高中生物沪科版 (2019)选修3二、直接计数法测试题

【优质】二、直接计数法-2课时练习

一．单项选择

1．发酵工程中，能通过多种途径培育优良品种。其中能定向培育优良菌种的方法是（    ）

A.人工诱变和基因工程

B.人工诱变和细胞工程

C.人工诱变．基因工程和细胞工程

D.基因工程和细胞工程

2．下列不需要利用微生物发酵的是（     ）

A.生产单细胞蛋白饲料

B.通过生物技术培育可移植的皮肤

C.利用工程菌生产胰岛素

D.工厂化生产青霉素

3．从土壤中分离圆褐固氮菌所用的培养基是(     )

①选择培养基　②固体培养基　③液体培养基　④天然培养基　

⑤合成培养基　⑥鉴别培养基　⑦半固体培养基

A.①②④

B.①②⑤

C.③⑤⑥

D.⑤⑥⑦

4．下表为两种微生物的培养基配方，下列描述中正确的是 (     )

A培养基：

B培养基：

A．A培养基能使纤维素分解菌大量繁殖

B．从功能上看上述培养基均属于鉴别培养基

C．在A培养基中可加入酚红指示剂，根据指示剂的颜色可鉴定该种细菌能够分解尿素

D．若用B培养基培养微生物，统计某一稀释度的5个平板的菌落数依次为M1．M2．M3．M4．M5，以M3作为该样品菌落数的估计值

5．煮沸消毒法与巴氏消毒法的主要区别是(　　)

A.温度不同                                    B.时间不同

C.前者适用于固体消毒,后者适用于液体消毒       D.没有区别

6．要使谷氨酸捧状杆菌更多地积累谷氨酸。工业上应采用(    )

A．加大葡萄糖的投放量

B．加大菌种密度

C．改变菌体细胞膜的通透性

D．改变培养基碳源和氮源比例

7．水溶性的羧甲基纤维素钠是一种（　　）

A.无机盐

B.商品纤维素

C.天然纤维素

D.微晶纤维素

8．关于牛肉膏蛋白胨培养基的配制过程中需要在火焰旁操作的是（     ）

A.称量

B.灭菌         

C.溶化

D.倒平板

9．在培养基中加入高浓度NaCl的将影响其生长的微生物是（    ）

A. 大肠杆菌

B．酵母菌

C. 霉菌

D．金黄色葡萄球菌

10．关于甲型H1Nl流感病毒增殖的叙述中，正确的是（    ）

A．病毒侵入宿主细胞后，合成一种蛋白质

B．病毒的繁殖只在宿主的活细胞中进行

C．病毒繁殖时以核衣壳为单位

D．在普通的培养基上能培养病毒

11．（10）除甲型H1Nl流感病毒外，下列四种病原体近几年对人类的影响比较大，其中有细胞结构，但无核膜的是（    ）

A．非典型肺炎病原体      

B．疯牛病病原体 

C．炭疽热病原体          

D．口蹄疫病原体

12．之所以称甲型H1Nl流感病毒为生物病毒是因为（    ）

A．它有细胞结构       

B．它能繁殖

C．它能新陈代谢       

D．它有应激性

13．微生物生长最快时的培养温度叫最适生长温度，在此条件下微生物分裂用时最短。但科学工作者在青霉素的发酵过程中分四个阶段控制其培养温度，即0小时5小时40小时125小时165小时，结果青霉素产量比自始至终处于30 ℃恒温培养的提高了14.7%。这说明（    ）

A．最适生长温度就是生长量最高时的培养温度

B．最适生长温度就是发酵速度最快时的培养温度

C．最适生长温度就是某一代谢产物产量最高时的温度

D．不同的生理变化过程存在着不同的最适温度

14．例下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是（    ）

A.防止杂菌污染

B.消灭杂菌

C.培养基和发酵设备都必须灭菌

D.灭菌必须在接种前

15．金黄色葡萄球菌有很强的致病力，常引起骨髓炎等，还可能引起食物中毒，下述实验结束后的做法错误的是(　　)

A．对接种环进行灼烧处理

B．带菌培养基必须经高压蒸汽灭菌锅灭菌后才能倒掉

C．带菌培养基必须经加热后才能倒掉

D．接种后双手必须经肥皂洗净，再用75%的酒精棉球擦拭

16．有研究表明，青霉素杀菌的机理是破坏细菌细胞壁的形成。下列表述正确的是（    ）

A．青霉素对由支原体引起的肺炎有较好的疗效

B．青霉素是青霉菌的次级代谢产物，只有霉菌能够产生抗生素

C．用含有青霉素的培养基可以筛选出抗青霉素的葡萄球菌

D．从自然界中筛选青霉菌，是获得青霉素高产菌株的最好办法

17．下列对有关微生物的描述，不正确的是   （    ）

A．酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸

B．硝化细菌无染色本，故不能产生可遗传变异

C．乳酸菌在细胞质基质中产生乳酸

D．大肠杆菌分解乳糖的半乳糖苷酶属于诱导酶

18．自养微生物所需碳源和能源为不同的物质，而可以作为异养微生物碳源和能源的是（　　）。

A．CO2                  B．NaHCO3

C．碳酸盐               D．含碳有机物

参考答案与试题解析

1．【答案】D

【解析】人工诱变是不定向的，既有有利变异又有有害变异，故能定向培育优良菌种的方法事基因工程和细胞工程

2．【答案】B

【解析】微生物发酵是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。在题目给出的选项中，通过生物技术培育可移植的皮肤是利用了动物细胞培养技术，而非微生物发酵技术手段，其余选项符合题意。

3．【答案】B

【解析】从土壤中分离圆褐固氮菌必须用固体培养基，才能产生菌落；由于培养基中的成分是已知的，所以是合成培养基；由于这种培养基中其他菌不能生长，所以是选择培养基。

4．【答案】C

【解析】A培养基中加入了尿素，而只有尿素分解菌能利用尿素；B培养基加入纤维素粉，可以培养纤维素分解菌；这样的培养基属于选择培养基；在A培养基上培养尿素分解菌，其合成的脲酶将尿素分解成了氨，会使培养基的碱性增强，pH升高，酚红指示剂将变红，可以进行鉴定；统计菌落数应注意选择菌落数在30～300的平板进行计数，且至少涂布3个平板作为重复组，重复组的结果应一致，然后取平均值进行计算。

5．【答案】A

【解析】煮沸消毒法是指在100℃条件下煮沸5 min～6 min,而巴氏消毒法则是在70℃～75℃条件下煮30 min或在80℃条件下煮15 min,二者的关键区别是温度不同。

6．【答案】C

【解析】谷氨酸棒状杆菌和黄色短杆菌均能利用糖经复杂的代谢过程形成谷氨酸,其代谢类型是异养需氧型,最适生长条件是30～37℃,PH=7～8, 谷氨酸生产的培养基需加入生长因子——生物素。谷氨酸合成过程受酶的活性的调节,即酶＋产物→酶的活性被抑制,当产物是两种物质时,只有两种物质同时积累,才会抑制酶的活性，但当谷氨酸浓度下降时，抑制作用会自动解除，合成反应又重新启动。因此改变细胞膜的通透性，可使谷氨酸排到培养液中，将谷氨酸分离提纯出来,从而降低谷氨酸浓度，使谷氨酸合成反应永不中断;另外谷氨酸发酵过程。也可通过改变遗传特性如突变来解除酶的活性被抑制;如:

7．【答案】B

【解析】水溶性的羧甲基纤维素钠是一种由天然纤维素制得的，溶于水的商品纤维素。微晶纤维素不溶于水。

8．【答案】D

【解析】牛肉膏蛋白胨培养基的配制过程中，倒平板需要在火焰旁操作

9．【答案】ABC

【解析】在培养基中加入高浓度NaCl将抑制除了金黄色葡萄球菌以外的其他微生物的生长。

10．【答案】B

【解析】病毒的繁殖只在宿主的活细胞中进行,病毒的繁殖只在宿主的活细胞中进行

11．【答案】C

【解析】有细胞结构，但无核膜的应该是原核生物，题目中炭疽热的病原体是炭疽杆菌，而其他三种的病原体都是病毒。答案为C

12．【答案】B

【解析】病毒没有细胞结构，是严格的寄生生物，它不能新陈代谢，没有应激性，但它能进行复制式繁殖答案为B

13．【答案】D

【解析】本题以微生物培养为核心命题点，考查微生物生长和代谢的知识。最适生长温度是微生物生长最快时的培养温度，不是生长量最高，也不是发酵速度最快，更不是某一代谢产物产量最高时的培养温度。不同的生理变化过程有着不同的最适温度，因为发酵的不同阶段产物不同，生理变化也不同。所以D正确。

14．【答案】B

【解析】灭菌是微生物发酵过程的一个重要环节。A说的是灭菌的目的，因为发酵所用的菌种大多是单一的纯种，整个发酵过程不能混入其他微生物（杂菌），所以是正确的；B是错误的，因为灭菌的目的是防止杂菌污染，但实际操作中不可能只消灭杂菌，而是消灭全部微生物。C是正确的，因为与发酵有关的所有设备和物质都要灭菌；发酵所用的微生物是灭菌后专门接种的，灭菌必须在接种前，如果接种后再灭菌就会把所接菌种也杀死。

15．【答案】C

【解析】金黄色葡萄球菌有很强的致病力，所以在操作时一定要做到安全防范，接种后双手用肥皂洗净，再用75%的酒精棉球擦拭，以起到杀菌的作用；对接种环进行灼烧也可以杀灭细菌，防止污染环境；高压蒸汽灭菌也可杀死培养基中的金黄色葡萄球菌；如果只对带菌培养基进行加热，杀不尽其中的致病菌，因为此菌的耐高温能力很强，会污染环境。

16．【答案】C

【解析】A支原体属原核细胞，但无细胞壁，所以根据青霉素杀菌的机理，不能治疗支原体引起的肺炎；微生物的次级代谢产物主要是4素：色素．激素．毒素．抗生素，许多微生物均可产生抗生素，B错；D考察菌种的选育，1）自然界中分离菌种，菌种一般高产性较差，2）诱变育种．基因工程．细胞工程育种有益于获得高产菌株。所以选C

17．【答案】B

【解析】硝化细菌无染色本，但可以通过基因突变产生可遗传变异，故B错误

18．【答案】D

【解析】碳源主要用于构成微生物细胞和一些代谢产物，有些碳源还是异养微生物的主要能源物质，异养微生物通常只能利用含碳有机物作为碳源。