【开学摸底考】高一生物（重庆专用）-2023-2024学年高中下学期开学摸底考试卷.zip

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（考试时间：75分钟 试卷满分：100分）
注意事项：
1．本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。
2．回答第Ⅰ卷时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。写在本试卷上无效。
3．回答第Ⅱ卷时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。
4．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
一、选择题：本题共15个小题，每小题3分，共45分。每小题只有一个选项符合题目要求。
1．夏季，某河流受到污染后，蓝细菌和绿藻等大量繁殖，爆发水华，影响水质和水生动物的生活。下列关于蓝细菌和绿藻的叙述正确的是（ ）
A．均含有叶绿素和藻蓝素B．均以细胞壁为系统的边界
C．均无以核膜为界限的细胞核D．均以脱氧核糖核酸为遗传物质
【答案】D
【详解】A、绿藻不含藻蓝素，A错误；
B、不管是原核细胞还是真核细胞，系统的边界都是细胞膜，B错误；
C、绿藻是真核生物，有以核膜为界限的细胞核，C错误；
D、原核生物和真核生物的遗传物质都是脱氧核糖核酸（DNA），D正确。
2．甲图中①②无螺纹，③④有螺纹，⑤⑥表示物镜与装片的距离，乙和丙分别表示不同视野。下列叙述正确的是（ ）
A．组合②③⑤放大倍数小于组合①④⑥
B．从乙视野到丙视野，需向上移动装片
C．图丙为视野内所看见的物像，则载玻片上的实物应为“6>9”
D．若丙是由乙放大10倍后的物像，则丙物像的面积增大为乙的10倍
【答案】C
【详解】A、①的放大倍数小于②，③的放大倍数大于④，⑤是高倍镜观察的状态，因此组合②③⑤放大倍数大于组合①④⑥，A错误；
B、显微镜下的物体的像是左右相反、上下颠倒的，乙图中的图象在下方，要使像移到在中央，应把装片向下移动，B错误；
C、将物像平面旋转180°后即得实物，载玻片上实物6＞9，C正确；
D、放大镜的放大倍数是物体的长或宽，若丙是由乙放大10倍后的物像，故实物的面积应变为原来的100倍，D错误。
3．维生素D的分子结构如图。下列物质与维生素D元素组成完全相同的是（ ）
A．糖原B．叶绿素C．磷脂D．血红蛋白
【答案】A
【详解】维生素D的组成元素为C、H、O，糖原的组成元素为C、H、O，叶绿素的组成元素是C、H、O、N、Mg，磷脂的组成元素为C、H、O、N、P，血红蛋白的组成元素为C、H、O、N、S、Fe，所以，维生素D与糖原的组成元素完全相同，A符合题意，BCD不符合题意。
4．下面是一组检测生物组织中相关化合物的实验。下列关于表中待测物质及①~④的叙述，正确的是（ ）
A．①可表示检测苹果汁中的果糖，果糖为还原糖
B．②为苏丹Ⅲ染液，预期显色结果为橘黄色颗粒
C．若④为加热后加入试剂，则③不能呈现出紫色
D．脂肪中的脂肪酸若存在碳碳双键，则在常温下易凝固成固体
【答案】B
【详解】A、①可表示检测苹果汁中的还原糖，但不能说检测的是果糖，因为还原糖与斐林试剂都会有砖红色沉淀，A错误；
B、脂肪遇苏丹Ⅲ染液会被染成橘黄色，B正确；
C、蛋白质加热后会变性，但肽键不会发生变化，故还会出现紫色，C错误；
D、脂肪中的碳碳双键越多，熔点越低，常温下，越不容易凝固成固体，D错误。
5．吗啡是一种生物碱，对人体有镇痛作用，经常使用吗啡会使病人上瘾。近年来，科研人员发现了比吗啡更具镇痛作用又不会使病人上瘾的物质，其分子结构简式如下图所示。下列相关叙述错误的是（ ）
A．该化合物为五肽化合物
B．组成该化合物的氨基酸共有4种R基
C．该化合物中的氮元素主要存在于氨基中
D．该化合物与双缩脲试剂反应会出现紫色
【答案】C
【详解】A、该化合物结果中含有4个肽键，是由5个氨基酸在核糖体上通过脱水缩合反应形成的五肽化合物，A正确；
B、构成该化合物的基本单位是氨基酸，氨基酸的种类因为R基的不同而不同，该结构式中的5个R基依次是-CH2-C6H4OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，R基共有4种，B正确；
C、该化合物中的氮元素主要存在于-CO-NH-结构中，C错误；
D、该化合物的结构式中含有肽键，因此可用双缩脲试剂鉴定，该物质与双缩脲试剂发生紫色反应，D正确。
6．DNA条形码技术是将已知物种的特定DNA片段序列作为条形码，与样本DNA的序列进行比对，可用于物种鉴定，目前广泛应用于生物多样性研究，物种保护等领域。下列相关叙述错误的是（ ）
A．DNA条形码中储存着遗传信息
B．不同物种的DNA条形码不同
C．DNA由4种核糖核苷酸组成
D．真核细胞DNA主要分布于细胞核
【答案】C
【详解】A、DNA条形码指特定DNA片段序列，遗传信息储存在DNA片段序列中，A正确；
B、不同物种遗传信息不同，DNA条形码不同，B正确；
C、DNA（脱氧核糖核酸）由4种脱氧核糖核苷酸组成，C错误；
D、真核细胞DNA主要分布于细胞核，细胞质中线粒体叶绿体也含有少量的DNA，D正确。
7．完整的核糖体由大、小两个亚基组成。如图为真核细胞核糖体大、小亚基的合成、装配及运输过程示意图，相关叙述错误的是（ ）
A．核糖体蛋白进出细胞核需通过核孔
B．细胞的遗传信息储存于DNA中
C．核糖体蛋白是在核仁中合成的
D．核糖体亚基在细胞核中装配完成后由核孔运出
【答案】C
【详解】A、核糖体蛋白是大分子，进出细胞核需通过核孔，该过程需要消耗能量，A正确；
B、DNA是细胞生物的遗传物质，因此，细胞的遗传信息储存于DNA的碱基排列顺序中，B正确；
C、核糖体蛋白都是在核糖体中合成的，C错误；
D、核糖体亚基在细胞核中装配完成后由核孔运出，在细胞溶胶进行组装，D正确。
8．下图为生物膜的结构模式图，蛋白质A、B、C均为膜上蛋白质，以不同的方式镶嵌在磷脂双分子层中。下列叙述正确的是（ ）
A．将鸡红细胞的磷脂分子全部提取出来并铺展成单层，其面积等于细胞表面积的2倍
B．蛋白A、B既有疏水性又有亲水性，蛋白C镶在磷脂分子层表面，具有亲水性
C．将适量胆固醇添加到磷脂双分子层内部，将会降低磷脂双分子层的稳定性
D．如果蛋白A具有信息交流功能，则其常与多糖相结合并分布在细胞膜的内、外表面
【答案】B
【详解】A、鸡红细胞除了含有细胞膜外，还有核膜以及多种细胞器膜，则将鸡红细胞的磷脂分子全部提取出来并铺展成单层，其面积大于细胞表面积的2倍，A错误；
B、磷脂分子有亲水的头部和疏水的尾部，膜内外均为水环境，根据蛋白质A和蛋白质B的分布可知，蛋白A、B既有疏水性又有亲水性，蛋白C镶在磷脂分子层表面，具有亲水性，B正确；
C、将适量胆固醇添加到磷脂双分子层内部可以提高脂质体的稳定性，C错误；
D、蛋白质与多糖结合形成糖蛋白，分布在细胞膜外侧，D错误。
9．蛋白质分选是指依靠蛋白质自身信号序列，从蛋白质起始合成部位转运到其发挥功能部位的过程。有两条途径：①共翻译转运：在游离核糖体上起始合成之后由信号肽（一段氨基酸序列）引导，边合成边转入内质网中，再经一系列加工运至溶酶体、细胞膜或分泌到细胞外；②翻译后转运：在游离核糖体上完成多肽链的合成，然后转运至线粒体、叶绿体及细胞核，或成为细胞质基质和细胞骨架的成分。下列相关叙述错误的是（ ）
A．在蛋白质分选过程中可能存在多次信息识别和交流的过程
B．以囊泡包裹的蛋白质最终都会被转运到细胞膜分泌到细胞外
C．用3H标记亮氨酸的羧基无法确定某种蛋白质的分选是何种途径
D．信号肽中的氨基酸序列不同，蛋白质的转运方向可能不同
【答案】B
【详解】A、在蛋白质分选过程中，需要进行多次识别和交流，以便确定这种蛋白质最终将运往何处（例如内质网和高尔基间、高尔基体形成的囊泡和细胞膜间都有识别过程），A正确；
B、由高尔基体形成的囊泡所包裹的某些蛋白质若为酸性水解酶，则这些蛋白质会进入溶酶体，而不会被分泌出去，B错误；
C、用3H标记亮氨酸的羧基，在形成蛋白质的过程中，会脱掉羧基上的3H生成水，故无法确定某种蛋白质的分选是何种途径，C正确；
D、根据题意可知，蛋白质的分选依据为新生肽上的信号肽，其氨基酸序列不同，其转运方向可能不同，D正确。
10．甲状腺滤泡细胞内的I-浓度是血浆中I-浓度的30倍。血浆中I-进入滤泡上皮细胞是由钠碘同向转运体（NIS）介导的，如图所示。已知哇巴因是钠钾泵抑制剂，硝酸根离子（NO₃-）可以与I-竞争NIS。下列叙述正确的是（ ）
A．NIS能同时转运Na+和I-，所以不具有特异性
B．钠碘同向转运体运输I-的方式与其运输Na+的方式相同
C．NO₃-能够同时影响Na+和I-进入甲状腺滤泡上皮细胞
D．哇巴因可抑制钠钾泵功能，从而影响I-进入甲状腺滤泡上皮细胞
【答案】D
【详解】A、钠碘同向转运体（NIS）同时转运Na+和I-，不能转运其他离子，所以其具有特异性，A错误；
B、甲状腺滤泡细胞内的I-浓度是血浆中I-浓度的 30 倍，钠碘同向转运体运输I-的方式为主动运输，运输 Na+进细胞的方式为协助扩散，B错误；
C、硝酸根离子（NO3-）可以与I-竞争NIS，因此NO3-能够影响I-进入甲状腺滤泡上皮细胞，C错误；
D、哇巴因是钠钾泵抑制剂，会抑制Na+运出甲状腺滤泡细胞，导致细胞内外Na+浓度差变小，钠碘同向转运体运输I-时需要借助Na+的浓度梯度产生的电化学势能，因此哇巴因可抑制甲状腺滤泡细胞吸收碘，从而影响甲状腺激素的合成，D正确。
11．下图是在不同浓度溶液中成熟植物细胞的细胞液浓度随时间变化而变化的曲线。下列关于甲、乙、丙、丁四图的叙述正确的是（ ）
A．甲图中A～B时间内植物细胞逐渐发生质壁分离，c点时细胞液浓度等于外界溶液的浓度
B．乙图中b点之后细胞液浓度下降速度减慢的原因可能是细胞壁的限制
C．丙图中A～B时间内细胞液浓度大于外界溶液浓度
D．丁图可表示植物细胞质壁分离自动复原的过程，c点后细胞开始从外界溶液吸收溶质
【答案】B
【详解】A、甲图中A～B时间内细胞液浓度逐渐变小，细胞吸水，不会发生质壁分离，c点既不吸水也不失水，细胞液浓度等于外界溶液的浓度，A错误；
B、乙图中b点之后细胞液浓度减小速度减慢，即植物细胞吸水速率减慢，原因可能是细胞壁的限制，B正确；
C、丙图中A～B时间内细胞液浓度逐渐变大，说明细胞失水，细胞液浓度小于外界溶液浓度，C错误；
D、图丁中，细胞液浓度先变大后变小，可表示细胞发生质壁分离后又自动复原的过程，吸水和吸收溶质是两个相对独立的过程，因此c点之前细胞就开始从外界溶液吸收溶质，D错误。
12．酶的活性部位是酶分子中同底物特异性结合而起催化作用的区域，有些抑制剂可与酶的此部位发生化学反应。下图是某种酶活性部位的形成过程。下列叙述错误的是（ ）
A．酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸
B．酶的催化作用发生在酶的活性部位
C．为保证酶的活性部位正常发挥作用，需要在最适温度和pH条件下保存
D．抑制剂与酶的活性部位发生化学反应会降低酶促反应速率
【答案】C
【详解】A、酶的本质大部分是蛋白质，小部分是RNA，因此酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸，A正确；
B、酶的活性部位是酶分子中同底物特异性结合而起催化作用的区域，因此酶的催化作用只在酶的活性部位发生，B正确；
C、为保证酶的活性部位正常发挥作用，需要在最适pH、低温条件下保存，C错误；
D、抑制剂与酶的活性部位发生化学反应，导致酶的活性部位发生变化，会降低酶促反应速率，D正确。
13．由于萤火虫体内荧光素和ATP反应时，ATP将腺苷酰磷酸基团转移给荧光素，导致荧光素被激活，激活的荧光素在荧光素酶催化下和氧气发生化学反应，形成氧化荧光素并发出荧光。下列相关叙述正确的是（ ）
A．AMP是DNA的基本单位之一
B．萤火虫体内ATP的水解伴随着放能反应
C．萤火虫发出荧光的能量转换是将化学能转化为光能
D．荧光素酶可以催化荧光素转化为荧光素酰腺苷酸
【答案】C
【详解】A、AMP是腺嘌呤核糖核苷酸，由磷酸、核糖、腺嘌呤组成，是RNA的基本单位之一，不是DNA的基本单位，A错误；
B、萤火虫体内ATP的水解会释放能量，所以伴随着吸能反应，B错误；
C、萤火虫发出荧光的能量转换是将化学能转化为光能，C正确；
D、激活的荧光素在荧光素酶催化下和氧气发生化学反应，形成氧化荧光素并发出荧光，荧光素酶不能催化荧光素转化为荧光素酰腺苷酸，D错误。
14．如图为细胞呼吸过程简图，甲、乙方框表示不同呼吸方式，Ⅰ、Ⅱ表示相关生理过程。下列相关分析错误的是（ ）
A．酵母细胞中发生Ⅰ过程的场所是细胞质基质
B．在紫色洋葱根细胞中甲、乙两种方式均可发生
C．伤口较深时用透气纱布包扎的主要目的是抑制甲
D．乙过程的中间产物可将糖类、脂质等代谢联系起来
【答案】A
【详解】A、图中I过程可表示产物为酒精和CO2的无氧呼吸，也可表示有氧呼吸的第一、二阶段，故酵母菌若通过无氧呼吸发生I过程，则其场所为细胞质基质，若通过有氧呼吸发生I过程，则场所为细胞质基质和线粒体基质，A错误；
B、图中甲表示无氧呼吸，乙表示有氧呼吸，对于紫色洋葱根细胞来说，这两种呼吸方式均可进行，B正确；
C、伤口较深时用透气纱布包扎的主要目的是抑制厌氧菌的无氧呼吸，C正确；
D、细胞呼吸是物质代谢的枢纽，其产生的中间产物可将糖类、蛋白质和脂质代谢联系起来，D正确。
15．通常情况下，叶绿素含量与植物的光合速率成正相关。但有研究发现，叶绿素含量降低的某一突变体水稻，在强光照条件下，其光合速率反而明显高于野生型。为探究其原因，有研究者在相同光照强度的强光条件下，测定了两种水稻的相关生理指标（单位省略），结果如下表。
注：RuBP羧化酶：催化CO2固定的酶；Vmax：RuBP羧化酶催化的最大速率
判断以下论述不正确的是（ ）
A．强光条件下，类囊体薄膜电子传递的最终产物是NADPH
B．突变体水稻光合速率高于野生型的原因是突变体光反应与暗反应速率均高于野生型
C．同等光照强度下，若抑制RuBP羧化酶活性，短时间叶肉细胞内ATP/ADP比值升高。
D．测定突变体叶绿素含量时，可使用层析液提取色素。
【答案】D
【详解】A、光合作用的光反应阶段在类囊体薄膜上反应，这个阶段电子传递的最终产物是NADPH，A正确；
B、表中的类囊体薄膜电子传递速率代表了光反应速率，电子传递速率越高，则光反应速率越快；RuBP羧化酶含量高低与暗反应速率有关，RuBP羧化酶含量越高，暗反应速率越快，由表可知突变体的光反应和暗反应速率都比野生型快，所以突变型水稻的光合速率高于野生型，B正确；
C、RuBP羧化酶催化CO2与RuBP生成三碳化合物的过程称为CO2的固定，此过程消耗ATP，若抑制RuBP羧化酶活性，短时间叶肉细胞内ATP/ADP比值升高，C正确；
D、色素提取一般采用无水乙醇，色素分离一般采用层析液，D错误。
二、非选择题：本题共5小题，共55分。
16．图甲表示由1分子磷酸、1分子碱基m和1分子a构成的化合物b。神经肽Y是由36个氨基酸分子组成的一条多肽链，与动物的摄食行为和血压调节具有密切关系。图乙是神经肽Y的部分氨基酸组成示意图和谷氨酸（Glu）的结构式，请回答下列问题：

（1）若图甲中a为脱氧核糖，m为G，则化合物b称为 ，其构成的大分子物质主要分布在生物细胞的 中；HIV（艾滋病病毒）和乳酸菌内含有的碱基m分别有 种。
（2）据图分析，乙中连接Leu和Ala的化学键称为肽键，若该化学键发生水解，所需水中的氢用于形成 。
（3）组成鱼和人的神经肽Y的氨基酸种类和数量相同，但两者的结构存在一定的差别，那么造成这种差别的直接原因可能是 。
（4）从鱼体内提纯神经肽Y并喂养小鼠后，小鼠的摄食行为和血压没有发生变化，原因是 。
【答案】（1）鸟嘌呤脱氧（核糖）核苷酸 细胞核（或拟核） 4、5
（2） —NH2和—COOH（或氨基和羧基）
（3）氨基酸的排列顺序、肽链盘区折叠的方式不同，形成的空间结构不同（或蛋白质的空间结构不同）
（4）神经肽Y被小鼠消化而失效
【详解】（1）若图甲中a为脱氧核糖，m为G，则化合物b称为鸟嘌呤脱氧（核糖）核苷酸，其构成的大分子物质是DNA，在真核细胞中主要分布在细胞核，在原核细胞中主要分布在拟核。HIV（艾滋病病毒）只含有RNA，碱基有4种（A、U、G、C），乳酸菌细胞内含有DNA和RNA，其碱基共有5种（A、T、G、C、U）。
（2）Leu和Ala脱水缩合后通过肽键连在一起，水解和脱水缩合可看作物质上相反的反应，水中的氢用于形成氨基和羧基。
（3）鱼和人的神经肽Y的氨基酸种类和数量相同，除此之外，氨基酸的排列顺序、肽链的空间结构不同也会影响肽链的空间结构。
（4）神经肽Y在小鼠的消化道内被蛋白酶和肽酶消化水解为氨基酸，氨基酸吸收后没有Y的功能。
17．下图图1表示某细胞在电子显微镜视野下的亚显微结构示意图，1-7 表示细胞结构；图2表示分泌蛋白合成、加工和分泌的过程，a、b、c、d代表参与该过程的细胞器。请据图回答：
Ⅰ. 观察图 1， 回答相关问题：
（1）从结构上看，图1所示细胞为 （填植物或动物）细胞，判断依据是 ； 图１细胞与乳酸菌相比，最主要的区别在于 ，它们共有的细胞器是 （填标号）。
（2）图1中具单层膜结构的细胞器有 （填标号），该细胞的 （填结构名称）是多种代谢活动的场所。图1细胞中不含磷脂的细胞器有 （填标号）,（填标号）。
（3）用台盼蓝对图1所示细胞进行染色，发现死细胞被染成蓝色，而活细胞不着色，这一现象说明细胞膜具有 的功能。
Ⅱ. 观察图2并结合图1，回答相关问题：
（4）物质Q是参与合成分泌蛋白的单体，物质Q的结构通式是 ，图2中a、b、c三种细胞器分别对应于图1中的 （填标号）。在细胞中合成蛋白质时，肽键是在 （填名称）这一细胞器中形成的。
（5）图2中分泌蛋白的合成过程中，b与 c之间，c与 细胞膜之间通过 结构进行物质运输，体现生物膜具有 性，为了研究图2所示生理过程，一般采用 法。
（6）下列图1和图2中部分结构和对应的成分，对应错误的是 。
A．结构1：磷脂、蛋白质、糖类
B．结构7的膜不属于生物膜系统
C．物质Q: 可能含有S 元素
D．结构c：具有双层膜结构
【答案】（1）动物 没有细胞壁，但含有中心体 动物细胞有以核膜为界限的细胞核而乳酸菌则没有 2
（2）4、5 细胞质基质 2、3
（3）控制物质进出细胞
（4） 2、4、5 核糖体
（5）囊泡 流动 同位素标记
（6）BD
【详解】（1）从结构上看，图1所示的细胞中没有细胞壁，且含有中心体结构，因此为动物细胞。动物细胞是真核，乳酸菌是原核，真核细胞与原核细胞最主要的区别在于前者有以核膜为界限的细胞核，而后者则没有。它们共有的细胞器是核糖体（2）。
（2）图1中单层膜的细胞器有内质网和高尔基体，即图中的4和5。细胞质基质是细胞代谢的主要场所。图1中不含磷脂的细胞器即为不具有膜结构的细胞器，该细胞中含有的是中心体和核糖体，即图中的3和2。
（3）活细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，而死亡的细胞则不具有，因此采用台盼蓝染色的话死亡的细胞会被染成蓝色活细胞则不会。
（4）蛋白质的单体是氨基酸，其通式是： 。图2表示分泌蛋白依次在细胞器a、b、c合成、加工和分泌的过程，a是核糖体，b是内质网，c是高尔基体，即图1中的2、4、5。在细胞中合成蛋白质时，肽键是在核糖体处合成的。
（5）图2中分泌蛋白的合成过程中，内质网与高尔基体，高尔基体与 细胞膜之间通过囊泡结构进行物质运输，体现生物膜具有流动性，为了研究图2所示生理过程，一般采用同位素标记法。
（6）A、结构1为细胞膜，其主要成分是磷脂和蛋白质，另外还有少量的糖类，A正确；
B、结构7是核膜，属于生物膜系统，B错误；
C、Q是氨基酸，其R基中可能有S元素，C正确；
D、结构c为高尔基体，为单层膜结构的细胞器，不具有具有双层膜结构，D错误。
18．某兴趣小组为探究透析袋的透性提出以下实验思路：在透析袋中装入甲溶液后，将透析袋放入烧杯中的乙溶液进行透析处理，如图所示（水分子可以自由通过透析袋），观察透析袋内、外的颜色变化。回答下列问题：
（1）若甲为可溶性淀粉溶液、乙为碘溶液，袋内溶液逐渐变为蓝色，袋外溶液不变蓝，则实验结论是 。
（2）若甲为可溶性淀粉和少量物质a的混合溶液、乙为碘溶液，透析袋内的溶液最终不呈现蓝色，结合（1）中的实验结论，推测物质a是 。
（3）若甲为葡萄糖溶液、乙为斐林试剂，水浴（55℃）一段时间后透析袋内、外均不出现砖红色，则实验结论是 。
（4）若甲为麦芽糖溶液、乙为斐林试剂，结合（3）中的实验结论，推测水浴（55℃）一段时间后的实验结果是 。
【答案】（1）碘可通过透析袋，可溶性淀粉不能通过透析袋
（2）淀粉酶
（3）葡萄糖和和斐林试剂都不能通过透析袋
（4）透析袋内、外均不出现砖红色
【详解】（1）依据信息，袋内溶液逐渐变为蓝色，袋外溶液不变蓝，说明淀粉不能通过透析袋，碘可以通过透析袋。
（2）透析袋内的溶液最终不呈现蓝色，说明加入的物质a导致淀粉被分解，根据酶的专一性，可知推断出，a为淀粉酶。
（3）水浴加热后，没有出现砖红色沉淀，说明葡萄糖和斐林试剂没有相遇，说明了葡萄糖和斐林试剂都不能通过透析袋。
（4）依据题干信息和（3）中的结论，水分子可以自由通过透析袋，葡萄糖和斐林试剂都不能通过透析袋，麦芽糖比葡萄糖的分子量大，所以，麦芽糖也不能透析袋，这样，麦芽糖和斐林试剂就不能相遇，透析袋内、外均不出现砖红色。
19．玉米在加工成各种产品的过程中，产生的下脚料中含有玉米蛋白，直接丢弃不仅浪费资源，还污染环境。某科研小组为提高玉米蛋白的利用率，利用中性蛋白酶和碱性蛋白酶对玉米蛋白进行水解，可将其加工成玉米蛋白肽。下图1、2表示两种蛋白酶在不同条件下对玉米蛋白的水解的实验结果。回答下列问题：
（1）以上实验的无关变量是 （答出两点即可）
（2）在玉米蛋白肽的生产过程中， （填“中性蛋白酶”或“碱性蛋白酶”）更适合用于催化玉米蛋白的水解，原因是 。
（3）如图是猪的红细胞在不同浓度的NaCl溶液中的体积和初始体积之比（P值）的变化曲线，N点对应的浓度为红细胞吸水涨破时的NaCl浓度。据图可知：将相同的猪红细胞甲、乙分别放置在A点和B点对应NaCl溶液中，一段时间后，红细胞甲的吸水能力 （填“大于”“小于”或“等于”）红细胞乙，原因是
【答案】（1）酶的浓度与数量、底物的浓度与数量、反应时间等
（2）碱性蛋白酶 两种蛋白酶在各自最适温度和最适PH条件下，碱性蛋白酶的催化活性更高
（3）小于 红细胞乙失水量多，细胞液渗透压升高，细胞吸水能力增强
【详解】（1）分析两图可知，其中横坐标表示自变量，所以该实验的自变量是温度和pH值，除自变量以外的还可能会存在的一些可变因素，对实验结果造成影响的叫无关变量，本实验中的无关变量有酶的浓度与数量、底物的浓度与数量、反应时间等都属于无关变量。
（2）分析图可知，碱性蛋白酶的催化作用下玉米蛋白肽的含量最高点高于中性蛋白酶，说明最适pH值条件下，碱性蛋白酶的活性高于中性蛋白酶，同理最适温度条件下，碱件蛋白酶的活性高于中性蛋白酶，所以在玉米蛋白肽的生产过程中，碱性蛋白酶更适合用于催化玉米蛋白的水解。
（3）据图可知：随着猪的红细胞处于的NaCl溶液浓度越来越高，体积和初始体积之比（P值）逐渐减小，说明B点细胞乙失水量大，细胞渗透压升高，此时吸水能力较强，红细胞甲的吸水能力小于红细胞乙。
20．植物工厂是一种新兴的农业生产模式，可人工控制光照、温度、CO2浓度等因素。不同光质配比对油麦菜幼苗体内的叶绿素含量和氮含量的影响如图甲所示，不同光质配比对油麦菜幼苗干重的影响如图乙所示。分组如下：CK组（白光）、A组（红光：蓝光=2：1）、B组（红光：蓝光=2：3）、C组（红光：蓝光=1：2），每组输出的功率相同。
回答下列问题：
（1）利用油麦菜进行“绿叶中色素的提取和分离”实验，常用到 （试剂）做提取剂。油麦菜吸收营养液中含氮的离子满足其对氮元素需求，用于合成细胞中 等化合物（写出一种含氮有机物即可）。若营养液中的离子浓度过高，根细胞会因 作用失水造成油麦菜萎蔫。
（2）由图乙可知，A、B、C组的干重都比CK组高，原因是 。由图甲、图乙可知，选用红、蓝光配比为 ，最有利于油麦菜产量的提高，原因是 。
（3）进一步探究在不同温度条件下，增施CO2对油麦菜光合速率的影响，结果如图丙所示。由图可知，25℃时，提高CO2浓度对提高油麦菜光合速率的效果最佳，判断依据是 。植物工厂利用秸秆发酵生产沼气，冬天可燃烧沼气以提高CO2浓度，还可以 。
【答案】（1）无水乙醇 叶绿素、酶、磷脂、蛋白质等 渗透
（2）光合色素主要吸收红光和蓝紫光 红光：蓝光=2：3 相比于其它组，该组叶绿素和含氮物质的含量最高，植物有机物干重最高，最有利于油麦菜产量增加
（3）在25℃时提高CO2浓度光合速率增加幅度最高 升高温度 减少环境污染，实现能量多级利用或物质循环再生
【详解】（1）色素易溶于有机溶剂，利用油麦菜进行“绿叶中色素的提取和分离”实验，常用到无水乙醇做提取剂；油麦菜吸收营养液中含氮的离子满足其对氮元素需求，用于合成细胞中叶绿素（元素组成是C、H、O、N、Mg）、酶（元素组成是C、H、O、N等）、磷脂（元素组成是C、H、O、N、P）、蛋白质（元素组成是C、H、O、N）等；若营养液中的离子浓度过高，根细胞会因渗透作用失水造成油麦菜萎蔫。
（2）分析图乙可知，与CK组相比，A、B、C组的干重都较高，结合题意可知，CK组使用的是白光照射，而A、B、C组使用的是红光和蓝紫光，光合色素主要吸收红光和蓝紫光，故A、B、C组吸收的光更充分，光合作用速率更高，积累的有机物含量更高，植物干重更高；由图乙可知，当光质配比为B组（红光：蓝光=2：3）时，植物的干重最高；结合图甲可知，B组植物叶绿素和氮含量都比A组（红光：蓝光=1：2）、C组（红光：蓝光=2：1）高，有利于植物充分吸收光能用于光合作用，即B组植物的光合作用速率大于A组（红光：蓝光=1：2）、C组（红光：蓝光=2：1）两组，有机物积累量最高，植物干重最大，最有利于生菜产量的增加。
（3）由图可知，在25℃时，提高CO2浓度时光合速率增幅最高，因此，在25℃时，提高CO2浓度对提高生菜光合速率的效果最佳；植物工厂利用秸秆发酵生产沼气，冬天可燃烧沼气以提高CO2浓度，还可以升高温度，使光合作用有关的酶活性更高，使光合速率进一步提高。待测物质
试剂
预期显色结果
反应条件
鸡蛋清中的蛋白质
双缩脲试剂
③
④
花生子叶中的脂肪
②
⑤
常温
①
斐林试剂
砖红色
水浴加热
光反应
暗反应
光能转化效率
类囊体薄膜电子传递速率
RuBP羧化酶含量
Vmax
野生型
0.49
180.1
4.6
129.5
突变体
0.66
199.5
7.5
164.5