高教版中国历史第27课 精湛的古代工艺获奖教案

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课   题

精湛的古代工艺（一）

教 学

目 标

要 求

知识目标

知道手工业的概念及其三种经营形态；说出冶铸技术、制瓷技术、丝织技术的发明成果；知道资本主义萌芽产生的原因、时间和地区；分析从春秋战国到明朝中后期民营手工业的发展情况，概括民营手工业的发展历程，认识民营手工业的地位和重大影响，培养概括、分析问题的能力；通过综合整课的内容，探究中国古代手工业反展的特征，培养综合史实，探究问题的能力。

能力目标

运用地图，观察古代经济区域的分布特点，了解中国古代经济重心南移的趋势，学习用历史地图获取有效信息的方法；阅读古代手工业品外传的事例及观看相关的图片，进行分组讨论，分析古代手工业的国际影响，掌握总结的历史学习方法。

思政目标

通过了解中国古代手工业的成就，体会中华文化的博大精深，培养强烈的民族自豪感和爱国主义精神，增强民族自信心；通过欣赏著名的青铜器、瓷器等古代手工业精品，培养健康的审美情操，增强爱护中华民族优秀遗产的意识。

思政

设计

对应知识点

冶铸、制瓷、丝织等手工业领域取得的成就。

过程及方法

收集、观看图片，查阅史料，分组展示。

教材

分析

重点

冶铸技术、制瓷技术、丝织技术的发明成果；概括民营手工业的发展历程；中国古代手工业反展的特征。

难点

培养健康的审美情操，增强爱护中华民族优秀遗产的意识。

关键

通过综合整课的内容，探究中国古代手工业反展的特征，培养综合史实，探究问题的能力。

板

书

设

计

精湛的古代工艺

中国古代手工业发展有哪些特征？

（1）生产部门不断增多，分工日益细化；

（2）技术不断进步；

（3）生产规模不断扩大与工场手工业出现；

（4）官营手工业、民间手工业(民营、家庭)两种形态并存；

（5）布局随着经济重心南移相应变化；

（6）长期领先世界，产品不仅供国内消费还远销海外、享誉世界，广受欢迎。

课 后

小 结

这这节课我们主要学习了中国古代手工业发展进步的历程、特点及其突出成就：素称发达的官营手工业；艰难经营的民间手工业；中国古代手工业享誉世界。我们从其中可以知道我们的中华文化是如何的博大精深，希望大家要懂得去珍惜我们宝贵的中华民族文化遗产。

教  学  过  程

教 学

环 节

教师讲授、指导（主导）内容

学生学习、

操作（主体）活动

时间

分配

导入

新课

教学

过程

合作

探究

合作

探究

合作

探究

一、导入新课

2010年在香港拍卖场，故宫藏清雍正粉彩蟠桃纹天球瓶以2.2亿人民币，被一位商人拍卖回去收藏；2010年11月11日伦敦拍卖行班布里奇斯在伦敦举行的一场私人遗产拍卖上，清乾隆多色釉镂空“吉庆有余”转心瓶以5160万英镑（约合5.54亿元人民币)刷新中国文物艺术品拍卖的世界纪录。为什么我们古代的手工业精品在今天如此受人青睐呢？这些价值连城的青铜器、瓷器是什么时候就产生了的，经历了一个怎样的发展历程？今天我们就来解开这些谜底。下面，我们一起学习第6课《古代手工业的进步》。

二、教学过程

过渡：那么什么是手工业呢？是指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产。开始从属于农业，主要表现为家庭手工业。原始社会晚期，随着第二次社会大分工，手工业脱离了农业，形成独立的生产部门。中国古代手工业“历史悠久，素称发达”，在相当长的时期内官营手工业占主导地位，下面我们就来了解古代中国官营手工业的情况。

（一）官营手工业

由政府直接经营，它利用国家权力征调最优秀的工匠，控制最好的原料，生产不计成本，产品大多非常精美。 在冶金、制瓷、丝织等诸多行业中，一直在世界上保持领先地位。

    首先，我们先来了解冶金行业（从矿石中提取金属或金属化合物，用各种加工方法将金属制成具有一定性能的金属材料的过程和工艺）。

1.青铜铸造的繁荣

原始社会晚期，中国人已掌握了冶铜技术。

商周时代，青铜铸造进入繁荣时期。司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青铜礼器等精美青铜器，充分展示出辉煌灿烂的青铜文明。

商周时期，青铜器形体巨大，庄重雄奇，纹饰细腻优美，工艺精湛，世界罕见。司母戊方鼎就是商周时期青铜器的代表作。它说明商周时期我国青铜冶铸技术高超。中国于1995年赠送给联合国的“世纪宝鼎”就是仿司母戊方鼎铸造的。

2.冶铁与炼钢技术的发展

西周晚期，中国已有铁器。

两汉的高炉炼铁和炒钢技术，东汉杜诗发明的水力鼓风冶铁工具，南北朝的灌钢法（把生铁和熟铁按一定比例配合，加热后再锻打，成为质地优良的钢）等，这些使中国钢铁冶炼技术和产量，在16世纪以前一直领先世界。铁器在农业、手工业领域的应用，极大地提高了生产力的水平。

3.享誉世界的制瓷业

中国是瓷器的故乡。china一词英文中意为“瓷”，后来西方干脆将瓷器的故乡称为china，也就是“中国”的英文名字，可见中国瓷器在世界享有盛誉。

一般认为，瓷器至少应具备三个条件：瓷器只能用瓷土即高岭土作胎；胎的表面必须施用玻璃质釉；瓷器烧成温度至少要在摄氏1200度左右。烧成的器皿质地坚硬，敲击能发出金石声。

（1）商朝时已烧制出原始瓷器。

（2）东汉烧出成熟的青瓷，

（3）北朝烧出成熟的白瓷。

（4）唐朝，已形成南青北白两大制瓷系统。

（5）宋朝时，中国制瓷技术大放异彩，瓷窑遍布全国各地，并出现了五大名窑。定窑：定州，汝窑：汝州；官窑；钧窑，钧台  哥窑：哥哥的窑、

（6）明清时期瓷器种类丰富，青花瓷、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳。明宣德年间制造的青花瓷，至今被人们奉为珍品。

青瓷：东汉青瓷胎质致密坚硬，胎色多为灰白或淡青灰色，釉色青绿，也有些为青黄。由于瓷土中含较多的铁，以当时的技术条件而论，尽管淘洗很仔细，依旧残留一部分，因此当时陶瓷的胎中都含有2%以下铁的成分。早期瓷器的釉是含钙的石灰釉，以铁为着色剂。入窑烧造时空气流通，进氧很多，形成氧化反应，釉中的铁遇到空气中的氧，烧出来呈黄绿色；如果不让空气进入窑内，则窑中产生还原反应，烧出来的瓷器就是青绿色。因此，中国最早出现的瓷器为青瓷。

白瓷：瓷器釉料中的含铁量降低到0.75%以下，施于洁白的瓷胎上，入窑经高温烧制，烧出来就是白色。

秘色瓷：晚唐五代的越窑有一种“秘色瓷”。从前人们提到它，都沿用宋代文献，说这种瓷器是五代十国时位于杭州的钱氏吴越国专为宫廷烧造的，臣庶不得使用。至于它的釉色，也像它的名字一样，秘而不宣，后人只有从诗文里领略它非同一般的风姿，因而得名秘色瓷。实际上是越窑青瓷中的极品。

宋代5大名窑：定窑、汝窑、官窑、哥窑、钧窑。

青花瓷是一种白地蓝花的瓷器，以元代江西景德镇窑制品为代表。青花瓷的出现，在陶瓷史上具有划时代意义。这种瓷的釉质透明如水，胎体质薄轻巧，在洁白的瓷体上敷以蓝色纹饰，素雅、清新，充满生命力。青花瓷器有盘、瓶、香炉、执壶、罐、碗、杯等，胎体厚重，装饰图案复杂，纹饰层次多。……青花瓷一经出现，迅速地得到传播和发展，成为景德镇传统名瓷之冠。 

彩瓷：亦称“彩绘瓷”（painted china）。器物表面中加以彩绘的瓷器。主要有釉下彩瓷和釉上彩瓷两大类，釉下始于唐青花。明清时期开始出现是釉上彩粉彩，同时也是彩瓷发展的盛期，以景德镇窑成就最为突出。

珐琅瓷：珐琅是一种原料，珐琅彩起始于康熙后期，鼎盛时为雍正期至乾隆期。但雍正期的珐琅彩水平最高，工艺最美。珐琅彩终止于乾隆后期。               

4.异彩纷呈的丝织业

中国又是世界上最早养蚕缫丝织绸的国家。考古发掘证明，距今四五千年，我国已养蚕并有了丝织品。

河南荥阳青台村仰韶文化遗址出土的丝织物残片和浙江湖州钱山漾良渚文化遗址出土的丝线、丝带及丝织物表明，约在四五千年前黄河流域和长江流域已出现了丝绸的生产。

商朝时已有了织机，能织出多种丝织品。

西周时能生产斜纹提花织物。

西汉政府设在长安的东西织室有数千工人。

汉代乐府《孔雀东南飞》中焦仲卿妻：“十三能织素，鸡鸣入机织，夜夜不得息。”她身上的打扮是：“妾有绣腰褥，葳蕤自生光。”她床上的装饰是：“红罗夏斗帐，四角垂香囊。香帘六七寸，碧绿青丝绳。”

焦仲卿妻能有这样的少年生活，能有这样的打扮和装饰，反映当时丝织业生产十分普遍和发达。

唐朝丝织技术高，以轻盈精湛著称，还吸收了波斯的织法和图案风格。

宋朝丝织品品种繁多，织锦吸收了花鸟画中的写实风格，图案生动活泼。

明清中央或地方官府设在苏杭等地的织造局生产的丝织品超过前代，特别是细密精致的缎，成为清朝丝织品的代表。

【合作探究】

分组讨论，思考一下中国古代手工业不断推陈出新的原因是什么？

（1）古代科学技术的不断进步与发展；

（2）历代统治者的重视与推动；

（3）对外贸易的发展与人民日常生活的需要；

（4）劳动人民的积极创造与聪明智慧；

过渡：通过以上内容的学习，我们了解了古代官营手工业的情况，下面我们再来看一看民间手工业的状况又是怎样的呢？

四、中国古代手工业享誉世界

（1）地位

中国古代的手工业生产长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚、非、欧许多国家，广受欢迎和赞誉。

（2）外输：

丝绸：西汉开始，中国丝绸远销亚洲、欧洲，为中国获得“丝国”的誉称。运送丝绸产品的商路被后世称为“丝绸之路”。

    瓷器： 唐朝起，中国瓷器大量输出国外，远达欧洲、非洲。明清时通过海上丝绸之路，瓷器对外的销量更大。为适应国外客户的需要，明代烧制了带有阿拉伯文和梵文装饰图案的瓷器。清代还根据欧洲商人的订单，专门烧制西餐用具和鱼缸等。西方国家称中国为“瓷器大国”。在中国制瓷工艺的影响下，从17世纪开始，欧洲国家陆续生产瓷器。

【合作探究】

中国古代手工业发展有哪些特征？

（1）生产部门不断增多，分工日益细化；

（2）技术不断进步；

（3）生产规模不断扩大与工场手工业出现；

（4）官营手工业、民间手工业(民营、家庭)两种形态并存；

（5）布局随着经济重心南移相应变化；

（6）长期领先世界，产品不仅供国内消费还远销海外、享誉世界，广受欢迎。

【合作探究】

西方工业革命始于棉纺织业工具的革新，而中国的手工业虽然成就突出，却未导致生产领域的技术革命，未实现生产力的极大飞跃。结合中国古代手工业的特点分析原因。

（1）中国古代手工业与农业一样以自给自足为目的，规模小，社会需求不大，缺乏革新工具的动力和社会基础；

（2）代表当时手工业最高水平的官营手工业局限于为帝王贵族服务，技术的发明革新不能服务与社会，使行业间相互隔绝，新技术难以推广；

（3）官营手工业对工匠的束缚和压迫，使工匠缺乏改进技术的积极性；而私营手工业的小规模经营和世代严守技术秘密，使生产技术难以交流提高；

（4）统治者往往对民营手工业的发展加以限制，阻碍了生产的发展，不利于新技术的研制与发明。

图片导入，事件导入，激发学生学习兴趣。

了解中国古代的官营手工业。

观看图片，阅读史料，了解中国古代青铜铸造的发展和繁荣。

观看图片，阅读史料，了解中国古代冶铁与炼钢技术的发展和繁荣。

观看图片，阅读史料，了解中国古代制瓷业的繁荣。

观看图片，阅读史料，了解中国古代丝织业的繁荣。

合作探究，归纳中国古代手工业能够不断推陈出新的原因。

观看图片，了解古代民间手工业的发展状况。

阅读史料，了解中国古代手工业享誉世界的表现。

合作探究，归纳中国古代手工业发展的特征。

合作探究，探索中国古代手工业虽然发达，但却未能导致技术革命的原因。

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