初中化学科粤版九年级下册第七章 溶液7.4 结晶现象教案设计

7．4　结晶现象

教学目标

【知识与技能】

(1)了解晶体和结晶现象。

(2)知道降温结晶和蒸发结晶两种结晶方法。

(3)掌握除去粗盐中难溶性杂质的方法。

【过程与方法】

通过实验学习除去粗盐中难溶性杂质的方法。

【情感态度与价值观】

(1)通过结晶法的应用意识到化学与生产、生活的关系。

(2)进一步增强学好化学的信心，树立为民族振兴、为社会进步而学习的志向。

教学重难点

【重点】

降温结晶、蒸发结晶以及结晶法的应用。

【难点】

除去粗盐中难溶性杂质的方法。

教学过程

知识点一　晶体与结晶

【自主学习】

阅读教材第212～213页的有关内容，完成下列填空：

1．晶体通常都有规则的形状，不同的晶体具有不同的形状。

2．在一定条件下，从溶液中析出晶体的过程叫做结晶。从固体的不饱和溶液析出晶体，一般要经过以下过程：不饱和溶液→饱和溶液→过饱和溶液→晶核的产生→晶体的生长。

3．常用的结晶方法：对于溶解度受温度变化影响较大的物质，一般可采取冷却热饱和溶液的方法产生晶体，如硝酸钾；对于溶解度受温度变化影响不大的物质，常采用蒸发溶剂的方法产生晶体，如氯化钠。

4．在实际生产中，利用结晶的方法，可从含杂质的混合物中分离或提纯我们需要的物质，如海水晒盐等。

【教师点拨】

1．晶体有固定的熔、沸点，如氯化钠等；非晶体没有固定的熔、沸点，如玻璃等。

2．析出晶体后剩下的溶液叫做母液，母液是该温度下该晶体的饱和溶液。

3．海水晒盐是利用蒸发溶剂的方法使食盐从海水中结晶析出的过程。

【跟进训练】

1．把食盐从溶液中析出，适宜的方法是(　C　)

A．升高温度 B．降低温度

C．蒸发溶剂 D．增大压强

2．从海水中提取食盐的流程如下，下列说法错误的是(　D　)

A．经过第①步操作，海水中的成分基本不变

B．蒸发池中，氯化钠溶液逐渐变浓

C．经过第③步的操作，进入结晶池后，继续蒸发水，有④发生

D．析出食盐晶体后的母液是氯化钠的不饱和溶液

知识点二　粗盐的提纯

【自主学习】

阅读教材第213～216页的有关内容，完成下列填空：

1．除去粗盐中难溶性杂质的方法

2．过滤

(1)作用：除去液体中不溶性的固体或将液体和固体分离。

(2)仪器：铁架台(带铁圈)、漏斗、滤纸、烧杯、玻璃棒等。

(3)操作要点：一贴：滤纸紧贴在漏斗内壁上；二低：滤纸边缘低于漏斗边缘，液面低于滤纸边缘；三靠：盛液烧杯口紧靠在倾斜的玻璃棒中部，玻璃棒斜靠在三层滤纸一边，漏斗下端紧靠接液烧杯内壁。

【合作探究】

1．你能说出使用蒸发皿的注意事项吗？

答：(1)蒸发皿可直接加热。(2)蒸发皿内的液体量不能超过蒸发皿容积的三分之二。(3)蒸发过程中要用玻璃棒一直搅拌。(4)待有较多晶体析出时停止加热，继续搅拌，利用余热蒸干液体。(5)蒸发操作完成后，不可将蒸发皿直接放在实验台上，应垫上石棉网，防止烫坏实验台。

2．玻璃棒在本实验各步骤中分别起什么作用？

答：溶解时——搅拌，加速溶解；过滤时——引流，防止液体溅出；蒸发时——搅拌，防止滤液受热不均而迸溅。

【教师点拨】

通过本实验制取的精盐只是除去了其中的不溶性杂质，还含有许多可溶性杂质，仍属于混合物。

【跟进训练】

1．实验室欲除去粗盐中混有的少量不溶性杂质，请回答下列有关问题：

(1)其正确的操作步骤是①粗盐溶解；②过滤；③蒸发。

(2)上述三个步骤中都须使用的一种仪器是D(填字母序号)。

A．烧杯 B．漏斗

C．蒸发皿 D．玻璃棒

(3)该仪器在粗盐提纯步骤②中的作用是引流。

2．粗盐中含有较多的杂质，小林按照课本“活动与探究”的要求做粗盐提纯实验。

(1)仪器B的名称是漏斗，在实验中用得最多的仪器是F(填字母序号)。

(2)称量时食盐应放在仪器A的左盘，蒸发时防止液滴飞溅的操作是用玻璃棒不停地搅拌。

(3)“活动与探究”中，操作步骤有：①计算产率 ②过滤　③溶解　④蒸发，正确的操作顺序为③②④①(填序号)。

练习设计

完成本课相应练习部分，并预习下一课的内容。