生物七年级下册第1节 食物中能量的释放教学演示课件ppt

这是一份生物七年级下册第1节 食物中能量的释放教学演示课件ppt，共20页。PPT课件主要包含了食物中贮存着能量，实验原理，水温升高值℃，水的体积mL，食物质量g，非易燃物稳固，保温通气，重复实验取平均值，实验记录，通过实验可以知道等内容，欢迎下载使用。
探究不同食物贮存能量的差异
[探究问题] 不同的食物中贮存的能量相同吗？
[作出假设] ________________________________
不同的食物中贮存的能量是有差异的。
通过燃烧，木材中贮存的能量（化学能）转化为热能释放出来
小资料：能量自然界中的能量有多种形式，如机械能、化学能、电能、核能、太阳能、风能、热能等。不同形式的能量彼此可以相互转化，但总能量不变。
小资料1 mL水受热时，每升高1 ℃所需热量为4.187 J
原理1：通过燃烧，食物中的能量（化学能） 可以转化为热能释放出来。
原理2：可以根据一定质量的食物燃烧后水温 的升高值来计算食物中的能量。
小资料：食物的热价指1 g食物在体外燃烧时所释放的能量。食物的热价反映出食物中贮存能量的多少。
食物的热价（kJ/g）=4.187×ΔT×V÷m÷1000
[实验装置] 热量测定仪
1.装置的材料选择应 注意什么问题？
2.从功能上来说，制 作装置需注意什么 问题？
这两种热量测定仪，你认为哪一种比较好？
实验误差是难以避免的。为了提高实验结果的准确度，你有什么建议？
1.哪种食物贮存的能量多（热价高）？这种食物的主要营养成分是什么？2.保证食物在体外能够充分燃烧的条件是什么？3.与其他小组测量同类食品所获得的实验结果进行比较，评价你们小组活动的成功与不足。
据测定—— 糖类：17 kJ/g 蛋白质：23 kJ/g 脂肪：38 kJ/g
由于不同食物的营养成分及含量不同，所以贮存能量的数量也有所不同
食物中贮存的能量通过燃烧可以释放出来
人体细胞摄取的营养物质不可能通过燃烧释放能量，那么人体细胞摄取的营养物质是怎样释放出能量的呢？在细胞内营养物质释放能量是否也需要氧气呢？
演示：检验人体呼出气体成分的变化
1.A瓶和C瓶中的气体成分是否有差异？
2.B瓶和D瓶中的气体成分是否有差异？
3.为什么由肺部呼出的气体中含有的氧气少而二氧化碳多呢？
细胞通过呼吸作用释放能量
人体的每个细胞都能够利用氧气将葡萄糖等有机物分解，产生二氧化碳和水，同时伴有能量的释放。
生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程，就是呼吸作用。
（ ）+（ ）→（ ）+（ ）+能量