初中人教版课题1 物质的变化和性质教学ppt课件

这是一份初中人教版课题1 物质的变化和性质教学ppt课件，共17页。PPT课件主要包含了课程导入，演示实验，物理变化，化学变化与物理变化，化学变化，不一定，化学性质与物理性质，化学性质，物理性质，课堂小结等内容，欢迎下载使用。

我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。认识物质的性质及其变化的特点，掌握其规律，对于人类认识自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。
化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。化学同时是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法：
变化前：观察反应物的颜色、状态。反应时，观察反应发生需要的条件（是否需要加热或其他附加条件）。 变化时：发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）。 变化后：观察生成物的颜色、状态。
下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，列表记录。
加热试管中的水，并在试管口附近放置一个玻璃片，观察并记录现象：
实验1：水的沸腾实验：
展示胆矾晶体蓝色块状固体研碎后成为蓝色粉末，观察并记录现象：
实验2：研碎胆矾实验：
想一想：这两个变化有何共同点？
（1）定义：没有生成其它物质的变化； （2）特征：没有新物质的生成； （3）伴随现象：常表现为形态或状态的改变。
将胆矾粉末倒入试管并加适量水，形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀：
实验3：氢氧化铜沉淀：
实验4：二氧化碳通入澄清石灰水：
想一想：这两个变化有何共同点，它们属于物理变化吗？
（1）定义：生成其他物质的变化； （2）特征：有新物质的生成； （3）伴随现象：常表现为颜色改变，放出气体，产生沉淀；有能量的变化，常表现为发光、放热、吸热。
物理变化和化学变化的关系：
（1）区别：是否有新物质生成。 （2）联系：化学变化中_____有物理变化，物理变化中_______有化学变化。
判断下列变化，哪些属于物理变化？哪些属于化学变化？1、玻璃打碎；2、木材燃烧；3、水结冰；4、铜生锈；5、酒精挥发；6、铁变成“铁水”；7、人体的呼吸作用；8、植物的光合作用；9、电灯通电发光；10、食物腐败；11、海水晒盐；12、蔗糖溶解；13、樟脑丸的消失；14、水果榨果汁；15、牛奶变酸
物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。 如物质的可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性等。
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。 如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延展性等。
性质是物质本身特有的属性，物理性质不需要发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变化中表现出来的。而变化则是物质运动的过程。叙述物质的性质往往用“能”、“难”、“易”、“会”、“就”、“可”等表示能力或属性的用语。叙述物质的变化往往用“已经”、“了”、等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。例如：（性质）汽油可燃烧（性质）；汽油在燃烧（变化）；汽油易挥发（性质）；汽油挥发了（变化）。
1、下列物质的性质中属于化学性质的是（ ）。
2、下列民间制作属于化学变化的是（ ）
A.佛山剪纸C.信宜竹编
B.潮州木雕D.客家米酒
3、下列叙述中，哪些是物理变化或化学变化？哪些是物理性质或化学性质？ A.水是无色透明的液体 B.酒精能燃烧 C.火药爆炸 D.水结成冰 E.铁在潮湿的空气中容易生锈 物理变化__________化学变化__________； 物理性质__________化学性质__________。
4、将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛水的烧杯中，可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白色的小球，并渐渐缩小，直至消失。据此判断： 钠的物理性质有： 硬度：_____密度：___________________。 熔点：_____颜色：___________________。化学性质有： 该金属能够与_____发生反应，该反应属于________反应（放热或吸热）。