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    5.3 细胞呼吸的原理和应用(第2课时)-高中生物 课件+练习(人教版2019 必修一)
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    高中生物第5章 细胞的能量供应和利用第3节 细胞呼吸的原理和应用获奖ppt课件

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    这是一份高中生物第5章 细胞的能量供应和利用第3节 细胞呼吸的原理和应用获奖ppt课件,文件包含53细胞呼吸的原理和应用第2课时课件pptx、53细胞呼吸的原理和应用第2课时含答案解析docx、53细胞呼吸的原理和应用第2课时docx等3份课件配套教学资源,其中PPT共32页, 欢迎下载使用。

    酸奶发酵是乳酸菌发酵,只进行无氧呼吸,不需要氧气,所以牛奶加满,而且发酵不产生气体,排气孔封闭;米酒发酵时挖一个窝保留部分空气是为了让酵母菌进行有氧呼吸,繁殖更快,接着进行无氧呼吸,产生酒精和CO2,因此要开排气孔。
    家用酸奶机可以进行酸奶和米酒发酵。酸奶发酵时,牛奶要加满,盖子的排气孔要封闭。甜酒发酵时,米中间要挖一个窝,盖子留一个排气孔。试分析这是为什么呢?
    影响细胞呼吸的因素及其应用
    指细胞在_________参与的情况下,葡萄糖等有机物经过_______分解,释放_____能量,生成_____ATP的过程。
    2丙酮酸 + 4 [H]+
    2C2H5OH(酒精)+2CO2
    2C3H6O3(乳酸)
    与有氧呼吸第一阶段完全相同
    实例:酵母菌、大多数高等植物
    实例:①人和动物细胞③乳酸菌、②某些植物的特殊器官马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚
    第一阶段: 细胞质基质;第二、三阶段: 线粒体
    无O2 、酶、适宜温度
    较多(三个阶段均合成ATP)
    较少(第一阶段合成ATP)
    分解有机物,释放能量,合成ATP
    为生物体的各项生命活动提供能量
    (1)为生物体的生命活动提供能量。绝大多数生命活动的所需要的能量(ATP)都是来源于细胞呼吸。因此,细胞呼吸是ATP的主要来源。
    (2)生物体代谢的枢纽,为生物体其他化合物的合成提供原料。细胞呼吸产生的丙酮酸可以作为合成脂肪、非必需氨基酸的原料。非糖物质代谢形成的某些产物与细胞呼吸中间产物相同,这些物质可以进一步形成葡萄糖。
    1.在通风条件不好的环境中储藏的苹果会有酒味散发,而马铃薯储藏久了却不会有酒味产生,为什么会产生这种差异?请分析其中的原因。
    提示 苹果无氧呼吸的产物是酒精和CO2,马铃薯无氧呼吸的产物是乳酸。因为不同生物细胞所具有的酶不同,导致反应途径不同,产物也不同。
    2.剧烈运动后的肌肉酸疼是怎样造成的?
    提示 剧烈运动,氧气供应不足,肌肉细胞进行无氧呼吸,产生了乳酸,造成肌肉酸疼,但还是以有氧呼吸为主。
    3.病毒进行有氧呼吸还是无氧呼吸?
    提示 病毒不能进行细胞呼吸。它是特殊的生物体,其所需要的ATP等 全部从宿主细胞中获得。
    4.请据图分析:对于厌氧生物来说,无氧呼吸第二阶段不产生ATP,但还要进行第二阶段反应的原因是:对于厌氧生物来讲,只要能不断地从食物中获得葡萄糖,细胞就能不停地通过无氧呼吸合成出用于生命活动的ATP。由于细胞中的NAD+的含量不多,伴随着NADH的积累,NAD+逐渐会被消耗。当NAD+的含量很低的时候,细胞呼吸的第一阶段的过程就会停止,ATP的合成也会停止。因此为了保障通过细胞呼吸第一阶段的持续以获得ATP, _____________________来实现循环利用,来自NADH中的氢就会被乙醛或丙酮酸接收。另外,______是不能运出细胞的,如 果持续积累,也会抑制细胞呼吸第一阶段的进行。
    NADH就要转化成NAD+
    5.骨骼肌中的丙酮酸被还原成乳酸的意义是什么?
    提示 动物从外界获得有机物相对困难,丙酮酸转化成乳酸进入血液后运输到肝脏细胞,在肝脏细胞中可以转化成丙酮酸、葡萄糖或糖原来利用,减少了物质和能量的浪费。
    6.请从竞争的角度思考,乳酸菌通过无氧呼吸产生乳酸的意义是什么?
    提示 乳酸菌产生的乳酸排到外界环境中,会导致环境中pH降低,使得一些不耐酸的微生物死亡,有利于乳酸菌在竞争中占据优势。
    7.无氧呼吸释放的能量为什么比有氧呼吸少?
    无氧呼吸只在第一阶段释放少量能量,生成少量ATP。有机物分解不彻底,还有大部分能量储存于乳酸和酒精中。
    1 ml葡萄糖分解释放196.65 kJ(生成乳酸)或225.94 kJ(生成酒精)的能量,其中均有61.08 kJ的能量储存在_____中。
    (1)细胞呼吸可以把蛋白质、糖类和脂质的代谢联系起来(  )(2)无氧呼吸过程中没有氧气参与,所以有[H]的积累(  )(3)水稻根、苹果果实、马铃薯块茎等植物器官的细胞无氧呼吸的产物都是酒精和二氧化碳(  )(4)人体产生二氧化碳的细胞呼吸方式一定是有氧呼吸(  )(5)和有氧呼吸相比,无氧呼吸的两个阶段释放的能量较少(  )(6)在有氧和无氧的条件下,葡萄糖中能量的去向都是大部分以热能的形式散失,少部分储存在ATP中(  )
    2.(2022·云南保山第一中学高一模拟)如图是真核生物的细胞呼吸过程图解,图中①~⑤表示代谢过程,X、Y代表物质。下列相关叙述错误的是A.过程②和⑤分别发生在线粒体基质和 细胞质基质B.物质Y可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿 再变黄C.图中能生成ATP的代谢过程有①③④⑤D.人体细胞内⑤不能进行是因为缺少催化该过程的酶
    3.下列关于细胞呼吸的叙述,正确的是A.人体无氧呼吸产物乳酸被运至肾脏再生成葡萄糖B.细胞呼吸第一阶段完成后,ATP和丙酮酸只含有葡萄糖中的部分能量C.乙醇发酵过程中,乙醇直接来源于丙酮酸被[H]还原D.乳酸菌细胞进行无氧呼吸是一种克服暂时缺氧的应急措施
    (1)机理:O2是有氧呼吸所必需的,且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。
    (2)呼吸方式的判断:
    ①O2浓度=0时,只进行无氧呼吸。
    ②0<O2浓度<10%时,同时进行有氧呼吸 和无氧呼吸。
    ③O2浓度≥10%时,只进行有氧呼吸。
      ①中耕松土促进根呼吸。
      ②无氧发酵控制无氧环境。
      ③低氧储存粮食、蔬菜、水果。
    ①解读:温度通过影响 而影响细胞呼吸速率。细胞呼吸的最适温度一般在25 ℃~35 ℃之间。
    ① 温储存食品(冰箱)②大棚栽培在夜间和阴天适当 温以降低呼吸作用消耗的有机物③ 水和面发得快
    ①原理:CO2是细胞呼吸的最终产物,积累过多会_____ (填 “促进”或“抑制”)细胞呼吸的进行。②应用:在蔬菜和水果保鲜中,增加CO2浓度可抑制细胞呼 吸,减少有机物的消耗。
    ①解读:一定范围内,细胞中自由水含量越多,代谢越 ,细胞呼吸越强。②应用:粮食储存前要进行晒干处理,目的是降低粮食中的 含量,降低细胞呼吸强度,减少储存时有机物的消耗。水果、蔬菜储存时保持一定的湿度。
    ①遗传特性:不同种类的植物细胞呼吸速率不同。实例:旱生植物小于水生植物,阴生植物小于阳生植物。②生长发育时期:同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同。实例:幼苗期细胞呼吸速率高,成熟期细胞呼吸速率低。③器官类型:同一植物的不同器官细胞呼吸速率不同。实例:生殖器官大于营养器官。
    解读细胞呼吸曲线示意图
    1.包扎伤口时,需要选用_____的消毒纱布或“创可贴”等敷料。2.酿酒时要先通气后密封,通气的目的是________________________________,密封的目的是_________________________________。3.对花盆里的土壤经常进行_________。4.粮食储藏需要的条件是______________________;蔬菜、水果储藏的条件是_________________和适宜的_____。
    让酵母菌进行有氧呼吸并大量
    让酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵
    (零上)低温、低氧和干燥
    5.储存谷粒时将谷粒晒干,既能减少细胞内_______含量,又能降低______________;还可以通过控制_____、_____等条件来降低有氧呼吸速率。储藏新鲜蔬菜、水果与储藏谷粒相比,不能放在_____的环境下,要有一定的_____。
    (1)用透气的消毒纱布包扎伤口,目的是保证伤口处细胞的有氧呼吸(  )(2)无氧和零下低温的环境有利于水果保鲜(  )(3)及时排涝,能防止水稻根细胞受酒精毒害(  )
    4.结合细胞呼吸原理,分析下列日常生活中的做法,其中不合理的是A.选用透气的消毒纱布包扎伤口B.定期给花盆中的植物松土透气C.低温低氧条件下保存蔬菜水果D.采用快速短跑等进行有氧运动
    5.如图表示大气温度及氧浓度对植物组织内产生CO2的影响,下列相关叙述不正确的是A.从图甲可知细胞呼吸最旺盛 的温度为B点所对应的温度B.图甲曲线变化的主要原因是 温度影响与细胞呼吸有关的 酶的活性C.图乙中DE段有氧呼吸逐渐减弱,EF段有氧呼吸逐渐增强D.和D、F点相比,图乙中E点对应的氧浓度更有利于储藏水果和蔬菜
    6.下图是细胞代谢过程中某些物质的变化过程示意图,下列叙述正确的是(  )
    A.在乳酸菌细胞中,能进行过程①②④B.过程①④都需要O2的参与才能正常进行C.真核细胞中催化过程①②③酶均位于细胞质基质中D.植物细胞中均不会发生②
    8.下图表示氧浓度和温度对洋葱根尖细胞有氧呼吸速率的影响。下列有关叙述错误的是(  )
    A.氧气浓度为0时,细胞中能够产生[H]的场所是细胞质基质B.氧气浓度低于20%时,30℃、35℃两温度对有氧呼吸速率影响不大C.由图可知,细胞有氧呼吸的最适温度位于30℃和35℃之间D.与b点相比,限制c点有氧呼吸速率的因素有氧浓度和温度
    (一)根据液滴移动方向探究细胞的呼吸方式1.实验设计 欲确认某生物的呼吸类型,应设置两套呼吸装置, 如图所示(以发芽种子为例)。
    2.实验结果预测和结论
    (二)种子萌发时呼吸速率的测定1.实验装置2.指标及原理
    3.物理误差的校正(1)如果实验材料是绿色植物,整个装置应遮光处理,否则植物的光合作用会干扰呼吸速率的测定。(2)如果实验材料是种子,为防止微生物的细胞呼吸对实验结果的干扰,应对装置及所测种子进行消毒处理。(3)为防止气压、温度等物理因素引起误差,应设置对照实验,将所测的生物材料灭活(如将发芽的种子煮熟),其他条件均不变。4.实验拓展:呼吸底物与着色液移动的关系脂肪含氢量高,含氧量低,等质量的脂肪与葡萄糖相比,脂肪氧化分解时耗氧量高,产生CO2量少。因此脂肪有氧呼吸时,产生的CO2量小于消耗的O2量, 着色液移动更明显。
    9.如图是探究有活性的水稻种子呼吸作用的装置。下列叙述正确的是
    A.将种子浸透的作用是增加种子细胞中自由水的含量,从而增强种子的代谢作用B.实验开始时,红色小液滴位于0点,在其他条件适宜的情况下,一段时间后, 红色小液滴将向右移动C.小液滴停止移动后,种子的呼吸方式是有氧呼吸D.为确保红色小液滴的移动仅由种子的生理活动引起,不需另设放置煮熟种子的 对照实验装置
    10.图1所示是某同学为测定大豆种子呼吸速率所组装的实验装置。请回答下列问题:
    (1)设置乙装置的目的是排除__________________对实验的干扰。(2)实验过程中有色液滴不断向左移动时,________(填“能”或“不能”)说明有氧呼吸速率不断增强。(3)图1所示装置只能测出有氧呼吸速率,若要测出发芽的大豆种子的无氧呼吸,还需设置对照组实验, 对照组实验装置中以等量的蒸馏水代替浓NaOH溶液。图2是根据两组装置的测量结果绘制的大豆种子萌发过程中CO2释放和O2吸收速率的变化趋势。
    对照组有色液滴的移动距离表示________________________________________。图2显示,在12~24 h期间,萌发种子的呼吸方式是____________________,第48 h后,萌发的种子O2吸收速率 超过CO2释放速率,其原因是细胞呼吸的底物中可能还有________等物质。
    大豆种子呼吸消耗的O2与释放的CO2的差
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