2021西宁大通回族土族自治县高二下学期期末联考生物试卷含答案

2020~2021学年度第二学期大通县期末联考

高二生物

考生注意：

1．本试卷分选择题和非选择题两部分。满分100分，考试时间90分钟。

2．答题前，考生务必用直径0.5毫米黑色墨水签字笔将密封线内项目填写清楚。

3．考生作答时，请将答案答在答题卡上。选择题每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑；非选择题请用直径0.5毫米黑色墨水签字笔在答题卡上各题的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效，在试题卷、草稿纸上作答无效。

4．本卷命题范围：人教版选修1、必修1第1章~第2章。

一、选择题（本题共25小题，每小题2分，共50分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1．腐乳制作时需要加盐腌制，加盐的目的不包括（    ）

A．析出豆腐中的水分  B．抑制微生物的生长

C．缩短腐乳成熟的时间  D．调节腐乳的味道

2．下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜等制作过程的叙述，正确的是（    ）

A．发酵微生物均具有真核细胞 B．都可以使用自然菌种

C．都需要进行高温、高压灭菌操作 D．均需要适宜的温度和有氧条件

3．下列操作不会引起泡菜污染的是（    ）

A．坛盖边沿的水槽注满水  B．腌制时食盐量过低

C．腌制的时间过短  D．盐水入坛前不煮沸，直接入坛

4．如图是微生物平板划线示意图，下列叙述正确的是（    ）

A．用酒精对接种环进行消毒即可 B．只有在5区才可能得到单菌落

C．每次划线前后都要对接种环灭菌 D．划线力度要大，保证划线清晰

5．利用刚果红染色时，加入刚果红可在（    ）

①制备培养基时  ②梯度稀释时  ③倒平板时  ④涂布时  ⑤培养基上长出菌落后

A．①③ B．②⑤ C．③⑤ D．④⑤

6．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的过程中，关于倒平板的叙述错误的是（    ）

A．等培养基冷却后在酒精灯火焰附近倒平板

B．右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰

C．将锥形瓶中的培养基倒入培养皿后，立即盖上皿盖

D．待平板冷却后将平板倒置，使皿盖在上、皿底在下

7．某种加酶洗衣粉是在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶制成的。它的催化活性很强，衣物中的汗渍、血渍等遇到它，皆能被水解而除去。下列衣物中不能用加酶洗衣粉洗涤的是（    ）

①棉丝织品  ②毛织品  ③纶织品  ④蚕丝织品  ⑤涤纶织品  ⑥尼龙织品

A．①②③ B．②④ C．④⑤⑥ D．③④⑤

8．高果糖浆生产需要的酶是（    ）

A．葡萄糖异构酶 B．蔗糖酶 C．麦芽糖酶 D．果糖酶

9．下列有关蛋白质和DNA提取和分离实验的叙述，错误的是（    ）

A．可用蒸馏水涨破细胞的方法从猪红细胞中提取蛋白质

B．透析法分离蛋白质的依据是蛋白质不能通过半透膜

C．可以用鸡血作为血红蛋白和DNA相提取的良好材料

D．调节NaC1溶液浓度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除血红蛋白中的部分杂质

10．胡萝卜素粗品鉴定过程中，判断标准样品点与萃取样品点的依据是（    ）

A．颜色不一样  B．大小不一样

C．形状不一样  D．层析后的色带点数不一样

11．下列关于芳香油的叙述，错误的是（    ）

A．在不同植物的花、茎、根、果实等器官中含有不同的芳香油

B．植物芳香油广泛地应用于轻工、化妆品、饮料等方面

C．植物芳香油的组成成分复杂

D．只有植物能产生芳香油

12．下列生物或细胞不具有核仁结构的是（    ）

A．颤藻  B．青霉菌

C．洋葱根尖分生区细胞  D．蛙的红细胞

13．下列关于细胞这一最基本生命系统共性的叙述，错误的是（    ）

A．都有细胞膜和细胞质  B．都有染色体

C．都以核糖体作为蛋白质合成的场所 D．都在DNA分子中储存遗传信息

14．下列关于黑藻和蓝藻的叙述，错误的是（    ）

A．光合作用的场所不同  B．都含有核糖体

C．遗传物质都是环状的DNA D．光合色素的种类不同

15．下列物质中含有N和P的是（    ）

A．半乳糖 B．磷脂 C．氨基酸 D．腺苷

16．下列物质的基本组成单位相同的一组是（    ）

A．DNA和RNA  B．纤维素和肌糖原

C．雌激素和胰岛素  D．蔗糖和淀粉

17．下列结构或物质中不含糖类的是（    ）

A．tRNA  B．肺炎双球菌的荚膜

C．血红蛋白  D．植物的细胞壁

18．DNA和RNA都（    ）

A．含有腺嘌呤 B．含有羧基 C．具有双螺旋结构 D．具有运输功能

19．甲状旁腺激素是甲状旁腺主细胞分泌的多肽类激素，下列试剂可用于检测该激素的是（    ）

A．斐林试剂 B．双缩脲试剂 C．健那绿染液 D．重铬酸钾溶液

20．下列有关生物大分子的叙述，正确的是（    ）

A．糖类都能为细胞供能

B．RNA彻底水解的产物是核糖核苷酸

C．DNA分子与吡罗红染液的亲和力较强

D．蛋白质是生命活动的主要承担者

21．下表中是与化合物检测相关的实验，其中正确的是（    ）

A．① B．② C．③ D．④

22．无机盐对维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是（    ）

A．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降

B．蔬菜中的草酸不利于人肠道对食物中钙的吸收

C．农作物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐

D．无机盐能为细胞代谢提供少量的能量

23．下列关于水与生命活动的说法，错误的是（    ）

A．衰老细胞的自由水含量较正常细胞的低

B．种子萌发时，细胞中结合水/自由水的值升高

C．在核糖体上进行的某些化学反应的过程中有水生成

D．蛋白质等大分子物质吸附的水是结合水

24．若“淀粉—麦芽糖—葡萄糖—糖原”表示某生物体内糖类的转化，则下列叙述正确的是（    ）

A．上述糖的转化不能发生在同一生物体内

B．此生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原

C．该过程可发生在该生物的任何一个细胞中

D．淀粉和糖原是储能多糖，麦芽糖是单糖

25．如图表示核酸的基本组成单位，下列叙述正确的是（    ）

A．若m为胸腺嘧啶，则b是构成RNA的单体

B．若m为胞嘧啶，则b是构成DNA的单体

C．若m为尿嘧啶，则RNA中含有化合物b

D．若m为腺嘌呤，则b为腺嘌呤核糖核苷酸

二、非选择题（本题共5小题，共50分）

26．（10分）发酵食品是利用有益微生物加工后制成的具有独特风味的食品，常见的发酵食品有馒头、面包、酸奶、酱油、腐乳、泡菜、酒等。请回答下列相关问题：

（1）家中酿制米酒时先将米煮熟，目的是______，发酵过程中酒精在酵母菌细胞的______（填结构名称）中产生。

（2）将普通的豆腐经过毛霉等微生物发酵制成腐乳，腐乳比豆腐味道鲜美的原因是________________________

_____________________________。请补充完整制作腐乳的实验流程：加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。

（3）卤汤会影响腐乳的色、香、味，卤汤中酒的含量为______左右，若酒精含量过高，则腐乳成熟的时间会______。

（4）在制作泡菜的过程中，起主要作用的微生物是______。密封条件下，发酵时间长短主要受______的影响。

27．（10分）请回答下列与生物技术有关的问题：

（1）提取玫瑰精油常用______法。提取橘皮精油常用______法，原因是____________。

（2）可采用水蒸气蒸馏法提取薄荷油，原因是薄荷油具有____________的特点。从蒸馏出的油水混合物中分离出的油层还含有一定的水分，此时需要添加一些____________吸水。

（3）在提取胡萝卜素时，常用的萃取剂具有____________等特点。在鉴定胡萝卜素粗品时，常用____________法，如果标准样品只有一种色素带，而提取样品形成了多种色素带，其原因可能是____________。

28．（10分）联苯菊酯是农药中的重要成分，在土壤中难以降解。研究人员从农药废水中分离出联苯菊酯降解菌，并对培养液中的联苯菊酯降解菌进行计数。请回答下列问题：

（1）欲分离联苯菊酯降解菌应当以______作为唯一碳源。

（2）研究人员为了对联苯菊酯降解菌菌液中的目的菌数量进行计数，将菌液进行了梯度稀释，然后选择多个稀释倍数的菌液进行涂布，其目的是__________________。从稀释倍数为103的菌液中各取0.1mL涂布到三个平板，形成的菌落数分别为45、46和47个，则每毫升原菌液中降解菌的数量为______个。利用该方法统计的微生物的数量一般比实际数量偏______（填“大”“小”）。

（3）如图表示培养温度对联苯菊酯降解率的影响。降解菌降解联苯菊酯的最适温度是______，温度过高或过低都会导致降解率降低的原因是__________________。

29．（10分）如图是生物体中部分元素及其构成化合物的关系图（其中①②③④分别表示不同的化合物）。请据图回答下列问题：

（1）物质④含有Mg，最可能在植物细胞的______（部位）中存在。

（2）若①是生命活动的主要承担者，其中还可能含有______（元素），①在细胞内有多种功能的根本原因是__________________。

（3）若②是生物大分子且其基本组成单位是葡萄糖，则②可能是____________，其中没有储能作用的是__________________。

（4）若③是生物的遗传物质，在细胞生物中，③是______。若要确定③的化学成分，______（填“能”或“不能”）用吡罗红染色剂或甲基绿染色剂染色，原因是_________________________________________________

______________________________________________________________________________________________。

30．（10分）某校生物兴趣小组的同学计划运用所学的知识来鉴定糖尿病患者的尿液，指导教师为培养同学们的科学实验态度，提供了以下材料用具，并要求同学们先写出此实验的设计方案。

材料用具：双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂甲液，斐林试剂乙液，苏丹Ⅲ染液，试管3支，量筒3支，烧杯，酒精灯，铁架台，石棉网，清水，尿液样品2瓶（已知其中有一瓶是健康者的尿液，但两瓶均未贴标签）。

以下是小王同学根据老师要求和以上实验材料用具设计的实验方案，其中有些未完成，请你帮他补充。

实验目的：验证糖尿病患者的尿液中含有还原糖。

实验步骤：

（1）取样：用2支量筒分别从两瓶尿样中各取2mL，分别注入2支试管内。

（2）取试剂：__________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

（3）样品与试剂混合：__________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________

（4）水浴加热：将两支试管用酒精灯隔水加热，观察颜色变化。

（5）预测实验结果：_____________________________________________________________________________

结果分析：_____________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________

2020~2021学年度第二学期大通县期末联考·高二生物

参考答案、提示及评分细则

1．C 2．B 3．A 4．C

5．C 6．D 7．B 8．A

9．D 10．D 11．D 12．A

13．B 14．C 15．B 16．B

17．C 18．A 19．B 20．D

21．B 22．D 23．B 24．B

25．C

26．（除注明外，每空1分，共10分）

（1）杀灭杂菌 细胞质基质

（2）毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶能将豆腐中的脂肪水解为甘油和脂肪酸（2分）让豆腐上长出毛霉（2分）

（3）12% 延长

（4）乳酸菌 温度

27．（除注明外，每空1分，共10分）

（1）（水蒸气）蒸馏 压榨 水中蒸馏会使原料焦糊、橘皮精油的有效成分水解（2分）

（2）化学性质稳定、易挥发、难溶于水无水硫酸钠

（3）沸点高，能充分溶解胡萝卜素且不与水混溶（2分） 纸层析

胡萝卜素样品中含有杂质

28．（除注明外，每空2分，共10分）

（1）联苯菊酯

（2）获得菌落数在30~300之间适于计数的平板 4.6×105 小（1分）

（3）30℃（1分） 温度过低或过高都会影响降解酶的活性

29．（除注明外，每空1分，共10分）

（1）叶绿体（类囊体薄膜）

（2）S 基因的选择性表达

（3）淀粉、纤维素、糖原（2分） 纤维素

（4）脱氧核糖核酸（DNA） 不能 单独使用吡罗红染色剂或甲基绿染色剂都能将DNA或RNA染色（2分）

30．（除注明外，每空3分，共10分）

（2）用量筒先量取1mL斐林试剂甲液，倒入一支空试管中，清洗量筒后，再取1mL斐林试剂乙液，倒入装有斐林试剂甲液的试管中，充分振荡混合

（3）将已配好的斐林试剂均分后，分别倒入装有等量尿液的两支试管内，充分振荡混合（2分）

（5）一支试管中出现砖红色沉淀，另一支无反应（2分）

出现砖红色沉淀的是糖尿病患者的尿液，因为尿液中含有还原糖，与斐林试剂反应生成砖红色沉淀；无反应的是健康者的尿液，在实验中起对照作用