类储存的能量比脂肪少，所以消耗糖的量多于脂肪，C错误；
D、运动强度越高，脂肪供能比例越低，糖类供能比例越高；说明高强度运动不利于减肥，D错误。
故选B。
9. 慕尼黑工业大学安德里亚斯·鲍施教授研究小组构建了一些能自己移动和改变形态的类细胞。类细胞的膜成分与正常细胞膜类似，其内含有一些有机物和某种能源物质。下列相关说法错误的是（ ）
A. 类细胞在含Na+溶液中无法吸收Na+可能是缺少运输Na+的载体
B. 类细胞构建就意味着人工制造了生命
C. 类细胞膜的基本支架由磷脂双分子层组成
D. 类细胞中含有的某种能源物质很可能是ATP
【答案】B
【分析】“类细胞”的膜成分与正常细胞膜类似，细胞膜的功能特性是具有选择透过性。
【详解】A、“类细胞”在 Na+溶液中无法吸收 Na+可能是缺少运输 Na+的载体，A 正确；
B、“类细胞”能自己移动和改变形态，但其结构简单，也不能完成一些复杂的生命活动，“类细胞”的构建不能说明人工制造了生命，B 错误；
C、“类细胞”的膜成分与正常细胞膜类似，膜的基本支架都应该是由磷脂双分子层组成，C 正确；
D、细胞的直接能源物质是 ATP，“类细胞”中含有的某种能源物质很可能是 ATP，D 正确。
故选B。
10. 下列高中生物学实验中，需要借助显微镜完成的是（ ）
A. 绿叶中色素的提取和分离
B. 运用植物组织培养技术培育菊花幼苗
C. 检测生物组织中的脂肪
D. 酵母菌的纯培养
【答案】C
【分析】1、提取和分离绿叶中的色素时，用无水乙醇提取色素，但分离色素要用层析液。
2、植物组织培养过程为：离体的组织器官首先脱分化，形成愈伤组织，愈伤组织进行再分化形成胚状体，胚状体再进行根芽的分化形成完整植株。
3、检测生物组织中的脂肪，加入苏丹Ⅲ染液后，用显微镜可观察到橘黄色脂肪颗粒。
【详解】A、提取和分离绿叶中的色素时，用无水乙醇提取色素，但分离色素要用层析液，得到色素带，此过程不需要借助显微镜完成，A错误；
B、运用植物组织培养技术培育菊花幼苗：离体的组织器官首先脱分化，形成愈伤组织，愈伤组织进行再分化形成胚状体，胚状体再进行根芽的分化形成完整植株，不需要借助显微镜完成，B错误；
C、检测生物组织中的脂肪，加入苏丹Ⅲ染液后，用显微镜可观察到橘黄色脂肪颗粒，C正确；
D、酵母菌的纯培养可通过肉眼从培养基上观察到菌落，D错误。
故选C。
11. 食物中的脂肪可被消化道中的胰脂肪酶水解。Or是市售胰脂肪酶抑制剂类药物，但它有一些不良药物反应。我国科研工作者从中药中提取黄芩苷作为替换Or的候选药物进行实验，结果如下表所示。下列有关叙述，正确的是（ ）
A. 本实验的对照组是第1组，其余组别均为实验组
B. 在一定范围内，黄芩苷抑制胰脂肪酶活性的效果与其浓度呈正相关
C. 相较于药物Or，黄芩苷的优点是不会产生不良药物反应，可随意使用
D. 黄芩苷降低了胰脂肪酶活性，使其不能为脂肪水解提供能量
【答案】B
【分析】酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大部分酶是蛋白质，少数是RNA；酶能够降低化学反应所需要的活化能，反应前后酶的性质和数量不发生变化。
【详解】A、本实验中的各组均为实验组，各组之间相互对比、对照，A错误；
B、由表格可知，在实验浓度范围内，随黄芩苷提取液浓度的增大，脂肪水解抑制率逐渐增大，即在一定范围内，黄芩苷抑制胰脂肪酶活性的效果与其浓度呈正相关，B正确；
C、根据题意“Or是市售胰脂肪酶抑制剂类减肥药，但也有一些不良药物反应”，黄芩苷虽然是提取自传统中草药，但其机理同Or类似，也是通过抑制脂肪水解（或降低胰脂肪酶的活性）来达到减肥的目的，不可以随意使用，也可能会产生不良的药物反应，C错误；
D、由表格可知，黄芩苷降低了胰脂肪酶活性，但酶是通过降低化学反应的活化能来催化反应快速进行的，故胰脂肪酶不能为脂肪的水解提供能量，D错误。
故选B。
12. 将相同的两个紫色洋葱鳞片叶表皮细胞分别放置在A、B两种溶液中，对细胞失水量进行统计后绘制出如下曲线，下列有关叙述正确的是（ ）
A. 细胞在A溶液中，随时间的变化其吸水能力逐渐减弱
B. 若B溶液的浓度稍减小，则曲线中的a点会下移
C. 在B溶液中，10min时细胞液浓度与0min时相比没有变化
D. 处于A溶液条件下发生质壁分离后的细胞一段时间后，将其置于清水中，一定会发生质壁分离复原
【答案】B
【分析】1．根据题意和图示分析可知：A细胞失水量增加，细胞发生质壁分离；B细胞失水量先增加后减少，说明细胞先发生质壁分离后自动复原。
2．质壁分离和复原实验中，要选择活的成熟的植物细胞，即含有大液泡的植物细胞；若外界溶液的浓度增大，导致浓度差变大，所以单位时间内，失水程度大，复原所需要的时间相对较长。能否发生质壁分离复原，取决于质壁分离后的细胞的生活状态，只有活细胞才能发生质壁分离复原现象。
【详解】A．由曲线分析可知，A溶液中细胞失水量增加，因此细胞液浓度逐渐增加，随时间的变化其吸水能力逐渐增强，A错误；
B．若B溶液的浓度稍减小，则浓度差减小，相同时间内失水的程度变小，复原时所需要的时间变短，即a点下移，B正确；
C．由图可知，在B溶液中，细胞先发生质壁分离后自动复原，说明B溶液中的溶质分子进入了细胞液中，故与0min时相比，10min时细胞液浓度增大，C错误；
D．处于A溶液条件下发生质壁分离后的细胞一段时间后，由于失水过多可能死亡，将其置于清水中，不一定会发生质壁分离复原，D错误。
故选B。
13. 中国科学家分离出类囊体，与酶系等物质用单层脂质分子包裹，构建半人工光合作用反应体系。该反应体系在光照条件下可实现连续的CO2固定与还原，并不断产生乙醇酸，进而实现人工合成淀粉，该技术被国际学术界认为是影响世界的重大颠覆性技术。下列分析正确的是（ ）
A. 反应体系中产生乙醇酸的场所相当于叶绿体基质
B. 该反应体系只需提供CO2即可产生乙醇酸
C. 类囊体产生的ATP和O2参与CO2固定与还原
D. 与叶绿体相比，该反应体系不含光合色素
【答案】A
【分析】光合作用的光反应阶段（场所是叶绿体的类囊体膜上）：水的光解产生H+与氧气，以及ATP和NADPH的形成。光合作用的暗反应阶段（场所是叶绿体的基质中）：CO2被C5固定形成C3，C3在光反应提供的ATP和NADPH的作用下还原生成淀粉等有机物。
【详解】A、乙醇酸是最后暗反应阶段产生的，而暗反应的场所是叶绿体基质，因此产生乙醇酸的场所相当于叶绿体基质，A正确；
B、该反应体系中能进行光合作用整个过程，光反应需要消耗水，暗反应需消耗CO2，故需提供水和CO2，B错误；
C、氧气不会参与暗反应中二氧化碳的固定和三碳化合物的还原，呼吸作用消耗氧气，C错误；
D、半人工光合作用反应体系含有类囊体，类囊体中含有光合色素和酶，能进行光反应，D错误。
故选A。
14. 红心火龙果不仅甜度高，而且含有具有解毒作用的粘胶状植物性蛋白，对人体有保健功效。下列有关叙述不正确的是（ ）
A. 粘胶状植物性蛋白在核糖体中合成
B. 切开时流出的红色果浆与液泡中的色素有关
C. 红心火龙果甜度高与果肉细胞叶绿体合成的糖类有关
D. 丰富的膳食纤维主要来自细胞壁，其主要成分是纤维素和果胶
【答案】C
【分析】1、核糖体是蛋白质的合成场所。
2、植物细胞中的液泡含有花青素等各种色素，使植物器官呈现一定的颜色。
3、植物细胞壁的合成与高尔基体有关。
【详解】A、氨基酸脱水缩合形成蛋白质的场所是核糖体，故粘胶状植物性蛋白在核糖体中合成，A正确；
B、红心火龙果细胞中的红色色素（花青素）存在于液泡中，B正确；
C、红心火龙果含糖量高，甜度高，与叶肉细胞叶绿体合成的糖类有关，C错误；
D、膳食纤维是纤维素，主要来自细胞壁，细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，D正确。
故选C。
15. tRNA装载特定的氨基酸需要氨酰tRNA合成酶，反应过程如图所示，下列相关叙述正确的是（ ）
A. 结构Ⅰ表示氨酰tRNA合成酶B. 氨酰tRNA合成酶没有活性部位
C. 一次反应需要消耗2分子ATPD. 该过程体现了酶催化的高效性
【答案】A
【分析】1、关于tRNA，考生可以从以下几方面把握：
（1）结构：单链，存在局部双链结构，含有氢键；
（2）种类：61种（3种终止密码子没有对应的tRNA）；
（3）特点：专一性，即一种tRNA只能携带一种氨基酸，但一种氨基酸可由一种或几种特定的tRNA来转运；
（4）作用：识别密码子并转运相应的氨基酸。
2、酶具有催化作用，反应前后酶不发生变化，据图分析结构1表示 氨酰tRNA合成酶。
3、酶具有专一性、高效性和作用条件温和的特点。
4、ATP（三磷酸腺苷）是细胞中的能量通货，ATP水解为生命活动供能。AMP是一磷酸腺苷，ATP水解形成AMP时，同时会生成2个Pi。
【详解】A、据图分析结构Ⅰ在反应前后没有发生变化，结构Ⅰ表示氨酰tRNA合成酶，A正确；
B、据图分析，酶可以和底物特异性结合，催化化学反应的进行，氨酰tRNA合成酶有活性部位（与底物结合的部位就是活性部位），B错误；
C、据图分析，该过程消耗了1分子ATP，C错误；
D、与无机催化剂相比，酶具有高效性，但此图没有体现酶有高效性，D错误。
故选A。
16. 科研工作者常常将单克隆抗体与细胞毒素类药物偶联起来，制成的“生物导弹”，来定向治疗癌症并降低药物的副作用，其过程如图所示。下列有关叙述不正确的是（ ）
A. 经①形成的细胞都能无限增殖并产生相应抗体
B. ②过程需要筛选并克隆单个杂交瘤细胞
C. 未与单克隆抗体偶联的细胞毒素等药物没有选择杀伤癌细胞的功能
D. 抗癌细胞的单克隆抗体的靶向作用使③过程具有高度特异性
【答案】A
【分析】单克隆抗体制备流程：先给小鼠注射特定抗原使之发生免疫反应，之后从小鼠脾脏中获取已经免疫的B淋巴细胞；诱导B细胞和骨髓瘤细胞融合，利用选择培养基筛选出杂交瘤细胞；进行抗体检测，筛选出能产生特定抗体的杂交瘤细胞；进行克隆化培养，即用培养基培养和注入小鼠腹腔中培养；最后从培养液或小鼠腹水中获取单克隆抗体。
【详解】A、经①诱导融合过程形成的细胞不都能无限增殖并产生相应抗体的细胞，还需要经过两次筛选才能获得无限增殖并产生相应抗体的杂交瘤细胞，A错误；
B、②过程需要筛选出既能无限增殖又能分泌特异性抗体的杂交瘤细胞并克隆单个杂交瘤细胞，获得单克隆抗体，B正确；
C、用以治疗癌症的“生物导弹”就是以单克隆抗体的定位导向作用将药物定向带到癌细胞，在原位杀死癌细胞，其中，构成“弹头”的化学药物、细胞毒素等物质没有选择杀伤癌细胞的功能，而单克隆抗体能将这种杀伤功能定位，C正确；
D、过程③中由于单克隆抗体具有高度特异性，使其靶向作用非常准确，D正确。
故选A。
17. 科学家利用蛋白质工程技术将葡萄糖异构酶的第138位甘氨酸用脯氨酸替代，结果它的最适温度提高了10~12℃。下列说法正确的是（ ）
A. 蛋白质工程在设计蛋白质结构时的依据是现有基因的脱氧核苷酸序列
B. 蛋白质工程和基因工程的根本区别是操作对象的差异
C. 蛋白质工程的目的是获得满足人类生产和生活需求的蛋白质
D. 蛋白质工程的流程和天然蛋白质合成的过程是相同的
【答案】C
【分析】1、蛋白质工程是通过修改基因或创造合成新基因来改变生物的遗传和表达性状，合成新的蛋白质，蛋白质工程从属于基因工程，蛋白质工程是第二代基因工程。
2、蛋白质工程的过程为：预期蛋白质功能→设计预期的蛋白质结构→推测应有氨基酸序列→找到对应的脱氧核苷酸序列（基因）。
【详解】A、蛋白质工程在设计蛋白质结构时的依据是预期的蛋白质功能，A错误；
B、蛋白质工程和基因工程都要对基因进行操作，其操作对象相同，B错误；
C、蛋白质工程的实质是定向改造或生产人类所需蛋白质，故蛋白质工程可以获得满足人类生产和生活需求的蛋白质，C正确；
D、蛋白质工程是从预期的蛋白质功能出发，设计预期的蛋白质结构，推测应有的氨基酸序列，找到相对应的脱氧核苷酸序列（基因），故蛋白质工程的流程和天然蛋白质合成的过程是不完全相同的，D错误。
故选C。
18. 下列关于制作泡菜的叙述，正确的是（ ）
A. 对洗净切好的新鲜蔬菜进行加热灭菌处理
B. 泡菜在腌制过程中会产生一定量的亚硝酸盐
C. 用水密封泡菜坛的目的是隔绝空气中的CO2
D. 传统泡菜制作是利用天然酵母菌来进行发酵的
【答案】B
【分析】泡菜制作的原理是乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸，为了防止微生物污染，制作泡菜过程中应进行无菌操作；如果盐浓度过高会抑制乳酸菌发酵，造成咸而不酸，盐浓度过低不足以抑制微生物生长，造成杂菌污染；为了缩短制作时间可以加入陈泡菜水，以增加乳酸菌数量；微生物培养所用的培养基至少包括碳源、氮源、水、无机盐等。
【详解】A、泡菜制作需要利用蔬菜本身携带的乳酸菌发酵，故不能对蔬菜进行加热消毒处理，A错误；
B、泡菜在腌制过程中会产生一定量的亚硝酸盐，对人体有一定危害，B正确；
C、乳酸发酵需要无氧环境，用水密封泡菜坛的目的是隔绝空气中的氧气，C错误；
D、传统泡菜制作是利用天然乳酸菌来进行发酵的，D错误。
故选B。
19. 用蔗糖、奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通过乳酸发酵可生产新型酸奶，下列相关叙述错误的是（ ）
A. 蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关B. 酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染
C. 应选择分裂旺盛乳酸菌接种D. 只有奶粉为乳酸菌发酵提供氮源
【答案】D
【分析】蔗糖可以为酸奶制作提供碳源，奶粉和玉米胚芽液可以提供氮源。
【详解】A、蔗糖作为乳酸菌的碳源被乳酸菌利用产生乳酸，蔗糖消耗量多，乳酸生成量多，A正确；
B、乳酸菌是厌氧菌，呼吸的产物是乳酸，不产生二氧化碳，若酸奶出现气泡，说明杂菌存在，B正确；
C、对数期的菌快速分裂，代谢旺盛，菌体形态和生理稳定，常用作生产用菌种和科研材料，C正确；
D、经蛋白酶水解后的玉米胚芽液也可以为乳酸菌提供氮源，D错误。
故选D。
20. 农杆菌Ti质粒上的T-DNA可以转移并随机插入被侵染植物的染色体DNA中。研究者将下图中被侵染植物的DNA片段连接成环，并以此环为模板，利用PCR技术扩增出T-DNA插入位置两侧的未知序列，以此可确定T-DNA插入的具体位置。下列说法错误的是（ ）。
A. 进行PCR扩增的依据是DNA分子双链复制的原理
B. 进行PCR扩增需要耐高温的DNA聚合酶，不需要解旋酶
C. 利用图中的引物②③组合可扩增出两侧的未知序列
D. 通过与受体细胞的基因组序列比对，可确定T-DNA的插入位置
【答案】C
【分析】PCR是一项体外扩增DNA分子的技术,利用DNA半保留复制的原理。实际上就是在体外模拟细胞内DNA的复制过程，DNA的复制需要引物，其主要原因是DNA聚合酶只能从3′端延伸DNA链。
【详解】A、PCR是一项体外扩增DNA分子的技术，该技术中扩增依据的是DNA分子双链复制的原理，A正确；
B、进行PCR扩增需要耐高温的DNA聚合酶（Taq DNA聚合酶），但不需要解旋酶，B正确；
C、DNA的两条链反向平行，子链从引物的3'端开始延伸，则利用图中的引物①④组合可扩增出两侧的未知序列，C错误；
D、分析题意可知，农杆菌Ti质粒上的T-DNA可以转移并随机插入被侵染植物的染色体DNA中，通过与受体细胞的基因组序列比对，即可确定T-DNA的插入位置，D正确。
故选C。
二、非选择题（本大题有4道题，共40分）
21. 为研究温度的变化对贮藏器官呼吸作用的影响，研究人员以马铃薯块茎为材料，进行了如下实验：
实验一将两组相同的马铃薯块茎，分别置于低温（4℃）和室温（22℃）条件下贮藏10天，发现低温组块茎中淀粉酶含量显著高于室温组。
实验二将马铃薯块茎从20℃移到0℃后，再回到20℃环境中，测定CO2的释放速率的变化，结果如下图所示。回答下列问题：
（1）CO2是马铃薯有氧呼吸第_______阶段的产物，该过程进行的场所是___________。
（2）当马铃薯块茎从20℃移到0℃环境中，CO2的释放速率下降，其原因是__________。
（3）实验一发现，低温组块茎中淀粉酶含量显著高于室温组，马铃薯块茎中淀粉酶的作用是_____________。实验二发现，当马铃薯块茎重新移回到20℃环境中，与之前20℃环境相比，CO2的释放速率明显升高。综合上述实验，合理的解释是________________。
【答案】（1）①. 二 ②. 线粒体基质
（2）温度降低导致酶的活性下降，呼吸作用产生的CO2减少
（3）①. 催化淀粉水解 ②. 在0℃环境中淀粉酶含量增加，催化淀粉水解生成的还原糖增加，为之后20℃条件下呼吸作用提供更多的底物，呼吸作用较之前20℃时强
【分析】1、有机物在细胞内经过一系列的氧化分解生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程，叫呼吸作用，由于呼吸作用是在细胞内进行的，因此也叫细胞呼吸。
2、酶是由活细胞产生的起催化作用的有机物，催化活性受温度、溶液酸碱度等因素影响。
3、题图分析：由图可知，经过0℃处理后的马铃薯块茎再恢复至20℃，呼吸作用会加强。
（1）有氧呼吸第二阶段丙酮酸和水反应生成二氧化碳和NADH，该过程在线粒体基质中进行。
（2）从20℃移到0℃环境中，与呼吸作用有关的酶活性下降，释放二氧化碳速率下降。
（3）淀粉酶起催化淀粉水解的作用；由题知低温处理时淀粉酶含量显著提高，水解产生的还原糖更多，为恢复至室温时提供更多的呼吸作用底物，促进了呼吸作用速率。
22. 生物膜系统在细胞的生命活动中发挥着极其重要的作用。如图表示3种生物膜结构及其所发生的部分生理过程。请回答下列问题：
（1）图1表示的生理过程是____________，图3中形成的ATP只能用于_______反应。
（2）叶肉细胞与人体肝脏细胞都具有图_________（填图序号）中的膜结构。
（3）图1-3中生物膜的功能不同，从生物膜的组成成分分析，其主要原因是__________________________。
（4）图2中存在3种信号分子，但只有1种信号分子能与其受体蛋白结合，这说明受体蛋白具有________________。
【答案】（1）①. 有氧呼吸第三阶段 ②. 暗
（2）1、2 （3）含有的蛋白质不同
（4）特异性
【分析】1、有氧呼吸的第一、二、三阶段的场所依次是细胞质基质、线粒体基质和线粒体内膜，有氧呼吸第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，合成少量ATP；第二阶段是丙酮酸和水反应生成二氧化碳和[H]，合成少量ATP；第三阶段是氧气和[H]反应生成水，合成大量ATP．无氧呼吸的场所是细胞质基质，无氧呼吸的第一阶段和有氧呼吸的第一阶段相同。
2、光合作用的光反应阶段（场所是叶绿体的类囊体膜上）：水的光解产生[H]与氧气，以及ATP的形成，光合作用的暗反应阶段（场所是叶绿体的基质中）：CO2被C5固定形成C3，C3在光反应提供的ATP和[H]的作用下还原生成葡萄糖。
3、分析图1，图中显示氧气和[H]反应生成水，合成大量ATP，表示有氧呼吸第三阶段，场所是线粒体内膜，故为线粒体内膜的亚显微结构图；分析图2，该膜结构的一侧有糖蛋白，故为细胞膜的亚显微结构图；分析图3，图中显示水的光解产生[H]与氧气，以及ATP的形成，表示光合作用的光反应阶段，场所是叶绿体的类囊体膜，故为叶绿体类囊体膜的亚显微结构图。
（1）图1中氧气和[H]反应生成水，合成大量ATP，表示有氧呼吸第三阶段，其主要的生理意义在于为生命活动供能。图3中光反应阶段产生的ATP，只能用于暗反应中三碳化合物的还原。
（2）叶肉细胞与人体肝脏细胞都具有图1线粒体内膜、2细胞膜，而图3叶绿体的类囊体薄膜是叶肉细胞特有的结构。
（3）蛋白质是生物体功能的主要承担者，因此图1～3中生物膜的功能不同，从生物膜的组成成分分析，其主要原因是含有的蛋白质不同。
（4）图2中存在3种信号分子，但只有1种信号分子能与其受体蛋白结合，这说明受体蛋白具有特异性的特点。
23. 狼爪瓦松是一种具有观赏价值的野生花卉，其产生的黄酮类化合物可入药。狼爪瓦松野生资源有限，难以满足市场化需求。因此，目前一般通过植物细胞工程进行培养，具体过程如图所示，其中的数字序号代表处理或生理过程。请回答下列相关问题：
（1）进行①过程前要对狼爪瓦松植株甲幼嫩的叶进行消毒处理，所用的试剂为体积分数为70%的_________和质量分数为5%左右的次氯酸钠溶液。图中②过程称为_________，通过②③培养获得植株乙所利用技术的细胞学原理是________________，②③过程需要使用的植物激素为________，它们的浓度、比例等都会影响植物细胞的发育方向。
（2）培养中的愈伤组织细胞一直处于不断________的状态，可用于④诱导产生突变体。
（3）⑤过程需要用_________________酶进行处理，形成植株丁的过程中，PEG的作用是______________________。
（4）黄酮类化合物是狼爪瓦松的次生代谢物，⑥为对该产物进行工厂化生产，某同学认为细胞产物的工厂化生产主要目的是提高单个细胞中黄酮类化合物的含量，你同意该同学的观点吗_______，请说明相应的理由：__________________。
【答案】（1）①. 酒精 ②. 脱分化 ③. 植物细胞的全能性 ④. 生长素、细胞分裂素
（2）增殖 （3）①. 纤维素酶、果胶酶 ②. 促进原生质体融合
（4）①. 不同意 ②. 植物细胞的次生代谢物含量很低，利用细胞产物的工厂化生产黄酮类化合物主要是通过增加细胞数量从而增加黄酮类化合物的含量
【分析】图中①表示外植体接种，②表示脱分化，③表示再分化，④表示再分化过程产生突变体，⑤表示去除细胞壁获得原生质体，⑥表示黄酮类化合物的提取。
（1）用体积分数为70%的酒精和质量分数为5%左右的次氯酸钠溶液对外植体消毒。②表示脱分化，③表示再分化，植物组织培养所利用的原理是植物细胞一般具有全能性，生长素和细胞分裂素的浓度、比例等都会影响植物细胞的发育方向，生长素浓度高时，诱导根的分化，细胞分裂素浓度高时，诱导芽的分化。
（2）愈伤组织在不诱导再分化的情况下，一般处于不断增殖的状态。
（3）⑤表示去除细胞壁获得原生质体，该过程需用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁。培育形成植株丁的过程中，PEG的作用是诱导原生质体融合，属于化学方法诱导原生质体融合。
（4）不同意该同学的观点，黄酮类化合物属于植物的次生代谢物，植物细胞的次生代谢物含量很低，利用细胞产物的工厂化生产黄酮类化合物主要是通过增加细胞数量从而增加黄酮类化合物的含量。
24. 人乳铁蛋白是一种药用保健蛋白。下图表示利用乳腺生物反应器生产人乳铁蛋白的过程，图中Tetr表示四环素抗性基因，Ampr表示氨苄青霉素抗性基因，请回答以下问题：
（1）图中Tetr和Ampr两基因是质粒中的__________，作用是___________________。
（2）构建基因表达载体，需要将人乳铁蛋白基因嵌入到_________________之间，才能使乳铁蛋白基因在牛乳腺细胞中表达。
（3）五种限制酶的识别序列及切割位点如下表所示，要将人乳铁蛋白基因插入质粒，若只允许使用一种限制酶，应选择的限制酶是___________。
（4）据图分析筛选含有重组质粒的受体细胞首先需要在含_____________（填“四环素”“氨苄青霉素”或“四环素或氨苄青霉素”）的培养基上进行，原因是______________。筛选出的重组质粒导入牛受精卵，①过程常用的方法是____________。
（5）培养出早期胚胎后，科学家欲进行胚胎分割移植，则应该选择发育良好、形态正常的_______________，将其移入盛有操作液的培养皿中，然后用分割针进行分割。检测转基因牛乳汁中是否含有人乳铁蛋白，可采用_____________技术。
【答案】（1）①. 标记基因 ②. 便于重组DNA分子的筛选
（2）启动子和终止子 （3）Sau3A Ⅰ
（4）①. 氨苄青霉素 ②. 用限制酶切割后破坏了Tetr基因，但不会破坏Ampr基因，导入重组质粒的受体细胞（对氨苄青霉素具有抗性），能在含氨苄青霉素的培养基上生存下来 ③. 显微注射法
（5）①. 桑葚胚或囊胚 ②. 抗原抗体杂交
【分析】分析题图：图示是培育表达人乳铁蛋白的乳腺生物反应器的过程，该过程采用了基因工程技术（目的基因的获取、基因表达载体的构建、将目的基因导入受体细胞、目的基因的检测与表达）、动物细胞培养技术和胚胎移植技术。图中①表示将目的基因导入受体细胞；②表示早期胚胎培养；③表示胚胎移植；④表示此时转基因牛；⑤表示从转基因牛中获取目的基因产物。
（1）Tetr表示四环素抗性基因，Ampr表示氨苄青霉素抗性基因，二者都是质粒的标记基因，标记基因的表达使微生物具有相应的抗性，便于重组DNA分子的筛选。
（2）构建基因表达载体时，需要将人乳铁蛋白基因嵌入到启动子和终止子之间，这样人乳铁蛋白基因就能在牛乳腺细胞中表达。
（3）根据表中五种酶的识别序列及切割位点可知，限制酶Sau3AI切割形成的黏性末端与限制酶BclⅠ和限制酶BamHⅠ的黏性末端相同，因此要将人乳蛋白基因插入载体，在只允许用一种限制酶酶切载体和人乳铁蛋白基因的情况下，应选择限制酶Sau3AI。
（4）据用限制酶Sau3AI切割后会破坏四环素抗性基因，但不会破坏氨苄青霉素抗性基因，导入重组质粒的受体细胞能在含氨苄青霉素的培养基上生存下来，因此需要在含有氨苄青霉素的培养基培养，将重组质粒导入动物细胞常用显微注射法。
（5）进行胚胎分割时，应该选择发育良好、形态正常的桑葚胚或囊胚，将其移入盛有操作液的培养皿中，然后用分割针进行分割。
检测目的基因是否表达出蛋白质，可以用抗原抗体杂交的方法。实验组
实验处理
实验结果
实验I
用含少量Ca2+任氏液灌注离体蛙心
蛙心可持续跳动数小时
实验Ⅱ
用不含Ca2+的任氏液灌注离体蛙心
蛙心会很快停止跳动
组别
使用药物
药物浓度（g/L）
脂肪水解抑制率（%）
1
Or
0.04
86.25
2
Or
0.02
66.20
3
Or
0.01
43.23
4
黄芩苷提取液
0.04
61.40
5
黄芩苷提取液
0.02
48.12
6
黄芩苷提取液
0.01
30.52
限制酶
BamH I
Hae III
Bcl I
Sau3A I
Nt I
识别序列及切割位点
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