2022-2023学年湖北省黄冈市八年级（上）期末生物试卷（含解析）

2022-2023学年湖北省黄冈市八年级（上）期末生物试卷

1.  蛔虫寄生在人体小肠内，靠吸食小肠中半消化的食糜生活。下列有关蛔虫的叙述中，不正确的是（　　）

A. 没有专门的运动器官 B. 体表有角质层
C. 有口无肛门 D. 消化管结构简单

2.  在“观察蚯蚓”实验中，要经常用浸水的棉球轻擦蚯蚓体表，主要目的是（　　）

A. 为蚯蚓提供饮水 B. 给蚯蚓降温
C. 减小蚯蚓运动时受到的摩擦 D. 利于蚯蚓气体交换

3.  观察下列四种动物，结合所学知识，尝试判断以下叙述中不正确的是（　　）

A. 图中的动物附肢的数量不同，但都分节，使运动更加灵活
B. 图中的动物体表均有坚韧的外骨骼，都是生活在陆地上
C. 瓢虫和蝗虫形态结构相似度最高，亲缘关系最近
D. 虾、蟹等为人类和其它海洋生物提供了动物蛋白

4.  鳄雀鳝已被定性为外来入侵物种。它体长1.2～1.8米，体重45～72千克，身呈长筒形，鳞片大而硬，背鳍，尾鳍和臀鳍有黑点，不仅可以用鳃呼吸，还可以用鳔获取氧气，卵生。被称为“顶级淡水鱼杀手”，会对当地的水体生态系统带来灭顶之灾。鳄雀鳝属于哪种动物类群？（　　）

A. 鱼 B. 两栖动物 C. 爬行动物 D. 哺乳动物

5.  图1是关节示意图，图2是通过关节置换治疗相应关节疾病的示意图。图2中的“置换部分”对应图1中的（　　）
 

A. ①关节头 B. ②关节窝 C. ③关节软骨 D. ④关节囊

6.  新冠肺炎（COVID-19）是由新型冠状病毒引起的，该病毒形态结构如图。下面有关分析正确的是（　　）

A. 在光学显微镜下，可以观察到新型冠状病毒形态结构
B. 新型冠状病毒靠所寄生细胞内的遗传信息制造新的病毒
C. 新型冠状病毒没有细胞结构，其生命活动与细胞无关
D. 日常开展的“咽拭子”核酸检测中检测的物质是图中的B

7.  小凡在公园中发现树木挂有标牌，这是专家依据一些特征对树木进行的分类。下列关于生物分类的叙述错误的是（　　）

A. 分类时一般把生物的形态结构和生理功能等作为依据
B. 在被子植物的分类中，花、果实和种子往往是分类的主要依据
C. “界”是最大的一级分类单位，“种”是最基本的分类单位
D. 生物的分类单位越大，包含的生物种类越少

8.  每年的5月22日是“国际生物多样性日”，今年的主题是“为所有生命构建共同的未来”。下列相关叙述，正确的是（　　）

A. 保护生物多样性的根本措施是建立自然保护区
B. 野生动物的自然衰老和死亡是生物种类多样性丧失的根本原因
C. 生物的种类越丰富，生态系统往往就越稳定
D. 生物种类的多样性的实质是生态系统的多样性

9.  加拿大一枝黄花（学名：SolidagocanadensisL。）是桔梗目、菊科多年生草本植物又名黄莺、麒麟草。是一种外来植物，虽然花形色泽亮丽，其实是一种恶性杂草。这种植物耐旱耐贫瘠，引入我国后，没有天敌制约，且繁殖能力强，会排挤地里农作物的生存空间，被称为“生态杀手”。下列相关叙述错误的是（　　）

A. 加拿大一枝黄花的学名中Solidago为属名
B. 引进外来物种有利于丰富我国生物种类多样性
C. 加拿大一枝黄花与农作物之间是竞争关系
D. 为彻底清除此花，拔除并焚烧的适宜时机应在开花前
 

10.  蟾蜍捕食害虫的能力是青蛙的5倍。蟾蜍遇到敌害会选择不同的逃避方式。某研究小组通过模拟捕食者对非洲蟾蜍的攻击行为，以研究蟾蜍的逃避策略。该研究小组分别从0°、45°、90°对蟾蜍抛掷易拉罐，以模拟捕食者从不同方向对其进行攻击，观察并记录蟾蜍的逃避方式及相关比例，如图所示。有关叙述错误的是（　　）
 

A. 面对90°方向的攻击，蟾蜍均以跳跃方式逃避捕食者
B. 非洲蟾蜍应对不同方向攻击采取的逃避方式有差异
C. 在遇到45°的攻击时，蟾蜍静止不动和退缩的比例均大于0°的攻击
D. 蟾蜍应对不同方向攻击采取不同的逃避方式，是生物适应环境的表现

11.  暑假期间，小明和小丽兄妹俩到在乡村爷爷家的菜园中参加实践活动。他看到菜园地里的蜘蛛、蜜蜂、青蛙、麻雀以及野兔等许许多多可爱的动物。小明结合所学知识对以上动物进行分类，如图一。回答下列问题：

（1）图一中A表示        。
（2）麻雀卵的外面有卵壳保护，卵内养料较多并含一定的        ，这是鸟类适应陆地生活的重要原因之一。
（3）蜜蜂和蜘蛛都属于节肢动物，但蜜蜂属于昆虫，而蜘蛛不属于昆虫。从形态结构方面分析，蜘蛛没有        。
（4）小丽将以上的动物分为两类，一类是蜘蛛、蜜蜂、青蛙，另一类是麻雀、野兔，则小丽的分类依据是        。
（5）菜园中飞舞的蜜蜂在汲取花蜜同时，还帮助了植物，蜜蜂给植物的帮助是：        。
（6）“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙”的诗句，体现了“蛙”和“雨”之间有着密切的联系，这是因为        。
（7）图二的甲、乙、丙分别表示青蛙、麻雀、野兔肺内表面积示意图。其中甲与其它类型的肺内表面积相比，气体交换表面积较小，因此青蛙还需依靠湿润的        辅助呼吸；丙图其细支气管末端膨大形成肺泡，其壁薄，数量多，扩大了肺部        ；乙图代表此类动物具有与肺相通的气囊，在        （选填“吸气”或“呼气”或“吸气和呼气”）时，肺内有富含氧气的空气通过，从而提高了气体交换效率。

12.  在我校科技节模型设计比赛中，“人工智能”团队展示了他们的一个设计作品——“缩手反射模型”，如图一所示。图二是骨、关节、肌肉的关系模式图。请据图回答下列问题：

“缩手反射模型”简要说明：①两块轻质铝材用轴承相连；②“气动人工肌肉”通入高压空气可实现收缩；③触碰感应装置后，控制系统能控制气动人工肌肉的收缩和舒张。
（1）“人工智能”团队在分析研究运动模型时，依据的是图二中        （选填“甲”或“乙”）所示的骨、关节、肌肉的关系模式。
（2）该设计图中，轻质铝材相当于模拟图二中        （填序号）；当触碰感应装置后，控制系统控制气动人工肌肉        （填字母）收缩，另一个气动人工肌肉舒张，这样就完成了缩手反射。
（3）“人工智能”组长给其他同学交流完模型后，小麦同学提出了建议：缩手反射除肘关节参与活动，还有        （填一个）等关节也参与活动，因此该模型还可以进一步完善。
（4）科创老师给予了该团队高度肯定，他认为该模型有智能化假肢的雏形。如果其控制系统与人体的        系统连接，这样人体就能控制智能化假肢完成各种动作。
（5）“人工智能”团队在学习了动物的运动相关知识后，归纳运动的产生包括以下步骤：①相应的骨受到牵引，②骨骼肌接受神经传来的兴奋，③骨绕关节转动，④骨骼肌收缩。这些步骤发生的正确顺序是        。

13.  一提到细菌、真菌和病毒，人们往往只想到它们的害处，其实它们中的很多是对人类有益的。如图是五种生物的形态结构示意图，请结合所学知识回答下列问题：

（1）B是        ，人类从它体内提取了最早的抗生素，今天仍然广泛用于医疗。
（2）图D中[a]表示孢子，图中C和        也可以通过孢子繁殖后代。
（3）E是病毒，虽然病毒常常令人谈“毒”色变，但是人类在研究病毒的过程中，取得了可喜成绩，如人们把减毒或无毒的病毒制成        。
（4）某生物社团的同学在学过有关发酵的知识后，在家里边制作米酒有如下工序：
a.将糯米浸泡一昼夜，淘洗干净；
b.将糯米蒸熟，冷却至30℃，装入清洁容器中；
c.将酒曲碾碎，撒在糯米饭上并搅拌均匀，将糯米饭压实，中间挖个凹坑，淋上一些凉开水；
d.将容器盖好，保温；
e.3天左右，香甜的米酒就制作成功了。
①米酒制作的核心环节都离不开图中[        ]        （“[]”内填标号，横线上填名称）的发酵作用，它与细菌结构上的主要区别是        。
②将酒曲撒在糯米饭上相当于培养细菌和真菌方法中的        。
③在制作米酒过程中，尽量少打开容器，原因是：        。

14.  “公筷公勺”倡议一直是饮食文化的热点话题之一，使用公筷能否降低病菌的传播风险，专家们为此专门开展了实验探究。实验步骤如下：
步骤1：实验小组在餐馆，一共点了6道菜。餐前均经严格的第一次无菌采样。
步骤2：每道菜分成两份，一份使用公筷，一份不使用公筷。参与人员交替着吃使用公筷和不使用公筷的两组菜，最后每个菜都至少留下了25克后再进行第二次无菌采样。
步骤3：采集的样本通过冷链运到实验室，经过48小时的培育。再分别测试餐前、使用公筷和不使用公筷用餐之后的菌落数。
实验数据记录如下表：（cfu/g是指每克待检样品培养的菌落形成单位）。

（1）本实验探究的问题是        。
（2）实验中每道菜分成两组，目的是为了进行        实验。选用了6道菜来进行实验，目的是        。
（3）实验使用的餐具、筷子及取样工具需经过严格的        处理，从取样开始，操作过程应防止杂菌污染，以保证实验结果的准确性。
（4）分析造成上述实验结果的原因：除了不使用公筷会导致不同菜品本身携带细菌的交叉污染外，最有可能的原因是        。

答案和解析

1.【答案】C

【解析】解：蛔虫营寄生生活，身体呈圆柱形，有口有肛门；体表有角质层，起保护作用；消化管结构简单，肠仅有一层细胞构成，主要靠吸食小肠中半消化的食糜生活；无专门的运动器官；生殖器官发达，生殖力强。
故选：C。
线形动物：身体细长，呈圆柱形；体表有角质层；有口有肛门。代表动物有：蛔虫、秀丽隐杆线虫、钩虫、丝虫、蛲虫等。
解题的关键是识记并理解线形动物的主要特征。
 

2.【答案】D

【解析】解：蚯蚓呼吸的是空气中的氧气。氧气先溶解在体壁的黏液里，然后渗透到体壁内的毛细血管中的血液里，血液中的二氧化碳也通过体壁排出体外。因此蚯蚓是用湿润的体壁进行呼吸的。所以，观察蚯蚓时，要经常用浸水的棉球轻轻擦蚯蚓的体表，使体表保持湿润，其目的是利于蚯蚓气体交换，防止蚯蚓窒息死亡。
故选：D。
蚯蚓属于环节动物，用刚毛协助肌肉运动，用湿润的体壁呼吸。
解答此类题目的关键是理解蚯蚓的气体交换是通过湿润的体壁完成的。
 

3.【答案】B

【解析】解：A、瓢虫、蝗虫、蜈蚣和虾都属于节肢动物，附肢位置和数量不同，但都分节，使运动更加灵活，A正确。
B、节肢动物的体表有外骨骼，外骨骼有保护和支持作用，瓢虫、蝗虫、蜈蚣的外骨骼还可以防止体内水分的蒸发，适于陆地生活，而虾生活在水中，外骨骼有保护和支持作用，不需要防止体内水分的蒸发，B错误。
C、瓢虫和蝗虫都属于昆虫，蜈蚣属于多足纲，虾属于甲壳纲，所以瓢虫和蝗虫相似度最高，亲缘关系最近，C正确。
D、虾、蟹等节肢动物为人类和其它海洋生物提供了动物蛋白，D正确。
故选：B。
节肢动物的身体有许多体节构成的，并且分部，体表有外骨骼，足和触角也分节，但有的有单眼和复眼。图中的瓢虫、蝗虫、蜈蚣和虾都属于节肢动物。
明确节肢动物的特点是解题的关键。
 

4.【答案】A

【解析】解：鱼类生活在水中，体表常有鳞片覆盖，用鳃呼吸，通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳。可见，鳄雀鳝鳞片大而硬，背鳍，尾鳍和臀鳍有黑点，不仅可以用鳃呼吸，还可以用鳔获取氧气，卵生，符合鱼类的特征，属于鱼类。
故选：A。
鱼类的特征有：终生生活在水中，身体可分为头部、躯干部、尾部三个部分；体表大都覆盖有鳞片，减少水的阻力；用鳃呼吸，用鳍游泳，靠尾部和躯干部的左右摆动和鳍的协调作用来不断向前游动。
解题的关键是识记并理解鱼类的主要特征。
 

5.【答案】A

【解析】解：关节是由关节面、关节囊和关节腔三部分组成。关节面：关节面包括关节头和关节窝。关节面上覆盖一层表面光滑的关节软骨，可减少运动时两骨间关节面的摩擦和缓冲运动时的震动。关节置换是治疗关节疾病的手段，如图是置换部分相当于①关节头。
故选：A。
关节是由关节面、关节囊和关节腔三部分组成。图中①关节头，②关节窝，③关节软骨，④关节囊，⑤关节腔。
掌握关节的结构是解题的关键。
 

6.【答案】D

【解析】解：A、病毒的个体非常小，只能用纳米来表示它的大小，只有借助于电子显微镜才能看清楚病毒的形态结构。错误。
B、病毒以自我复制的方式繁殖，即靠自己遗传物质中的遗传信息，利用寄生细胞内的物质，制造出新的病毒。错误。
C、新型冠状病毒没有细胞结构，不能独立生存，必须寄生在人体的活细胞内生活，因此，其生命活动与细胞有关。错误。
D、核酸检测的是病毒内部的遗传物质（核酸）。所以日常开展的“咽拭子”核酸检测是检测冠状病毒的核酸。此物质位于图中B传物质上。正确。
故选：D。
病毒无细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。病毒只营寄生生活，病毒要是离开了活细胞，通常会变成结晶体。图中A为蛋白质外壳，B为遗传物质。
解答此题的关键是明确病毒的形态结构及生命活动特点。
 

7.【答案】D

【解析】解：A、分类时一般把生物的生活习性、形态结构和生理特征等作为依据。A正确。
B、在被子植物的分类中，花、果实和种子往往是分类的主要依据。B正确。
C、生物的分类单位从大到小依次是界、门、纲、目、科、属、种。C正确。
D、生物的分类单位越大，包含的生物种类越多，生物间的差异越大。D错误。
故选：D。
（1）生物的分类单位越大，包含的生物种类越多，生物间的差异越大。
（2）分类时一般把生物的生活习性、形态结构和生理特征等作为依据。
解答此题的关键是明确生物的分类依据和分类单位。
 

8.【答案】C

【解析】解：A、保护生物的栖息环境，保护生态系统的多样性是保护生物多样性的根本措施，A错误；
B、结合分析可知，生态环境的改变和破坏等是生物种类多样性丧失的根本原因，B错误；
C、生物的种类越丰富，生态系统的营养结构越复杂，自动调节能力越大，生态系统往往越稳定，C正确；
D、生物种类的多样性是指一定区域内生物种类的丰富性。基因多样性是指物种的种内个体或种群间的基因变化，不同物种之间基因组成差别很大，同种生物之间的基因也有差别。基因的多样性决定了生物种类的多样性，因此生物种类的多样性实质上是基因的多样性，D错误。
故选：C。
生物多样性面临的威胁及原因：①生态环境的改变和破坏；②掠夺式的开发利用；③环境污染；④外来物种的影响。
本题考查生态系统和生物多样性等知识，要求考生识记相关知识，意在考查考生的综合分析能力，能够运用所学知识的能力。
 

9.【答案】B

【解析】解：A．林奈是瑞典自然学者，现代生物学分类命名的奠基人，他在生物学上的成就是发明了双名制命名法，即生物的常用名由两部分组成，前者为属名，要求用名词；后者为种加词。因此Solidago为属名，A正确。
B．引进外来物种很可能引发生物入侵，导致生物种类的减少，B错误。
C．加拿大一枝黄花与农作物之间争夺生存空间，因此它们之间是竞争关系，C正确。
D．加拿大一枝黄花属于被子植物，通过种子繁殖后代，因此拔除并焚烧的适宜时机应在开花前，D正确。
故选：B。
科学家把生物随着商品贸易和人员往来迁入到新环境中并对环境造成严重危害的现象，叫做生物入侵。
掌握生物之间的关系是解题的关键。
 

10.【答案】C

【解析】解：AC．据图中柱状图可见：在面对90°方向的攻击时，蟾蜍均会以跳跃的方式逃避捕食者，有利于个体的生存；在遇到45°的攻击时，个体静止不动和退缩的比例均小于0°的攻击，A正确，C错误。
B．非洲蟾蜍应对不同方向攻击采取的逃避方式有差异，利于动物的生存，故B正确。
D．蟾蜍应对不同方向攻击采取不同的逃避方式，是生物适应环境的表现，故D正确。
故选：C。
动物运动的形式多种多样，有：飞行、游泳、爬行、行走、奔跑等，动物的运动方式与运动器官有关，动物的运动器官和运动方式与环境相适应。
掌握动物行为的类型特点是解题的关键。
 

11.【答案】胎生  水分  翅  动物的体温是否恒定（合理即可）  传粉  青蛙的生殖和发育没有摆脱对水的依赖  皮肤  气体交换的面积  吸气和呼气

【解析】解：（1）A野兔属于哺乳动物，特有的生殖方式是A胎生，大大提高了后代的成活率。
（2）鸟卵的卵白含有养料和水分，供胚胎发育需要。因此，麻雀卵的外面有卵壳保护，卵内养料较多并含一定的水分，这是鸟类适应陆地生活的重要原因之一。
（3）昆虫的身体分为头、胸、腹三部分，有一对触角，一般有两对翅，有三对足，有外骨骼。从形态结构方面分析，蜜蜂属于昆虫，蜘蛛没有翅，不属于昆虫。
（4）小丽将以上的动物分为两类，一类是蜘蛛、蜜蜂、青蛙，属于变温动物，另一类是麻雀、野兔，属于恒温动物，则小丽的分类依据是动物的体温是否恒定。
（5）动物在自然界中的作用：维持自然界中生态平衡，促进生态系统的物质循环，帮助植物传粉、传播种子。因此，菜园中飞舞的蜜蜂在汲取花蜜同时，还帮助了植物，蜜蜂给植物的帮助是传粉。
（6）青蛙的发育过程为：雄蛙先鸣叫吸引雌蛙，然后雌雄蛙抱对，促进两性生殖细胞排出，两性生殖细胞在水中结合形成受精卵，许多受精卵在一起形成卵块，受精卵孵化出小蝌蚪，小蝌蚪先长后肢，再长前肢，最后尾巴逐渐消失，变成小幼蛙，幼蛙逐渐长成成蛙，即生殖发育过程为：受精卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙，青蛙的幼体和成体在形态结构和生活习性上差异很大，这样的发育属于变态发育。因此，“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙”的诗句，体现了“蛙”和“雨”之间有着密切的联系，这是因为青蛙的生殖和发育没有摆脱对水的依赖。
（7）青蛙属于两栖动物，两栖动物的幼体在水中生活，用鳃呼吸，成体大多既能在水中生活，也能在陆上生活，用肺呼吸，肺不发达，用皮肤辅助呼吸。所以甲青蛙的肺与其他类型的肺内表面积相比，气体交换表面积较小，青蛙还需依靠湿润的皮肤辅助呼吸。丙是家兔，其细支气管末端膨大形成肺泡，其壁薄，数量多，扩大了肺部气体交换的面积，用肺呼吸，能更好地适应陆生环境。鸟类的体内有很多气囊，这些气囊与肺相通。鸟类吸气时，空气进入肺，在肺内进行气体交换，同时一部分空气进入气囊暂时储存；呼气时，气囊中的气体又进入肺，在肺内进行气体交换，这样鸟类每呼吸一次，气体两次进入肺，在肺内进行两次气体交换，这样的呼吸方式叫做双重呼吸，双重呼吸是鸟类特有的呼吸方式，它大大提高了气体交换的效率。所以乙图代表麻雀的肺，具有与肺相通的气囊，在吸气和呼气时，肺内有富含氧气的空气通过，从而提高了气体交换效率。
故答案为：（1）胎生；
（2）水分；
（3）翅；
（4）动物的体温是否恒定（合理即可）；
（5）传粉；
（6）青蛙的生殖和发育没有摆脱对水的依赖
（7）皮肤；气体交换的面积；吸气和呼气。
（1）节肢动物的主要特征：身体由许多体节构成，并且分部，体表有外骨骼，足和触角也分节。
（2）两栖动物的主要特征：幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体大多既能生活在水中，也能生活在潮湿的陆地上，主要用肺呼吸，皮肤辅助呼吸。
（3）鸟类的主要特征：有喙无齿，身体被覆羽毛，前肢特化为翼，长骨中空，心脏四腔，用肺呼吸，有气囊辅助呼吸，体温恒定，卵生。
（4）哺乳动物的主要特征：胎生、哺乳，一般体表被毛，体腔内有膈，牙齿有门齿、臼齿、犬齿的分化，心脏四腔，用肺呼吸，体温恒定。
解题的关键是理解和掌握动物分类的依据，能灵活地对动物进行分类。
 

12.【答案】乙  ①  A  肩关节  大脑（或中枢神经系统）  ②④①③

【解析】解：（1）人体完成一个运动都要有神经系统的调节，有骨、骨骼肌、关节的共同参与，多组肌肉的协调作用，才能完成。骨的位置的变化产生运动，但是骨本身是不能运动的。骨的运动要靠骨骼肌的牵拉。骨骼肌包括中间较粗的肌腹和两端较细的肌腱（乳白色），同一块骨骼肌的两端跨过关节分别固定在两块不同的骨上。骨骼肌有受刺激而收缩的特性，当骨骼肌收缩受神经传来的刺激收缩时，就会牵动着它所附着的骨，绕着关节活动，于是躯体就产生了运动。但骨骼肌只能收缩牵拉骨而不能将骨推开，因此一个动作的完成总是由两组肌肉相互配合活动，共同完成的。因此，“人工智能”团队在分析研究运动模型时，依据的是图二中乙所示的骨、关节、肌肉的关系模式。
（2）在运动中，神经系统起调节作用，骨起杠杆的作用，关节起支点作用，骨骼肌收缩起动力作用。该设计图中，轻质铝材相当于模拟图二中①骨，当触碰感应装置后，控制系统控制气动人工肌肉A骨骼肌收缩，另一个气动人工肌肉舒张，这样就完成了缩手反射。
（3）任何一个动作的产生，都是骨骼肌接受神经传来的刺激收缩，牵引着它所附着的骨，绕着关节运动，从而产生各种动作。缩手属于屈肘运动，除肘关节以外，还有肩关节参与。
（4）人体完成一个运动都要有神经系统的调节，有骨、骨骼肌、关节的共同参与，多组肌肉的协调作用，才能完成。科创老师给予了该团队高度肯定，他认为该模型有智能化假肢的雏形。只是智能化假肢的结构更复杂，并且其控制系统需与人体的大脑（神经系统）连接，这样人体就能控制智能化假肢完成各种动作。
（5）运动系统都是由骨、骨连结、骨骼肌三部分组成。骨骼肌有受刺激而收缩的特性，当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动着它所附着的骨，绕着关节活动，于是躯体就产生了运动。当你做任何一个动作时，都会包括以下步骤：②骨骼肌接受神经传来的兴奋，④骨骼肌收缩，①相应的骨受到牵引，③骨绕关节转动。
故答案为：（1）乙
（2）①；A
（3）肩关节
（4）大脑（或中枢神经系统）
（5）②④①③
人体完成一个运动都要有神经系统的调节，由骨、骨骼肌、关节的共同参与，多组肌肉的协调作用，才能完成。图一中A模拟肱二头肌，B模拟肱三头肌；图二中乙可知，①骨，②骨骼肌，③关节。
本题考查骨、关节和骨骼肌在运动中的协调配合关系。
 

13.【答案】青霉菌  B  疫苗  C  酵母菌  具有成形的细胞核  接种  避免其它杂菌的污染

【解析】解：（1）图B是青霉菌，它能产生一种抗生素-青霉素，抗生素能杀死或抑制细菌。
（2）a是孢子，以上生物中可以通过产生图D中的a来繁殖后代的还有B、C。
（3）图E是病毒，无细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成。疫苗是将病原微生物（如细菌、立克次氏体、病毒等）及其代谢产物，经过减毒或无毒的病毒制成的疫苗作为抗原会刺激淋巴细胞产生相应抗体，从而提高对特定传染病的抵抗力。疫苗是人类利用病毒研制而成的。
（4）①制作米酒离不开C酵母菌的发酵作用，酵母菌属于单细胞真菌，真菌的细胞中有真正的细胞核，属于真核生物，与它相比较细菌虽有DNA集中区城，但没有成形的细胞核。
②制作米酒时，将酒曲撒在糯米饭上相当于培养细菌和真菌方法中的接种。
③制酒的过程中要保证无其它杂菌的进入，否则制出的酒有酸味或甜酒没制出来，糯米饭反而发霉了，因此制酒时要注意密封，不能随便打开容器，所有的器皿要消毒干净，用的酒曲要纯正等，以避免其它杂菌的污染。
故答案为：（1）青霉菌。
（2）B。
（3）疫苗。
（4）①C酵母菌；具有成形的细胞核。
②接种。
③避免其它杂菌的污染。
（1）病毒没有细胞结构，不能独立生存，只有寄生在其他生物的活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体。只能利用宿主活细胞内现成代谢系统合成自身的核酸和蛋白质成分，以核酸和蛋白质等元件的装配实现其大量繁殖，因此病毒的繁殖又称为自我复制。
（2）细菌和真菌的区别：

（3）图A是细菌，B是青霉菌，C是酵母菌，D是蘑菇，E是病毒。
解答此类题目的关键是理解掌握细菌、真菌、病毒的结构、营养、生殖以及与人类的关系。
 

14.【答案】使用公筷能降低病菌的传播风险吗？  对照  避免偶然性，使实验结果更准确  高温杀菌（灭菌、消毒）  每个人会把自身口腔携带的细菌通过筷子传到菜上

【解析】解：（1）该实验探究的问题：使用公筷能降低病菌的传播风险吗？
（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。每道菜分成2份的目的是为了进行对照实验。选用了6道菜来进行实验，目的是避免偶然性，使实验结果更准确。
（3）实验中对所用材料进行高温杀菌，目的是防止杂菌污染，以保证实验结果的准确性。
（4）对比“使用公筷”和“不使用公筷”两组菜品剩余部分的菌落总数，“不使用公筷”组菌落总数全部高于“使用公筷”组，原因是不同菜品中的细菌通过筷子交叉污染，每个人会把自身口腔携带的细菌通过筷子传到菜上。
故答案为：
（1）使用公筷能降低病菌的传播风险吗？
（2）对照；避免偶然性，使实验结果更准确；
（3）高温杀菌（灭菌、消毒）；
（4）每个人会把自身口腔携带的细菌通过筷子传到菜上。
对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理的就是对照组。
关键是熟记掌握科学探究各个环节的过程以及作用。