2021学年专题六 物质的溶解单元1 物质的溶解过程教案设计

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教师活动

学生活动

听课意见

1．教师投影多媒体画面：

场景①：青山绿水之间的溪流；

场景②：黄河一瀑布流水

师问：比较两种情况下水一区别，说出不同点。

师讲述：日常生活中我们也经常将物质分散到水中，产生与上面相似的现象。

引出本节课题：§6.1溶解现象

请同学们列举日常生活中物质分散到水中例子：

教师讲述学生举的例子并加以说明

师：下面看老师将几种物质放到水中的现象：（请2名学生上台合作做）

探究实验一：

取两只烧杯分别加入少量的食盐和少量的高锰酸钾固体，各加入大约20mL的水，搅拌后静置观察实验现象。

老师进一步问：

1、这些固体为什么会“消失”在水中？

播放食盐、蔗糖在水中溶解的动画

2、观察高锰酸钾溶液颜色深浅是否处处相同?

3、形成了烧杯的物质之后，静置会有固体与液体分离的现象产生吗？会不会出现沉淀或分层？

4、此时得到的物质是纯净物还是混合物？

板书：一、溶解：物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程

二、溶液：物质溶解后形成均一的、稳定的混合物

溶液特征：均一、稳定、混合物

师：投影练习

判断对错，并说明理由：

1、溶液都是无色的液体。

2、冰水混合物是溶液。

3、把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。

4、酒精溶于水中不能形成溶液，因为酒精是液体。

探究实验二：

在两只盛5mL水的烧杯中分别放入泥土和食用油，搅拌观察现象

板书：二、浊液

【由实验得出】：

１：水与泥土混合不能形成均一、稳定的混合物。

由细小固体分散到液体里形成的混合物——悬浊液

２：水与油混合也不能形成均一、稳定的混合物。

由小液滴分散到液体里形成的混合物——乳浊液

师问：上面的实验中小烧杯中油与水形成乳浊液，实验后如何洗去烧杯中的油污？

师：在小烧杯中加入几滴洗洁精，振荡学生观察

师问：为什么加了洗涤剂油水乳浊液可以稳定存在？不出现明显的分层现象？

师讲述：植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均一、不稳定的，静置后会分层；洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。

师：投影红灯片演示乳化剂作用的机理

练习：

1、厨房洗涤有油的餐具时，常有以下方法：

①只用冷水洗涤；

②只用热水洗涤；

③在冷水中加几滴洗涤剂，在用清水漂洗；

④在热水中加几滴洗涤剂，在用清水漂洗。

根据你的经验，试回答：

1．洗得最干净且比较容易的洗法是，其原因是什么？

2．洗涤后仍有很强油腻感的洗法是，其原因是什么？

师：小结本节课的内容

练习：

1．将下列物质放入盛有水的烧杯中，用玻璃棒搅拌，哪些物质能形成溶液？

面粉、煤油、酒精、冰块、氢氧化钠、硫酸铜

2．下列说法是否正确？

 ⑴溶液是均一稳定的混合物。

 ⑵溶液中至少有两种物质。

 ⑶碘酒是纯净物，所以不是溶液。

 ⑷将蔗糖溶于水形成蔗糖溶液，上半部分溶液的甜度要高于下半部分溶液的甜度。 

学生看影片回答：

场景①中水清沏透明

场景②中水浑浊不透明

学生举例：

学生观察回答现象：

学生回答：

因为构成物质的微粒扩散到水中去了

液体颜色各处是一样的，比较均匀

不会出现分层或沉淀

此时物质是混合物

学生回答：

高锰酸钾溶液呈紫红色

冰水是纯净物，不是混合物

溶液是均一的

液体也能形成溶液

学生回答：

浑浊水中悬浮的固体下沉

浑浊水中悬浮的小液滴上浮分层

学生齐说滴加洗洁精

学生看影片思考

学生回答：④最干净

没有乳化剂，油不能溶于水。

教师投影多媒体画面能激发学生学习兴趣，产生认知冲突。

学生举自己身边的事例来分析物质水中分散的情况，符合从旧知向新知识过程的心理。

到此处引入课题用时5分钟是比较合理的。

让学生动手实验，增强了学生动手能力，也使学生更清楚的看清实验现象，加深对现象的记忆。

播放食盐、蔗糖在水中溶解的动画Flash生动形象，能使学生从微观上理解微粒在水中扩散的过程，加强了直观教学

对于溶液概念的给出我认为应该加以整合，不能拘拟于教材。可以定义成物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中

形成均一、稳定的混合物叫溶液。使学生完整地理解概念。

通过练习暴露学生的思维，经过讨论使学生溶液本质有更透彻的理解，符合及时巩固机制。

探究实验二与探究实验一的现象对比，使学生能很好的分辨浊液与溶液，也使学生深刻理解浊液与溶液的本质不同。

充分发挥多媒体的优势，向学生演示乳化剂作用的过程，生动形象，加深印象。从而使学生理解洗洁精去油污的原理。也使学生认识到化学是一门有用的科学。

小结完成后的练习能突出本课的重点，使学生对本课的难点知识得以升华。

板书设计

听课意见

一、溶解：物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程

二、溶液：物质溶解后形成均一的、稳定的混合物

溶液特征：均一、稳定、混合物

三、浊液

１：水与泥土混合不能形成均一、稳定的混合物。

由细小固体分散到液体里形成的混合物——悬浊液

２：水与油混合也不能形成均一、稳定的混合物。

由小液滴分散到液体里形成的混合物——乳浊液

板书设计原则应有利于学生掌握知识，能看出知识之间的联系和层次、从属关系。王老师板书设计有点乱，虽然知识点罗列出来了，但不能体现知识点间的关系。建议作如下更改：

一、溶液

1．溶解：物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质形成均一的、稳定的混合物

2．溶液特征：均一、稳定、混合物

3．溶液的组成

溶质

①宏观

溶剂

溶质的分子或离子

②微观

溶剂的分子

这部分知识老师末呈现

二、浊液

１．悬浊液

由细小固体分散到液体里形成的混合物。

２．乳浊液

由小液滴分散到液体里形成的混合物。

特征：不均一，不稳定，易出现分层。