化学九年级全册3 远离有毒物质教学设计

这是一份化学九年级全册3 远离有毒物质教学设计，共5页。教案主要包含了创设情景 导入新课，引入新课，板书课题，观看视频，得出结论，实验探究，演示实验，观看视频，得出结论，过度，提出问题等内容，欢迎下载使用。


课题
远离有毒物质
课时
1
课型
新授课
教
材
分
析
本节是在学生了解食物中有机物以及各种化学元素对人体的相关影响基础上进行的教学内容。本课所介绍的有毒物质，都是学生在日常生活中可见、可知甚至初步接触的常见物质，教学中通过问题引入及对蛋白质性质的实验探究，经过交流反思使学生了解有毒物质使人中毒的原理，深刻认识这类物质对生命活动的影响和危害，引导学生主动探究为了维持人的正常生命活动所需的理论知识和实践技能。使学生逐步形成热爱环境、关心健康、珍爱生命、远离有毒有害物质的意识，并通过实验探究，认识类比实验法，进一步体验探究的乐趣。
学情分析
学生通过前两节课的学习，已经初步了解人体所需营养物质和化学元素的组成及其在人体内的作用；并能初步体会化学与生命健康之间的内在联系，初步形成人体内存在的元素平衡观念和养成均衡膳食的意识，初步认识化学学科的发展在帮助人类战胜疾病方面的重要贡献。针对当今社会上食物中毒、明星吸毒等现象中学生保持高度关注，但学生受自身知识限制，对于食物中毒的原因、抢救措施、毒品对人体的危害了解少之甚少，缺乏必备的自救措施。甚至有些学生受不良信息误导对毒品有好奇心理，因此引导他们从化学的角度认识有毒、有害物质对人体的危害是非常必要的。
教
学
目
标
知识与技能
知道一氧化碳、甲醛、重金属盐、黄曲霉毒素、 毒品等对人体生理活动造成的危害。
过程与方法
通过实验探究，提高分析问题解决问题的能力。
通过上网查阅相关资料，互相交流，提高表达能力。
情感态度与价值观
逐步形成关心健康、珍爱生命、远离有毒有害物质的意识；认识人与环境的关系，树立合理利用化学物质的观念。
教学重点与难点
重点
1、了解蛋白质、黄曲霉毒素、 CO、毒品等物质对人体健康的危害
2、培养学生运用比较、对比等思维学习方法
难点
让学生形成关心健康、关爱生命、远离有毒有害物质、珍爱生命的生活意识
教
学
流
程
图
教 学 过 程
教师活动
学生活动
设计意图
【创设情景 导入新课】
1、观看图片，介绍日本水俣病事件。
2、请同学们看看以下三张图片，这些内容和我们生活中的哪些现象有关？
世界上的物质丰富多彩，能为我们提供充足的营养物质的同时，过量使用或不正当的食用会危害我们的健康甚至生命。我们应当尽可能避免那些有害物质进入我们的身体。让我们来学习今天的内容，远离有毒物质。
观看图片，交流自己看法和见解，对生活中有毒的物质形成简单认识。
激发学生的学习兴趣和热情，让生活走进化学，初步了解人类生命健康与化学的关系。
【引入新课】
今天这节课从四个方面展开对有毒物质的学习，首先来看重金属盐。
【板书课题】
第三节 远离有毒物质
一、预防重金属盐中毒
【引入问题，观看图片和视频】
人体内含有60多种元素，对维持机体正常生理功能起重要作用。例如铜与铁相互作用 ，形成胶原蛋白；锌是70多种酶代谢必须物质；铬加强胰岛素对糖和脂的作用；钴是维生素B12的成分，参与造血；锰参与糖分代谢；众多的金属元素对人体起不可替代的作用。然而，若金属元素摄入过量，会造成机体功能不可修复的损伤。让我们通过视频了解金属盐过量的危害。
【提问】
请同学们根据视频内容和图片内容，总结金属盐的中毒主要来源自哪些途径？
根据图片信息，了解重金属元素对人体的作用。了解重金属盐来自饮用水、食物链和大气
扩展视野，培养学生的知识迁移的应用能力。引导学生辩证的认识金属元素对人体的作用和危害，培养学生辩证的看待事物的能力。
【观看视频，得出结论】
为什么重金属盐能对人体造成伤害呢？
蛋白质是人体所需的六大营养物质之一。在生命现象和过程中起决定性作用。是机体生长及修补受损组织的主要原料。动物的肌肉、皮肤、毛发、蹄、角以及蛋清的主要成分，均为蛋白质。所以今天，我们选择鸡蛋清做蛋白质的模拟实验。
质？
观看视频总结：人体内的蛋白质被破坏。
【实验探究，演示实验】
蛋白质的变性：向三个试管含有等量蛋清的试管中分别加入硫酸铜溶液、酒精溶液和加热。请同学们观察现象。
通过实验，同学们观察到鸡蛋清凝固的现象。【观看视频】让我们借助先进的科学技术，观察蛋白质变质的微观过程。【得出结论】综上所述，蛋白质受热、遇到强酸、强碱、酒精灯物质，结构会被破坏，生理活性消失，导致中毒。
小组讨论，归纳实验方案核心要素，记录并交流实验现象，得出结论。
培养学生探究合作能力、阅读能提、分析分提能力和总结能力。
【过度，提出问题】
蛋白质的变性除了对我们的身体造成伤害之外，是否会对我们的生活带来帮助？请同学们根据课本和黑板中的图片提示，回答问题。
【得出结论】
各种细菌和病毒的成分也是蛋白质，根据蛋白质的上述性质，我们可以利用酒精、碘酒或高温、射线等杀菌消毒。
阅读课本，结合图片进行小组讨论
【过度】
在生活中，食物不仅为我们提供营养元素，也为细菌提供可趁之机。
【板书课题】
二、变质食品
【引入问题】
交流你吃过什么变质食品？发生了哪些危害？
【自学阅读】课本相关内容
自学课本
大胆交流
了解变质食品危害
培养学生自学能力
【过渡】
在生活中，我们不仅仅能接触到重金属盐，还有一些有毒物质潜伏在我们周围，对我们的身体造成极大的损伤。同学们猜猜，是什么？
【讲解】
吸烟的危害：香烟的烟雾中含有4000多种化学物质，其中大多数是有害物质（致癌物超过50种）；香烟燃烧时会产生一氧化碳，与人体血液中的血红蛋白结合，使红细胞输氧能力下降；尼古丁是一种有剧毒的兴奋剂，会进入血液循环系统，刺激交感神经，使吸烟者对香烟产生依赖焦油可黏附于咽部和支气管内壁，诱发细胞病变；还可在肺泡里堆积，影响呼吸功能，导致肺部病变。
阅读课本，依据生活中的经验列举吸烟的危害。
通过图片，让学生鲜活地感受到吸烟对生命活动危害的严重程度。
【问题引入】
烟瘾可以戒掉，但一旦沾上了毒瘾，就不容易戒掉了，同学们是否了解五花八门的毒品，是否知道有些吸毒就潜藏在你身边呢？
【知识普及】
我国禁毒的里程碑。
毒品的种类。
交流回答
让学生通过交流深切的感受到吸毒的危害
【观看视频】
毒品的危害
2、关爱健康，珍惜生命，应如何身边做起
讨论交流完成
拓宽学生的视野，并自觉地从我做起，从身边做起，远离毒品，抵制生活中的不良信息。
【反思总结】
引导学生畅谈对这一节学习内容的体会和感想
交流学习过程中的体会、感想、收获
培养学生反思性学习的能力