高中信息技术中图版 (2019)必修2 信息系统与社会2.1.1 系统课堂教学课件ppt

这是一份高中信息技术中图版 (2019)必修2 信息系统与社会2.1.1 系统课堂教学课件ppt，共2页。PPT课件主要包含了产品日常管理，订货管理主要表单，生命周期的规定，产品生命周期，售罄率分析，售謦率分析，订货额与销售额，库存质量，周转率与投资回报率，库存结构等内容，欢迎下载使用。

KEEP MOVING2
一、订货核心理念：一切为了零售二、订货管理的基本作用三、订货管理三个阶段1、前期订货准备2、订货评审
现金流 / 利润最大化运动零售业
订货管理的基本作用一个篱笆三个桩
租金 / 扣点工程装修市场推广
销售管理客户管理店务管理
日常产品归并管理各级渠道产品销售管理
现金流 / 利润最大化
经营者考虑的产品问题假如你是 ANTA 专卖店的老板，你将如何考虑产品的问题？
店铺的盈亏平衡点平均销售折扣
男女性别比订货结构系列比订货宽度每款的深度
售罄率 —— 好不好如何打折 —— 生命周期
现金流 / 利润最大化差
总量 — 盈亏平衡点 /产品生命周期结构 —— 产品结构
选款 —— 宽度与深度
产品好不好卖 —— 售罄率订货管理标准 终端产品销售管理标准 折扣损失 —— 平均销售折扣订货 SKU 数与店铺陈列需要
打折技巧 —— 产品生命周期
ANTA 订货前期管理
一、产品结构二、销售季节
三、产品生命周期四、售罄率
五、平均销售折扣 / 订销比
六、盈亏平衡点七、库存质量
八、产品结构进销存滚动表
期货结构 / 库存结构
经营者的关键是把握结构经营者要做好产品管理必须要善于把握好 4 个结构和 1 个激励
产品结构表 ---- 鞋
男鞋123款,所占比例61%
女鞋74款,所占比例36%
童鞋6款,所占比例3%
产品结构表 ---- 服装
男子66款，占52%，女子40款，占48%；冬季47款，所占比例37%，春季74款，所占比例63%
产品结构图 —— 服（配件略）
销售季节的界定（从 2022 年起） 销售季节的划分：
保证每个月都有足够的货品更新，保持店铺的新鲜度，吸引老顾客。
产品上货时间和正价销售期以终端销售为准 期货上市的月份分配基本上 按每月的销售比例分配 。 同款不同色不一定同期上市。
正价期：鞋上市后 3 个月内 服上市后 2 个月内
打折期：超过正价期后可以打折销售清仓。
（打折分类：自然打折 主动打折）
作用： 稳定市场价格 , 加速库存周转
 产品生命周期越来越短：1 、求新求异的消费趋势2 、内外竞争的必然
 售罄率 ： 表明产品从 到货 中售出的 正价 比例。
２个星期之内的售罄率是分析该产品是否需要补货还是列入降价，列入降价产品必须制作降价的预警信息．１个月之内的售罄率是验证２周内对该产品的判断，完整周期的售罄率是表明该产品是否赢利并指导明年当季产品的订货．
 公式 ： 售罄率＝指定期间 正价 销售量 / 到货量． 售罄率计算期间通常为一周，一个月或一个季。 举例： 　
 售罄率反映了产品的 销售速度 —— 是否受欢迎，要
充分关注新货上市的售罄率，发现问题研究问题，及时采取措施。
售罄率与产品的价位基本无关。 售罄率与销售利润：售罄率 <65% ，则库存大量积压；大量打折导致亏损。售罄率 >85% ，则说明进货量太少，出现脱销，销售利润不能最大化 。
售罄率对订货管理的指导意义
１、研究单店的销售概况２、价格带的阶定３、性别的阶定４、尺码的阶定５、系列的阶定６、产品的流动
 在销售中必然存在 折扣损失 —— 清货打折与会员价
等，意味着 销售额会小于订货额 。则：
订货额 = 预测销售额 * 订销比
 订销比 =1/ 该季货品平均销售折扣率
 该季货品的平均销售折扣率 = 销售额 / 销售额的吊牌金额
 = （正价部分销售 + 特价部分销售额） / 销售额的吊
订销比与平均销售折扣率
 某 ANTA 专卖店 05 秋季的销售额为 80 万，由于店铺将改造和店
铺管理水平的提升，预测 06 年秋季能销售增长 25% ，达到100 万。
 去年正价销售 70 万，平均折扣 96% ，特价销售 10 万平均折扣
55% ，预计 06 秋季的正特价销售比例基本一致。
则 06 秋季需要订货多少？
平均折扣率 = 销售额 / 销售吊牌金额
=80/ （正价销售牌价金额 + 特价吊牌金额）=80/ （ 70/0.96+10/0.55 ）=80/91=0.88=88%
订销比 =1/88%=1.14
订货额 =100*1.14=114 万
财务算法（平均销售折扣）
A 、按 2022 年年度财务报表核算平均销售折扣
如 ×× 分公司 ×× 单店 05 年毛利率为 45% ，按正常 4.9折出货应为 51%, 则相差 6%. 按 6*2=12, 即平均销售折扣为 0.88 折
B 、订销比 =1/ 平均销售折扣 =1.14
C 、 05 年冬春该店实际销售 100 万 ,06 年冬春预计增长
25%, 即销售 125 万 , 则订货额 = 销售额 * 订销比=125*1.14=142.5 万
 ＡＮＴＡ的平均售罄率在 65%-75% 之间，平均销售折扣在78% — 88%( 正常盈利区间 ) ，因此通常平均订销比在 1.14-1.29 之间。
 店铺成本基本上是固定的，超过盈亏平衡点后的销售额的毛利基本上就是纯利（边际利润递增），因此适当多备些货做足正价销售额比缺货的情况盈利更高。
盈亏平衡点 : 做多少销售正好不亏本， 选址订货额的决策依据举例：经营面积 100 平米的个体户专卖店，平均销售折扣 87% 。销售利润近似计算表
 存销比 —— 总量是否合理，宏观指标。
 库存结构 —— 结构是否合理。
 SKU 的宽度和深度 —— 微观指标
 意义：一单位的销售额需要多少倍的库存来支持。反映的是资金使用效率的问题。
 存销比过高，意味着库存总量或者结构不合理。资金效率低。存销比过低，意味着库存不足，生意难以最大化。
库存质量 存销比 = 月初库存金额 / 当月销售额（ 均以零售吊牌价计算 ）
 通常大众化产品要比高档产品的周转率高，因此 ANTA 的周转率理应比 NIKE 高。 如果加大库存清理力度和注重清货技巧，提高存销比，那么投资回报率会更高
 资金周转率 = 全年销售额 / 投入平均资金货品资金周转率 = 全年销售额 / 平均货品资金
≈ 12/ 存销比 / 货品进货成本折扣
 投资回报率 = 全年利润总额 / 投入平均资金
= 平均销售毛利率 * 资金周转率
货品资金投资回报率 = 平均销售毛利率 * 资金周转率≈ 平均销售毛利率 *12/ 存销比 / 货品进货成本折扣率
 存销比反映的是总量问题，总量合理未必结构合理。
 库存结构 —— 大类结构比、新老货比、大类的性别比、系列结构
比、款式比、价位带分布等。（稍后举例）
 SKU ：每个不同货号对应的产品就是不同的 SKU
同款不同色的产品就是不同的 SKU.
 订货宽度：每季所订的 SKU 数量。
 深度：每个 SKU 的平均订购数量。
 两者关系：订货额一定，两者成反比。
 店铺陈列的 SKU 数：
鞋 SKU ：鞋托数量的 70-85% ，
SKU 数 <70% ，则 SKU 太少或者鞋墙太大，重复出样太
SKU 数 >85%, 重点款式没有足够的重复出样。服装 SKU: 随季节不同，每仓陈列标准为 2.5-4 个 SKU
 店铺服装陈列量
作用： 1 、陈列整齐、色彩不易杂乱。
2 、减少进仓取货时间，方便顾客试衣，提高成交量。
店铺陈列的 SKU 数和陈列量
货品的订货深度分为 A\B\C\D4 个等级， A 量最大， D 量最小。
不同的系列或款式各自的 A\B\C\D 量的数值C\D 量的 SKU 价值往往是：
 树立品牌形象的概念性产品。 改善陈列视觉效果、完善系列性的产品，吸引顾客进店。 足够数量的 SKU 能保持店铺的新鲜度，吸引老顾客多次进店。是树品牌、吸引顾客进店、提升总销售额必不可少的产品
进销存滚动表期货制要求经营者做好预测和计划，进销存滚动表是很好的管理工具，主要作用如图：
实现 现金流 / 利润最大化凡事 预则立 不预则废！
期末库存 = 期初库存 + 当月进货 - 当月调出 - 当月销售
分区产品预览会／开发思路宣讲／品牌支持措施
订货总量／结构／宽度／款式分析
05 冬春季销售总额05 冬春销售结构 / 库存结构对销售的影响05 冬春是否有大型折扣或其他活动未来是否整改形象营运能力的提高市场的自然增长率竞争对手的情况对比近半年的店铺销售增长走势
流程 1 、订货总量分析1 、 已开店铺 06 冬春销售预测
流程 1 、订货总量分析
 单个店铺的销售预测 —— 艺术与科学的结合
库存状况会影响销售结构
流程 1 、订货结构分析 性别的订货占比分析
好的结构表要达到的目的
1 、我们订的货是卖给消费者的，那么自然要以消费
者的眼光来待订货结构。
2 、让客户从整体上把握订货结构与系列比例
3 、订货时自觉店铺陈列联系起来，并且能选号系列
的主打色系，让客户在订货时能在头脑中形成一幅清晰的陈列图
目前我们订货表存在以下问题：
1 、从面料和款式为出发点来看结构，这只是以制造商的立
场来看待结构， 而不是以顾客的眼光来看待的，客户在使用该表时难以理解，不能从整体上把握货品结构。比如针织上衣类，它既可能是运动类的，也可能是生活类，陈列不到一块，显得很乱。
2 、目前的订货结构表没能与陈列有机联系起来，很可能使
得就款论款，订回之后发现难以陈列，影响销售。
3 、目前的订货结构表分类太细， 但我们的产品开发中系列
并不明显，只能增加工作量。
如何来看待产品结构呢？
是面料、款式吗？ —— 这些是以制造商的眼光来看待的，不是以
顾客的眼光来看待的，这种结构难以与销售结构联系起来。
要以顾客的眼光 / 顾客的需求出发来看待结构 —— 这与销售结构
相联系， 我们是为顾客订货，所以必须以顾客导向来看待结构。
顾客进店是怎样选购的呢？
1 、我是买运动的还是生活类的？
2 、如果买运动的，是买单件的还是套装的？3 、是买针织类的还是涤纶的？
或，如果买生活类的，是买特色明显的赛车服还是其他的时尚服
 每个 SKU 的起订量是 10 件，客户可以很容
易地尝试难以预测的新款，订货的灵活性高。
产品日常管理概论及标准
 产品日常管理概论
　 １、产品订货核心：总量、结构、选款
２、终端产品销售管理核心：售罄率、平均销售折扣、SKU数的宽度和深度、
 产品日常管理标准
１、产品结构２、销售季节
　３、产品生命周期　４、售罄率
　６、平均销售折扣／订销比
　８、库存质量：存销比、库存结构、宽度与深度　９、产品结构进销存滚动表
产品日常管理订货管理是基础、是关键科学的订货管理
日常产品归并补货管理产品调配补货不及时断码归并不及时
上货的系列不足库存、陈列与销售不匹配
产品日常管理是经营管理的关键糟糕的产品管理是如何影响利润的？
季末打折清仓处理无规划、无计划、渠道选择和折扣技巧差
是所有活动的起点资金投入最大 —— 80%技术要求最高 —— 必须有先进的信息分析技术作支撑对结果影响最大人员要求最高 —— 财务知识、数理统计分析、电脑操作、时尚感觉、流行预测、生活阅历、敢于尝试、沟通技巧、
经营管理的核心是产品管理，产品管理的核心是订货管理产品管理营运管理市场管理
二、分公司零售提升计划