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    青岛版科学(2017)六三制六年级上册第2单元《 微生物》知识点总结及测试题
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    青岛版科学(2017)六三制六年级上册第2单元《 微生物》知识点总结及测试题

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    这是一份青岛版科学(2017)六三制六年级上册第2单元《 微生物》知识点总结及测试题,共6页。

    青岛版科学(2017)六三制六年级上册单元知识点总结及练习题附答案第二单元《微生物》(一)知识点思维导图知识点4课 细菌和病毒1.在土壤里、空气中、自然水域中及生物的身体内存在着大量的细菌和病毒。2.细菌个体十分微小,只有用显微镜才能观察到,大约10亿个细菌才相当于一颗小米粒那么大。3.细菌有杆状、球状和螺旋状等形态。4.细菌是单细胞微生物,是所有生物中数量最多的一类。5.细菌与人类的关系:食品发酵、生产沼气、增加土壤肥力、生物制药、使人生病等。6.病毒个体非常微小,绝大多数要在高倍的电子显微镜下才能看到,大约3万个病毒才相当于一个细菌那么大。7.病毒是一类没有细胞结构的特殊生物,不能独立生存,必须生活在其他生物的细胞内。8.病毒会使人生病,也可以用来制成疫苗。常见的由病毒引起的疾病有流感、狂犬病、脊髓灰质炎、麻疹等。9.病毒分类(1)动物病毒:专门寄生在人和动物细胞里,如乙肝病毒。(2)植物病毒:专门寄生在植物细胞里,如番茄花叶病毒。(3)细菌病毒:专门寄生在细菌细胞里,也叫噬菌体,如大肠杆菌噬菌体。10.自然界中无数的腐生细菌会促使动植物遗体腐烂、分解。动植物遗体分解生成的二氧化碳、水和无机盐是植物制造有机物的原料。5课 蘑菇和木耳1.蘑菇在温暖、潮湿、通风的环境中更容易生存,形状像小伞,“伞盖”下还有一些小褶。2.观察蘑菇和木耳时,要戴好手套。可以采用看、摸、闻等方式,借助放大镜全面细致地进行观察,借助镊子撕开蘑菇和木耳,观察其内部结构。3.绝大多数微生物都非常细小,只有通过显微镜等工具的帮助才能看到。而蘑菇、木耳、银耳、灵芝等是生活中可以直接看到、个体较大的微生物。4.平菇、香菇、猴头菇、银耳、虫草菌等是能够食用或药用的食用菌,它们都属于微生物。5.蘑菇、霉菌、酵母菌等都属于真菌,真菌是既不属于植物又不属于动物的一类生物。6课 发霉与防霉1.发霉是一种因霉菌生长而使食品、衣物等变质、变色的自然现象。2.发霉与我们的生活(1)利:有些霉菌能在酿造行业大显身手,如毛霉菌用于制造豆腐乳,曲霉菌用于制造酱、酱油,青霉菌用于制造青霉素,酵母菌用来发酵面团,醋酸杆菌用来制造醋等。(2)弊:发霉会导致食品变质不能再食用、3.保持干燥、降低温度、隔绝空气等可以防止食品、衣物等发霉。因此,防止发霉可以采用加干燥剂、低温保存、真空包装、紫外线杀菌、微波烘烤、阳光暴晒等方法。4.防霉新技术的应用(1)光触媒技术应用于粮食防虫防霉。(2)中药材可采用微波烘烤、远红外加热、辐射灭菌、气调养护及超高压处理等技术防霉。(三)单元练习一、填空(每空1分,共10分)。1.病毒是一类没有( ) 结构的特殊生物。它的结构非常简单,由 和内部的 组成。2.病毒可分三类:动物病毒、( )病毒、( )病毒。3.我们常吃的蘑菇、木耳、银耳都属于( )。4.真菌是既不属于( )也不属于( )的一类生物。二、选择(每空1分,共8分)。1.流感、狂犬病、腮腺炎等是由( )感染引起的疾病。A.传染病菌 B.病毒 C.真菌2.下列环境中,分布细菌、真菌较多的是( )。A.刚煮的的食物中 B.腌制食品的盐水中 C.流通的钱币上3.下列生物在自然界的物质循环中起重要作用的是( )。A.腐生细菌 B.酵母菌 C.病毒4.小时候,医生让我们口服“糖丸”,主要是预防( )。A.狂犬病 B.乙型肝炎 C.脊髓灰质炎 5.将粮食堆放在( )中,不容易发生霉变。A.较低温度的干燥环境 B.较高温度的潮湿环境 C.较低温度的潮湿环境 6.腐烂的水果散发出的酒香是( )引起的。A.青霉菌 B.乳酸菌 C.酵母菌7.乙肝病毒寄生在( )。A.人和动物细胞里 B.植物细胞里  C.细菌细胞里8.下列对细菌和病毒的认识正确的是(  )A.它们对人体健康有害 B.它们对人体健康无害 C.有些病毒或细菌对人类有益三、判断(每空1分,共8分)。1.细菌和病毒一样,要借助电子显微镜才能观察到。 ( )2.温度越高越有利于霉菌的繁殖、生长。 ( )3.味道鲜美的蘑菇是从湿润的土壤中生长出来的一种植物。( )4.细菌有三种形态,分别是球菌、杆菌、螺旋菌。 ( )5.病毒是一类可以独立生存的生物。 ( )6.夏天,鲜肉容易腐败变质,这是由腐生细菌引起的。 ( )7.细菌都能使动植物或人产生疾病,因此十分有害。 ( )8.大豆的根瘤菌可以增加土壤肥力。 (   )四、看图识仪器(每空1分,共4分)。五、生活中的科学(每题3分,共9分)。1.有的蘑菇有毒,你是如何识别有毒蘑菇的?2.在日常生活中,人们想出了哪些防止物品发霉的方法?3.碗筷要经常放在开水里煮一下,为什么?六、实验设计(每题5分,共10分)。1.设计实验探究食品发霉的原因。我的猜想: 我的方案: __我的结论: 2.妈妈买来一些蔬菜(青菜),请你设计一份蔬菜保鲜方案,让蔬菜保鲜时间更长。我的方案: 答案一、填空(每空1分,共10分)。1.细胞 蛋白质外壳 遗传物质2.植物 细菌 3.真菌4.植物 动物二、选择(每空1分,共8分)。1.B 2.B 3.A 4.C 5.A 6.C 7.A 8.C三、判断(每空1分,共8分)。1.√ 2.√ 3. × 4. √ 5.× 6.√ 7.× 8.√四、看图识仪器(每空1分,共4分)。放大镜 显微镜 滴管五、生活中的科学(每题3分,共9分)。1.一看颜色,有毒蘑菇一般菌面颜色鲜艳;二看形状,有毒蘑菇形状怪异;三看分泌物;四闻气味。2.把物品晒干,放在干燥的环境中。3.高温可以杀灭碗筷上的细菌,使用起来更卫生。六、实验设计(每题5分,共10分)。1.设计实验探究食品发霉的原因。我的猜想:馒头在温暖、潮湿的情况下容易发霉。我的方案:选四片馒头,分别编号,在1、3号上滴水,将2、4号烤干,然后分别装入四个塑料袋中,将1、2号放在窗台上,3、4号放入冰箱里,几天后,观察4片馒头的变化,1号馒头发霉最早,发霉面积大;2号、3号馒头发霉时间和面积居中;4号馒头发霉时间晚,发霉面积小。我的结论:馒头在温暖、潮湿的情况下容易发霉。2.蔬菜保鲜方案蔬菜不要湿水,先套上保鲜膜,然后放在冰箱里,这样可以保持好多天。

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