四年级上科学教学设计－水变咸了｜青岛版

这是一份四年级上科学教学设计－水变咸了｜青岛版，共10页。教案主要包含了教材分析，学情分析，教学目标，教学过程，课后反思，新课预习等内容，欢迎下载使用。
4   水变咸了一、教材分析：《水变咸了》这一课是青岛版《科学》五年级上册第四单元第15课的内容。水能溶解物质的现象在生活中是随处可见的，但是水溶解物质后具有什么特点呢？本课就是以食盐、高锰酸钾在水中的溶解为探究内容，引导学生理解溶解的含义，探究物质溶解的特点，经历科学探究的过程，培养学生运用观察、实验解决问题的能力。二、学情分析：水是学生常见的一种物质，每时每刻都影响着学生的生活，学生喜欢玩水，但学生对与水相关的许多现象，虽然心存疑惑，却往往不能有意识的去关注和研究。本课就是以水为研究对象，让学生经历探究过程，引领学生进一步提高科学探究能力，经历科学探究过程，促进科学素养的形成与发展。三、教学目标：1．能从身边常见的现象中发现问题、提出问题；能够自己设计实验，探究水能溶解固体物质的特征，并用自己擅长的方式表达和交流探究的过程和结果。2．体验到科学探究要尊重证据；养成细致观察的习惯；意识到科学可以改善人们的生活。3．知道水有溶解物质的特征；能定性地描述溶解变化；了解溶解在生活当中的应用。四、教学过程：（一）教学准备阶段烧杯、玻璃棒、高锰酸钾、面粉、食盐、糖、沙子、咖啡、搅拌棒、抹布等。（二）具体教学过程探究引入师：同学们，平时喜欢看动画吗？好，咱们今天先来看一段动画片，请仔细看。（学生观看动画片：放在窗台上的糖，在雨天后化掉了。）师：你知道这是为什么吗？ （学生根据生活经验进行猜测。）活动一：把盐放到水里会有什么变化？师：我这里有一杯水，如果我把盐放进去……生：水会变咸。师：我们今天就来研究这是为什么？（板书：水变咸了）你们的实验台上也有盐，观察一下，它是什么样子的？（学生观察后汇报交流。）师：现在把杯子中的盐倒入水中，先不用搅拌棒，注意观察，你会有什么发现？（学生观察后交流汇报。）师：盐慢慢消失的这个现象，我们把它叫做溶解。（板书：溶解）你看清刚才盐溶解的过程了吗？有办法看到溶解的过程吗？（学生思考交流。）师：观察一下你的实验桌，都有什么实验物品？（高锰酸钾）它是什么颜色的？（紫）把它放进水里，说不定能解决我们提出的问题。我们同学都要睁大眼睛仔细地观察，看谁的发现最多！（学生分组活动。）[此活动是让学生自主探究食盐在水中的变化及溶解过程。因此，实验前先让学生说出食盐的样子，目的是为了和溶解后的食盐做对比，引出溶解一词。但是在活动中 “食盐在水中的溶解过程”却不容易看出，是学生在解决问题中遇到的新问题，学生可能想到用高锰酸钾解决，也可能想不到，或者想到用高锰酸钾却想不出如何探究，因此，教师可根据学生探究的实际情况适时点拨引导。]师：哪一个小组愿意把你们的研究结果和大家分享。（学生交流汇报。）[此环节是让学生通过观察高锰酸钾溶解的过程，理解溶解的现象。学生汇报实验现象和遇到的问题，师生一起解决。]师：像高锰酸钾和盐这样，放入水中后会变成一些微小的颗粒，均匀的分散在水中的现象，我们称为溶解。活动二：其它物体放到水中会怎样？师：通过实验，我们知道食盐放入水中会溶解，那么还有哪些物体放入水中后会发生类似的现象呢，（出示：粉笔末、面粉、糖、沙子）我们先猜测一下，把这些东西放进水里会怎样呢？（学生猜测。根据分类板书，溶解、不溶解、不确定。）师：做这个实验前，你有没有什么注意的问题要提醒大家呢？（学生汇报、课件展示）好，开始你们的探究活动吧！（学生分组分工合作，继续探究并汇报交流探究结果。 ）[此活动是让学生通过实验探究，了解有的物质可以在水中溶解，还有些物质不能在水中溶解。像高锰酸钾、食盐、白糖那样在水中形成的均匀的稳定的溶液才叫溶解，像面粉、粉笔末那样在水中虽然也发生变化，形成悬浊液，但静置一段时间后又在水底形成沉淀的不是溶解现象。进一步认识和理解溶解的本质。]自由活动： 师：我们今天像科学家一样进行实验，知道了不同的物质放入水中后会发生两种不同的现象——溶解、不溶解。在生活中，水可以溶解物质的这种性质可帮了我们好多的忙，你知道这方面的信息吗？（学生汇报交流。）评价：师：今天大家像科学家一样，通过动脑动手，有了很多收获。能谈谈你的收获吗？（学生交流。）师：你觉得今天哪个小伙伴给你的印象最深刻，对他说一句鼓励的话吧。觉得你自己的表现怎么样？   （学生根据了解，谈自己的想法。）拓展活动：师：我们大家今天一起合作，发现了水溶解物体的多秘密，离科学的距离是越来越近了，那么其它溶液能否溶解一些物体？课下我们可以利用我们掌握的科学方法，进一步观察、寻找生活中的溶解现象。下节课让我们一起来分享你的研究结果。板书设计：15、水变咸了 溶解：糖、 咖啡、食盐        不溶解：粉笔末、食用油、面粉、沙子                          五、课后反思    1．让学生有话敢说——教学氛围开放。    《标准》指出“低估儿童学习科学的潜力比高估更可怕”。创设一种生动活泼、轻松愉快的课堂气氛，是搞好开放式科学课堂教学，培养学生探究能力的重要一环。本课始终以朋友的身份出现，倾听学生不同于自己的意见，经常使用“请……”、“谁能试试……”、“谢谢你……”、“你一定行”等教学语言，为学生营造宽松氛围，使他们有话敢说。   2．让学生有东西可学——教学内容开放    《标准》特别强调两点：一个是“不要仅仅是教知识点”，还有一个是“不要把教科书当圣经”。孩子眼中的世界永远是妙趣横生的，教科书上规定教学内容远远不能满足孩子们脑中永远问不完的问题，在教科书外还有很广泛的课程资源。另外，课外我也应适时适量地布置了一些专题研究的课题，如“水可以溶解一些物质，那么其它溶液会不会也溶解一些物质呢？”给学生继续探究的机会，这样科学探究能力与科学知识的学习结合起来，把在学科知识中学到的理论和方法应用到研究中，在科学探究过程中又获得更多的知识，进一步理解了学科知识，拓宽了知识领域。  3．让学生自由地去想——教学时空开放    科学课所要解决的知识来源于生活，科学教学活动应该不受“课堂”的限制，在教学中要根据需要由课内向课外扩展，让学生带着问题走向实践，用“科学眼光”寻找蕴含与现实生活中的科学问题，把理论学习与实际的“问题解决”进行对比分析，从而打破有形的教学空间，使固定的空间变成流动空间、弹性空间。   4．让学生研究性地学——教学方法和手段开放。      《标准》指出“探究是科学学习的主要方式”，“要用丰富多彩的亲历活动来充实教学活动”。根据教材特点和学生实际，这节课上我积极运用发现法、讨论法、暗示法、问题解决法、尝试法等方法进行教学。学生在经历了提出问题——作出猜想——实验验证——收集整理信息——分析处理信息——表达交流的过程后，学生科学探究的兴趣和信心在这样的积累中沉淀起来。在活动中，学生探究“盐和高锰酸钾可以溶解，那么其它物体放入水中可以溶解吗？”这个问题的时候，学生凭借刚刚的探究的经验先进行猜想，并对这个活动产生了浓厚的兴趣，然后亲自动手实践进行验证。经历了一个完整的科学探究过程。5．给学生正确的评价——教学评价开放《标准》提出“要把评价伴随教学之中”。评价能起到导向、激励、制约等多方面的作用，更能影响开放式数学教学的方向，教学评价应着眼于全面性、发展性、激励性，这节课上，通过屏幕出示几个评价标准，让学生采取学生自评、小组互评、教师参与的方式多角度进行，使评价立体化，让学生真正体会到自己是学习的主人，使单一的评价变为多角度评价，使静态评价变为动态评价。5、《怎样加快溶解》案例分析 案例背景分析：“怎样加快溶解”是青岛版《科学》四年级上册“水里有什么”单元第二课时的教学内容，本节教学内容包括“怎样使物体溶解的更快”、“比一比看谁能让冰糖溶解得更快”、“了解生活中溶解现象带来的危害及防治措施”三部分内容。有关“怎样加快溶解”的知识对于小学四年级的学生来说可能是生活中经历过的事情。但是在科学教材中作为一个问题来研究，其目的就不单纯是让学生知道用搅拌、用热水、将物体研碎的方法可以加快溶解，而是以这些知识的认知过程为载体，培养学生自行探求知识和应用知识的能力，以及掌握一种科学的研究问题的方法——对比实验。由于溶解快慢是学生日常生活中感性经验较多的现象，所以在教学时要启发学生在已有经验的基础上直接进行归纳，形成假设，再对提出的假设进行验证。验证时首先根据假设的规律推想在某种条件下搅拌、用热水、将物体研碎可能发生的现象，然后根据上述推想设计实验。在本课中采用的是对比实验的方法，从正反两方面证明提出的假设是否正确。掌握知识并不是教学的最终目的，要让学生经历科学探究的过程，培养学生的科学素养。所以本堂课的教学设计要本着在学生全面参与的基础上，经历怎样加快溶解研究的全过程，让他们在已有认识的基础上有所发展的宗旨。教学过程实录：师：同学们，我带来了好吃的奶片，大家想品尝一下吗？生：想。请两位同学上前面来，表演吃奶片。教师讲明要求，一位同学放在嘴里含着，另一位同学用力嚼，比一比，谁先吃完。比赛结果：嚼的同学先吃完。师：刚才两位同学吃奶片的速度为什么不一样？生：嚼的时候奶片溶解的快，含着的时候奶片溶解的慢。师：看来用不同的方法，溶解的快慢不一样。大家平时有没有遇到需要加快溶解的事情，你是怎么做的？生：冲糖水喝时，用热水冲，再用筷子搅一搅。生：感冒时，喝的板蓝根冲剂，要用热水冲。生：用冰糖泡水喝时，要先把冰糖研碎。师：由此看来，在生活中由于需要，我们经常用一些方法来加快溶解。请同学们想一想，刚才大家说了哪几种加快溶解的方法？生：搅拌、用热水、将物体研碎。（教师板书：搅拌、用热水、将物体研碎）师：我们平时常用这三种方法来加快溶解，请大家想一下，你平时是不是只用其中的一种方法呀？生：我有时用其中的两种，有时三种一起用。师：请同学们猜想一下，是不是三种方法都能加快物质溶解呢？生：都可以。生：有时候是混在一起用的，看不出来。师：这样看来，我们并不能确定每一种方法都能起作用，你能设计实验验证一下吗？生：能。师：现在我这里有维生素B12药片，你能设计一个实验来证明搅拌能加快溶解吗？现在就请同学们现在小组内讨论一下，要想完成实验还需要哪些材料？学生小组讨论，教师巡视。生：我们需要两个烧杯、水、两片维生素B12药片、玻璃棒。师：为什么要用两个烧杯呢？生：因为只有通过对比才能说明搅拌能不能加快溶解。师：说的很好，这种方法在科学课中叫对比实验，那么在对比实验中应该注意哪些问题呢？生：两个烧杯里的水要一样，放的药片也要一样。生：药片的大小要一样，药片要同时放进两个烧杯里。师：水的什么要一样？生：水的多少和温度要一样。师：这是我们要注意的什么条件？生：相同条件。师：那在这个实验中不同条件又有哪些呢？生：就是一个烧杯搅拌，一个烧杯不搅拌。师：在对比实验中，相同条件可以有多个，但不同条件我们只能控制一个，这样我们才能得出正确的结论。现在请各小组按照刚才所说的方法进行实验，看看搅拌是否能加快溶解，并填写好实验报告。学生分组实验，教师巡视指导。学生分组汇报、交流。生：我们小组先向两个烧杯里加入同样多的自来水，再把两个药片同时放进水中，一杯水不搅拌，另一杯水搅拌。我们发现，搅拌的烧杯中药片很快就溶解了，而没有搅拌的烧杯里的药片几乎没有溶解。我们小组得到的结论是：搅拌可以加快药片溶解。师：他们小组的实验做得很好，记录得也很完整。其他小组还有不同意见吗？生：我们小组同意他们小组的意见。师：那么，用热水和将物体研碎是否也能加快物体溶解呢？大家能自己完成这两个实验吗？生：能。师：第一个实验大家完成的很顺利，我相信这两个实验大家也能很好的完成。下面，就请同学们在小组内进行讨论，制定实验方案。学生小组讨论，教师巡视指导。小组汇报、交流。生：研究用热水是否能加快溶解时，不同条件是水的温度不同；相同条件是水的多少要一样，放进去的药片要一样多，并且要同时放，两个烧杯都搅拌或都不搅拌，药片都不研碎。生：研究研碎能否加快溶解时，不同条件是一个研碎，一个不研碎。相同条件是水的温度要一样，水的多少也要一样，放进去的药片要一样多，都搅拌或都不搅拌。师：大家想一下，做实验时还要注意哪些问题呢？生：要注意安全，避免被热水烫着。生：操作时要小心，不要把水洒在桌子上。师：同学们想得真周到。老师已经为大家准备好热水和冷水，下面就请同学们开始实验吧。学生分组实验，教师巡视指导。分组汇报、展示。生：热水中药片溶解得快，冷水中药片溶解得慢，结论用热水可以加快溶解。生：研碎的药片溶解得快，未研碎的药片溶解得慢，结论是把物体研碎可以加快溶解。师：通过刚才的实验，我们可以知道搅拌、用热水、将物体研碎可以加快物体的溶解。下面，运用我们刚才学到的知识来进行一场比赛，老师为每个小组都准备了一块方糖，请同学们选择一种你认为最好的方法来加快方糖的溶解。比一比，看哪个小组的方糖溶解的最快。现在，请大家现在小组内讨论一下，想想怎么做？学生讨论。师：请所有小组都准备好，听我的口令进行操作。预备，开始！学生分组进行操作。师：好，比赛结束，我看见4组是最先完成的，请你们说说你们是怎么做的？生：我们把方糖研碎了，放入热水中，用筷子不停地搅拌，方糖很快就溶解了。师：看来他们把三种方法都用上了。其他小组是怎么做的呢？生：我们用的是热水，不如4组快。生：我们用的是搅拌的方法，也不如4组快。师：看来同时使用搅拌、用热水、将物体研碎这三种方法，物体溶解的速度会更快。其实，在我们的生活中有很多溶解现象，请同学们看大屏幕。利用多媒体展示洗衣粉在洗衣机里的溶解、牛奶在水中的溶解以及污水、垃圾的溶解等等。师：你对生活中的溶解现象有什么看法？生：溶解现象既可以给我们的生活带来方便，但也会造成环境污染。师：近年来，海水污染越来越严重，请同学们课后调查一下海水被污染的原因，并想出防治的措施。课后反思：    本课的教学设计选取的实验材料都来自于学生的生活，溶解现象也是学生在生活中经常碰到的现象，但是学生并没有对这种常见的现象进行过深入的研究。当我们把这些问题摆在课堂上，让学生亲自去研究时，学生感到既熟悉又新鲜，学习热情高涨。本课的几个探究活动，实际上非常相似，为了不让学生感到是机械的重复，作为老师，就要想办法让这些活动变得有层次、有节奏。本课的教学环节经历了一个导、扶、放的过程。第一个活动，我进行了比较具体的指导，在接下来的两个活动中，我采用了半扶半放的方法。在小比赛这个环节，我完全放手，充分发挥学生自主探究的能力。这样做的目的就是要训练学生像科学家那样去尝试独立地探求知识。这节课的整个教学过程，都以学生活动为主，充分体现了学生是科学学习的主体，提出问题——做出猜想——实验验证——分析、总结——得出结论——实践应用，这一研究问题的方法贯穿整个教学过程，学生能从中切身体会到学习科学的方法和态度，从而使学生感悟到科学就在身边。科学课堂上的探究活动是否有效，一个重要的标志就是学生的参与状态。在本课的教学过程中，我尽力让每一位学生都能积极参与到探究活动中去，做到面向全体，从而体现出“为了每一个孩子的发展”的理念。要想让每一位学生都参与到课堂活动中来，探究活动必须具有足够的吸引力，同时，活动形式也要有所变化，不能一成不变，比如有的活动可以通过比赛的形式来进行。还有很重要的一点就是，要把活动的开展建立在学生已有的认知基础之上，这是很关键的一点。对于糖块，怎样加快它的溶解，四年级的学生已经有了一定的经验积累，正如课堂上所反映出来的那样，“研碎、用热水、搅拌”这些方法都是学生自己提出来的，在这种情况下，如果我们只满足于让学生知道“搅拌、用热水、将物体研碎可以加快溶解”那显然就显得过于肤浅了。对学生来说，真正需要搞明白的是：实际情况真的是这样吗？搅拌、用热水、研碎真的可以加快溶解吗？用什么方法来研究、确定这些方法真的可以加快溶解呢？对于四年级的学生来说，这节课他们面临的是在已有的认识基础上如何向前推进的问题，而老师的任务就是如何在课堂上有限的时间内，让学生卓有成效的向前发展。从认识的角度上来说，这种发展是从模糊到清晰，从知其一到知其二到知其三，从道听途说向着尝试、体验发展。同时，在这个过程中，还有更具价值的一点，那就是学生科学素养的发展，例如学生经历了进行一个对比实验，在实验中控制变量，把一项探究活动的方法迁移到另一项探究活动中去，以及对现实生活中碰到的问题怎样进行研究等有意义的活动，或者说获得了这一系列有意义的活动的经历。对这节课中学生所获得的这许多方面的发展，只能说获得了有意义的经历，而不是说获得了控制变量，进行对比实验的方法。课题（6课   做一杯饮料 ）一、学习目标：1、能提出制作活动的思路；能综合运用所学知识，制作带有创造性的作品；能对研究过程和结果进行评议。
2、善于用学到的知识改善生活，愿意合作与交流。
3、知道水不仅能溶解固体、液体还可以溶解气体；知道加快物质溶解速度的方法。二、学习重点：能提出制作活动的思路；能综合运用所学知识，制作带有创造性的作品；能对研究过程和结果进行评议。三、学法指导：（一）、 激趣导入
师：同学们喜欢喝饮料吗？你们喜欢喝什么饮料？为什么爱喝？
指名汇报：味道好，颜色好看，喝冰镇饮料能解渴…… 
师：谁来描述一下你品尝的饮料。
生描述
师： 我们来做一杯饮料……
师板书课题。
（二）、学生活动探究：
1、学生设计饮料配方。
师：要想制作一杯饮料，应该做哪些准备？
生：橙子、糖和矿泉水，奶粉，苹果粉……
师：像这些制作的原料，我们还可以叫做配料。好喝的饮料是由多种原料制成的。在制作饮料时，要想色泽好、口感好，就要多种原料搭配使用，这就是配方。请同学们根据自己的口味设计一个饮料配方。 
我们准备做（ ）味道的饮料，需要的配料有：想选画√
橘子粉 冰糖 奶粉 青苹果粉 水蜜桃粉 咖啡 果珍 香精 小苏打 柠檬酸 蔬菜汁 特色配料
小组讨论设计饮料配方，并交流汇报。 
师：同学们的设计很精彩。下面就请同学们根据自己的设计，然后动手制作。在制作过程中如果遇到问题，可以向同学请教，也可以向老师求援。
2、学生制作饮料
师：在制作过程中有的同学发现冰糖溶解得太慢了，谁能让它溶解的快些呢？
生纷纷献计：把冰糖弄碎了溶解；用热水溶解；把冰糖弄碎放到水中后，再用玻璃棒搅一搅溶解的会更快……
生探究，比赛：在最短的时间内让冰糖溶解。
结论：把冰糖先弄碎、再加热水并且不停地搅拌，冰糖溶解得很快。
（三）、自由活动：
师：同学们做的饮料是五颜六色、很是吸引人，不知口味怎样呢？就让我们互相品尝一下吧！
（学生互相品尝）
师：我们品尝了自己的饮料，也品尝了朋友的饮料，谁来评价一下你品尝的饮料。
生评价品尝的饮料。
（四）、探究水能溶解气体
师：同学们，老师这里还有一杯饮料（出示可口可乐），喝过吗？ 谁能说一说你在喝可乐时有什么发现？ 这些现象说明了一个什么问题?
生：饮料里有气体。
师：既然饮料里有气体，我们为什么看不见呢？
生：因为气体被水溶解了。
师：由此可见，水不仅可以溶解固体、液体，还可以溶解气体。碳酸饮料好喝，如果喝多了，好不好？为什么？
学生汇报。
教师补充资料：碳酸饮料对人体的危害
（1） 导致骨质疏松；
（2） 较多的酸性物质，不利于血液循环，人容易疲劳，免疫力下降；是儿童牙齿的“杀手”；
（3） 年轻人，一下子喝得太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱；
（4） 妨碍神经系统的冲动传导，容易引起儿童多动症。
师：看来，再好喝的饮料也要适可而止，不可贪杯。因为家长和老师都希望大家能健康成长！  四、巩固练习小组讨论：水能溶解的固体、液体有哪些？五、拓展延伸：师：关于制作饮料，还有许多问题值得研究，怎样做出的饮料对人体最有益？请有兴趣的同学课下继续研究，做出更好的饮料，给你的家人、同学、老师品尝，好不好？六、新课预习课外观察池塘、小河等水域，了解水中有什么，取一瓶水做水样。