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初中物理人教版八年级上册第2节 熔化和凝固精品复习练习题
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这是一份初中物理人教版八年级上册第2节 熔化和凝固精品复习练习题，文件包含精品解析人教版八年级物理上32熔化和凝固同步测试题原卷版doc、精品解析人教版八年级物理上32熔化和凝固同步测试题解析版doc等2份试卷配套教学资源，其中试卷共15页， 欢迎下载使用。
一、选择题
1. 下列现象中没有发生物态变化的是
A. 扫地时灰尘到处飞舞B. 洒在地上水变干
C. 早晨地上的霜变成水D. 冰雕化了
【答案】A
【解析】
【详解】解答：A. 扫地时灰尘到处飞舞，灰尘的位置不断变化，但始终是固态颗粒，状态没有变化．符合题意；B. 洒在地上的水变干，是由液态变为气态的汽化现象，状态发生了变化．不符合题意；C. 早晨地上的霜，是水蒸气凝华形成的冰晶，状态发生了变化．不符合题意；D. 冰雕变小了，是由固态直接升华为气态，状态发生了变化．不符合题意．
故选A.
【点睛】在一定条件下，物质可以由一种状态变为另一种状态，叫物态变化．
2. 判断下列哪一个过程是属于物态变化过程
A. 将铁块加热至1 000 ℃
B. 气球充气时逐渐胀大
C. 把大块冰锤成小块冰块
D. 用久了的灯泡钨丝比新灯泡的细
【答案】D
【解析】
【详解】解答：A. 温度是1000℃时还没有达到铁块的熔点，故不会发生熔化现象，不符合题意；B. 气球体积变大不属于物态变化，不符合题意；C. 大冰块变成小冰块只是体积发生变化，不符合题意；D. 钨丝变小是钨丝升华的结果，物质发生的是升华现象，符合题意；
故选D.
【点睛】物质有三种状态：固态、液态和气态，只有从一种物质状态转化成为另一种物质状态时，才属于物态变化．
3. 下列现象中不属于熔化或凝固现象的是
A. 冬天，湖面结冰B. 夏天吃冰棒解热
C. 糖放入水中变成糖水D. 糖放入锅内，加热变成糖浆
【答案】C
【解析】
【详解】解答：A.冬天，湖面结冰，是凝固现象.不符合题意；B.夏天吃冰棒解热，是熔化现象.不符合题意；C.糖放入水中变成糖水，属于溶化. 符合题意；D.糖放入锅内，加热变成糖浆，是熔化现象.不符合题意.
故答案为C
4. 在很冷的地区,用酒精温度计而不用水银温度计,是因为
A. 酒精的熔点比水银高
B. 酒精的凝固点比水银低
C. 酒精的密度小
D. 酒精无毒
【答案】B
【解析】
【详解】解答：在很冷的地区温度非常低，低于水银的凝固点，水银先凝固了，而酒精的凝固点比水银低，所以应该选凝固点低的酒精做测温物质．故ACD不符合题意；
故选B．
【点睛】选择温度计的原则是：温度计内的测温物质的凝固点应该比被测温度低，沸点应该比被测温度高．
5. 萘的熔点是80℃，则80℃的萘
A. 一定是固体 B. 一定是液体
C. 一定是固液并存 D. 以上情况都有可能
【答案】D
【解析】
【详解】萘是晶体，在熔点80℃时，萘有三种存在的可能：
尚未熔化，全部是固体；
已经开始熔化，但是没有完全熔化，此时为固液共存状态；
全部熔化，温度未曾升高，全部是液体；
故选D。
6. 两盆水里面都有没熔化的冰块，一盆放在阳光下，一盆放在阴凉处，在盆内冰块均未熔化完前，两盆水的水温相比
A. 在阴凉处的那盆水的温度高B. 两盆水温度一样高
C. 在阳光下那盆水的温度高D. 无法确定
【答案】B
【解析】
【详解】冰熔化过程中为冰水混合物，且温度保持不变；无论冰水混合物放在阳光下，还是放在阴凉处，气压相同，都是冰水混合物，其温度相同，故选B。
7. 北方冬天菜窖里放几桶水，可以使窖内的温度不会过低，菜不致冻坏，这主要是因为
A. 水是热的不良导体，不善于传热
B. 水的温度比气温高
C. 水结冰时要放热
D. 水能供给蔬菜水分
【答案】C
【解析】
【详解】冬天在菜窖中放几桶水，水受冷就会凝固，凝固要放出热量，使菜窖的温度不至于过低而将菜冻坏．故选C.
【点睛】物体由液态变为固态的过程叫凝固，凝固要放热．
8. 用质量相等的0 ℃的水与0 ℃的冰冷却热的物体,下列说法正确的是
A. 二者冷却效果相同
B. 冰比水好,因为冰在冷却物体时熔化吸热
C. 冰比水好,因为冰比水冷
D. 冰比水好,因冰比水使用方便
【答案】B
【解析】
【详解】解答：0℃的冰变成0℃的水时，需要向周围吸收热量，从而会降低周围的温度，更利于冷却食物，所以0℃的冰效果会更好；故B正确．
故选B.
【点睛】因为0℃的冰熔化为0℃的水时要吸收大量的热，而温度保持0℃不变，当冰全部熔化后，再吸热，水才能升温；而0℃的水吸热后直接升温，因此不难判断谁的冷却效果好．
9. 市场上有一种“55℃保温杯”，外层为隔热材料，内层为导热材料，夹层间有“神奇物质”．开水倒入杯中数分钟后，水温降为55℃且能较长时间保持不变．“神奇物质”在55℃
A. 一定处于固态B. 一定处于液态
C. 一定处于固、液混合态D. 以上情况都有可能
【答案】D
【解析】
【详解】根据题目中的描述可知，此物质属于晶体，有固定的熔点为55 ℃，处于熔点温度的物质的状态可能为液态，也可能为固态，还可能是固液共存的状态，故应选D．
10. 如图所示是某种物质温度随时间变化的图象。该图象描述的过程可能是（ ）
A. 蜡的熔化B. 海波的熔化C. 水的凝固D. 玻璃的凝固
【答案】B
【解析】
【详解】CD．由图知：总体趋势，温度随时间的增加而升高，所以是熔化过程，故CD不符合题意；
AB．在温度变化过程中，有一条平行于横轴（时间）的线段，说明在此段时间内温度没有发生变化，所以此时间的温度值即为该物体的熔点，而只有晶体才有熔点，而蜡是非晶体，故A不符合题意，B符合题意。
故选B。
11. 在北方的冬天，汽车驾驶员常用水和酒精的混合液作为汽车冷却系统中的冷却液，这是由于这种混合液具有
A. 较低的沸点B. 较低的凝固点
C. 较高的凝固点D. 较好的冷却效果
【答案】B
【解析】
【详解】解答：因为酒精的凝固点远低于水的凝固点，酒精和水的一定比例的混合液的凝固点也远低于水的凝固点0℃，冷却液的凝固点降低了，才能防止低温时冷却液凝固膨胀损坏发动机．对于同种物质来讲，熔点与凝固点是相同的，因此凝固点降低，熔点也降低．故只有B符合题意．
故选B.
【点睛】晶体的熔点跟液体的种类、压强、杂质有关，在液体的种类和杂质一定时，压强越大，熔点越高．在液体的种类和压强一定时，有杂质时，晶体的熔点降低．同一晶体，熔点和凝固点相同．
12. 炎热的夏天,铺有沥青的路面会变软,这是因为
A. 沥青是晶体,受热后达到熔点,所以变软
B. 沥青是非晶体,受热后达到熔点,所以变软
C. 沥青是晶体,受热后它的硬度要降低,所以变软
D. 沥青是非晶体,没有一定的熔点,受热后逐渐变软
【答案】D
【解析】
【详解】解答：沥青是非晶体，所以没有一定的熔点，它是随着温度的升高逐渐由硬变软．
故选D.
【点睛】自然界中的固体可分为晶体与非晶体，晶体有熔点，非晶体没有熔点．
13. 两盆水里面都有没熔化的冰块，一盆放在阳光下，一盆放在阴凉处，在盆内冰块均未熔化完前，两盆水的水温相比
A. 在阴凉处的那盆水的温度高B. 两盆水温度一样高
C. 在阳光下那盆水的温度高D. 无法确定
【答案】B
【解析】
【详解】冰熔化过程中为冰水混合物，且温度保持不变；无论冰水混合物放在阳光下，还是放在阴凉处，气压相同，都是冰水混合物，其温度相同，故选B。
14. 如图是某物质熔化时温度随时间变化的图象,由图象可知该物质
A. 是非晶体
B. 熔化过程持续了14 min
C. 在AB段处于固态
D. 在BC段不吸热,温度不变
【答案】C
【解析】
【详解】解答：在BC段物质的温度保持80℃不变，此时吸热，温度不变，因此该物质是晶体，熔点是80℃，而且此时物质处于固液共存的状态，AB段是固态；图中水平线段所对应的时间从B点的第4min开始，到C点的第8min结束，熔化过程用了4min；
故选C．
15. 在一个标准大气压下，由表格数据判断下列说法正确的是
A. 可用铜锅熔化钢块
B. 铜球掉到铁水中不会熔化
C. 在－265 ℃时氢气是固态
D. －40 ℃的气温可用水银温度计测量
【答案】C
【解析】
【详解】解答：A. 铜的熔点低于钢的熔点，所以不能用铜锅来熔化钢，不合题意．B. 标准大气压下，铁水的温度最低是1535℃，铜的熔点是1083℃，铜放在铁水中，温度一定高于1083℃时，一定是液态的，不符合题意．C. 氢的凝固点是−259℃，在−265℃时氢气已凝固．符合题意．
D. 水银温度计不可测量零下40℃的气温，因为在零下39℃时，水银已经开始凝固．所以不能使用，不合题意．
故选C.
【点睛】熔点是晶体熔化时的温度，晶体的熔点越高越不容易熔化．
二、填空题
16. 有以下六种物质:铁、牛奶、水晶、白酒、水银、饼干．其中常温下是固态的是______________,是液态的是__________________________．
【答案】 (1). 铁、水晶、饼干 (2). 牛奶、白酒、水银
【解析】
【详解】解答：按照物质存在的状态分类：一类是铁、水晶、饼干，共同特点是固体；另一类是牛奶、白酒、水银，共同特点是液体．
【点睛】物质按不同的分类，分类情况不同，可以按固体、液体、气体分类，可以按是否食用分类，可以按晶体、非晶体分类，可以按导体、绝缘体分类，可以按金属、非金属分类等等．所以本题答案是不唯一的．
17. 小明用电冰箱研究物态变化现象．他将一块豆腐放入冷冻室内,一两天后普通的豆腐就变成“冻豆腐”了．解冻后切开,观察到“冻豆腐”内部有很多小孔,这是因为豆腐内的水在冷冻室遇冷先________________成冰块,解冻后冰块又_________________成水造成的．(填物态变化的名称)
【答案】 (1). 凝固 (2). 熔化
【解析】
【详解】解答：豆腐有很多水分，放入冰箱水受冷就会凝固，水凝固时体积要变大；拿出来，凝固的小冰晶要熔化，体积减小，所以冻豆腐上有很多小孔．
故答案凝固；熔化．
【点睛】首先要弄清豆腐产生“小孔”的原因，再根据其中发生的物态变化来进行判断．
18. 超市里正在出售的海鲜周围要铺一层碎冰块，这是因为冰熔化时要_____，但温度_____（填“升高”、“降低”“或“不变”），所以能起到保鲜的作用．
【答案】 (1). 吸热 (2). 不变
【解析】
【详解】冰是晶体，在海鲜的周围铺一层碎冰块，这样冰块在熔化时吸热但温度保持不变，具有制冷作用，所以能起到保鲜的作用．
19. 民间艺人制作“糖画”时，先将白糖 ______ （填写物态变化名称）成糖浆，用勺舀起糖浆在光滑的大理石板上绘制蝴蝶、鱼等图案，等石板上的糖浆 ______ （“吸收”或“放出”）热量后就凝固成了栩栩如生的“糖画”．
【答案】 (1). 熔化 (2). 放出
【解析】
【详解】让白糖变成糖浆，即由固态变为液态，故是熔化；在石板上蘸上糖浆，等糖浆放出热量凝固成固态，这样就做好了糖画．
20. 冬天穿棉衣可以有效阻止人体热量向外散发，使人感到暖和，而棉衣自身并不发热．据说法国准备生产一种夹克，其衣料纤维中添加了一种微胶囊，这种胶囊所含物质在常温下呈液态，温度降低时会结晶，人们穿上它，气温较高时，胶囊中的物质_________，使人感到凉爽；气温降低时，胶囊中的物质__________，使人感到温暖．
【答案】 (1). 熔化吸热 (2). 凝固放热
【解析】
【详解】解答：微胶囊中所含的物质能在温度降低时凝固，温度上升时熔化，由于凝固放热，熔化吸热，因此这种微胶囊做成的夹克能控制温度在一定范围内变化，人穿上它，在温度下降时自动向人体供热，温度上升时又自动向人体吸热，从而起到调节温度的作用．所以应为胶囊所含物质在气温升高时熔化吸热，气温降低时凝固放热．
【点睛】要解答本题需掌握：熔化和凝固这两种物态变化分别是吸收热量和放出热量．
三、问答题
21. 小阳学习了热学知识后，知道晶体凝固过程会放热，但温度保持不变。由此引发了他的思考，晶体凝固过程放热的多少与哪些因素有关。
（1）他猜想：晶体凝固过程放热的多少可能与晶体的质量有关。
你的猜想：_______。
（2）小阳根据自己的猜想，进行了如下探究：
取不同质量的海波让它们刚好完全熔化，迅速放入质量相等、初温相同的两烧杯冷水中．如图所示，待海波刚凝固完毕后，迅速用温度计测出各自烧杯中水的温度，通过比较_______来确定质量不同海波凝固过程放热的多少。
（3）在探究过程中，小阳发现海波凝固完毕后，温度计示数变化不太显著，请指出造成此现象的一种可能原因：_______。
【答案】 (1). 晶体凝固过程放热的多少可能与晶体的种类有关 (2). 温度计升高的示数 (3). 烧杯中水的质量太大
【解析】
【分析】
【详解】(1)[1]晶体凝固过程放热的多少可能与晶体的质量和种类等有关。
(2)[2]海波凝固过程放热的多少可以转换为水吸热的多少，通过比较水温升高的温度来确定质量不同。
(3)[3]水升高的温度与水的质量和初温以及吸热的多少有关，所以，温度计示数变化不太显著，可能原因：冷水的质量太多（初温太低、海波的质量太少等）。
【点睛】
一、选择题
1. 下列现象中没有发生物态变化的是
A. 扫地时灰尘到处飞舞B. 洒在地上水变干
C. 早晨地上的霜变成水D. 冰雕化了
【答案】A
【解析】
【详解】解答：A. 扫地时灰尘到处飞舞，灰尘的位置不断变化，但始终是固态颗粒，状态没有变化．符合题意；B. 洒在地上的水变干，是由液态变为气态的汽化现象，状态发生了变化．不符合题意；C. 早晨地上的霜，是水蒸气凝华形成的冰晶，状态发生了变化．不符合题意；D. 冰雕变小了，是由固态直接升华为气态，状态发生了变化．不符合题意．
故选A.
【点睛】在一定条件下，物质可以由一种状态变为另一种状态，叫物态变化．
2. 判断下列哪一个过程是属于物态变化过程
A. 将铁块加热至1 000 ℃
B. 气球充气时逐渐胀大
C. 把大块冰锤成小块冰块
D. 用久了的灯泡钨丝比新灯泡的细
【答案】D
【解析】
【详解】解答：A. 温度是1000℃时还没有达到铁块的熔点，故不会发生熔化现象，不符合题意；B. 气球体积变大不属于物态变化，不符合题意；C. 大冰块变成小冰块只是体积发生变化，不符合题意；D. 钨丝变小是钨丝升华的结果，物质发生的是升华现象，符合题意；
故选D.
【点睛】物质有三种状态：固态、液态和气态，只有从一种物质状态转化成为另一种物质状态时，才属于物态变化．
3. 下列现象中不属于熔化或凝固现象的是
A. 冬天，湖面结冰B. 夏天吃冰棒解热
C. 糖放入水中变成糖水D. 糖放入锅内，加热变成糖浆
【答案】C
【解析】
【详解】解答：A.冬天，湖面结冰，是凝固现象.不符合题意；B.夏天吃冰棒解热，是熔化现象.不符合题意；C.糖放入水中变成糖水，属于溶化. 符合题意；D.糖放入锅内，加热变成糖浆，是熔化现象.不符合题意.
故答案为C
4. 在很冷的地区,用酒精温度计而不用水银温度计,是因为
A. 酒精的熔点比水银高
B. 酒精的凝固点比水银低
C. 酒精的密度小
D. 酒精无毒
【答案】B
【解析】
【详解】解答：在很冷的地区温度非常低，低于水银的凝固点，水银先凝固了，而酒精的凝固点比水银低，所以应该选凝固点低的酒精做测温物质．故ACD不符合题意；
故选B．
【点睛】选择温度计的原则是：温度计内的测温物质的凝固点应该比被测温度低，沸点应该比被测温度高．
5. 萘的熔点是80℃，则80℃的萘
A. 一定是固体 B. 一定是液体
C. 一定是固液并存 D. 以上情况都有可能
【答案】D
【解析】
【详解】萘是晶体，在熔点80℃时，萘有三种存在的可能：
尚未熔化，全部是固体；
已经开始熔化，但是没有完全熔化，此时为固液共存状态；
全部熔化，温度未曾升高，全部是液体；
故选D。
6. 两盆水里面都有没熔化的冰块，一盆放在阳光下，一盆放在阴凉处，在盆内冰块均未熔化完前，两盆水的水温相比
A. 在阴凉处的那盆水的温度高B. 两盆水温度一样高
C. 在阳光下那盆水的温度高D. 无法确定
【答案】B
【解析】
【详解】冰熔化过程中为冰水混合物，且温度保持不变；无论冰水混合物放在阳光下，还是放在阴凉处，气压相同，都是冰水混合物，其温度相同，故选B。
7. 北方冬天菜窖里放几桶水，可以使窖内的温度不会过低，菜不致冻坏，这主要是因为
A. 水是热的不良导体，不善于传热
B. 水的温度比气温高
C. 水结冰时要放热
D. 水能供给蔬菜水分
【答案】C
【解析】
【详解】冬天在菜窖中放几桶水，水受冷就会凝固，凝固要放出热量，使菜窖的温度不至于过低而将菜冻坏．故选C.
【点睛】物体由液态变为固态的过程叫凝固，凝固要放热．
8. 用质量相等的0 ℃的水与0 ℃的冰冷却热的物体,下列说法正确的是
A. 二者冷却效果相同
B. 冰比水好,因为冰在冷却物体时熔化吸热
C. 冰比水好,因为冰比水冷
D. 冰比水好,因冰比水使用方便
【答案】B
【解析】
【详解】解答：0℃的冰变成0℃的水时，需要向周围吸收热量，从而会降低周围的温度，更利于冷却食物，所以0℃的冰效果会更好；故B正确．
故选B.
【点睛】因为0℃的冰熔化为0℃的水时要吸收大量的热，而温度保持0℃不变，当冰全部熔化后，再吸热，水才能升温；而0℃的水吸热后直接升温，因此不难判断谁的冷却效果好．
9. 市场上有一种“55℃保温杯”，外层为隔热材料，内层为导热材料，夹层间有“神奇物质”．开水倒入杯中数分钟后，水温降为55℃且能较长时间保持不变．“神奇物质”在55℃
A. 一定处于固态B. 一定处于液态
C. 一定处于固、液混合态D. 以上情况都有可能
【答案】D
【解析】
【详解】根据题目中的描述可知，此物质属于晶体，有固定的熔点为55 ℃，处于熔点温度的物质的状态可能为液态，也可能为固态，还可能是固液共存的状态，故应选D．
10. 如图所示是某种物质温度随时间变化的图象。该图象描述的过程可能是（ ）
A. 蜡的熔化B. 海波的熔化C. 水的凝固D. 玻璃的凝固
【答案】B
【解析】
【详解】CD．由图知：总体趋势，温度随时间的增加而升高，所以是熔化过程，故CD不符合题意；
AB．在温度变化过程中，有一条平行于横轴（时间）的线段，说明在此段时间内温度没有发生变化，所以此时间的温度值即为该物体的熔点，而只有晶体才有熔点，而蜡是非晶体，故A不符合题意，B符合题意。
故选B。
11. 在北方的冬天，汽车驾驶员常用水和酒精的混合液作为汽车冷却系统中的冷却液，这是由于这种混合液具有
A. 较低的沸点B. 较低的凝固点
C. 较高的凝固点D. 较好的冷却效果
【答案】B
【解析】
【详解】解答：因为酒精的凝固点远低于水的凝固点，酒精和水的一定比例的混合液的凝固点也远低于水的凝固点0℃，冷却液的凝固点降低了，才能防止低温时冷却液凝固膨胀损坏发动机．对于同种物质来讲，熔点与凝固点是相同的，因此凝固点降低，熔点也降低．故只有B符合题意．
故选B.
【点睛】晶体的熔点跟液体的种类、压强、杂质有关，在液体的种类和杂质一定时，压强越大，熔点越高．在液体的种类和压强一定时，有杂质时，晶体的熔点降低．同一晶体，熔点和凝固点相同．
12. 炎热的夏天,铺有沥青的路面会变软,这是因为
A. 沥青是晶体,受热后达到熔点,所以变软
B. 沥青是非晶体,受热后达到熔点,所以变软
C. 沥青是晶体,受热后它的硬度要降低,所以变软
D. 沥青是非晶体,没有一定的熔点,受热后逐渐变软
【答案】D
【解析】
【详解】解答：沥青是非晶体，所以没有一定的熔点，它是随着温度的升高逐渐由硬变软．
故选D.
【点睛】自然界中的固体可分为晶体与非晶体，晶体有熔点，非晶体没有熔点．
13. 两盆水里面都有没熔化的冰块，一盆放在阳光下，一盆放在阴凉处，在盆内冰块均未熔化完前，两盆水的水温相比
A. 在阴凉处的那盆水的温度高B. 两盆水温度一样高
C. 在阳光下那盆水的温度高D. 无法确定
【答案】B
【解析】
【详解】冰熔化过程中为冰水混合物，且温度保持不变；无论冰水混合物放在阳光下，还是放在阴凉处，气压相同，都是冰水混合物，其温度相同，故选B。
14. 如图是某物质熔化时温度随时间变化的图象,由图象可知该物质
A. 是非晶体
B. 熔化过程持续了14 min
C. 在AB段处于固态
D. 在BC段不吸热,温度不变
【答案】C
【解析】
【详解】解答：在BC段物质的温度保持80℃不变，此时吸热，温度不变，因此该物质是晶体，熔点是80℃，而且此时物质处于固液共存的状态，AB段是固态；图中水平线段所对应的时间从B点的第4min开始，到C点的第8min结束，熔化过程用了4min；
故选C．
15. 在一个标准大气压下，由表格数据判断下列说法正确的是
A. 可用铜锅熔化钢块
B. 铜球掉到铁水中不会熔化
C. 在－265 ℃时氢气是固态
D. －40 ℃的气温可用水银温度计测量
【答案】C
【解析】
【详解】解答：A. 铜的熔点低于钢的熔点，所以不能用铜锅来熔化钢，不合题意．B. 标准大气压下，铁水的温度最低是1535℃，铜的熔点是1083℃，铜放在铁水中，温度一定高于1083℃时，一定是液态的，不符合题意．C. 氢的凝固点是−259℃，在−265℃时氢气已凝固．符合题意．
D. 水银温度计不可测量零下40℃的气温，因为在零下39℃时，水银已经开始凝固．所以不能使用，不合题意．
故选C.
【点睛】熔点是晶体熔化时的温度，晶体的熔点越高越不容易熔化．
二、填空题
16. 有以下六种物质:铁、牛奶、水晶、白酒、水银、饼干．其中常温下是固态的是______________,是液态的是__________________________．
【答案】 (1). 铁、水晶、饼干 (2). 牛奶、白酒、水银
【解析】
【详解】解答：按照物质存在的状态分类：一类是铁、水晶、饼干，共同特点是固体；另一类是牛奶、白酒、水银，共同特点是液体．
【点睛】物质按不同的分类，分类情况不同，可以按固体、液体、气体分类，可以按是否食用分类，可以按晶体、非晶体分类，可以按导体、绝缘体分类，可以按金属、非金属分类等等．所以本题答案是不唯一的．
17. 小明用电冰箱研究物态变化现象．他将一块豆腐放入冷冻室内,一两天后普通的豆腐就变成“冻豆腐”了．解冻后切开,观察到“冻豆腐”内部有很多小孔,这是因为豆腐内的水在冷冻室遇冷先________________成冰块,解冻后冰块又_________________成水造成的．(填物态变化的名称)
【答案】 (1). 凝固 (2). 熔化
【解析】
【详解】解答：豆腐有很多水分，放入冰箱水受冷就会凝固，水凝固时体积要变大；拿出来，凝固的小冰晶要熔化，体积减小，所以冻豆腐上有很多小孔．
故答案凝固；熔化．
【点睛】首先要弄清豆腐产生“小孔”的原因，再根据其中发生的物态变化来进行判断．
18. 超市里正在出售的海鲜周围要铺一层碎冰块，这是因为冰熔化时要_____，但温度_____（填“升高”、“降低”“或“不变”），所以能起到保鲜的作用．
【答案】 (1). 吸热 (2). 不变
【解析】
【详解】冰是晶体，在海鲜的周围铺一层碎冰块，这样冰块在熔化时吸热但温度保持不变，具有制冷作用，所以能起到保鲜的作用．
19. 民间艺人制作“糖画”时，先将白糖 ______ （填写物态变化名称）成糖浆，用勺舀起糖浆在光滑的大理石板上绘制蝴蝶、鱼等图案，等石板上的糖浆 ______ （“吸收”或“放出”）热量后就凝固成了栩栩如生的“糖画”．
【答案】 (1). 熔化 (2). 放出
【解析】
【详解】让白糖变成糖浆，即由固态变为液态，故是熔化；在石板上蘸上糖浆，等糖浆放出热量凝固成固态，这样就做好了糖画．
20. 冬天穿棉衣可以有效阻止人体热量向外散发，使人感到暖和，而棉衣自身并不发热．据说法国准备生产一种夹克，其衣料纤维中添加了一种微胶囊，这种胶囊所含物质在常温下呈液态，温度降低时会结晶，人们穿上它，气温较高时，胶囊中的物质_________，使人感到凉爽；气温降低时，胶囊中的物质__________，使人感到温暖．
【答案】 (1). 熔化吸热 (2). 凝固放热
【解析】
【详解】解答：微胶囊中所含的物质能在温度降低时凝固，温度上升时熔化，由于凝固放热，熔化吸热，因此这种微胶囊做成的夹克能控制温度在一定范围内变化，人穿上它，在温度下降时自动向人体供热，温度上升时又自动向人体吸热，从而起到调节温度的作用．所以应为胶囊所含物质在气温升高时熔化吸热，气温降低时凝固放热．
【点睛】要解答本题需掌握：熔化和凝固这两种物态变化分别是吸收热量和放出热量．
三、问答题
21. 小阳学习了热学知识后，知道晶体凝固过程会放热，但温度保持不变。由此引发了他的思考，晶体凝固过程放热的多少与哪些因素有关。
（1）他猜想：晶体凝固过程放热的多少可能与晶体的质量有关。
你的猜想：_______。
（2）小阳根据自己的猜想，进行了如下探究：
取不同质量的海波让它们刚好完全熔化，迅速放入质量相等、初温相同的两烧杯冷水中．如图所示，待海波刚凝固完毕后，迅速用温度计测出各自烧杯中水的温度，通过比较_______来确定质量不同海波凝固过程放热的多少。
（3）在探究过程中，小阳发现海波凝固完毕后，温度计示数变化不太显著，请指出造成此现象的一种可能原因：_______。
【答案】 (1). 晶体凝固过程放热的多少可能与晶体的种类有关 (2). 温度计升高的示数 (3). 烧杯中水的质量太大
【解析】
【分析】
【详解】(1)[1]晶体凝固过程放热的多少可能与晶体的质量和种类等有关。
(2)[2]海波凝固过程放热的多少可以转换为水吸热的多少，通过比较水温升高的温度来确定质量不同。
(3)[3]水升高的温度与水的质量和初温以及吸热的多少有关，所以，温度计示数变化不太显著，可能原因：冷水的质量太多（初温太低、海波的质量太少等）。
【点睛】
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