第七章 有机化合物 综合练习 高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

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高一下学期必修二第七章有机物综合练习1．糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．下列叙述正确的是A．油脂与蛋白质所含元素完全相同 B．蔗糖、麦芽糖水解的最终产物都是葡萄糖C．葡萄糖和果糖属于单糖，互为同分异构体 D．植物油完全氢化后的产物为纯净物2．下列分离提纯及其性质鉴别方法正确的是A．除去乙醇中少量的水，加入新制的生石灰，蒸发B．很多蛋白质与浓硝酸作用时呈黄色，可用于蛋白质的检验C．除去乙酸乙酯中的乙酸，可加入 NaOH 溶液后分液D．葡萄糖在一定条件下可以与新制氢氧化铜反应，生成黑色氧化铜沉淀3．下列说法正确的是A．葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体B．糖类、油脂、蛋白质均不溶于水C．蛋白质在高温条件下会发生变性D．汽油、柴油、花生油的主要成分均是烃类物质4．化学与生产生活及科技密切相关，下列相关说法正确的是A．豆浆中的蛋白质可在CuSO4的作用下聚沉而形成美味的豆腐B．碳纳米管可以看成由石墨片层卷成的，属于胶体C．糯米烧麦、白灼西兰花均含有天然高分子化合物D．现代建筑物大量使用的沙子和水泥都是硅酸盐材料5．下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是A．糖类、油脂和蛋白质均是天然有机高分子化合物B．油脂在酸性条件下水解的反应可用来生产肥皂C．粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程D．将浓溶液加入蛋白质溶液中，无沉淀产生6．下列有关有机物的说法正确的是A．人造纤维、合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物B．“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，“新醅酒”即新酿的酒，在酿酒的过程中，葡萄糖发生了水解反应C．不同种类的氨基酸能以不同的数目和顺序彼此结合，形成更复杂的多肽化合物D．鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液、饱和硫酸铜溶液均会发生盐析而凝聚7．下列关于有机物的说法正确的是（   ）A．聚乙烯能使溴的四氯化碳溶液褪色B．酸性高锰酸钾溶液可以鉴别苯、乙醇和乙酸C．蛋白质、纤维素、油脂都是高分子化合物D．丙烯（CH2=CH-CH3）中所有原子一定共面8．下面是生产生活中的常见有机物的分子式、结构式、结构简式或名称有关说法正确的是①②CH2=CH-Cl③④⑤CH3CH2OH⑥C6H12O6⑦CH3COOH⑧硬脂酸甘油酯⑨蛋白质⑩聚乙烯。A．能跟溴的四氯化碳溶液发生加成反应并使之褪色的有①②④⑩B．投入钠能产生的是⑤⑦⑧⑨C．⑥一定能够缩合生成淀粉或纤维素D．含碳量最高、有毒、常温下为液体，且点燃时有浓烟的是①9．下列实验方案能达到实验目的的是A．A B．B C．C D．D10．下列装置应用于实验室进行相关实验，能达到实验目的的是A．用图甲除去甲烷中的乙烯B．装置乙用来证明甲烷和氯气能发生反应C．装置丙用乙醇和乙酸及浓硫酸制备并收集乙酸乙酯D．装置丁探究蔗糖的水解反应并验证水解产物11．从中药茯苓中提取的茯苓新酸其结构简式如图所示。下列有关茯苓新酸的说法错误的是A．可使酸性KMnO4溶液褪色 B．可与金属钠反应产生H2C．分子中含有3种官能团 D．可发生取代反应和加成反应12．分枝酸可用于生化研究，其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述错误的是　A．该有机物有5种官能团B．该有机物可发生取代反应、加成反应和氧化反应C．1 mol分枝酸可以和3 mol H2发生加成反应D．可使溴的四氯化碳、酸性高锰酸钾溶液褪色，褪色原理不同13．有机化合物的结构可用键线式表示，如CH3CH=CHCH2COOH可简写为。脱落酸的结构简式如图所示，下列关于脱落酸的说法错误的是A．既可以与乙醇又可以与乙酸发生酯化反应B．1mol脱落酸与足量金属Na反应可产生2molH2C．能使溴的四氯化碳溶液和酸性高锰酸钾溶液褪色，且反应原理不同D．分子中所有碳原子不可能共平面14．某有机物的结构简式为：，则下列说法中不正确的是A．共平面的原子最多有19个 B．共平面的原子至少有10个C．共平面的碳原子最多有11个 D．共直线的碳原子最多有4个15．分子式均为C5H10O2的两种有机物的结构如图所示：  下列说法正确的是A．二者都能使Br2的CCl4溶液褪色B．①②分子中所有原子均可能处于同一平面C．等物质的量的①和②分别与足量钠反应生成等物质的量的H2D．与其互为同分异构体的酯有8种(不考虑立体异构)16．如图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图。下列关于该实验的叙述不正确的是A．试管b中导气管下端管口不浸入液面的原因是防止实验过程中产生倒吸现象B．向试管a中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加入冰醋酸C．乙酸与乙醇充分反应后得到的乙酸乙酯小于D．试管b中饱和溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇、降低乙酸乙酯的溶解度17．某有机物的结构简式如图所示，下列关于该有机物的叙述不正确的是（    ）。A．能使酸性溶液、溴水褪色，且原理相同B．该有机物能与发生反应，最多消耗的物质的量为C．最多有10个碳原子共面D．该有机物苯环上的一个被取代，有3种结构18．某有机物只含有C、H、O三种元素，其结构模型如图所示。下列说法正确的是  A．该有机物难溶于水 B．能和溶液反应C．不能使酸性高锰酸钾褪色 D．能催化氧化成醛19．现有CH4、C2H4、C3H4、C2H6、C3H6五种有机物，等质量的以上物质中，在相同状况下体积最大的是 ；等质量的以上物质完全燃烧时消耗O2的量最多的是 ，生成CO2的量最多的是 ，生成H2O的量最多的是 ；相同状况下，同体积的以上物质完全燃烧时消耗O2的量最多的是 。20．苯乙烯在一定条件下有如图转化关系，根据框图回答下列问题：  (1)苯乙烯中最多有 个原子共面，其与足量氢气在一定条件下充分反应生成的物质  的一氯代物有 种(不考虑立体异构)。(2)物质B的官能团名称是 ，A→B的反应类型为 反应，A+C→D的化学方程式为： 。(3)生成高聚物E的化学方程式为： 。(4)物质C与甲醇的酯化产物分子式为 。该酯化产物的同分异构体中，满足以下情况的共有 种(不考虑立体异构)。①含苯环；②能与NaHCO3溶液反应生成CO2。(5)苯乙烯可在一定条件下转化为物质F(如图所示)。  ①物质F可在浓硫酸和加热条件下生成含三个六元环的酯类物质H，请写出H的结构简式： 。②物质F可在一定条件下发生缩聚反应生成高聚物，请写出该反应的化学方程式： 。21．烃A是一种基础化工原料，标准状况下密度为1.25 ，H是有芳香味的油状液体。有关物质转化关系如下图：已知：请回答：(1)化合物A的电子式为 ，写出分子式与B相同，但不能与金属钠反应的物质的结构简式 。(2)写出B→C的化学反应方程式 。(3)写出D+G→H的化学反应方程式 ，其反应类型是 。(4)在H的同分异构体中与D互为同系物的物质有 种。(5)下列说法正确的是___________。A．在生成H的反应中，浓硫酸所起的作用是催化剂和吸水剂B．向装有2 mL B的试管中投入绿豆大小的钠块，钠立即浮于液面上，并产生大量气泡化合物C．由反应B→C可知，醇在发生催化氧化时，只断开氢氧键D．根据葡萄糖的分子结构和性质分析，F也能与银氨溶液、新制Cu(OH)2反应22．已知气体有机物A是一种重要的化工原料，其在标准状况下的密度为。已知乙烯与乙酸在一定条件下能发生反应生成乙酸乙酯。(1)C中的官能团名称是 ；⑥的反应类型是 。(2)反应⑤的化学反应方程式为 （反应条件忽略）。(3)下列说法正确的是 （填序号）。A．淀粉发生反应①后直接加入银氨溶液可以检验D的生成B．B、C、E可以用饱和碳酸钠溶液鉴别C．反应⑥中浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂D．①和④的反应类型相同23．某同学拟用、两种烃合成有机物（苯乙酸乙酯），合成的路线如图所示。已知：为最简单的烯烃，中含有，。（1）请写出的结构简式： 。（2）请写出①④的反应类型：① ，④ 。（3）请分别写出、中官能团的名称： ， 。（4）写出反应②④的化学方程式：② ；④ 。（5）的同分异构体中，属于酯且苯环上只有1个取代基的结构有 种。24．A~H是常见的有机物，，均为有香味的油状物质且互为同系物，H为非电解质，其催化氧化的产物溶于水形成的溶液具有防腐功能。E可作植物生长调节剂。(1)H的结构简式是 ；D中的官能团名称是 。(2)写出与同类别的同分异构体的结构简式 。(3)有多种方法可以合成，其中E和D可在一定条件下发生反应形成，请写出的反应类型 。(4)已知F的分子式是，与足量钠反应生成，请写出F与足量D发生反应的化学方程式 。25．乙酸乙酯是重要的化工原料，一种制备流程如下。回答下列问题：(1)A的名称为 。B中所含官能团的名称为 。(2)C→D的化学方程式为 。(3)F存在多种同分异构体，其中与E互为同系物的结构简式为 。(4)实验室制取乙酸乙酯的装置如图。①仪器a的名称为 。②制取乙酸乙酯的化学方程式为 。③若乙醇和乙酸反应制得乙酸乙酯，产率为 ％。(产物产率=×100％，计算结果保留3位有效数字)。26．以纤维素为原料合成化合物G的流程如图所示：(1)D中含有的官能团名称为： 。(2)下列说法不正确的是： 。a．乙醇与物质D互为同系物 b．反应④属于取代反应c．属于醇的同分异构体有4种 d．乙烯分子中所有原子共平面e．葡萄糖与果糖互为同分异构体f．聚乙烯为纯净物(3)写出生成A总的化学方程式： 。(4)乙醇与乙酸乙酯(CH3COOCH2CH3)组成的混合物中，若含碳的质量分数为54%，则此混合物中含氢的质量分数为 。27．石油是一种重要的化工原料。下图表示以石油为原料经过深加工合成聚丙烯、丙酸乙酯等物质的流程。已知：I.(R表示烃基)II.(R表示烃基)回答下列问题：(1)上述①~⑥的反应中属于取代反应的是 (填序号)；C、E中所含官能团的名称分别是 、 。(2)若要鉴别丙烯与A，可选用的试剂是 。(3)写出下列反应的化学方程式：a.CH2=CHCH3→聚丙烯： b.C+G→丙酸乙酯： (4)下列说法正确的是_______。A．C+G→丙酸乙酯的过程中，浓硫酸作催化剂和吸水剂B．丙酸乙酯在碱性条件下水解是皂化反应C．用碳酸钠溶液无法鉴别C、G和丙酸乙酯D．相同物质的量的A、C完全燃烧消耗的氧气量相比C更少(5)写出符合下列条件的丙酸乙酯的所有同分异构体的结构简式 。a.能与溶液反应放出b.分子结构中仅含2个甲基28．Ⅰ.大豆含有大量的蛋白质和脂肪。我们几乎每天都要食用豆制品。请回答下列问题：(1)我们所吃的豆腐是一种_____A．蛋白质 B．酯 C．脂肪 D．淀粉(2)我们食用的大豆，最终补充给人体的主要成分是_____A．氨基酸 B．蛋白质 C．油脂 D．糖类(3)制备豆腐的过程中，需加入卤水，其原理为 。(4)硬脂酸甘油酯是一种脂肪，写出它制备肥皂的化学方程式 Ⅱ.模拟石油深加工合成CH2=CHCOOCH2CH3 (丙烯酸乙酯)等物质的过程如下图(已知A是衡量国家石油化工发展水平的标志)：(5)丙烯酸中含有的官能团名称为 、 ，丙烯酸(CH2=CHCOOH)不可能发生的化学反应是 (填标号)A．水解反应       B．酯化反应         C．加成反应         D．氧化反应       E．置换反应       F．中和反应丙烯酸(CH2=CHCOOH)加聚反应的方程式为 ，在括号内写出石蜡油到苯的化学工艺名称 (6)写出反应②③的化学反应方程式并注明反应类型：② ， ；③ ， ；Ⅲ.土豆中含有天然有机高分子A，它是人类重要的营养基础物质，能发生如图所示变化(A～F分别代表一种物质，框图中部分产物已略去)。(7)写出下列变化的化学方程式：A→B ；B→C ；C→D ；(8)酸性高锰酸钾是无机化学中重要的氧化剂，物质A～F能使它褪色的有 (填字母符号)(9)为了检验A→B反应进行程度，设计如下实验：当现象A为 ，现象B为 ，可知淀粉已经完全水解。(10)F有多种同分异构体，请写出与它具有相同官能团的所有同分异构体结构简式 ；其中能发生银镜反应的有 种。选项实验目的实验方案A检验鸡皮中是否含有蛋白质取一小块鸡皮于表面皿上，将几滴浓硝酸滴到鸡皮上B除去乙烯中少量的二氧化硫将混合气体通过足量酸性溶液洗气C检验蔗糖水解产物是否含有葡萄糖在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸，煮沸几分钟，冷却后加入银氨溶液，在水浴中加热D证明具有漂白性向含酚酞的氢氧化钠溶液中通入参考答案：1．C【详解】A．油脂所含元素主要为C、H、O，蛋白质所含元素主要有C、H、O、N、P等，A错误；B．蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖，麦芽糖水解产物是葡萄糖，B错误；C．葡萄糖和果糖属于单糖，分子式相同，结构不同，互为同分异构体，C正确；D．植物油是混合物，完全氢化后的产物仍为混合物，D错误；故选C。2．B【详解】A．氧化钙和水反应生成氢氧化钙，加入新制的生石灰、蒸馏，可除去乙醇中少量的水，故A错误；B．很多蛋白质与浓硝酸作用时呈黄色，可用于蛋白质的检验，故B正确；C．除去乙酸乙酯中的乙酸，可加入饱和碳酸钠溶液后分液，故C错误；D．葡萄糖在一定条件下可以与新制氢氧化铜反应，生成砖红色氧化亚铜沉淀，故D错误；选B。3．C【详解】A．淀粉与纤维素的聚合度n不同，二者不是同分异构体，而葡萄糖与果糖互为同分异构体，故A错误；B．单糖和低聚糖易溶于水，多糖、油脂、蛋白质均不溶于水，故B错误；C．蛋白质在高温条件下会发生变性，故C正确；D．汽油、柴油的主要成分均是烃类物质，花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，故D错误；故选C。4．C【详解】A．豆浆中的蛋白质可在CuSO4的作用下发生变性，A错误；B．碳纳米管属于单质，只含有一种物质不能形成分散系，不是胶体，B错误；C．糯米烧麦、白灼西兰花分别含淀粉、纤维素，都含天然高分子化合物，C正确；D．沙子主要成分为二氧化硅，二氧化硅为氧化物，不是硅酸盐，D错误；故答案为：C。5．C【详解】A．单糖低聚糖和油脂不是天然有机高分子化合物，A错误；B．油脂在碱性条件下水解的反应可用来生产高级脂肪酸钠制肥皂，不是酸性条件，B错误；C．淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖发生酒化反应生成乙醇，C正确；D．将浓溶液加入蛋白质溶液中，重金属离子Cu2+使蛋白质变性，产生沉淀，D错误；故选C。6．C【详解】A．光导纤维的主要成分是SiO2，不是有机高分子化合物，A错误；B．葡萄糖是单糖不能发生水解反应，葡萄糖转化为乙醇和二氧化碳是分解反应，B错误；C．氨基酸之间可以发生脱水缩合，形成多肽物质，C正确；D．鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液发生了盐析、饱和硫酸铜溶液发生了变性，D错误。答案选C。7．B【详解】A．聚乙烯的结构简式为，分子中没有碳碳双键，不能使溴的四氯化碳溶液褪色，A错误；B．苯不与高锰酸钾溶液反应，也不溶于水，因此会分层，在上层；乙醇能使高锰酸钾溶液褪色；乙酸溶于高锰酸钾溶液中，现象不同，可以鉴别，B正确；C．油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯类物质，相对分子质量小于10000，不是高分子化合物，C错误；D．丙烯中含有－CH3，其空间结构类似于甲烷，所有原子不可能共平面，D错误；答案选B。8．D【详解】A．苯和聚乙烯中不含碳碳双键或者三键，不能与溴发生加成反应，故A错误；B．硬脂酸甘油酯官能团为酯基不能与钠反应，故B错误；C．不一定是葡萄糖，故C错误；D．苯是一种有毒的液体，分子式为，含碳量在题中种物质中最高，点燃时有浓烟，故D正确；故选D。9．A【详解】A．蛋白质遇到浓硝酸在加热后沉淀会变黄，取一小块鸡皮于表面皿上，将几滴浓硝酸滴到鸡皮上，可以检验鸡皮中是否含有蛋白质，故A正确；B．由于碳碳双键的存在，乙烯也可被高锰酸钾溶液氧化，故不能用高锰酸钾溶液除去乙烯中的二氧化硫，应该用碱液来洗气，故B错误；C．由于银镜反应需要在碱性条件下才能进行，而蔗糖水解需要硫酸作催化剂，因此在发生银镜反应之前，需要首先加入氢氧化钠中和硫酸，故C错误；D．二氧化硫和NaOH溶液反应生成亚硫酸钠和水，导致溶液碱性减弱，所以溶液红色消失，二氧化硫不能漂白酸碱指示剂，所以该反应体现二氧化硫属于酸性氧化物，故D错误；故选A。10．C【详解】A．乙烯与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应生成二氧化碳，则用酸性高锰酸钾溶液除去甲烷中混有的乙烯时会引入新杂质二氧化碳，故A不能达到实验目的；B．强光直射下甲烷和氯气发生取代反应时会发生爆炸，容易导致意外事故的发生，故B不能达到实验目的；C．浓硫酸作用下乙醇和乙酸共热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，反应生成的乙酸乙酯通入饱和碳酸钠溶液的液面上，可以除去乙酸乙酯中混有的乙醇和乙酸，同时防止除杂时产生倒吸，故C能达到实验目的；D．葡萄糖酸性条件下不能与新制氢氧化铜悬浊液共热反应生成氧化亚铜沉淀，则向蔗糖水解液中未加入氢氧化钠中和稀硫酸，直接加入新制氢氧化铜悬浊液不可能达到验证水解产物的实验目的，故D不能达到实验目的；故选C。11．C【详解】A．碳碳双键和饱和碳原子上的羟基均可以与酸性 KMnO4溶液发生氧化反应而使其褪色，A正确；B．羟基和羧基均可与金属钠反应放出氢气，B正确；C．茯苓新酸分子中含有碳碳双键、羟基、羧基、酯基4种官能团，C错误；D．碳碳双键可发生加成反应，羟基和羧基均可发生取代反应，D正确； 故选C。12．A【详解】A．根据结构简式可知，上述分子中含羧基、碳碳双键、羟基和醚键，共4种官能团，A错误；B．含碳碳双键可发生加成、氧化反应，含羟基可发生取代、氧化反应，含羧基可发生取代反应，B正确；C．每个分支酸分子中只有3个碳碳双键与氢气发生加成反应，则1mol分枝酸可以和3mol H2发生加成反应，C正确；D．分支酸与溴可发生加成反应，从而使溴的四氯化碳褪色，而分支酸分子中含的碳碳双键和羟基可被酸性高锰酸钾氧化，从而使酸性高锰酸钾溶液褪色，D正确；故选A。13．B【详解】A．由脱落酸的结构简式可以看出，脱落酸中有羧基，可以跟乙醇发生酯化反应，脱落酸中也有羟基，可以与乙酸发生酯化反应，A正确；B．1mol脱落酸有1mol羟基和1mol羧基，与Na反应能生成1molH2，B错误；C．碳碳双键能使溴的四氯化碳溶液，属于加成反应，碳碳双键和羟基能使酸性高锰酸钾溶液褪色，属于氧化反应，两者反应原理不同，C正确；D．图中箭头所指的六元环的3个C为烷烃的C，烷烃C与相连的C或H形成的是四面体形，故所有碳原子不可能共平面，D正确；故选B。14．B【详解】A．苯环中11个原子，双键中4个原子，三键中2个原子及甲基中2个原子最多共面，即共平面的原子最多有19个，A正确；B．苯环和乙烯所在的平面不一定在同一个平面上，由苯环的平面结构可知，共平面的原子最少为12个，B错误；C．苯环、三键、双键均为平面结构，且直接相连，则所有碳原子可能在同一平面上，最多有11个，C正确；D．C=C为直线结构，即最多有4个C共直线，D正确；故答案为：B。15．C【详解】A．只有②能与Br2发生加成反应使Br2的CCl4溶液褪色，A错误；B．①和②分子中均含有饱和碳原子，所有原子不可能处于同一平面，B错误；C．①和②分子式相同，分子中均含有两个羟基，物质的量相同时，与足量的钠反应产生H2的物质的量也相同，C正确；D．与①和②互为同分异构体的酯，若为甲酸酯，则有4种，若为乙酸酯，则有2种，若为丙酸酯，则只有1种，若为丁酸酯，则有2种，故共有4+2+1+2=9种，D错误；故选C。16．B【详解】A．乙酸、乙醇易溶于水，易发生倒吸，则试管b中导气管下端管口不能浸入液面，防止倒吸，故A正确；B．混合过程中用到浓硫酸，相当于浓硫酸的稀释，需要在试管中先加乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入浓硫酸，最后再加冰醋酸，试剂加入顺序不合理，故B错误；C．酯化反应为可逆反应，则1mol乙酸与1mol乙醇充分反应达限度时，得到的乙酸乙酯小于1mol，故C正确；D．乙醇、乙酸易挥发，则饱和碳酸钠溶液的作用为吸收乙醇、除去乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层，分液可分离出乙酸乙酯，故D正确；故选B。17．A【详解】A. 该有机物使酸性溶液褪色是发生了氧化反应，使溴水褪色则是发生了加成反应，原理不相同，故A选；B. 该有机物能与发生反应，苯环需3mol，碳碳双键需1mol，最多消耗的物质的量为，故B不选；C. 苯环上6个碳共面，碳碳双键及相连的1个碳共面，余下的3个碳中有1个碳可以通过旋转后共面，最多有10个碳原子共面，故C不选；D. 该有机物苯环上的一个被取代，有邻、间、对3种结构，故D不选；故选A。【点睛】易错点A，该有机物使酸性溶液褪色是发生了氧化反应，使溴水褪色则是发生了加成反应，原理不相同。难点C，苯环上6个碳共面，碳碳双键及相连的1个碳共面，余下的3个碳中有1个碳可以通过旋转后共面，最多有10个碳原子共面，平时注意总结规律，抓住原子共面的本质，一个原子上形成的化学键的键角之和为360°。18．B【分析】由题干结构模型可知，该分子含有羟基和羧基两种官能团，据此分析解答。【详解】A．由于该分子含有羟基，故易溶于水，A错误；B．由于该分子含有羧基，可与能和 NaHCO3 溶液反应，B正确；C．由于该分子含有羟基，具有还原性，能被酸性高锰酸钾氧化，故C错误；D．由于该分子含有羟基，但连接羟基的碳原子上只有一个氢原子，可发生催化氧化成酮，得不到醛，D错误；故答案选B。19． CH4 CH4 C3H4 CH4 C3H6【详解】相同状况下，等质量的烃()，相对分子质量越小，物质的量越大，体积也越大，故甲烷的体积最大；比较题给五种烃的分子组成，甲烷中氢元素的质量分数最大，故等质量的题给五种烃完全燃烧，耗氧量最大的是甲烷；质量相同的不同烃()，越小，生成的的量越多，即完全燃烧产生二氧化碳的量最多；完全燃烧后生成水的量最多的是甲烷；相同状况下，同体积(物质的量)的上述烃完全燃烧时耗氧量的比较即是大小的比较，故同体积(物质的量)的上述烃完全燃烧时耗氧量最多的是。20．(1) 16 6(2) 醛基 氧化 +     +H2O (3)n    (4) C9H10O2 14；(5)    n (n-1)H2O+  【分析】由流程信息知，苯乙烯可在催化剂作用下生成高聚物E，则E为聚苯乙烯；苯乙烯还能和水在催化剂条件下发生加成反应生成A，A为苯乙醇，苯乙醇发生催化氧化反应生成B，B为苯乙醛，则C为苯乙酸，而苯乙醇和苯乙酸在浓硫酸、加热条件下可发生酯化反应生成D，D为苯乙酸苯乙酯。【详解】（1）苯乙烯结构中苯环和乙烯基以单键相连，由于单键可以旋转，苯平面和烯平面可以共处一面，此时共面的原子最多，有16个；   结构中共含有六种不同化学环境的氢原子：  ，故其一氯代物有6种；（2）A为苯乙醇，B为苯乙醛，C为苯乙酸， A→B发生醇的催化氧化反应，属于氧化反应，苯乙醇和苯乙酸在浓硫酸、加热条件下可发生酯化反应生成苯乙酸苯乙酯，化学方程式为：  +H2O +  ；（3）苯乙烯含碳碳双键，可以发生加聚反应生成聚苯乙烯，化学方程式为：n   ；（4）苯乙酸和甲醇发生酯化反应生成的酯是苯乙酸甲酯，其结构简式为：，分子式为C9H10O2，它的同分异构体中，同时含有苯环和羧基的共14种：；（5）F结构中含有一个羟基和一个羧基，可以两分子发生酯化形成分子中含三个六元环的酯类物质：  ，也可以一定条件下发生缩聚反应，方程式为：n +(n-1)H2O 。21．(1) CH3OCH3(2)2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O(3) CH3COOH+CH3CH2CH2OHCH3COOCH2CH2CH3+H2O 取代反应(4)4(5)AD【分析】烃A是一种基础化工原料，在标准状况下的密度是1.25g/L，摩尔质量=1.25g/L×22.4L/mol=28g/mol，则A为CH2=CH2；A与水发生加成反应生成B，则B为CH3CH2OH，乙醇在Cu作催化剂条件下发生氧化反应CH3CHO，C为CH3CHO，CH3CHO可进一步氧化物CH3COOH，D为CH3COOH；CH2=CHCHO和H2发生加成反应得到CH3CH2CH2OH，CH3CH2CH2OH和CH3COOH在浓硫酸作用下反应生成 CH3COOCH2CH2CH3，则H为CH3COOCH2CH2CH3，以此解答。【详解】（1）由分析可知，A为CH2=CH2，电子式为：；B为CH3CH2OH，分子式与B相同，但不能与金属钠反应的物质的结构简式为：CH3OCH3；（2）乙醇在Cu作催化剂条件下发生氧化反应CH3CHO，化学方程式为：2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O；（3）CH3CH2CH2OH和CH3COOH在浓硫酸作用下发生酯化反应生成H，化学方程式为：CH3COOH+CH3CH2CH2OHCH3COOCH2CH2CH3+H2O ；反应类型为取代反应；（4）在H的同分异构体中与D互为同系物的物质，即H属于羧酸的同分异构体有CH3CH2CH2CH2COOH、CH3CH2CH(COOH)CH3、(CH3)3CCOOH、(CH3)2CH CH2COOH，共4种；（5）A．在生成H的反应中，浓硫酸所起的作用是催化剂和吸水剂，A正确；B．B为CH3CH2OH，金属Na的密度大于CH3CH2OH，向装有2mLB的试管中投入绿豆大小的钠块，钠会沉于液面下，B错误；C．B为CH3CH2OH，在Cu作催化剂条件下发生氧化反应生成CH3CHO，该过程断开氢氧键和碳氢键，C错误；D．F中含醛基，也能与银氨溶液、新制Cu(OH)2反应，D正确； 故选AD。22． 羟基 取代反应（或酯化反应） CH2=CH2 + CH3COOH → CH3COOCH2CH3 BC【分析】石油是烃的混合物，在一定条件下能得到气体有机物A，A在标准状况下的密度为1.25g∙L−1，摩尔质量M=22.4 L·mol−1×1.25g∙L−1=28 g∙mol−1，相对分子质量为28的烃是乙烯，则A为乙烯，淀粉水解的最终产物是葡萄糖，D为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇，C为乙醇，乙醇发生催化氧化反应生成乙酸，B为乙酸，乙酸与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯，E为乙酸乙酯。【详解】(1)根据上述分析可知，C为乙醇，所含官能团的名称为羟基，反应⑥为酯化反应，酯化反应也属于取代反应；故答案为：羟基；取代反应(或酯化反应)。(2)根据上述分析可知，A为乙烯，B为乙酸，乙烯与乙酸反应生成乙酸乙酯，则反应⑤的化学反应方程式为CH2=CH2 + CH3COOH → CH3COOCH2CH3；故答案为：CH2=CH2 + CH3COOH → CH3COOCH2CH3。(3)A. 淀粉的水解反应在稀硫酸的催化作用下进行，而银镜反应需要在碱性条件下进行，则淀粉发生反应后直接加入银氨溶液无法检验葡萄糖的生成，故A错误；B. 乙醇与饱和碳酸钠溶液互溶，乙酸与碳酸钠溶液反应可生成气体，乙酸乙酯与碳酸钠溶液因互不相溶而分层，现象各不相同，可以鉴别，故B正确；C. 反应⑥是酯化反应，浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂，故C正确；D. 淀粉生成葡萄糖的反应是水解反应，乙烯生成乙酸的反应是氧化反应，反应类型不同，故D错误；综上所述，答案为BC。23． 加成反应 酯化反应（或取代反应） 羟基 羧基 +O2+ +CH3CH2OH+H2O 3【分析】A的产量可以用来衡量一个国家石油化工发展水平，则A为CH2=CH2，乙烯与水发生加成反应得B为CH3CH2OH，B与E发生酯化（取代）反应生成F，C经过两步氧化得E，D中含有-CHO，由E的结构简式可知，D为，C为。【详解】（1）根据以上分析可知C为。故答案为：；（2）反应①是乙烯和水加成生成乙醇；反应②为被催化氧化生成，即；反应④为与发生的酯化反应，即。根据上面的分析可知，反应①为加成反应，反应④为取代（酯化）反应，故答案为：加成反应；取代（酯化）反应；（3）根据E的结构简式可知，E中含有羧基，C为，则C中含有羟基，故答案为：羟基；羧基；（4）反应②的化学方程式为： ，反应④的化学方程式为，故答案为： ;；（5）的同分异构体中，属于酯且苯环上只有1个取代基，符合条件的的同分异构体如下3种：、、。故答案为：3。【点睛】本题考查有机物推断，根据E、F的结构推断B，再结合反应条件与有机物结构推断，需要学生熟练掌握官能团的性质及相互转化，难点（5）的同分异构体中，抓住关键词：“属于酯且苯环上只有1个取代基”，进行分析。24．(1) CH3OH 羧基(2)HCOOCH2CH3(3)加成反应(4)【分析】淀粉在催化剂作用下水解生成A葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下分解成B乙醇，乙醇催化氧化得到C乙醛，乙醛继续氧化得到D乙酸，乙醇与乙酸酯化得到G1乙酸乙酯；煤气化得到气体燃料CO、H2，混合气体经催化得到H，H为非电解质，其催化氧化的产物溶于水形成的溶液具有防腐功能，可知H为甲醇，甲醇与乙酸反应生成G2乙酸甲酯与乙酸乙酯互为同系物；E可作植物生长调节剂，E为乙烯，石油裂解和乙醇消去反应均可得到乙烯，乙烯与溴加成再水解得到乙二醇F，据此分析解答。【详解】（1）由以上分析可知H为甲醇，结构简式为CH3OH；D中的官能团名称是羧基。（2）G2乙酸甲酯，其同类别的同分异构体为甲酸乙酯，结构简式为：HCOOCH2CH3；（3）乙烯和乙酸可在一定条件下发生加成反应生成乙酸乙酯，反应方程式为：，其反应类型为加成反应；（4）已知F的分子式是，与足量钠反应生成，可知F为乙二醇，乙二醇与乙酸充分反应生成，反应的化学方程式为：。25．(1) 纤维素 羟基、醛基(2)(3)、(4) 分液漏斗 85.5【分析】甘蔗渣处理后得到A为纤维素，纤维素水解得到B为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶条件下得到C为CH3CH2OH，乙醇发生催化氧化生成D为CH3CHO，乙醛进一步氧化生成E为CH3COOH，乙酸与乙醇发生酯化反应生成CH3COOCH2CH3。据此解答。【详解】（1）甘蔗渣处理后得到A，A的名称为纤维素；B是葡萄糖，B中所含官能团的名称为羟基、醛基，故答案为：纤维素；羟基、醛基；（2）C→D是乙醇的催化氧化，反应的化学方程式为；（3）F是乙酸乙酯，E是乙酸，F的同分异构体与E互为同系物，F的同分异构体含有羧基，符合条件的F的同分异构体为、；（4）①由仪器结构特征，可知仪器a的名称为分液漏斗，故答案为：分液漏斗；②制取乙酸乙酯的化学方程式为；③由方程式可知，46.0g乙醇完全反应需要消耗60g乙酸，大于48.0g，故乙醇过量，理论上生成乙酸乙酯为g=70.4g，而反应制得乙酸乙酯60.2g，则产率为≈85.5%，故答案为：85.5。26．(1)羟基(2)af(3)2CH3CH2OH＋O2 2H2O＋2CH3CHO(4)10%【分析】纤维素最终水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下反应生成乙醇，乙醇发生消去反应生成乙烯，乙烯发生加聚反应生成聚乙烯，乙烯和氯气反应生成1,2−二氯乙烷，1,2−二氯乙烷催化剂作用下和水反应生成乙二醇；乙醇催化氧化变为乙醛，乙醛催化氧化变为乙酸，乙酸和乙二醇反应生成二乙酸乙二酯。【详解】（1）D为乙二醇，因此D中含有的官能团名称为：羟基；故答案为：羟基。（2）a．乙醇含有一个羟基，乙二醇含有两个羟基，含有官能团数目不相同，结构不相似，不互为同系物，故a错误；b．反应④发生酯化反应，又属于取代反应，故b正确；c．属于醇的同分异构体，相当于羟基取代丁烷中的一个氢原子，丁烷有两种结构，每种结构有两种位置的氢，因此属于醇的同分异构体有4种，故c正确；d．乙烯分子中6个原子共平面，故d正确；e．葡萄糖与果糖分子式相同，结构式不同，两者互为同分异构体，故e正确；f．聚乙烯为混净物，故f错误；综上所述，答案为：af。（3）生成A总的化学反应是乙醇发生催化氧化生成乙醛和水，其反应的化学方程式：2CH3CH2OH＋O2 2H2O＋2CH3CHO；故答案为：2CH3CH2OH＋O2 2H2O＋2CH3CHO。（4）乙醇与乙酸乙酯(CH3COOCH2CH3)组成的混合物中，根据分子式C2H6O和C4H8O2分析，碳氧个数比为2:1，若含碳的质量分数为54%，则氧的质量分数为，则此混合物中含氢的质量分数为1−54%−36%＝10%；故答案为：10%。27．(1) ①②⑤ 羟基 醛基(2)溴水(或溴的CCl4溶液、酸性溶液等)(3) (4)AD(5)、【分析】根据反应流程图，E发生银镜反应生成G，则G中含有羧基，G和C发生酯化反应生成丙酸乙酯，则G为CH3CH2COOH、C为CH3CH2OH，A和氯气发生取代反应生成B、B发生水解反应生成C，则B为CH3CH2Cl、A为CH3CH3；E发生银镜反应生成G，则E为CH3CH2CHO，D发生催化氧化生成E，丙烯和水发生加成反应生成D，D为CH3CH2CH2OH，以此分析解题。【详解】（1）上述①～⑥的反应中属于取代反应的是①②⑤，③为加成反应、④为氧化反应、⑥为加聚反应；根据分析，C为CH3CH2OH、E为CH3CH2CHO，所以C、E中所含官能团的名称分别是羟基、醛基，故答案为：①②⑤；羟基；醛基；（2）根据分析，A为CH3CH3，若要鉴别丙烯与A，可利用烯烃能使溴水、酸性高锰酸钾溶液、溴的四氯化碳溶液褪色，而乙烷和溴水、溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液都不反应，所以可选用的试剂是溴水、溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液，故答案为：溴水(或溴的CCl4溶液、酸性溶液等)；（3）a．由CH2＝CHCH3生成聚丙烯，发生的是加聚反应，反应方程式为：，故答案为：；b．根据分析，C为CH3CH2OH，G为CH3CH2COOH，在浓硫酸加热的条件下发生酯化反应生成丙酸乙酯，反应方程式为：，故答案为：；（4）A．C+G→丙酸乙酯的过程中，浓硫酸吸收产物中的水，加快反应速率，浓硫酸作催化剂和吸水剂，A项正确；B．皂化反应是指高级脂肪酸甘油酯与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高级脂肪酸盐和甘油的反应，所以丙酸乙酯在碱性条件下水解不是皂化反应，B项错误；C．C为CH3CH2OH，与碳酸钠溶液互溶；G为CH3CH2COOH，与碳酸钠溶液反应，有气体产生；丙酸乙酯中加入碳酸钠溶液，会出现分层，上层为油状液体，所以用碳酸钠溶液可以鉴别C、G和丙酸乙酯，C项错误；D．A为CH3CH3，C为CH3CH2OH，假设物质的量都为1mol，A和C分别消耗氧气为3.5mol和3mol，所以相同物质的量的A、C完全燃烧消耗的氧气量相比C更少，D项正确；答案选AD。（5）丙酸乙酯的同分异构体符合下列条件：a．能与NaHCO3溶液反应放出CO2，说明含有−COOH；b．分子结构中仅含2个甲基，符合条件的结构简式为CH3CH2CH(CH3)COOH、(CH3)2CHCH2COOH，故答案为：CH3CH2CH(CH3)COOH、(CH3)2CHCH2COOH；28．(1)A(2)A(3)卤水中的Mg2+使豆浆中的蛋白质发生凝聚，经挤压后制成豆腐(4)+3NaOH3CH3(CH2)16COONa+(5) 碳碳双键 羧基 A n CH2=CHCOOH 催化重整(6) CH2=CH2+H2OCH3CH2OH 加成反应 CH2=CHCOOH+C2H5OHCH2=CHCOOC2H5+H2O 酯化反应(7) (C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6 C6H12O62C2H5OH+2CO2↑ 2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O(8)BCD(9) 不变蓝 砖红色沉淀(10) CH3CH2COOCH3、HCOOCH2CH2CH3、HCOOCH(CH3)2 2【分析】石蜡油催化重整可生成苯；石蜡油裂解，可制得A(乙烯)，乙烯水化得乙醇。【详解】（1）我们所吃的豆腐，是大豆中的蛋白质发生盐析的产物，所以是一种蛋白质，故选A。答案为：A；（2）我们食用的大豆，在人体内蛋白酶的催化作用下，最终水解为氨基酸，所以补充给人体的主要成分是氨基酸，故选A。答案为：A；（3）制备豆腐的过程中，需加入卤水，其原理为：卤水中的Mg2+使豆浆中的蛋白质发生凝聚，经挤压后制成豆腐。答案为：卤水中的Mg2+使豆浆中的蛋白质发生凝聚，经挤压后制成豆腐；（4）硬脂酸甘油酯是一种脂肪，它制备肥皂的化学方程式：+3NaOH3CH3(CH2)16COONa+。答案为：+3NaOH3CH3(CH2)16COONa+；（5）丙烯酸的结构简式为CH2=CHCOOH，含有的官能团名称为碳碳双键、羧基。A．分子中不含有酯基，不能发生水解反应，A符合题意；B．分子中含有羧基，能发生酯化反应，B不符合题意；C．分子中含有碳碳双键，能发生加成反应，C不符合题意；D．丙烯酸分子中含有碳碳双键，能发生氧化反应，D不符合题意；E．丙烯酸属于酸，能与金属发生置换反应，E不符合题意；F．丙烯酸属于酸，能与碱发生中和反应，F不符合题意；故选A。丙烯酸(CH2=CHCOOH)发生加聚反应，生成聚丙烯酸，化学方程式为n CH2=CHCOOH ，石蜡油到苯的化学工艺名称为催化重整。答案为：碳碳双键；羧基；A；n CH2=CHCOOH ；催化重整；（6）反应②③的化学反应方程式及反应类型为：②CH2=CH2+H2OCH3CH2OH，加成反应；③CH2=CHCOOH+C2H5OHCH2=CHCOOC2H5+H2O，酯化反应；。答案为：CH2=CH2+H2OCH3CH2OH；加成反应；CH2=CHCOOH+C2H5OHCH2=CHCOOC2H5+H2O；酯化反应；（7）下列变化的化学方程式为：A→B：(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6；B→C：C6H12O62C2H5OH+2CO2↑；C→D：2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O。答案为：(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6；C6H12O62C2H5OH+2CO2↑；2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O；（8）物质A～F中，B为葡萄糖，C为乙醇，D为乙醛，葡萄糖分子中含有醛基和羟基，它们都能被酸性高锰酸钾溶液氧化并使它褪色，故选BCD。答案为：BCD；（9）检验A→B过程中淀粉完全反应，则应证明淀粉不存在，葡萄糖存在，于是设计如下实验：水解液中加碘水和新制的氢氧化铜悬浊液，当现象A为不变蓝(不存在淀粉)，现象B为砖红色沉淀(存在葡萄糖)，从而证明淀粉已完全水解。答案为：不变蓝；砖红色沉淀；（10）F为乙酸乙酯，与它具有相同官能团的所有同分异构体结构简式为CH3CH2COOCH3、HCOOCH2CH2CH3、HCOOCH(CH3)2；其中能发生银镜反应的有HCOOCH2CH2CH3、HCOOCH(CH3)2共2种。答案为：CH3CH2COOCH3、HCOOCH2CH2CH3、HCOOCH(CH3)2；2。【点睛】酯能发生银镜反应，则分子结构中含有醛基，应为甲酸某酯。