新教材适用2023_2024学年高中化学阶段重点突破练6新人教版必修第二册

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阶段重点突破练(六)一、乙醇、乙酸的性质及应用1．1 mol乙酸(其中的氧元素都用18O标注)，在浓硫酸存在条件下与足量的乙醇充分反应。下列有关叙述正确的是( A )A．生成的水分子中含有18OB．生成的乙酸乙酯的相对分子质量为88C．可能生成20 g的水和90 g的乙酸乙酯D．反应后的物质中含18O的只有水解析：酯化反应中乙酸提供—OH ，乙醇提供H ，用18O标注乙酸，则生成的产物中乙酸乙酯和水分子中都含18O，故乙酸乙酯的相对分子质量为90，Heq \o\al(18,2)O的相对分子质量为20,1 mol乙酸发生酯化反应，由于反应可逆，生成乙酸乙酯的质量小于90 g，生成水的质量小于20 g，故选A。2．(2023·无锡高一检测)由两种液态饱和一元醇组成的混合物0.8 g与足量的金属钠作用，生成224 mL(标准状况)H2，该混合物可能是( A )A．CH3OH和CH3CH2CH2OHB．CH3CH2OH和CH3CH2CH2OHC．CH3CH2CH2OH和CH3CH2CH2CH2OHD．CH3CH2OH和CH3CH2CH2CH2OH解析：n(H2)＝eq \f(0.224 L,22.4 L·mol－1)＝0.01 mol，n(醇)＝2n(H2)＝0.02 mol，所以该混合物的平均相对分子质量为eq \f(0.8,0.02)＝40。在饱和一元醇中只有甲醇的相对分子质量小于40，因此混合物中一定含甲醇，故选A。3．乙醇催化氧化制取乙醛(沸点为20.8 ℃，能与水混溶)的装置(夹持装置已略)如图所示。下列说法错误的是( C )A．①中用胶管连接的作用是平衡气压，便于液体顺利滴下B．实验过程中铜丝会出现红黑交替变化C．实验开始时需先加热②，再通O2，然后加热③D．实验结束时需先将④中的导管移出，再停止加热解析： 用胶管连接起到平衡气压，使液体顺利滴下的作用，故A正确；反应中存在铜被氧化生成氧化铜，氧化铜与乙醇反应生成铜，铜丝出现红黑交替变化的现象，故B正确；实验时应先加热③，以起到预热的作用，使乙醇充分反应，故C错误；实验结束时需先将④中的导管移出，再停止加热，防止发生倒吸，故D正确。二、基本营养物质的性质及应用4．(2023·北京海淀区高一检测)下列有关生活中常见有机物和基本营养物质叙述正确的是( C )A．无糖饼干没有甜味，糖尿病患者可随意食用B．疫苗要求冷链运输，避免温度升高使蛋白质氧化C．植物油能使溴水和酸性 KMnO4溶液褪色D．用蛋白质生产肥皂和甘油，发生了水解反应解析：饼干中含淀粉，淀粉水解生成葡萄糖，糖尿病人不可随意食用，A项错误；高温会使蛋白质变性，B项错误；植物油的主要成分为不饱和高级脂肪酸甘油酯，它含有碳碳双键，与溴水发生加成反应，可被酸性KMnO4氧化，C项正确；油脂可生产肥皂和甘油，D项错误。5．生活处处有化学。下列说法正确的是( B )A．做衣服的棉和麻的主要成分均与淀粉互为同分异构体B．制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类D．磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸解析： 棉和麻的主要成分为纤维素，纤维素与淀粉的分子通式均为(C6H10O5)n，但二者n值不同，则分子式不同，不互为同分异构体，A项错误；不锈钢是铁与铬、镍等形成的合金，B项正确；花生油是植物油，牛油是动物脂肪，二者都属于油脂，都可发生皂化反应，但植物油是含较多不饱和脂肪酸的甘油酯，C项错误；豆浆煮沸后蛋白质发生变性，但不会发生水解，因为蛋白质要在酸、碱或酶的作用下才能水解，D项错误。6．新冠病毒(如图)由蛋白质和核酸组成，核酸由核苷酸组成。核苷酸的单体由五碳糖、磷酸基和含氮碱基构成。下列说法错误的是( C )A．蛋白质是天然有机高分子B．蛋白质中含C、H、O、N等元素C．五碳糖(C5H10O5)与葡萄糖互为同系物D．NaClO溶液用作消毒剂，是因为NaClO能使病毒蛋白变性解析： 蛋白质是由氨基酸发生聚合反应而成的，而所有的聚合物都属于高分子，故A正确；蛋白质的组成元素有C、H、O、N，有的还有P、S等，故B正确；五碳糖(C5H10O5)与葡萄糖(C6H12O6)组成相差1个CH2O，不符合同系物的定义，故C错误；NaClO溶液用作消毒剂，是因为NaClO能使病毒蛋白变性，故D正确。三、多官能团有机化合物的性质7．(2023·四川泸州高一检测)中药莪术有行气破血、消积止痛之功效，莪术二醇是莪术挥发油主要成分之一，其结构如图。下列说法错误的是( C )A．莪术二醇的分子式为C15H26O2B．莪术二醇可以使酸性K2Cr2O7溶液变色C．莪术二醇含有两个醇羟基，可以催化氧化得到二元醛D．一定条件下莪术二醇可发生加聚反应得到高聚物解析： 由其结构可知莪术二醇的分子式为C15H26O2，故A项正确；由其结构可知其含有官能团醇羟基，具有还原性，也具有官能团碳碳双键，极易被氧化，而同时酸性K2Cr2O7溶液具有强氧化性，两者发生氧化还原反应，故莪术二醇可以使酸性K2Cr2O7溶液变色，故 B项正确；只有与羟基相连的碳原子上有两个氢原子时，羟基才能被氧化成醛基，而莪术二醇与羟基相连的碳原子上并没有氢原子，则莪术二醇不可以被催化氧化，故C项错误；由其结构可知其含有官能团碳碳双键，在一定条件下可发生加聚反应得到高聚物，故D项正确。8．(2023·河南商丘市高一检测)莽草酸是一种可从中药八角茴香中提取的有机化合物，具有抗炎、镇痛作用，可用作抗病毒和抗癌药物的中间体。莽草酸的结构简式如图所示，下列说法不正确的是( C )A．莽草酸的分子式为C7H10O5B．a对应官能团的名称为羧基C．a、c对应官能团均可与NaOH溶液反应D．b对应官能团可以与溴水、酸性KMnO4溶液反应解析： 由结构简式可知莽草酸的分子式为C7H10O5，A正确；a对应官能团—COOH的名称为羧基，B正确；c对应官能团是醇羟基，不能与NaOH溶液反应，C错误；b对应官能团是碳碳双键，可以与溴水发生加成反应、与酸性KMnO4溶液发生氧化反应，D正确。9．指甲花中存在的β－紫罗兰酮属于一种萜类化合物，可作为合成维生素A 的原料。下列有关β－紫罗兰酮的说法正确的是( D )A．β-紫罗兰酮的分子式为C13H18OB．分子中所有碳原子可能处于同一平面C．β-紫罗兰酮可以与NaOH溶液反应D．既能发生取代反应，又能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应解析：A项，由结构简式可知β－紫罗兰酮的分子式为C13H20O，错误；B项，饱和碳原子连有四个碳原子，具有甲烷的结构特点，则所有的碳原子不可能在同一平面上，错误；C项，该分子中不含能与NaOH反应的官能团，错误；D项，含有碳碳双键，可与溴的四氯化碳溶液发生加成反应，甲基上的H可发生取代反应，正确。10．(2023·长沙高一月考)回答下列问题：Ⅰ.乳酸()、酒精、醋酸、淀粉等都是生活中常见的物质。(1)在生活中，常选择上述物质中的_CH3COOH__(填结构简式)清洗水壶里的水垢。(2)生活中常选择 75%　(填“75%”“95%”或“无水”)的酒精进行消毒。(3)上述物质中，属于天然高分子的是_淀粉__(填名称)。(4)乳酸可发生如下变化：则所用试剂a为_Na__(写化学式)。Ⅱ.苹果醋是一种常见的有机酸，其结构简式为 (1)苹果醋的分子式为_C4H6O5__。(2)1 mol苹果醋与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气_33.6__L。