陕西省榆林市八校2024-2025学年高一上学期11月期中联考生物试卷（解析版）

这是一份陕西省榆林市八校2024-2025学年高一上学期11月期中联考生物试卷（解析版），共18页。试卷主要包含了本试卷分选择题和非选择题两部分，本卷命题范围，46等内容，欢迎下载使用。
考生注意：
1．本试卷分选择题和非选择题两部分。满分100分，考试时间75分钟。
2．答题前，考生务必用直径0.5毫米黑色墨水签字笔将密封线内项目填写清楚。
3．考生作答时，请将答案答在答题卡上。选择题每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑；非选择题请用直径0.5毫米黑色墨水签字笔在答题卡上各题的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效，在试题卷、草稿纸上作答无效。
4．本卷命题范围：人教版必修1第1章～第3章第1节。
一、选择题：本题共16小题，每小题3分，共48分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 1824年，法国动物，植物生理学家H.Dutrchet出版的《关于动物和植物内部结构及共运动机能的解剖学与生理学研究》一书中指出动物组织由密集的球状小体所组成，和植物组织内观察到的结构相似。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 上述观点符合“一切动植物都是由细胞和细胞产物所构成”
B. 细胞学说的建立者主要是两位德国科学家施莱登和施旺
C. 细胞学说的建立是许多科学家不断探索的成果
D. 细胞学说揭示了生物的统一性和多样性
【答案】D
【分析】细胞学说主要是由施莱登和施旺提出，细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，主要内容为：
（1）细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。
（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
（3）新细胞是由老细胞分裂产生的。
【详解】A、H.Dutrchet书中提到的球状小体即细胞，他认为动物和植物细胞结构类似，二者都由细胞构成，符合细胞学说的观点，A正确；
B、细胞学说的建立主要由施莱登和施旺两人在总结前人经验的基础上完成，魏尔肖做了补充，B正确；
C、细胞学说的建立过程中许多科学家做出了不同的贡献，C正确；
D、细胞学说认为动植物具有统一性，没有揭示生物的多样性，D错误。
故选D。
2. 下列关于生命系统结构层次的叙述，正确的是（ ）
A. 叶片细胞中的各种细胞器是生命系统的最小层次
B. 一个草履虫和一个大肠杆菌所属生命系统结构层次相同
C. 一片荷叶属于组织层次，一块玉米地构成一个种群
D. 地球上所有的生物构成最大的生态系统——生物圈
【答案】B
【分析】生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈。地球上最基本的生命系统是细胞，最大的生态系统是生物圈。生命系统包括生态系统，所以应包括其中的无机环境。
【详解】A、细胞是地球上最基本的生命系统，是能完整地表现出各种生命活动的最小结构层次，A错误；
B、草履虫和大肠杆菌都是单细胞生物，故一个草履虫和一个大肠杆菌所属生命系统结构层次相同，即是细胞也是个体，B正确；
C、一片荷叶是一定自然区域内同种生物的全部个体，属于一个种群，一块玉米地包括了该玉米地的全部生物和无机环境，属于一个生态系统，C错误；
D、生物圈是地球上的所有生物与其生存的环境形成的一个统一整体，是最大的生态系统，D错误。
故选B。
3. 在“使用高倍显微镜观察几种细胞”的实验中，下列相关叙述错误的是（ ）
A. 用高倍显微镜不能观察到动物细胞内的核糖体
B. 若将装片向左下方移动，视野中的细胞将向右上方移动
C. 若目镜上的标识模糊，可通过目镜的长短比较放大倍数的大小
D. 若视野中有一异物，移动装片和目镜后异物不动，则异物在反光镜上
【答案】D
【分析】（1）原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色体；原核生物只能进行二分裂生殖；原核细胞只有核糖体一种细胞器。但原核生物含有细胞膜、细胞质等结构，也含有核酸和蛋白质等物质。
（2）高倍显微镜的操作流程：在低倍镜下观察清楚，找到物像→将物像移到视野中央→转动转换器换用高倍镜观察→调节反光镜或光圈使视野变亮，同时转动细准焦螺旋直到物像清晰可见。
【详解】A、核糖体用电子显微镜观察，A正确；
B、若将装片向左下方移动，视野中的细胞将向右上方移动，B正确；
C、若目镜上的标识模糊，可通过目镜的长短比较放大倍数的大小，目镜放大倍数与长度成反比，C正确；
D、若视野中有一异物，移动装片和目镜后异物不动，则异物在物镜上，D错误。
故选D。
4. 12月15日为世界强化免疫日，主要为消灭脊髓灰质炎而设立，脊髓灰质炎又称“小儿麻痹症”，是由脊髓灰质炎病毒引起的一种急性传染病。下列关于脊髓灰质炎病毒的叙述，正确的是（ ）
A. 脊髓灰质炎病毒有成形的细胞核
B. 脊髓灰质炎病毒的结构简单，只有核糖体
C. 脊髓灰质炎病毒只能寄生在活细胞中
D. 脊髓灰质炎病毒属于生命系统的个体层次
【答案】C
【分析】病毒由核酸和蛋白质组成，无细胞结构，只能寄生在活细胞中。
【详解】AB、病毒结构简单，仅由蛋白质外壳和核酸构成，没有细胞结构，没有成形的细胞核，既不是原核细胞，也不是真核细胞，不含有核糖体，AB错误；
C、病毒无细胞结构，只能在活细胞内营寄生生活，C正确；
D、病毒无细胞结构，不属于生命系统任一层次，D错误；
故选C。
5. 表格中数据是地壳、人体活细胞、人体细胞（干重）部分元素含量。下列相关叙述错误的是（ ）
组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表
A. Mg元素在人体活细胞中含量为0.1%，但在细胞中不可缺少
B. 在同一个体的细胞中各种元素含量是固定不变的
C. 构成细胞的元素的含量与无机环境相比具有独特性
D. 表中人体细胞中C、H、O、N四种元素含量很高，与组成细胞的化合物有关
【答案】B
【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一 以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素， 包括Fe、Mn、Zn、 Cu、B、 M等。
【详解】A、Mg元素在人体活细胞中含量为0．1%，属于大量元素，在细胞中不可缺少，A正确；
B、同一个体不同细胞（不同时期）各化合物含量会发生改变，元素含量也会发生改变，B错误；
C、虽然构成细胞的元素在无机自然界中都能找到，但构成细胞的元素含量大不相同，因此与无机环境相比具有独特性，C正确；
D、表中人体细胞中C、H、O、N含量很高，与组成细胞的化合物有关，D正确。
故选B。
6. 水是生命之源，水是构成细胞的重要化合物。下列有关水的叙述，错误的是（ ）
A. 一般陆生生物细胞含水量低于水生生物细胞含水量
B. 将晒干的小麦种子燃烧，试管中出现的水珠是结合水
C. 结合水是细胞内的良好溶剂，具有运输养料与代谢废物的功能
D. 种子萌发过程中，自由水与结合水的比例升高，细胞代谢增强
【答案】C
【分析】自由水的功能：①是细胞内的良好溶剂；②为细胞提供液体环境；③参与许多生化反应；④运送养料和代谢废物。结合水的功能：是细胞结构的重要组成成分。
【详解】A、不同种类的生物含水量不同，一般而言，陆生生物细胞含水量低于水生生物细胞含水量，A正确；
B、种子晒干时失去自由水，再将晒干的小麦种子燃烧，试管中出现的水珠是结合水，B正确；
C、自由水是细胞内的良好溶剂，具有运输养料与代谢废物的功能，C错误；
D、种子萌发过程中，自由水越多，代谢就越旺盛，故自由水与结合水的比例升高，细胞代谢增强，D正确。
故选C。
7. 无机盐是细胞中含量很少的无机物，仅占细胞鲜重的1％～1.5％，但却是生物体不可缺少的物质。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 哺乳动物血液中钙离子含量过多会引起抽搐
B. 小麦种子燃烧后的灰烬是小麦种子中的无机盐
C. 人体内Na+缺乏会引起神经细胞兴奋性升高
D. 人体摄入的食盐可为机体的生命活动提供能量
【答案】B
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】A、血液中钙离子含量过多会引起肌无力，钙离子含量过少会引起抽搐，A错误；
B、小麦种子燃烧后，有机物被烧尽，留下的灰烬是小麦种子中的无机盐，B正确；
C、人体内Na⁺缺乏会引起神经细胞兴奋性降低，C错误；
D、无机盐不能为机体提供能量，D错误。
故选B。
8. 研究表明，若人体摄入过多小麦、马铃薯、碳酸饮料等含糖量较多的食物或饮品，多余的能量会以脂肪的形式储存在体内，增加人们患肥胖症、糖尿病等病症的风险。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 肥胖症和糖尿病患者不能摄入含糖类的食物
B. 无糖八宝粥属于无糖食品，糖尿病患者可大量食用
C. 小麦细胞中的麦芽糖可被人体细胞直接吸收合成糖原
D. 若血液中的葡萄糖有富余，还可以被细胞转变成脂肪和某些氨基酸
【答案】D
【分析】血糖的来源有三条途径：食物中的糖类经消化、吸收；肝糖原的分解；脂肪等非糖物质的转化。空腹时，消化道内无食物，血糖的来源只能是肝糖原的分解和非糖物质的转化。
【详解】A、糖类是主要的能源物质，不食用含糖类食物会导致身体缺少能源物质，所以糖尿病患者应该合理饮食，控制糖的摄入，A错误；
B、无糖八宝粥含有淀粉，不属于无糖食品，糖尿病患者不可以大量食用，B错误；
C、麦芽糖是存在于小麦细胞中的二糖，不能被人体直接吸收，C错误；
D、血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成糖原储存起来，如果还有富余，就可以转变成脂肪和某些氨基酸，D正确。
故选D。
9. 脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物。下列有关脂质的叙述错误的是（ ）
A. 脂质分子中氧的含量远低于糖类，而氢的含量更高
B. 饮食上适量补充维生素D可预防骨质疏松症等疾病
C. 脂质除具有储能作用外，还可参与人和动物生命活动的调节
D. 人的脑、卵细胞和肝脏中含有丰富的磷脂，可参与血液中脂质的运输
【答案】D
【分析】脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。脂肪是细胞内良好的储能物质，磷脂是构成生物膜的重要成分，胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输。
【详解】A、脂质分子中氧的含量远低于糖类，而氢的含量更高，A正确；
B、骨质疏松症是缺乏钙，维生素D的作用是提高人和动物肠道对钙、磷的吸收，B正确；
C、脂质中的脂肪具有储能作用，性激素可参与人和动物生命活动的调节，C正确；
D、人的脑、卵细胞和肝脏中含有丰富的磷脂，胆固醇可参与血液中脂质的运输，D错误。
故选D。
10. 糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，下列相关叙述正确的是（ ）
A. 葡萄糖和脂肪的水解产物都是二氧化碳和水
B. 淀粉、乳糖和蔗糖彻底水解的产物完全不同
C. 性激素能促进人和动物生殖器官的发育
D. 脂肪只存在于动物细胞中，植物细胞中没有
【答案】C
【分析】（1）多糖包括淀粉、纤维素和糖原，都是由葡萄糖聚合形成的多聚体，水解产物都是葡萄糖，
（2）脂质分为脂肪、磷脂和固醇，磷脂是细胞膜的主要组成成分之一，固醇中的胆固醇也是动物细胞膜的重要组成成分
（3）脂肪中C、H比例高，糖类中的C、H比例低。
【详解】A、葡萄糖是单糖，不能水解，脂肪的水解产物是甘油和脂肪酸，A错误；
B、淀粉彻底水解的产物是葡萄糖，蔗糖彻底水解的产物是果糖和葡萄糖，乳糖彻底水解的产物是半乳糖和葡萄糖，B错误；
C、性激素能促进人和动物生殖器官的发育，C正确；
D、动物和植物细胞中都含有脂肪，D错误。
故选C。
11. 人的各项生命活动都离不开细胞，而细胞由多种分子组成。如图表示细胞内某些化合物之间关系，其中C表示RNA的单体。下列有关叙述错误的是（ ）
A. RNA和磷脂的构成元素都含有C、H、O、N、P
B. A为含氮碱基，有四种类型，其中U是RNA特有的
C. B糖为单糖，但该物质不是生命活动的主要能源物质
D. 一般情况下，RNA在生物体的细胞中是以双链存在的
【答案】D
【分析】C为RNA的单体，故C是核糖核苷酸，A是含氮碱基，包括A、C、G、U四种，B是核糖。
【详解】A、核酸的基本组成元素包括C、H、O、N、P，磷脂的构成元素也是C、H、O、N、P，A正确；
B、A是含氮碱基，包括A、C、G、U四种，U是RNA所特有的，B正确；
C、B是核糖，属于单糖，不是生命活动的主要能源物质，属于结构物质，C正确；
D、一般情况下，DNA在生物体的细胞中是以双链存在的，RNA是单链形式，D错误。
故选D。
12. 下列关于核酸的叙述，错误的是（ ）
A. 核酸是生物体内具有遗传功能的大分子化合物
B. 真核生物中，DNA和RNA都可以作为遗传物质
C. 含有核酸的细胞结构有细胞核、叶绿体、线粒体等
D. 核酸是病毒的组成成分之一
【答案】B
【分析】核酸的基本组成单位是核苷酸，1分子核苷酸由1分子磷酸、1分子五碳糖、1分子含氮碱基组成；核酸根据五碳糖不同分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，RNA的基本组成单位是核糖核苷酸；真核细胞的DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中，核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质。
【详解】A、核酸是生物体内具有遗传功能的大分子化合物，A正确；
B、真核细胞中遗传物质是DNA，B错误；
C、细胞核、线粒体和叶绿体中含有少量的DNA和RNA，核糖体中含有RNA，C正确；
D、病毒是由核酸和蛋白质外壳构成，D正确。
故选B。
13. 瘦素是由人体脂肪细胞分泌的一种蛋白质类激素，能控制人的食欲，对人体是否发胖起到至关重要的作用。其结构如图1所示，图2是瘦素的局部结构简式。下列相关叙述正确的是（ ）

A. 肥胖患者可通过口服或注射瘦素的方式实施减肥
B. 若只改变图2片段中氨基酸的排列顺序，则瘦素的功能不会发生改变
C. 瘦素中最多含有13种非必需氨基酸，图2片段中含有3种氨基酸
D. 若氨基酸的平均相对分子质量为n，则瘦素的相对分子质量为167n-2988
【答案】C
【分析】图中①为氨基，②④⑥⑧为R基，其中④和⑧一样；⑨是羧基，③⑤⑦是氨基酸脱水缩合形成的结构。
【详解】A、瘦素的化学本质为蛋白质，口服将会被蛋白酶水解而失去作用，A错误；
B、蛋白质的结构决定其功能，而蛋白质的结构与氨基酸的种类、数目和排列顺序等有关，B错误；
C、组成人体的氨基酸共有21种，其中有8种氨基酸必须从食物中获取，称为必需氨基酸，故该瘦素最多有13种非必需氨基酸组成，图2片段中②④⑥⑧是R基，共含有3种氨基酸，C正确；
D、若氨基酸的平均相对分子质量为n，则瘦素的相对分子质量为167n -18（167-1）-2×1=167n-2990，D错误。
故选C。
14. 蛋白质是生命活动的主要承担者。下列关于蛋白质的叙述，错误的是（ ）
A. 蛋白质和氨基酸的组成元素不一定只含有C、H、O、N
B. 过酸和过碱都会使蛋白质的空间结构发生可逆性的改变
C. 肽链的盘曲、折叠方式千差万别是细胞中蛋白质种类繁多的原因之一
D. 煮熟的牛肉更容易消化是因为高温处理使蛋白质的空间结构变得松散易被蛋白酶水解
【答案】B
【分析】蛋白质结构多样性与组成蛋白质分子的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链盘区折叠及其形成的空间结构有关；蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性，变性是不可逆的。
【详解】A、蛋白质由氨基酸组成，结合氨基酸的结构通式可知：氨基酸和蛋白质的组成元素中都有C、H、O、N，但有的氨基酸的R基中还含有硫元素（如甲硫氨酸、半胱氨酸的R基中有S），A正确；
B、导致蛋白质空间结构变化的主要因素有高温、过酸、过碱、重金属盐等，蛋白质的变性即蛋白质空间结构的改变不可逆，B错误；
C、氨基酸的数目、排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间千差万别是细胞中蛋白质种类繁多的原因，C正确；
D、煮熟的牛肉由于高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此更容易消化，D正确。
故选B。
15. “流动镶嵌模型”是被大多数人接受的关于细胞膜结构的一种模型。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 该模型是由辛格和尼科尔森提出的
B. 组成细胞膜基本支架的物质属于脂质
C. 水溶性分子或离子难以自由通过细胞膜
D. 细胞膜中的各种成分都能侧向自由移动
【答案】D
【分析】生物膜的流动镶嵌模型认为，磷脂双分子层构成了膜的基本支架，具有流动性，蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层，有的贯穿于整个磷脂双分子层，构成膜的磷脂分子可以侧向自由移动。膜中的大多数蛋白质分子也是可以运动的。
【详解】A、生物膜流动镶嵌模型是由辛格和尼科尔森提出的，A正确；
B、磷脂双分子层构成了生物膜的基本支架，该物质属于脂质，B正确；
C、由于磷脂双分子层构成了生物膜的基本支架，根据相似相溶原理，水溶性分子或离子难以自由通过细胞膜，C正确；
D、生物膜上磷脂分子和大部分的蛋白质分子都是可以运动的，D错误。
故选D。
16. 细胞膜是细胞的边界。下列关于细胞膜功能的叙述，正确的是（ ）
A. 原核细胞的结构简单，其细胞膜仅具有将细胞与外界环境分隔开的功能
B. 细胞膜像海关和边防检查站，不需要的物质都不能通过细胞膜进入细胞
C. 细胞膜功能的复杂程度取决于细胞膜上脂质和糖类的种类和含量
D. 不同物种的精子和卵细胞不能受精，与细胞膜具有信息交流的功能有关
【答案】D
【分析】细胞膜的功能:将细胞与外界环境分隔开:控制物质进出细胞:进行细胞间的信息交流。
【详解】A、原核细胞的结构简单，其细胞膜不止有将细胞与外界环境分开的功能，还可以控制物质进出等功能，A错误；
B、细胞膜像海关和边防检查站，不需要的物质不容易通过细胞膜进入细胞，B错误；
C、细胞膜功能的复杂程度取决于细胞膜上蛋白质和种类和含量，C错误；
D、不同物种的精子和卵细胞不能受精，与细胞膜具有信息交流的功能有关，D正确。
故选D。
二、非选择题：本题共5小题，共52分。
17. 如图为三种常见生物的细胞示意图，回答下列问题：
（1）甲同学将上图三种生物分为两大类，这两大类生物的本质区别是________。请写出分类结果：_________（用文字和字母说明）。
（2）乙同学通过观察发现三种细胞中均存在细胞膜、细胞质和核糖体等结构，这体现了细胞的________性。乙同学据此得出所有生物均存在细胞膜、细胞质和核糖体等结构，这一结论________（填“正确”或“不正确”），理由是一________。乙同学得出上述结论的过程与细胞学说建立过程均采用了________法。
（3）丙同学用同一显微镜，未更换目镜只转动转换器观察同一装片四次，视野如下图所示，物镜离装片最近的是________（填标号），视野明亮程度的顺序为________（用标号和“＞”表示）；若观察透明度较高的装片，通过________操作可使视野变暗。
【答案】（1）①. 组成生物体细胞中有无以核膜为界限的细胞核 ②. a、b为原核生物，c为真核生物
（2）①. 统一 ②. 不正确 ③. 病毒无细胞结构，不存在细胞膜、细胞质和核糖体等结构 ④. （不完全）归纳
（3）①. ④ ②. ①＞②＞③＞④ ③. 缩小光圈和将凹面镜换成平面镜
【分析】原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的细胞核（没有核膜、核仁和染色体）；原核生物只有核糖体一种细胞器。
（1）图中a为蓝细菌，属于原核生物，b为大肠杆菌，属于原核生物，c为动物细胞，属于真核生物，真核生物与原核生物的本质区别是组成生物体细胞中有无以核膜为界限的细胞核，据此对图中的细胞进行分类，a、b为原核细胞，c为真核细胞。
（2）三种细胞中均存在细胞膜、细胞质和核糖体，说明细胞具有统一性。病毒也属于生物，但病毒没有细胞结构，不存在细胞膜、细胞质和核糖体等结构，故乙同学据此得出所有生物均存在细胞膜、细胞质和核糖体等结构，这一结论不正确。不完全归纳法是以某类中的部分对象（分子或子类）具有或不具有某一属性为前提，推出以该类对象全部具有或不具有该属性为结论的归纳推理，由此可知乙同学得出上述结论的过程与细胞学说建立过程均采用了（不完全）归纳法。
（3）物镜离装片越近，物像越大，四幅图中，④的物像最大，故物镜离装片最近的是④。放大倍数越大，视野越暗，因此视野明亮程度的顺序为①＞②＞③＞④。若观察透明度较高的装片，则需要将视野变暗，需要通过缩小光圈和将凹面镜换成平面镜的操作使视野变暗。
18. 某校同学为探究早餐中营养物质的有无或含量，利用下列材料及用具进行实验。
实验材料：A全麦面包，B熟鸡蛋，C生鸡蛋，D苹果汁，E一把炒熟花生。
实验试剂：①0.1g/mL氢氧化钠，②0.05g/mL硫酸铜，③碘液，④苏丹Ⅲ染液，⑤蒸馏水等。
实验用具：研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。
回答下列问题：
（1）为验证苹果汁中含还原糖，选择的实验试剂及处理方式为________（用标号和必要的文字描述），实验所需条件是________，溶液的颜色变化是________。还原糖包括________（写两种）。
（2）试剂①可作为双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液可使用量筒通过________（用标号和必要的文字描述获得途径）。生鸡蛋的蛋清适当稀释后，先加入双缩脲试剂A液1mL，其作用是为了提供________环境，后加入双缩脲试剂B液4滴。不考虑含量时，以熟鸡蛋的蛋白捣碎后制成的悬浮液为实验材料时与上述实验的颜色变化________（填“相同”或“不同”），原因是________。
（3）研究小组欲探究材料A是否含有淀粉、材料E中是否含有脂肪，选用的实验试剂分别为________（填标号）。
【答案】（1）①. ①和②等量混合均匀后现配现用 ②. 50~65℃温水浴加热约2min ③. 蓝色变为砖红色 ④. 葡萄糖、果糖、半乳糖等
（2）①. 往②试剂加入⑤，稀释获得0.01g/mL硫酸铜 ②. 碱性 ③. 相同 ④. 高温后蛋白质变性，空间结构发生改变，但肽键不发生断裂，与双缩脲试剂仍发生紫色反应
（3）③④
【分析】某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。还原糖如葡萄糖、果糖、麦芽糖等在50～65℃水浴加热的条件下与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀；蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应；淀粉的检测试剂是碘液，产生蓝色反应；
脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。
斐林试剂的成分：甲液：质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液，乙液：质量浓度为0.05g/ml的CuSO4溶液；双缩脲试剂的成分：A液：质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液，B液：质量浓度为0.01g/ml的CuSO4溶液。二者成分中NaOH溶液浓度是一样的，CuSO4溶液浓度不同。
（1）还原糖如葡萄糖、果糖、麦芽糖等与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀；该过程需要50～65℃水浴加热，斐林试剂的甲液和乙液要等量混合均匀后再注入。
（2）斐林试剂的甲液和双缩脲试剂的A液是相同的，都是质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液，斐林试剂的乙液（质量浓度为0.05g/ml的CuSO4溶液）与双缩脲试剂的B液（质量浓度为0.01g/ml的CuSO4溶液）质量浓度不一样，可以通过稀释斐林试剂乙液的方法获得双缩脲试剂的B液；双缩脲试剂使用的时候要先加A液1ml创造碱性环境然后再加入B液4滴；蛋白质变性后－CO－NH－键没有断裂，仍可用双缩脲试剂检测，出现紫色反应。
（3）淀粉的检测试剂是碘液，产生蓝色反应；脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。
19. 下图中A~D表示组成有机物的元素，甲、乙、丁表示有机小分子物质，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ表示相应的生物大分子，X表示物质的主要功能。回答下列问题：
（1）在人体细胞中，若某种物质Ⅰ是由51个甲组成的两条链（无二硫键）构成的，则甲形成Ⅰ的过程中相对分子质量减少______。
（2）若图中Ⅱ是植物细胞中的一种多糖物质，则乙所代表的小分子物质是______；在小麦种子中，Ⅱ主要是指______。
（3）脂肪是由______发生反应而形成的酯。与脂肪相比，Ⅱ中氧的含量______（填“多”或“少”）。若将相同质量的Ⅱ和脂肪彻底氧化分解，释放能量较多的是______。植物中X所代表的功能是______。
（4）若Ⅲ在人体细胞中主要分布在细胞核，则Ⅲ的中文名称是______。用“”“”“”“一”等符号绘出组成Ⅲ的单体的结构示意图：______。
【答案】（1）882 （2）①. 葡萄糖 ②. 淀粉
（3）①. 三分子脂肪酸与一分子甘油（写“甘油和脂肪酸”也可）②. 多 ③. 脂肪 ④. 细胞内良好的储能物质
（4）①. 脱氧核糖核酸 ②.
【分析】蛋白质的单体是氨基酸，氨基酸大约有21种；DNA的单体是脱氧核苷酸，有4种，DNA的遗传信息储存在碱基对的排列顺序之中。
（1）脱水数=肽键数=氨基酸数-肽链数=51-2=49，若某种物质I蛋白质是由51个甲氨基酸组成的两条链（无二硫键）构成的，则甲氨基酸形成I蛋白质的过程中相对分子质量减少18×49 =882。
（2）Ⅱ是主要的能源物质，且是植物细胞中的一种多糖物质，则Ⅱ是淀粉，淀粉是由葡萄糖脱水缩合形成的，则乙所代表的小分子物质是葡萄糖；在小麦种子细胞中，Ⅱ主要是指淀粉。
（3）脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油（或甘油和脂肪酸）组成的甘油三酯。由于与脂肪相比，Ⅱ糖类中氧的含量多，碳氢比例低，所以相同质量的Ⅱ糖类和脂肪彻底氧化分解，释放能量较多的是脂肪。脂肪是植物细胞内储能的主要物质，故植物中X所代表的功能是细胞内良好的储能物质。
（4）Ⅲ是遗传信息的携带者，故其是核酸，若Ⅲ在人体细胞中主要分布在细胞核，则Ⅲ是DNA，其中文名称是脱氧核糖核酸。DNA的单体是脱氧核苷酸，一分子脱氧核苷酸是由一分子含氮碱基、一分子脱氧核糖和一分子磷酸组成的，故组成Ⅲ的单体的结构示意图为。
20. 科学家发现有一些蛋白质只有一种结构，但具有两种或两种以上功能，且这些功能之内间没有直接相关性，这类蛋白质被称为兼职功能蛋白。如图甲为氨基酸的结构通式，乙、丙为两种兼职功能蛋白质分子，其中乙由α、β、γ三条多肽链组成，共含273个氨基酸，图中每线条虚线表示由两个巯基（—SH）脱氢形成一个二硫键（—S—S—），丙为仅有4个丙氨酸（R基为—CH3）的五十肽。回答下列问题：

（1）乙中最多含有____________种甲，乙至少含有的游离的氨基和羧基数分别为____________。
（2）由不同的甲形成乙后，相对分子质量减少了____________。若甲中的R为C3H5O2，则由两分子甲形成的二肽的分子式为____________。
（3）若脱掉丙中的丙氨酸（相应位置如图所示）后得到4条多肽链和5个氨基酸（脱下的氨基酸均以游离态正常存在），则得到的有机物比原五十肽增加了____________个氧原子，将得到的5个氨基酸缩合成五肽，则有____________种不同的氨基酸序列。
（4）大肠杆菌的生物素合成酶是一种兼职功能蛋白，它既参与生物的合成，还兼充作阻遏蛋白，可以调节自身的基因表达，阻止相关蛋白质的合成。该生物合成酶体现的蛋白质的功能分别是__________________。
（5）民间有一种“吃什么补什么”的说法，如吃胶原蛋白含量高的猪蹄等可增加关节处胶原蛋白的含量。请以蛋白质为例对此说法进行评价。_____________________。
【答案】（1）①. 21 ②. 3、3
（2）①. 4868 ②. C10H16O7N2
（3）①. 8 ②. 5
（4）催化、调节（作用）
（5）此说法不科学，食物中的蛋白质是大分子有机物，它们都要被消化成细胞可以吸收的小分子物质才能被人体吸收，这些小分子都要在人体细胞内重新合成不同的蛋白质在人体内执行不同的功能（开放性题。或有一定的科学性，组成动物和人体的胶原蛋白是相似的物质，可能含有合成胶原蛋白的一些必需氨基酸，这些必需氨基酸进入人体后，更有利于人体胶原蛋白的合成）
【分析】构成生物体蛋白质的氨基酸具有共同的特点：都至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和羧基连在同一个碳原子上。氨基酸的种类、特殊元素和性质由R基决定。
蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别，蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样，具有免疫、调节、催化、运输、构成细胞结构等多种功能。
由题丙图可知，50肽中4个丙氨酸水解需要水解的肽键数是8个，需要消耗8个水分子，水解结果是形成4个短肽和5个氨基酸。
（1）甲是氨基酸，构成人体蛋白质的氨基酸共有21种，故乙中最多含有21种甲；乙有3条肽链，每条肽链至少有一个游离的氨基和1个游离的羧基，故乙至少含有3个游离的氨基，3个游离的羧基。
（2）乙共含有273个氨基酸，形成3条肽链的过程中，脱去了270个水，形成了4个二硫键的过程中，脱去了4个H，故分子量减少了18×270+8=4868；若甲中的R为C3H5O2，根据氨基酸的结构通式，甲的分子式为C5H9O4N，两个甲结合脱去一分子水后形成二肽，二肽的分子式为C10H16O7N2。
（3）据图可知，每脱掉一个丙氨酸需要两个肽键水解，脱掉4个丙氨酸则需要8个肽键水解，因此增加了8个氧原子。5个氨基酸包括4个丙氨酸和第50号氨基酸（不是丙氨酸），由这5个氨基酸组成的五肽共有5种不同的氨基酸序列，排列可能主要与非丙氨酸的位置有关。
（4）根据题目信息，该蛋白是一种酶，具有催化功能，该蛋白还能调节自身的基因表达，阻止相关蛋白质的合成，说明具有调节作用。
（5）此题为开放性题目，只要能解释自己的观点即可，答法一：此说法不科学，食物中的蛋白质是大分子有机物，它们都要被消化成细胞可以吸收的小分子物质才能被人体吸收，这些小分子都要在人体细胞内重新合成不同的蛋白质在人体内执行不同的功能；答法二：有一定的科学性，组成动物和人体的胶原蛋白是相似的物质，可能含有合成胶原蛋白的一些必需氨基酸，这些必需氨基酸进入人体后，更有利于人体胶原蛋白的合成；言之有理即可。
21. 如图1为细胞膜的流动镶嵌模型，图2为研究人员在流动镶嵌模型基础上提出的脂筏模型。脂筏是膜脂双层内含有特殊脂质和蛋白质的微区，主要由鞘磷脂、胆固醇和蛋白质组成，其中的胆固醇就像胶水一样，对鞘磷脂亲和力很高。脂筏可以参与信号转导和蛋白质转运，细菌及其毒素等可利用细胞表面的锚定蛋白等受体进入宿主细胞。回答下列问题：
（1）由图1可知，该细胞膜最可能是________细胞的细胞膜。图中①由________________构成；②是两性分子，即___________________。
（2）脂筏的存在________（填“会”或“不会”）影响膜的流动性，据图2可以判断细菌与该细胞受体的结合会发生在________侧，该过程体现的细胞膜功能是__________，该模型表明脂质分子在膜上的分布是________（填“均匀”或“不均匀”）的。
【答案】（1）①. 动物 ②. 蛋白质和糖类 ③. 头部具有亲水性，尾部具有疏水性
（2）①. 会 ②. B ③. 进行细胞间的信息交流 ④. 不均匀
【分析】流动镶嵌模型的主要内容：磷脂双分子层构成膜的基本支架，具有流动性；蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层；大多数蛋白质分子是可以运动的。
（1）图1中，①为糖蛋白，②为磷脂双分子层，其中还含有胆固醇的成分，故该细胞膜最可能是动物细胞的细胞膜；图中①糖蛋白是由蛋白质和糖类构成，其中糖类被称为糖被；②是磷脂双分子层，磷脂分子是两性分子，即头部具有亲水性，尾部具有疏水性。
（2）由题干信息可知，脂筏的存在会影响膜的流动性，因为脂筏是膜脂双层内含有特殊脂质和蛋白质的微区，改变了膜的组成结构，从而影响膜的流动性；据图2的“脂筏模型”及题意可知，锚定蛋白位于细胞膜外侧（即B侧），故细菌与该细胞受体的结合会发生在B侧；该过程体现了细胞膜能进行细胞间的信息交流的功能；该模型表明脂质分子在膜上的分布是不均匀的。
元素
地壳
人体活细胞
人体细胞（干重）
O
48．6
65．0
14．62
C
0．087
18．0
55．99
H
0．76
9．5
7．46
N
0．03
3．3
9．33
Ca
3
1．5
4．67
K
2．09
0．4
1．09
S
0．045
0．3
0．78
Mg
1．4
0．1
0．16
Si
26．3
极少（少于0．01%）
极少（少于0．01%）