人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛教学设计及反思

这是一份人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛教学设计及反思，共4页。

教学目标
积累文言基础知识。
学会通过对语言和语境的分析，把握形象，理解寓意。
领略庄子的思想之美。
教学重难点
领会文中蕴含的处世之道，并培养学生敢于实践、运用规律的精神。
教学方法
诵读法、小组讨论法和讲授法相结合、多媒体辅助教学。
教学过程
（一）导入
同学们好!从刚才大家的声音里，我听到了今日之中国少年的朝气和锐气，这是强大起来的祖国带给大家的底气和自信，我不由想起梁启超的《少年中国说》，“少年智，则国智；少年富，则国富；少年强，则国强”。从某种意义上，今天我们可以反过来说，“中国强，则中国少年强”。的确，强起来的祖国让我们每一个人都拥有了前所未有的自信，今天，中国红成为全世界最耀眼的色彩，中国声音、中国智慧、中国力量、中国担当以及中国速度等等，都让我们感动而自豪。中华民族伟大复兴，需要树立民族自信，民族自信的重要方面，就是文化自信，今天我们学习《庖丁解牛》，一方面学会如何保持少年的锐气，另一方面就是继承和发扬中华优秀传统文化。《庖丁解牛》是道家代表人物庄子的作品，下面让我们进入庄子的语言世界，领略道家思想的魅力。
（二）初品语言，炼词语——立形象
1．齐读全文，整体感知。
2．朗读第一段，请画出你认为最具表现力的词语，并说明理由。
（引导其紧紧围绕塑造庖丁形象这一目的来）
分析词语
主要鉴赏动词“触”“倚”“履”“踦”“奏”和拟声词“砉”“騞”。
重点鉴赏“奏”的妙处：表现庖丁 技术娴熟、有韵律，与下文呼应。
朗读第二段，思考问题：除了“奏”字，文中还用哪些字来表现庖丁用刀？有什么效果？
本任务指向性明确，紧紧扣住动作描写，引导学生通过分析人物的动作，来鉴赏人物。同时，领略文章语言的精妙之处。
板书：奏刀—游刀—动刀—提刀—释刀—缮刀—藏刀，勾勒出一把刀的形状。
教师连接语：全文三百多字，用刀的动词就用了七个。我们领略了庄子这位语言魔术师的魅力：准确、丰富、生动、形象。很难找出一个词语修饰庖丁所用的刀，淡化刀的特征是为了突出庖丁的技术，体现庄子惜字如金。不仅没有用来修饰刀的词，庖丁的外在形象也毫无着墨。庖丁究竟是什么样子的呢？
（三）再品语言——入语境，析形象
1．根据原文对庖丁形象的描绘，你认为下面哪一幅图画得好？请说明理由。（图略。所展示两幅图的内容都是庖丁解牛的场景，第一偏写实，第二幅偏写意。）
教师总结：第一幅偏重写实，动作细致、到位；第二幅偏重写意，突出人物的神态。原文既有写实也有写意，很难用画作来表现，这正是语言高于其它表现形式的魅力所在。说庖丁“解”牛，而不说庖丁“杀”牛，一字之差，差了不同的情怀和境界，没有了血腥屠杀的场景，而是一个轻松愉快的过程，人很享受，刀很“享受”，好像牛也很“享受”。所谓“合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”，也就是说庖丁的操作已与音乐舞蹈相融合了。庖丁把技术活提升到艺术境界，他是怎么做到的呢？
2．齐读第二段。小组讨论：庖丁在用“道”解 牛过程中，表现出了哪些素质？让我们来探究庖 丁的“解牛心法”。
学生探讨庖丁的外在形象后，过渡到内在品质的探讨。用电影《功夫》售卖“如来神掌”的乞丐和背景音乐《小刀会序曲》，拟增添本课的 趣味性。
教师指导学生，小组讨论要遵循两个基本
原则：一是紧扣文本找依据，不空想；二是围绕人物作分析，不离题。
预设：（1）臣之所好者，道也；进乎技矣——寻找规律，不蛮干
（2）臣以神遇不以目视——用心体会，不盲目
（3）依乎天理……因其固然——顺其自然，符合道理
（4）技经肯綮之未尝——避开锋芒，从长计议
（5）以无厚入有间——以己之利攻彼之弊
（6）每至于族……行为迟，动刀甚微——不莽撞，谨慎行事
（7）善刀而藏之——收敛锋芒，低调不张扬
教师总结语：通过对文本的分析，我们基本上掌握了庖丁的“解牛心法”，按照庖丁所讲的道理，我们可以出一本厨师手册来培训厨师了。
难道庄子仅仅是为了说这个道理吗？显然不是。文惠君的出现，把我们从解牛的语境中剥离出来，进入养生的语境。引导学生探讨庖丁的形象，仅仅是基础。而 引导学生思考庄子塑造庖丁形象的目的，才是 关键，这样，自然就过渡到了探讨“养生”的环节。
（四）三品语言——出语境，探语意
庖丁通过解牛之道“养刀”，根据这一思路，文惠君将怎样“养生”？请同学们思考并回答。
从庖丁解牛过渡到文惠君养生，体现了思 维的发展与提升，把“养刀”和“养生”概念并举， 有助于学生完成思维的跨越。 文本中的“养生”与生活中的“养生”是有区 别的。对于“养生”概念的辨析，有助于学生思维 的准确性，这里要体现教师的主导性，避免学生 偏离题意、无效思考。
教师引导语：首先明晰“养生”的概念，生就 是生命，分物质的生命和精神的生命，这里的养生侧重的是精神的生命。庖丁养刀的重点放在 解牛上，养生的重点也应该放在生命面临的问 题上。由此我们可以明白：养生之道，也就是解人生难题之道。庄子在杀生场景中暗藏养生之道，说明这里的养生与世俗观念不同，更侧重于呵护心灵，而养生之法就是像庖丁解牛一样，去 解构心灵之外的世界，解决人生面临的难题，让 心灵不受伤，保持锐度。开头所说的少年朝气和 锐气怎样才能得到保养呢？谁来说说。（学生发言略）
教师总结语：通过以上思考，我们明白了，“养生”要把关注点放在解决人生遇到的问题上。文章到这儿，已经完成了思维的超越，似乎 该结束了，但是庄子留给我们的思考并没结束。 既然我们可以从庖丁的语境中剥离出来进入文惠君的语境，我们为什么不能从文惠君的语境 中剥离出来呢？文章作者庄子才是语言的实际 操控者。显然，庄子想要说的不只是解牛和养 生，他想表达的是他的“道”，所谓“道可道，非常 道”，他不能直接说，因此才创设情境来说，又怕 我们陷入语境，不断让我们剥离出来。顺着庄子 的思路进一步思考，我们是不是也可以从庄子 的语境中剥离出来呢？ 从“养刀”到“养生”，完成思维跨越后，进一 步引导学生进行思维发展，创造性地加入“养国” 的概念，一方面进行立德树人的植入，一方面在 更高层次对庄子思想进行体认。 庄子是道家思想的代表，《庖丁解牛》从根 本上讲是一篇讲“道”的文章，“庖丁解牛”和“文 惠君养生”只是具体语境，超越语境直达本质才 是庄子的本意。
（五）总结
展示幻灯片：庖丁的语境 文惠君的语境 庄子的语境 时代的语境 道的语境 庄子告诉我们，任何一种语境都是有局限 的，用有局限的语言来讲没有局限的道，确实很 难。因此，要超越语言的局限，直达道的本质， “得月而忘指，得兔而忘蹄，得鱼而忘筌，得意而 忘言”，忘就是不断剥离语境的过程。庄子没有告诉我们道是什么，却给了我们悟道的台阶，我们顺着台阶，就可以一步步不断接近道的本质。
板书：“道”字
教师总结语：从道这个字的造型看，一点一 撇是说一阴一阳之谓道，是一个事物的两方面，“养刀”就是“解牛”，“养生”就是解决人生问题， “养国”就是解决国家面对的问题。一横是说不 管是在什么样的语境下，总有一个不变的唯一法则，那就是“道”。下面的“自”，是说要想得到 这个法则，需要从自己出发加强修炼和提高悟 性。还有个“目”字，就是目无全牛，张开眼睛看 世界、透过现象看本质。“首”字是说要提高思维 层次，“走”字底是说思维不僵化、不凝滞。到这里，本课的核心就出来了，“刀”者，“道”也，用 刀，就是用道。但是，这个“道”是庄子要讲的那 个“道”吗？按照庄子的逻辑，又不是。从“道”这 个字看，并没有告诉我们“道”是什么，而是指出 一条通向“大道”的“康庄大道”。 这节课我们从语言出发，又回到了语言，但 是，我们已经完成了对语言的超越。沿着庄子指 给我们的方向，接近了“道”的边缘。有人认为， 道家提倡的“无为”，就是无所作为，是消极思 想。通过这篇文章，你还这么认为吗？这个问题我们留为作业，在课下思考。
（六）课下作业
有人认为，道家提倡的“无为”，就是无所作 为，是消极思想。请根据本课所学内容谈谈你的 认识。
要求：1.观点鲜明，中心突出。2.逻辑严密， 层次清楚。3.不少于500字。