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    2021年鲁教版九年级化学下册第10单元 化学与健康单元复习 同步测试(含答案)
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    2021年鲁教版九年级化学下册第10单元 化学与健康单元复习 同步测试(含答案)01
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    鲁教版九年级下册第十单元 化学与健康综合与测试达标测试

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    这是一份鲁教版九年级下册第十单元 化学与健康综合与测试达标测试,共3页。试卷主要包含了均衡膳食是身体健康的重要保证,化学与健康密切相关,化学就在我们身边,酸奶是日常生活中常见的一种食品等内容,欢迎下载使用。

    01 知识框架


    eq \a\vs4\al(化学与健康)eq \b\lc\{(\a\vs4\al\c1(\a\vs4\al(食物中的,有机物)\b\lc\{(\a\vs4\al\c1(物质的分类\b\lc\{(\a\vs4\al\c1(有机物:甲烷、乙醇等,无机物:氧化物、酸等)),\a\vs4\al(人体摄入,的有机物)\b\lc\{(\a\vs4\al\c1(糖类,油脂,蛋白质,维生素)))),\a\vs4\al(化学元素与,人体健康)\b\lc\{(\a\vs4\al\c1(人体中的化学元素\b\lc\{(\a\vs4\al\c1(常量元素,微量元素)),\a\vs4\al(钙、铁、锌、铜、碘、氟等元素对人体的, 作用),均衡膳食)),远离有毒物质\b\lc\{(\a\vs4\al\c1(预防重金属盐中毒:使蛋白质变性,不吃变质食物:黄曲霉毒素,拒绝烟草:一氧化碳、尼古丁等对人,体的危害,远离毒品))))


    02 单元精练


    1.(2017·桂林)下列不属于有机物的是( A )


    A.碳酸 B.乙醇


    C.乙酸 D.蔗糖


    2.下列物质中,能使蛋白质生理活性消失,出现中毒症状的是( C )


    A.水 B.NaCl溶液


    C.CuSO4溶液 D.稀盐酸


    3.(2018·青岛)均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食物主要为我们提供糖类的是( A )


    A.米饭、土豆 B.番茄、黄瓜


    C.牛肉、鸡蛋 D.奶油、花生油


    4.(2017·成都)化学与健康密切相关。下列说法正确的是( B )


    A.缺钙会导致贫血


    B.吸烟对健康有危害


    C.甲醛对健康无危害


    D.碘只能通过加碘盐摄入


    5.(2017·广州)下列说法不正确的是( B )


    A.多吃果蔬可以补充维生素


    B.葡萄糖、淀粉、蛋白质都是有机高分子化合物


    C.炒菜用加碘盐可补充碘元素


    D.CO与血红蛋白的结合能力强于O2


    6.下列说法错误的是( B )


    A.人误食重金属盐中毒后服用蛋清可减轻毒性


    B.我们不需要从食物中摄取维生素,因为多数维生素能在人体内合成


    C.蛋白质受强热会失去原有的生理功能


    D.由于霉变食物中含有能损害人的肝脏、诱发肝癌等疾病的黄曲霉毒素,因此,我们绝对不能食用霉变食物


    7.化学就在我们身边。请从下列物质中选择适当的物质填空。(填字母序号)


    A.CH4 B.维生素A C.生石灰


    D.活性炭 E.葡萄糖 F.食盐


    (1)可用作食品干燥剂的是__C__。


    (2)能为人体提供能量的是__E__。


    (3)最简单的有机物是__A__。


    (4)常用于冰箱内除异味的物质是__D__。


    (5)常用作厨房调味品的是__F__。


    (6)人体内缺乏会导致人患夜盲症的是__B__。


    8.(2018·滨州)生活中处处有化学,请联系学过的化学知识。回答下列问题:


    (1)包饺子的食材有面粉、韭菜、瘦肉、植物油、食盐等。其中富含糖类的是__面粉__。


    (2)人体缺__钙__元素能导致儿童发育不良或患佝偻病,老年人会导致骨质疏松。


    (3)加了洗涤剂的水能除去衣服上的油污,是利用了洗涤剂的__乳化__作用。


    9.酸奶是日常生活中常见的一种食品。下表是某酸奶外包装上标识的营养成分表。





    请填写下列空格:


    (1)酸奶中的__蛋白质__在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。


    (2)脂肪在人体内分解、氧化释放出能量的过程,是将__化学__能转化为热能。


    (3)蔗糖(C12H22O11)是酸奶中的一种糖类物质,蔗糖的组成中碳、氢元素的质量比为__72∶11__(填最简整数比)。


    (4)在选择制作酸奶包装盒的材料时,从化学性质的角度分析该材料应具备__无毒(合理即可)__(填写一条即可)的特点。


    10.化学与人类生活息息相关,合理利用会造福人类,能为人类生活提供丰厚的物质基础,否则会给人类带来危害。


    (1)市场上有“葡萄糖酸锌”、“含氟牙膏”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”等商品,这里的锌、氟、钙、碘应理解为__①__(填序号)。


    ①元素 ②原子 ③分子 ④氧化物


    (2)现有①黄瓜、②大豆、③淀粉、④鸡蛋,其中富含蛋白质的有__②④__(填序号)。


    (3)用工业明胶生产的药用胶囊(被称为“毒胶囊”),由于有害元素含量严重超标已被严令禁止使用;一些不法分子从垃圾中提炼出来的食用油(被称为“地沟油”)往往含有一些__有毒物质(或有害物质,答案合理均可)__(不必答出具体物质),使用后会严重危害健康,因此被禁止使用。


    11.夏季,香甜可口、营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一。如表列出的是每100 g某品种西瓜中含人体所需六类营养素主要成分数据。





    (1)表中营养素“X”是指__维生素__。该营养成分中共含__2__(填数字)种人体必需的微量元素。


    (2)上表中的脂肪、蛋白质和__糖类__均能够为人体提供能量。


    (3)缺铁严重时会得__C__(填字母)。


    A.侏儒症 B.佝偻病 C.贫血症























    12.(2017·沈阳)下表中是四种常见的食品添加剂:





    根据信息,请回答下列问题:


    (1)NaNO2属于__无机化合物__(填“有机化合物”或“无机化合物”)。


    (2)阿斯巴甜中含有__4__种元素。


    (3)β-胡萝卜素分子中碳原子和氢原子的个数比是__5∶7__。


    (4)1 kg某胶基糖果中含环七糊精11.0 g,__符合__(填“符合”或“不符合”)其使用标准。


    (5)“我国应该禁止使用所有的食品添加剂”,这种说法是否正确?说明理由:__不正确,只要按使用标准适量使用食品添加剂即可__(写出一条即可)。


    项 目
    能 量
    蛋白质
    脂 肪
    糖 类

    每100 g
    329 kJ
    2.6 g
    3.1 g
    10.0 g
    60 mg
    营养


    成分
    水分
    蛋白质
    脂肪
    糖类
    X
    钙、磷、


    铁、锌
    质量
    92.5 g
    0.7 g
    0.2 g
    6.1 g
    6.8


    mg
    17.1


    mg
    名称
    亚硝酸钠
    阿斯巴甜
    β-胡萝卜素
    环七糊精
    化学式
    NaNO2
    C14H18O5N2
    C40H56
    (C6H10O5)7
    类别
    防腐剂、


    护色剂
    甜味剂
    着色剂、营


    养强化剂
    增稠剂
    最大使用


    量(每1 kg)
    腊肉


    0.15 g
    膨化食


    品0.5 g
    淡奶油


    0.02 g
    胶基糖


    果20.0 g
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