2024年中考化学课时练---12.1 人类重要的营养物质

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1.(常见的盐)下列有关物质用途的叙述错误的是（ ）
A.烧碱用于蒸制馒头
B.氯化钠用作调味品
C.碳酸钙用作补钙剂
D.纯碱用于生产玻璃、造纸等
2.(化肥)当小麦生长过程中出现大面积倒伏现象时,应增施加的化肥是（ ）
A.CO(NH2)2 B.K2SO4 C.NH4NO3 D.Ca(H2PO4)2
【基础通关】
1.（教材变式练）“一日之计在于晨。”新的一天从营养丰富的早餐开始。下列食物富含蛋白质的是（ ）
A.玉米、红薯 B.鲜奶、豆浆 C.苹果、西红柿 D.牛油、奶油
2.中国有过年吃饺子的习俗。制作饺子的原料有小麦粉、肉馅、蔬菜、植物油、调味剂等。小麦粉富含的基本营养素是（ ）
A.糖类 B.油脂 C.蛋白质 D.维生素
3.（教材拓展练）下列食物富含油脂的是（ ）
A.米饭 B.白菜 C.鸡蛋 D.肥肉
4.已知维生素有20多种,它们多数在人体内不能合成,需要从食物中摄取。人体缺乏下列哪种维生素会引起夜盲症（ ）
A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D
5.“吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求。下列说法中不正确的是（ ）
A.正常人每天都应摄入一定量的蛋白质
B.油脂会使人发胖,故应该禁止食用油脂
C.多吃水果、蔬菜可以补充维生素
D.过量摄入微量元素不利于健康
【素养提升】
6.化学源于生活,服务于生活。运用生活经验及所学化学知识填空:
(1)大米、面粉等食物中含有的主要营养成分是 。
(2)橘子、柠檬等水果中含有酸,吃起来越酸的水果,其果汁的pH越 (选填“大”或“小”)。
(3)维生素C又名抗坏血酸,在酸性环境下稳定,高温下不稳定。它主要存在于水果和蔬菜中,能增强人体对疾病的抵抗能力。
①根据信息可知,维生素C溶液显 (选填“酸性”、“中性”或“碱性”)。
②在下列物质中,能与维生素C溶液发生反应的是 (填字母)。
a.食盐 b.苛性钠 c.硫酸镁
③为较好吸收、利用维生素C,食用黄瓜时宜 (选填“凉拌”或“煮熟”)。
7.（素养拓展练）下图是某能量型饮料标签中的部分信息,请回答下列问题:
(1)该饮料提供了人体所需六大营养素中的水、糖类和 。
(2)若该饮料中的钠元素由氯化钠提供,则配制100 mL该饮料需要氯化钠的质量是 mg。
(3)白砂糖在催化剂作用下可转化为葡萄糖(C6H12O6),葡萄糖可以发生如下反应:C6H12O62X+2CO2↑,则X的化学式为 。
参考答案
课时衔接
1.A 2.B
基础通关
1.B 2.A 3.D 4.A 5.B
素养提升
6.(1)糖类
(2)小
(3)①酸性 ②b ③凉拌
7.(1)无机盐
(2)117
(3)C2H6O