人教版 (2019)选择性必修3二 微生物的选择培养和计数第1课时练习题

这是一份人教版 (2019)选择性必修3二 微生物的选择培养和计数第1课时练习题，共4页。试卷主要包含了回答下列与细菌培养相关的问题，0 g，25 g等内容，欢迎下载使用。

课时·训练
基础巩固
1.下列操作不会影响微生物纯培养的是( )
A.接种方法的选择及其操作的规范性
B.接种过程是否在酒精灯火焰附近进行
C.配制好或接种后的培养基是否倒置
D.接种完成后的接种工具是否灭菌
答案:D
2.金黄色葡萄球菌有很强的致病能力,常引起骨髓炎等疾病,还可能引起食物中毒。下列关于实验结束后的操作,错误的是( )
A.对接种环进行灼烧处理
B.带菌培养基必须经高压蒸汽灭菌锅灭菌后才能倒掉
C.带菌培养基必须经加热后才能倒掉
D.接种后的双手必须用肥皂洗净,再用体积分数为75%的酒精棉球擦拭
答案:C
3.不同的微生物对营养物质的需求各不相同,但一般都需要水、碳源、氮源和无机盐。下列有关微生物所需营养物质的描述,正确的是( )
A.含氮物质只能为该微生物提供必要的氮元素
B.有些碳源也可以为微生物的生长提供能源
C.无机盐是微生物生长不可缺少的营养物质,所以无机盐越多越好
D.固体培养基中不含水分
答案:B
解析:含氮的有机物既可给微生物提供氮元素,也可给微生物提供能源。含碳的有机物既可给微生物提供碳源,也可给微生物提供能源。微生物生长需要无机盐,但不是越多越好,无机盐过多会导致培养基渗透压过高,使微生物因失水过多而不能生存。固体培养基中也含有水分,因其含有凝固剂琼脂,所以呈固态。
4.学校打算建立微生物实验室,以丰富学生的生命科学实验内容。首先对微生物实验室进行清扫和消毒处理,准备微生物培养所需的各种原料和用具,然后在教师的带领下做微生物培养的准备工作。请回答下列问题。
(1)牛肉膏蛋白胨固体培养基的配方如下表所示。
其中提供氮源的是 ,提供碳源的物质是 。
(2)微生物在生长过程中对各种成分所需量不同,配制培养基时各成分要有合适的 。
(3)将配制好的培养基分装到试管中,加棉塞后若干个试管一捆,包上牛皮纸并用皮筋勒紧后放入 中,在压力为100 kPa、温度为
的条件下,灭菌 。灭菌完毕拔掉电源,待锅内压力自然降到0时,将试管取出。如果棉塞上沾有培养基,此试管应 。
(4)使用高压蒸汽灭菌锅时应注意,要先向锅内倒入 ,并加热煮沸,将其中原有冷空气彻底排出后再将锅密闭。
答案:(1)蛋白胨、牛肉膏 牛肉膏、蛋白胨 (2)比例 (3)高压蒸汽灭菌锅 121 ℃ 15~30 min 弃用 (4)适量水
解析:(1)牛肉膏和蛋白胨均为天然成分,均能提供碳源和氮源。(2)微生物培养基的成分应根据微生物的需要,并有合适的比例。(3)培养基应在高压蒸汽灭菌锅内灭菌,压力为100kPa,温度为121℃,时间为15~30min。如果棉塞上沾有培养基,则很容易造成杂菌污染,应将此试管废弃不用。(4)高压蒸汽灭菌的原理是利用高温水蒸气杀死各种微生物,因此高压蒸汽灭菌锅内应加入适量水,以产生足够的水蒸气,水经加热煮沸后应排出冷空气,否则压力达到100kPa时温度不够121℃,灭菌效果不好。
能力提升
1.甲、乙、丙是三种微生物,表中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖;乙能在Ⅰ中正常生长繁殖,而甲和丙都不能;丙能在Ⅱ中正常生长繁殖,甲、乙都不能。下列说法正确的是( )
注“+”表示加入,“-”表示不加。
A.甲、乙、丙都是异养微生物
B.甲、乙都是自养微生物,丙是异养微生物
C.甲是异养微生物,乙是固氮微生物,丙是自养微生物
D.甲、乙是固氮微生物,丙是异养微生物
答案:C
解析:由题表可知,Ⅰ培养基缺少氮源,Ⅱ培养基缺少碳源,Ⅲ培养基营养全面。乙能在Ⅰ中正常生长繁殖,而甲和丙都不能,说明乙能够固氮,属于固氮微生物;丙能在Ⅱ中正常生长繁殖,而甲和乙都不能,说明丙能够合成有机物,属于自养微生物;甲只能在Ⅲ中生长,属于异养微生物。
2.在微生物培养过程中,需要对培养基等进行灭菌,其标准是( )
A.杀死所有微生物的细胞、芽孢和孢子
B.杀死所有的微生物菌体
C.杀死所有的病原微生物
D.使病原菌不生长
答案:A
解析:灭菌是指使用强烈的理化方法杀死物体内外所有的微生物,包括芽孢和孢子。
3.下列有关平板划线法的操作,错误的是( )
A.使用已灭菌的接种环、培养皿,操作过程中仍需再次灭菌
B.打开含菌种的试管需通过火焰灭菌,取出菌种后需马上塞上棉塞
C.不能将最后一次的划线与第一次的划线相连
D.最后将平板倒置,放入恒温培养箱中培养
答案:B
解析:平板划线过程中,接种环在每次划线之前和之后均需灼烧灭菌,A项正确。打开含菌种的试管需通过火焰灭菌,取出菌种后还需通过火焰灭菌,再塞上棉塞,B项错误。最后一次划线用于筛选出单个菌落,不能与第一次划线相连,C项正确。划线操作结束后,将平板倒置,放入恒温培养箱中培养,D项正确。
4.下图为酵母菌纯培养过程中的部分操作步骤。下列说法错误的是( )
A.①步骤使用的培养基已经灭菌并调节过pH
B.②步骤接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落
C.④中每次划线前后都需要对接种环进行灼烧处理
D.①②③步骤操作时都需要在酒精灯火焰附近进行
答案:B
解析:①步骤为倒平板,使用的培养基已经灭菌并调节过pH,A项正确。②步骤为接种,接种环经火焰灭菌后应冷却后再挑取菌落,以防高温杀死酵母菌,B项错误。④中每次划线前后对接种环进行灼烧处理,是为了杀死接种环上残留的菌种,使划线时接种环上的菌种直接来源于上次划线的末端,从而通过划线次数的增加,使每次划线时菌种的数目逐渐减少,以便得到单菌落,C项正确。①②③步骤操作时都需要在酒精灯火焰附近进行,防止杂菌污染,D项正确。
5.回答下列与细菌培养相关的问题。
(1)在进行细菌培养时,培养基中能同时提供碳源、氮源的成分是 (填“蛋白胨”“葡萄糖”或“NaNO3”)。通常,制备培养基时要根据所培养细菌的不同来调节培养基的pH,其原因是 。硝化细菌在没有碳源的培养基上 (填“能”或“不能”)生长,原因是 。
(2)用平板培养细菌时一般需要将平板 (填“倒置”或“正置”)。
(3)单个细菌在平板上会形成菌落,研究人员通常可根据菌落的形状、大小、颜色等特征来初步区分不同种的微生物,原因是 。
(4)有些使用后的培养基在丢弃前需要经过 处理,这种处理可以杀死丢弃物中所有的微生物。
答案:(1)蛋白胨 不同细菌生长繁殖所需的最适pH不同 能 硝化细菌可以利用空气中的CO2作为碳源
(2)倒置
(3)在一定的培养条件下,不同种微生物表现出各自稳定的菌落特征
(4)灭菌
解析:(1)能同时提供碳源、氮源的成分必须同时含有碳元素和氮元素,蛋白胨、葡萄糖和NaNO3中,只有蛋白胨同时含有这两种元素。不同细菌生长繁殖所需的最适pH不同,所以在配制培养基时,在分装前必须调节pH。硝化细菌能够进行化能合成作用,即能够利用化学反应产生的化学能固定外界的CO2,所以能够在没有碳源的培养基上生长。
(2)用平板培养细菌时,为防止培养基冷凝后形成的水滴滴落在培养基上污染培养基,要将平板倒置。
(3)通常根据菌落的形状、大小、颜色等特征初步区分不同种的微生物,因为不同微生物的菌落的形状、大小、颜色等不同,且在一定的培养条件下微生物的菌落特征是稳定的。
(4)为防止污染环境,使用后的培养基在丢弃前需进行灭菌处理,这种处理可以杀死丢弃物中所有的微生物。组分
牛肉膏
蛋白胨
NaCl
琼脂
蒸馏水
含量
5.0 g
10.0 g
5.0 g
20.0 g
定容至
1 000 mL
添加物
培养基编号
Ⅰ
Ⅱ
Ⅲ
粉状硫10 g
+
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+
K2HPO4 4 g
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+
+
FeSO4 0.5 g
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+
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蔗糖10 g
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-
+
(NH4)2SO4 0.4 g
-
+
+
H2O 100 mL
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+
+
MgSO4 9.25 g
+
+
+
CaCl2 0.5 g
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+
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