2020-2021学年9.1 有机物的常识背景图ppt课件

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有机物及其特征甲烷乙醇的性质和用途乙酸的性质和用途
完成下页表格，并说出甲烷，乙醇，葡萄糖，淀粉和蛋白质的组成元素有什么共同点？
有机化合物：一般组成中含有碳元素的化合物称为有机化合物。例如：甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉、蛋白质、醋酸等。无机化合物：一般是指不含碳元素的化合物。(NaCl、H2SO4， KNO3等)　易错提示：不是所有的含碳化合物都是有机物 ，无机物中也可能含碳元素。如：CO、CO2、H2CO3及碳酸盐等具有无机化合物的特点，因此把它们看作无机化合物。
【观察活动】有机物的性质特征【实验9-1】1．物态：观察润滑油、花生油、塑料薄膜和樟脑等有机物的形态。2.溶解性试验：在小试管中分别加入5 mL水、乙醇和汽油，然后 分别加入被试验的有机物，充分振荡后，观察溶解情况。3.可燃性试验：取少量有机物，放在蒸发皿中（或用镊子夹住），点燃，观察现象。
有机物的性质特征1．多数有机物难溶于水，但易溶于汽油等有机溶剂；2．多数有机物受热易分解，且容易燃烧；3．有机物都含有碳元素，此外，有机物一般还含有氢元素，并可 能含有氧、氮、氯和硫等元素；4．绝大多数有机物是非导电体，熔点和沸点较低。
乙烯(化学式是C2H4)是最简单的烯烃，根据所学知识推测，下列说法错误的是(　　)A．乙烯易溶于水　　　B．乙烯是有机物C．乙烯具有可燃性 　 D．相同条件下，乙烯比氢气重
方法规律：根据有机物的基本特征解题，如一般难溶于水、易燃烧等。乙烯是一种有机物，难溶于水，可以燃烧；根据相对分子质量可知，其密度比氢气大。
下列物质中不属于有机物的是（）。A．CH4 　　　 B． H2CO3C．C2H5OH　　　D． CH3COOH填空。（1）组成有机化合物的主要元素是_______此外还含有__________等。（2）有机物一般_____溶于水， _____溶于汽油等有机溶剂；熔点和沸点________;_______燃烧，燃烧产物有______和______。
【投影展示】你见到过甲烷气体吗？
【视频播放】甲烷的燃烧
甲烷有哪些性质？如何确定甲烷燃烧的产物？
1．甲烷的物理性质（1）通常状况下为无色、无味、气体（2）难溶于水 （3）比空气轻2．甲烷的化学性质（可燃性）火焰明亮并呈蓝色
【投影展示】沼气的制取和利用
【拓展】可燃冰或将成为未来新能源海底“可燃冰”科学家在300 ~ 500米海洋深处发 现一种冰霜样的物质——可燃冰 。可燃冰是甲烷水合物(化学式 CH4 • 8H2O)其外观像冰。一体积可燃冰可储载100~200倍体积的甲烷气体，具有能量高、燃烧 值大等优点。
CH4、CO( 或CO、H2或CO、H2、CH4)
〈开放题〉某气体可能含有H2、CO、CH4中的一种或几种。该气体在足量的氧气中充分燃烧后，将全部生成物依次通过足量的无水硫酸铜和澄清的石灰水，发现无水硫酸铜变蓝，澄清的石灰水变浑浊，则该气体的组成可能是________、________、______________________________________。(至少写出三种)
方法规律：甲烷、一氧化碳和氢气可利用产物鉴别法进行区分，只有水生成的为氢气，只有二氧化碳生成的为一氧化碳，既有水又有二氧化碳生成的为甲烷。无水硫酸铜变蓝，说明燃烧有水生成；澄清的石灰水变浑浊，说明燃烧有二氧化碳生成。同时生成二氧化碳和水，如果气体是一种则为CH4，如果是两种，则为CH4、CO或CH4、H2或CO、H2；如果是三种，则为CO、H2、CH4。
甲醛（CH2O)是一种无色、有刺激性气味的气体，对人体有害。不合格的家居用品 或装修材料中常常会有甲醛，损害人体健康。现有一瓶混合气体，它可能由甲醛、氢 气、一氧化碳中的一种或几种组成。点燃该气体后，在火焰上方罩一冷而干燥的烧 杯，烧杯内壁出现水雾；把烧杯迅速倒转过来，注入少量澄清石灰水，振荡，石灰水变浑浊。下列对气体组成的推断不正确的是（　）。A．可能三种气体都存在 B．可能只有氢气C．可能是甲醛和一氧化碳的混合气体 D．可能只有甲醛
甲烷的化学式是________，俗名________。它是_______色_______气味的__________，_________燃烧，化学方程式是____________。
【投影展示】应用广泛的酒精：
1．乙醇具有什么性质？2．乙醇在生活中有什么应用？
乙醇：C2H5OH(1)俗称：酒精(2)无色，有特殊气味，易燃的液体在空气中燃烧放出大量的热①各饮用酒中乙醇含量一般都小于50%;
②消毒酒精一般含乙醇70%;③工业酒精约含乙醇95%——含少量甲醇（无色易燃 有毒液体，饮用后会使人失明甚至死亡）。
乙醇的用途：①燃料一乙醇汽油；②溶剂一碘酒；③消毒剂一医用酒精；④化工原料一制造香料等。
下列有关酒精的说法正确的是（ ）A. 酒精是乙醇的俗称，它是一种有机物B. 工业酒精的主要成分是甲醇，饮用有害C. 酒精含有氢氧根离子，溶液显碱性D. 由 C、H、O 三种元素组成，碳元素的质量分数为 22.2%
解析：乙醇俗称酒精，是含碳的化合物，属于有机物，A 正确；工业酒精的主要成分是乙醇，还含有少量的甲醇，B 错误；酒精的化学式中含“OH”，但其不是氢氧根离子，酒精由分子构成，其水溶液也不显碱性而显中性，C 错误；酒精由 C、H、O 三种元素组成，碳元素的质量分数为 52.2%，D 错误。
用工业酒精兑酒饮用会造成中毒是由于（）。A.工业酒精太浓B.工业酒精有消毒杀菌作用，也会伤及人体C.工业酒精中含有少量甲醇，使人失明，乃至死亡工业酒精可作溶剂，会使人体组织受到破坏乙醇的化学式是________，俗名__________。它是_________色_______味的________，_______燃烧，化学方程式是____________。
1．乙酸具有什么性质？2．乙酸在生活中有什么应用？
乙酸：CH3COOH(1)俗称：醋酸；纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体，且 有强腐蚀性，不能直接食用；(3)食醋的主要成分，约含乙酸3%〜5%;(4)生产醋酸纤维、喷漆、香料、燃料和医药等的重 要原料.
[模拟·曲靖 ]醋是家庭厨房中不可缺少的调味品之一，同时，醋还具有较强的杀灭细菌、抑制病毒的作用，另外，醋可使胃中酸性增强，增进食欲，帮助消化，对于胃酸较少的人更是一剂良药。醋中的主要成分是醋酸，其化学式为 CH3COOH。下列有关醋酸的说法不正确的是 ( )A. 醋酸属于有机物B. 醋酸由 2 个碳原子、2 个氧原子和 4 个氢原子构成C. 醋酸的水溶液呈酸性，其 pH 小于 7，能使紫色石蕊溶液变红D. 醋酸能与氢氧化钠溶液反应生成醋酸钠和水，该反应为中和反应
解析：醋酸中含碳元素，属于有机物，A 正确；醋酸是由醋酸分子构成的，而不是由原子直接构成的，B错误；醋酸是一种酸，其水溶液呈酸性，pH小于7，能使紫色石蕊溶液变红，C 正确；醋酸是一种酸，氢氧化钠是一种碱，二者发生反应生成盐和水，属于中和反应，D 正确。
某有机物在氧气中完全燃烧只生成二氧化碳和水。实验测得1.6 g该有机化合物在空气中完全燃烧后，可生成4.4 g二氧化碳和3.6 g水。则该有机化合物的组成为(　　)A．只含碳、氢两种元素B．一定含碳、氢两种元素，可能含氧元素C．只含碳、氧两种元素D．一定含碳、氢、氧三种元素
甲烷CH4：最简单的有机物
乙醇C2H5OH俗名：酒精
乙酸CH3COOH俗名：醋酸