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高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第1节 细胞中的元素和化合物课堂教学课件ppt
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这是一份高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第1节 细胞中的元素和化合物课堂教学课件ppt，共21页。PPT课件主要包含了课堂小结等内容，欢迎下载使用。
学习目标： 1.说出组成细胞的主要元素。2.阐述碳是构成细胞的最基本元素。3.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
瞄准目标，让每一个脚印都坚实有力！
农作物的需要施氮、磷、钾肥；人体需要补钙、铁、锌等。以获取相应的元素用于细胞的生命活动，那么组成细胞的元素有哪些？这些元素是细胞特有的吗？
组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表
1、组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？
2、生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？
一、生物界与非生物界的统一性和差异性
统一性：组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的；
差异性：但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别.
生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质.
比较组成玉米细胞和人体细胞的元素及含量（其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3%）
问题1：在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？
一样，都为C、H、O、N
水：H2O糖类（大部分）：Cn(H2O)m脂肪酸（脂类的一种）CH3(CH2)nCOOH氨基酸（组成蛋白质的基本单位）：NH2-CH(R)-COOH（R代表基团）
玉米和人都是生物，组成它们的主要成分是水、糖类、脂类和蛋白质等物质，这些物质都含有C、H、O，蛋白质还含有大量的N元素。
问题2：细胞中有些元素很少，是否意味着它们不重要？
缺Fe会使人患贫血等症状； 缺Zn使人发育受影响； 缺Ｉ会导致甲状腺肿等； 油菜花缺B时只开花不结果；
细胞中有些元素含量很少，但起着重要的作用。
1.种类：常见的有 。
C H O N P S K Ca Mg等
Fe Mn B Zn Cu M等
（含量较多，占生物体总重量万分之一以上的元素）
（指含量很少但生物体生活所必需的一些元素）
铁(Fe)猛(Mn)碰(B) 新(Zn)木(M)桶(Cu)
大量元素和微量元素都是生物体生命活动所必需的
（1）根据含 量分
K Ca Mg
P S
H O N
广而告之：（电视广告）
广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！
广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴
广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来
广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成； 用心的妈妈会用“锌”。
上面的广告中提到了哪些化学元素？能否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理？
组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，如水、糖类、脂质、蛋白质、核酸等等。
细胞内含量最多的化合物是 ，含量最多的有机化合物是 。
此数据是基于不同种类细胞的统计结果，实际上不同生物组织的细胞中各种化合物的含量是有差别的.
思考：梨的果实和叶片的细胞中所含化合物的种类和含量有什么明显的差距？
提示：梨的果实细胞中糖类和水分等物质多，不含叶绿素。
因为不同食物中的营养物质的种类和含量有很大差别，在日常膳食中需要做到不同食物的合理搭配，满足机体的营养需要
四、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
1、实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。
淀粉+碘液
还原糖+斐林试剂
蛋白质+双缩脲试剂
脂肪+苏丹Ⅲ
提示:马铃薯、甜菜和甘蔗中主要含蔗糖,蔗糖不是还原糖。葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖才是还原性糖。
提示:有颜色，会干扰实验现象的观察。
提示:现配现用，混合使用，需要加热等。
1. 基于对细胞元素组成、元素含量等的认识，判断下列相关表述是否正确。（1）细胞中不存在无机自然界没有的特殊元素。（ ）（2）细胞中微量元素含量最少，作用也很微小。（ ）（3）不同种类的细胞其组成元素和化合物种类基本相同，但含量往往有一定的差异，这既体现了细胞的统一性，又反映了细胞的多样性。（ ）2.将下列试剂与相应的待测样品、相应的实验结果用线连接起来。苏丹Ⅲ染液 豆浆 砖红色沉淀斐林试剂 梨汁 橘黄色双缩脲试剂 花生子叶 紫色3.在下列有机化合物中，人体细胞内含量最多的一种是（ ）A.脂质 B.糖类 C.蛋白质 D.核酸
4.科学家在研究生物体的化学成分时，发现组成生物体的元素在无机自然界中也都存在，这一事实主要说明（ ）A.生物来源于非生物B.生物界与无机自然界具有统一性C.生物界与无机自然界具有差异性D.生物与非生物在元素组成上没有区别5.组成细胞的元素追根溯源来自无机环境，为什么细胞内各种元素的比例与无机环境的大不相同？
提示：细胞是生命活动的基本单位，虽然组成细胞的元素来自无机环境，但是构成细胞的主要元素C、H、O、N含量与无机环境差异很大，这与细胞内的有机化合物如糖类、脂质、蛋白质和核酸有关。
6.将细胞内含有的各种物质配齐，并按照它们在细胞中的比例放在一个试管中，能构成个生命系统吗？为什么？
提示：不能。因为生命系统内部是一个严谨有序的结构，不是由物质随意堆砌而成的。
学习目标： 1.说出组成细胞的主要元素。2.阐述碳是构成细胞的最基本元素。3.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
瞄准目标，让每一个脚印都坚实有力！
农作物的需要施氮、磷、钾肥；人体需要补钙、铁、锌等。以获取相应的元素用于细胞的生命活动，那么组成细胞的元素有哪些？这些元素是细胞特有的吗？
组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表
1、组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？
2、生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？
一、生物界与非生物界的统一性和差异性
统一性：组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的；
差异性：但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别.
生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质.
比较组成玉米细胞和人体细胞的元素及含量（其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3%）
问题1：在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？
一样，都为C、H、O、N
水：H2O糖类（大部分）：Cn(H2O)m脂肪酸（脂类的一种）CH3(CH2)nCOOH氨基酸（组成蛋白质的基本单位）：NH2-CH(R)-COOH（R代表基团）
玉米和人都是生物，组成它们的主要成分是水、糖类、脂类和蛋白质等物质，这些物质都含有C、H、O，蛋白质还含有大量的N元素。
问题2：细胞中有些元素很少，是否意味着它们不重要？
缺Fe会使人患贫血等症状； 缺Zn使人发育受影响； 缺Ｉ会导致甲状腺肿等； 油菜花缺B时只开花不结果；
细胞中有些元素含量很少，但起着重要的作用。
1.种类：常见的有 。
C H O N P S K Ca Mg等
Fe Mn B Zn Cu M等
（含量较多，占生物体总重量万分之一以上的元素）
（指含量很少但生物体生活所必需的一些元素）
铁(Fe)猛(Mn)碰(B) 新(Zn)木(M)桶(Cu)
大量元素和微量元素都是生物体生命活动所必需的
（1）根据含 量分
K Ca Mg
P S
H O N
广而告之：（电视广告）
广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！
广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴
广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来
广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成； 用心的妈妈会用“锌”。
上面的广告中提到了哪些化学元素？能否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理？
组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，如水、糖类、脂质、蛋白质、核酸等等。
细胞内含量最多的化合物是 ，含量最多的有机化合物是 。
此数据是基于不同种类细胞的统计结果，实际上不同生物组织的细胞中各种化合物的含量是有差别的.
思考：梨的果实和叶片的细胞中所含化合物的种类和含量有什么明显的差距？
提示：梨的果实细胞中糖类和水分等物质多，不含叶绿素。
因为不同食物中的营养物质的种类和含量有很大差别，在日常膳食中需要做到不同食物的合理搭配，满足机体的营养需要
四、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
1、实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。
淀粉+碘液
还原糖+斐林试剂
蛋白质+双缩脲试剂
脂肪+苏丹Ⅲ
提示:马铃薯、甜菜和甘蔗中主要含蔗糖,蔗糖不是还原糖。葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖才是还原性糖。
提示:有颜色，会干扰实验现象的观察。
提示:现配现用，混合使用，需要加热等。
1. 基于对细胞元素组成、元素含量等的认识，判断下列相关表述是否正确。（1）细胞中不存在无机自然界没有的特殊元素。（ ）（2）细胞中微量元素含量最少，作用也很微小。（ ）（3）不同种类的细胞其组成元素和化合物种类基本相同，但含量往往有一定的差异，这既体现了细胞的统一性，又反映了细胞的多样性。（ ）2.将下列试剂与相应的待测样品、相应的实验结果用线连接起来。苏丹Ⅲ染液 豆浆 砖红色沉淀斐林试剂 梨汁 橘黄色双缩脲试剂 花生子叶 紫色3.在下列有机化合物中，人体细胞内含量最多的一种是（ ）A.脂质 B.糖类 C.蛋白质 D.核酸
4.科学家在研究生物体的化学成分时，发现组成生物体的元素在无机自然界中也都存在，这一事实主要说明（ ）A.生物来源于非生物B.生物界与无机自然界具有统一性C.生物界与无机自然界具有差异性D.生物与非生物在元素组成上没有区别5.组成细胞的元素追根溯源来自无机环境，为什么细胞内各种元素的比例与无机环境的大不相同？
提示：细胞是生命活动的基本单位，虽然组成细胞的元素来自无机环境，但是构成细胞的主要元素C、H、O、N含量与无机环境差异很大，这与细胞内的有机化合物如糖类、脂质、蛋白质和核酸有关。
6.将细胞内含有的各种物质配齐，并按照它们在细胞中的比例放在一个试管中，能构成个生命系统吗？为什么？
提示：不能。因为生命系统内部是一个严谨有序的结构，不是由物质随意堆砌而成的。
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