2022年新疆高考生物一模试卷（理科）

2022年新疆高考生物一模试卷（理科）

1. 某含乳饮料的配料有水、白砂糖、全脂奶粉、食用香精、甜味剂、碳酸钙、维生素A、维生素D等。成分检测结果显示该含乳饮料的蛋白质和脂肪含量约为牛奶的三分之一，糖含量约为牛奶的两倍，下列叙述正确的是（　　）

A. 含乳饮料和牛奶均能与双缩脲试剂反应产生砖红色沉淀
B. 含乳饮料中脂肪含量较少，儿童大量饮用不会引起肥胖
C. 含乳饮料中的维生素D可以促进肠道对钙和磷的吸收
D. 含乳饮料为青少年提供的营养更多更全面，能替代牛奶

2. 紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中由于含花青素呈紫色，将细胞置于一定浓度的钼酸钠溶液中，细胞通过膜上的某种蛋白质吸收Na+，同时排出H+，细胞内pH升高，变成蓝色。为探究洋葱鳞片叶外表皮细胞吸收Na+的方式，某研究小组设计了如表实验。下列叙述错误的是（　　）

“+”表示加入“-”表示未加入

A. x处为蓝色，此探究实验结果才可靠
B. 本实验中洋葱的生长状况和新鲜程度为无关变量
C. Na+进入洋葱鳞片叶外表皮细胞的方式是主动运输
D. 铝酸钠溶液浓度过高会使洋葱鳞片叶外表皮细胞发生质整分离

3. 慢性粒细胞白血病是造血干细胞癌变导致的癌症与9号染色体和22号染色体发生易位有关。易位使9号染色体上的原癌基因与22号染色体上的ber基因融合，融合基因表达的蛋白质可引起细胞恶性增殖。下列叙述错误的是（　　）

A. 易位引起的染色体结构变异能导致基因的排列顺序发生改变
B. 易位过程中产生的融合基因能导致细胞的生命历程发生改变
C. 检测融合基因的基因探针能用于诊断慢性粒细胞白血病
D. 与融合基因mRNA互补的RNA不能治疗慢性粒细胞白血病

4. 科研小组对某地区白化病和红绿色盲的发病情况进行了调查，结果显示该地区居民中白化病的发病率为a，男性中红绿色盲的发病率为b。下列叙述错误的是（　　）

A. 白化病的发病率=白化病的患病人数/白化病的被调查人数×100%
B. 该地区白化病致病基因和红绿色盲致病基因的基因频率分别为6和
C. 红绿色盲家族正常女性中携带者的概率大于该地区正常女性中携带者的概率
D. 在白化病发病率较高的地区，应在孕前对夫妇双方进行基因检测

5. 下列叙述与图示模型不相符的是（　　）

A. ①表示迁入率，②表示迁出率，X表示种群密度
B. ①表示空间和资源充裕，②表示引人某种动物的天敌，X表示该动物的环境容纳量
C. ①表示土壤腐殖质增多，②表示长期干旱，X表示土壤小动物类群丰富度
D. ①表示复杂的食物网，②表示人类活动，X表示生态系统的自我调节能力

6. 糖尿病是由胰岛素分泌不足或作用障碍导致血糖调节异常而引起的疾病，主要症状表现为高血糖、尿糖以及多饮、多食、多尿。下列关于糖尿病患者的叙述错误的是（　　）

A. 患者体内葡萄糖的分解增多，脂肪、蛋白质的分解减少
B. 患者细胞摄取葡萄糖减少会引起血糖浓度升高
C. 血糖浓度过高刺激渗透压感受器，大脑皮层产生渴觉
D. 原尿中葡萄糖浓度升高导致随尿液排出的水分增加

7. 科学家对龙须菜（红藻）和石莼（绿藻）在不同光质下（其他条件相同且适宜）的光合速率进行了测定，结果如图所示。回答下列问题。
   
   （1）石莼细胞中的光合色素分布在叶绿体的 ______上，光反应阶段能量的转化过程是 ______。
   （2）养殖石莼时，使用白光比单独使用同等强度单色光的产量更高，原因是 ______。
   （3）龙须菜光合作用产生的氧气去向是 ______。
   （4）在海水中 ______（填“龙须菜”或“石莼”）分布更深。从光质角度分析原因是 ______。
8. 水稻的多个矮化突变品系都与赤霉素有关。野生型水稻产生赤霉素的关键酶受1号染色体上的基因A控制，利用基因A的隐性突变植株培育成的矮化品系M（基因型为aa）无法合成赤霉素。野生型水稻的赤霉素受体受5号染色体上的基因B控制，利用基因B的隐性突变植株培育成的矮化品系N（基因型为bb）无法合成赤霉素受体。回答下列问题。
   （1）赤霉素的主要作用是促进 ______从而引起植株增高。
   （2）赤霉素的合成受基因控制，赤霉素也可以通过对植物基因组的 ______进行调节，影响植物的生长发育。
   （3）品系M与品系N杂交得到的F1基因型为 ______，F2的表现型及比例为 ______。F2中表现正常的植株自交，子代植株用适宜浓度的赤霉素溶液处理后，出现矮杆植株的概率为 ______。
9. 新冠病毒的mRNA疫苗通过接种进入人体后，在人体细胞内合成抗原蛋白，引起免疫反应。mRNA疫苗作用的部分机制如图所示。回答下列问题。
   
   （1）mRNA疫苗通过 ______的方式被吞噬细胞摄取后，在细胞质中释放出mRNA，以mRNA为模板进行 ______合成抗原蛋白，引起免疫反应。
   （2）在抗原蛋白与图中Ⅰ细胞释放的 ______共同刺激下，Ⅱ细胞增殖分化，形成 ______。
   （3）mRNA疫苗是一种安全有效的疫苗，是由于 ______，不能形成完整新冠病毒，且mRNA会被细胞质中的 ______吞噬降解。
10. 华北落叶松鞘蛾的幼虫以落叶松针叶为食，虫害大面积发生时严重影响树木的生长和发育。雌蛾释放的性外激素能引诱雄蛾与雌蛾交配。根据性外激素的化学结构人工合成的性引诱剂可吸引雄蛾，干扰雌雄蛾的正常交配，还可用于大量诱杀雄蛾，从而有效防治虫害。回答下列问题。
    （1）调查华北落叶松鞘蛾幼虫密度的方法是 ______。
    （2）幼虫取食落叶松针叶，同化的能量一部分 ______，一部分用于自身生长、发育和繁殖等生命活动。
    （3）雌蛾释放的性外激素属于 ______信息，从信息传递在生态系统中作用的角度分析，这体现了 ______。
    （4）使用性引诱剂能有效降低华北落叶松鞘蛾的种群密度，原因是 ______。
11. 油茶是我国特有的木本油料作物，从油茶树种子（油茶籽）中提取的油茶籽油是一种健康的食用油。
    （1）借助机械加压，将油分从油茶籽中挤压出来的方法称为 ______。
    （2）萃取法提取油茶籽油的过程中，油茶籽经 ______、粉碎，在适宜温度下置于有机溶剂中浸泡，浸泡的目的是 ______。浸泡后经 ______除去杂质，再利用蒸馏装置 ______浓缩得到油茶籽油。
    （3）上述过程存在着出油率低或有机溶剂污染的问题，利用水酶法可有效解决这些问题。水酶法先将油茶籽充分磨碎，用水浸泡使其吸水膨胀，再加酶破坏细胞结构，使细胞中的油分释放出来。由于 ______，所以能通过离心分离获得油茶籽油。为充分破坏细胞结构，防止提取油茶籽油过程中油脂和蛋白质、淀粉形成油水之间的乳化层，加入的酶应包括 ______。
    A.纤维素酶
    B.果胶酶
    C.淀粉酶
    D.蛋白酶
    E.脂肪酶
    如图是酶用量对出油率的影响：当酶添加量超过a2时，油茶籽油的出油率开始出现下降趋势，原因是 ______形成了乳化层。

12. 2017年，中国科学家利用体细胞克隆技术成功克隆出了两只名为“中中”和“华华”的雌性克隆猴，实现了体细胞克隆猴这一世界性难题的重大突破。
    （1）利用成体细胞作为核供体比用早期胚胎细胞作为核供体进行克隆猴实验更难成功，原因是 ______。
    （2）克隆过程中以幼猴纤维组织细胞作为供体细胞，供体细胞注入前，应将卵母细胞培养至 ______期，并吸去 ______。
    （3）融合细胞在一定条件下经体外培养发育到囊胚阶段后，需进行 ______，在代孕母猴子宫内经过胚胎发育的 ______阶段，发育成胎儿。胚胎在代孕母猴体内能够存活，原因是代孕母猴对移入子宫的外来胚胎基本上不发生 ______。
    （4）用某猴克隆出的多只猴和来自自然种群的多只猴进行科学实验，探究某种药物对幼猴发育的影响，用克隆猴得出的结论误差较小，原因是 ______。
    

答案和解析

1.【答案】C
 

【解析】解：A、牛奶中含有蛋白质与双缩脲试剂反应产生紫色，A错误；
B、含乳饮料中糖类含量较多，长期大量饮用使得糖类过剩，也会转化为脂肪，从而导致肥胖，儿童大量饮用会引起肥胖，B错误；
C、维生素D的生理作用是促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，C正确；
D、含乳饮料含有白砂糖、食用香精、甜味剂、糖类，蛋白质含量不高，不能替换牛奶，D错误。
故选：C。
常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用；磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜和核膜的重要成分；固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
本题结合生活情境考查糖类、脂质、蛋白质的种类和功能，旨在考查学生理解所学知识的要点，把握知识的内在联系，并应用相关知识综合解决问题的能力。
 

2.【答案】A
 

【解析】解：A、第三组没加钼酸钠溶液，只加呼吸抑制剂，不能排出H+，洋葱鳞片叶外表皮细胞颜色呈紫色，即x处为紫色，此探究实验结果才可靠，A错误；
B、除自变量外，实验中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量，无关变量需要相同且适宜，本实验中洋葱的生长状况和新鲜程度为无关变量，B正确；
C、加入呼吸抑制剂会影响细胞吸收钠离子，故可判断钠离子进入洋葱鳞片叶外表皮细胞需要能量，是主动运输，C正确；
D、钼酸钠溶液浓度过高会使洋葱鳞片叶外表皮细胞失水皱缩，从而发生质壁分离，D正确。
故选：A。
植物细胞的原生质层相当于一层半透膜，当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入外界溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，也就是逐渐发生了质壁分离。
本题考查学生从题中获取相关实验信息，并结合所学物质跨膜运输的方式做出正确判断，属于理解和应用层次的内容，难度适中。
 

3.【答案】D
 

【解析】解：A、易位发生在非同源染色体之间，两条非同源染色体重新拼接以后，会导致基因的排列顺序发生改变，最终引起遗传信息的改变，A正确；
B、根据题干的背景知识，说明融合基因的产生将会造成细胞增殖能力提高，从而使细胞的分化及凋亡产生障碍，最终导致细胞的生命历程发生改变，B正确；
C、慢性粒细胞白血病是由于9号染色体和22号染色体发生易位，导致产生融合基因，所以可以用检测融合基因的基因探针来诊断慢性粒细胞白血病，C正确；
D、由于融合基因表达的蛋白质可引起细胞恶性增殖，导致慢性粒细胞白血病，那么与融合基因的mRNA互补的RNA，可以与融合基因的mRNA互补结合成双链，就可以阻止融合基因的mRNA作为翻译的模板，就不能翻译出相应的蛋白质，从而可以治疗慢性粒细胞白血病，D错误。
故选：D。
根据题干：慢性粒细胞白血病是造血干细胞癌变导致的癌症，与9号染色体和22号染色体发生易位有关。易位使9号染色体上的原癌基因与22号染色体上的ber基因融合，融合基因表达的蛋白质可引起细胞恶性增殖。说明融合基因的产生，将会造成细胞增殖能力提高，使细胞的分化及凋亡产生障碍，从而导致细胞的生命历程发生改变。慢性粒细胞白血病是由于9号染色体和22号染色体发生易位，导致产生融合基因，所以可以用检测融合基因的基因探针来诊断慢性粒细胞白血病。由于融合基因表达的蛋白质可引起细胞恶性增殖，那么与融合基因mRNA互补的RNA，可以与融合基因的mRNA互补结合成双链，就可以阻止融合基因的mRNA作为翻译的模板，就不能翻译出相应的蛋白质，从而可以治疗慢性粒细胞白血病。
本题考查学生从题干中获取相关信息，并结合所学染色体结构变异以及细胞癌变的知识做出正确判断，属于理解和应用层次的内容，难度适中。
 

4.【答案】B
 

【解析】解：A、某种遗传病的发病率=×100%，A正确；
B、该地区白化病致病基因和红绿色盲致病基因的基因频率分别为和b，B错误；
C、红绿色盲是伴X染色体隐性遗传病，该遗传病家族正常女性中携带者的概率大于该地区正常女性中携带者的概率，C正确；
D、白化病是单基因遗传病，在白化病发病率较高的地区，应在孕前对夫妇双方进行基因检测，D正确。
故选：B。
1、调查人类遗传病时，最好选取群体中发病率相对较高的单基因遗传病，如色盲、白化病等；若调查的是遗传病的发病率，则应在群体中抽样调查，选取的样本要足够的多，且要随机取样；若调查的是遗传病的遗传方式，则应以患者家庭为单位进行调查，然后画出系谱图，再判断遗传方式。
2、遗传病的监测和预防
（1）产前诊断：胎儿出生前，医生用专门的检测手段确定胎儿是否患某种遗传病或先天性疾病，产前诊断可以大大降低病儿的出生率。
（2）遗传咨询：在一定的程度上能够有效的预防遗传病的产生和发展。
本题考查人类遗传病的相关知识，要求考生识记人类遗传病的类型及实例，掌握几种常见单基因遗传病的特点及遗传病的监测、预防措施，能结合所学的知识准确答题。
 

5.【答案】D
 

【解析】解：A、①表示迁入率，增加种群密度，②表示迁出率，减小种群密度，与模型相符，A错误；
B、①空间和资源充裕，则X环境容纳量增加，②引入某种动物的天敌，则动物的环境容纳量减小，与模型相符，B错误；
C、①土壤腐殖质增多，则X土壤小动物类群丰富度增加，②长期干旱下，土壤小动物类群丰富度减小，与模型相符，C错误；
D、①食物网越复杂，则X生态系统的自我调节能力越强，②人类活动可以增加生态系统的自我调节能力，也可能降低自我调节能力，与模型不符，D正确。
故选：D。
据图分析，①与X关系是正相关，②与X的关系是负相关；
本题考查种群的数量变化、群落的结构、生态系统的结构等知识，要求学生能够分析图表获取有效信息并能够结合所学知识作答。
 

6.【答案】A
 

【解析】解：A、糖尿病患者体内葡萄糖的氧化分解出现障碍，机体需要分解更多的脂肪及蛋白质等为代谢供能，会导致体重减轻，A错误；
B、患者体内胰岛素较少，导致细胞摄取葡萄糖减少，从而会引起血糖浓度升高，B正确；
C、血糖浓度过高，刺激下丘脑渗透压感受器产生兴奋进而引起大脑皮层产生渴觉，从而出现“多饮”的现象，C正确；
D、原尿中葡萄糖浓度升高，不能被全部重吸收，而机体排出葡萄糖需要一定的水分，因而会导致随尿液排出的水分增加，D正确。
故选：A。
糖尿病：胰岛细胞受损，胰岛素分泌太少；缺乏胰岛素的降血糖作用，使血糖过高，超过肾糖阈。表现：高血糖、多食、多尿、多饮、身体消瘦（三多一少）。
本题考查糖尿病的相关知识，意在考查考生能运用所学知识与观点，对某些生物学问题进行解释，做出合理的判断。
 

7.【答案】类囊体薄膜  光能转化为化学能  白光中含有多种不同波长的光，有利于色素充分吸收光能  释放到细胞外；扩散到线粒体中参与有氧呼吸  龙须菜  到达深水层的蓝、绿光比红光多，龙须菜吸收蓝光绿光较多、吸收红光较少，故龙须菜更适应深水环境
 

【解析】解：（1）石莼细胞中的光合色素分布在叶绿体的类囊体薄膜上，光反应阶段光能转化为ATP中活跃的化学能。
（2）由于白光中含有多种不同波长的光，有利于色素充分吸收光能，故养殖石莼时，使用白光比单独使用同等强度单色光的产量更高。
（3）龙须菜能进行光合作用和呼吸作用，光合作用产生的氧气有两个去向：一是释放到细胞外；二是扩散到线粒体中参与有氧呼吸。
（4）到达深水层的蓝、绿光比红光多，龙须菜吸收蓝光和绿光较多、吸收红光较少，故龙须菜更适应深水环境，在海水中分布更深。
故答案为：
（1）类囊体薄膜     光能转化为化学能
（2）白光中含有多种不同波长的光，有利于色素充分吸收光能
（3）释放到细胞外；扩散到线粒体中参与有氧呼吸
（4）龙须菜     到达深水层的蓝、绿光比红光多，龙须菜吸收蓝光绿光较多、吸收红光较少，故龙须菜更适应深水环境
分析题图：龙须菜蓝光+绿光下光合速率最高，其次是白光；石莼白光下光合速率最高，其次是红光。
本题考查光质对光合速率的影响，意在考查考生对所学知识的理解与应用能力，难度中等。
 

8.【答案】细胞伸长  表达  AaBb  正常：矮化=9：7 
 

【解析】解：（1）赤霉素的主要作用是促进细胞伸长从而引起植株增高，赤霉素还有促进种子萌发的作用。
（2）植物激素的合成受基因调控，激素又能对植物基因组的表达进行调节。
（3）由题可知，品系M的基因型为aaBB，品系N的基因型为AAbb，因此品系M与品系N杂交得到的F1基因型为AaBb，F1自交后代的基因型、表现型及比例为9A_B_（正常）：3aaB_（矮化）：3A_bb（矮化）：aabb（矮化），因此F2的表现型及比例为正常：矮化=9：7。由题可知，基因型为aa无法合成赤霉素，因此子代植株用适宜浓度的赤霉素溶液处理后，只有基因型含bb的植物表现为矮杆，F2中表现正常的植株自交，其子代基因型为__bb的概率为×=，即子代植株用适宜浓度的赤霉素溶液处理后，出现矮杆植株的概率为。
故答案为：
（1）细胞伸长
（2）表达
（3）AaBb     正常：矮化=9：7    
1、赤霉素主要由幼根、幼芽、未成熟的种子等部位产生，赤霉素的主要作用是促进细胞伸长从而引起植株增高，赤霉素还有促进种子萌发的作用。
2、植物激素的合成受基因调控，同时激素又能对植物基因组的表达进行调节。
本题以赤霉素为素材，考查赤霉素的作用、植物激素和基因之间的关系、基因的自由组合定律等相关知识，要求考生识记赤霉素的作用，理解植物激素和基因之间的关系，掌握基因的自由组合定律，并能结合题意准确作答。
 

9.【答案】胞吞  翻译  淋巴因子  浆细胞、记忆细胞  疫苗中的mRNA携带的只是病毒的一部分遗传信息，不能产生病毒全部的蛋白质  溶酶体
 

【解析】解：（1）mRNA是大分子物质，故含mRNA的疫苗通过胞吞的方式被吞噬细胞摄取后，在细胞质中释放出mRNA，以mRNA为模板进行翻译合成抗原蛋白，引起免疫反应。
（2）Ⅰ细胞是辅助性T细胞，在特异性免疫中释放淋巴因子与抗原蛋白一起刺激B细胞，使Ⅱ细胞增殖分化，形成浆细胞、记忆细胞。
（3）疫苗中的mRNA携带的只是病毒的一部分遗传信息，不能产生病毒全部的蛋白质不能形成完整新冠病毒，且mRNA会被细胞质中的溶酶体吞噬降解，故mRNA疫苗是一种安全有效的疫苗。
故答案为：
（1）胞吞翻译
（2）淋巴因子浆细胞、记忆细胞
（3）疫苗中的mRNA携带的只是病毒的一部分遗传信息，不能产生病毒全部的蛋白质  溶酶体
图中吞噬细胞将抗原呈递给Ⅰ细胞，故Ⅰ细胞是辅助性T细胞，其释放的淋巴因子作用于细胞ⅡB淋巴细胞，B细胞增殖分化为Ⅲ浆细胞和Ⅳ记忆B淋巴细胞，浆细胞分泌抗体特异性与相应抗原结合。
本题通过图示考查mRNA疫苗的特点和体液免疫过程，考生根据所学知识判断图示中各种细胞的名称和功能是解题的关键。
 

10.【答案】样方法  （通过呼吸作用）以热能形式散失  化学  生物种群的繁衍，离不开信息的传递  性引诱剂可用于吸引、诱杀雄蛾，使种群死亡率上升，性别比例失调，出生率下降
 

【解析】解：（1）华北落叶松鞘蛾幼虫的活动能力弱、活动范围小，因此调查华北落叶松鞘蛾幼虫密度应该用样方法。
（2）幼虫取食落叶松针叶，同化的能量一部分通过呼吸作用以热能形式散失，一 部分用于自身生长、发育和繁殖等生命活动。
（3）雌蛾释放的性外激素是一种化学物质，属于化学信息；性外激素可吸引雄性昆虫前来交尾繁衍后代，这体现了生物种群的繁衍，离不开信息的传递。
（4）性引诱剂可用于吸引、诱杀雄蛾，使种群死亡率上升，性别比例失调，出生率下降，因此使用性引诱剂能有效降低华北落叶松鞘蛾的种群密度。
故答案为：
（1）样方法
（2）（通过呼吸作用）以热能形式散失
（3）化学     生物种群的繁衍，离不开信息的传递
（4）性引诱剂可用于吸引、诱杀雄蛾，使种群死亡率上升，性别比例失调，出生率下降
1、样方法--估算种群密度最常用的方法之一
（1）概念：在被调查种群的分布范围内，随机选取若干个样方，通过计数每个样方内的个体数，求得每个样方的种群密度，以所有样方法种群密度的平均值作为该种群的种群密度估计值．
（2）适用范围：植物种群密度，昆虫卵的密度，蚜虫、跳蝻的密度等．
2、可以认为，一个营养级所同化的能量=呼吸散失的能量+被下一营养级同化的能量十分解者释放的能量。但对于最高营养级的情况有所不同，它所同化的能量=呼吸散失的能量+分解者分解释放的能量．
3、信息传递在生态系统中的作用
（1）个体：生命活动的正常进行，离不开信息的作用．
（2）种群：生物种群的繁衍，离不开信息传递．
（3）群落和生态系统：能调节生物的种间关系，经维持生态系统的稳定．
本题考查种群、生态系统等知识，要求考生识记估算种群密度的方法；识记生态系统中能量流动的具体过程；识记生态系统中信息的种类及作用，能结合所学的知识准确答题。
 

11.【答案】压榨法  干燥  使油茶籽溶解在有机溶剂中  过滤  蒸发出有机溶剂  油水互不相溶且密度不同  ABCD  过量的酶与油茶籽油
 

【解析】解：（1）借助机械加压，将油分从油茶籽中挤压出来的方法称为压榨法。
（2）萃取法提取油茶籽油的过程中，油茶籽经干燥、粉碎，在适宜温度下置于有机溶剂中浸泡，浸泡的目的是使油茶籽溶解在有机溶剂中。浸泡后经过滤除去杂质，再利用蒸馏装置蒸发出有机溶剂浓缩得到油茶籽油。
（3）油茶籽油的化学本质是脂质，不溶于水，且密度不同，因此能通过离心分离获得油茶籽油。油茶籽细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，且细胞膜中含有蛋白质，为充分破坏细胞结构，同时为防止油脂和蛋白质、淀粉形成油水之间的乳化层，需要加入纤维素酶，果胶酶，淀粉酶和蛋白酶。故选ABCD。由曲线图分析可知，当酶量超过a2时，出油率开始呈下降趋势，而酶的化学本质是蛋白质，蛋白质可以和油脂形成乳化层，所以过量的酶与油茶籽油形成了乳化层，降低出油率。
故答案为：
（1）压榨法
（2）干燥   使油茶籽溶解在有机溶剂中    过滤    蒸发出有机溶剂
（3）油水互不相溶且密度不同     ABCD    过量的酶与油茶籽油
植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等。
（1）蒸馏法：芳香油具有挥发性，把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法。根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。植物芳香油的蒸馏提取过程：浸泡、加热蒸馏、乳浊液的分离。
（2）萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油。
（3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法。
本题考查提取芳香油技术的应用，要求考生识记提取芳香油方法的选择依据的原理和操作步骤等知识，运用所学知识结合题图信息完成试题的解答。
 

12.【答案】与早期胚胎相比，成体细胞分化程度高，细胞的全能性较低  减数第二次分裂中  细胞核和第一极体  胚胎移植  原肠胚  免疫排斥反应  克隆得到的多只猴遗传物质基本相同
 

【解析】解：（1）与早期胚胎相比，成体细胞分化程度高，细胞的全能性较低，故利用成体细胞作为核供体比用早期胚胎细胞作为核供体进行克隆猴实验更难成功。
（2）供体细胞注入前，应将卵母细胞培养至减数第二次分裂中期，并吸去细胞核和第一极体。
（3）融合细胞在一定条件下经体外培养发育到囊胚阶段后，才能进行胚胎移植，在代孕母猴子宫内经过胚胎发育的原肠胚等阶段后发育为胎儿，因为代孕母猴对移入子宫的外来胚胎基本上不发生免疫排斥反应，所以胚胎在代孕母猴体内能够存活。
（4）某种药物对幼猴发育的影响，用克隆猴得出的结论误差较小，原因是克隆得到的多只猴遗传物质基本相同。
故答案为：
（1）与早期胚胎相比，成体细胞分化程度高，细胞的全能性较低
（2）减数第二次分裂中  细胞核和第一极体
（3）胚胎移植原肠胚   免疫排斥反应
（4）克隆得到的多只猴遗传物质基本相同
克隆是用体细胞作为供体细胞进行的细胞核移植，它利用了胚胎细胞进行核移植的传统方式，没有经过雌雄交配，不需要精子和卵子的结合，只需要从动物身上提取一个细胞，用人工的方法将其培养成胚胎，再将胚胎移植到雌性动物子宫内，就可以孕育出新的个体，“中中”和“华华”的获得就是利用了克隆技术。
本题考查核移植及动物细胞培养的相关知识点，学生首要要掌握相应的基础知识，然后能将必修和选修的知识结合起来解题。