2022-2023学年湖北省武汉市十一中高一10月月考生物试题含解析

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湖北省武汉市十一中2022-2023学年高一10月月考生物试题
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________

一、单选题
1．对于19世纪自然科学的三大发现之一的细胞学说，下列叙述正确的是（    ）
A．细胞学说证明了植物界与动物界最本质的联系
B．该学说认为由细胞构成的生物可分为真核生物和原核生物
C．细胞学说揭示了生物界的多样性和统一性，认为细胞一定都是由细胞分裂产生的
D．细胞学说的创立完全是由施莱登和施旺完成的
【答案】A
【分析】1、细胞学说的建立过程：（1）显微镜下的重大发现：细胞的发现，涉及到英国的罗伯特•虎克（1665年发现死亡的植物细胞）和荷兰的范•列文胡克（1674年发现金鱼的红细胞和精子，活细胞的发现）。（2）理论思维和科学实验的结合：在众多前人观察和思维的启发下，德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出了细胞学说。（3）细胞学说在修正中前进：涉及德国的魏尔肖。魏尔肖提出“一切新细胞来自老细胞”，认为细胞通过分裂产生新细胞，为细胞学说作了重要补充。
2、细胞学说的内容有：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所组成。（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。（3）新细胞可以从老细胞中产生。
3、细胞学说的意义：揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，标志着生物学的研究进入细胞水平。
【详解】A、细胞学说认为一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所组成，从而证明了植物界与动物界最本质的联系，A正确；
B、细胞学说并没有将生物分为真核生物和原核生物，B错误；
C、细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，没有揭示多样性，C错误；
D、细胞学说主要是由施莱登和施旺提出，后由其他科学家完善和补充，如魏尔肖提出“一切新细胞来自老细胞”，认为细胞通过分裂产生新细胞，为细胞学说作了重要补充，D错误。
故选A。
2．各个层次的生命系统之间既层层相依，又有各自的组成、结构和功能。下列有关生命系统的叙 述中不正确的是（    ）
A．酵母菌和乳酸菌既属于细胞层次又属于个体层次
B．池塘中的水、阳光等也可作为生命系统的组成部分
C．分子和原子是最微小的生命系统层次
D．泉溪河畔一颗柳树的生命系统层次包括细胞→组织→器官→个体
【答案】C
【分析】生命系统的结构层次：
（1）生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈。
（2）地球上最基本的生命系统是细胞。
（3）生命系统各层次之间层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能。
（4）生命系统包括生态系统，所以应包括其中的无机环境。
【详解】A、酵母菌和乳酸菌都是单细胞生物，故既属于细胞层次又属于个体层次，A正确；
B、池塘属于生态系统，其中的水、阳光等也可作为生命系统的组成部分，B正确；
C、地球上最基本的生命系统是细胞，分子、原子不是生命系统的层次，C错误；
D、泉溪河畔一颗柳树属于植物，没有系统这一层次，故其生命系统层次包括细胞→组织→器官→个体，D正确。
故选C。
3．细胞的统一性体现在（    ）
①一切的生物都由细胞和细胞产物组成②细胞都有基本相似的基本结构，如细胞膜、细胞质等③真核细胞的细胞核内有染色体，原核细胞无染色体，但有拟核，其中都含有DNA④真核细胞和原核细胞都有多样性
A．②④ B．②③ C．①② D．①②③
【答案】B
【分析】自然界中的细胞按照有无被核膜包被的成形的细胞核，分为原核细胞和真核细胞。真核细胞多种多样，原核细胞多种多样，而真核细胞和原核细胞又不一样说明细胞的差异性；但原核细胞和真核细胞都具有细胞膜、细胞质等结构，都含有核酸和蛋白质等物质，这又体现了细胞的统一性。
【详解】①病毒无细胞结构，①错误；
②细胞都有相似的基本结构如细胞膜、细胞质等，体现了细胞的统一性，②正确；
③真核细胞细胞核内有染色体（含有DNA），原核细胞无染色体，但有拟核，其中都含有DNA，真核细胞细胞和原核细胞都含有DNA体现了细胞的统一性，③正确；
④真核细胞和原核细胞都多种多样，没有体现细胞的统一性，④错误；
综上所述②③，即B正确。
故选B。
4．下列关于使用显微镜观察组织切片的说法，正确的是（    ）
A．物镜越长，放大倍数越大，视野范围越大，每个细胞的物像越大
B．低倍镜下找到观察目标就可换成高倍镜，然后调节粗准焦螺旋至图像清晰为止
C．换用较长的物镜，看到的细胞数目减少，视野变暗
D．发现视野中有污点，移动载玻片，污点不动，说明污点在物镜上
【答案】C
【分析】高倍显微镜的使用方法；先在低倍物镜下找到清晰的物像→移动装片，将物像移至视野中央→转动转换器，换用高倍物镜→调节反光镜和光圈，使视野亮度适宜→调节细准焦螺旋，使物像清晰。
【详解】A、物镜越长，放大倍数越大，视野范围越小，每个细胞的物像越大，A错误；
B、换高倍物镜后，不能用粗准焦螺旋调焦，只能用细准焦螺旋调至物像最清晰，B错误；
C、换用较长的物镜，即换为高倍镜，看到的细胞数目减少，视野变暗，C正确；
D、发现视野中有污点，移动载玻片，污点不动，说明污点可能在物镜或目镜上，D错误。
故选C。
【点睛】
5．下列实例中，能说明生命活动离不开细胞的是（    ）
①流感病人打喷嚏时，会有大量流感病毒随飞沫散布于空气中
②手触碰到盛有沸水的电水壶会迅速缩回
③体操运动员完成单杠动作只有肌肉细胞的收缩和舒张
④人的胚胎发育过程中，细胞不断地进行分裂繁殖
A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①②③④
【答案】B
【分析】细胞是生命活动的结构单位和功能单位，病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在细胞中进行生活。生命活动离不开细胞是指单细胞生物每个细胞能完成各种生命活动，多细胞生物通过各种分化细胞协调完成各种复杂的生命活动。
【详解】①流感病毒没有细胞结构，流感患者打喷嚏时，会有大量流感病毒随飞沫散布于空气中，这不能说明生命活动离不开细胞，①错误；
②手触碰到盛有沸水的电水壶会迅速缩回，这是一个反射活动，至少需要两个以上神经元参与这个过程，说明多细胞生物需要通过各种分化细胞协调完成各种复杂的生命活动，②正确；
③体操运动员完成单杠动作离不开肌肉细胞的收缩和舒张，但还有神经细胞的参与，说明多细胞生物需要通过各种分化细胞协调完成各种复杂的生命活动，③正确；
④人的胚胎发育过程中，细胞不断地进行分裂繁殖，说明生命活动离不开细胞，④正确。
综上所述，②③④正确。即B正确，ACD错误。
故选B。
6．微量元素在生物体内含量虽然很少，却是维持正常生命活动不可缺少的，这可通过下面的哪一 实例得到证实（    ）
A．植物体缺镁会影响光合作用 B．人体缺铁易患贫血
C．动物血液中钙离子的含量太低会引起肌肉抽搐 D．缺 N 会影响胰岛素的合成
【答案】B
【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素：（1）大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；（2）微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等。
【详解】A、镁属于大量元素，A错误；
B、铁属于微量元素，B正确；
C、钙属于大量元素，C错误；
D、氮属于大量元素，D错误。
故选B。
7．有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团 (如—NH2、—COOH、—OH)，具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子比较容易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂质分子中的碳氢链。脂质分子往往有很长的碳氢链，难溶于 水而聚集在一起。下图是等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，说法错误的是（    ）

A．容器中的自由水量甲比乙少
B．相同质量的花生种子和大豆种子，当它们含水量相同时，自由水含量较多的是花生种子
C．以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量少
D．心肌坚韧、血液液态，但含水量相差无几，原因是心肌细胞内结合水相对含量较高
【答案】C
【分析】分析题干信息：“易与水结合的基团称为亲水基团（如-NH2、-COOH、-OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂质分子中的碳氢链”，再结合图形，图甲中结合水要要多于图乙中的结合水，所以图甲中的自由水少。
【详解】A、甲容器中有较多的结合水与物质分子在一起，因此容器中的自由水量甲比乙少，A正确；
B、蛋白质中亲水基团（如－NH2、－COOH）较多，由于花生种子含油脂多，与水结合的量少，而大豆种子含蛋白质多，与水结合的量也较多，因此，当它们含水量相同时，自由水含量较多的是花生种子，B正确；
C、种子萌发时，需要吸收足够的水分，自由水含量越大，细胞代谢越旺盛，大豆种子含蛋白质多，蛋白质中的亲水基团（如－NH2、－COOH）较多，易与水分结合，花生种子含油脂多，因此干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量多，C错误；
D、心肌坚韧、血液液态，但含水量相差无几，原因是与血液相比，心肌细胞结合水与自由水的比值较大，D正确。
故选C。
8．冠状病毒是一个大型病毒家族，已知可引起感冒、中东呼吸综合征(MERS)和严重急性呼吸 综合征(SARS)等较严重疾病。新型冠状病毒是以前从未在人体中发现的冠状病毒新毒株，下列说法正确的是（    ）
A．病毒的基本成分包括蛋白质和核酸
B．为研究新冠病毒的致病机理，可用含有各种营养物质的普通培养基大量培养该病毒
C．研究发现，2019-nCOV 在体外环境中可存活 5 天，说明它的生命活动可以离开细胞
D．科学家对于病毒的研究可能对人类产生感染风险，应该立即停止
【答案】A
【分析】病毒是非细胞生物，只能寄生在活细胞中进行生命活动。病毒依据宿主细胞的种类可分为植物病毒、动物病毒和噬菌体，专门寄生在动物细胞里的病毒叫动物病毒，如流感病毒；专门寄生在植物细胞里的病毒叫植物病毒，如烟草花叶病毒；专门寄生在细菌细胞里的病毒叫细菌病毒，如噬菌体。根据遗传物质来分，分为DNA病毒和RNA病毒。病毒由核酸和蛋白质组成。
【详解】A、病毒无细胞结构，其基本成分包括蛋白质和核酸（DNA或RNA），A正确；
B、病毒无细胞结构，必须寄生在活细胞内才能增殖，不能用普通培养基直接培养，B错误；
C、2019-nCOV属于病毒，病毒无细胞结构，其生命活动离不开细胞，C错误；
D、科学家对于病毒的研究可以进一步掌握病毒的特性，进而利用病毒造福人类，如可以利用其制备疫苗，提高人体的免疫力，D错误。
故选A。
9．《氾胜之书》是西汉晚期农学著作，是中国现存较早的一部农学著作，书中提到收获的粮食要 “曝使极燥”，降低粮食的含水量后才入仓储存。下列说法错误的是（    ）
A．“曝使极燥”后，细胞中自由水含量大幅度减少，细胞的代谢降低
B．种子生长发育的不同时期，细胞内自由水与结合水的比值可能不同
C．种子一旦失去自由水，就失去了活性
D．种子萌发形成根系后，吸收的无机盐是溶解于水中形成的离子
【答案】C
【分析】细胞内水的存在形式分为自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与细胞内的许多化学反应，自由水自由移动对运输营养物质和代谢废物具有重要作用；自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，反之亦然。
【详解】A、自由水含量越高，细胞代谢越旺盛，“曝使极燥”后，细胞中自由水含量大幅度减少，则细胞的代谢降低，A正确；
B、种子生长发育的不同时期，细胞内自由水与结合水的比值可能不同，生长旺盛的时候，自由水与结合水的比值较高，反之，自由水与结合水的比值较低，B正确；
C、干种子用水浸泡后仍然能发芽，说明失去自由水的种子仍保持生理活性，C错误；
D、细胞中无机盐主要以离子形式存在，因此无机盐必须溶解在水中，形成离子，才能被根细胞吸收，D正确。
故选C。
10．细菌纤维素是由生长在液态含糖基质中的细菌产生并分泌到基质中的纤维素成分，它不是细 菌细胞壁的结构成分，而是一种与植物细胞壁功能不同的细胞产物。细菌纤维素的结构与植物纤维 素基本相同，具有良好的生物相容性、气体透过性，还能抑制皮肤感染。下列叙述正确的是（    ）
A．细菌纤维素是构成植物细胞壁的重要成分
B．细菌纤维素与蛋白质的元素组成相同
C．细菌纤维素彻底水解后能产生大量核糖
D．可探索利用细菌纤维素加工生产创可贴
【答案】D
【分析】细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，植物细胞壁的主要成分是纤维素或果胶。糖类的组成元素只有C、H、O三种。多糖的基本组成单位是单糖。
【详解】A、细菌纤维素是由细菌产生并分泌到基质中的纤维素成分，不是植物细胞形成的，不能构成植物细胞壁，A错误；
B、细菌纤维素的主要元素是C、H、O，而蛋白质的元素组成主要是C、H、O、N，B错误；
C、细菌纤维素与植物纤维素基本相同，可判断其彻底水解产物为葡萄糖，C错误；
D、细菌纤维素具有良好的生物相容性、气体透过性，还能抑制皮肤感染，据此判断，可探索利用细菌纤维素加工生产创可贴，D正确。
故选D。
11．蛋白质是目前已知的结构最复杂，功能最多样的分子，是生命活动的主要承担者，下面有关 蛋白质的叙述正确的是（    ）
A．由氨基酸脱水缩合时生成物水中的氢只能来自羧基
B．一个39肽，其中有4个谷氨酸(R基团为—CH2—CH2—COOH)，则该多肽链至少有43个羧 基
C．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由 R 基的不同引起的
D．人的红细胞中富含血红蛋白，它揭示了蛋白质具有运输、调节、催化等功能
【答案】C
【分析】蛋白质结构的多样性决定功能的多样性，蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构有关；组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
【详解】A、由氨基酸脱水缩合时生成物水中的氢来自一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基，A错误；
B、每条肽链至少有1个羧基，加上已知的R基中的4个，应至少有5个羧基，B错误；
C、氨基酸的不同在于R基的不同，所以酪氨酸和精氨酸溶解度不同，其原因是R基不同，C正确；
D、人的红细胞中富含血红蛋白，血红蛋白可以运输氧气，反映了其具有运输的功能，没有反映蛋白质的调节、催化等功能，D错误。
故选C。
12．糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，下列相关叙述中错误的是（    ）
A．动物细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇
B．糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成
C．淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水
D．性激素的元素组成是C、H、O，可溶于有机溶剂
【答案】C
【分析】1、淀粉、纤维素和糖原是三种多糖，都是由葡萄糖聚合形成的多聚体，水解产物都是葡萄糖。
2、脂质包括脂肪、磷脂和固醇。磷脂是细胞膜的主要组成成分之一，固醇中的胆固醇也是动物细胞膜的重要组成成分。脂肪中C、H比例高，糖类中的C、H比例低。
【详解】A、磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架，胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，A正确；
B、淀粉、纤维素、糖原都是由葡萄糖聚合形成的多糖，B正确；
C、淀粉水解的产物是葡萄糖，脂肪水解的产物是甘油和脂肪酸，C错误；
D、性激素属于固醇类，元素组成是C、H、O，可溶于有机溶剂，D正确。
故选C。
13．科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶（一种蛋白质），可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构。若通过透析的方法除去导致酶去折叠的巯基乙醇和尿素，再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中，经过一段时间以后，发现核糖核酸酶的活性得以恢复。下列叙述正确的是（　　）
A．因为巯基乙醇和尿素处理破坏了蛋白质中的肽键，故该酶失去了活性
B．该蛋白质的氨基酸序列可以决定蛋白质的空间结构
C．这个实验证明结构并不一定决定功能
D．这个实验说明蛋白质的结构从根本上讲是由外界环境决定的
【答案】B
【解析】分析题干信息可知，巯基乙醇和尿素可以使牛胰核糖核酸酶（一种蛋白质）酶失去活性，当通过透析的方法除去去折叠的尿素和巯基乙醇时，该核糖核酸酶又复性，说明巯基乙醇和尿素没有改变氨基酸的序列，只是蛋白质的空间结构暂时发生变化。
【详解】A、由题意知，由于巯基乙醇和尿素处理破坏了蛋白质的空间结构，才使酶失去了活性，A错误；
B、蛋白质的空间结构与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构有关，B正确；
C、这个实验证明蛋白质的结构决定功能，C错误；
D、这个实验能说明外界环境能影响蛋白质的结构，但不能说明蛋白质的结构从根本上讲是由外界环境决定的（蛋白质是在DNA的指导下经转录和翻译构成形成的，其结构从根本上讲是由DNA分子中遗传信息的多样性决定的），D错误。
故选B。
【点睛】
14．根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定”实验，下列说法错误的是（    ）
组别
材料
主要实验试剂
观察记录
A
新制蔗糖溶液
新制的斐林试剂甲液、乙液
颜色反应
B
经稀释的鸡蛋清
双缩脲试剂A液、B液
颜色反应
C
浸泡过的花生种子
苏丹Ⅲ染液，50%酒精溶液
染色情况

A．三组实验中需要使用光学显微镜的是C组
B．A 组实验水浴加热后，不能观察到砖红色沉淀，因为蔗糖是非还原糖
C．双缩脲试剂和斐林试剂所用溶液的种类和浓度不同，使用方法相同
D．C 组实验用苏丹Ⅲ染液染色时，要用酒精冲洗，作用是洗去浮色
【答案】C
【分析】有机物的鉴定方法：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄。
【详解】A、三组实验中需要使用光学显微镜的是C组，经苏丹III染色后可在显微镜下观察到橘黄色颗粒，A正确；
B、斐林试剂可用于检测还原糖，两者反应生成砖红色沉淀，蔗糖属于非还原糖，不能与斐林试剂反应，故A 组实验水浴加热后，不能观察到砖红色沉淀，B正确；
C、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液，故两者所用溶液的种类相同，浓度不同，使用方法也不同，C错误；
D、C 组实验用苏丹Ⅲ染液染色时，要用体积分数为50%的酒精冲洗，作用是洗去浮色，D正确。
故选C。
15．低聚果糖是一种新型甜味剂，由1分子蔗糖与1～3分子果糖聚合而成。低聚果糖甜度为蔗糖的0．3～0．6倍，不能被人体直接消化吸收、但能被肠道菌吸收利用，具有调节肠道菌群、促进肠道对钙的吸收、抗齲齿等保健功能。下列分析错误的是（    ）
A．低聚果糖合成过程中会有水分子生成
B．低聚果糖可以作为糖尿病患者的甜味剂
C．低聚果糖与胆固醇的功能有相似之处，可有效防止骨质疏松症
D．低聚果糖具有抗齲齿功能的原因可能是其不能被口腔细菌所利用
【答案】C
【分析】脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。
【详解】A、低聚果糖是由 1分子蔗糖与1~3分子果糖聚合而成，合成过程会有水分子生成，A正确；
B、低聚果糖不能被人体直接消化吸收，可以作为糖尿病患者的甜味剂，B正确；
C、低聚果糖可促进肠道对钙的吸收，有效防止骨质疏松症，而胆固醇没有防止骨质疏松症的功能，C错误；
D、低聚果糖可能是不能被口腔细菌利用，因此具有抗龋齿功能，D正确。
故选C。
【点睛】
16．下列广告语在科学性上正确的是（　　）
A．某品牌鱼肝油富含维生素D，适量服用有助于宝宝骨骼健康，促进骨骼发育
B．某品牌补脑液含丰富的脑蛋白，中小学生服用可直接补充脑蛋白，增强记忆力
C．某品牌八宝粥由莲子、淀粉、桂圆等食品原料精制而成，适合糖尿病患者食用
D．某品牌口服液含有丰富的Ca、Fe、Zn 等多种微量元素
【答案】A
【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。
(1)大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg ;
(2)微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
2、细胞中的糖类可以分为单糖、二糖、多糖。
3、维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收。
4、服用蛋白质类物质，在动物消化道内被分解为氨基酸，不能整体被吸收。
【详解】A、维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收，适量服用促进宝宝骨骼发育，A正确；
B、蛋白质服用后，在消化道内被分解为氨基酸，吸收后被合成自身蛋白质，不能直接补充脑蛋白，B错误；
C、淀粉是多糖，经肠道消化后会分解成葡萄糖，不适合糖尿病人食用，C错误；
D、Ca是大量元素，Fe、Zn是微量元素，D错误。
故选A。
17．科学研究表明：花生种子发育过程中，可溶性糖的含量逐渐减少，脂肪的含量逐渐增加；花生种子萌发过程中，脂肪的含量逐渐减少，可溶性糖含量逐渐增加。下列分析不正确的是（    ）
A．花生种子发育过程中，可溶性糖转变为脂肪，需要大量的N元素
B．同等质量的花生种子和小麦种子，萌发过程中耗氧较多的是花生种子
C．花生种子发育过程中，可溶性糖转变为脂肪，更有利于能量的储存
D．花生种子萌发过程中，脂肪转变为可溶性糖，与细胞内糖类的氧化速率比脂肪快有关
【答案】A
【分析】食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯。糖类是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物，可分为单糖、二糖和多糖等。
【详解】A、脂肪仅含C、H、O，不含N，A错误；
B、花生富含油脂（脂肪），小麦富含糖类，同等质量的花生种子，耗氧量更多，B正确；
C、种子发育过程中，糖类转变为脂肪，贮存更多的能量，C正确；
D、种子萌发，脂肪转化为糖类，糖类提供能量更快，D正确。
故选A。
18．色氨酸是一种必需氨基酸，可由动物肠道微生物产生。当色氨酸进入大脑时会转化为血清素，血清素是产生饱腹感的一种重要信号分子，最终会转化为褪黑素使人感觉困倦.下列叙述正确的是（    ）
A．色氨酸中至少含四种大量元素，在人体内可由其他氨基酸转化而来，
B．如果食物中色氨酸的含量较高，则产生饱腹感时需摄入的食物更多
C．人在吃饱之后容易产生困倦的直接原因是血液中色氨酸含量上升
D．血液中色氨酸含量较多的动物肠道中，产生色氨酸的微生物可能更多
【答案】D
【分析】氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，氨基和羧基连在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个R基，氨基酸的不同是由R基决定的。
【详解】A、根据氨基酸的结构特点可知，色氨酸中一定含有C、H、O、N，这四种元素都是大量元素，但是色氨酸是必需氨基酸，在人体内不能由其他氨基酸转化而来，A错误；
B、如果食物中色氨酸的含量较高，色氨酸转化为血清素，机体产生饱腹感，需摄入的食物减少，B错误；
C、人在吃饱之后容易产生困倦，直接原因是血液中褪黑素的含量增加，C错误；
D、根据题干信息，色氨酸可由动物肠道微生物产生，因此，色氨酸含量较多的动物肠道中，产生色氨酸的微生物可能更多，D正确。
故选D。
19．如图表示某种蛋白质中相关基团或氨基酸的数目，下列相关叙述正确的是（　　）

A．该蛋白质中含有三条肽链
B．该蛋白质中共有126个肽键
C．该蛋白质的R基上共含16个氨基
D．形成该蛋白质时共脱掉124个水分子
【答案】D
【分析】氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程；每条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基；根据公式：肽键数=氨基酸数－肽链条数；肽链中游离氨基数目（羧基数目）=R基中氨基数目（羧基数目）+肽链数目。由题图可知该蛋白质由126个氨基酸组成，在该蛋白质中，游离羧基的总数和游离氨基的总数都是17，而R基中的羧基数目是15，可推知该蛋白质是由两条肽链组成的，蛋白质的R基中也含有15个氨基。
【详解】A、据图可知，该蛋白质中游离羧基的总数为17个，R基上的羧基数目为15个，则肽键末端游离的羧基数目为 17−15=2 ，进而确定含有两条肽链，A错误；
B、该蛋白质共有肽键数=氨基酸数－肽链条数= 126－2=124个肽键，B错误；
C、该蛋白质中游离氨基的总数为17个，则R基上的氨基数为 17−2=15 （个），C错误；
D、形成该蛋白质时共脱去的水分子=肽键数=124=氨基酸数－肽链条数= 126－2=124 个，D正确。
故选D。
20．《本草纲目》有言“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目”。羊肉中富含 蛋白质和铁、钠等无机盐，常散发出一种较强的膻味，膻味来源于皮下脂肪组织中含有的挥发性脂 肪酸。下列说法错误的是（    ）
A．羊肉中的蛋白质和脂肪均是以碳链为骨架的生物大分子物质
B．磷是构成细胞膜和某些化合物必不可少的重要元素
C．缺Na会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，引发肌肉酸痛无力的症状
D．羊肉皮下脂肪中挥发性的脂肪酸一般为饱和脂肪酸，室温时呈固态
【答案】A
【分析】1、蛋白质是生命活动的主要承担者，构成蛋白质的基本单位是氨基酸，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样。
2、无机盐大多数以离子形式存在，有些无机盐是某些大分子化合物的组成成分；许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有些无机盐对于维持酸碱平衡和渗透压具有重要作用。
【详解】A、脂肪不是生物大分子物质，A错误；
B、细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，磷脂等物质的元素组成是C、H、O、N、P，故磷是构成细胞膜和某些化合物必不可少的重要元素，B正确；
C、神经细胞Na+内流产生兴奋，人体内Na缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，引起肌肉酸痛无力等，C正确；
D、动物细胞内的脂肪酸通常是饱和脂肪酸，室温呈固态，D正确。
故选A。

二、综合题
21．龙感湖国家级自然保护区是中国长江中下游重要的湿地保护区之一，位于湖北省黄冈市黄梅县东南部。保护区是由湖泊、滩涂、草甸等组成的以生物多样性和内陆水域生态系统为主要保护对象的湿地类型自然保护区。龙感湖湿地是中国淡水湖泊中保持最为完好的重要湖泊湿地之一，其中 的白头鹤数量曾达425只，为国内白头鹤种群数量最多的保护区。以下是湿地中常见的几种单细胞生物，结合生物学知识回答以下问题：

(1)在生命系统的结构层次中，该自然保护区属于_______层次，保护区内所有的白头鹤属于_______层次。
(2)科学家依据_______将细胞分为原核细胞和真核细胞，图中属于原核细胞的是_______，其能进行光合作用的原因是细胞内含有_______。
(3)图中细胞中都有的细胞结构是_______(至少写出2个)，这体现了细胞的_______。
(4)脊髓灰质炎病毒与上述生物相比，最典型的区别是_______。病毒与细胞在起源上的关系是人们很感兴趣的问题，目前主要存在两种观点：
①生物大分子→病毒→细胞；②生物大分子→细胞→病毒。根据上述资料并结合所学的相关知识分析，你支持第_______种观点，其依据是：_______。
【答案】(1)     生态系统     种群
(2)     细胞内有无以核膜为界限的细胞核     蓝细菌     叶绿素和藻蓝素
(3)     细胞膜、细胞质、核糖体     统一性
(4)     无细胞结构     ②     病毒营寄生生活，必须依靠其他活细胞才能进行增殖。故应先出现细胞后出现病毒

【分析】生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈。
（1）
在生命系统的结构层次中，该自然保护区包括所有的生物及无机环境，故属于生态系统层次；种群是一定区域同种生物的全部个体，保护区内所有的白头鹤属于种群层次。
（2）
科学家依据是否有核膜包被的细胞核将细胞分为原核细胞和真核细胞；图中蓝细菌无核膜包被的细胞核，属于原核生物；其细胞中含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用。
（3）
图中细胞（原核细胞和真核细胞）中都有细胞膜、细胞质、核糖体等结构，这体现了细胞的统一性。
（4）
脊髓灰质炎病毒与上述生物相比，最典型的区别是无细胞结构。病毒是非细胞形态的生命体，它的主要生命活动必须在细胞内实现，需要宿主细胞提供场所、能量等，这说明病毒的生命活动离不开细胞，故病毒与细胞在起源的顺序支持观点②。
22．在香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图中两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中葡萄糖和淀粉两种物质含量的变化趋势。请据图回答下列问题：

(1)曲线Ⅰ表示香蕉果实成熟过程中________(物质)含量的变化趋势。
(2)请设计实验来验证（1）中的判断：
实验器材：成熟到第x天和第y天的香蕉果肉、磨浆机、试管若干、大烧杯、量筒、酒精灯、碘液、新配制的斐林试剂等。
实验原理：_________________________，其颜色深浅与淀粉含量成正比；________________________，其颜色深浅与葡萄糖含量成正比。
(3)实验步骤：
①取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉置于两个相同烧杯中，分别加入等量的蒸馏水制成提取液。然后在 a、b试管中各加入5mL第x天的提取液，在 c、d 试管中各加入 5mL第y天的提取液。
②a、c试管中加入__________；b、d试管中加入_______________后水浴加热。
③观察实验现象并比较 a、c 试管中和 b、d 试管中颜色变化，记录实验结果。
实验现象：a、c试管呈_______色，且a试管颜色比c试管颜色______(深或浅）；
b、d试管将出现的现象是：_____________________________________________。
【答案】(1)淀粉
(2)     淀粉遇到碘液变蓝     葡萄糖与斐林试剂混合，水浴加热生成砖红色沉淀
(3)     碘液     斐林试剂     蓝色     深     b、d试管水浴后出现砖红色 ，且d试管颜色比b试管颜色深

【分析】根据题意可知，题干指出“在香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜”，因此可分析出淀粉类物质转化成了还原糖，即Ⅰ为淀粉，Ⅱ为葡萄糖。碘液可用来检验淀粉的存在，新配制的斐林试剂可用来检验可溶性还原糖的存在。
（1）
由分析可知，曲线Ⅰ表示香蕉果实成熟过程中淀粉含量的变化趋势，曲线Ⅱ表示香蕉果实成熟过程中葡萄糖含量的变化趋势。
（2）
设计实验来验证曲线Ⅰ表示香蕉果实成熟过程中淀粉含量的变化趋势：
实验原理：淀粉遇碘液变蓝，其颜色深浅与淀粉含量成正比，淀粉含量越多，颜色越深；斐林试剂与葡萄糖混合，水浴加热有砖红色沉淀生成，其颜色深浅与葡萄糖含量成正比，葡萄糖含量越多，颜色越深。
（3）
实验步骤：①取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉置于两个相同烧杯中，分别加入等量的蒸馏水制成提取液。然在a、b试管中各加入5mL第x天的提取液，在c、d试管中各加入5mL第y天的提取液。
②在a、c试管中各加入等量的碘液，检测淀粉的含量，在b、d试管中各加入等量的新配制的斐林试剂并进行水浴加热，检测葡萄糖的含量。
③观察实验现象并比较a、c试管中和b、d试管中颜色变化，记录实验结果。
实验现象：a、c试管中呈蓝色，且a试管颜色深于c试管；b、d试管中呈砖红色，且d试管颜色深于b试管。
【点睛】本题主要考查了还原糖及淀粉的颜色反应的内容，意在考查学生识图的能力、实验的能力、基础知识的识记能力以及综合分析的能力。
23．图甲表示蛋白质分子的概念图：图乙表示一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点) 可转变成一个分子的胰岛素(图中数字表示切去C肽后氨基酸的序号)。(注：-S-S一是由2个-SH脱去2个H形成)据图回答下列问题：

(1)与糖相比，图甲中A特有元素是_______，在人体内不能合成的B属于_______。
(2)乙图中胰岛素的肽链是在核糖体上通过_______(过程)形成的，而二硫键则是后续的加工形成的。每条肽链中氨基酸是通过图甲中的_______(填字母)连接。
(3)乙图中这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总分子量减少了_______。
(4)从氨基酸的角度分析，胰岛素分子与其他蛋白质结构不同的直接原因是_______。
(5)胰岛素具有降低血糖的作用，这说明蛋白质具有_______的功能。生活中糖尿病人需要严格控制糖类饮食，并且要适量运动，这样做可能的原因是_______。
【答案】(1)     N##氮     必需氨基酸
(2)     脱水缩合     C##肽键
(3)888
(4)构成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序不同
(5)     调节机体生命活动     患者体内血糖含量偏高，为避免血糖进一步升高，应严格控制糖类饮食

【分析】分析题图甲可知，A是蛋白质的组成元素，包括C、H、O、N等，B是蛋白质的基本单位氨基酸，组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；①是氨基酸的脱水缩合反应，C是连接氨基酸残基的化学键是肽键。
（1）
糖类的元素主要是C、H、O，图甲的A是蛋白质的基本组成元素，包括C、H、O、N等，故与糖相比，图甲中A特有元素是N；B为氨基酸，在人体内不能合成的氨基酸属于必需氨基酸。
（2）
胰岛素的两条肽链是在核糖体上通过氨基酸的脱水缩合作用形成的，而二硫键则是后续的加工形成的；每条肽链中氨基酸是通过图甲中的C所示的肽键连接。
（3）
依题意和图示分析可知：图乙中这51个氨基酸形成的胰岛素分子含有2条肽链、3个二硫键（-S-S-），在氨基酸形成该胰岛素后，减少的相对分子质量等于脱去的水分子的相对分子质量的总和与形成3个二硫键时脱去的6个氢原子的相对分子质量的总和，而脱去的水分子数等于肽键数，因此相对分子质量减少了18×（51－2）＋1×6＝888。
（4）
胰岛素分子与其他蛋白质结构不同的直接原因是：构成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序不同，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，其中从氨基酸角度分析，胰岛素分子与其他蛋白质结构不同的直接原因是构成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序不同。　
（5）
胰岛素属于激素，胰岛素具有降低血糖的作用，这说明蛋白质具有传递信息和调节机体生命活动的功能；由于糖尿病人的体内胰岛素不足，无法利用葡萄糖，造成体内血糖含量偏高，故生活中糖尿病人需要严格控制糖类饮食，并适量运动。
24．早餐是一日三餐中最重要的一餐，营养与否直接影响着全天的精神状态，健康合理的早餐搭 配有利于保持身体机能的健康，让人精力充沛，今天食堂为大家准备了猪肉包子、牛肉包子、各种 凉拌蔬菜、大米粥、豆浆、牛奶、煮鸡蛋。请回答下列问题：
(1)该早餐中包括了两类植物多糖，它们是_______和_______。
(2)牛奶中含有钙、铁等元素，其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，I 是甲状腺激素的组成成分，这说明无机盐的生理作用是_______。
(3)该早餐中包括有脂肪、磷脂、固醇等脂质。脂肪是人体中的一种重要化合物，除作为良好的储 能物质以外，其他作用有_______(答两点)。
(4)人体蛋白质摄入不足会影响细胞代谢、免疫等多种生命活动，这说明蛋白质的功能是_______。
(5)除了丰盛的早餐，饮水也是人体获得必需元素的重要途径之一、水在细胞中以两种形式存在， 绝大部分的水呈_______，叫作自由水。在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，其中属于微量元素的是_______。
【答案】(1)     淀粉     纤维素
(2)构成细胞内某些复杂化合物的重要成分
(3)保温、缓冲减压
(4)生命活动的主要承担者
(5)     游离状态     Zn和Fe

【分析】1、大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。
2、动物细胞的多糖是糖原，分为肌糖原和肝糖原，植物细胞的多糖有淀粉和纤维素。
（1）
该早餐中至少包括了两类植物多糖，它们是淀粉（植物细胞的储能物质）和纤维素（参与构成植物细胞壁）。
（2）
碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，I 是甲状腺激素的组成成分，这说明无机盐可以参与重要的化合物组成。
（3）
脂肪是人体中的一种重要化合物，除作为良好的储 能物质以外，其他作用有保温、缓冲减压等。
（4）
人体蛋白质摄入不足会影响细胞代谢、免疫等多种生命活动，这说明蛋白质是人体生命活动的主要承担者。
（5）
细胞中的水大部分是自由水，以游离状态存在；微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等，故在Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe中属于微量元素的是Zn和Fe。