人教部编版一年级上册（道德与法治）10 吃饭有讲究教学设计

这是一份人教部编版一年级上册（道德与法治）10 吃饭有讲究教学设计，共2页。
1.懂得饭前需要把手洗干净的科学道理，能够养成良好的个人卫生习惯。
2.乐于做力作能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。
3.初步了解一些常见的食物，懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长。
4.初步了解一些科学饮食常识，养成良好的日常饮食习惯。
教学重点
能够养成良好的个人卫生习惯和日常饮食习惯，懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长。
教学难点
能够养成良好的个人卫生习惯和日常饮食习惯，自觉做到卫生、健康、均衡地饮食。
教学过程
活动一：小手不洗细菌多
1.听歌曲《乖乖吃饭歌》，听后说一说，你知道了什么?
2.揭示课题：吃饭有讲究
3.饭前我们要做什么事？（洗手）
小结：我们的手看起来很干净，放到显微镜下面，就会发现很多细菌，把手洗干净，可以保障我们的身心健康。
活动二：我会把手洗干净
1.指名学生演示一下平时是怎么洗手的。
提问：同学们，这样洗手会把手洗干净吗?
出示不正确洗手后，手上也会残留细菌的科学图片。你又有什么想法?
2.出示洗手六步法图示，正确的洗手方法,学生看图做一做
3.洗一洗，教师示范，指导学生把手洗一洗。
在示范的基础上,小组学生实践练习洗手方法。
小结：掌握这些小窍门，我们就能把手洗干净啦!我们要做到每天坚持饭前便后要洗手，每次都要把手洗干净。
活动三：我在餐桌上
1.就餐礼仪知多少。中国是礼仪之邦，让我们一起看看还有哪些吃饭的礼仪。播放吃饭礼仪视频：“她在餐桌上”，配上教科书上相应的人物对话或者旁白。
2.学生发言：帮助妈妈摆放碗筷,扶爷爷先上桌就餐,公共场所讲卫生,文明礼让。提问:她为什么要这样做?
3.启发学生思考，跟这样的学生一起吃饭，会有什么感受?
4.你在日常生活中，也遇到过这样的情况吗?你可以给我们介绍一下当时的心情吗?
5.你知道在餐桌上，都有哪些礼仪吗?在公共场所要注意些什么?
学生展开讨论，如：端饭时，手不可以放到碗里;吃饭时，要用筷子或勺子吃;吃完饭，要马上擦嘴,长辈应该先上桌，吃自己门前菜，在公共场所吃饭要用公用筷子勺子给人夹菜，不能在餐盘里挑挑拣拣……
小结：面对餐桌上的一些习惯，我们要学会辨别，对一些不良的习惯予以抵制。
活动四：偏食挑食不可取
1.出示各类食物图片，学生自由说一说喜欢吃的食物。
2.听老师讲故事，阳阳做的对不对？为什么？我们应该怎样做？
3.偏食、挑食不可取
小结：各类食物都含有人体所需的营养，不可以偏食、挑食。
活动五：合理搭配有营养
1.出示膳食金字塔图片，认一认都有哪些食物。
2.提问：每餐都吃吗?为什么?
我们每餐都会有这类的食物，它们都属于主食，含有大量的碳水化合物，可以给我们的身体提供能量，有了他们，我们才会有力气学习、做游戏。
3.提问:吃蔬菜有什么好处呢?
我们先来听听蔬菜宝宝的视频介绍吧!各种蔬菜提供不同的营养，我们尽量多选择一些。随学生的发言，点出各种蔬菜的营养。
4.提问：吃肉类和鱼虾的对我们有什么好处吗?
吃肉可以提供脂，在冬天我们可以适当地多吃一点，抵御寒冷，要吃得适量。
5.辨一辨，“它能不能吃”。出示发芽的土豆、毒蘑菇、烂橘子、高糖高热量的食物等图片，还有哪些是不卫生、不健康的食品?
小结：我们注意平时合理搭配地选择食物，就能吃得健康，吃得营养了。
活动六：辨析“吃得对与错”
1.吃得的多：出示图片《暴饮暴食》，这名同学为了长身体，这么吃对吗?有什么要对这个同学说?(引起肥胖;引起便秘;引起肠胃不适;严重的住院、开刀)
气球实验：这个气球代表我们的胃，我们吃了东西后，胃就会被撑大，随着我们不断地吃东西，我们的胃就不断地变大，一直这样下去，气球会怎样?(爆了)我们的胃壁也会像这样，越来越薄，造成胃黏膜破损，甚至穿孔。我们吃东西要有节制，不能暴饮暴食，不然身体会生病的。
2.吃得少：出示图片，长期这样吃饭，会造成后面后果?出示学生营养化验报告。
3.有节制得地吃：油炸食品。
4.播放音频科学家的话。遇到我们特别喜欢吃的食物，也要控制自己的食欲，不然我们的身体可就遭殃了。
5.吃饭时这样做对吗?边吃边玩，边吃边喝
6.还有生活中什么情况，也是不对的?
小结：通过大家的发言可以看出，我们在吃的时候，还要注意要适量，同时养成饮食好习惯啊!
活动七 国学小讲堂
课件出示国学小讲堂---吃饭讲礼仪
学生说一说吃饭时都有哪些需要注意的事情。
说一说吃饭时“我”该怎么做？学生交流后发言。
全课总结：同学们，吃饭是一件大事，我们在做这件大事之前一定要讲究个人卫生，在餐桌上要注意文明礼仪，每天都能合理选择，适当搭配，从小养成饮食好习惯，我们就能健康生活每一天。