高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第1节 细胞中的元素和化合物示范课课件ppt

2.1细胞的元素和化合物

一、单选题

1．在生物体内含量极少，但对于维持生物体的正常生命活动必不可少的元素有（       ）

A．Fe、Mn、Zn、Mg B．Zn、Cu、Mg、Ca

C．Zn、Cu、B、Mn D．Mg、Mn、Cu、Mo

2．如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是

A．若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H2O、蛋白质

B．若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H

C．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，由此说明生物界与非生物界具有统一性

D．若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N

3．某同学在配制培养植物的培养基时使用了NH4NO3、KNO3、CaCl2·2H2O、MgSO4·7H2O、鳌合铁溶液、微量元素溶液，但缺少了一种必需的大量元素，为补充这种元素，应添加的化合物是（       ）

A．Ca（NO3）2 B．KCl C．KH2PO4 D．K2SO4

4．猪的精瘦肉细胞、沙漠中生活的仙人掌的细胞、成熟甜西瓜的细胞中，含量最多的有机化合物分别是（       ）

A．蛋白质、蛋白质、蛋白质 B．蛋白质、糖类、糖类

C．脂肪、蛋白质、糖类 D．水、水、水

5．微量元素在生物体内含量虽然很少，却是维持正常生命活动不可缺少的。 这可通过下面的哪一实例得到证实（       ）

A．缺Mg时叶片变黄

B．油菜缺B时只开花不结果

C．动物血液中钙盐的含量太低会抽搐

D．缺 P会影响ATP的合成

6．下表是玉米和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数），下列有关说法正确的是（       ）

A．P、Mg、S等元素在玉米细胞中含量很少，属于微量元素

B．表中玉米细胞比人体细胞中含有的O元素较多是因为玉米细胞中含水更多

C．表格中在细胞内含量多的元素比含量少的元素更重要

D．玉米细胞和人体细胞中N元素含量不同，可能与细胞中蛋白质的含量不同有关

7．生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的元素和化合物分别是（       ）

A．H和蛋白        B．H和水          C．O和蛋白质         D．O和水

8．用碘—碘化钾溶液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂检测甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如下表，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅程度。下列有关说法不正确的是（ ）

A．乙种子中主要含有蛋白质

B．碘—碘化钾溶液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橙黄色和紫色

C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜

D．这三种试剂的使用均不需要水浴加热

9．下表是甲、乙两种溶液中相关物质的鉴定实验，有关叙述正确的是（）

A．甲可能是蔗糖溶液

B．试剂①与双缩脲试剂的使用方法相同

C．若②为紫色，则③是脂肪

D．甲溶液中添加试剂①之后，需水浴加热

10．下面我们学过的实验检测，能够用于预测某个有肥胖症状的人患有糖尿病的是（       ）

A．取其尿液加入斐林试剂后水浴加热，有砖红色沉淀

B．取其尿液加入2滴肝脏研磨液有大量气泡产生

C．取其尿液加入双缩脲试剂，具有紫色反应

D．取其尿液加入碘液，变蓝

11．下列物质的鉴定与所用试剂、实验手段、实验现象搭配，正确的是（　　）

A．脂肪—苏丹Ⅲ染液—显微镜观察—染成红色的脂肪颗粒

B．葡萄糖—斐林试剂—直接观察—砖红色沉淀

C．蛋白质—双缩脲试剂—直接观察—紫色反应

D．花生油—苏丹Ⅲ染液—观察—橘黄色

12．下图是鉴定生物组织中某种成分的操作流程图。下列相关叙述正确的是（       ）

A．图中的甲试剂也可以用于鉴定蛋白质

B．可用菠菜叶片替代苹果

C．石英砂的作用是使研磨更充分

D．甲试剂由甲、乙两种液体组成，使用时先加甲液再加乙液

13．下列对生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质进行鉴定的实验中，方法与结果正确的是（　　）

A．大豆组织样液（2 mL）＋0．1 g/mL NaOH溶液（2 mL）＋0．05 g/mL CuSO4溶液（2 mL）溶液呈紫色

B．苹果组织样液（2 mL）＋0．1 g/mL NaOH溶液（2 mL）＋0．01 g/mL CuSO4溶液（2 mL）溶液呈橘黄色

C．花生子叶＋苏丹Ⅲ染液（2   mL）脂肪颗粒呈红色

D．苹果组织样液（2 mL）＋（0．1 g/mL NaOH溶液＋0．05 g/mL CuSO4溶液）（1 mL）水浴加热，溶液中有砖红色沉淀

14．香蕉果实成熟过程中会逐渐变甜，如果取成熟到第2天和第4天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液，然后如图，在a、c试管中各加5mL第2天的提取液，在b、d试管中各加5mL第4天的提取液。在a、b试管中各加入等量碘液，在c、d试管中加入等量的班氏试剂，煮沸。观察比较颜色，结果是（       ）

A．a、b试管呈蓝色，且a比b颜色浅；c、d试管呈砖红色，且c比d颜色浅

B．a、b试管呈蓝色，且a比b颜色深；c、d试管呈砖红色，且c比d颜色浅

C．a、b试管呈蓝色，且a比b颜色浅；c、d试管呈砖红色，且c比d颜色深

D．a、b试管呈蓝色，且a比b颜色深；c、d试管呈砖红色，且c比d颜色深

二、综合题

15．仔细研究人体、玉米、地壳中元素的种类与含量(见表)，回答相关问题：

(1)在活细胞中含量最多的化合物是________，含量最多的元素是________。

(2)由表可知，人体和玉米细胞中含量最多的四种元素是______________。

(3)仔细观察表中数据可知，在玉米细胞(干重)中所占比例明显高于人体细胞(干重)中的元素是________，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中糖类(由C、H、O三种元素组成)成分较多。

(4)从表中找出人体中的一种微量元素，它是________。

16．为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具：玉米籽粒；斐林试剂，双缩脲试剂，碘液，缓冲液，淀粉，淀粉酶等；研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。请回答下列问题：

(1)为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质（肽类）含量变化，在不同发芽阶段玉米提取液中，分别加入双缩脲试剂，比较颜色变化。该实验需要选用的器具有__________（填序号）。

①试管       ②滴管       ③酒精灯     ④显微镜

(2)为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴加__________，进行观察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小。由此可得出的结论是__________。

(3)为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果，设计了如下实验：在1～4号试管中分别加入相应的提取液和溶液（如下图所示），40℃保温30 min后，分别加入斐林试剂并60℃水浴加热，观察试管内颜色变化。

请继续以下分析：

①试管2中应加入的X是__________的提取液。

②预测试管3中的颜色变化是_____________________________。

【答案】(1)①②

(2)     碘液     玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少

(3)     发芽前玉米     蓝色→砖红色

【解析】

 (1)根据以上分析可知，检测蛋白质或多肽应该用双缩脲试剂；该实验需要用量筒量取一定量的玉米提取液、双缩脲试剂A液，需要用滴管滴加双缩脲试剂B液，但是该实验不需要加热，也不需要显微镜观察，故选①②。

(2)检测淀粉应该用碘液；胚乳呈现蓝色块状，说明胚乳含有大量的淀粉。而随米发芽的过程中胚乳的淀粉逐渐减少（或分解）。

(3)该实验的目的是验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶的作用，自变量应为是否有淀粉酶，因此在实验中需要选择发芽前的玉米提取液和发芽后的玉米提取液，所以X是发芽前的提取液，实验设计如下：

取4只试管，分别加入（等量的或适量的）淀粉溶液，再分别向各试管加入（等量的或适量的）缓冲液（空白对照）、发芽前的玉米提取液、发芽后的玉米提取液及淀粉酶溶液（对照组），（40℃保温一段时间后，）分别加入斐林试剂（或滴加碘液检验）并60℃（或50-65℃或适宜温度）水浴加热（约分钟或定时间），观察试管内颜色变化。3号试管中加的是发芽后的提取液，如果淀粉酶将淀粉水解为麦芽糖或葡萄糖，则应该是有蓝色变为砖红色沉淀。

17．阅读下列两段材料，回答有关问题：

材料一   组成生物体的化学元素主要有20多种，其中有些含量较多，有些含量较少。下表表示玉米植株和人体内含量较多的化学元素的种类，以及各种元素的含量（占细胞干重的质量分数）。

材料二   在空气中，已知含量最高的是氮气（78%），其次是氧气（21%），再次是二氧化碳、惰性气体等。在地壳中，化学元素列前四位的依次是O（48．60%）、Si（26．30%）、Al（7．73%）、Fe（4．75%）。

（1）人和玉米细胞中含量最多的四种化学元素是___________。

（2）从表中可以看出，组成生物体的化学元素的种类是___________的，但同一种元素在不同生物体中的含量以及在同一种生物体内不同化学元素的含量___________。

（3）根据以上材料，我们可以推知，没有一种化学元素是生物界所特有的。所以，生物界与非生物界具有___________性；从上述材料我们也可以看出，各种化学元素在生物体和在无机自然界中的含量相差很大，说明生物界与非生物界也具有___________性。