初中生物冀教版七年级下册食物中含有多种营养成分教课内容课件ppt

这是一份初中生物冀教版七年级下册食物中含有多种营养成分教课内容课件ppt，共27页。PPT课件主要包含了食物中的营养成分，探究竟·调查，营养物质，供能物质，蛋白质，非供能物质，维生素，无机盐，富含糖类的食物，富含脂肪的食物等内容，欢迎下载使用。
我们餐桌上的食物日渐丰富，你是否想过，这些食物中含有哪些营养成分？为什么我们需要这些食物呢？
1.说出食物中含有的营养物质。 2.收集有关六种营养物质主要功能的资料，得出各种营养物质的主要功能。
为什么不吃早饭会头昏眼花，无力学习？
饭菜中含有哪些营养物质？
这些营养物质能起什么作用？
查看食品包装袋，总结食物中含有哪些营养成分。
人体所需的六种营养成分：
各种营养物质的主要功能
来源：谷类、根茎类等食物;作用：主要供能物质，构成细胞的重要成分。
来源：肥肉、蛋黄、花生、豆类、坚果类食物;作用：供给热量，贮存能源；备用的能源物质。
来源：瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等食物; 作用：提供能量，构成细胞的基本物质，也是人体生命活动的物质基础。
水是细胞的主要成分，没有水就没有生命。人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。
新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。维生素既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。
傍晚我就看不到东西了，而且皮肤很粗糙。
我患了脚气病，这可怎么办呢？
哪些蔬菜或水果中含有较多的维生素C？
参照课本的实验过程，结合“小辞典”提示的实验原理，设计并完成探究实验。
皮肤粗糙、夜盲症、干眼症等
肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米
神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振
坏血病、牙龈出血、抵抗力下降易感冒
缺少无机盐的几种症状:
中老年缺钙：骨质疏松症
缺碘：地方性甲状腺肿（俗称“大脖子病”）
参与代谢维他命，ABCD最知名。缺乏VA会夜盲，缺乏VB脚气病，缺乏VD骨疏松，缺乏VC坏血病。无机盐，很有用，预防百病显神通。 缺铁容易患贫血，缺碘会得大脖病。缺锌发育不太好，缺钙易患佝偻病。需要量少不用夸，健康身体全靠它。
糖类：脂肪：蛋白质：维生素：
维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D
1.儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的（ ）A．脂肪 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素
2.小军患了夜盲症，到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏（ ）A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D
3.有一种营养物质，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质是（ ）A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素