2021学年第三单元 酸和碱课题2 酸和碱的中和反应教案

这是一份2021学年第三单元 酸和碱课题2 酸和碱的中和反应教案，共7页。教案主要包含了教材分析，教学方法分析，学生学情分析，教学目标， 教学重点难点，教学过程等内容，欢迎下载使用。

本课题是继中和反应学习后的一个内容，从酸碱性不能满足生活和生产的需要、实际生活中的情境入手，引出溶液的酸碱性强弱程度，即溶液的酸碱度，并介绍了酸碱度的表示方法——pH，教材安排的3个活动与探究，目的是通过学生的亲身体验，增强对这部分知识的认识，并通过实验探究让学生亲自体验pH的测定方法。最后通过资料和活动探究了解溶液酸碱度的重要意义。
二、教学方法分析
1.通过同学间的合作探究，寻找身边物质测其pH，学会如何利用和开发身边的物质进行科学探究。
2.通过测定一些液体的pH,学会区分身边一些物质的酸碱性强弱。
三、学生学情分析
根据学生的认知特点，从学生的实验探究开始，让学生自己动手去尝试实验成功的喜悦从而知道pH与溶液酸碱性的关系。教材放眼于实际生活，使学生将所学知识与日常生活紧密联系，给学生留下深刻印象。在学生了解了pH和溶液酸碱性的关系后，自己用pH试纸去测定实验室和身边物质的pH，增加了课堂趣味性也巩固了学生的记忆。后面通过 “溶液酸碱度对头发的影响”这个家庭小实验指导我们在生活中应如何选择合适的洗发水，这种学以致用的手法更能激发学生的学习兴趣。
四、教学目标
（1）认识溶液酸碱度的表示方法—pH并知道酸碱性和酸碱度的区别。
（2）会根据实验方法正确的测定一些物质的pH值，了解溶液的酸碱度在实际中的意义。
（3）通过自主探究，培养学生发现问题.解决问题的能力和动手能力。
（4）通过讨论交流，培养学生收集处理信息的能力和良好的学习习惯。
（5）体会化学与生活的密切关系，进一步增强学习化学的兴趣。
五、 教学重点难点
（1）用pH试纸检验溶液的酸碱性。
（2）酸碱性和酸碱度的区别。
四、教学准备：
实验仪器：试管、胶头滴管、玻璃棒、玻璃片。
实验药品：稀盐酸、稀硫酸、氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液、氯化钠溶液、蒸馏水、测西瓜汁、雪碧、糖水、自来水、牛奶、鸡蛋清、番茄汁、橙汁、肥皂水、洗洁精、酚酞溶液。
实验用品：pH试纸、纸巾、标准比色卡。
五、资源与技术的应用
本节课应用到的数字资源:演示文稿、图像、文字、视频。
演示文稿:本节课用演示文稿进行教学,将静态文件制作成动态文件,将复杂的问题变的通俗易懂,使之更生动,给学生留下深刻印象。
图像:在课堂中展示了小朋友吃柠檬和葡萄的图片,可以让学生直观的感受它们酸性的不同，激发学生想要只要柠檬酸道什么程度的心理。
文字:在整个演示文稿中应用最多的就是文字,从课件的标题,学习内容中的概念,以及对实验问题、结论的呈现,都使用了文字。它最大的作用就在于表达的意义明确,能更好地起到引导、解释作用。
视频:课件中引入酸雨的视频,直观、形象、生动、真实的传达出酸雨给人类造成的危害。
六、教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
引
入
新
课
柠檬和葡萄是日常生活中我们最为熟悉的水果，柠檬和葡萄哪种水果更酸呢？请同学们观看两幅图片，观察图中两位小朋友吃水果的表情，你从中发现哪种水果酸呢？那么柠檬究竟酸到什么程度大家想不想知道？为了解决这个问题，这节课我们一起来学习酸和碱的中和反应第二课时溶液酸碱度的表示法——pH。
利用已有的知识和图片信息思考并回答问题
运用生活实例创设情境，激起学生的兴趣，同时又为课题的引入作铺垫。
学
习
新
课
探
究
实
验
一
讲授：溶液的酸碱度用pH表示,范围为0—14，测定pH最简便的方法是使用pH试纸
展示图片：
介绍pH试纸：左边是测试用的试纸，右边是比色卡，比色卡上显示的是试纸在pH值为1~14不同溶液中的显色情况。
提问：如何利用pH试纸来测定溶液的pH值呢？方法是什么？通过一个演示实验来学习一下。
教师演示实验
活动与探究1：测定几种酸或碱的稀溶液的pH
pH
酸碱性
盐酸
硫酸
氢氧化钠溶液
氢氧化钙溶液
氯化钠溶液
蒸馏水
归纳总结pH与溶液酸碱性的关系：
pH<7 溶液呈酸性
pH>7 溶液呈碱性
pH＝7 溶液呈中性
pH<7 溶液呈酸性
pH>7 溶液呈碱性
pH＝7 溶液呈中性
①酸性溶液pH<7，pH越小酸性越强
②中性溶液pH=7
③碱性溶液pH>7，pH越大碱性越强
活动与探究2：测定生活中一些物质的pH，说明它们的酸碱性。
仔细聆听
认真观察，学习测溶液pH的实验方法
以小组为单位进行探究实验
根据pH和溶液酸碱性的关系找规律，形成初步结论
培养整理知识和归纳知识的能力
学生通过比较实验获得新的知识，增强了求知欲。
探
究
实
验
二
pH
酸碱性
pH
酸碱性
西瓜汁
雪碧
牛奶
自来水
糖水
鸡蛋清
番茄汁
橙汁
肥皂水
洗洁精
学生分组实验：测西瓜汁、雪碧、糖水、自来水、牛奶、鸡蛋清、番茄汁、橙汁、肥皂水、洗洁精的pH。
以小组为单位进行探究实验，出现问题组内同学之间交流讨论、协调解决并完成探究报告。
充分开发教材资源，预先让学生自带一些溶液并测其pH，形成良好的实验观念，让学生实验视野不仅仅停留在课本要求上，会主动挖掘周边有价值的实验对象。
探
究
实
验
三
活动与探究3：溶液酸碱度对头发的影响
头发在不同pH溶液中浸过后
观察头发的光泽
pH=1
pH=7
pH=12
拉断难易程度

(1)收集一些刚剪下未经任何处理的头发样品(可以去理发店收集)，分成3份，分别用线系成一小束。
(2)将3束头发分别放进盛有不同pH溶液的小烧杯中，静置约30 min。
(3)将各束头发取出，用纸巾吸干液体后继续进行观察和实验。
（4）测量你家使用的洗水液和护发素的pH。
思考：溶液的酸碱度对头发有什么影响？对你选择洗发液有什么启示？
讨论：1.一般情况下，我们使用的洗发用品是酸性的还是碱性的？
2.洗发时用过洗发水后再用护发素，这样对头发有保护作用。你能解释这是为什么吗？
3.从清洁效果和保护头发的角度考虑，你认为怎样选择洗发用品比较好。为什么？
实验并整理数据，分析讨论寻找新发现
学生积极思考并发言
让学生用身边的物质自己动手实验，动脑思考，将化学带入生活，并指导学生要利用化学知识提高生活质量。
指导阅读教材P63页，了解溶液酸碱度的重要意义：
①化工生产中许多反应必须控制在一定pH范围内。
②农作物适宜在pH为7或接近7的土壤中生长
③测定雨水的pH，可以了解空气的污染情况
④测定人体内或排出的液体的pH，可以了解人体的健康状况
播放酸雨视频，让学生学习酸雨形成过程、危害及预防酸雨形成的措施。
阅读整理
观看视频
培养学生的阅读能力
课
堂
小
结
指导学生利用思维导图对本节课的知识进行梳理，小组代表在白板上完成。
认真思考后填写并总结。
趁热打铁，巩固这节课的内容，有利于对知识形成体系。
测
评
练
习
1．某溶液pH＝3，则该溶液……………………………………………… ( )
A．呈酸性 B．呈碱性 C．呈中性
2．已知苹果汁的近似pH为2．9～3．3，在苹果汁中滴入紫色石蕊试液，显示的颜色是 ( )
A. 无色 B．红色 C. 蓝色 D．紫色
3．下列各pH表示溶液酸性最强的是……………………………………………—( )
A．pH＝14 B．pH=7 C. pH＝1 D．pH＝0
[答案]1．A 2．B 3．D
另外一些习题从鸿合软件上所调取。
学生认真思考并解答。
及时巩固所学知识，加深对pH值与溶液酸碱性的理解。
作
业
布
置
课本65页练习与应用1、2题。